Kyomen: Japannese "spieël" gepoleerde mes afwerking verduidelik
Daar is 'n spesifieke tipe Japannese mes afwerking wat so blink en reflektief is dat jy jouself in die lem kan sien.
Hierdie tipe spieëlpolitoer word kyomen genoem, Japan se gladste en blinkste tipe mes afwerking.
So wat is dit, en hoekom is dit spesiaal?
Die Japannese spieëlpolitoer-mesafwerking, ook bekend as "kyomen" in Japannees, is 'n tradisionele metode om hoë-end messe tot 'n spieëlagtige afwerking te poleer. Hierdie proses word tipies gebruik op enkel-skuins messe gemaak van hoë kwaliteit koolstof of vlekvrye staal.
In hierdie gids sal ons die spieëlpolitoerafwerking verduidelik, hoe dit gemaak word en die voor- en nadele, so hou asseblief aan om te lees!
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisWat is die kyomen spieëlpolitoerafwerking?
Spieëlafwerking is 'n gewilde voorkoms vir Japannese messe, maar wat presies is dit, en hoe kry hulle dit?
Japannese spieëlmesafwerking is 'n tipe afwerking wat die lem 'n hoogs reflektiewe oppervlak gee. Dit is 'n arbeidsintensiewe proses wat baie vaardigheid en geduld verg.
Die finale resultaat is 'n gladde en blink lem met 'n reflektiewe oppervlak wat soos 'n spieël lyk.
Die Japannese spieëlpolitoer-mesafwerking, ook bekend as "Kyomen" in Japannees, is 'n tradisionele en hoogs bekwame tegniek wat in Japan gebruik word om 'n spieëlagtige afwerking op die oppervlak van 'n meslem te skep.
Hierdie tegniek word hoofsaaklik gebruik vir die skep van hoë-end, premium-gehalte messe.
Die proses behels verskeie stadiums van polering en slyp van die lem met 'n reeks skuurmateriale, insluitend klippe, skuurpapier en poleerverbindings.
Elke stadium van die proses behels die gebruik van 'n progressief fyner skuurmateriaal, met die laaste stadiums wat uiters fyn skuurverbindings gebruik om 'n spieëlagtige afwerking te verkry.
Die resultaat van die Japannese spieëlpolitoer-mesafwerking is 'n lem wat 'n perfek gladde en reflektiewe oppervlak het sonder sigbare skrape, lyne of onvolmaakthede.
Hierdie spieëlagtige afwerking verbeter nie net die lem se skoonheid nie, maar verbeter ook sy funksionaliteit deur die wrywing tussen die lem en die kos wat gesny word te verminder, wat 'n skoner, meer presiese snit tot gevolg het.
Baie honyaki messe jy sal hierdie spieëlafwerking hê wat so reflektief lyk dat jy jou gesig daarin kan sien.
Hoe lyk Kyomen-afwerking?
Kyomen-messe het 'n spieëlagtige afwerking en is gewoonlik hoogs reflektief. Die staal word gepolijst totdat dit 'n glasagtige glans het, wat dit amper soos 'n spieël laat lyk.
Die afwerking laat die staal korrosie en vlekke weerstaan, wat dit ideaal maak vir gebruik in natter omgewings.
Die voorkoms van 'n kyomen-lem is baie reflektief, en dit word dikwels op hoër-end messe gebruik.
Jy kan die weerkaatsing van lig op sy oppervlak sien, wat dit 'n baie aantreklike mes maak.
Dit is gewoonlik baie glad om aan te raak, maar kan gekrap word as dit nie behoorlik versorg word nie.
Leer presies hoe om behoorlik te sorg vir jou kosbare Japannese messeversameling
Wat beteken Kyomen
Die term kyomen in Japannees vertaal na "spieëloppervlak", wat verwys na hoe glad en spieëlagtig hierdie afwerking is.
Die meeste mense ken hierdie afwerking as 'n "spieëlafwerking" vanweë sy hoë reflektiwiteit.
Hoe word 'n Kyomen-afwerking behaal?
Jy sien, Japannese lemsmede is soos die rocksterre van die mesmaakwêreld. Hulle neem hul handwerk ernstig op en vervolmaak dit al vir eeue.
Hulle gebruik 'n arbeidsintensiewe proses om tradisioneel lemwapens te smee, soos die katana, wakizashi en tantō.
Maar wat hulle onderskei, is hul aandag aan detail, veral wanneer dit kom by die afwerking van die lem.
