Лепшыя хакі імгненнага рамен | Канчатковае кіраўніцтва па мадэрнізаванай локшыне

аўтар: Ёст Нусельдэр, аўтар кулінарнай кнігі «Асноўны японскі планавальнік ежы». Абноўлены жнівень 26, 2022

Instant плячэй з'яўляецца найлепшай камфортнай ежай, а таму што яе вельмі хутка і лёгка прыгатаваць, яна з'яўляецца адной з самых любімых страў для многіх людзей ва ўсім свеце.

Але праўда заключаецца ў тым, што гэта можа быць трохі мяккім або сумным, калі вы проста будзеце прытрымлівацца локшыны хуткага прыгатавання і пакетаў прыправаў, якія вы купляеце.

На шчасце, ёсць так шмат спосабаў дадаць інгрэдыенты для новых смакавых спалучэнняў, якія вам абавязкова спадабаюцца!

Такім чынам, вы, верагодна, шукаеце спосабы абнавіць імгненны рамэн, і ў мяне ёсць лепшыя хакі імгненнага рамэна прама тут!

Прыгатуйцеся да новых смачных рэцэптаў, якія вы можаце пачаць рыхтаваць прама зараз.

Праверце нашу новую кулінарную кнігу

Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.

Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:

Чытаць бясплатна

Як прыгатаваць лёгкі булён рамэн

Прыгатаваць булён рамэн даволі проста, але праблема ў тым, што густ не заўсёды лепшы. Калі вы выкарыстоўваеце толькі асноўны пакет прыправаў, вы страціце патэнцыйна дзіўныя густы.

Як вы ведаеце, асноўным булёнам хуткага прыгатавання рамэна з'яўляецца проста кіпячая вада і пакет (ы) прыправаў. Але гэта не такі багаты і дэкадэнцкі, якім павінен быць добры рамен.

Я пакажу вам хак, які мадэрнізуе булён і зробіць яго густ нашмат лепш.

Булён шою рамэн

Сакрэт смачнага булёна рамэн у тым выкарыстоўваць добры запас. Шою - гэта назва японскага соевага соўсу, прыгатаванага з ферментаваных соевых бабоў, і для пачатку гэта выдатная аснова для прыправаў.

Затым трэба зрабіць запас дашы, пажадана з курыцай, каб перайсці на наступны ўзровень.

Вось спрошчаная версія, каб прыгатаваць лёгкі булён з рамэна, але вы можаце ўбачыць розныя фондавыя рэцэпты дашы што вы можаце паспрабаваць, калі хочаце чагосьці больш вытанчанага.

Тое, што вам трэба зрабіць, гэта атрымаць трохі курынага булёна, адварваючы курыцу, або купленую ў краме версію, якая дазваляе эканоміць у рэжыме рэальнага часу.

Лёгкі хатні булён рамэн

1. У місцы давядзіце да павольнага агні курыны булён.
2. Зніміце яго з агню і дайце трохі астыць.
3. Дадайце трохі комбу (ламінарыя). Дастаткова адной-двух палосак.
4. Дадайце некалькі абязводжаных шыітаке грыбы і дайце сумесі настаяцца каля 5 хвілін.
5. Далей дадайце шматкі баніта (каля 20 грамаў) і дайце булёну дашы патушыцца яшчэ некалькі хвілін.
6. Працадзіце сумесь, і вы гатовыя выкарыстоўваць булён у якасці вадкай асновы для вашага рамэна.

Як бачыце, прыгатаванне добрага булёна з рамэна займае ўсяго каля 15 хвілін, і гэта вельмі проста, таму што ўсё, што вам трэба зрабіць, гэта адварыць і запарваць інгрэдыенты.

Як прыгатаваць сапраўдны рамэн з імгненным раменам

Сапраўдны японскі рамэн - гэта свежапрыгатаваная локшына ў гарачым булёне, поўным смачных інгрэдыентаў, такіх як мяса і гародніна.

Тым не менш, вы ўсё яшчэ можаце зрабіць версію гэтага сапраўднага рамэна ў хатніх умовах, нават калі замест гэтага выкарыстоўваеце локшыну хуткага прыгатавання.

Рамен у рэстаранным стылі не цяжка прыгатаваць дома, але спосаб ператварыць рамен хуткага прыгатавання ў лепшае страва - гэта выкарыстоўваць інгрэдыенты самай высокай якасці і насычаны булён.

Вось інгрэдыенты, якія павінна ўтрымлівацца ў вашай чары з рамэнам, калі вы хочаце скапіяваць сапраўдны японскі рамен дома:

Комбу, сушаныя шыітаке, соевы соус і Мірын

Сістэма араматызацыі Ramen з двух частак патрабуе насычанага землянога густу шыітаке і марскога водару ламінарыі комбу.

