ምርጥ ሱሺ ቢላዋ | 15 ለሳሺሚ፣ ለስጋ እና ለአሳ መቁረጫዎች ምርጥ

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ እ.ኤ.አ. ኖቬምበር 2 ፣ 2022 ተዘምኗል

መግቢያም ይሁን ባለሙያ ሱሺ ሼፍ፣ ሱሺን ለማዘጋጀት የሚረዳ የሱሺ ቢላዋ ያስፈልግዎታል።

እነዚህ ቢላዎች በጣም አስፈላጊ መሳሪያዎች ናቸው, ሱሺን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉዎትን ንጥረ ነገሮች ለመቁረጥ, እንዲሁም ለትክክለኛው አቀራረብ በሱሺዎ በኩል መቁረጥ.

ሆኖም ፣ ዛሬ በገቢያ ውስጥ በመቶዎች የሚቆጠሩ ምርጫዎች ስላሉ አብዛኞቻችን የምንጋፈጠው አንድ ፈተና አለ - በጣም ጥሩውን የሱሺ ቢላ መምረጥ።

የተለመደው የኩሽና ቢላዋ መጠቀም አይፈልጉም ምክንያቱም ውጤቱ የሚጠበቀው አይሆንም.

በትክክለኛ መሣሪያዎች ምን ማድረግ እንደሚችሉ ለማሳየት የማስተር ሱሺ fፍ ማስታወሻ ደብተር እዚህ አለ -

በጣም ጥሩውን የሱሺ ቢላ በሚመርጡበት ጊዜ በእጆችዎ ውስጥ ጥሩ ስሜት የሚሰማው ቢላዋ ፣ እንዲሁም በጥሩ ጥራት እና ዘላቂ ቁሳቁሶች የተሰራ አንድ ያስፈልግዎታል።

በመጀመሪያ እዚህ ከፍተኛ ምርጫዎችን እወስድዎታለሁ ፣ እና ከዚያ በኋላ ፣ ስለ የተለያዩ ዓይነት ቢላዎች እና ስለነዚህ ከፍተኛ የምርት ስሞች አንዳንድ የጀርባ መረጃዎችን እሰጥዎታለሁ-

በጣም ጥሩውን የሱሺ ቢላ በሚመርጡበት ጊዜ በእጆችዎ ውስጥ ጥሩ ስሜት የሚሰማው ቢላዋ ፣ እንዲሁም በጥሩ ጥራት እና ዘላቂ ቁሳቁሶች የተሰራ አንድ ያስፈልግዎታል።

ሁሉንም ማድረግ ለሚችል እና ባንኩን የማይሰብር የሱሺ ቢላዋ ፣ እኔ እመክራለሁ። Kyoku Samurai Yanagiba ቢላዋ ይህም የጃፓን አይነት ቀጭን ጠባብ ቢላዋ ሲሆን ይህም የራስ ቆዳን የመሰለ ሹልነት እና ዘላቂ የእንጨት እጀታ ያቀርባል. ቤተሰቡን በሱሺ ጥቅል ለማስደሰት ለሚፈልግ የዕለት ተዕለት የቤት ውስጥ ማብሰያ ተስማሚ ነው። 

በመጀመሪያ እዚህ ያሉትን ምርጥ ምርጫዎች እወስድሃለሁ፣ እና ከዚያ በኋላ፣ ስለ የተለያዩ አይነት ቢላዎች እና ስለእነዚህ ታዋቂ ብራንዶች አንዳንድ የጀርባ መረጃ እሰጥሃለሁ።

የሱሺ ቢላዋ ዓይነት	ሥዕሎች
ምርጥ የጃፓን ሻሺሚ ቢላዋ (Yanagiba): KYOKU Samurai ተከታታይ 10.5 ″ ያናጊባ ቢላዋ	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ምርጥ ርካሽ የሱሺ ቢላዋ: ዕድለኛ ኩክ ሳሺሚ ሱሺ ቢላዋ 10 ኢንች	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ምርጥ ፕሮፌሽናል ሱሺ ቢላዋ: ዮሺሂሮ ሺሮኮ ያናጊ	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ምርጥ ባለሙያ የሱሺ ቢላዋ ስብስብ ዮሺሂሮ ሀመርድ ደማስቆ	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ምርጥ አጥንቶች እና የ cartilage cleaver (ደባ-ቦቾ): SANE-TATSU Deba Bocho ማብሰል ቢላዎች	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ምርጥ ዓሳ ማጽጃ; ማስተር ኩኦ G-5 ኤክስኤል 9.8 ኢንች	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ከቀዳዳዎች ጋር ምርጥ የሱሺ ቢላዋ: የሂኖማሩ ስብስብ ሴኪዞ	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ምርጥ በጀት የሳሺሚ ቢላዋ እና ለጀማሪዎች ምርጥ: የመርሰር የምግብ አሰራር የእስያ ስብስብ ያናጊ	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ምርጥ ረጅም ሱሺ እና የሳሺሚ ቢላዋ (ታኮሂኪ): ማሳሞቶ Hon Kasumi Tamashiro	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ምርጥ ፕሪሚየም Honyaki: ዮሺሂሮ ሚዙ ያኪ ሆኒያኪ	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ምርጥ የግራ እጅ የሱሺ ቢላዋ: KS&E Hasegawa 10 ኢንች	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ጥቅልሎችን ለመቁረጥ ምርጥ የሱሺ ቢላዋ: ኦክስፎርድ ሼፍ ሳንቶኩ ቢላዋ	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ምርጥ የአትክልት ቢላዋ (Usuba-bocho) TUO Nakiri ቢላዋ 6.5 ኢንች	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ምርጥ የሱጂሂኪ መቁረጫ ቢላዋ፡- ማሳሞቶ 10.5 ኢንች በሚቆረጥበት ቢላዋ	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ምርጥ የሱሺ ኪሪ ክላቨር፡ ሳካይ ታካይኪ	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

እንዲሁም ያንብቡ ለጀማሪዎች በሱሺ ላይ የእኛ ልጥፍ

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የገዢ መመሪያ - ምርጡን የሱሺ ቢላዋ ይግዙ

አሁን ፣ በጣም ጥሩውን የሱሺ ቢላዋ በቤት ውስጥ ስንፈልግ ግምት ውስጥ ማስገባት ያለብንን በዝርዝር እንመልከት።

ጀማሪ ሼፍ ወይም ፕሮፌሽናል ሱሺ ሼፍ ከሆንክ ምንም አይደለም። የእራስዎን ሱሺ በቤት ውስጥ መቁረጥ እና መሰብሰብ ይፈልጉ ይሆናል.

ጉዳዩ ይህ ከሆነ, ለሥራው በጣም ጥሩውን የሱሺ ቢላዋ ሊኖርዎት ይገባል.

ተመሳሳይ ቢላዎች ሁለቱንም ሱሺ እና ሳሺሚ ለመሥራት ያገለግላሉ እና ሁለቱም ነጠላ-ቢቭል ቢላዎች ናቸው። 

በሱሺ እና በሳሺሚ መካከል ብዙ ልዩነት የለም፣ እና ሁለቱ ብዙ ጊዜ በተለዋዋጭነት ጥቅም ላይ ይውላሉ። ሆኖም ግን, እነሱ ተመሳሳይ ነገሮች አይደሉም. ሳሺሚ በቀጭኑ የተከተፈ ጥሬ ሥጋ - ቱና ወይም ሳልሞን, ለምሳሌ. ሱሺ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር የተቀላቀለ ሩዝ ነው.

ባህላዊ የያናጊባ ሱሺ ቢላዎች አንድ-ጎን የሆነ ጠርዝ አላቸው። ስለዚህ፣ ግራ እጅ ከሆናችሁ፣ እንደ እድል ሆኖ፣ የግራ ቢላዎችም አሉ!

እነዚህ ቢላዎች እንዲሁ ከፍተኛ ጥራት ካለው ጠንካራ ብረት የተሰሩ መሆን አለባቸው ምክንያቱም ትክክለኛውን ቁርጥኖች ለማግኘት ጥሩ እና ስለታም ቢላዋ ያስፈልግዎታል። በተጨማሪም ቢላዋ ሹል ጫፉን ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ያስችለዋል.

ተጨማሪ እወቅ ስለ አስደናቂው የጃፓን ቢላዋ ሥራ

ስለት 

ለሱሺ እና ለሳሺሚ ቢላዎች ምን ዓይነት ቢላዋ ተስማሚ እንደሆነ ለመረዳት ለምን እንደሚለያዩ ማወቅ ያስፈልግዎታል። 

በሱሺ እና በሻሺሚ ቢላዎች መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

የሱሺ እና የሳሺሚ ቢላዎች በጣም ልዩ ባህሪ በአንጻራዊነት ጠባብ ቢላዋ እና ባህላዊ ጃፓናውያን ነጠላ-ቢቭል ቢላ አላቸው.

ይህ ማለት ቢላዋ በአንድ በኩል የመቁረጫውን ጫፍ ለመያዝ የተሳለ ሲሆን ሌላኛው ጎን ደግሞ ጠፍጣፋ ነው. ምግብ በጠፍጣፋው ጠርዝ ላይ አይጣበቅም. 

የሱሺ ቢላዎች የተነደፉ ናቸው የሱሺ ጥቅልሎችን ይቁረጡአትክልቶችን ይቁረጡ, የተቆረጡ ዓሳ, የባህር ምግቦች እና ስጋ. ነገር ግን, የሳሺሚ ቢላዋ, በተቃራኒው, በተለይም ዓሣዎችን እና የባህር ምግቦችን ለመቁረጥ የተነደፈ ነው. 

የሱሺ ጥቅልሎችን ለመሥራት ብዙ ደረጃዎች ስላሉ፣ የሱሺ ቢላዋ ሁለገብ እና ሁለገብ ዓላማ ስላለው ለአገልግሎት ዝግጁ ከሆኑ በኋላ እቃዎቹን እና ጥቅልሎቹን ይቆርጣል። 

ሁለቱም የሳሺሚ እና የሱሺ ቢላዎች በባህላዊ መንገድ ከከፍተኛ የካርቦን ብረት የተሰሩ ናቸው።

ይህ ቁሳቁስ ከሌሎቹ ቢላዋዎች እና ሌሎች የቢላ ዓይነቶች የበለጠ ሹል የሆነ ጠርዝን ለመጠበቅ በጣም ጥሩ ነው። ጉዳቱ ይህ የብረት ምላጭ ለዝገት የተጋለጠ መሆኑ ነው. 

ስለዚህ፣ ወደ የሱሺ ቢላዋዎ ሲመጣ ግምት ውስጥ ከሚገቡት በጣም አስፈላጊ ነገሮች ውስጥ አንዱ ሹል ጫፍ እና በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ በሹል የመቆየት ችሎታው ነው።

ጠንካራ የብረት ቅይጥ ወይም ከፍ ያለ የካርቦን ይዘት ያለው ነገር ይመከራል። ይህ በጣም ስለታም ጠርዝ እና የተሻሻለ የጠርዝ ማቆየት ያስችላል.

ተጨማሪ እወቅ እዚህ በሱሺ እና በሺሺሚ መካከል ስላለው ልዩነት

ቁሳቁሶችን ይያዙ

ጥሩ የሱሺ ቢላዋ ሲገዙ የእቃ መቆጣጠሪያ ቁሳቁሶች ቀጣዩ በጣም አስፈላጊ አካል ናቸው.

ይህ ደግሞ ቢላዋ በሚታይበት መንገድ ላይ ብዙ ግንኙነት አለው. ጥሩ መያዣ ሊኖሮት ይገባል እና እንዲሁም ቢላዋ በሚመስል መልኩ ይደሰቱ. ለመጠቀም ምቹ የሆነ ergonomic እጀታ ሊኖረው ይገባል.

በተለምዶ የሱሺ ቢላዋ መያዣው ምቾትን ግምት ውስጥ በማስገባት ነው.

እጀታው D መስቀለኛ ክፍል ያለው ሲሆን ይህም እጀታውን የበለጠ ergonomic ያደርገዋል እና ከረጅም ጊዜ አያያዝ በኋላ እጅዎ እንዲጎዳ አያደርግም. 

በጣም ትክክለኛዎቹ የጃፓን ቢላዎች ከላይኛው ክፍል አጠገብ የእንጨት እጀታ እና የአጥንት ክዳን አላቸው.

ዘመናዊ ወይም ርካሽ የሱሺ ቢላዎች የፕላስቲክ ወይም የተዋሃዱ እቃዎች እጀታዎች ሊኖራቸው ይችላል እና ይህ የእቃ ማጠቢያ ምቹ እና የበለጠ ለመያዝ ምቹ ያደርጋቸዋል. 

ግማሽ ታንግ እና ሙሉ ታንግ

የሱሺ ቢላዎች በባህላዊው የጃፓን ካታና ላይ የተመሰረቱ ናቸው እና ይህ ታንግን የሚወርሱበት ነው.

ታን የእጅ መያዣው የብረት ክፍል ነው, ይህም የእጀታው ርዝመት ወደ ታች የሚሄድ ነው. ሙሉ እና ግማሽ ታንግ ቢላዎችን ማግኘት ይችላሉ.

ግማሹ ታንግ የእጁን ግማሹን ብቻ ይወርዳል እና ሙሉው ታንግ ሙሉውን እጀታውን ይወርዳል። ሙሉ-ታንግ ቢላዋ መኖሩ ብዙውን ጊዜ የተሻለ ነው ምክንያቱም ቢላዋ የበለጠ ጠንካራ እና ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆይ መሆኑን ያሳያል። 

Blade ርዝመት

የተለመዱ የሱሺ ቢላዎች በ7 ኢንች እና 13 ኢንች መካከል ርዝማኔ አላቸው፣ ነገር ግን የባለሙያ ሱሺ ቢላዋ ረዘም ያለ ሊሆን ይችላል።

ሻሺሚ በሚቆርጡበት ጊዜ በስጋው ውስጥ ነጠላ እና ያልተቋረጡ መጎተት ይፈልጋሉ። ይህ ጥሩ እና የተጣራ ጠርዝ ይተዋል.

ስለዚህ፣ የቢላዋ ቢላዋ በረዘመ ቁጥር እነዚህን ንፁህ ቁስሎች ማከናወን እና ብዙ ግርፋትን ማስወገድ ቀላል ይሆናል።

Blade ቁሳቁስ

ለሱሺ ቢላዋ ምን አይነት ብረት የተሻለ እንደሆነ እያሰቡ ከሆነ ሶስት ዓይነት ዓይነቶች አሉ እና ሁሉም ተስማሚ ናቸው. ከካርቦን ብረት ስሪት ጋር እሄድ ነበር. 

