Ən yaxşı qızardılmış Asiya yeməkləri: Ən yaxşı yeməklərin sirri

Author: Joost Nusselder, The Essential Japanese meal planner yemək kitabının müəllifi 5 Noyabr 2021-də yeniləndi

İnsanların çoxu dərin qızardılmış Asiya yeməkləri dedikdə ağlına ilk olaraq Çin yeməkləri gəlir. Yumurta rulonları və vonton kimi yeməklər və bariz nümunələr, lakin gözəl Yapon qızardılmış yeməkləri də var. takoyaki.

Dərin qızartma əsrlər boyu əksər Asiya ölkələrində əsas yemək üsulu olmuşdur. Yaxşı yağdan istifadə yeməyin xırtıldayan xarici görünüş və ləzzətli incə daxili almasını təmin edir.

Yapon və Çin mətbəxi böyük qızardılmış yeməklərlə tanınır və yaxşı xəbər ondan ibarətdir ki, onları evdə də hazırlaya bilərsiniz.

Dərin qızardılmış yeməklər bu gün pis təkrarlansa da, bilməlisiniz ki, düzgün bişirildikdə çox dadlıdır!

Düzgün temperaturda yüksək temperaturda yağla bişirildikdə, yemək əslində çox yağ qəbul etmir, beləliklə yeməyinizin dadı çox yağlı olmur.

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

Dərin qızardılmış Asiya yeməklərini bu qədər yaxşı edən nədir?

Bəzi dərin qızardılmış yeməklər çox yağlı olur və olduqca zərərlidir. Bir çox Amerika fast food müəssisələrində yağlı kartof qızartması və toyuq haqqında düşünün.

Ancaq Asiya qızardılmış yeməkləri çox dadlı və ətirli olur, buna görə də insanlar onları sevirlər.

Çin və Yapon yeməkləri super dadlı olması və bir çox Qərb yeməkləri qədər zərərli olmaması ilə məşhurdur. Ancaq bunun səbəbinin bir sirri var və mən sizə deyəcəyəm.

Bütün bunlar mükəmməl yüksək temperaturda bişirməkdən ibarətdir. Beləliklə, yüksək istilikdə bişirmək lazımdır, lakin çox yüksək olmamalıdır.

Bir çox yeməklər bu şəkildə yandırılır və ya çöldə çox tez bişirilir və içəridə az bişmiş qalır. Bu, xüsusilə qızardılmış toyuq kimi qidalarda tez-tez olur, o zaman içərisindəki ət düzgün bişirilmir, lakin çöldə çox qəhvəyi olur.

Asiya restoranlarında aşpazlar yüksək tüstülənmə nöqtəsi olan yemək yağı istifadə edirlər. Sonra, inqrediyentlər əlavə edilməzdən əvvəl wok və ya tava əvvəlcədən qızdırılır.

Ancaq əvvəlcə yağ lazımi temperatura qədər qızdırılmalıdır və aşpazlar bunu ət və ya tərəvəzləri örtmək üçün istifadə olunan toz qarışığının bir hissəsini əlavə etməklə yoxlayır.

Baloncuklar əmələ gəlməlidir - bu, yağın qızartmaq üçün kifayət qədər isti olduğunu təsdiqləyir. Digər tərəfdən, toz qarışığı dərhal bişirilirsə, bu, yağın çox isti olduğuna işarədir.

Sonra yemək (ət, dəniz məhsulları, tərəvəzlər) qaynar yağa əlavə edildikdə, cızırdamalıdır.

Mükəmməl qızardılmış yeməklərin başqa bir sirri, partiyalarda bişirməkdir. Beləliklə, hər bir parçanın düzgün qızardılmasını təmin etmək üçün bir anda çox yemək bişirməməlisiniz.

Pişirmə zamanı istilik tənzimlənməsi aparılmalıdır, çünki yemək yağı özünə çəkir və buna görə də partiyalar arasında yağ əlavə etməyə davam etməlisiniz.

Yaponiyada qızartma

Sevimli dərin qızardılmış ahtapot topları (takoyaki) mövcud olan çoxlu dadlı yapon qızardılmış yeməklərindən yalnız biridir.

Əslində, dərin qızardılmış qidaların Agemono adlı bütün kateqoriyası var.

