Kikkoman markasının mənşəyi, məhsulları və üslubu

Author: Joost Nusselder, The Essential Japanese meal planner yemək kitabının müəllifi 31 Oktyabr 2022 yeniləndi

Kikkoman Yaponiyada yerləşən beynəlxalq bir şirkətdir. 1917 -ci ildə qurulan Yaponiyanın Chiba prefekturasındakı Noda şəhərində yerləşir.

8-cü ildə Mogi və Takanashi ailələri tərəfindən qurulan 1603 ailə şirkətinin birləşməsidir. Onun əsas məhsul və xidmətlərinə daxildir

• soya sousu
• yemək üçün ədviyyat və ləzzət
• mirin
• ōōū
• xatirinə
• şirəsi və digər içkilər
• əczaçılıq,
• və restoran idarəetmə xidmətləri.

Kikkoman Yaponiya və ABŞ -da istehsal fabriklərinə malikdir

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

Kikkoman nədir?

Asiya mətbəxindən zövq alırsınızsa, çox güman ki, Kikkoman markası ilə tanışsınız.

Brend ən yaxşısı ilə tanınır soya sousu lakin onun da bir sıra başqa məhsulları var.

Kikkoman eyni zamanda dünyanın ən böyük shoyu istehsal şirkətidir (bu, Qərbi Yapon tipli soya sousudur) və onu qərbə gətirməkdən məsuldurlar.

Qida istehsalına əlavə olaraq, şirkət dərman və restoran idarəetmə xidmətləri də təklif edir.

Kikkoman 1917 -ci ildə başladı və o vaxtdan etibarən Yaponiya, Amerika Birləşmiş Ştatları, Hollandiya, Sinqapur, Tayvan, Yaponiya və Çində yerləşmə nöqtələrinə çevrildi.

Bitkilərindən bəziləri hər il 400 milyon litrdən çox soya sousu istehsal edir.

Şirkət şüarında deyilir: "həyatınızı dadlandırın", çünki yeməkdə və ailənizdə həyatın zövqünü dadmağınıza kömək etmək istəyirlər.

Bu Asiya qida nəhəngi haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, onların tarixi və məhsulları haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün oxuyun.

Kikkoman Tarixi

Kikkomanın tarixi 1917 -ci ilə təsadüf edə bilər. Məhz o zaman şirkət Noda Yaponiyada Noda Shoyu Co. -nun bir bölümü olaraq quruldu.

• 1931 -ci ildə Osaka yaxınlığındakı Takasago Fabriklərini açdılar.
• 1939 -cu ildə goyogura adlı çox xüsusi bir soya sousu istehsalına başladılar. Bununla, şirkətin qurulduğu ənənəvi texnikaları qorumağa həsr olunmuşdular.
• 1940 -cı ildə şirkət rəsmi adı olaraq 'Kikkoman' ı uyğunlaşdırdı.
• 1959 -cu ildə Kikkoman San -Fransiskoda Kikkoman International Inc -i açdı. Bura satış və marketinq qərargahı olardı.
• 1967 -ci ildə soya sousu və teriyaki sousunun şişelenmesine başlamaq üçün Amerikalı Leslie Salt Co. şirkəti ilə əməkdaşlıq etdilər.
• 1969 -cu ildə Kikkoman, San Franciscoda JFC International Inc -in sələfi olan bir ticarət şirkəti olan Japan Food Corporation -a sərmayə qoydu.

1950 -ci illərin sonlarında Kikkoman ABŞ bazarına girməyə başladı.

Onların marketinq strategiyası soya sousunu ətlə yaxşı əlaqələndirməkdən ibarət idi və şüarı "Ət üzərində dadlı" idi.

Əslində, soya sousu və ətdən ibarət olan bu birlik, nəticədə teriyaki sousunun populyarlaşmasına səbəb oldu.

1973 -cü ildə Kikkoman Viskonsin ştatında ilk ABŞ istehsal zavodunu açdı. Şirkət yerli iş adamları ilə əlaqələr qurmağa və yerli işçilər üçün iş imkanları yaratmağa həsr olunmuşdu.

Onların strategiyaları və yaxşı niyyəti öz bəhrəsini verdi və 1998 -ci ildə şirkət Kaliforniyada ikinci bir fabrik açdı.

Bu gün onların marka adı soya sousu ilə demək olar ki, sinonimdir və yüksək keyfiyyətli məhsulları və etibarlılığı ilə tanınırlar.

Kikkoman Məhsulları

Kikkoman geniş çeşiddə məhsullar istehsal edir. Bunlara aşağıdakılar daxildir:

Soya sousu

Kikkoman geniş çeşiddə soya sousu hazırlayır. Əksəriyyət Kikkoman soya sosunu aldığınızda səhv edə bilməyəcəyinizlə razılaşır.