Die Japannese spieëlmesafwerking is 'n tegniek wat 'n gepoleerde, reflektiewe oppervlak op die lem skep, wat dit soos 'n freakin'-spieël laat lyk.
Dit is soos die mes sê: "Haai, ek is skerp, EN ek lyk goed om dit te doen."
Nou is dit geen maklike prestasie om hierdie afwerking te bereik nie. Dit verg baie geduld, vaardigheid en 'n hele klomp elmboogvet.
Die lemsmede gebruik verskillende grade skuurmateriaal, soos skuurpapier en poleermiddels, om geleidelik op te werk tot 'n spieëlagtige afwerking.
Dit is asof hulle die lem 'n spa-dag gee, maar in plaas van 'n gesig, kry dit 'n blink nuwe oppervlak.
Die proses om 'n Japannese spieëlpolitoermes te maak, behels verskeie stadiums van smee, hittebehandeling, slyp en poleer.
Hier is die basiese stappe:
bewerk
Die lem word eers gesmee van 'n stuk hoëgehalte staal, tipies hoëkoolstofstaal.
Die staal word verhit en in vorm gehamer deur 'n bekwame smid wat tradisionele smeetegnieke gebruik.
Hitte behandeling
Nadat die lem gesmee is, ondergaan dit 'n hittebehandeling om die staal te verhard en sy sterkte en duursaamheid te verbeter.
Die lem word tot 'n hoë temperatuur verhit en dan vinnig afgekoel in 'n blusmedium soos olie of water.
maal
Die lem word dan tot sy finale vorm gemaal en deur 'n bekwame slypmasjien geslyp. Hierdie stadium behels die verwydering van growwe rande en die vorming van die lem volgens die gewenste profiel.
poleer
Die poleerproses is waar die lem werklik sy spieëlagtige afwerking begin aanneem.
Die lem word eers gepoleer met growwe skuurklippe om enige skrape of onvolmaakthede te verwyder. Dan word fyner en fyner skuurklippe gebruik om 'n gladde, reflektiewe oppervlak te skep.
Laastens word poleermiddels op die lem toegedien om die finale spieëlagtige afwerking te verkry.
Die hele proses om 'n Japannese spieëlpolitoermes te maak, kan 'n paar weke of selfs maande neem om te voltooi en vereis 'n hoë vlak van vaardigheid en aandag aan detail.
Die eindresultaat is 'n pragtige, hoëprestasie-mes wat sjefs en mes-entoesiaste regoor die wêreld prys.
So, daar het julle dit, mense. Japannese lemsmede is die regte ding, en hul spieëlmesafwerking is net die kersie op die koek.
As jy ooit een van hul messe kan vashou, onthou net om die vakmanskap te bewonder en probeer om jouself nie vir die weerkaatsing te verblind nie.
Hoe word die kyomen-mes gepoleer?
Kyomen-afwerking word verkry deur die lem van 'n mes mee te poets 'n spesifieke tipe skuursteen wat 'n "slypsteen" genoem word in 'n enkele rigting.
Die proses behels met behulp van die slypsteen om onvolmaakthede of vlekke van die lem te verwyder om dit hierdie super blink en gladde voorkoms te gee.
Daar is twee hoofmetodes om 'n spieëlafwerking te verkry: meganies en chemies.
Meganiese polering behels die gebruik van skuurmateriaal soos skuurpapier of poleerblokkies om die metaaloppervlak te poets totdat dit glad en blink is.
Dit is 'n bietjie soos om jou kombuistoonbanke 'n goeie skrop te gee, maar op 'n baie kleiner skaal.
Chemiese polering, aan die ander kant, gebruik spesiale oplossings om enige oorblywende onvolmaakthede te verwyder en 'n reflektiewe oppervlak te skep.
Dit is soos om jou metaal 'n spa-dag te gee – kompleet met gesigbehandelings en masserings.
Beide metodes kan saam gebruik word om die uiteindelike spieëlafwerking te bereik. Dit verg 'n bietjie tyd en moeite, maar die eindresultaat is die moeite werd.
Wat jy nodig het vir 'n Japannese spieël mes afwerking
Om 'n Japannese spieëlmesafwerking te verkry, moet jy slypstene gebruik.
Hierdie klippe kom in verskillende korrelgroottes (sien my resensie hier), en die spesifieke gruis wat jy nodig het, hang af van die tipe mes wat jy slyp.
Sommige gewilde whetstone-handelsmerke vir Japannese spieëlmesafwerking sluit Shapton, Suehiro en Atoma in.
