Sinampalukang manok resepti: Yağışlı bir gündə ət suyu
The sinampalukang manok resept çox oxşar olan Filippin yeməyidir siniqang. Hər ikisində turş bulyon var.
Bununla belə, bu yeməyin sinigang hazırlamaqda olmayan bir neçə üsulu və tərkib hissəsi var.
Adından da göründüyü kimi, sinampalukang manok tərcümədə "toyuq əti tamarind bulyon”.
Bu sinampalukang manok resepti sizə bu dəbdəbəli yeməyi necə bişirmək barədə ətraflı təlimat verir!
Sinampalukang manokun əsas tərkib hissəsi (toyuq və ya manokdan başqa) gənc tamarind yarpaqlarıdır.
Burada vurğulayıram ki, gənc demirhindi yarpaqlarından istifadə etməlisiniz. Bu, ilk növbədə, gənc demirhindi yarpaqlarının yetkin tamarind yarpaqları ilə müqayisədə daha turş və daha çox limon ləzzəti verməsidir.
Gənc yarpaqlar açıq sarı-yaşıl rəngdədir. Gənc yarpaqlardan başqa, bu yeməyə tamarind çiçəyi də əlavə edilir, beləliklə, bulyona xoş ətir verir.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Sinampalukang manok reseptinin hazırlanması
Bu sevilən Filippinli turş toyuq bulyonu hazırlamaq heç vaxt çətin deyil. Hətta bir başlanğıc Filipin mətbəxi bu yeməyi artıq bu yeməyi mənimsəmiş biri qədər dadlı edə bilər.
Siniqanqdan fərqli olaraq, sinampalukang manok resepti az miqdarda yağda, dilimlərlə birlikdə qızardılır. zəncəfil, doğranmış sarımsaq və doğranmış soğan. Bunlar yumşaq və şəffaf olana və mətbəxiniz qarşısıalınmaz bir qoxu ilə dolana qədər sote edilir.
Mənim əsas inqrediyentlər siyahısını, eləcə də bişirmə prosedurunu öyrənmək üçün oxumağa davam edin.
Sinampalukang manok resepti
Tərkibi
- 1 bütün toyuq xidmət hissələrinə kəsin
- 1 tbsp neft
- 1 kiçik soğan soyulmuş və dilimlənmişdir
- 2 qarmaqlar sarımsaq soyulmuş və doğranmışdır
- 1 baş barmaq ölçüsündə zəncəfil soyulmuş və soyulmuş
- 2 pomidor dörddəbirdə
- 1 tbsp balıq sousu
- 4 fincan su
- 10 pcs təzə tamarind və ya 2 xörək qaşığı tamarind əsas tozu
- 1 fincan uzun fasulye (oturmaq) ucları kəsilir və 3 düym uzunluğunda kəsilir
- 1 fincan turşu gənc dəmir yarpaqları və ya 2 stəkan təzə gənc demirhindi yarpaqları
təlimat
- Orta istilikdə bir qazanda, yağı qızdırın. Soğan, sarımsaq və zəncəfil əlavə edin. Daimi qarışdıraraq, aromatik olana qədər bişirin.
- Toyuq əlavə edin və şirələr şəffaflaşana qədər bəzən çevirərək bişirin. Pomidorları əlavə edib yumşalana qədər bişirin, qaşığın arxası ilə əzin.
- Balıq sosunu əlavə edin və bəzən qarışdıraraq təxminən 2-3 dəqiqə bişirməyə davam edin. İstiliyi azaldın, örtün və toyuq bişənə qədər bişirin.
- Uzun lobya və duzlu tamarind yarpaqlarını əlavə edin və uzun lobya yumşaq, lakin xırtıldayana qədər bişirməyə davam edin.
- Tamarind əsas tozunu əlavə edin, həll etmək üçün qarışdırın. Dadmaq üçün duz edin. İsti xidmət edin.
Təzə demirhindi istifadə edirsinizsə:
- Demirhindi yuyun və örtmək üçün kifayət qədər su olan bir qazana qoyun. Bir qaynağa gətirin və yumşaq və xarici qabıqlar partlamağa başlayana qədər bişirin.
- Bir çəngəl ilə demirhindi əzin. Bir qabın üzərinə qoyulmuş incə gözlü süzgəcdə tamarind və maye tökün.
- Çəngəllə əzməyə davam edin, suyu tam çıxarmaq üçün mayenin bir hissəsini bir və ya iki dəfə süzgəcə qaytarın. Toxumları və qabığını atın.
- Tamarind əsas tozunun yerinə tamarind suyu əlavə edin.
Təzə demirhindi yarpaqlarından istifadə edirsinizsə:
- Tamarind yarpaqlarını gövdələrdən ayırın və gövdələrini atın.
