Is Sushi goed om gewig te verloor? 6 Nuttige wenke
Sushi is 'n redelike goeie opsie vir dieetkundiges, maar dit bevat 'n paar bestanddele wat 'n bietjie vet kan wees.
Sushi bestaan hoofsaaklik uit 3 bestanddele:
- Nori seewier
- Gekruide wit taai rys
- vulsels
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Hoe om sushi te bestel as u gewig wil verloor
Ek is 'n groot soesji-aanhanger. Ek is iewers tussen diegene wat net gaar vis eet en diegene wat graag 'n hele bord rou en onidentifiseerbare seekos eet, ongeag wat dit mag wees.
Wat ek in my soesji waardeer, is verskeidenheid.
Japannese kookkuns, en veral soesji, is geneig om 'n goeie reputasie vir gesonde kos te hê. Die meeste mense beskou dit as lae-kalorie en veilig, ongeag wat jy bestel. Maar jy moet steeds versigtig wees om die aanloklikes te vermy.
Sushi-restaurante bied baie verminderde en hoër-kalorie-produkte op hul spyskaarte. Die geheim is om te weet hoe om sushi te bestel as jy gewig wil verloor.
As u die spyskaart kry, sien u die volgende terme:
- Nigiri ('n klein stukkie vis bo-op 'n vingervormige ryskoek)
- Maki (rys en vulsels, vis, groente, ens. Opgerol in nori of seewier)
- Sashimi (gewone rou vis)
Gaan die beskrywing van die bestanddele na en kyk na die opsies vir rou vis, salm, krap, witvis en vegetariese of veganistiese rolle.
Pasop! As u kaloriebomme wil vermy, is daar verskeie woorde waarna u moet let as u sushi bestel.
Hier is wat om te doen:
- Vermy enigiets met tempura en knapperige teksture
- "Tempura" beteken gebraai. Tempura garnale of spinnekoppe het meer as 500 kalorieë elk.
- Crunchy impliseer gebraaide beslagdele. Enigiets “crunchy” sal die rol se vet- en kalorie-inhoud aansienlik verhoog sonder enige voordeel vir jou gesondheid.
- Vermy souse, ekstras en enigiets pittig
- "Spicy" bevat mayo. Die geliefde pittige tuna-rol kan 'n bykomende 100 kalorieë oor 'n standaard tuna maki-rol hê, net van die pittige mayo!
Kies 'n gesonde sushi -vulsel
Nou kan die vulsel enigiets wees wat jy kies. So solank jy 'n gesonde opsie kies, is jy redelik goed om te gaan!
Jy kan altyd net komkommers en dalk 'n paar skywe wortels kies, en dit sal steeds lekker smaak. Maar vis met baie omega 3's kan ook 'n goeie opsie wees!
Gesondheidsvoordele van seewier in soesji
Nori (of seewier) is hoog in vesel en proteïene.
Dit bevat ook vitamien B12, wat moeilik in ander voedsel gevind kan word, en help om DNA te maak en selle gesond te hou. As u bloedarm is, sal u bly wees dat seewier 'n goeie bron van yster is.
Maar dit is nie al nie! Nori is ook 'n bron van minerale, insluitend sink, tyrosien en jodium, wat 'n gesonde skildklierfunksie bevorder. Nou balanseer jou skildklier jou hormone, en dit is noodsaaklik omdat dramatiese veranderinge in hormoonkonsentrasies ook tot gewigstoename kan lei.
Seewier help om die ewewig te handhaaf en bevat baie vesel sonder kalorieë as 'n ekstra bonus!
Ek was baie entoesiasties toe ek dit ontdek en die vesel wat sonder kalorieë is, stel u in staat om langer vol te voel, en dit vertraag ook die irriterende hongerpyne. Sê vir my, dit klink nie wonderlik nie!
Hier is dr. Eric Berg wat die voordele van geroosterde seewier verduidelik:
Gesonde plaasvervangers vir wit rys
Wit rys kan vervang word met hoëvesel blomkoolrys wat uitstekend is vir vertering. Dit laat jou vinniger versadig voel om jou kalorie-verbruik te verminder.
Wat ook fantasties is, is dat baie plekke begin om soesji-rolletjies mee te bedien blomkool rys. Restaurante en wegneemplekke besef dat verbruikers toenemend belangstel in veganistiese soesji, sowel as lae-kalorie en gesonde soesji.
Quinoa kan ook 'n plaasvervanger vir rys wees. Dit is hoog in vesel en ook glutenvry! In restaurante wat soesji bedien, is dit 'n opkomende ster.
Jy kan ook sushi daarmee maak bruinrys, wat help, maar u moet steeds kyk hoeveel stukke u eet. En ek het nog nie so baie restaurante gesien wat dit bedien nie, wat jammer is, want bruinrys is gesonder.
Laaste maar nie die minste nie, arborio-rys, wat effektief risotto-rys is, is 'n geheim vir tuiskos. Maar ek is nie seker dit is regtig so lekker in soesji nie.
Arborio -rys bevat antioksidante wat die metabolisme verhoog, wat baie kan help in die gewigsverliesproses.
Met alles wat u doen of eet, is te veel nie nuttig vir u nie. En jy moet steeds bewus wees van hoeveel jy eet, selfs met al die bykomende bonusse van gewigsverlies deur soesji te eet.
Soesji is verleidelik en jy kan tot 20 soesjistukke of meer eet voordat jy dit eers besef. Ek moet beklemtoon dat alhoewel dit lekker is, u dit op maksimum 12 stukke moet hou. 'N Sushi -rol bestaan uit 6 stukke, sodat u 2 soorte rolle kan kies, en u sal vol hou!