Kuromaku is 'n gespesialiseerde tipe keramiek-slypsteen wat veral nuttig is vir Japannese spieëlmesafwerking.
Dit is herkenbaar aan sy swart kleur en kom in verskeie korrelgroottes.
Voordat jy jou slypstene gebruik, moet jy dit in water week.
Om tyd en arbeid te bespaar, kan jy waterabsorpsiemiddels soos Tomo Nagura of Magnesia Suehiro gebruik.
Hierdie middels help om die weekproses te versnel en maak dit makliker om die klippe na gebruik te droog.
Om 'n spieëlafwerking te verkry, moet jy poleermiddels soos Debado LD Series of Gouken Kagayaki gebruik.
Hierdie middels help om krake of growwe kolle op jou lemme reg te maak en maak dit gladder en blinker.
Om 'n plat oppervlak op jou slypstene te handhaaf, moet jy 'n plat plaat gebruik.
Sommige gewilde platplate sluit in die Super Atoma-diamantplaat en die groot oppervlak slypplaat.
Spieëlafwerking is die proses om 'n meslem te poleer tot 'n spieëlagtige afwerking.
Hierdie proses behels die gebruik van 'n reeks skuurmateriaal om enige skrape of onvolmaakthede op die lem se oppervlak te verwyder.
Om 'n spieëlafwerking te bereik, verg geduld, vaardigheid en aandag aan detail.
Wat is die voordele van 'n spieëlpolitoer-mesafwerking?
’n Goeie spieëlafwerking op ’n Japannese mes lyk indrukwekkend en hou praktiese voordele in.
Daar is verskeie voordele van die spieëlpolitoer Japannese mes afwerking, insluitend:
- Verbeterde snyprestasie: Die spieëlagtige oppervlak van die lem verminder wrywing tussen die lem en die kos wat gesny word, wat 'n skoner en meer presiese sny tot gevolg het.
- Dit help ook om verhoed dat kos aan die lem vassit, wat 'n algemene probleem kan wees wanneer 'n dowwe of swak onderhou mes gebruik word.
- Makliker onderhoud: Die gladde oppervlak van die lem maak dit makliker om skoon te maak en te onderhou. Dit is minder geneig om voedseldeeltjies of vlekke op te bou, wat moeilik kan wees om te verwyder.
- Verbeterde duursaamheid: Die spieëlpolitoer-afwerking help om die lem teen roes en korrosie te beskerm, wat die lewe van die mes kan verleng.
- Esteties aangenaam: Die spieëlagtige afwerking van die lem is visueel aantreklik en kan bydra tot die algehele skoonheid van die mes. Dit word dikwels beskou as 'n kenmerk van hoë-gehalte Japannese messe.
- Presisie slyp: Die spieëlpolitoerafwerking maak voorsiening vir meer presiese en akkurate skerpmaak, wat kan help om die skerpte van die lem vir langer tydperke te behou.
Oor die algemeen is die spieëlpolitoer van Japannese mes-afwerking 'n wenslike kenmerk vir diegene wat hoë-prestasie, kwaliteit messe waardeer wat beide funksioneel en pragtig is.
Wat is die nadele van 'n Japannese spieëlpolitoer-mesafwerking?
Alhoewel die Japannese spieëlpolitoer-mesafwerking baie voordele het, is daar ook 'n paar potensiële nadele om te oorweeg:
- skrape: Ten spyte van sy gladde en reflektiewe oppervlak, kan die spieëlpolitoer-afwerking vatbaar wees vir skrape, veral wanneer die mes op harde of skuur oppervlaktes gebruik word. Hierdie skrape kan afbreuk doen aan die algehele voorkoms van die mes en kan addisionele polering vereis om te verwyder.
- Kos: Die proses om 'n spieëlpolitoerafwerking te bereik is 'n arbeidsintensiewe en tydrowende taak wat 'n hoë vlak van vaardigheid en kundigheid vereis. Gevolglik is messe met hierdie afwerking geneig om duurder te wees as dié met ander soorte afwerkings.
- Broosheid: Die spieëlpolitoerafwerking kan relatief broos wees in vergelyking met ander soorte afwerkings. weglating die mes of dit per ongeluk teen 'n harde oppervlak slaan, kan veroorsaak dat die politoer afbreek of krap, wat addisionele polering vereis om die afwerking te herstel.