- Bir havan və havan istifadə edərək, şirələrinin bir hissəsini buraxmaq üçün yarpaqları döyün.
- Turşulanmış gənc tamarind yarpaqları yerinə sinigang əlavə edin.
Qidalanma
Artıq cazibədar görünür? Bilirəm. Odur ki, bu yazını oxuduqdan sonra mütləq yemək bişirin!
YouTube istifadəçisi Panlasang Pinoyun sinampalukang manokunun hazırlanması ilə bağlı videosuna baxın:
Yemək bişirmək üçün məsləhətlər
Sinampalukang manok bişirmək həqiqətən çox asandır. Bununla belə, əgər siz bunu ilk dəfə bişirmək və ailənizi, dostlarınızı və o xüsusi insanı yeməyinizlə heyran etmək istəyirsinizsə, aşağıdakı yemək hazırlamaq məsləhətlərimə baxın:
- Bulyonunuza düzgün turş dadı vermək üçün qazanı qarışdırdıqdan sonra dərhal tamarind yarpaqlarını və çiçəklərini tökün. Yarpaqlar və çiçəklər quruyana qədər bu qaynamağa icazə verin.
- Bu sinampalukang manok reseptini tamamlayacaq bir sıra tərəvəzlər də var. Buraya mustasa yarpaqları, oturmaqvə bir az pomidor.
- Əlavə edə bilərsiniz oturmaq və ya daha dadlı olmasını istəyirsinizsə, turş bulyona həyət boyu lobya.
- Sinampalukang manok, toyuq əlavə edilməzdən əvvəl aromatiklərin sote edilməsini tələb edir. Və onun xoş qoxu verməsinin sirri, inqrediyentləri yandırmayacaq düzgün istilikdir.
- Qazana su əlavə etməzdən əvvəl toyuq və aromatiklərin yaxşıca qarışdığından əmin olun.
- Əgər siz də mənim kimisinizsə və şorbanızın ədviyyatlı olmasına üstünlük verirsinizsə, sizə lazım olan tək şey siling espada və ya cayenne bibəri əlavə etməkdir.
Yemək bişirməyinizi növbəti səviyyəyə keçirməyə hazırsınız? Bu sinampalukang manok reseptini sınayın və bu asan bişirmə məsləhətlərinə əməl edin!
Həm də baxın bu toyuq mami resepti (toyuq əriştə şorbası)
Əvəzedicilər və varyasyonlar
Bu turş toyuq şorbası maddələrindən heç birini tapa bilmirsinizsə, nə edəcəyinizi düşünürsünüz? Yaxşı, aşağıda mənim bəzi əvəzedicilərim və varyasyonlarıma baxın.
Təzə demirhindi yarpaqları və çiçəkləri əvəzinə yetişməmiş tamarind meyvələrindən istifadə edin
Təzə demirhindi yarpaqlarınız və çiçəkləriniz yoxdursa, hər hansı gənc və yetişməmiş tamarind meyvələri yeməklərinizə turş dad verəcəkdir.
Təzə demirhindi inqrediyentləri əvəzinə Knorr sinigang qarışığından istifadə edin
Bilirəm ki, tamarind yarpaqları və meyvələri əldə etmək çətindir, buna görə də bu vəziyyətdəsinizsə, təzə demirhindi almaq baş ağrısındansa, Knorr-un sinigang qarışığından istifadə edə bilərsiniz.
Bu reseptin digər inqrediyentləri barədə narahat olmayın, çünki onları Filippindəki ticarət mərkəzlərində və pərakəndə supermarketlərdə asanlıqla tapa bilərsiniz.
Necə xidmət etmək və yemək
Bu resepti necə bişirdiyiniz kimi, xidmət etmək və yemək də eyni şəkildə gedəcək - asan peas! Sinampalukang manoku bişdikdən sonra qazana köçürün. Olduğu kimi yeməyə hazırdır və ya bir boşqab düyü ilə birləşdirilə bilər.
Dostlarınıza və ailənizə də zəng edin və birlikdə şən sinampalukang manok keçirin. Bu evdə hazırlanmış bulyonu təqdim edərkən hazırda yağış yağırsa, mənə inanın, daha da dadlı olacaq!
Bənzər yeməklər
Bu xüsusi Filippinli toyuq turş bulyonundan çox həzz almısınızsa, yəqin ki, onun oxşar yeməklərindən də həzz alacaqsınız.
Növbəti yemək çılğınlığınız üçün onları yoxlayın!
Sıx və uşaq
Sinampalukang manok çox bənzəyir sinigang na baboy. Bununla belə, sinigang na baboy, artıq qeyd etdiyim kimi, sote etməyi nəzərdə tutmur.
