Apan-Apan Recipe (Adobong Kangkong 水菠菜配豬肉)
Apan-Apan 是米沙鄢省最受歡迎的大眾食品，據說這道菜最接近 阿多峰空空 這在他加祿語地區眾所周知。
它可以作為配菜、開胃菜或主菜。
烹飪方法與Adobong Kangkong幾乎相同，但Apan-Apan更開胃，而且由於Ginamos或Bagoong的緣故，味覺非常愉悅，就像Adobo一樣，這道菜的變化多樣，但製作簡單。
該過程通常從炒大蒜和洋蔥開始，然後加入 Ginamos。
Apan-Apan 食譜技巧和準備
如果你想吃辣，可以加辣椒，甚至加豬肉片、牛肉片或豆腐片，味道更鮮美。
我可以說這種阿斗波很美味，非常適合搭配魚或豬排等油炸菜餚以及大量的白米飯。
人們相信“Apan-Apan”這個詞來自伊隆戈語和希利蓋農語的方言，實際上意味著“蚱蜢”。
在稻田還沒有農藥的時代，農民們會用大網捕捉侵擾農作物的蚱蜢，然後他們將這些昆蟲煮熟，作為手抓食物與酒精飲料搭配，有時也作為與家人一起晚餐的菜餚。
它是如何與 Adobong Kangkong 聯繫在一起的，目前尚不清楚，除了蚱蜢的外觀可能類似於 康控.
付款 如何煮laswa以及
這些蔬菜的葉子含有大量的維生素和礦物質，營養豐富。
它也是膳食纖維、蛋白質、磷、鈣、鐵、維生素A和C的良好來源，莖富含氨基酸。
它基本上屬於草本水生植物，這意味著它們在地面上沒有持久的木本莖或半水生多年生植物，可以在熱帶和亞熱帶地區找到。
它的葉子也被用作草藥來治療發燒、腸道蠕蟲、肝臟問題以及孕婦的妊娠糖尿病。
它還可以治療潰瘍，因為它含有類黃酮，可以增加覆蓋身體器官的保護性粘液的產生。
怎麼會有人稱其為“窮人的蔬菜”呢？ 當沒有什麼可憐的時候，它具有眾多的健康益處！
Apan-apan食譜（adobong kangkong配豬肉）
成份
- 2 捆綁 空心菜（空心菜）
- ½ 湯匙 Ginamos 或 Bagoong Alamang
- 3 丁香 大蒜 （切碎）
- 1 中等 洋蔥 （切片）
- 1 紅柿子椒 （切成條狀）
- ¼ kg 豬肉 (立方體)
- 5 個 蝦 （切片）
- ½ 湯匙 醋
- 1 湯匙 糖
- ½ 湯匙 醬油
- 食用油
說明
- 切掉康空的莖或莖。
- 清洗康空
- 炒香大蒜和洋蔥
- 加入豬肉和蝦直至煮熟
- 添加康空葉和一些較軟的莖。 煮沸並小火煮至莖變軟。
- 添加醋、醬油、糖和 Ginamos 或 Bagoong Alamang。
- 小火煮至空心菜酥脆。
- 用切好的青椒裝飾
- 服務
營養
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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
