Waar om dashi en miso-pasta te koop: vind uit my topkeuses!
Wanneer dit kom by die maak van miso-sop, is daar twee bestanddele wat jy moet insluit: die eerste is dashi, en die tweede is mispasta.
Sonder hierdie 2 bestanddele sal jy nie 'n gereg hê wat ver naby aan miso-sop is nie, of enigiets wat 'n sop genoem kan word vir die saak!
Hierdie 2 bestanddele is waar baie van die hartige en ryk geur van miso-sop vandaan kom. Dit is dus belangrik om hulle NIE te vergeet nie!
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Waar kan ek dashi en miso pasta koop?
As u nie die tyd wil neem om dit self te maak nie, het u altyd die maklike opsie om uit te gaan en koop voorafgemaakte dashi en miso pasta by winkels soos hierdie wat albei verkoop. Dikwels kan hierdie bestanddele in jou plaaslike kruidenierswinkel gevind word. Om meer spesifiek te wees, sal jy gewoonlik dashi en miso-pasta in die Asiatiese gang vind.
As jou kruidenierswinkel om een of ander rede nie 'n Asiatiese gang het nie, of die keuse in die gang is verskriklik, het jy ook die opsie om hierdie bestanddele by 'n spesiale winkel te koop wat spesifiek Asiatiese kos en bestanddele verkoop.
Natuurlik, as alles anders misluk, sal jy waarskynlik dashi en miso-pasta op Amazon kan vind. So vreemd soos daardie opsie mag klink, Amazon bied 'n indrukwekkende keuse van bestanddele en nie-bederfbare kos. Een of meer van die opsies hierbo sal jou toelaat om die dashi en miso-pasta te kry wat jy nodig het.
Lees verder die sout van dashi ook hier, as u wonder of dit gesond is of nie.
Kan ek nie maar miso-pasta koop wat reeds met dashi gemeng is nie?
Oor die algemeen is dit nie 'n opsie wanneer dit kom by die maak van miso-sop nie. Dashi en miso-pasta is baie verskillende bestanddele en dit is nie noodwendig iets wat vooraf gemaak kan word nie.
Dit is veral die geval, aangesien beide bestanddele baie konsekwent is. Miso pasta is, soos die naam aandui, 'n pasta. Dashi, aan die ander kant, is soos sopaftreksel, so dit het 'n meer vloeibare konsekwentheid. Dit is egter nie altyd die geval nie, aangesien kitsdashi-poeier ook by winkels verkoop word.
Dit gesê, dit is dikwels makliker om net dashi en miso-pasta te koop soos dit is. Dan, sodra jy albei het, meng jy hoeveel jy nodig het om dit te doen maak miso sop. Natuurlik sal die hoeveelheid wat jy benodig, afhang van hoeveel miso-sop jy maak, maar jy moet seker maak dat jy hierdie 2 bestanddele het om dit te bereik.
Lees ook: dit is 'n miso -pasta met dashi -infusie en hoe om dit te gebruik
Hoe om dashi te maak
As jy jou eie dashi wil maak, is dit eintlik baie maklik om te doen. Kyk hierdie video vir 'n vinnige tutoriaal:
Basies benodig jy 1 stuk kombu (wat gedroogde kelp is), 1 koppie katsuobushi (die naam vir gedroogde bonito-vlokkies) en 4 koppies water. Sny 'n paar gleuwe in die kombu.
Sit die water en kombu byna by kookpunt vir 10 minute. Maak seker dat jy die oppervlak gereeld vlugtig. Net voor die mengsel kook, verwyder die kombu en voeg dan die katsuobushi by.
Bring die mengsel tot kookpunt, prut vir 30 sekondes en skakel dan die hitte af. Nadat al die katsuobushi's gesink het (sowat 10 minute), syg die mengsel deur.
Bêre die dashi in 'n bottel en sit dit in die yskas as jy dit nie dadelik gebruik nie.
Geniet jou miso sop
Nou weet jy waar om dashi en miso te koop. En as 'n ekstra bonus het ek jou ook gewys hoe om dashi op jou eie te maak!
Watter metode jy ook al verkies, jy sal seker miso-sop as 'n warm bederf geniet!
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