Of jy nou manlik of vroulik is, dit maak nie saak hoeveel jy geëet het nie, want ja, om kos te eet wat uitstekend is vir gewigsverlies, maar om dit te oordoen deur te veel te eet, sal net die impak negeer!
As jy bekommerd is oor rys, jy kan ook sashimi eet, wat net vars gesnyde vis en geen rys is nie
'N Kaliforniese rol gemaak van nagemaakte krap, komkommer, avokado en rys wat in seewier gerol word, blyk die mees algemene spyskaart vir sushi -nuwelinge te wees. Dit is 'n goeie opsie, want dit is iewers in die middel tussen 'n lae en hoë-kalorie telling.
Afhangende van wie dit produseer, kan kalorieë grootliks verskil. Maar dit blyk gemiddeld ongeveer 250-300 kalorieë per 6-stuk rol.
Gee spesiale aandag aan Kalifornië-rollekombinasies wat 3 Kalifornië-rolletjies, sop en slaai bied. Daardie volledige maaltyd kan meer as 1,000 XNUMX kalorieë bevat!
Soesjirolletjies met groente of vis en sonder ekstra souse of mayo, soos tuna- of komkommerrolletjies wat minder as 200 kalorieë vir 6 dele bevat, is die kleinste kalorie-maki-rolletjies.
Om ongeveer 300 kalorieë per rol in te haal, is dié soos salmavokado of pittige tonyn. Dit is rolle wat "tradisioneel" is.
Gewoonlik is tradisionele en outentieke Japannese sushi eenvoudig en bevat dit baie minder kalorieë as die Amerikaanse weergawes. Laasgenoemde is dikwels uniek, soos die Philadelphia-kaas-en-salmrol, maar daardie een het meer kalorieë as gevolg van die roomkaas.
Ook unieke en verwesterde soesji-stukke is baie groter en hul kalorie-telling is baie groter.
Lees ook: het jy al die sushi paling geproe? Sommige sê dit smaak na rou salm, ander baber. Vind meer uit
Die uiteindelike geheim om kalorieë te sny is om 'n rysvrye naruto maki-rol te bestel wat vis en groente is wat in dun gesnyde komkommer gerol is.
Vir diegene wat regtig probeer om hul maaltye uit te brei, is dit 'n proteïenryke, lae -koolhidraat -opsie. 'n Naruto maki-rol van tuna, salm en avokado bevat ongeveer 110 kalorieë en 13 g proteïen.
Afhangende van die soort vis, bevat nigiri-sushi gemiddeld ongeveer 40-65 kalorieë per enkele stuk. Dit is 'n goeie, gesonde en lae-kalorie opsie.
Lees ook: dit is die kalorie-telling vir die gewildste soorte soesji (moenie skrik nie!)
Witvis, seebaars en krap is geneig om aan die onderkant van die spektrum te wees. Die vulsels met hoër kalorie bevat vetterige vis soos paling, makriel en salm. Maar salm is nie die probleem nie; dis die ander bestanddele wat daarmee gekombineer word.
Uit 'n kalorie-oogpunt is sashimi die wenner, met elke greintjie rou vis tussen 25-40 kalorieë. Ideaal gesproke, met sommige van my gemagtigde bykosse, kan jy die rys oorslaan en jou aandete voltooi:
- Slaai (maak seker om vir enige slaaisouse aan die kant te vra): Moenie te veel slaaisous gebruik nie; doop net jou eetstokkies daarin en jy sal baie kalorieë sny.
- Edamame: ½ koppie = 100 kalorieë, 3g vet, 9g koolhidrate, 5g vesel, 8g proteïen
- Seewierslaai is verbasend laag in kalorieë. Die gemiddelde restaurantbediening bevat 45-70 kalorieë, afhangende van die bron. Boonop is seewier gesond en vullend.
- Miso sop: 1 koppie = 40-50 kalorieë, 1.3 g vet, 5.3 g koolhidrate, 1.1 g vesel, 3-4 g proteïen
Algemene wenke vir die bestel van gesonder opsies
As jy rys-sushi kies, vra vir bruinrys. Alhoewel die kalorie-inhoud basies dieselfde is, sal jy baat vind by 'n bietjie bykomende voeding en vulselvesel.
Ten spyte van die toevoeging van meer kalorieë, verskaf bestanddele soos salm en avokado hartgesonde vet. Moenie bang wees vir salm-soesji nie, maar vermy roomkaas en pittige mayo.
Nou vir die beste wenk uit die lys: vra dat jou maki-rolletjies in 8 stukke gesny word in plaas van 6 waar moontlik.
Voel jy ooit dat elke stukkie van 'n soesji-rol te groot is om gemaklik in jou mond te pas? En daar is ook geen manier om dit saggies in die helfte te byt nie, reg? Hierdie oplossing sal dus perfek werk.
Ek vra die restaurant altyd om my broodjies in 8 stukke te sny (sommige rolle wat gewoonlik nie in 6 gesny word nie, word nie maklik in 8 gesny nie, soos groter unieke rolle).
Jy sal 'n perfek gevormde byt kry en nou lyk dit of jy meer kos vir dieselfde kalorie-hoeveelheid het. Wen-wen!
Let wel: diegene wat gereeld soesji eet, veral ahi tuna, moet bewus wees van die kwik inhoud, veral vroue van vrugbare ouderdom en kinders (wat in elk geval nie rou tuna moet eet nie).
Kyk ook uit hierdie wonderlike Japannese gestoomde broodjie resepte
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