- Onderhoud: Terwyl die gladde oppervlak van die spieëlpolitoerafwerking dit makliker maak om skoon te maak en te onderhou, verg dit ook meer gereelde skoonmaak om die lem op sy beste te laat lyk. Enige oorblyfsel of vlekke op die lem kan meer sigbaar wees op 'n spieëlagtige oppervlak.
In die algemeen is die nadele van die Japannese spieëlpolitoer-mesafwerking relatief gering in vergelyking met die voordele wat dit bied.
Dit is egter die moeite werd om te oorweeg wanneer u 'n mes met hierdie tipe afwerking kies.
Verskille: hoe Kyomen met ander Japannese mesafwerkings vergelyk
Kom ons kyk hoe jy 'n kyomen-afwerking kan onderskei van ander gewilde Japannese mes-afwerkings.
Kyomen vs Kasumi
Spieëlpolitoer en kasumi-afwerkings is twee verskillende polishafwerkings wat algemeen op Japannese messe voorkom.
Kyomen-mesafwerking, wat soms na verwys word as die "spieëlafwerking", is die mees algemene hoë-politoer-afwerking wat op Japannese kombuismesse gesien word.
Albei hierdie afwerkings is gepoleer, maar kyomen is baie blinker as kasumi.
Dit word bereik deur 'n lem met afwisselende hale in verskeie rigtings te poleer. Die resultaat is 'n hoogs gepoleerde en reflektiewe oppervlak wat soos 'n spieël lyk.
Hierdie tipe afwerking word gewoonlik op sagter ysterlegerings toegepas en lei tot 'n lem wat hoogs bestand is teen korrosie.
Kasumi mes afwerking, aan die ander kant, word bereik deur twee verskillende grade staal te neem en hulle saam te hamer.
Die resultaat is 'n lem wat 'n kenmerkende patroon langs die rand van die mes het, met afwisselende ligte en donker lyne.
Hierdie tipe afwerking word op harder ysterallooie gebruik en lei tot 'n meer duursame lem as een met 'n Kyomen-afwerking.
Kasumi-messe verg minder onderhoud en kan 'n rand langer hou as dié met 'n spieëlafwerking.
Hulle het ook minder kolle waar roes kan vorm, wat hulle ideaal maak vir gebruik in natter omgewings.
Kyomen vs migaki
Die Migaki mes afwerking is soortgelyk aan kyomen maar met 'n paar verskille.
Migaki-messe is afgewerk met fyn skuurmiddels, net soos kyomen, maar hulle is nie so blink en glad nie.
Hierdie lemme word gepoleer totdat hulle 'n helder, syagtige skynsel het, maar hulle is nie heeltemal soos 'n spieël nie.
Die mate van polering wat deur een lemsmid toegepas word teenoor 'n ander sal verskil.
Aangesien verskillende vervaardigers Migaki-messe maak, sal hul weerkaatsing ook anders wees.
Dit is moontlik om 'n spieëlagtige glans van sommige vervaardigers te kry, terwyl ander 'n bewolkte afwerking produseer.
In vergelyking met die spieëlafwerking kyomen, het die migaki-messe 'n meer subtiele voorkoms.
Hulle is minder geneig tot smeer en vingerafdrukke, maar behou steeds die glans van gepoleerde lemme.
Migaki-messe is effens sterker as kyomen, hoewel hulle meer onderhoud verg omdat hulle nie so bestand is teen korrosie nie.
Hulle is ook meer vatbaar vir waterskade en vereis gereelde slyp vanweë hul sagter staalkonstruksie.
Kyomen vs Nashiji
Kom ons praat oor die verskil tussen kyomen- en nashiji-mesafwerkings.
Kyomen is 'n spoggerige Japannese term vir 'n gladde en gepoleerde mesafwerking.
Hierdie tipe afwerking is wonderlik vir diegene wat 'n mes wil hê wat glad en blink lyk, soos 'n splinternuwe pennie.
Dit is perfek om jou aandetegaste te beïndruk met jou spoggerige mesvaardighede.
Aan die ander kant, nashiji is 'n Japannese term wat verwys na 'n getekstureerde mesafwerking, ook genoem 'n peervelafwerking.
Dit is soos die verskil tussen 'n smoothie en 'n melkskommel.
Nashiji het 'n growwer tekstuur, amper soos skuurpapier, wat dit wonderlik maak vir diegene wat 'n mes wil hê wat maklik is om vas te gryp en nie soos 'n stukkie seep uit jou hand sal glip nie.