የሱሺ ቢላዎችን ለማምረት የሚያገለግሉ 3 ታዋቂ የአረብ ብረቶች አሉ. የትኛው ፍፁም ምርጡ ነው የሚለው ክርክር ነው።

የካርቦን ብረት

የካርቦን ብረት የመጀመሪያው ነው. ይህ የአረብ ብረት ደረጃ ሊታሰብ የሚችል በጣም ሹል ጫፍን ያመጣል, ነገር ግን ለመጠበቅ በጣም አስቸጋሪ እና ለዝገት የተጋለጠ ነው.

ስለዚህ የካርቦን ብረት ሱሺ ቢላዋ ከገዛህ ከሌሎች የአረብ ብረቶች ይልቅ በተደጋጋሚ ሹል ማድረግ አለብህ እና ምላጩ ንፁህ እና ደረቅ እንዲሆን ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ አለብህ።

የማይዝግ ብረት

አይዝጌ ብረት ሁለተኛው አማራጭ ነው. አይዝጌ ብረት ዝገት ባይሆንም ሹል ጠርዝ እንዲሁም የካርቦን ወይም የተቀናጀ ብረት አይይዝም።

የአረብ ብረት ድብልቅ

በመጨረሻ ግን ቢያንስ፣ የተዋሃዱ የብረት ቢላዋዎች ከማይዝግ ብረት የበለጠ የተሳለ ጠርዝ አላቸው እና ለዝገት የተጋለጡ አይደሉም ፣ ግን የበለጠ ውድ ናቸው።

የምርት ስሞች

ከላይ ከተዘረዘሩት ዝርዝር ውስጥ እንደሚታየው ፣ ዛሬ በገበያ ላይ ካሉት ምርጥ የሱሺ ቢላዎች መካከል አንዳንዶቹ ተብለው የተገለጹ ብዙ ትልልቅ የምርት ስሞች አሉ።

ሆኖም፣ ፍጹም ምርጥ የሆነውን የጃፓን ሱሺ ቢላዋ ለማግኘት በሚፈልጉበት ነገር እና በግል ምርጫዎ ላይ ይመጣል።

እንዲሁም በጀትዎን በቁም ነገር ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት.

Blade ቅጦች እና ንድፎች

ብዙ የሱሺ አሰራርም ከአቀራረብ ጋር የተያያዘ ነው። በዚህ ምክንያት, የሱሺ ምግብ ሰሪዎች ለማሳየት የሚኮሩባቸው ቢላዎች መኖራቸውን ማረጋገጥ ይፈልጋሉ.

አንዳንዶቹ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው የሱሺ ቢላዋዎች ከሄሪንግ አጥንት ወይም ከሱሚናጋሺ ቅጦች ጋር የበርካታ ብረት ውህዶች ንብርብሮች አሏቸው። ሌሎች ቢላዎች ምልክቶችን ጨምሮ ይበልጥ ውስብስብ የሆኑ ንክሻዎች ሊኖራቸው ይችላል።

አንዳንድ ቢላዎች በቅጠሉ ላይ ቀዳዳዎች እንዳሉ ትገነዘባላችሁ።

አይ, ይህ ለቅዝቃዜ ዲዛይን ብቻ አይደለም, ነገር ግን ይልቁንስ, ቀዳዳዎቹ የሚጣብቅ ሩዝ እና ሁሉም ሌሎች የሱሺ ንጥረ ነገሮች ከላጣው ጎን ላይ እንዳይጣበቁ የአየር ክፍተቶችን ይፈጥራሉ. 

ዋጋ እና በጀት

በመጨረሻም ስለ ዋጋው እና ስለበጀቱ መርሳት አንችልም. እርስዎ የሚወስኑት በጀት እርስዎ የሚገዙትን የሱሺ ሼፍ ቢላዋ ጥራት ይወስናል።

ሆኖም፣ ከተለያዩ በጀቶች ጋር የሚስማማ ጥሩ ያናጊባ ሱሺ ቢላዋ አሁንም ማግኘት ይችላሉ።

በጣም ርካሹን የሱሺ ሼፍ ቢላዎችን ለማስወገድ ይሞክሩ ምክንያቱም እነሱ እንዲሁ አይሰራም እና በእርግጠኝነት ለረጅም ጊዜ አይቆዩም።

በአንፃሩ ጥቂት መቶ ዶላሮች ወደ መካከለኛ ቦታ ይወስዱሀል አሁንም ተመጣጣኝ የሆነ የሱሺ ቢላዋ ወደ ሺዎች ሳትረግጡ ለበለጠ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ዝርያዎች እና ለበለጠ ባለሙያ የጃፓን ሱሺ ቢላዋ።

እንዲሁም ይመልከቱ የእኔ ምርጥ የሱሺ አሰራር ኪት ስብስብ እና የሱሺ ድግስ አዘጋጅ!

ምርጥ የሱሺ እና የሳሺሚ ቢላዎች ተገምግመዋል

አሁን የሱሺ ቢላዋ የመግዛት ጥበብን የበለጠ ጠንቅቀህ ታውቃለህ፣ እስቲ በጥልቀት እንዝለቅ የእኔ ዋና ተወዳጆች ሰፊ ግምገማዎች። 

ምርጥ የጃፓን ሻሺሚ ቢላዋ (Yanagiba): KYOKU የሳሞራ ተከታታይ - 10.5 ኢንች ያጊባ ቢላዋ

• አይነት: ያናጊባ (የዓሳ ቅርፊቶችን ለመቁረጥ ምርጥ)
• የቢላ ርዝመት: 10.5"
• ነጠላ ቢቭል
• መያዣ ቁሳቁስ: wenge እንጨት

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

የቤት ውስጥ የሱሺ እና የሳሺሚ ጉዞን ከጀመርክ፣ ከባድ የጃፓን ያናጊባ ቢላዋ ያስፈልግሃል። 

ባህላዊው የሱሺ ቢላዋ ስለሆነ እቃዎትን ቆርጦ መቆራረጥ እና የሚመስለውን ሱሺ እንዲሰራ ሊረዳዎት ይችላል። በሬስቶራንቱ ውስጥ እንደሚያገኟቸው ጥቅልሎች. 

ለሱሺ ቢላዋ ጥሩ መጠን ያለው 10.5 ኢንች ምላጭ አለው። ነጠላ-ቢቭል ምላጩ ክሪዮጀኒካዊ በሆነ መንገድ ከሚታከም ከፍተኛ የካርቦን ብረት የተሰራ ነው፣ ይህም ሹልነቱን እንደሚይዝ እና እንደማይዝገው ያረጋግጣል። 

ይህ ከፍተኛ ጥራት ያለው ቢላዋ ምን ያህል ተመጣጣኝ እንደሆነ ያስገርማል። በሚቆረጥበት ጊዜ ምቾትን የሚያረጋግጥ ባለሶስት-ሪቬት wenge እንጨት እጀታ አለው.

በተለይም እንደዚህ ላለው ከባድ ቢላዋ ምቹ እጀታ መኖሩ አስፈላጊ ነው. የዊንጌ እንጨት፣ ጥቁር ቀለም ያለው፣ የሚያምር ይመስላል፣ ግን ዘላቂ እና ድንጋጤ የሚቋቋም ነው። 

ብዙ ሰዎች ይህ ቢላዋ ምን ያህል ክብደት እንዳለው ይደፍራሉ። አከርካሪው ከ⅛ ኢንች በላይ ውፍረት ያለው፣ እሱ በጣም ትልቅ ቢላዋ ነው። ወደ ሚዛናዊነት ሲመጣ የበለጠ የፊት-ከባድ ነው, እና ለሱሺ ቢላዋ ጥሩ ነገር ነው. ያለ ብዙ ጥረት ዓሳ እና ሱሪሚ መሙላት ይችላሉ። 

ምላጩ በጣም በጥሩ ሁኔታ የተሰራ ነው ምክንያቱም ምላጩ የፋይል ጥንካሬ ፈተናን ማለፍ ስለሚችል እና አሁንም ለመቁረጥ ቀላል ለማድረግ በቂ ተለዋዋጭነት ይይዛል. እሱ ደግሞ ምላጭ ነው እና ከ56-58 HRC ጥንካሬ አለው።

ይህ የ KYOKU ቢላዋ በጣም የሚታወቀው በከባድ ሹል ጠርዝ ነው. የእጅ ባለሞያዎች ምላጩን በ11-13° ያዝናኑታል፣ ስለዚህ ስለታም ነው እናም ዓሳውን ከሞሉ እና በሆምጣጤ ሩዝና አትክልት ከቆረጡ በኋላም ቢሆን ስለታም ይቆያል። 

ሳልሞንን ለመቁረጥ እንደሞከሩ፣ ምላጩ በስጋው ውስጥ እንዴት በቀላሉ እንደሚንሸራተት ያያሉ። በሥጋው ውስጥ ያለ ሻካራ ጠርዞች ለሱሺ ጥቅልሎች ትናንሽ ቁርጥራጮችን መቁረጥ ይችላሉ ። ሌላው ቀርቶ ወደ ሌላ ቢላዋ መቀየር ሳያስፈልግ በጣም ስስ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን መቁረጥ ይችላሉ. 

በመያዣው ውስጥ ካሉ ጥቃቅን የእይታ ጉድለቶች ጋር የተወሰነ ችግር አለ። በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው, ሰዎች በቅጠሉ ጫፍ እና በመያዣው መጀመሪያ መካከል ያለውን ትንሽ የግማሽ ሚሜ ልዩነት አስተውለዋል, እና ይህ ክፍተት ለዝገት የተጋለጠ ነው. 

እንዲሁም አንዳንድ ተጠቃሚዎች ምላጩ በጣም ወፍራም ነው እያሉ ነው፣ እና ቢላዋውን ለሰዓታት መጠቀም ከትልቅነቱ የተነሳ አድካሚ ሊሆን ይችላል። 

በአጠቃላይ ይህ ለሁሉም የመቁረጥ፣ የመቁረጥ እና የመሙያ ፍላጎቶችዎ ምርጡ የሱሺ ቢላዋ ነው ምክንያቱም ሚዛናዊ ነው። ስለታም ምላጭ ፣ ትልቅ ግንባታ አለው ፣ ግን ምቹ እጀታው የጣት ድካምን ይቀንሳል ፣ ስለዚህ ለመጨረሻ ጊዜ ለብዙ ሰዓታት ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፣ ጣፋጭ የሱሺ ጥቅልሎች። 

ለገንዘብዎ ትልቅ ዋጋ ያለው ቢላዋ እየፈለጉ ከሆነ፣ እሱ KYOKU Yanagiba ነው። ቢላዋ ብዙውን ጊዜ ከተመሳሳዩ ካይ ዋሳቢ ጋር ይነፃፀራል ፣ ግን ያኛው የፕላስቲክ እጀታ አለው ፣ እና ጫፉ ረጅም ጊዜ አይይዝም - ለዚህ ነው KYOKUን የምመርጠው። 

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ምርጥ ርካሽ የሱሺ ቢላዋ፡ ዕድለኛ ኩክ የሳሺሚ ሱሺ ቢላዋ 10 ኢንች

• አይነት: ያናጊባ (የዓሳ ቅርፊቶችን ለመቁረጥ ምርጥ)
• የቢላ ርዝመት: 10"
• ነጠላ ቢቭል
• መያዣ ቁሳቁስ -እንጨት

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

ሱሺ መሥራት ከፈለግክ ነገር ግን ውድ በሆኑ የጃፓን ቢላዎች ላይ ገንዘብ ማውጣት ካልፈለግክ በ Lucky Cook ቢላዋ ሁሉንም መቁረጥ እና መቁረጥ ትችላለህ። 

ቢላዋ በጣም ተመጣጣኝ ብቻ ሳይሆን በጣም ስለታም እና ከ KYOKU ወይም Tivoli (ተመሳሳይ ዋጋ ያለው) ጋር በቀላሉ ሊወዳደር ይችላል. 

በዚህ የሻሚ ቢላዋ ሥጋን በቀላሉ መቁረጥ እና ትክክለኛ እና ንጹህ ቁርጥኖችን ማድረግ ይችላሉ ። ትናንሽ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ዓሦች ለመቁረጥ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. 

በነጠላ-ቢቭል ያልተመጣጠነ ምላጭ ፣ ሁሉንም ቁርጥራጮች በአንድ ቀላል ምት ማድረግ ይችላሉ። ስለዚህ, ብዙ ኃይልን መጠቀም አያስፈልግዎትም እና ብዙ ሙሌት ካደረጉ በኋላ እንኳን እጆችዎ አይጎዱም. 

ይህ ምላጭ ስለታም እና ጥሩ የጠርዝ ማቆየት ስላለው ለዕለታዊ የቤት ማብሰያው ጥሩ እንደሆነ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ።

እሱ ልዩ የሆነ የዓሳ ቢላዋ ነው, ስለዚህ ሱሺ ወይም ሳሺሚ ብቻ ሳይሆን ሁሉንም አይነት የጃፓን ምግቦችን ለማዘጋጀት ከሌሎች የኩሽና ቢላዎች ጋር መጠቀም ይችላሉ. 

ምላጩ ከማይዝግ ብረት የተሰራ ነው እንደ ካርቦን ብረት በጣም ጥሩ ስላልሆነ አንዳንድ ዝገት በጊዜ ሂደት ይፈጠራል ብለው መጠበቅ ይችላሉ። ይሁን እንጂ አይዝጌ ብረት ጥሩ የቢላ ቁሳቁስ ነው እና ለረጅም ጊዜ ይቆያል. 

ይህ ቢላዋ እንደ ቱና ያሉ ትላልቅ ዓሳዎችን በማውጣት ረገድም የላቀ ነው፤ ነገር ግን ምንም እንኳን ጠባብ ቢላዋ ቢኖረውም በሱሺ ጥቅልሎች ለመቁረጥ በጣም ጥሩ ከሆኑ ቢላዋዎች አንዱ ነው።

ምላጩ ስለታም ስለሆነ የሱሺ ጥቅልሎችን በአንድ ነጠላ ምት ይቆርጣል። 

የቢላዋ እጀታ ዋጋው ርካሽ ከሆነ እንጨት የተሠራ ነው ስለዚህ እንደ ትክክለኛ የጃፓን የእጅ ጥበብ ቢላዋዎች ከፍተኛ ጥራት ያለው አይደለም. ለ

ut, የእቃ ማጠቢያ-አስተማማኝ ነው እና ይህ ከሌሎች ተመሳሳይ ምርቶች ላይ ትልቅ ቦታ ይሰጠዋል. እንዲሁም መያዣው የማይንሸራተት እና ለመያዝ በጣም ምቹ ነው.