Agemono 3 qızartma texnikasını əhatə edir:

• suage: yeməklər xəmirsiz və unsuz olduğu kimi qızardılır. Adətən, bu zaman istifadə olunur badımcan kimi tərəvəzləri qızartmaq və bibər və ya balıq.
• karaage: yemək un və ya ox nişastası ilə örtülür və sonra qızardılır. Bu üsul qəhvəyi xırtıldayan xarici qabığı yaradır. Tez-tez marinadlanmış və ya marinadsız ət, xüsusilə də toyuq qızartmaq üçün istifadə olunur.
• koromo yaşı: bu, tempura kimi, yeməyin xəmirlə örtülməsidir. Bu texnika ən çox dəniz məhsulları, balıq və tərəvəzləri qızardarkən istifadə olunur.

Çində qızartma

İnsanlar həmişə soruşurlar: "Çin yeməkləri qızardılırmı?"

Xeyr, məşhur orijinal Çin yeməklərinin əksəriyyəti qızardılmış deyil. Lakin, Amerika və Avropada son dərəcə məşhur olan bir çox məşhur dərin qızardılmış füzyon Çin yeməkləri var.

Çində çoxlu qızardılmış yeməklər var, onların çoxunda toyuq və çoxlu ədviyyatlar var.

Çiy ət qaynar yağda bişirilir və daha sonra bişirmək üçün tavaya əlavə edilir (məsələn, General Tsonun toyuq əti) və ya dadlı ədviyyatlar və daldırma sousları ilə qızardılmış şəkildə verilir.5

Çində dərin qızartma necə aparılır?

Adətən, bütün dərin qızartmalar fritözdə, wokda və ya çoxlu yağ sığdıra bilən dərin bir qazanda aparılır.

İnsanlar bütün yeməkləri bir yerdə saxlamaq üçün çömçə süzgəcindən istifadə edirlər. Beləliklə, yemək bütün tavaya keçməz və formasını saxlayır.

Lazım olduqda yeməkləri çevirmək üçün uzun çubuqlar da istifadə olunur.

Hansı Çin yeməkləri qızardılır?

Aşağıdakı siyahımda görəcəyiniz kimi, çoxlu yeməklər qızardılmışdır.

Bəzi nümunələrə General Tsonun toyuq əti, şirin və turş donuz əti və toyuq, vonton və s.

Ən yaxşı qızardılmış Asiya yeməyi hansıdır?

Budur, ən yaxşı Asiyanın dərin qızardılmış yeməklərinin geniş siyahısı və hər birinin qısa təsviri.

Abura yaşı (Yaponiya)

Aburaage Yapon ikiqat dərin qızardılmış tofuya aiddir.

Əvvəlcə möhkəm tofu dilimlənir və sonra iki dəfə qızardılır. O, tüklü, lakin içi boş və xaricində çox xırtıldayandır.

Agedashi tofu (Yaponiya)

Bu aburaage ilə oxşar olsa da, agedashi daikon, bonito lopaları və soğan ilə dərin qızardılmış tofuya aiddir.

O, həmçinin daşi, mirin və soya sousu olan tentsuyu daldırma sousu ilə verilir.

Banan Fritters (Çin)

Dərin qızardılmış banan parçaları Çində məşhur şirin qəlyanaltılar və ya sevimli səhər yeməyi yeməkləridir.

Banan çox nazik bir xəmirlə örtülür və sonra çox xırtıldayan qədər qızardılır.

Calamares (Filippin)

Calamares dərin qızardılmış kalamardan hazırlanmış Filippin yeməyidir.

Kalamar üzüklərə kəsilir və sonra qızılı və xırtıldayan qədər qızardılmadan əvvəl bir xəmirlə örtülür.

Kalamar ya şirin çili sousu, ya da mayonez və catsup ilə verilir.

Toyuq Karaage (Yaponiya)

Toyuq ən məşhur yapon qızardılmış ətlərindən biridir. Tatsutaage insanların həqiqətən sevdiyi marinadlanmış toyuq karaagesidir.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün toyuq sake, soya sousu və şəkərlə marinadlanır. Sonra ox nişastası ilə örtülür və isti yağda qızardılır. Adətən mayonez və düyü ilə birlikdə yeyilir.

Toyuq (tori) Katsu (Yaponiya)

Bu, toyuqdan hazırlanan ən klassik Yapon katsu yeməklərindən biridir.

Toyuq göğsü yumurta, un və panko çörək qırıntıları ilə örtülür, sonra yağda qızardılır və xırtıldayan tekstura ilə gözəl və qızılı olur.

