የሆኔሱኪ ቢላዋ፡ ብቸኛው የዶሮ እርባታ ቦኒንግ ቢላዋ ሁል ጊዜ የሚያስፈልጎት ነው።

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ ጥር 23 ቀን 2023 ተዘምኗል

የሆኔሱኪ ቢላዋ ሀ ልዩ የጃፓን የወጥ ቤት ቢላዋግን ልዩ የሚያደርገው ምንድን ነው?

የሆኔሱኪ ቢላዋ ምን እንደሆነ እና ለምን በምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ በጣም ተወዳጅ እንደሆነ እንመርምር።

የተሳለ ትክክለኛ ቢላዋ ከሌለ ዶሮን ማጥፋት እንደ ከባድ ስራ ሊሰማው ይችላል። የሆኔሱኪ የዶሮ እርባታ ቢላዋ ጠቃሚ የሚሆነው እዚያ ነው።

በጣም ጠቃሚ ከሆኑ የጃፓን ቢላዎች አንዱ ነው ምክንያቱም የዶሮ እርባታ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ቀላል ያደርገዋል።

የሆኔሱኪ ቢላዋ በቀጭኑ ባለ ሦስት ማዕዘን ቅርጽ ያለው የጃፓን አይነት የዶሮ እርባታ ቢላዋ ነው። የዶሮ እርባታ እና ሌሎች ስጋዎችን አጥንት ለማስወገድ በጣም ጥሩ ነው. ይህ ቢላዋ በጣም ትክክለኝነት እንዲኖር ያስችላል, ይህም የምግብ ዝግጅትን ያፋጥናል. 

በዚህ መመሪያ ውስጥ ስለ honesuki ቢላዋ፣ እንዴት እንደሚጠቀሙበት፣ ለምን አስፈላጊ እንደሆነ፣ ታሪኩ እና ሌሎችም ማወቅ ያለብዎትን ሁሉ እናካፍላለን!

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የሆኔሱኪ ቢላዋ ምንድን ነው?

የሆኔሱኪ ቢላዋ “ሆ-ነ-ሱ-ኪ” ተብሎ የሚጠራው የጃፓን የአጥንት ቢላዋ በተለይ የዶሮ እርባታን ለመስበር የተነደፈ ነው።

ሆኔሱኪ የሚለው ቃል በጃፓን "አጥንት አፍቃሪ" ማለት ሲሆን ይህ ቢላዋ ለደ-ቦኒንግ ጥቅም ላይ የሚውልበትን እውነታ ያመለክታል. 

የሆኔሱኪ ቢላዋ ምላጭ በተለምዶ ሦስት ማዕዘን ቅርፅ ያለው እና ከ100ሚሜ እስከ 165ሚሜ (ከ4 እስከ 6.5 ኢንች) ርዝመት አለው።

ይህ ቅርፅ እና መጠን በአጥንት, በመገጣጠሚያዎች እና በሌሎች አስቸጋሪ የዶሮ እርባታ ቦታዎች ላይ በትክክል መቁረጥ ያስችላል. 

ዶሮዎችን፣ ዳክዬዎችን፣ ድርጭቶችን ወይም ቱርክን ለማጥፋት የሚያገለግል ከባድ-ተረኛ ቢላዋ ነው።

ቢላዋ ስጋን ከዶሮ አጥንቶች ለመለየት ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን ትላልቅ የስጋ ቁርጥራጮችን ለመስበር በጣም ጥሩ ነው.

ይህ ምላጭ ቀጭን እና ስለታም ነው, እና ስጋውን በቀላሉ ለማስወገድ ወደ ዶሮ እርባታ ውስጥ መግባት ይችላል.

ለዚያም ነው አብዛኛዎቹ የያኪቶሪ ሼፎች በአቅራቢያው የሆኔሱኪ ቢላዋ ይኖራቸዋል። 

ሁለት ዓይነት honesuki አሉ:

1. ካኩ የምስራቅ ጃፓን አይነት ቢላዋ ነው። የታችኛው ክፍል ሰፊ የሆነበት የሶስት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ምላጭ አለው, እና የላይኛው ጠባብ እና ጠቋሚ ነው.
2. ማሩ የምዕራባዊው አይነት የአጥንት ቢላዋ ሲሆን የእጀታው እና የምላጩ ስፋት ተመሳሳይ ነው።

የሆኔሱኪ ቢላዎች በባህላዊ መንገድ የተሠሩ ናቸው ነጠላ bevel, ይህም ማለት የዛፉ ጠርዝ ወደ አንድ አቅጣጫ ብቻ ይንሸራተታል ማለት ነው. 