አንዳንድ ተጠቃሚዎች ቢላዋ በስላቱ ርዝመት አንድ አይነት እንዳልሆነ አስተውለዋል እናም በመጀመሪያ ያልተሳለ ሊመስል ይችላል። 

ለቋሚ ጠርዝ ብዙ ጊዜ እንዲስሉ እመክራለሁ. ጫፉ ላይ ካለው መፍጨት ጋር ትናንሽ ጉድለቶች እንዳሉ ሊያስተውሉ ይችላሉ ፣ ግን ትንሽ ሹል ማድረግ ችግሩን ይፈታል። 

የ Lucky Cook ሱሺ ቢላዋ በጣም ጥሩ ባለብዙ-ዓላማ ቢላዋ መሳሪያ ነው ምክንያቱም ሁሉንም ነገር ያደርጋል - ማንኛውም የሱሺ ሼፍ እና የቤት ውስጥ ማብሰያ ዓሳውን ለመሙላት ፣ አትክልቶችን ለመቁረጥ እና ከዚያም ጥቅልሎችን ለመቁረጥ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።

በአንዳንድ ልዩ ቢላዎች, ከእነዚህ ተግባራት ውስጥ አንዱን ብቻ ማከናወን ይችላሉ ነገር ግን ይህ በጣም ጥሩ ርካሽ ቢላዋ ነው. 

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ምርጥ አጠቃላይ KYOKU Samurai vs Lucky Cook የበጀት ቢላዋ

እነዚህ ቢላዎች ተመሳሳይ ንድፍ አላቸው እና ከሞላ ጎደል እኩል ይሰራሉ ​​ግን KYOKU yanagiba የተሻለ ጥራት ያለው ነው። እሱ እውነተኛ የጃፓን ሻሺሚ ቢላዋ ሲሆን ዕድለኛ ኩክ በበጀት ተስማሚ የሆነ ቅጂ ነው። 

እዚህ ያለው ዋናው ልዩነት ምላጩ ነው - የ Lucky Cook በጣም መሠረታዊ የሆነ የማይዝግ ብረት ቢላዋ አለው. እንደ ከፍተኛ የካርቦን KYOKU ምላጭ ጥሩ አይደለም ምክንያቱም ጠርዙን አይይዝም. 

እንዲሁም በግንባታው ላይ ልዩነቶችን ሊያስተውሉ ይችላሉ ምክንያቱም ሎድ ኩክ ጫፉ ላይ አንዳንድ ጥቃቅን ጉድለቶች ስላሉት እና ለዝርዝሮቹ ያን ያህል ትኩረት እንደማይሰጥ ማወቅ ይችላሉ። 

ነገር ግን፣ ይህ ርካሽ ቢላዋ ከKYOKU ቀላል ነው እና አንዳንድ ሰዎች ይህ ለረጅም ጊዜ ለመጠቀም እና ለመያዝ ምቹ ያደርገዋል ይላሉ።

ሁለቱንም ቢላዋዎች ከሱሺ-ማምረቻ ጋር ለተያያዙ ስራዎች ማለትም እንደ ቆዳ ቆዳ፣ ዓሳ መሙላት፣ አትክልቶቹን በቀጭኑ ቁርጥራጮች መቁረጥ እና በመቀጠል የሩዝ ጥቅልሎችን መቁረጥ ላሉ ተግባራት መጠቀም ይችላሉ። 

ሁሉንም የሚያደርገውን መሰረታዊ የሱሺ ቢላዋ ብቻ እየፈለጉ ከሆነ፣የ Lucky Cook ቢላዋ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።

ነገር ግን፣ በጣም ጥሩ ዲዛይን ላይ ፍላጎት ካሎት እና ሚዛናዊ የሆነ ቢላዋ ከፈለጉ፣ KYOKU ከተጨማሪ ዶላሮች ዋጋ ያለው ነው። በተጨማሪም ዋጋው ተመጣጣኝ ነው ነገር ግን የተሻለ ጥራት ያለው ምላጭ አለው.

ምርጥ ፕሮፌሽናል ሱሺ ቢላዋ፡ ዮሺሂሮ ሺሮኮ ያናጊ

• አይነት: ያናጊባ (የዓሳ ቅርፊቶችን ለመቁረጥ ምርጥ)
• የቢላ ርዝመት: 9.5"
• ነጠላ ቢቭል
• መያዣ ቁሳቁስ: magnolia እንጨት

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

የሱሺ ሼፍ በአገር ውስጥ የእጅ ባለሞያዎች በተሰራው እውነተኛ የጃፓን ሱሺ ቢላዋ ላይ ዋጋ ማውጣት እንደማትችል ያውቃል።

ዮሺሂሮ ያናጊ በተጨናነቁ ምግብ ቤቶች ውስጥ ሱሺ-አሰራርን ለመልበስ እና ለመቦርቦር የተነደፈ በመሆኑ እስካሁን ድረስ ከምርጥ ፕሮፌሽናል ደረጃ የሱሺ ቢላዎች አንዱ ነው። 

እሴቱ በዚህ ቢላዋ የማይታመን ነው ምክንያቱም ምንም እንኳን ውድ ቢሆንም ለአስርተ አመታት ሊቆይ ይችላል እና ብዙ ጥቅም ላይ ከዋለ በኋላ አሁንም ሹል ጫፍን ይይዛል።

ባህላዊ የጃፓን ዲዛይን እና ገጽታ አለው፣ ነጠላ ቢቨል ያለው፣ ስለዚህ ለጥቅማ ጥቅሞች ለማንኛውም ቢላዋ ስብስብ ትልቅ ተጨማሪ ነው። 

ይህ የካሱሚ ቢላዋ ነው (በ2 ብረቶች የተጭበረበረ) እና ከብረት እና ነጭ ብረት የተሰራ። በጥሩ የጠርዝ ማቆየት የሚታወቅ ዘላቂ ጥምረት ነው።

ነገር ግን ምላጩ በአንድ በኩል ጠፍጣፋ እና በሌላኛው ሾጣጣ ስለሆነ ትክክለኛውን መቁረጥ ለማግኘት አንዳንድ ልምምድ ማድረግ ያስፈልጋል. 

ቢላዋ ከሳጥኑ ውስጥ በጣም ስለታም ይወጣል ነገር ግን ዓሣውን በሚቆርጡበት ጊዜ አጥንት ወይም መቁረጫ ሰሌዳው ላይ እንደማይመታ እርግጠኛ መሆን አለብዎት, አለበለዚያ ግን ምላጩን የመቁረጥ አደጋ ሊያጋጥምዎት ይችላል. 

በአግባቡ ጥቅም ላይ ሲውል, ቢላዋ ዓሳ, አትክልት እና የበሰለ ሩዝ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በምግብ ሴሎች ላይ ሊቆርጥ ይችላል.

ይህ በጣም ትክክለኛ ከሆኑት ቢላዎች ውስጥ አንዱ ያደርገዋል እና ሁል ጊዜ ንጹህ ቁርጥኖችን ያቀርባል። ያናጊ ንጹህ ቁርጥኖችን ሲያደርግ የምግቡን ሸካራነት እና ጣዕም አይለውጥም ። 

በጣም የገረመኝ ግን ይህ ምላጭ ከወረቀት-ቀጭን የሆኑትን ማንኛውንም አሳ ወይም አትክልቶች በዜሮ እንባ እና መቅደድ መቁረጥ መቻሉ ነው። ስለዚህ, ለሳልሞን, ቱና እና ነጭፊሽ ሻሺሚ እንዲሁም ለሱሺ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. 

ቢላዋ ቀላል ክብደት ያለው ዲ-ቅርጽ ያለው ማግኖሊያ እጀታ አለው, በጣም ረጅም ነው ነገር ግን ልዩ እንክብካቤ ያስፈልገዋል. ይህ በእርግጠኝነት ወደ እቃ ማጠቢያው ውስጥ መጣል የሚፈልጉት የቢላ አይነት አይደለም ወይም መጨረሻውን ያበላሹታል. 

በዚህ ዝርዝር ውስጥ ካሉት ሁሉም ርካሽ የሱሺ ቢላዎች ጋር ሲወዳደር፣ ዮሺሂሮ በቁላ እና መያዣ መካከል ፍጹም ሚዛን አለው።

ይህ ለመጠቀም በጣም ቀላል እና ምቹ ያደርገዋል እና የጃፓን የመቁረጫ ቴክኒኮችን ከያዙ በኋላ ትክክለኛ ቁርጥኖችን ያድርጉ። 

አንድ ነገር ልብ ሊባል የሚገባው ይህ የያናጊ ቢላዋ ብዙ ትክክለኛ ጥገና እና እንክብካቤን ይፈልጋል ፣ ካልሆነ ግን መቧጠጥ እና ዝገት ሊሆን ይችላል። 

ዝገት እንዳይፈጠር ወዲያውኑ ስጋ እና አሳ ከቆረጡ በኋላ ምላጩን ማጽዳት እና መጥረግ አለብዎት። ስለዚህ፣ ለአማተር ምርጥ ጀማሪ ያናጊ አይደለም፣ እና ለባለሞያዎች የበለጠ ተስማሚ ነው። 

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ምርጥ ፕሮፌሽናል ሱሺ ቢላዋ ስብስብ፡ YOSHIHIRO ደማስቆን መዶሻ

• ዓይነት: የተለያዩ
• የቁራጮቹ ብዛት 6
• የተከተፈ ሸካራነት
• የቢላ ርዝመት: 5.3" - 9.5"
• መያዣ ቁሳቁስ -እንጨት

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

የዮሺሂሮ ያናጊባ ቢላዋ አስደናቂ ነው ብለው ካሰቡ በየቀኑ ለመጠቀም ሙሉ ባለ 6-ቁራጭ ስብስብ ይፈልጉ ይሆናል።

የባለሙያ ሱሺ ሼፍ የሚፈልጓቸውን ሶስት በጣም አስፈላጊ ቢላዎች እና ለማንኛውም የኩሽና ስራ ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ ሌሎች ቢላዎች ያገኛሉ።

የሱሺ ጥቅልሎችን በምትሠራበት ጊዜ ሁል ጊዜ ሁሉም የተለያየ ሸካራነት ያላቸውን ሁሉንም ዓይነት ንጥረ ነገሮች መቁረጥ አለብህ። ለእያንዳንዱ ተግባር አንድ ቢላዋ በቂ ላይሆን ይችላል. 

እዚህ፣ 6 ቢላዎች ታገኛላችሁ፡-

• 2 Gyuto Chef ቢላዎች 8.25" (210ሚሜ) እና 9.5" (240ሚሜ)
• Petty Utility ቢላዋ 5.3 ኢንች (135 ሚሜ)
• ሳንቶኩ ሁለገብ ቢላዋ 7 ኢንች (180ሚሜ)
• ሱጂሂኪ ስሊከር ቢላዋ 9.5 ኢንች (240 ሚሜ) - ዓሦችን ወደ ወረቀት-ቀጭን ቁርጥራጮች ለመሙላት ምርጥ ነው
• ናኪሪ የአትክልት ቢላዋ 6.5 ኢንች (165 ሚሜ)

ዓሳዎን ለመሙላት የሱጂሂኪ ስክሪን መጠቀም ይችላሉ, ከዚያም ናኪሪውን አትክልቶችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ወይም ትንሽ የንክሻ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ. የሼፍ ቢላዎች ስጋን ለመቁረጥ (ከዓሳ በስተቀር) ሊረዱዎት ይችላሉ, እና ሳንቶኩ የሱሺ ጥቅልሎችን ለመቁረጥ ጥሩ ነው. 

ቢላዎቹ አንድ አላቸው መዶሻ አጨራረስ ደማስቆ ብረት ምላጭ በጣም የሚቋቋም እና የሚበረክት ብቻ ሳይሆን ጥርሶቹ ምግቡ ከቅርፊቱ ጎን ላይ እንደማይጣበቅ ያረጋግጣሉ። በዚህ መንገድ ንጹህ ቁርጥኖችን በጣም ፈጣን ማድረግ ይችላሉ. 

ልክ እንደሌሎቹ የዮሺሂሮ ቢላዎች እነዚህ ሁሉ በጣም ጥሩ ሚዛናዊ ናቸው ስለዚህ እጅዎ ከብዙ ምግብ ማብሰል እና መቁረጥ በኋላ አይደክምም.

ምላጭዎቹ ምላጭ ስለሆኑ፣ ደብዘዝ ያለ እና ሻካራ ቁርጥኖች ላይ ምንም ችግር የለበትም። 

እነዚህ ቢላዎች ዮ (ምዕራባዊ) እጀታዎችን ኮንቱርድ አድርገዋል እነዚህም ሶስት ጊዜ የተሰነጠቀ እድሜ ልክ እንዲቆዩ ነው ነገር ግን ጣቶችዎ ወደ እጀታው ስለሚቀርጹ በጣም አስተማማኝ መያዣን ይሰጣል። 

እነዚህን ቢላዎች ለማግኘት እጅግ በጣም ብዙ የባለሞያዎች ብዛት አሉ ነገር ግን ዋናው ጉዳቱ ዋጋው ነው።

እንደዚህ አይነት ስብስብ ከ 700 ዶላር በላይ ያስመልስዎታል ነገር ግን በጣም ከሚፈለጉት የጃፓን ቢላዎች 6 እያገኙ ስለሆነ, መጥፎ ነገር አይደለም.

እነዚህ ቢላዎች ካሉዎት ምንም ተጨማሪ ባለሙያ አያስፈልጉዎትም። 

ዋጋዎችን እና ተገኝነትን እዚህ ይፈትሹ

ዮሺሂሮ ያናጊ vs ዮሺሂሮ አዘጋጅ

በፕሮፌሽናል ቢላዎች ጦርነት ውስጥ ፣ ሁሉም ለሱሺ-ማምረቻ ኪትዎ በሚፈልጉት ላይ ይወርዳል።

አስቀድመው ሌሎች የጃፓን ቢላዎች ባለቤት ከሆኑ፣ ልዩ ያናጊባ ቢላዋ ብቻ ያስፈልግዎታል ነገር ግን ከሌለዎት የጃፓን የባለሙያ ደረጃ ቢላዋዎች ስብስብ, ሙሉውን ስብስብ ማግኘት አለብዎት.

የተለያዩ የምግብ ሸካራዎችን ለመቁረጥ የሚያስፈልግዎ ሁሉም ቢላዎች አሉት.

ነጠላ የያናጊ ቢላዋ ቀጠን ያሉ ትክክለኛ ፊላቶችን በትክክል የሚያስፈልጎት ክላሲክ ባለአንድ ቢቭል ምላጭ ነው።

ነገር ግን, ስብስቡ ሁለቱንም ነጠላ እና ባለ ሁለት-ቢቭል ቢላዎችን ያቀርባል, በዚህም በቀላሉ ሊንቀሳቀሱ የሚችሉትን ማግኘት ይችላሉ.