Sonra qızardılmış toyuq kiçik parçalara kəsilir və düyü və meyvəli katsu sousu ilə süfrəyə verilir.

Çin xırtıldayan qızardılmış toyuq (Çin)

Kanton qızardılmış toyuq çox xüsusi və dadlı yeməkdir. Əvvəlcə toyuq ədviyyatlarla buxarlanır və yalnız bundan sonra dəri əlavə xırtıldayan və qəhvəyi olana qədər qızardılır.

Ədviyyatlı olmasına baxmayaraq, bu xörək heyrətamizdir, çünki xırtıldayan toyuq şirin və turş sousla örtülmüşdür. Təəccüblü deyil ki, Çində toylarda və şənliklərdə məşhurdur.

Xırtıldayan Larb Toyuq Qanadları (Tayland)

Toyuq qanadlarını sevirsinizsə, unla örtülmüş və dərin qızardılmış Tay xırtıldayan larb qanadlarını dadmalısınız.

Dərin qızardılmış toyuq qanadları daha sonra əhəng və balıq sousunun təravətləndirici qarışığı ilə səpilir.

Xırtıldayan Pata (Filippin)

Bu, Filippinin ən məşhur dərin qızardılmış yeməklərindən biridir. Bu, əvvəlcə bibər noxudları, dəfnə yarpaqları və digər ədviyyatlarla heyrətamiz dərəcədə yumşaq olana qədər bişirilən bütöv donuz ayağıdır.

Sonra, qızılı-qəhvəyi rəng alana qədər qızardılır və kənardan çox xırtıldayan olur. O, tart sousu və müxtəlif turşu meyvə və tərəvəzlərlə verilir.

Curry Puff (Malayziya)

Bu ənənəvi Malayziya yeməyi unikal dərin qızardılmış köri topudur.

Toyuq və kartof köri xəmir toplarına yığılır və sonra xırtıldayan və qızılı rəngə qədər qızardılır. Bu ləzzətli nahar və ya şam yeməyi qəlyanaltı ilə doludur.

Ebi furai (Yaponiya)

Bu çörəkdə qızardılmış karides yeməyidir. Karideslər əslində Yaponiyanın Naqoya bölgəsində xüsusi bir yeməkdir.

Böyük karideslər yumurta qabına, sonra panko çörək qırıntılarına batırılır və sonra dərin qızardılır.

Yumurta rulonları (Çin)

Yumurta rulonu, ehtimal ki, ən məşhur Çin qaynaşma yeməklərindən biridir. Bahar rulonlarına bənzəsələr də, yumurta rulonu ət (adətən donuz əti) və hər cür tərəvəz ilə doldurulur.

Donuz əti əvvəlcə qızardılır, sonra da əlavə edilir yumurta rulonu sarğısı super xırtıldayan qədər qızardılmadan əvvəl.

Adətən, yumurta rulonları ördək sousu, şirin və turş və ya istiridyə sousu kimi souslarla verilir.

Balıq Krakerləri (Cənub-Şərqi Asiya)

Asiyanın ən məşhur qəlyanaltılarından biri balıq krakerləridir.

Bunlar balıq pastası tapioka unu ilə qarışdırılaraq hazırlanır. Düz bir kraker formasına salındıqdan sonra çox xırtıldayan qədər qızardılırlar.

Frid Vonton (Çin)

Qızardılmış wonton bir növ dadlı Çin köftəsidir. Çox xırtıldayandır və adətən vonton şorbasında istifadə olunur.

Wonton sarı rəngli düzbucaqlı sarğı ilə hazırlanır və sonra ət və ya dəniz məhsulları ilə doldurulur. Bəzi növlərdə donuz əti, göbələk və tərəvəz var.

Onlar dərin qızardılır, lakin uzun müddət deyil, sonra qəlyanaltı və ya şorba kimi xidmət edirlər.

General Tso's Chicken (Çin qaynağı)

General Tso's Chicken Çin və Amerika mətbəxinin qarışığıdır. Amma bu həm də ən dadlı qızardılmış toyuq reseptlərindən biridir.

Qızardılmış toyuq parçaları ilə hazırlanır, sonra sarımsaq, zəncəfil, çili bibəri, yaşıl soğan, şəkər, soya sousu, düyü şərabı və bəzi düyü sirkəsindən hazırlanmış qalın sous ilə qarışdırılır.