ቅጠሉ ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ የካርቦን ብረት ነው, እና እጀታው ብዙውን ጊዜ ከእንጨት ወይም ከፕላስቲክ ነው.

የሆኔሱኪ ቢላዋ የተነደፈው ምላጩ ወደታች በመጠቆም እንዲይዝ ነው, እና የጫፉ ጫፍ ስጋውን ከአጥንት ለመለየት ይጠቅማል. 

ይህ ቢላዋ የዶሮ እርባታን በፍጥነት እና በቀላሉ ለማፍረስ ለሚፈልግ ለማንኛውም ሰው ጥሩ መሳሪያ ነው. እንዲሁም በኩሽና ውስጥ ጊዜን ለመቆጠብ ለሚፈልግ ለማንኛውም ሰው ጥሩ ነው.

ይህ ንድፍ ሹል ​​እና ትክክለኛ መቁረጥን ይፈቅዳል ነገር ግን በአግባቡ ለመጠቀም ከፍተኛ ክህሎት ይጠይቃል. 

አንዳንድ ዘመናዊ የሆኔሱኪ ቢላዎች ግን ባለ ሁለት ጠመዝማዛ ጠርዞች አሏቸው, ይህም ለመሳል እና ለመጠገን ቀላል ናቸው.

የሆኔሱኪ ቢላዋ እጀታ በተለምዶ እንደ ማግኖሊያ ወይም ሮዝዉድ ካሉ ከእንጨት ዓይነት ነው የሚሰራው እና ብዙ ጊዜ ባለ ስምንት ማዕዘን ቅርፅ አለው። 

ይህ ቅርጽ በሚቆረጥበት ጊዜ ምቹ መያዣ እና ተጨማሪ ቁጥጥር እንዲኖር ያስችላል.

በተጨማሪም እጀታው ከላጣው ጋር ተጣብቋል, ይህም ቢላውን ሚዛን ለመጠበቅ እና የተጠቃሚውን እጅ ከሹል ቢላ ለመጠበቅ ይረዳል.

የሆኔሱኪ ቢላዎች እንደ ልዩ መሣሪያ ይቆጠራሉ እና በአብዛኛዎቹ ኩሽናዎች ውስጥ በብዛት አይገኙም። ፕሮፌሽናል ሼፎች እና ስጋ ቤቶች በዋናነት ይጠቀማሉ። 

አንዳንድ የቤት ውስጥ ምግብ ሰሪዎች በቤት ውስጥ የዶሮ እርባታ ለመስበርም ይጠቀሙባቸዋል። በጥንካሬያቸው፣ በጥንካሬያቸው እና በአጠቃቀም ቀላልነታቸው ይታወቃሉ።

እንዲሁም ከዶሮ እርባታ አጥንት ውስጥ አክሲዮኖችን, ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን ለማምረት በጣም ጥሩ መሳሪያ ናቸው.

በአጠቃላይ የሆኔሱኪ ቢላዋ የዶሮ እርባታን ለመስበር ጠቃሚ መሳሪያ ነው እና ማንኛውም ባለሙያ ወይም የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያ የዶሮ እርባታውን በአግባቡ መጠቀም ለሚፈልግ አስፈላጊ ነው. 

በትክክል ለመጠቀም ክህሎት እና ልምምድ የሚፈልግ ልዩ ቢላዋ ነው, ነገር ግን የሚሰጠው ትክክለኛነት እና ቁጥጥር ለማንኛውም ኩሽና ጠቃሚ ያደርገዋል.

የ Honesuki ቢላዋ ጥቅም ላይ የሚውለው ምንድነው?

የአጥንት ቢላዎች እስከሚሄዱ ድረስ, Honesuki በጣም ልዩ ነው.

ዶሮን፣ ጥንቸልን እና ሌሎች ትናንሽ እንስሳትን ለመቁረጥ እና ለማጥባት የሚያገለግል የጃፓን የአጥንት ቢላዋ ነው።

ነገር ግን በባህላዊው, honesuki በተለይ ለዶሮ እና ለዶሮ ልዩ ቢላዋ ነው.