ዮሺሂሮ ሁልጊዜ የምመክረው ዋና ብራንድ የሆነበት ምክንያት ቢላዎቻቸው ሁሉም ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እና እስከ ዕድሜ ልክ የሚቆዩ በመሆናቸው ነው።

እንደ ዳልስትሮንግ ያሉ ሌሎች ብራንዶች ተመሳሳይ ስብስቦች አሏቸው ነገር ግን የተገነቡት በምዕራባዊው ዘይቤ ነው እና ለሱሺ አሰራር ተስማሚ አይደሉም። 

የሹን ሱሺ ቢላዎችን ማግኘት ከቻሉ፣ እነዚያንም ማግኘት ይችላሉ፣ ግን ከዮሺሂሮ ጋር ተመሳሳይ በሆነ የዋጋ ደረጃ ላይ እና እንዲሁም በእጅ የተሰሩ ናቸው። ዮሺሂሮ በመስመር ላይ ለማግኘት ቀላል ነው እና በጣም ብዙ አይነት ቢላዎችን ያቀርባሉ።

ምርጥ አጥንቶች እና የ cartilage cleaver (ደባ-ቦቾ)፡ SANE-TATSU ደባ ቦቾ ቢላዎች

• ዓይነት፡ ደባ ቦቾ
• የቢላ ርዝመት: 7"
• ነጠላ ቢቭል
• መያዣ ቁሳቁስ -እንጨት

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

ይህ ነው ከባድ የስጋ ማጽጃ, እና በአሳ እና በአጥንት ቅርጫቶች ውስጥ ለመቁረጥ ተስማሚ ነው. 

የሱሺ ቢላዋ ለቤት ሱሺ ሰሪዎች ተስማሚ አይደለም ነገር ግን ምግብ ሰሪዎች ሁሉንም ነገር ለሚያደርጉት ሙያዊ ኩሽናዎች በጣም ጥሩ ነው - ከበሬታ ፣ ከመቁረጥ ፣ ዓሳውን ከማጽዳት ጀምሮ ዓሳውን ለሱሺ ለመቁረጥ ። 

በአብዛኛው ፣ ለሱሺ ሙሉ ዓሳ በማዘጋጀት አብዛኛውን ጊዜያቸውን በሚያሳልፉ ፕሮ ሱሺ cheፍዎች ይጠቀማል። 

ነገር ግን ሙሉ ዓሳ ወይም ትልቅ የሳልሞን ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥራጮን ከሆንክ. 

ደባ ቦቾ ስለታም እና ከባድ መሆን አለበት።, እና ይህ Sane Tatsu የጃፓን Yasugi Forged ብረት ቢላዋ እርስዎ ሊያገኙት የሚችሉት ምርጥ ነው.

በብዙ ስቴክ እና በአሳ አጥንቶች ውስጥ ለመቁረጥ ተስማሚ የሆነ ነጠላ-ቢቨል ፣ ከፍተኛ-መጨረሻ ፕሮ-ቢላዋ ነው። ከመጠን በላይ ወፍራም ቢላዋ እስከ 6 ሚሊ ሜትር ድረስ ለበርካታ ዓመታት እንዲቆይ ተደርጎ የተነደፈ ነው።

የያሱጊ ፎርጅድ ስቲል ስቴክን፣ አሳን፣ የ cartilage እና ትናንሽ አጥንቶችን ለመቁረጥ እና እንዲሁም ማንኛውንም የዓሳውን ጭንቅላት መቁረጥ የመሰለ ከባድ ስራን ለመስራት የተነደፈ ነው።

ይህ የሆነበት ምክንያት ምላጩ ተረከዙ ላይ የተዘበራረቀ አንግል ስላለው ሸካራውን ጭንቅላት እና የአከርካሪ አጥንቶችን በሚቆርጡበት ጊዜ ምላጩ ጉዳት እንዳይደርስበት ይከላከላል። 

ይህ ምላጭ የተጭበረበረው ከከፍተኛ ደረጃ ክሮምሚ-ሞሊብዲነም አይዝጌ ብረት ነው፣ ይህ ማለት ቢላዋ እንደሌሎች ቢላዋዎች ዝገት አይችልም ማለት ነው።

ምንም እንኳን ይህ ዘመናዊ ቁሳቁስ ቢሆንም, እቃውን ለማጠብ ደህና ነው እና በትክክል ይይዛል. 

የዚህ ቢላዋ አንዱ ዝቅጠት እጀታው ነው - ከላጣው ትንሽ ጥራት ያለው ይመስላል ነገር ግን አሁንም በእጆቹ ላይ ቆንጆ ነው.

እንጨቱ በጣም ስስ ስለሆነ አሁንም ይህን ቢላዋ ከተጠቀሙ በኋላ በእጅ እንዲታጠብ እመክራለሁ። 

በአጠቃላይ ይህ ቢላዋ ከፍተኛ ደረጃ ያለው ብረት በመጠቀም በእጅ የተሰራ ነው, ይህም ማለት ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የሱሺ ቢላዎች ከፍተኛ ደረጃዎችን ያሟላል.

የመጨረሻዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ምርጥ የዓሣ ቆራጭ፡ Master Kuo G-5 XL 9.8″

• ዓይነት: የዓሣ ማጽጃ
• የቢላ ርዝመት: 9.8"
• የተጠማዘዘ ምላጭ
• መያዣ ቁሳቁስ -እንጨት

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

ይህ ለማንኛውም የቱና ሱሺ እና ሳሺሚ ምርጡ የዓሣ ማጽጃ ነው። በተለይ ትላልቅ የዓሣ ዝርያዎችን ለመግደል እና ለመቁረጥ የተነደፈ ነው። 

ቤት ውስጥ በሱቅ ከተገዛው ሳልሞን ወይም ሌላ ዓሳ ጋር አንዳንድ የሱሺ ጥቅልሎችን እየሰሩ ከሆነ፣ ይህን ከባድ ክላቨር መዝለል ይችላሉ።

ነገር ግን፣ ሬስቶራንት ካለህ እና ሼፎችህ ከትልቅ ዓሳ ጋር እንዲሰሩ ከፈለጉ በእርግጠኝነት እንደዚህ አይነት ክላቨር ያስፈልግዎታል። 

ማስተር ኩኦ 9.8" ክብ ቅርጽ ያለው ምላጭ አለው ይህም ሥጋ እና አጥንትን ለመቁረጥ ቀላል ያደርገዋል። የመቁረጫ እንቅስቃሴን ለመጨረስ የጭራሹን ተረከዝ በጥብቅ ወደ ዓሳው ውስጥ መግፋት እና መከለያውን ወደ ፊት ማሽከርከር አለብዎት። 

ይህ ወፍራም ምላጭ 12 ኢንች ውፍረት ያለው አከርካሪ አለው ይህም ለክራሹ ክብደት አስተዋጽኦ ያደርጋል። በሚጠቀሙበት ጊዜ የተወሰነ ኃይል ማሰማት ያስፈልግዎታል. 

ቅጠሉ ከተሸፈነ ባለ 3-ንብርብር አይዝጌ ብረት የተሰራ ነው እና ዋጋውም የሚያስቆጭ ነው። ርካሽ ከሆነው ዳልስትሮንግ እና ኢማርኩ ክላቨርስ ጋር ሲወዳደር ይህ ልዩ ቢላዋ መሆኑን በትክክል ማወቅ ይችላሉ ምክንያቱም ምላጩ አስደናቂ ነው። 

አጠቃላይ ንድፉ የተመሰረተው በቻይንኛ ጎራዴ ሰሪ ጥበብ ላይ ነው ስለዚህ በአንድ ምት ትክክለኛ ቁርጥኖችን መቁጠር ይችላሉ። 

ይህ ክላቨር በጣም ጥሩ ግምገማዎች አሉት ምክንያቱም ሹል ጫፍን በጥሩ ሁኔታ ይይዛል። በተጨማሪም, በቀላሉ ዝገት አይደለም.

ዝገት በሚኖርበት ጊዜ ማድረግ ያለብዎት ሹል ማድረግ እና የዛገቱ ንብርብር ወዲያውኑ ይመጣል። ስለዚህ, ለብዙ አመታት ይህንን ክላቨር መጠቀም ይችላሉ.

መያዣው ትንሽ አጭር ነው ስለዚህ እንዳይንሸራተት በእጆችዎ ላይ አጥብቀው መያዝ ያስፈልግዎታል። ከእንጨት ነው የሚሰራው እና ከጣቶችዎ ላይ እንዳይንሸራተት የተቀረጸ ንድፍ አለው። 

ማድረግ ከፈለጉ ሱሺ ከትልቅ ዓሳ እንደ ቱና, ይህ የእስያ cleaver የግድ-ሊኖረው ይገባል. 

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ሳኔ-ታሱ ዴባ ቦቾ vs ማስተር ኩኦ አሳ ክሊቨር

ደባ ቦቾ ከሼፍ ቢላዋ ጋር የሚመሳሰል ቅርጽ ያለው ቢላዋ እና ክሊቨር ዲቃላ ሲሆን ማስተር ኩኦ ደግሞ ክላሲክ ክብ ምላጭ ነው። 

ትናንሽ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ዓሳዎች መቁረጥ እና ማረድ ከፈለጉ በደባ ቦቾ ቢላዋ ብቻ ጥሩ ይሆናሉ ነገር ግን ሙሉ ቱና ወይም ትልቅ ሳልሞን ከተጠቀሙ ከባድ የዓሳ መጥረጊያ ያስፈልግዎታል። 

ሳኔ-ታሱ በጣም ውድ ብራንድ ነው ነገር ግን መቁረጫቸው በጃፓን ነው የሚሰራው ከፕሪሚየም ቁሳቁስ ነው ስለዚህ የእነሱ ዴባ ቦቾ እንደ መርሴር ካሉ የበጀት ብራንዶች የበለጠ ረጅም ጊዜ ይቆይዎታል።

እነዚያ የዴባ ቦቾ ቢላዎች ከመጀመሪያው ጥቅም በኋላ ደብዝዘዋል። 

ስለ መምህር ኩኦ ክሌቨር ተመሳሳይ ነገር ማለት ይቻላል።

በእሱ ምድብ ውስጥ ካሉት ምርጥ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው እና የሰባ ሥጋን እና ትላልቅ አጥንቶችን ለመቁረጥ መጠቀም ስለሚያስፈልግዎ ደካማ የበጀት ስሪቶችን ማግኘት አይፈልጉም. 

ከቀዳዳዎች ጋር ምርጥ የሱሺ ቢላዋ እና ለሳሺሚ ምርጥ፡ የሂኖማሩ ስብስብ ሴኪዞ

• አይነት: yanagiba ከቀዳዳዎች ጋር 
• የቢላ ርዝመት: 9"
• ድርብ bevel
• መያዣ ቁሳቁስ -እንጨት

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

ቤት ውስጥ ሱሺ እና ሳሺሚ መስራት ይወዳሉ ነገር ግን ንጹህ የዓሳ ቁርጥራጮችን እና ቁርጥራጮችን ለመቁረጥ ይታገላሉ? 

ጉድጓዶች ያለው የ Hinomaru Sekizo ቢላዋ ምርጡ መፍትሄ ነው. ይህ ቢላዋ ከቅርፊቱ በታች 11 ትናንሽ ቀዳዳዎች ያሉት ሲሆን እነዚህም የዓሳ ሥጋ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ከላጣው ጋር እንዳይጣበቁ የአየር ክፍተቶች ናቸው. እንደ እውነቱ ከሆነ, ቀዳዳዎቹ በዛፉ እና በምግብ መካከል ያለውን ግጭት ለመቀነስ ብቻ ነው. 

የምግቡን ይዘት ጨርሶ የማያበላሹትን ንፁህ ቁርጥኖችን ለማረጋገጥ ምርጡ መንገድ ነው። ቢላዋ በተለይ በተጠበሰ ሳልሞን ውስጥ መቁረጥ ጥሩ ነው

ምላጩ ከማይዝግ ብረት የተሰራ ነው ስለዚህ ከተጠቀሙ በኋላ ወዲያውኑ ካጸዱት ዝገትን የሚቋቋም ነው። 

ከመደበኛው የሱሺ ቢላዎች ጋር ሲነጻጸር, ይህ አንድ ነጠላ ሳይሆን ባለ ሁለት ጠመዝማዛ ጠርዝ አለው.

ያ አብዛኞቻችን እንደተለመደው የምዕራባውያን ቢላዋዎች ስለሆነ ለጀማሪዎችም ተስማሚ ያደርገዋል። 

ቀዳዳዎቹን ማግኘቱ በፍጥነት እንዲቆርጡ ይረዳዎታል ምክንያቱም የተጣበቁ ምግቦችን ማስወገድ አያስፈልግዎትም። ስለዚህ፣ ይህን ቢላዋ ስትጠቀም የእጅህ ማራዘሚያ እንደሆነ ይሰማሃል። 

ሀን በመጠቀም እራስዎ ሊስሉም ይችላሉ። የድንጋይ ንጣፍ ድንጋይ እና ቢላዋ በጣም ውድ ከሆኑት ጥገናዎች ጋር ከፍተኛ አይደለም. ነገር ግን ምላጩ እጅግ በጣም ስለታም ነው - ዓሣዎችን እና አትክልቶችን ቆዳ እና አቮካዶን ለሱሺ ጥቅልሎችዎ በትንሹ የንክሻ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ሊቆርጥ ይችላል። 

ቀዳዳዎቹ መኖራቸው ዋነኛው ኪሳራ አንዳንድ ምግቦች እንደ ፍጹም የበሰለ የሱሺ ሩዝ, ጥቅልሎችን ለመቁረጥ አልመክረውም, ቀዳዳዎቹን ይይዛል. ንጥረ ነገሮቹን ለመቁረጥ በጣም ጥሩ ነው. 

ምንም እንኳን ቢላዋ በቴክኒካል ሩዝ እንዳይጣበቅ ቢከላከልም ፣ ግን ጉዳዩ በእውነቱ አይደለም ስለዚህ ሳንቶኩን ወይም ሌላ ቢላዋ ያለ ቀዳዳ ይጠቀሙ የሱሺ ጥቅልሎችን ለመቁረጥ። 

የ Hinomaru ቢላዋ በጣም ርካሽ እና ለበጀት ተስማሚ ነው ስለዚህ ትልቅ ዋጋ ያለው ግዢ ነው እና ሌሎች በእርግጠኝነት ለእሱ ከ 20 ብር በላይ እንደከፈሉ ያስባሉ.