Gorenqan (İndoneziya)

Gorengan termini bir sıra dərin qızardılmış qəlyanaltılara aiddir. Bəziləri şirin, bəziləri isə ləzzətlidir. Onlar yumurta xəmirini jackfruit, banan, tempeh və tofu kimi maddələrlə birləşdirərək hazırlanır.

Tərkiblər adətən xəmirə batırılır və ya dilimlənir və dərin qızardılmadan əvvəl örtülür. Məsələn, Aci Goreng, küçə dükanlarında satılan qızardılmış tapyoka xəmiridir.

Kakiage (Yaponiya)

Bu, un və su ilə örtülmüş bir tempura növüdür. Bəzən yüngül xırtıldayanlıq vermək üçün yumurta sarısı əlavə edilir.

Ümumiyyətlə dərin qızardılmış maddələrə hər cür kök tərəvəzlər, şirin kartof və dəniz məhsulları daxildir.

Kaki qızartması (Yaponiya)

Kaki qızartması Yapon istiridyə yeməyidir. Bu mövsümi ləzzət dərin qızardılmış istiridye tərəfindən hazırlanır.

Əvvəlcə istiridyələr süzülür, sonra un və yumurta ilə örtülür, sonra panko ilə örtülür. Sonra çox xırtıldayana qədər qızardılır və limon və souslarla süfrəyə verilir.

Kare pan (Yaponiya)

Kare tavası xəmirə köri pastası doldurularaq, çörək qırıntılarına örtməklə və sonra dərin qızartmaqla hazırlanan əla qəlyanaltıdır.

Xəmir xırtıldayan və qızılı qəhvəyi olur, köri süzülür. Bu, əslində bir növ çörək yeməyidir və çox doyurucudur.

Katsudon (Yaponiya)

Əgər əvvəllər donburi düyü qabları yemişsinizsə, yəqin ki, katsudon haqqında eşitmisiniz.

Bu tərəvəz, sous və yumurta ilə qaynadılmış dərin qızardılmış donuz əti kotletləri olan Yapon yeməyidir. Sous miso pastası, Worcestershire sousu və soya sousu ilə hazırlanır.

Katsu tare (Yaponiya)

Bu oxşar katsu yeməyidir, lakin köri ilə hazırlanır.

Tonkatsu qızardılmış çörəkli donuz əti kotletləri dadlı köri sousu ilə verilir. Bu yemək həmişə düyü yatağında verilir. Bəzi bölgələrdə donuz əti əvəzinə mal və toyuq ətindən istifadə edirlər.

Korokke (Yaponiya)

Bu, Yapon üslubunda ən dadlı kroket yeməklərindən biridir. O, kartof püresi, tərəvəz və ya qiymə, ya da dəniz məhsullarından hazırlanır.

Qarışıq daha sonra un, yumurta və panko ilə örtülmüş köftə kimi formalaşır. Sonra xırtıldayan qədər qızardılır.

Kung Pao Toyuq (Çin)

Bu, Çinin Szechuan bölgəsində yaranan ən yaxşı ədviyyatlı qızardılmış toyuq yeməklərindən biridir.

Toyuq doğranır, sonra marinadlanır, sonra yaşıl bibər, sarımsaq və yerfıstığı ilə birlikdə qızardılır.

Kushiage (Yaponiya)

Bu, adətən burada satılan bir sıra dişləmə ölçülü dərin qızardılmış yeməklərə aiddir yatai küçəsindəki yemək mağazaları.

Ən çox yayılmış maddələr dəniz məhsulları, balıq, toyuq, donuz əti, mal əti və tərəvəzdir. Bunlar qızdırılmış yağda qızardılır və bambuk çubuqda şişirilir və daldırma sousu ilə verilir.

Kwek kwek (Filippin)

Kwek-kwek Filippin mətbəxinin ən maraqlı yeməklərindən biridir. Bu, qaynadılmış toyuq və ya ördək yumurtasıdır, sonra qızardılır.

Yumurta un, su, qarğıdalı nişastası və narıncı rəngə malik annatto tozundan ibarət unikal xəmir növü ilə örtülür və qızardılmış yumurtaya tünd narıncı rəng verir.

Yumurtalar bir ton ləzzət əlavə edən ədviyyatlı və turş sousa batırılır.

Lobster Kantonu (Çin)

Şübhəsiz ki, bu yeməyi xırtıldayan lobster bişirməyin ən dadlı yollarından biridir.