ትላልቅ እንስሳትን በሚታረድበት ጊዜ ትናንሽ ክፍሎችን በመቁረጥ እና ስቡን ለመቁረጥ ያገለግላል. 

ነገር ግን፣ በዚህ ዘመን፣ እንደ ዓሣ መሙላት ቢላዋ በእውነት ታዋቂ ነው።

ወፍራም ተረከዝ ስላለው ስጋውን ከአጥንት መቧጨር ቀላል ነው። እንዲሁም በጣም ትክክለኛ ቁርጥራጮችን ለመሥራት የሚያገለግል ቀጭን እና ጠቆሚ ጫፍ አለው።

የሆኔሱኪ ቢላዋ በጃፓን የዶሮ እርባታ እና ቀይ ስጋን ለማፅዳት ይሠራበታል. እንዲሁም እንደ ሁለገብ መገልገያ ቢላዋ በአስደናቂ ሁኔታ ይሰራል። 

በወጥ ቤትዎ ውስጥ ዓሳውን ሁል ጊዜ የሚሞሉ ወይም ስጋን የሚቆርጡ ከሆነ ታዲያ ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ስለሚያደርግ የሆኔሱኪ ቢላ ያስፈልግዎታል።

ትክክለኛውን የጃፓን ኩሽና ስትጎበኝ ለተለያዩ ስራዎች ብዙ የተለያዩ ቢላዎች እንዳላቸው ትገነዘባለህ።

አብዛኛዎቹ ሼፎች የሆኔሱኪን ቢላዋ ለዶሮ እርባታ እና ለትንንሽ እንስሳት እርባታ እንጂ ሌላ አይጠቀሙም።

ስለዚህ, honesuki ለያኪቶሪ ሼፍ አስፈላጊ መሳሪያ ነው. 

ይህ ዓይነቱ ቢላዋ በሚፈልጉበት ጊዜ ጠቃሚ ነው ለያኪቶሪ ዶሮውን ይቁረጡ!

ነገር ግን፣ የ honesuki ቢላዋ ለታሰበለት ብቻ መጠቀም እንዳለብህ ላስጠነቅቅህ እፈልጋለሁ፣ አለበለዚያ ግን በጣም ጥሩ አይሰራም - ይህ ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ የወጥ ቤት መሳሪያ አይደለም።

ለመቁረጥ አይጠቀሙበት በኩል አጥንት ለምሳሌ. አንድ chuckabocho ለዚያ ተግባር የተሻለ ይሆናል.

ይሁን እንጂ የሆኔሱኪ ቢላዋ እንደ ጥሩ መገልገያ ቢላ በእጥፍ ሊጨምር ይችላል ምክንያቱም በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ብዙ የጣት ማጽጃ እንዲኖር ያስችላል።

በቀላል ድንጋይ ወደ ምላጭ ጋር, እንዲሁም ታላቅ መቁረጫ ቢላ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.

እንዲያውም አንዳንድ ሰዎች ጠባብና ሹል ጫፍ ስላለበት ከሹራብ ቢላዋ ይልቅ ለዝርዝር ሥራ ይጠቀሙበታል።

የሆኔሱኪ ቢላዋ ለምን አስፈላጊ ነው?

የሆኔሱኪ ቢላዋ ለማንኛውም ሼፍ አስፈላጊ መሳሪያ ነው.

ዶሮን ከመሰባበር እስከ አትክልት መቁረጥ ድረስ ለተለያዩ ተግባራት የሚያገለግል ሁለገብ ቢላዋ ነው።

እንዲሁም በማይታመን ሁኔታ ስለታም ነው (እንደ ምላጭ-ሹል)፣ ይህም ለትክክለኛ ቁርጥኖች ተስማሚ ያደርገዋል። የሆኔሱኪ ቢላዋ አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም የምግብ ዝግጅትን ቀላል እና ፈጣን ያደርገዋል. 

በነጠላ እጅ እንዲውል የተቀየሰ ነው፣ ስለዚህ በፍጥነት እና በቀላሉ መቀንጠጥ፣ ዳይስ እና ፈንጂዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ።

በተጨማሪም ፣ ሹልነቱ ሁል ጊዜ ንፁህ ፣ ቁርጥራጭም እንኳን እንደሚያገኙ ያረጋግጣል። 

በተጨማሪም ፣ የተጠቆመ ጫፉ አጥንትን ከዶሮ እርባታ እና ከሌሎች ስጋዎች ለማስወገድ ጥሩ ያደርገዋል።

ይህ አጥንት ከሌለው የስጋ ቁርጥራጭ ጋር ምግቦችን መፍጠር ለሚፈልጉ ሼፎች በጣም ጥሩ ምርጫ ያደርገዋል. 