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ምርጥ በጀት የሳሺሚ ቢላዋ እና ለጀማሪዎች ምርጥ፡ የመርሰር የምግብ አሰራር የእስያ ስብስብ ያናጊ 

• አይነት: yanagiba ከቀዳዳዎች ጋር 
• የቢላ ርዝመት: 10"
• ነጠላ ቢቭል
• መያዣ ቁሳቁስ: santoprene

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

ለሳሺሚ ትክክለኛ ነጠላ-ቢቭል ያናጊ መኖሩ ጉድጓዶች ካለው የሱሺ ቢላዋ ይልቅ የረዥም ጊዜ ጠቃሚ ነው ፣በተለይም ሁለገብ ከሆኑ በኋላ። 

ይህ የበጀት ተስማሚ የሳሺሚ ቢላዋ በሜርሴር ጥሩ ጥራት ያለው ቢላዋ ነው፣ ባህላዊውን የጃፓን ያናጊን ለመድገም የተቀየሰ ነው። 

ለጀማሪዎች ጥሩ ቢላዋ እና የበለጠ ልምድ ላለው የሱሺ ቤት ማብሰያዎችም ነው ምክንያቱም ከመጠን በላይ ስለታም እና ውድ የሆኑ የፕሪሚየም ቢላዎች ዲዛይን ባህሪ ስላለው። 

ከፕሪሚየም ኪዮኩ ሳሞራ ቢላዋ በተለየ ይህ ከጃፓን ሳይሆን ከጀርመን ከፍተኛ የካርቦን ብረት የተሰራ ነው። ነገር ግን ዓሳ እና የሱሺ ንጥረ ነገሮችን በሚቆርጡበት ጊዜ አሁንም በጥሩ ሁኔታ ይሠራል። 

የሚገርመው፣ ጠንከር ያለ የሚያኘክ የኦክቶፐስ ስጋን በንፋስ ይቆርጣል፣ ይህም ለትክክለኛው ቢላዋ ያደርገዋል። ትኩስ ኦክቶፐስ ለ takoyaki እየቆረጠ. 

እርግጥ ነው, ምላጩ እኩል ጥራት ያለው እንዲሆን መጠበቅ አይችሉም ነገር ግን አሁንም ዝገትን የሚቋቋም እና በጣም ስለታም ነው. የጥራቱ ምስጢር ኮንቬክስ መፍጨት ሲሆን ይህም በአንድ ስትሮክ ውስጥ ማንኛውንም ነገር መቁረጥ መቻልን ብቻ ሳይሆን ምግብ ከላጩ ላይ እንዲጣበቅ የማይፈቅድ ነው።

በአንድ መንገድ, ቀዳዳ ካለው ቢላዋ ጋር ይመሳሰላል ስለዚህ በሁለት ቢላዎች ላይ ገንዘብ ማውጣት ካልፈለጉ ይህንን እንደ ምትክ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. 

ቢላዋ ለመያዝ በጣም ምቹ የሆነ ሞላላ ሳንቶፕሬን እጀታ አለው. ይህ የጎማ ቁሳቁስ ለረጅም ጊዜ ለመጠቀም ቀላል እንዲሆን የቢላውን እጀታ ለስላሳ እና ቀላል ያደርገዋል። 

ለማጽዳት እና ለመታጠብ ቀላል ስለሆነ ደንበኞች ይህንን የጎማ እጀታ ያለማቋረጥ ያወድሳሉ። እነዚያ ባህላዊ የእንጨት እጀታዎች ከፍተኛ ጥገና ሊሆኑ ይችላሉ ነገር ግን ይህ አይደለም.

ከተመሳሳይ ቢላዋዎች ጋር በተያያዘ፣ ከ Wusthof ወዳጆች ይልቅ ሜርሰርን ለመምረጥ በቂ ምክንያት አለ - ቀለሉ እና አከርካሪው እና ተረከዙ በጣም ለስላሳ ናቸው። 

በአጠቃላይ ይህ አሳ እና አትክልቶችን ለመቁረጥ በጣም ጥሩ መሳሪያ ነው እና ምላጩ በአማዞን ላይ ካሉት $100+ ቢላዎች በጣም በተሻለ ሁኔታ ይይዛል።

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

የሂኖማሩ ቢላዋ ከቀዳዳዎች ጋር vs Mercer የበጀት ቢላዋ

እነዚህ ሁለቱም ቢላዋዎች ጥሬ ዓሦችን በቀላል እና በትክክለኛነት ለመቁረጥ እና ለመቁረጥ የተነደፉ ናቸው። ሁለቱም በተመሳሳይ የዋጋ ክልል ውስጥ ናቸው ነገር ግን ዋናው ልዩነታቸው ሂኖማሩ እነዚያ የአየር ቀዳዳዎች ያሉት ሲሆን መርሴሩ ግን የለውም። 

ጥሬ ዓሳ እና አትክልቶችን ከላጣው ጎን ላይ ሳይጣበቁ ለመቁረጥ ከታገሉ የሂኖማሩ ቢላዋ የሱሺን የመቁረጥ ችሎታን በእጅጉ እንደሚያሻሽል ያገኙታል።

እንዲሁም ምላጩ ድርብ-ቢቭል ስለሆነ ከአንድ ቢቭል ለመጠቀም ቀላል ነው። 

የመርሰር ባጀት ቢላዋ በጥሩ ሁኔታ ይሠራል እና ምግብን በጣም ቀጭን ቁርጥራጮች ይቆርጣል። የጠርዝ ጫፍ አለው እና ባለአንድ ቢቭል ቢላዋ ስለሆነ በልበ ሙሉነት እንደ ሬስቶራንት ሱሺ ሼፍ መቁረጥ ከመጀመርዎ በፊት እሱን መጠቀም መለማመድ ያስፈልግዎታል።

እሱ በእርግጥ የሚወሰነው ዓሦቹ ምን ያህል ተጣብቀው እንደ ያዙት ነው - ሳልሞንን ብቻ እየቆራረጥክ ከሆነ እነዚያን ቀዳዳዎች ያን ያህል ላያስፈልጋቸው ይችላል።

በመጨረሻ ፣ በቅጠሎች መካከል ልዩነት አለ። የመርሰር ላስቲክ መያዣ ኮምፊየር ለመያዝ እና ለማጽዳት ቀላል ነው.

የእንጨት እጀታዎችን ስሜት የማይወዱ ከሆነ, ይህንን መምረጥ አለብዎት. የሂኖማሩ እንጨት ቢላዋ ደህና ነው ነገር ግን ምንም የሚያስደስት ነገር አይደለም።

ምርጥ ረዥም ሱሺ እና ሳሺሚ ቢላዋ (ታኮሂኪ)፡ ማሳሞቶ ሁኑ ካሱሚ ታማሺሮ

• ዓይነት: takohiki
• የቢላ ርዝመት: 14"
• ነጠላ ቢቭል
• መያዣ ቁሳቁስ -እንጨት

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

የታኮሂኪ ቢላዋ የያናጊባ ዓይነት ነው ግን የካሬ ጫፍ አለው።

ይህ ቢላዋ ከቶኪዮ ክልል የመጣ ሲሆን ለመደበኛው ያጊባ ለምትጠቀሙባቸው ተመሳሳይ ስራዎች ሁሉ ሊያገለግል ይችላል። ለሱሺ እና ለሳሺሚ ዓሦችን በመቁረጥ የላቀ ነው። 

ማሳሞቶ ውድ የሆነ ፕሪሚየም ion disambiguated wl-thing ነው” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/entity/japanese-knives”>የጃፓን ቢላዋ ግን ምናልባት እርስዎ የሚያገኙት በጣም ጠንካራ እና ምርጥ ረጅም ቢላዋ ነው። ያለ ምንም እንባ ወይም የሥጋ ሸካራነት ሳይቀደድ ጥሬውን በቅጽበት ሊቆራረጥ ይችላል። 

የታኮሂኪ ቢላዎች ብዙውን ጊዜ ኦክቶፐስን ለመቁረጥ ያገለግላሉ። የቢላዋ ካሬ ጫፍ የተጠማዘዘ የኦክቶፐስ ድንኳኖችን ለመቁረጥ ፍጹም ነው። ድንኳኖቹን ለመሳብ እና ለመንቀል ያስችልዎታል. 

ነገር ግን የካሬው ጫፍ ለሁለተኛ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል, ምክንያቱም ቅርጹን እና ሸካራውን ሳይጎዳ የተቆራረጡ ዓሦችን ከመቁረጫ ሰሌዳው ወደ ሳህንዎ እንዲያስተላልፉ እና እንዲያነሱት ይረዳዎታል. 

እዚህ ስለ ኦክቶፐስ እንዳወራ አውቃለሁ ነገርግን ማንኛውንም አይነት የዓሣ ሥጋ በትክክል መቆራረጥ ትችላለህ።

ረዘም ያለ ምላጭ መኖሩ ትላልቅ የዓሳ ቁርጥራጮችን ለመቁረጥ ቀላል ያደርገዋል እና በትንሽ እንቅስቃሴዎች ሥጋውን ለመሙላት መቁረጥ ይችላሉ. 

የነጭው ብረት ብረት በጣም ስለታም እና ጠርዙን በደንብ ይይዛል. ይህ የፈጠራ ነጭ ብረት ድብልቅ በጃፓን ከሚገኙ ቁሳቁሶች የተሠራ ሲሆን የአገር ውስጥ የእጅ ባለሞያዎች በጣም ጥሩውን ዋና ሀብቶች ብቻ በመጠቀም ቢላዎችን ይሠራሉ. 

በፍጥነት መስራት ሲፈልጉ ይህ ቢላዋ አያሳዝነዎትም - ለዚህ ነው ለምግብ ቤት ሱሺ ሼፎች በጣም ጥሩ ቢላዋ የሆነው። አብዛኛዎቹ የቤት ውስጥ ሼፎች ውድ በሆነ የሳሺሚ ቢላዋ ላይ ብዙ ገንዘብ ማውጣት አያስፈልጋቸውም። 

በእጅዎ ውስጥ ቢላዋ በጣም ሚዛናዊ እንዲሆን የሚያደርግ ባህላዊ ጠባብ የእንጨት እጀታ አለ.

ብቸኛው ችግር ይህንን ረጅም ቢላዋ መጠቀም ትንሽ ተጨማሪ ክህሎቶችን ይጠይቃል. ሚዛንዎን መፈለግ የበለጠ ከባድ ነው ነገር ግን ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ከዋለ በኋላ ሊከብድ ይችላል. 

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ምርጥ ፕሪሚየም Honyakiዮሺሂሮ ሚዙ ያኪ ሆኒያኪ

• ዓይነት: honyaki takohiki
• የቢላ ርዝመት: 11.8"
• ነጠላ ቢቭል
• መያዣ ቁሳቁስ: ኢቦኒ

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

በአንድ ውድ የሱሺ ቢላዋ ላይ ኢንቨስት የምታደርግ ከሆነ ከዮሺሂሮ ሆኒያኪ ምንም የተሻለ ነገር ልታገኝ አትችልም። ጥቂት የጃፓን ችሎታ ያላቸው ነጋዴዎች ብቻ እነዚህን ሰይፍ የሚመስሉ ቢላዎችን መሥራት ይችላሉ። 

በቴክኒክ፣ ይህ ሌላ የታኮሂኪ ቢላዋ ነው ነገር ግን እንደ Masamoto ያለ ሙሉ ካሬ ምላጭ ጫፍ የለውም። 

ቢላዋው ውድ ከሆነው ሰማያዊ ብረት የተሰራ ሲሆን ሀ የተንጸባረቀ የፖላንድ አጨራረስ - ጥራቱን በመመልከት ብቻ ማየት ይችላሉ.

በተለምዶ, ሆኒያኪው ልክ እንደ ሰይፍ ማንጠልጠያ ተመሳሳይ ዘዴዎችን በመጠቀም የተሰራ ነው. 

Honyaki የሚያመለክተው ረጅም እና ጥንቃቄ የተሞላበት የዕደ-ጥበብ ዘዴ ሲሆን ይህም የአረብ ብረትን አንዳንድ ጥንካሬን ይስባል. ነገር ግን በጥንካሬ እና በጥንካሬ ያስገባዋል ስለዚህ ማንኛውንም አሳ እና የባህር ምግብ ሥጋ ለመቁረጥ ተስማሚ ነው። 

ስለዚህ, ከፍተኛ ዋጋ ጥራቱን ያንፀባርቃል እና ይህ ቢላዋ ልክ እንደ ጃፓን ሰይፍ "በእውነት የተጭበረበረ" ነው. 

ከዚህ ቀደም ያናጊ ቢላዋ ከተጠቀምክ ታኮሂኪን በፍጥነት መጠቀምን መማር ትችላለህ።

የኦክቶፐስ ረጃጅም ድንኳኖችን ለመቁረጥ የተነደፈ ነው ነገርግን ለሱሺ ጥቅልሎችዎ ወረቀት-ቀጫጭን የዓሳ ቁርጥራጮችን ለመቁረጥም ይፈቅድልዎታል። 

የዚህ ቢላዋ ምላጭ ጠፍጣፋ ግን ቀላል ነው ይህም ያልተቆራረጡ ቁርጥራጮች እንዲቆራረጡ ያስችልዎታል። በአንደኛው በኩል፣ ጠፍጣፋ ፍርፋሪ እና ሾጣጣ ሪም አለው ነገር ግን ከኋላ በኩል ጠፍጣፋ ጠርዝ አለ።

ይህ ጥምረት ስጋውን እና የዓሳውን ገጽታ አንድ ትንሽ ሳይጎዳው ለማቆየት በትክክል ይሰላል.

አንድ ትችት ማድረግ ካለብኝ, ዋጋው ከፍተኛ ነው, ነገር ግን እነዚህን ቢላዎች በዓመት የተወሰነ ቁጥር ስለሚያደርጉ, ምንም አያስደንቅም እና እንደዚህ አይነት ጥራት ለመምታት አስቸጋሪ ነው.

ይህ ቢላዋ በትክክል ስለታም ትክክለኛ ምላጭ ለሚያስፈልጋቸው ባለሙያዎች ነው። 

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ማሳሞቶ ታኮሂኪ vs ዮሺሂሮ ሆኒያኪ

እነዚህ ለባለሙያዎች የተነደፉ ሁለት ፕሪሚየም ታኮሂኪ ቢላዎች ናቸው። ኦክቶፐስ እና ሌሎች ጥሬ ዓሳ እና የባህር ምግቦችን ለመቁረጥ ተስማሚ ናቸው. 

የሚታየው ልዩነት ማሳሞቶ ታኮሂኪ ባህላዊ የካሬ ጫፍ ያለው ሲሆን ይህም በኦክቶፐስ ምግብ ካዘጋጁ የግድ አስፈላጊ ነው.

ነገር ግን የመጨረሻውን ሰይፍ የመሰለ ሹልነት እየፈለጉ ከሆነ እና በትክክል በኦክቶፐስ ላይ ካላተኮሩ የሆኒያኪ ቢላዋ የእያንዳንዱ ሱሺ ሼፍ ህልም ነው። 

ዮሺሂሮን አስደሳች የሚያደርገው የኢቦኒ እጀታ ነው። ከማሳሞቶ የእንጨት እጀታ የበለጠ ለመያዝ ምቹ የሆነ የ Wa-style ስምንት ማዕዘን ቅርጽ ነው. 