Boonop voeg die tekstuur 'n bietjie ekstra flair by jou mesversameling. Die peerskilafwerking verseker ook dat die kos nie aan die kante van die lem vassit nie.
Nou wonder jy dalk watter een is beter. Wel, dit is soos om te vra of pizza of tacos beter is. Dit kom alles neer op persoonlike voorkeur.
Wil jy 'n mes hê wat lyk asof dit pas uit 'n vertoonlokaal gekom het, of wil jy 'n mes hê met 'n bietjie ekstra greep en persoonlikheid? Dit is aan jou, my vriend.
Kyomen vs Damaskus
Kyomen is die gladste mesafwerking wat gepoleer word totdat dit 'n spieëlagtige voorkoms het.
Damaskus mes afwerking, aan die ander kant, word bereik deur 'n proses om twee soorte staal saam te vou en te hamer.
Dit lei tot 'n lem met 'n interessante patroon, wat gewoonlik uit afwisselende ligte en donker lyne bestaan.
Die Damaskus-afwerking is duidelik anders as die Kyomen.
Dit lyk dikwels meer rustiek as gevolg van sy patroon en word gewoonlik op harder staallegerings gebruik.
Dit is ook bekend vir sy uitstekende randbehoud, wat dit 'n uitstekende keuse maak vir buiteluggebruik.
Die belangrikste verskil tussen die twee is hul voorkoms.
Die Kyomen-afwerking is spieëlgepoleer en reflektief, terwyl die Damaskus 'n golwende of waterpatroon-voorkoms het.
Die Kyomen sal ook meer onderhoud verg om dit soos nuut te laat lyk as gevolg van sy groter vatbaarheid vir korrosie.
Kyomen vs Kurouchi
Kyomen-afwerking is soos die mooi seuntjie van die meswêreld.
Dit gaan alles oor die gladde, gepoleerde oppervlak wat jou mes laat lyk asof dit pas uit 'n spa-dag gekom het.
Dink daaraan soos 'n spoggerige sportmotor met 'n slanke, blink buitekant.
Dis perfek vir diegene wat hul mesvaardighede wil wys en hul gaste wil beïndruk met 'n mes wat lyk of dit in 'n museum hoort.
Aan die ander kant, ons het die kurouchi-afwerking, wat soos die ruwe, slegte seun van die meswêreld is.
Dit gaan alles oor die growwe, ongepoleerde oppervlak wat jou mes 'n rou, edgy voorkoms gee. Dink daaraan soos 'n motorfiets met 'n mat swart afwerking.
Dit is perfek vir diegene wat 'n mes wil hê wat 'n paar ernstige kap en sny kan hanteer sonder om bekommerd te wees oor skrape of vlekke.
Die Kurouchi-afwerking is grof en onvoltooid, lyk met 'n ligte swart kleur.
Maar dit gaan nie net oor voorkoms nie, mense. Die kyomen-afwerking is wonderlik vir presisie sny en sny, danksy sy gladde oppervlak wat moeiteloos deur kos gly.
Intussen is die kurouchi-afwerking perfek vir swaar take soos om deur bene en taai groente te kap, danksy sy growwe oppervlak wat 'n beter greep bied.
Kyomen vs Tsuchime
Tsuchime mes afwerking spruit uit 'n proses waarin 'n suur-geëtste hamerpatroon op die lem aangebring word.
Hierdie afwerking voeg 'n interessante tekstuur en voorkoms by die mes, maar dit bied geen bykomende beskerming teen roes nie.
Die tsuchime-afwerking is 'n handgehamerde patroon, en hierdie oppervlak verseker dat kosstukke nie aan die kante van die lem vassit nie.
Kyomen, aan die ander kant, is 'n spieëlagtige gepoleerde afwerking wat pragtig lyk en die lem uiters korrosiebestand maak.
Hierdie tipe afwerking verg meer sorg en instandhouding om dit nuut te laat lyk, aangesien dit meer geneig is tot roes en vlekke.
As dit daarby kom, is die belangrikste verskil tussen Kyomen en tsuchime hul voorkoms.
Die Kyomen-afwerking het 'n meer reflektiewe voorkoms, terwyl die tsuchime-afwerking 'n interessante tekstuur en kuiltjiespatroon het.
Vrae & Antwoorde
Watter oppervlakafwerking is 'n spieëlafwerking?
So, jy wil weet wat 'n spieëlafwerking is?
Wel, laat ek jou vertel, dit is die blinkste, gladste oppervlak wat jy jou kan voorstel!