በመጨረሻም ዘላቂነት ያለው ግንባታው ለብዙ አመታት ይቆያል, ለማንኛውም ኩሽና ትልቅ መዋዕለ ንዋይ ማፍሰስ ነው.

በአጭሩ፣ የሆኔሱኪ ቢላዋ ለማንኛውም ሼፍ አስፈላጊ መሳሪያ ነው ምክንያቱም ሁለገብ፣ ሹል እና ዘላቂ ነው።

የምግብ ዝግጅትን ቀላል እና ፈጣን ያደርገዋል, እና የጠቆመው ጫፍ አጥንትን ከዶሮ እርባታ እና ከሌሎች ስጋዎች ለማስወገድ በጣም ጥሩ ያደርገዋል.

ገምግሜያለሁ እዚህ ላይ 5 ምርጥ የሆኔሱኪ የጃፓን ቦኒንግ ቢላዎች

የሆኔሱኪ ቢላዋ ታሪክ ምንድነው?

የሆኔሱኪ ቢላዋ ለብዙ መቶ ዘመናት ቆይቷል. ለመጀመሪያ ጊዜ በጃፓን የተፈለሰፈው በኤዶ ዘመን (1603-1868) በጊዜው በሰይፍ አንጣሪዎች ነው። 

ሆኔሱኪ በመጀመሪያ የተነደፈው ለስጋ ሰሪዎች እና አሳ ነጋዴዎች መሳሪያ ሲሆን ትላልቅ ስጋዎችን ለመሰባበር እና ለማቀነባበር ያገለግል ነበር (ስለ ጃፓን የእጅ ጥበብ ባለሙያ ቢላ አሠራሩ እዚህ የበለጠ ይረዱ).

ባለፉት አመታት, የ honesuki ቢላዋ በዝግመተ ለውጥ እና ለተለያዩ አገልግሎቶች ተስተካክሏል.

በሜጂ ዘመን (1868-1912) honesuki ለተለያዩ ተግባራት ማለትም አትክልቶችን መቁረጥን፣ አሳን መቆራረጥን እና እንደ ጦር መሳሪያ ጭምር አገልግሏል። 

በዘመናዊው ዘመን, honesuki ለተለያዩ ስራዎች ተስማሚ ስለሆነ ለኩሽቶች እና ለቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያዎች ተወዳጅ ምርጫ ሆኗል.

ሆኔሱኪ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ሁለገብነቱን እና ጠቃሚነቱን እያወቁ በመሆናቸው ተወዳጅነት እያገረሸ መጥቷል።

ሆኔሱኪ አሁን በተለያየ መጠን እና ቅርፅ የሚገኝ ሲሆን ከዶሮ እርባታ እስከ አትክልት መቆራረጥ ድረስ ለሁሉም ነገር ያገለግላል። 

ሹል ቢላዋ ቀጫጭን የዓሣ ቁርጥራጮችን ለመቁረጥ ስለሚያስችለው ለሱሺ ሼፍ እንኳን ተወዳጅ ሆኗል።

የሆኔሱኪ ቢላዋ በኤዶ ክፍለ ጊዜ ውስጥ ከተመሠረተበት ጊዜ ጀምሮ ረጅም መንገድ ተጉዟል, እና በኩሽና ውስጥ አስፈላጊ መሳሪያ ሆኖ ይቀጥላል.

ሁለገብነቱ እና ጠቃሚነቱ ለየትኛውም ምግብ አብሳይ የግድ እንዲሆን ያደርገዋል፣ ታሪኩም ለዘላቂ ተወዳጅነቱ ማሳያ ነው።

Honesuki vs Garasuki

ሁለቱም ጋራሱኪ እና ሆኔሱኪ የዶሮ እርባታ ቢላዋ ናቸው።

ነገር ግን ሆኔሱኪ ስብን፣ ጅማትን፣ የ cartilage እና ተያያዥ ቲሹን ከአጥንት ውስጥ ያስወግዳል።

ጋራሱኪ በተቃራኒው በጣም ኃይለኛ እና በቀላሉ አጥንትን ይቆርጣል. አንድ honesuki አጥንት መቁረጥ አይችልም.