Xərçəng quyruğu dərin qızardılır və sonra toyuq bulyonu, ədviyyatlar, qiymə donuz əti, tərəvəz və qara lobya sousu ilə qızardılır.

Bahar rulonları (Filippin)

Bahar rulonları Filippinin ən məşhur barmaq yeməklərindən biridir.

Bu, üyüdülmüş ət (adətən donuz və ya mal əti), kələm, yerkökü, soğan, sarımsaq və bəzi digər tərəvəzlərlə doldurulmuş un və ya düyü xəmiridir.

Sonra xəmir yay rulonu şəklində hazırlanır və qəhvəyi və xırtıldayan qədər qızardılır. Qəlyanaltı və ya garnitür kimi verilir və daldırma sousu ilə yeyilə bilər.

Malay Kofta (Hindistan)

Bu qaymaqlı və dadlı sousla örtülmüş qızardılmış kartof və ya paneer toplarından hazırlanmış hind yeməyidir.

Kofta vegetarian dərin qızardılmış köftədir və o, woka bənzəyən kadai adlı xüsusi tavada hazırlanır.

Medu Vada (Hindistan)

Medu Vada, Amerika donutunun dadlı versiyasıdır. Şirin olmaq əvəzinə, qara mərcimək, fenugreek, çili, zirə, zəncəfil və bəzi digər ədviyyatlarla xəmirdən hazırlanır.

Donutlar dərin qızardılır və bir az hindistan cevizi ilə səhər yeməyi qəlyanaltı kimi verilir.

Panipuri (Banqladeş, Pakistan, Hindistan)

Panipuri məşhur küçə qəlyanaltısıdır. O, çox xırtıldayan qədər qızardılan içi boş puridən hazırlanır.

Hər bir puri pani (ətirli su), tamarind, kartof, soğan, ədviyyatlı çili, noxud və chaat masala ilə hazırlanmış çotney ilə doldurulur.

Proben/Proven (Filippin)

Bu, proventrikulus adlı toyuq orqanından hazırlanmış qeyri-adi filippinli dərin qızardılmış yeməkdir (qızmaya bənzər).

İçalat qarğıdalı nişastası və ya unla örtülür və parçalar çox xırtıldayana qədər qızardılır. Bu məşhur qəlyanaltıdır və bəzən şişlərdə verilir.

Risoles (İndoneziya)

Bu, adətən səhər yeməyi və ya qəlyanaltı kimi yeyilən köhnə İndoneziya yeməyidir.

Kıyılmış ət, dəniz məhsulları və ya tərəvəz ilə doldurulur. Bəzi ərazilərdə rizollar müxtəlif şirin içliklərlə doldurulur.

Doldurulduqdan sonra, risole xəmir xəmirinə bükülür, çörək qırıntıları ilə örtülür və dərin qızardılır.

Samosa (Cənub-Şərqi Asiya)

Samosa xırtıldayan dərin qızardılmış üçbucaqlı xəmirdir. Hər cür dadda ola bilər.

Xəmir mərcimək, soğan, kartof və noxud kimi tərəvəzlərlə doldurula bilər. Vegetarian olmayan samosa adətən ətdən ibarətdir. Sonra xəmir xırtıldayan qədər qızardılır.

Susam topları (Çin)

Çinin ən böyük düyü qəlyanaltılarından biri olan küncüt topları sadəcə yapışqan düyü unundan hazırlanmış dərin qızardılmış toplardır.

Hər bir top qırmızı lobya pastası ilə doldurulur və sonra küncüt toxumu ilə örtülür. Toplar yapışqan və çeynəyən bir quruluşa malikdir.

Susamlı Toyuq (Çin)

Susamlı toyuq fast-food və yeməklərin sevimlisidir. Dərin qızardılmış marinadlanmış toyuq göğsü ilə hazırlanır.

Sonra, toyuq bir az isti sous və qızardılmış küncüt toxumu ilə örtülür.

Acılı Koreya Qızardılmış Toyuq (Koreya)

Qızardılmış toyuq ətinizi isti və ədviyyatlı sevirsinizsə, Koreya üslubunda qızardılmış qızartma ən yaxşı seçimdir.

Toyuq əti mirin, zəncəfil, duz və istiotla qarışdırılır və sonra kartof nişastası ilə örtülür.