Onların soya sousu böyük bir çeşnidir, sousu batırır və yemək üçün idealdır.

Kikkoman soya sousuna gəldikdə, seçim etmək üçün çox şey var, bu kimi.

Və siyahı davam edir.

Masa üstü dispenserin əslində necə yarandığı hekayəsi budur:

Ponzu sousu

Ponzu sousu Yapon mətbəxində tez-tez istifadə olunan sitrus əsaslı bir sousdur. İncə, sulu bir tutarlılığa və tünd qəhvəyi rəngə malikdir. Çox vaxt soya sousundan hazırlanır.

(daha çox şəkilə baxın)

Teriyaki şoraba və sous

Teriyaki sousu fərqli umami dadına malik zəngin, qalın sous. Tez-tez ətlərə dad vermək üçün istifadə olunur, lakin tərəvəzlərdə də istifadə edilə bilər.

Kikkoman teriyaki hazırlayır souslar və müxtəlif ölçülü şüşələrdə marinadlar və bir neçə ləzzət də daxil olmaqla məşhur qovrulmuş sarımsaq teriyaki sousu:

(daha çox şəkilə baxın)

Qızardılmış düyü ədviyyat qarışığı

Qızardılmış düyü ilə maraqlanırsınızsa, əlavə edə bilərsiniz bu Kikkoman ədviyyat qarışığı yeməklərinizə. Ənənəvi Yapon yeməyi etmək üçün ət, tərəvəz və ya yumurta əlavə edin.

(daha çox şəkilə baxın)

Kikkoman ani şorba çeşidi paketi

Bu altı çeşidli paketin maraqlı ləzzətləri var:

1. Osuimino Yapon Şorbası
2. Tofu Miso Soya Püresi Çorbası
3. AKA Miso Soya Püresi Çorbası
4. Shiro Miso Soyya Püresi Çorbası
5. Wakame Dəniz Yosunu Şorbası
6. və Tofu ispanaqlı soya pastası şorbası.

Var hərəsindən üç paket. Su əlavə edin və getməyiniz yaxşıdır:

(daha çox şəkilə baxın)

Yapon əriştə şorbası bazası

Ləzzətli Yapon əriştə şorbası hazırlamaq istəyirsinizsə, bu əriştə şorbası bazası sizi əla bir başlanğıca aparacaq. Çıxarıb palamut və isti və ya soyuq xidmət edilə bilər.

(daha çox şəkilə baxın)

Portağal sousu

Portağal toyuğu və ya başqa bir ət növünü o dadlı, incə portağal ləzzəti ilə sevirsinizsə, mütləq əlavə etmək istəyəcəksiniz Kikkoman portağal sousu kulinariya kolleksiyanıza.

Portağal sousu və soya sousundan hazırlanmışdır, hər hansı bir yeməyə əla bir əlavədir.

(daha çox şəkilə baxın)

Şirin soya şirəsi

Soya sousunun axan toxuması qidalara yapışmağı çətinləşdirir. Bu şir ətinizin hər bir ısırığının mükəmməl ətirli olmasını təmin edəcək. Qızartmaq, qızartmaq və daldırma üçün əladır.

(daha çox şəkilə baxın)

Gyoza daldırma sousu

Gyoza sousu çömçə və köftə üçün əladır.

Sirkə, soya sousu, qırmızı bibər lopa qarışığı, zəncəfil, susam yağı və yaşıl soğan, hər hansı bir yeməyə mükəmməl bir əlavə edən kəskin, fərqli bir dad verir.

(daha çox şəkilə baxın)

Tonkatsu Yapon biftek və kotlet sousu

Tonkatsu, dərin, çörəkli donuz əti ilə hazırlanan Yapon yeməyidir. Bu tonkatsu sousu bu yemək üçün mükəmməl bir tamamlayıcıdır və eyni zamanda müxtəlif ətlərlə yaxşı işləyir.

Kikkoman soya sousunda dəmlənmiş alma, soğan, yerkökü və tomat pastasının qarışığını ehtiva edir. Hamısı turş və meyvəli bir ləzzət əldə etmək üçün bir araya gəlir.

(daha çox şəkilə baxın)

Qaynar sriracha sousu

Şriraça dünyanı fırtınaya sürükləyən isti sousdur. Çili bibəri, distillə edilmiş sirkə, sarımsaq, şəkər və duz qarışığından hazırlanır.

Kikkoman markasının sriracha kalorisi azdır və əlavə MSG yoxdur.

(daha çox şəkilə baxın)

Wasabi sousu

Wasabi, suşi və digər yeməklər üçün bir ədviyyat etmək üçün tez -tez pasta halına gətirilən bir Yapon horseradishidir. Kikkoman markası, sandviç və daldırma üçün əla olan dadlı və sağlam bir çeşid hazırlayır.