ስለዚህ ጋራሱኪ ትልቅ፣ የበለጠ ከባድ የሆነ የሃኒሱኪ ቢላዋ ስሪት ነው። 

የሆኔሱኪ እና የጋራሱኪ ቢላዎች በተለያዩ መንገዶች ይለያያሉ።

ሆኔሱኪ የጃፓን አይነት የአጥንት ቢላዋ ሲሆን ሹል ጫፍ እና ቀጥ ያለ ቢላዋ ሲሆን ጋራሱኪ ደግሞ ተመሳሳይ ቢላዋ ያለው ግን ትልቅ ነው። 

ሆኔሱኪ የተነደፈው የዶሮ እርባታ እና ሌሎች ስጋዎችን በትክክል ለመቁረጥ እና ለማጥመድ ሲሆን ጋራሱኪ ደግሞ ትላልቅ ስጋዎችን ለመቁረጥ እና ለመቁረጥ የተነደፈ ነው።

በተጨማሪም honesuki ከጋራሱኪ በጣም ቀጭን እና ቀላል ነው, ይህም ለመንቀሳቀስ እና ለመቆጣጠር ቀላል ያደርገዋል.

ሆኔሱኪ vs ጥቃቅን ቢላዋ

የ honesuki እና ትንሽ ቢላዋ እንዲሁም በተለያዩ መንገዶች ይለያያሉ; የተለያዩ ንድፎች አሏቸው እና ለተለያዩ ስራዎች ተቀጥረው ይሠራሉ.

ሆኔሱኪ የጃፓን አይነት የአጥንት ቢላዋ ሲሆን ሹል ጫፍ እና ቀጥ ያለ ቢላዋ ሲሆን ትንሹ ቢላዋ ደግሞ የምዕራባውያን አይነት የመገልገያ ቢላዋ ጠማማ ቢላ እና የተጠጋጋ ጫፍ ነው።

ትንሽ ቢላዋ በመጠንም ሆነ በቅርጽ የምዕራባውያን ቢላዋ ቢላዋ የሚመስል ትንሽ መገልገያ ነው።

በመደበኛነት ከ100 እስከ 150 ሚሊ ሜትር ርዝመት ያለው እና የጠቆመ ጫፍ አለው።

እንደ ትክክለኛነት መቁረጥ፣ መቆራረጥ እና መፋቅ ላሉ በርካታ ስራዎች የሚያገለግል ሁለገብ ቢላዋ ነው።

ሆኔሱኪ የተነደፈው የዶሮ እርባታ እና ሌሎች ስጋዎችን በትክክል ለመቁረጥ እና ለማጥመድ ሲሆን ትንሽዬ ቢላዋ ደግሞ አትክልትና ፍራፍሬ ለመቁረጥ እና ለመቁረጥ የተነደፈ ነው። 

ለነገሩ ትንሽ ቢላዋ ዶሮን እና ሌሎች ወፎችን ወይም ማንኛውንም ስጋን ለማጥመድ የታሰበ አይደለም ። 

ሆኔሱኪ ከትንሽ ቢላዋ በጣም ቀጭን እና ቀላል ነው, ይህም ለመንቀሳቀስ እና ለመቆጣጠር ቀላል ያደርገዋል.

በማጠቃለያው ፣ ሁለቱም ቢላዎች ጃፓናዊ ናቸው ፣ነገር ግን ትንሽ ቢላዋ አጠቃላይ ዓላማ ያለው ቢላዋ ፣የሆኔሱኪ ቢላዋ በተለይ ወፎችን ለማጥፋት ታስቦ የተሰራ ነው። 

የሆኔሱኪ ቢላዋ ብዙውን ጊዜ የሶስት ማዕዘን ቅርጽ ያለው እና ከትንሽ ቢላዋ ይረዝማል, እሱም ሹል ጫፍ እና ክብ ቅርጽ አለው.