Sonra, toyuq qızılı rəngə qədər qızardılır və ədviyyatlı sous ilə verilir.

Spring Roll (Vyetnam və Çin)

Bahar rulosu bütün zamanların ən yaxşı dərin qızardılmış Asiya yeməklərindən biridir. O, qiymə, dəniz məhsulları və/yaxud tərəvəzlərdən hazırlanır, xüsusi vonton kağızına bükülür, rulonlarda formalaşdırılır və qızardılır.

Bu yemək ənənəvi olaraq Ay Yeni ili qeyd etmək üçün verilir.

Şirin və turş donuz əti və ya toyuq (Çin)

Əminəm ki, siz şirin və turş donuz əti haqqında eşitmisiniz. Ən yaxşı qızardılmış ətli yeməklərdən biridir.

Donuz və ya toyuq əti parçalara kəsilir və çox xırtıldayan qədər qızardılır. Qızardılmış parçalar daha sonra qırmızımtıl rəngə malik olan yapışqan şirin və turş sousla birləşdirilir.

Düyü və ya əriştə ilə birlikdə qızardılmış bibər və soğan ilə verilir.

Takoyaki (Yaponiya)

Takoyaki dərin qızardılmış ahtapot toplarına aiddir. Buğda unu xəmirinə doğranmış ahtapot əti doldurulur və xüsusi yumru qəlib tavasında qızardılır.

İçlik yalnız doğranmış ahtapotdan ibarətdir. Toplar qəliblərdə qızardıldıqdan sonra, tempura qalıqları (tenkasu), soğan və duzlu zəncəfil ləzzətli takoyaki sousu ilə yanaşı əlavə edilir.

Tempura (Yaponiya)

Tempura başqa bir Yapon qızardılmış yeməyidir. Minimalist xəmir un, yumurta və sudan hazırlanır.

Hər növ tərəvəz və dəniz məhsulları dadlı xırtıldayan yemək üçün tempura xəmirində qızardıla bilər.

Populyar inqrediyentlər arasında karides, badımcan, cır, tarak, kalamar, göbələk, qar noxud, qulançar və s.

Tendon (Yaponiya)

Bu dadlı donburi və tempura qabıdır və sağlam və dadlı inqrediyentlərlə dolu bir stəkanda yemək kimi verilir.

The dərin qızardılmış tendon adətən ət, dəniz məhsulları (karides) və ya badımcan kimi tərəvəzlərdir. Tərkiblər tempura xəmiri ilə örtüldükdən sonra onlar qızardılır və ləzzətli daşi sousu ilə düyü üzərində xidmət edilir.

Tonkatsu (Yaponiya)

Məşhur yapon qızardılmış ətinə gəldikdə, tonkatsu donuz kotletləri yəqin ki, ən populyardır.

Donuz kotletlərinin qızdırılan yağda qızardılması ilə hazırlanır və onu düyü, tərəvəz, köri və çörəklə süfrəyə verə bilərsiniz.

Youtiao (Çin)

Youtiao, həmçinin kruller olaraq da bilinir, Çində dərin qızardılmış xəmir çubuqlarıdır. Adi səhər yeməyi yeməyidir və uzun nazik formaya malikdir.

Yüngül duzlu dadı olduğundan, qızardılmış xəmir təzə və qızılı rəngdə yeyilir və ya kongeyə (düyü sıyığı) batırılır.

Həmçinin oxuyun: dərin qızartmaq üçün ən yaxşı yağ, Çin restoranlarının istifadə etdiyi yağdır

Nəticə

Tavanı qızdırmaq və haqqında danışdığım bəzi ləzzətli yeməkləri qızartmağa başlaya bilərsiniz.

Yalnız isti yağda bişirməyin sirrini xatırlayın: o, düzgün temperaturda olmalıdır, əks halda inqrediyentlərinizi yandıracaq və istədiyiniz mükəmməl xırtıldayan teksturanı itirəcəksiniz.

Siz əslində bütün orijinal dərin qızardılmış yeməkləri evdə bir az təcrübə ilə hazırlaya bilərsiniz.

Yüksək tüstü nöqtəsi olan bir yağ əldə etmək dərin qızartma üçün ilk addımdır və üsulu mükəmməlləşdirdikdən sonra heç vaxt bütün dadlı reseptləri hazırlayacaqsınız!

Bütün sonra, tempura və kim müqavimət göstərə bilər şirin və turş toyuq?

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.