(daha çox şəkilə baxın)

Suallar

Kikkoman markası haqqında tez -tez verilən bir neçə sual.

Kikkoman nə deməkdir

Kikkoman xüsusi bir mənaya malikdir. 'Kikko' sözü tısbağa, 'adam' 10,000 deməkdir. Bir tısbağanın 10,000 yaşadığı söyləndiyi üçün marka belə adlandırılmışdır. Tısbağalar xoşbəxtliyin, uğurun və uzunömürlülüyün simvoludur.

Kikkoman Yapon yoxsa Çin?

Kikkoman, 1917 -ci ildə qurulan və Yaponiyanın Chiba prefekturasının Noda şəhərində yerləşən bir Yapon qida istehsalçısıdır. Marka soya sousları ilə ən məşhurdur.

Kikkoman əsl soya sousudurmu?

Bəli. Kikkoman soya sousu yalnız dörd maddədən ibarətdir; soya, buğda, su və duz. Tərkibi kimyəvi olaraq dəmlənməmiş təbii olaraq dəmlənir.

Kikkoman -ı kim qurdu?

Kikkoman markası Noda Shoyu Co. şirkətindən dünyaya gəldi. Şirkət səkkiz ailəyə məxsus idi. Mogi və Takanashi ailələri ən çox diqqət çəkən idi.

Kikkoman ən yaxşı soya sousudurmu?

Fərqli insanların düşündükləri şey haqqında fərqli fikirləri var ən yaxşı soya sousu. Bununla belə, Kikkoman soya sousunun 'ən yaxşısı' reytinqində təkrar-təkrar ortaya çıxan etibarlı bir addır.

Kikkoman soya sousu sağlamdırmı?

Kikkoman soya sousu soya sousu getdikcə sağlamdır. Tamamilə təbii maddələrdən hazırlanır və təbii olaraq dəmlənir. Bununla birlikdə, bütün soya sousları kimi, yüksək təzyiqə səbəb olan natrium da yüksəkdir. Bunu nəzərə alaraq, soya sousunda hələ də sousdan daha az natrium var. Kikkoman soya sousu aşağı natrium növlərində də mövcuddur.

Kikkoman Soy Sosunda MSG varmı?

MSG və ya monosodyum glutamat, yeməyin ləzzətini artırmaq üçün istifadə olunan bir əlavədir. Asiya mətbəxində tez -tez istifadə olunur. Bəzi insanlar bunun sinir hüceyrələrinin zədələnməsinə kömək etdiyinə inanırlar, lakin bunu dəstəkləyən elmi tədqiqatlar yoxdur.

Yenə də bir çox insanın qida məhsullarında MSG -dən qaçmaq istəməsi başa düşüləndir.

Bəzi qidalarda təbii olaraq MSG var. Bununla birlikdə, Kikkoman məhsullarına heç bir MSG əlavə etmir. Məhsullarında da qoruyucu maddələr və süni rənglər və tatlar yoxdur.

Kikkoman soya sousunun müddəti bitərmi?

Kikkoman soya sousu zamanla bitir. 'Ən yaxşı bitmə tarixi' şüşənin üzərində bir yerə yazılmalıdır. Soyuducuda saxladığınız və son istifadə tarixinə qədər istifadə etdiyiniz müddətdə heç bir narahatçılığınız olmamalıdır.

Kikkoman soya sousu açıldıqdan sonra soyudulursa, bir neçə ay davam edəcək.

Kikkoman soya sousunda spirt varmı?

Bəli. Alkoqol əlavə edilmir, lakin təbii olaraq fermentasiya prosesi nəticəsində soya sousunda olur. Tərkibində 2% -dən çox spirt var.

Kikkoman halaldırmı?

Halal, "halal və ya icazəli" mənasını verən bir müsəlman sözüdür. Yeməyə gəldikdə, bu, Quranda göstərildiyi kimi pəhriz standartına uyğundur. Halal sayılanlara olan tələblər genişdir, lakin ümumiyyətlə, mədəniyyətin təmiz və sağlam olduğunu hiss etdiyi yeməklərə aiddir.

Kikkoman edir Tamari Glutensiz soya sousu halaldır. Ancaq digər məhsulların hamısının halal olduğunu düşünməzdən əvvəl araşdırma aparmaq istəyəcəksiniz.

Nəticə

Kikkoman dünyanın zirvəsinə yüksəldi Yapon mətbəxi sənayesində lider olmaq. Onların məhsullarından hansını daha çox bəyənirsiniz?

Həmçinin oxuyun: mirin halaldır yoxsa haram?

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.