እርግጥ ነው፣ እነዚህ ውድ ቢላዎች ለመጠቀም ምቹ እንዲሆኑ ትጠብቃላችሁ፣ እውነቱ ግን የጃፓን ቢላዋዎች ለመያዝ እና ሚዛን ለመጠበቅ በጣም አስቸጋሪ ሊሆኑ ይችላሉ።

የዮሺሂሮ ኢቦኒ እጀታ ከእንጨት ማሳሞቶ የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ መያዣን ይሰጣል።

የማሳሞቶ ቢላዋ "ሚስጥራዊ" ብረት እና ነጭ ብረት ከተሰኘው የብረት ቅልቅል የተሰራ ሲሆን ሆኒያኪ ከሰማያዊ ብረት እንደ ሰይፍ ተሠርቷል. በዚህ ዝርዝር ውስጥ በጣም ስለታም እና በጣም የሚቋቋም ምላጭ ነው። 

በግል ምርጫ እና በጀት ላይ ይወርዳል. እነዚህ ቢላዎች በተመሳሳይ መንገድ ስለሚሠሩ የበለጠ የሚፈልጉትን የትኛውን ጫፍ መምረጥ ይችላሉ.

ምርጥ የግራ እጅ የሱሺ ቢላዋ: KS&E Hasegawa 10-ኢንች

• አይነት: ያናጊባ (የዓሳ ቅርፊቶችን ለመቁረጥ ምርጥ)
• የቢላ ርዝመት: 10"
• ነጠላ ቢቭል
• መያዣ ቁሳቁስ -እንጨት

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

ግራዎች አይጨነቁ፣ ለእርስዎ የሚሆን ፍጹም የሱሺ ቢላዋ አለ። ብዙ የግራ እጅ አማተር የቤት ማብሰያ እና ባለሙያ ሼፎች ስላሉ ሁሉም ሰው ስለታም የሱሺ ቢላ ይገባዋል።

መደበኛውን wl-thing" itemid="https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained">የሱሺ ቢላዋ ለቀኝ እጅ ሰዎች የታሰበ ፍጹም አደገኛ ነው። ለጉዳት ብቻ ሳይሆን ለጥሩ እና ለስላሳ የዓሳውን ገጽታ ማበላሸት ይችላሉ. 

ምላጩ በግራ በኩል ወደ ፍጽምና የተሳለ እና የተሳለ ስለሆነ ለግራ እጅ ተጠቃሚዎች ብቻ ተስማሚ ነው። 

የ KS&E 10" የሱሺ ቢላዋ በሃሴጋዋ፣ ጃፓን ውስጥ በሰለጠኑ ነጋዴዎች ተሰራ። የማይዝግ ብረት ምላጭ እና ባህላዊ የእንጨት እጀታ አለው.

ከእያንዳንዱ ጥቅም በኋላ ካጠቡት እና ካጠቡት ቅጠሉ ዝገትን እና ዝገትን የሚቋቋም ነው. 

ይህን የግራ ቢላዋ ከ KYOKU Samurai Yanagiba ጋር ማወዳደር ይችላሉ ምክንያቱም ተመሳሳይ ጥራት እና ዋጋ ያላቸው ናቸው. የKS&E ቢላዋ ባለ ስምንት ጎን ምላጭ አለው ይህም ergonomic ያደርገዋል እና በቀላሉ ለመያዝ። 

ስለዚህ, እንደ ግራ-እጅ ተጠቃሚ, ልክ እንደ አንድ የቀኝ እጅ ሰው በተመሳሳይ ትክክለኛነት መቁረጥ ይችላሉ. በዚህ የግራ ቢላዋ እና በሌሎቹ ሁሉ መካከል በተግባራዊነት ረገድ ምንም ልዩነት የለም። 

ቢላዋ 3ሚሜ ውፍረት አለው ስለዚህ ጥሬውን ዓሣ ለመቁረጥ ተስማሚ ነው ነገርግን የቀረውን የሱሺን ንጥረ ነገር ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች በመቁረጥ ማምለጥ ይችላሉ. 

ይህንን ቢላዋ ለመጠቀም ለመማር ጊዜዎን ይውሰዱ። ለጀማሪዎች በማሰብ አልተነደፈም ምክንያቱም ከሁሉም በኋላ ባለ አንድ ቢቭል ምላጭ አለው።

ሳልሞን ወይም ቱና በአንድ ምት ከመቁረጥዎ በፊት የመቁረጥ ችሎታ ያስፈልግዎታል።

ኤክስፐርቶቹ ይህ ቢላዋ ከሹን ወይም ዮሺሂሮስ ጋር እምብዛም አይደለም ሊሉ ይችላሉ ነገር ግን ሀብት ሳያስወጡ በጣም ጥሩ የሳሲሚ ቢላዋ የምትፈልጉ ግራዋ ከሆንክ በእሱ ትደሰታለህ። 

ባጠቃላይ፣ ቢላዋ በጃፓን ውስጥ ሹል የሆነ ሹል ጠርዝ እና ጠንካራ እጀታ ያለው ትልቅ ምርት ነው።

አሳ እና የባህር ምግቦችን በሚቆርጡበት ጊዜ ከትክክለኛ ቢላዎች ትግል እና አደጋ ለመላቀቅ ለሚፈልጉ የቤት ውስጥ ማብሰያዎች በጣም እመክራለሁ። 

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ስብስብዎን የተሟላ ያድርጉት በዚህ ምርጥ 8 የሼፍ ምርጫ የግራ እጅ የጃፓን ቢላዎች

ጥቅልሎችን ለመቁረጥ ምርጥ የሱሺ ቢላዋኦክስፎርድ ሼፍ santoku ቢላዋ

• ዓይነት: santoku 
• የቢላ ርዝመት: 7"
• ድርብ bevel
• የእቃ መያዣ: ድብልቅ

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

የሱሺ ጥቅልሎችዎን ለመቁረጥ ይታገላሉ? ብዙ ሰዎች ሱሺን ወደ ጥቅልሎች ለመቁረጥ ይቸገራሉ ምክንያቱም ሩዝ እና መሙላት በመቁረጥ ሂደት ውስጥ ይወድቃሉ.

ለዚህ ችግር መፍትሄው ጥሩ የሳንቶኩ ቢላዋ ከግራኖን (ሆሎቭ) ጠርዝ ጋር ነው. 

የዚህ አይነቱ ምላጭ ዲዛይን ለ nt-522b7fcc-b25b-48ce-9528-039614e225d0″ class=”textannotation”>እንደ ኮምጣጤ የተቀመመ ሱሺ ሩዝ ያሉ ተለጣፊ ንጥረ ነገሮችን መቁረጥ ተመራጭ ነው ምክንያቱም ባዶ ሸንተረሮች ምግብ ከላጩ ላይ እንዳይጣበቁ የአየር ኪስ ናቸው .

በዚህ ምክንያት ከማገልገልዎ በፊት በትክክል የሚቆዩ ፍጹም የሱሺ ቁርጥራጮችን መቁረጥ ይችላሉ። 

ቢላዋው ከባድ ነው ነገር ግን ሚዛኑን የጠበቀ ስለሆነ ያለችግር ይንሸራተታል እና አስተማማኝ መያዣ ይሰጣል። የመቁረጥ ልምድን እንደ "ለስላሳ ቅቤ" መግለፅ ይችላሉ. የበሰለ ሩዝ፣ አትክልት፣ ስጋ እና ጥሬ አሳን በቀላሉ ይቆርጣል። 

ደንበኞቹ እንደሚናገሩት ዱባዎችን መቁረጥ እና በጣም ትላልቅ የስጋ ቁርጥራጮችን እንኳን ሊቆርጡ ይችላሉ ።

ይህ ሁለገብነት ጥሩ የሱሺ ቢላ ያደርገዋል ምክንያቱም ሁሉንም ነገር ማድረግ ስለሚችል ብዙ ገንዘብ ለማውጣት ፈቃደኛ ካልሆኑ ይህ ቢላዋ የሌሎችን አስተናጋጅ ሊተካ ይችላል። 

ሙሉው የታንግ ኦክስፎርድ ቢላዋ በጣም ምቹ የሆነ ergonomic እጀታ አለው። ጉልበቶችዎን የማይጎዱ እና ጣቶችዎን የማያደክሙ ለስላሳ የእጅ እንቅስቃሴዎችን መቁረጥ እና መቁረጥ እንዲችሉ ጥሩ የጉልበት ክሊራንስ ይሰጣል። 

አንዳንድ ተጠቃሚዎች ይህ ቢላዋ በትንሹ ሚዛኑን የጠበቀ ነው እና ቁርጥራጮቹን ትክክለኛ ያልሆነ ያደርገዋል ብለው ቅሬታ እያሰሙ ነው። 

እንደማስበው በእጆችዎ መጠን ላይ የተመሰረተ ነው, ነገር ግን በጣም ትልቅ ትልቅ ቢላዋ መሆኑን ልብ ይበሉ.

ለእነዚያ ለስላሳ ዓሣ መሙላት ስራዎች አልመክረውም. በዚህ ጉዳይ ላይ ያናጊ የተሻለው አማራጭ ነው። 

እንዲሁም አሲዳማ ምግቦችን በሚቆርጡበት ጊዜ በአረብ ብረት ላይ ያለውን ነጠብጣብ በፍጥነት ያስተውላሉ. አስቀያሚ ቀለምን እና ዝገትን ለማስወገድ ወዲያውኑ ማጽዳት ያስፈልግዎታል.

በአጠቃላይ ይህ የሳንቶኩ ቢላዋ ለ KYOKU ብራንድ ሳንቶኩ ወይም ለሚካርቶ አማራጭ የበለጠ ተመጣጣኝ አማራጭ ነው።

ይህ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው ምክንያቱም ጠርዙን ረዘም ላለ ጊዜ ስለሚይዝ እና ተረከዙን ስለታም ለማቆየት ቀላል ነው። 

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ምርጥ የአትክልት ቢላዋ (Usuba-bocho) TUO Nakiri ቢላዋ 6.5 ኢንች

• አይነት: usuba/nakiri የአትክልት ቢላዋ
• የቢላ ርዝመት: 6.5"
• ንፁህ።
• ድርብ-ቢቭል
• አያያዝ ቁሳቁስ: pakkawood

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

የሱሺ ጥቅልሎች ከዱባ እስከ አቮካዶ እና ቡልጋሪያ ቃሪያ ድረስ ባሉ ሁሉም ዓይነት አትክልቶች ተሞልተዋል። ነገር ግን ፍጹም ቅርጻቸውን የሚጠብቁ የታላቁ የሱሺ ጥቅልሎች ምስጢር በጣም በቀጭኑ የተከተፉ አትክልቶችን መጠቀም ነው። 

ናኪሪ እና ኡሱባ-ቦቾ የሚያመለክተው ልዩ የጃፓን የአትክልት መቁረጫ ነው። እርስዎ ቀጭን, ንጹህ መተልተል የሚረዱ በጣም ስለታም ሁለት አፍ ምላጭ አለው.

href=”https://www.bitemybun.com/best-usuba-square-knife/”>ኡሱባ ወደ ቀጭን ምላጭ ሊተረጎም ይችላል፣ ይህም ቀጭን አንሶላዎችን ከአትክልቶች ለመቁረጥ እና ለመቁረጥ የሚያገለግል ነው። እንዲሁም ለመላጥ እና ጥሩ ቁርጥራጮችን ለመስራት ሊጠቀሙበት ይችላሉ። 

የ ናኪሪ ማንኛውንም አትክልት ወይም ፍራፍሬ እንደሚቆርጡ ያረጋግጣል በዚህ ቢላዋ በአንድ ግፊት ሁል ጊዜ ይቆርጣል ፣ ስለዚህ በእጆችዎ ላይ ያለውን ጫና ከሌሎች ቢላዎች ማቃለል በጣም ጥሩ ነው።

TUO የበጀት ተስማሚ የጃፓን አነሳሽነት ከጀርመን ብረት የተሰራ ቢላዋ ነው.

ምላጩ ጠንካራ ፣ ረጅም ጊዜ እና ትንሽ ተለዋዋጭነት ስለሚሰጠው ምግብን በጥሩ ሸካራነት እንዲቆርጡ የሚያደርግ ክሪዮጀንሲያዊ የሙቀት መጠንን ያካሂዳል።

ይህ የአትክልት መቁረጫ እንጂ የስጋ ቁራጭ አለመሆኑን ያስታውሱ. ዓሳውን በዚህ ለመሙላት መሞከርን አልመክርም - በጣም ትልቅ ነው እና ምላጩ ለእንደዚህ አይነት ጥሩ ስራ በጣም ሰፊ ነው. 

ብዙ ሰዎች በሰፊው ቢላዋ ያስፈራሉ, ናኪሪ ግን ሚዛናዊ የሆነ ቢላዋ ነው. ይህ ሙሉ ታንግ ነው እና ለጠንካራ ግንባታው አስተዋፅዖ የሚያደርጉት ባለሶስት እጥፍ ሪቬቶች አሉት።

አንዳንድ ሰዎች መሰንጠቂያው እንደታሰበው ስለታም ስላልሆነ በጠንካራ የአትክልት ቆዳዎች መቆራረጥ ከባድ ነው ይላሉ። ይህ ችግር በቀበቶ መፍጫ ላይ ባለው የጥራጥሬ ፍርግርግ ውጤት ሊሆን ይችላል። 

ሆኖም ይህ ርካሽ ቢላዋ ነው እና የማጠናቀቂያ ዝርዝሮች እንደ ሹን ካሉ በጣም ውድ ከሆኑ ተጓዳኝዎች ጋር ተመሳሳይ ደረጃ ላይ አይደሉም።

እንዲሁም ከፕላስቲክ እጀታ ወደ ብረታ ብረት ያለው ሽግግር ለስላሳ አይደለም.

እነዚህ ጥቃቅን ጉድለቶች የዋጋው ነጸብራቅ ናቸው. እጀታው በጣም ጥሩ ከሆነው ፓካዉድ የተሰራ ነው ነገር ግን ከመደበኛ እንጨት ጋር ሲወዳደር ንጽህና እና ለማጽዳት ቀላል ነው። 

ለሁሉም የአትክልት መቆራረጥዎ፣ ዳይቺንግ እና ማይኒንግ ይህ ናኪሪ ስራውን በጥሩ ሁኔታ ይሰራል። ጥሩ ዜናው ለሱሺ ብቻ ሳይሆን ናኪሪ ወይም ኡሱባ ቦቾን ለሌሎች የአትክልት ማብሰያ ስራዎች መጠቀም ይችላሉ. 

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ኦክስፎርድ ሼፍ ሳንቶኩ vs TUO Nakiri

5-4789-a98e-99c21dd49f00″ class=”textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained” ለመቁረጥ ቢላዋ ከፈለጉ። > ሱሺ ለእንግዳዎ ወይም ለቤተሰብዎ ለማገልገል ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይሽከረከራል ፣ የግራቶን ጠርዝ ያለው የሳንቶኩ ቢላዋ የግድ አስፈላጊ ነው። 

እንዲሁም ሱሺን ለመስራት የሚያስፈልጎትን ሁሉንም የአትክልት መቁረጥ ስራዎችን ሊያከናውን ይችላል, ስለዚህ ናኪሪ አላስፈላጊ ሊሆን ይችላል. 

