Is onigiri glutenvry? Ja, maar pasop vir die vulsels en sous
onigiri is 'n rysbalgereg uit Japan.
Die rysbal kan in seewier toegedraai wees en ander bestanddele kan in die rys self gemeng word of in die middel van die rysbal geplaas word.
As die onigiri nie in seewier toegedraai is nie, kan dit word selfs gebraai om 'n knapperige laag te gee. Onigiri kan onderweg as 'n bykos of 'n peuselhappie geëet word.
Maar jy wonder dalk of onigiri is glutenvrye?
Onigiri is meestal glutenvry.
Die basisbestanddele van onigiri, rys en seewier is van nature glutenvry en is 'n uitstekende keuse as u gluten vermy.
Dit beteken dat onigiri as 'n maaltyd of bykos geniet kan word as 'n glutenvrye maaltyd.
U kan gewone onigiri relatief sonder risiko geniet, maar u wil dalk eksperimenteer en onigiri probeer, wat ander bestanddele in die rysbal bevat as 'n vulsel.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisOnigiri -vulsels
Die meeste bestanddele wat in die rys gemeng kan word, of in die middel van die rysbal geplaas kan word, is glutenvry.
Enkele voorbeelde van glutenvrye toevoegings tot onigiri is:
- Gepekelde pruime
- Tuna met mayo
- Tobiko, of visriet
- Droë vis
- Ingelegde groente
- Eierslaai
Sal ek onigiri vind wat nie glutenvry is nie?
As u aanhou om onigiri te bevat wat die bogenoemde bestanddele bevat, moet u geen gluten teëkom nie.
Soms kan 'n bestanddeel egter by onigiri gevoeg word tempura vlokkies. Tempura-beslag, wat dan gebraai en by onigiri gevoeg word, is gemaak van koringmeel en is dus nie glutenvry nie.
By die keuse van onigiri, hou by vulsels waarvan u weet dat hulle glutenvry is en dat u nie 'n probleem hoef te hê nie.
'N Ander bestanddeel wat 'n probleem kan wees, is Sojasous. Sommige onigiri kan met sojasous gemaak word, dus wees versigtig daarvoor.
Sojasous klink dalk nie asof dit gluten bevat nie, maar dit word gemaak van geroosterde sojabone en koring wat toegelaat is om te fermenteer.
Daardie verborge gluten kan baie pyn veroorsaak, dus vermy sojasous as u buite eet. Hier is 'n 'n wonderlike lys met plaasvervangers vir sojasous wat u kan gebruik.
As jy nie seker is nie ...
As u nie seker is of die onigiri wat u wil koop glutenvry is nie, is dit die beste om dit te vra!
Soms kan u nie weet of 'n bestanddeel in die voedsel glutenvry is of nie. Alhoewel onigiri gewoonlik 'n veilige weddenskap is, is dit die beste om te kontroleer as u nie seker is nie.
Lees volgende: Is sushi glutenvry? Sushi self ja, maar kyk na hierdie dinge
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