Sinigang na baboy həm də turş və ləzzətli Filippin yeməyidir və rahat yemək kimi verilir. Sinampalukang manok kimi, bu yeməyi də olduğu kimi yeyilə bilər və ya düyü ilə birləşdirilə bilər.
Sinampalukang kambing
Sinampalukang kambing, İlocano bölgəsində keçi əti, yetişməmiş tamarind və çili bibəri ilə bişirilən dadlı və ləzzətli məzə və ya əsas yeməkdir.
Fiestalar və digər xüsusi günlər zamanı bu məşhur İlocano yeməyi bəzən soyuq pivə ilə birlikdə viand və ya məzə (pulutan) kimi təqdim olunur. Bundan əlavə, spirt istehlakının təsirlərini azaltdığı və hətta asma hallarını asanlaşdırdığı deyilir!
Sinampalukang isda
Filippinlilərin bütün zamanların sevimli sinigangının başqa bir variantı olan bu sinampalukang isda bişirmək üçün bir qədər sadədir. Bu yeməyin inqrediyentləri və hazırlanması hər hansı digər sinigang ilə olduqca oxşardır ki, balıq bizim əsas tərkib hissəsidir.
Bu oxşar yeməklərin hamısı bişirilməyə dəyər! Hətta öz-özümə bunları bişirməyəcəyimi dediyim zaman hələ də xatırlayıram, çünki mən artıq sinampalukang manok yedim, amma səhv etdim! Demək olar ki, eyni olsalar da, bu doyurucu yeməklərə daha çox can atacağınıza təəccüblənəcəksiniz.
FAQ
Klassik Q və A hissəmizin vaxtıdır. Bilirəm ki, bu yeməklə bağlı soruşmaq istədiyiniz bəzi suallarınız ola bilər və ya heç vaxt anlamadığınız suallarınız ola bilər. Beləliklə, hər şeyi aydınlaşdırmaq üçün əvvəlcə bu sualların bəzilərinə cavab verməyə icazə verin.
Filippin sinigang nədir?
Bu, turş və ləzzətli dadı ilə tanınan Filippindən gələn şorba və ya güveçdir. Turşu tərkib hissəsi kimi müxtəlif turş meyvə və yarpaqlardan istifadə edə bilər, lakin demirhindi və ya sampalok ən yaxşı seçim olardı.
Tamarind böyrəklər üçün yaxşıdır?
Tamarindin təmizləyici xüsusiyyətləri böyrəklərin detoksifikasiyasına kömək edir. Tamarinddə olan kalium miqdarı böyrəklərdə yığılan zərərli maddələri çıxarmaq üçün kifayətdir.
Qalıq sinampalukang manokunu necə saxlayırsınız?
Sinampalukang manok qalıqları hava keçirməyən plastik qabda saxlanmalı və soyuducuya qoyulmalıdır. Onu yenidən yeməyə qərar verdikdən sonra onu isti və bulyon yenidən zövqlə maye etmək üçün qazanda yenidən qızdırın.
Yağışlı bir gündə bir qazan sinampalukang manok edin
Əgər siz hələ həyatınızda sinampalukang manok bişirməmisinizsə, bu sizin əlamətinizdir.
Sinampalukang manok, qeyd etmək üçün xüsusi hallar olmasa belə, mütləq olmalıdır yeməkdir. Xüsusilə yağışlı günlərdə və ya özünüzü tənha hiss etdiyiniz zaman sadəcə ətrafınızda olmaqla, bu rahat yemək sizə kifayət qədər rahatlıq verəcək!
Bu yeməyi bişirmək təzə demirhindi yarpaqları və ya meyvələri taparkən bir az baş ağrısına səbəb ola bilsə də, onun bulyonunun ilk qaşığı buna baxmayaraq, hər şeyə dəyər olduğunu söyləyəcək.
Yemək bişirmə resepti uşaq oyunudur və yuxarıdakı yemək hazırlamaq məsləhətlərimə əməl etsəniz, ilk dəfə olsa belə, hər şeyi yaxşı edəcəyinə əmin olun. Yenə də toyuq, təzə tamarind yarpaqları və ədviyyatlar nəhayət öz sinampalukang manokunuza sahib olmaq üçün lazım olan hər şeydir.
gələn dəfəyə qədər.
Bizimlə bölüşmək istədiyiniz öz sinigang na baboy reseptiniz varmı? İcazə verin, onlardan bəzilərini görüm!
Bu resepti qiymətləndirməyi və dostlarınız və ailənizlə də paylaşmağı unutmayın!
Sinampalukang manok haqqında daha çox öyrənmək istəyirsinizsə, yoxlayın bu məqalə indi.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.