Honesuki vs Deba ቢላዋ

የሆኔሱኪ እና የዴባ ቢላዎች በተለያዩ መንገዶች ይለያያሉ። ሆኔሱኪ የጃፓን አይነት የአጥንት ቢላዋ ሲሆን ሹል ጫፍ እና ቀጥ ያለ ቢላዋ ሲሆን ደባው ደግሞ ሰፊ ቢላዋ እና የተጠጋጋ ጫፍ ያለው የጃፓን አይነት የዓሣ ማጽጃ ቢላዋ ነው። 

የዴባ ቢላዋ ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ለመቁረጥ እና ለመፍጨት እና ዓሳ ለመቅመስ እና ለመሰባበር የሚያገለግል ወፍራም እና ወፍራም ምላጭ አለው። 

በመደበኛነት አንድ የተጠጋጋ ጠርዝ ያለው ሲሆን ርዝመቱ ከ150ሚሜ እስከ 270ሚሜ ነው።

ምላጩ ከሆኔሱኪ ቢላዋ የበለጠ ክብደት ያለው እና ወፍራም ስለሆነ ጠንከር ያሉ የዓሳ አጥንቶችን እና መገጣጠሚያዎችን ማስተናገድ ይችላል።

ለማጠቃለል ፣ ሁለቱም ቢላዎች ጃፓኖች ናቸው ፣ ግን Honesuki ብቻ ነው ዶሮን ለማፅዳት የተነደፈው ፣ የደባ ቢላዋ ግን ዓሳዎችን ለመሙላት እና ለመበተን የተነደፈ ነው። 

የዴባ ቢላዋ ክብደቱ እና ውፍረቱ ባለ አንድ ጠመዝማዛ ጠርዝ ሲሆን የሆኔሱኪ ቢላዋ ግን በተለምዶ ትንሽ እና ባለሶስት ማዕዘን ምላጭ አለው።

Honesuki vs ምዕራባዊ boning ቢላዋ

ዋናው ልዩነት የቅርጽ ቅርጽ ነው. የተለመደው የምዕራባዊው አጥንት ቢላዋ ቢላዋ ቀጭን እና መርፌ ይመስላል. 

የምዕራባውያን ዓይነት የአጥንት ቢላዋ በጣም ጠንካራው ባህሪ በሆድ ላይ ያለው ኩርባ ነው።

ምላጩን ወደ ሚገጥሟቸው የስጋ ቁልፍ ቦታዎች እንዲያንሸራትቱ በማድረግ አጥንትን ለማላቀቅ እና ለመለየት ያስችላል።

በትንሽ ምላጭ ተጣጣፊነት መቁረጥ ቀላል ያደርገዋል.

የምዕራባውያን አጥንት ቢላዋዎች እንደ ጃፓን አቻዎቻቸው በጣም ጥሩ ናቸው, ነገር ግን በተደጋጋሚ የሚቆረጡትን ስጋ ክብደት መጠቀም አለብዎት. 

እንደ ምሳሌ ክንፎቹን ማስወገድ ይውሰዱ.

ብዙውን ጊዜ ወፉን በሙሉ ከክንፉ ወስደህ ዙሪያውን ወይም በመገጣጠሚያዎች መካከል በመቁረጥ በምዕራባዊው የአጥንት ቢላዋ ለመለየት ያስፈልግሃል።

ይህ የሆነበት ምክንያት የአጥንት ቢላዋ ቀላል ክብደት እና የቢላ ቅርጽ ነው, ይህም በመገጣጠሚያዎች መካከል በፍጥነት ለመጫን አስቸጋሪ ያደርገዋል.

በንፅፅር ሰፋ ያለ ሆኔሱኪን መጠቀም ስራውን ቀላል ያደርገዋል እና ሙሉውን ወፍ ማኖር የለብዎትም.

ተደጋጋሚ ጥያቄዎች

Honesuki ነጠላ bevel ናቸው?

አዎ፣ አብዛኞቹ የሆኔሱኪ ቢላዎች ነጠላ ቢቭሎች ናቸው፣ ግን ብዙ ባለ ሁለት ቢቭሎችም አሉ። ነገሩ ድርብ ቢቨል ከአንዱ ቢቨል በበለጠ ፍጥነት ሹልነትን ያጣል።

ያልተመሳሰለ ድርብ ቢቨል ጠንከር ያለ ጠርዝ አለው፣ እና በጊዜ ሂደት ወይም ጠንካራ አጥንት ቢመታ የመቁረጥ እድሉ አነስተኛ ነው።

ነገር ግን ባህላዊው honesuki ስለታም ባለ አንድ ጠርዝ አለው ምክንያቱም የጃፓን ቢላዎች ብዙውን ጊዜ ሁልጊዜ ነጠላ-ቢቭል ናቸው. ባለ ሁለት ጠርዝ የሆኑት በምዕራቡ ዓለም ተመስጧዊ ናቸው።

የሆኔሱኪ ቢላዋ እንዴት ይጠቀማሉ?