ነገር ግን፣ ብዙ ቬጀቴሪያን እና ቪጋን ሱሺን እየሰሩ ከሆነ፣ አትክልቶቹን ለመቁረጥ እና ለመቁረጥ የናኪሪ ክላቨር ያስፈልግዎታል። 

ሁለቱም እነዚህ ቢላዎች ለመያዝ እና ለመጠቀም ምቹ ናቸው እና ergonomic መያዣዎች አላቸው. 

የሳንቶኩን ቢላዋ በሚመርጡበት ጊዜ ለማእድ ቤት የሚሆን ሁሉን አቀፍ የመቁረጫ መሳሪያ እያገኙ ነው ናኪሪ ግን ልዩ ቢላዋ ነው። 

ሳንቶኩን በመጠቀም ዓሳን በመቁረጥ ማምለጥ ይችላሉ ። ዓሳ እና የባህር ምግቦችን በመቁረጥ እና በመሙላት ረገድ በጣም ጥሩው አይደለም ። የስጋው ገጽታ ከፍፁም ያነሰ ሊሆን ይችላል ነገር ግን ለቤት ውስጥ የተሰራ ሱሺ ተስማሚ ነው። 

ሳንቶኩ ስለታም ጫፍ እና የበግ እግር ቅርጽ ስላለው ጥቅሎችን ለመቁረጥ እና ምግቡን በትክክል ለመቁረጥ ሊያገለግል ይችላል። በናኪሪ ትክክለኛ መቁረጥ ለማድረግ አልሞክርም።

እንዲሁም ይህን አንብብ: 5 ዋና ዋና የጃፓን ባህላዊ ሱሺ ዓይነቶች ተብራርተዋል።

ምርጥ የሱጂሂኪ መቁረጫ ቢላዋ፡ማሳሞቶ 10.5 ኢንች

• ዓይነት: ሱጂሂኪ ስሊለር እና የተቀረጸ ቢላዋ
• የቢላ ርዝመት: 10.5"
• ድርብ-ቢቭል
• አያያዝ ቁሳቁስ: pakkawood

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

የጃፓን ነጠላ-ቢቭል ቢላዎችን ለመጠቀም አስቸጋሪ ጊዜ ካጋጠመዎት ይሰማዎታል።

ይህ ድርብ-ቢቭል ሱጂሂኪ ለያናጊባ ጥሩ አማራጭ ነው እና የመቁረጥ ስራዎችን ትንሽ ቀላል ያደርገዋል። 

የጃፓኑ ሱጂሂኪ ጥብስን፣ ትልቅ የበሬ ሥጋን እና ሌላው ቀርቶ አሳን ለመቅረጽ ትልቅ መቁረጫ ቢላዋ ነው።

የሱሺ ሼፎች እንዲሁ እንደ ማጨስ ሳልሞን፣ አቮካዶ እና ዱባ በጥቅልል ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ለመቁረጥ ይህንን ቢላዋ ይጠቀማሉ።

ቢላዋው ረዥም ጠባብ ምላጭ እና ሹል ጫፍ ያለው ሲሆን በፍጥነት ስጋውን ስለሚወጋ አሳ እና የባህር ምግቦችን ሳይቀዳዱ እና ሳይቀዳዱ ለመቁረጥ ይጠቀሙበት።

ይህ ለሱሺ ጥቅልሎች ፍጹም ቁርጥኖችን እንዲያደርጉ ያስችልዎታል። 

ነገር ግን፣ ይህ ቢላዋ በአብዛኛው በምዕራባውያን ዘንድ ከባህላዊው የጃፓን ያናጊ ቢላዋ እንደ አማራጭ ይጠቀማል።

ባለ ሁለት ቢቭል ምላጭ ስላለው የጃፓን ምላጭ የማታውቀው ቢሆንም ለመጠቀም ቀላል ያደርገዋል። ብዙ ሰዎች የሻሚ ማገጃን ለመቁረጥ ይህንን ልዩ ቢላዋ ይጠቀማሉ። 

የምስራች – ግራ እጅ ያላቸው ሰዎች እንኳን ይህን ቢላዋ ያለምንም ችግር ሊጠቀሙበት ስለሚችሉ በጣም ሁለገብ ነው። 

መያዣው ከጠንካራ ፓክካዉድ የተሰራ ስለሆነ እንደ እርጥበት ያሉ ንጥረ ነገሮችን በተሻለ ሁኔታ ማስተናገድ ይችላል።

ከእጅ ክብደት አንፃር በመጠኑ ከባድ ነው ነገር ግን ይህ ቢላዋ ጥሩ ያደርገዋል - እነዚያ ርካሽ ቢላዎች ብቻ በጣም ቀላል ቢላዋዎች አላቸው ነገር ግን ረጅም ጊዜ አይቆዩዎትም።

የዚህ ቢላዋ ምላጭ ከቆሻሻ እና ዝገት መቋቋም የሚችል አይዝጌ ብረት የተሰራ ሲሆን ይህም እንደ ካርቦን ብረት ብዙ ጥገና አያስፈልገውም.

ብዙ ሰዎች የካርቦን ብረትን ይመርጣሉ ነገር ግን ይህ በጃፓን የተሰራ ቢላዋ ጥሩ ጥራት ያለው ግንባታ ስላለው ቁሱ ምንም ችግር የለውም. 

ደንበኞች ይህ ቢላዋ ጠርዙን በጥሩ ሁኔታ እንደሚይዝ ይወዳሉ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ነገር እንደሆነ ማወቅ ይችላሉ።

የሱሺን ንጥረ ነገር ለመቁረጥ ይህን ቢላዋ የሚገዙ ሰዎች በእሴቱ በጣም ይደሰታሉ. ሁለገብ ቢላዋ ስለሆነ ሁሉም ሰው ሊጠቀምበት ስለሚችል ኢንቨስትመንቱ ተገቢ ነው። 

ምንም እንኳን ባለ ሁለት ቢቭል ቢላዋ ቢሆንም መጀመሪያ ላይ ለቀኝ እጅ ተጠቃሚዎች በ70/30 ሬሾ የተሳለ ነው ስለዚህ ግራ እጅ ከሆንክ መጀመሪያ የኋላውን ስለት ማድረግ አለብህ። 

ማሳሞቶ ብዙውን ጊዜ ከሹን ቢላዎች ጋር ይነጻጸራል እና ማሳሞቶ የሚመረጠው በቺፒ ሹን ቢላዎች ብስጭት በሚሰማቸው ሰዎች ነው - ለመሳል ብዙ ችግሮች ናቸው። 

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ምርጥ የሱሺ ኪሪ ክላቨር፡ ሳካይ ታካይኪ 

• ዓይነት: የሱሺ ሮል መቁረጫ
• የቢላ ርዝመት፡ 9.44″
• ድርብ-ቢቭል
• መያዣ ቁሳቁስ: ሙጫ

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

በአንዳንድ የጃፓን ክፍሎች ይህ id=”urn:enhancement-c16e3054-fb1b-450d-83bf-3cc354ea1fe9″ class=”textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/post/post/post የተለያዩ-ሱሺ-አይነቶች-ተብራራ”>ሱሺ ኪሪ የሱሺ ጥቅልሎችን ለመቁረጥ በጣም ታዋቂው ቢላዋ ነው።

በያናጊባ ሊረኩ ይችላሉ ነገርግን የኦሳካ እና የኪዮቶ ክልሎችን የምታውቁ ከሆነ ስለዚህ ልዩ የሱሺ ጥቅል ቢላዋ ሰምተው ይሆናል።

ክብ ቅርጽ ያለው የቢላ ዓይነት ያለው ክላቨር ይመስላል። 

ይህ ቢላዋ ኢዲውን ለመቁረጥ እና ለመቁረጥ ይጠቅማል። 

እነዚህ ቢላዎች በእደ-ጥበብ ባለሙያዎች የተሠሩ ናቸው እና በጣም ውድ ናቸው. ስለዚህ፣ እርስዎ የሱሺ ሼፍ ካልሆኑ በስተቀር ይህ የተለየ ቢላዋ ላይፈልጉ ይችላሉ።

እንደዚያ ከሆነ ህይወቶን ቀላል ያደርገዋል ምክንያቱም ክብ ምላጭ ስላለው ለጥቅልሎቹ በትክክል ለመቁረጥ ተስማሚ ነው። 

ቢላዋ በጣም የቅንጦት ባለ ስምንት ማዕዘን ቅርጽ ያለው የሬንጅ እጀታ አለው - ይህ ቁሳቁስ ለማጽዳት ቀላል እና ከብዙ የእንጨት እጀታዎች የበለጠ ንጽህና ነው.

መሰንጠቂያው ትንሽ ቢከብድም, ቢላዋ በደንብ የተመጣጠነ ስለሆነ እጆችዎን እንዳይደክሙ.

ከቅይጥ ብረት ምላጭ ጋር, ይህ የሳካይ ቢላዋ ከዝገት እና ዝገት በጣም ከሚቋቋሙት ውስጥ አንዱ ነው. ቢላዋ በደንብ የተሰራ እና ጠንካራ ስለሆነ አስፈላጊ ከሆነም ዓሣውን መቁረጥ ይችላሉ. 

የሳካይ ቢላዋዎች በጣም ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እና ቢላዎቻቸው በሾሉ ጫፎች ይታወቃሉ.

በሆምጣጤ በተጠበሰ ሩዝ፣ አሳ እና አትክልት መቆራረጥን በጣም ቀላል እና ለስላሳ ያደርገዋል። ምግቡ በቅጠሉ ጠርዝ ላይ አይጣበቅም. 

ከ 600 ዓመታት በላይ ታሪክ ያለው በጃፓን ውስጥ ከከፍተኛ ቢላዋ ሰሪዎች አንዱ ሳካይ ነው - የእጅ ባለሞያዎች በጣም የተካኑ ናቸው እና ለዚህም ነው ዋጋው ከፍተኛ የሆነው። 

በአጠቃላይ ሳካይ ከሹን ቢላዎች ጋር ይነጻጸራል ነገር ግን በአጠቃላይ ዲዛይን እና ጥራት ላይ አንድ ደረጃ ነው.

ለስብስብዎ ዕድሜ ልክ ሊቆይ የሚችል የሚሰበሰብ የሱሺ ቢላዋ እየፈለጉ ከሆነ፣ ሳካይ ከፍተኛ ምርጫ ነው። 

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

የጃፓን ሱሺ እና የሻሚ ቢላዎች ዓይነቶች

ከአንድ በላይ ዓይነት b584d4-65d5-44ca-ae63-2effc1b220e9″ ክፍል=”textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/entity/japanese-knives”>የጃፓን ቢላዋ አለ። ለማምረት ያገለግላል ያጊጊባ

ያጊባ ቢላዎች ለሳሺሚ እና ለሱሺ ምግቦች ዓሦችን ቆዳ ለመቁረጥ እና አጥንት የሌላቸውን የዓሳ ቅርፊቶች ለመቁረጥ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ። እንዲሁም ከትንሽ እስከ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ዓሦች ለመሙላት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.

የያናጊባ ጠባብ ምላጭ እና በተወሰነ ደረጃ አጣዳፊ የጠርዝ አንግል ምግብን ለመቁረጥ አስፈላጊውን ጥረት በእጅጉ ይቀንሳል።

በመቁረጡ ሂደት፣ በጠንካራ ምላጭ አንግል እና በሹል ጠርዝ ምክንያት የተቆራረጠው ገጽ በአንጻራዊ ሁኔታ ትንሽ ሴሉላር ጉዳት አለው። ይህ በተለይ ዓሳ በጥሬው በሚበላባቸው ምግቦች ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው ምክንያቱም የዓሳውን የመጀመሪያ ጣዕም እና ሸካራነት ጠብቆ ለማቆየት ይረዳል። 

ደባ-ቦቾ

ደባ-ቦቾ የአነስተኛ ክላይቨር አይነት ነው። አጥንትን እና የዓሳ ቅርጫቶችን ለመቁረጥ ያገለግላል.

እሱ በጣም ከባድ ግዴታ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል እና ለጠንካራዎቹ ሱሺ-መስራት ስራዎች ተስማሚ ነው። ይህ ቢላዋ በተለይ ሙሉ ዓሳ እያገኘህ ከሆነ እና በቤት ውስጥ ወይም በሬስቶራንቱ ውስጥ ለሱሺ እያዘጋጀህ ከሆነ በጣም ምቹ ነው። 

የጃፓን ዴባ ብዙውን ጊዜ ወፎችን እና ትናንሽ አጥንት ያላቸውን ስጋዎች ለመሰባበር እና ለማጣፈጫነት ያገለግላል።

የደባ ትልቅ ክብደት ጠቃሚ ነው ምክንያቱም በተገቢው እንክብካቤ የቢላዋ ጠንካራ ተረከዝ ክፍል በትናንሽ እና መካከለኛ መጠን ባለው ዓሣ ውስጥ የሚገኙትን አጥንቶች ለመቁረጥ ወይም ለመቁረጥ ሊያገለግል ይችላል።

በጣም ጥሩ የሳልሞን ቢላዋ ነው እና ለሱሺ ፊሊቶችን ለመቁረጥ ሊጠቀሙበት ይችላሉ። 

ደባስ የዓሣን ጭንቅላት በግማሽ ለመቁረጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል, እና በአግባቡ ጥቅም ላይ ሲውል, የተከፈቱ የሸርተቴ እግሮችን እና ጥፍርዎችን በጥንቃቄ ለማስወገድ እና ለመከፋፈል ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ደባው ትላልቅ አጥንቶችን ለመቁረጥ አይመከርም ምክንያቱም ምላጩ ሊሰነጠቅ ይችላል. 

ኡሱባ እና ናኪሪ

የኡሱባ ቦቾ የሚያመለክተው በቀጭኑ ቀጥ ያለ የቢላ ጠርዝ በቀኝ በኩል የተስተካከለ የአትክልት ቢላዋ ወይም ክሊቨር ነው። ካታባ በአንድ በኩል የዚህ ሹልነት ስም ነው።

በአሁኑ ጊዜ ብዙውን ጊዜ በናኪሪ ይተካል ይህም ተመሳሳይ ነገር ነው ምክንያቱም የናኪሪ ቢላዎች ርካሽ ናቸው። ለሱሺ ሁሉንም አትክልቶች በትናንሽ ቁርጥራጮች እና በጥሩ ቀጭን ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ያገለግላሉ። 

የኡሱባ ሱሺ ቢላዋ በ textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained”>የሱሺ ሼፎች ምላጭ-ቀጭን ቁርጥራጮችን እና አንሶላዎችን ለመቁረጥ ይጠቅማል። ከአትክልቶች ለ an id=”urn:enhancement-c37b6c76-46ed-4b5f-8f0d-9f17f2e5db93″ class=”textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained”>sushi rolls. 