Dit is soos om op 'n sonnige dag in 'n kristalhelder meer te kyk – jy kan jou weerkaatsing perfek sien.
Hierdie afwerking word bereik deur spesiale tegnieke soos slyp, polering en selfs elektriese vonk te gebruik om enige onvolmaakthede te verwyder en 'n oppervlak te skep wat so blink is dat dit weerkaatsend is.
Nou wonder jy dalk hoekom iemand 'n spieëlafwerking wil hê. Wel, laat ek jou sê, dit is nie net vir ydelheid nie!
'n Spieëlafwerking het ook 'n paar praktiese voordele.
Vir een, dit verbeter die lewensduur van meganiese komponente deur slytasie te verminder. Boonop lyk dit vrek goed!
Maar om 'n spieëlafwerking te bereik is nie maklik nie. Dit vereis 'n paar ernstige vaardigheid en gespesialiseerde gereedskap.
Bekwame Japannese lemsmede spandeer baie tyd om elke lem te poleer totdat dit spieëlagtig is!
Is spieëlafwerking lem duur?
So, jy wonder of spieëlafwerking lemme duur is? Wel, laat ek jou sê, my vriend, hulle kan beslis 'n duik in jou beursie steek.
Hierdie blink lemme is soos die luukse motors van die meswêreld - hulle lyk slank en indrukwekkend, maar hulle het 'n stewige prysetiket.
Nou dink jy dalk, "Hoekom is hierdie lemme so vrek duur?" Wel, dit kom alles neer op die tyd en moeite wat spandeer word om daardie spieëlafwerking te skep.
Mees premium honyaki-messe (resensie hier) is geneig om 'n spieëlafwerking te hê, en dit is redelik duur (dink meer as $1000 per mes)!
Dit is nie net 'n kwessie van 'n bietjie politoer klap en dit 'n dag noem nie. Nee nee nee.
Vakmanne moet poetswiele gebruik en versigtig met die hand skuur om daardie perfekte, beheerde spieëlafwerking te verkry.
En laat ek jou sê, dit verg baie vaardigheid en geduld.
Maar moenie bekommerd wees nie, my spaarsamige vriend; daar is goedkoper opsies daar buite as jy bereid is om 'n bietjie van daardie spieëlafwerking perfeksie op te offer.
Jy kan steeds ’n sagte poetsmiddel kry wat patina verwyder en glans herstel sonder om die bank te breek.
Wees net bewus daarvan dat hierdie goedkoper opsies dalk nie so indrukwekkend is om aan jou vriende te wys nie.
So, om dit op te som, spieëlafwerking lemme is beslis duurder, maar hulle is die moeite werd as jy daardie kakebeen-druppel, salami-sny, vingerafdruk-aantreklike glans wil hê.
Wees net voorbereid om 'n ernstige deeg uit te dop of 'n bietjie ernstige elmboogvet in te gooi as jy self daardie spieëlafwerking wil bereik.
Krap die kyomen-afwerking maklik?
Kyomen-messe is oor die algemeen krapbestand as gevolg van die spieëlagtige afwerking.
Die staal word gepolijst totdat dit 'n glasagtige glans het, en dit kan korrosie, vlekke en dra beter as ander afwerkings weerstaan.
Dit is egter belangrik om te onthou dat kyomen-messe meer onderhoud verg, daarom is dit belangrik om hulle behoorlik te versorg.
Maar die realiteit is dat daar natuurlik 'n skrapie op hierdie tipe afwerking kan verskyn, maar dit moet maklik met 'n sagte lap of ligte skuurpapier uitgevee word.
In vergelyking met ander afwerkings, bied kyomen die bykomende voordeel om splinternuut te lyk met 'n eenvoudige poetsmiddel.
Gevolgtrekking
Die Japannese spieëlmesafwerking is 'n tradisionele messkerptegniek wat 'n reeks skuurmateriaal behels om skrape en onvolmaakthede van die lem te verwyder, wat 'n gladde en blink oppervlak skep.
Dit is nie vir almal nie, maar as jy op soek is na 'n mes met 'n pragtige, blink afwerking, is dit die moeite werd!
Dus, as jy 'n Japannese mes wil koop, moet jy die verkoper vra of die lem "nihongata dekirun desu ne?" (Is dit Japannese spieël klaar?)
Omdat dit 'n mes is wat jy elke dag sal gebruik, verdien jy die beste!
Ek het het die beste Japannese messe wat jy op die oomblik kan koop hier nagegaan (lees my koopgids!)
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.