የሆኔሱኪ ቢላዋ ለመጠቀም መያዣውን በአንድ እጅ አጥብቀው ይያዙ እና ምላጩን በስጋው ላይ ያድርጉት። 

አጥንቶችን ከሥጋ ለመለየት በመጋዝ እንቅስቃሴ በመጠቀም ምላጩን ወደታች እና ከእርስዎ ያርቁ። 

በስጋው ውስጥ በጥልቅ እንዳይቆራረጥ ምላጩ ጥልቀት በሌለው ማዕዘን ላይ እንዲቆይ ያድርጉ. 

አጥንቶቹ ከተለዩ በኋላ የቀረውን ሥጋ ለመቧጨት የጫፉን ጫፍ ይጠቀሙ። 

በመጨረሻም ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ቅጠሉን ይጠቀሙ.

የ Honesuki ቢላ እፈልጋለሁ?

መልሱ ምን ያህል ጊዜ እንደሚያበስሉ እና ምን ያህል ጊዜ ትኩስ የዶሮ እርባታ እና ዓሳ እንደሚገዙ ይወሰናል.

የሆኔሱኪ ቢላዋ ዘላቂ ጠርዝ ያለው ሲሆን ከሌሎች ብዙ የአጥንት ቢላዋዎች ጋር ሲወዳደር ቀጭን እና ቀላል ነው።

ዶሮን ለማፍረስ እና ዓሳ ለመሙላት ፍጹም ነው ፣ ስለዚህ እነዚያን ስጋዎች መግዛት ከፈለጉ ፣ አዎ አዎ ሆኔሱኪ ያስፈልግዎታል።

ነገሩ የ honesuki ቢላ መጠቀም አስተዋይ ነው እና ከእሱ ጋር በመስራት ይደሰታሉ።

በእርግጥ፣ የምዕራባዊ አጥንት ቢላዋ ስራውን ሊሰራ ይችላል ነገር ግን የጃፓን ቢላዋ ሹልነት፣ ጥንካሬ እና ትክክለኛነት ለመምታት በጣም ከባድ ናቸው።

በተጨማሪም, የ honesuki ቢላዋ በጣም ውድ ቢሆንም, ዕድሜ ልክ ሊቆይ ይችላል.

የእርስዎን honesuki ደህንነት ይጠብቁ ለእሱ ባህላዊ የእንጨት saya (ወይም ቢላዋ ሽፋን) ማግኘት

Honesuki ምን እጀታ አለው?

Honesuki አብዛኛውን ጊዜ አንድ አለው የጃፓን ዋ እጀታ.

ይህንን ቅርፅ ለመያዝ እና ለመምራት የመማር ችግርን ካልፈለጉ ሁል ጊዜ በምዕራባዊ እጀታ ማግኘት ይችላሉ። 

የጃፓን ቢላዋ እጀታዎች ብዙውን ጊዜ ስምንት ማዕዘን ወይም ክብ ቅርጽ አላቸው, የምዕራቡ ቢላዋ እጀታዎች ግን በተለምዶ የበለጠ አራት ማዕዘን ወይም ሞላላ ቅርጽ አላቸው. 

በተጨማሪም የጃፓን ቢላዋ እጀታ በአጠቃላይ ከምዕራባውያን ቢላዋ እጀታዎች ያነሰ እና የበለጠ የታመቀ ነው.

መደምደሚያ

የሆኔሱኪ ቢላዋ በኩሽና ውስጥ ሁለገብ እና አስተማማኝ መሳሪያ ለሚፈልጉ ሁሉ ምርጥ ምርጫ ነው.

የዶሮ እርባታን ለመስበር በጣም ጥሩ መሳሪያ ነው, እና ስለታም ምላጩ ለመጠቀም ቀላል ያደርገዋል. በትክክለኛ እንክብካቤ እና እንክብካቤ, እድሜ ልክ ሊቆይ ይችላል.

አስተማማኝ እና ሁለገብ ቢላዋ ለሚፈልጉ, honesuki በጣም ጥሩ ምርጫ ነው.

መቼ የዶሮ የመቁረጥ ችሎታዎን ይጠቀሙ ይህንን ጣት የሚላስ ጥሩ የዶሮ አመታዊ የምግብ አሰራር

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።