ሳንቶኩ

ሳንቶኩ በጃፓን "ሶስት በጎነት" ማለት ሲሆን ዓሳን፣ ስጋን እና አትክልቶችን በሚቆርጡበት ጊዜ ከቢላዋ የላቀ አፈፃፀም ጋር ይዛመዳል።

ወደ ላይ እና ወደ ታች በመቁረጥ ተግባር ላይ እንዲውል የሚያስችል ጠፍጣፋ የሆድ ቅርጽ አለው፣ ይህም ለሱሺ አሰራር ተስማሚ ነው።

ሳንቶኩ ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ቢላዋ አይነት ስለሆነ ለስጋ ፣ለአትክልት ፣እንዲሁም ጥቅልሎችን ለመቁረጥ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።

ታኮሂኪ 

የታኮሂኪ ቢላዋ በእውነቱ የያናጊባ ዓይነት ነው ግን የአካባቢ የቶኪዮ ልዩነት። እሱ እንደ ያናጊባ ለተመሳሳይ ተግባራት ጥቅም ላይ ይውላል ግን የካሬ ጫፍ አለው።

ይህ ንድፍ የተጠቀለሉ የኦክቶፐስ ድንኳኖችን ለመቁረጥ እና የኦክቶፐስ ሥጋን ለሱሺ ፣ ታኮያኪ እና ሌሎች ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ። የጃፓን ኦክቶፐስ ምግቦች.

ቢላዋውን ለመጠቀም ምላጩን በስጋው ውስጥ መሳብ እና ማንሳት ያስፈልግዎታል. የካሬው ጫፍ በቆርቆሮው ላይ ለማስቀመጥ ስጋውን ከመቁረጫው ላይ ለማንሳት ተስማሚ ነው. 

ሱሺኪሪ

ሱሺኪሪ የጃፓንኛ ቃል ሲሆን ትርጉሙም " id="urn:enhancement-962297f9-ae8b-4c5a-8cd0-01e400625090″ class="textannotation dissambiguated wl-thing" itemid="https://data.wordlift.io/wl143530 /የተለያዩ-የሱሺ-አይነቶች-ተብራራ”>ሱሺ ስሊለር።

የሱሺ ጥቅልሎች እና ባተራ ሱሺ ሳይፈጨው በአንድ የሚንከባለል ቁራጭ ውስጥ ተቆርጠዋል፣ለረጅም ሲምራዊ ጥምዝ ምላጭ ምስጋና ይግባው።

በካንሳይ (ኦሳካ) ክልል ውስጥ እነዚህ ቢላዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው ነገር ግን እነዚህን አይነት ቢላዎች በግዛቶች ወይም በአማዞን ላይ እንኳን ማግኘት አስቸጋሪ ነው. ይህ የሆነበት ምክንያት እነዚህ ቢላዎች በጃፓን የእጅ ባለሞያዎች በተወሰነ መጠን ስለሚመረቱ ነው። 

ቢላዋ እንደ ክላቨር አይነት ነው የሚመስለው ግን ምላጩ የተጠጋጋ እና የታጠፈ እንጂ እንደ ኡሱባ ቀጥ ያለ እና ሰፊ አይደለም። 

የሱሺ ቢላዋ እንዴት እንደሚይዝ እና እንደሚጠቀም

የጣት አቀማመጥ

እርግጥ ነው፣ ጥሩ የሱሺ ቢላዋ አለህ ግን ከዚያ እንዴት ነው የምትይዘው? ይህ ምናልባት ብዙ ሰዎች የሚያጋጥሟቸው በጣም አሳሳቢው ጉዳይ ነው ምክንያቱም የጃፓን ቢላዎችን ማዞር ከባህላዊው የምዕራቡ ዓለም ቢላዋ ትንሽ የተለየ ነው. 

ንጹህ እና ትክክለኛ የሱሺ ቁርጥራጮችን ለመቁረጥ ባለሙያ መሆን ከፈለጉ በመጀመሪያ እንዴት ቢላውን በትክክል እንደሚይዙ እና ጉዳት እንዳይደርስብዎ መማር አለብዎት። 

አብዛኛው ሰው ቢላውን በመያዣው ይይዛል፣ ይህ ትክክል አይደለም። መያዣውን በጥብቅ ከመያዝ ይልቅ የቢላውን መሠረት በመረጃ ጠቋሚ ጣት እና አውራ ጣት መያዝ አለበት።

የቀሩትን ሶስት ጣቶችዎን በመያዣው ላይ ይዝጉ። በመጀመሪያ ፣ ይህ አቀማመጥ ከባድ እና ውጤታማ ያልሆነ ይመስላል ነገር ግን የሱሺ ቢላዋዎን በዚህ መንገድ መያዙ ትክክለኛ ቁርጥኖችን እና ልዩ ማዕዘኖችን ሲያደርጉ ትክክለኛነትን ያሻሽላል። 

አንዳንድ ሰዎች የሱሺ ቢላዎቻቸውን በመረጃ ጠቋሚ ጣቶቻቸው ከላላው አናት ላይ ይይዛሉ እና እርስዎም ይህንን ማድረግ ይችላሉ። ቢላዋውን በዚህ መንገድ ከያዙት ስለምላጩ ጫፍ ላይ የበለጠ ቁጥጥር ይኖርዎታል።

ነገር ግን፣ በውበት ሁኔታ ደስ የሚያሰኝ -የሱሺ-አይነቶች-ተብራራ›> የሱሺ ጥቅልሎች በጠቅላላው ምላጭ ላይ አጠቃላይ ቁጥጥር ያስፈልገዋል። ይህ ሊሳካ የሚችለው የመጀመሪያውን አቀራረብ በመጠቀም ነው, ይህም መረጃ ጠቋሚ እና አውራ ጣት ለድጋፍ ሙሉ ለሙሉ እንደሚያገለግሉ ዋስትና ይሰጣል.

የእጅ አቀማመጥ መቁረጥ

ግራፊ ወይም ቀኝ ተጫዋች መሆን አለመሆንዎ ላይ የመቁረጥ እጅዎን እንዴት እንደሚያቆሙ ላይ የተመሠረተ ነው።

ምግቡን ለመቁረጥ የምትጠቀመው እጅ ምግብን ለመያዝ የምትጠቀመው አንድ አይነት ነው እና ያንን አውራ እጅ ለመቁረጥ እና ለመቁረጥ መጠቀም አለብህ። 

ብዙ ሰዎች ሱሺን በተሻለ ሁኔታ ለመቁረጥ ከፈለጉ የመቁረጫ እጅዎን በትክክለኛው መንገድ ማስቀመጥ እንዳለቦት አያውቁም።

ምግቡን ለመያዝ ጣቶችዎን ወደ ውስጥ ይከርክሙ እና በሚቆረጡበት ጊዜ እጅዎን ወደ መዳፍ ቅርፅ ይፍጠሩ። አውራ ጣትዎ እንዲሁ መታጠፉን ያረጋግጡ።

በሌላ በኩል አንዳንድ ሰዎች የመቁረጫ ሰሌዳውን በቦታው ለማቆየት በአውራ ጣት ይጠቀማሉ። ይህን ማድረግ ጥሩ ነው; ማናቸውንም ብልሽቶች ለማስወገድ ከላዩ አጠገብ አለመሆኑን ያረጋግጡ።

የሚጣበቅ ወለል ያለው የመቁረጫ ሰሌዳ ካለዎት ሱሺ በሚሰሩበት ጊዜ የመቁረጥ ሰሌዳው እንደማይንቀሳቀስ ማረጋገጥ ቀላል ነው።

እንደ ዱባ ወይም ሱሪሚ ያሉ ክብ ቁሶችን ሲቆርጡ አውራ ጣትዎን በመቁረጫ ሰሌዳው ላይ ማድረግ ምግብዎ እንዳይገለበጥ ይከላከላል።

ማስታወስ ያለብዎት ሌላው አስፈላጊ ነጥብ የመሃል ጣትዎ ሁልጊዜ ከመቁረጫ ሰሌዳው ጋር ቀጥ ያለ መሆን አለበት.

ምግብዎን ሲቆርጡ, ቢላዋ በጣትዎ ላይ ይወርዳል. በቦርዱ ላይ ቀጥ ያለ ከሆነ እራስዎን ከመቁረጥ መቆጠብ ቀላል ነው.

በሱሺ ቢላዋ አንግል መቁረጥ በጣም ጥሩ ልማድ ነው። በዚህ መንገድ በቦርዱ ላይ ተጨማሪ ቦታ መፍጠር ይችላሉ።

በተጨማሪም ቢላዋ ከቦርዱ ጋር ቀጥ ብሎ መኖሩ ወደ አንድ ጎን እንድትጠጉ ያስገድድዎታል ይህም በፍጥነት ይደክማል።

የመቁረጥ ችሎታዎን ለማሻሻል፣ lass=”textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained ሲዘጋጁ ትክክለኛውን ቢላ በመያዝ እና በመቁረጥ የእጅ ዘዴዎችን ይለማመዱ። >> ሱሺ ሮልስ ወይም በማንኛውም ጊዜ የእርስዎን ቢላዋ ጥቅም ላይ በማይውልበት ጊዜ, እንዴት መቀመጥ አለበት?

የሱሺ ቢላዋ ሥነ-ምግባር እንዲሁ ጥቅም ላይ በማይውልበት ጊዜ ቢላዋ እንዴት እንደሚይዝ ያካትታል።

የሱሺ ጥቅልሎችን ቆርጠህ ከጨረስክ በኋላ ቢላውን በመቁረጫ ሰሌዳው ላይኛው ጫፍ ላይ አስቀምጠው የቢላውን ጠርዝ ከቦርዱ ርቆ ያሳያል።

ይህ ትክክለኛ ስነምግባርን የሚያመለክት ሲሆን በአካባቢዎ ያሉ ሰዎች ለጊዜው ቢላዋ መጠቀም እንደጨረሱ እንዲያውቁ ለማድረግ በዚህ መንገድ የተደረገ ነው። 

ይህ እርስዎ ወይም በኩሽና ውስጥ ያለ ማንኛውም ሰው ወደ ቢላዋው ሲደርሱ እራስዎን እንዳይጎዱ ይከላከላል።

በተጨማሪም ፣ በቀጥታ በቦርዱ ላይ መገኘቱ ሁሉም ሰው ቢላዋ የት እንዳለ ለማየት ቀላል ያደርገዋል።

ምግብ ማብሰል ጨርሰዋል? የጃፓን ቢላዋ ስብስብህን በኩሽና መሳቢያ ውስጥ አታስቀምጥ በትክክለኛው የቢላ ማከማቻ መፍትሄ ላይ ኢንቬስት ያድርጉ (በኋላ ልታመሰግነኝ ትችላለህ)

ተደጋጋሚ ጥያቄዎች

ለምን ያናጊባ 'The willow Blade' ቢላዋ ተባለ?

ያናጊባ ((柳刃包丁) የተሰኘው የጃፓን ቃል በእንግሊዘኛ "የዊሎው ቅጠል ምላጭ" ተብሎ ተተርጉሟል።ይህ ቢላዋ ምላጭ ተብሎ የሚጠራበት ምክንያት ይህ ቢላዋ የዊሎው ቅጠል ቅርፅ ስላለው ነው።ይህ ረጅም ግን ቀጭን ቅጠል የሚመስል ምላጭ ነው። . 

ሹል ማዕዘን ያለው ጫፍ እንኳን የጃፓን የዊሎው ዛፍ ቅርጽ ይመስላል. 

የዊሎው ቢላዋ ቢላዋ በጣም ጥሩው የሱሺ ቢላ በመባል ይታወቃል ምክንያቱም የማዕዘን ጫፍ ያለው ረዥም ምላጭ በመጥፎ ዚግዛግ መልክ እንዲቆርጡ ሳያደርጉ በአንድ ነጠላ ምት ውስጥ ንጹህ ቁርጥራጮችን ይፈቅዳል። 

የጃፓን ቢላዎች ለምን ጥሩ ናቸው?

የጃፓን ቢላዋዎች በጣም ጥሩ እና በአለም የታወቁ ናቸው, ምክንያቱም በጥራታቸው ምክንያት.

ይህንን ሹል ልታገኛቸው የምትችልበት ምክንያት በምክንያት ነው። የተፈጠሩበት ጥራት ያለው ብረት, እና ይህ ከብዙ ቢላዎች በተሻለ ማዕዘን እንዲስሉ ያስችላቸዋል.

እንደነዚህ ያሉት ሹል ቢላዎች ማንኛውንም ነገር በቀላሉ በቀላሉ ያቋርጡታል እና ሼፍ ብዙ ጫና የመጠቀም ፍላጎትን ያስወግዳል።

የጃፓን ቢላዎች በጃፓን ርካሽ ናቸው?

የጃፓን ቢላዎች በጃፓን ከአሜሪካ ወይም ከሌሎች ምዕራባውያን አገሮች ጋር ሲወዳደሩ በጣም ርካሽ ናቸው። ከእነዚህ ውስጥ አብዛኛዎቹ ወደ እርስዎ ሊደርሱዎት እንዲችሉ መላክ ስለሌለባቸው ነው.

ሌላው፣ እነሱ እዚያ ላይ የወጥ ቤት ቢላዎች ናቸው እና እኛ በአብዛኛው እዚህ ትንሽ ፕሪሚየም እንከፍላለን፣ በስሙ ምክንያት እና ጥሩ ናቸው ብለን እናስባለን።

የሳንቶኩ ቢላዋ ለሱሺ ጥሩ ነው?

የ ሳንቶኩ ለሱሺ ጥሩ ቢላዋ ነው, ነገር ግን የተሻለ ማድረግ ይችላሉ.

ከገዙ የጃፓን ቢላዋ, ዕድል ሳንቶኩ ቢላዋ አለህ. የጃፓን ምግብ ሰሪዎች ሊኖራቸው የሚችለው በጣም ሁለገብ ቢላዋ ነው, እና ለብዙ ምግቦች ለመጠቀም ተስማሚ ነው.

ግን ent-7b0a3bd6-1ae2-44a5-83d7-6ccd395ccad8″ class=”textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained”> ለሥራው በጣም ጥሩውን ቢላዋ መጠቀም ይፈልጋሉ እና ለእያንዳንዱ ግለሰብ ሱሺን ለማዘጋጀት የተለየ ቢላዋ ይመርጣል.

በመጨረሻ

ቀደም ሲል እንደተገለጸው፣ d4d196f8″ class=”textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained”>የሱሺ ቢላዋ በማንኛውም ጊዜ ያስፈልግዎታል ማዘጋጀት

ሱሺ ተቆርጦ ዝግጁ ነው? ጨርሰው መሞከር ያለብዎት 16 ምርጥ የሱሺ ሾርባዎች! (የስሞች ዝርዝር + ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች)

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።