Калі вы хочаце адчуваць сябе так, нібы абедаеце ў рэстаране, вы таксама можаце дадаць марынаваныя парасткі бамбука і кавалачкі нори.

Далей вы хочаце дадаць тое, што называецца тара. Гэта вадкая аснова прыправы з інтэнсіўным густам.

Выкарыстоўвайце сумесь соевага соусу і некаторыя мирин. Міса таксама з'яўляецца варыянтам і тут, але мірын павысіць мяккія прыправы локшыны хуткага прыгатавання.

Даведацца больш пра розныя спосабы прыгатавання сапраўднай японскай тары тут

локшына

(паглядзець іншыя выявы)

Паколькі вы выкарыстоўваеце ўпакоўкі з локшынай хуткага прыгатавання, вы павінны атрымаць адны з лепшых, а не тыя пачкі па 50 цэнтаў.

Многія кухары любяць выкарыстоўваць гэты брэнд пад назвай Сапара Ічыбан Мамосан імгненны рамен у якой, відаць, самая смачная локшына.

Гэты пакет з локшынай хуткага прыгатавання створаны вядомым японскім шэф-поварам Масахару Марымата.

Адвар рамена

У пачатку гэтага паста я растлумачыў, як прыгатаваць пікантны курыны булён і булён дашы.

Гэта лепшы спосаб прыгатаваць рамен у рэстаранным стылі. Для булёна можна выкарыстоўваць ялавічыну або свініну, а таксама морапрадукты.

Але курыца даступная, даступная і смачная. Каб палепшыць густ булёна, спачатку абсмажце некалькі курыных крылцаў, а затым адварыце іх у булёне для атрымання пластовага густога супу.

Цяпер змяшайце булён, араматызатары, локшыну і дадайце трохі Начынне ў японскім стылі як Нарутамакі, і ў вас ёсць тып рамэна, які вы, верагодна, знойдзеце ў мясцовых крамах рамэнаў.

У выпадку, калі вам было цікава, менавіта так часта японцы ядуць рамен

Паспрабуйце ўзлом Kewpie імгненнага рамэна

Перш чым акунуцца ў лепшыя хакі імгненнага рамену на планеце, мы пачнем з аднаго з маіх любімых хакаў.

Аматары Майо могуць парадавацца гэтаму простаму рэцэпту. Калі вы прыхільнік смачнага японскага маянэзу Kewpie, няма лепшага спосабу ўключыць яго ў больш страў, чым з гарачай місай рамэна.

Гэта смачны рэцэпт, калі вы таксама шукаеце крэм хуткага ўзлому рамэна.

На смак Kewpie адрозніваецца ад вашага традыцыйнага амерыканскага мая – ён трохі фруктовы і даўкі, але з значна больш яечным густам і менш падсалодвальнікаў, чым заходні маянэз.

Ён вельмі насычаны і сметанковы, таму можа дадаць шмат густу і кансістэнцыі ў інакш мяккі булён.

Я дзялюся гэтым дзіўным рэцэптам рамэну Kewpie, таму што гэта адзін з лепшых «хакаў», якія вы знойдзеце, і ён таксама вельмі папулярны зараз! (Вы маглі бачыць гэта ў TikTok пасля таго, як некаторыя японскія карыстальнікі апублікавалі ўласную версію.)

Kewpie імгненны рэцэпт ўзлому рамэн

Йост Нусельдэр

У гэтым рэцэпце мы дадаем маянэз для кюпі, сырое яйка, здробнены часнык, пакет прыправаў і зялёны лук да адварнога рамена.

Ацэнкі пакуль няма

друк рэцэпту Рэцэпт шпількі

Prep Час 1 хвілін мін

час падрыхтоўкі 2 пратакол мін

Курс Гарнір, закуска

кухня японскі

порцыі 1 частка

Калорыі 171 кілакалорый

Інгрэдыенты

 

ЗША звычайМетрыка

 

1x2x3x

• 1 пачак локшыны хуткага прыгатавання рамэн
• 1 пакет прыправы
• 1 ст.л. Маянэз Kewpie
• 1 яйка сыравіна
• 1 ч.л. фарш часнык
• 1 лук вясновы зялёная частка, нарэзаная

інструкцыі

 

• Вазьміце міску і дадайце маянэз, сырое яйка, здробнены часнык і пакет прыправаў. Усё гэта добра змяшаць да аднастайнасці.
• На пліце закіпяціць 400-500 мл (16 унцый) вады ў залежнасці ад інструкцыі на ўпакоўцы.
• Пасля закіпання дадайце локшыну хуткага прыгатавання і варыце прыкладна 1.5-2 хвіліны.
• Выміце палову крухмалістыя вады з локшынай і выліце яе на сумесь маянэза і яек у місцы і старанна змяшайце.
• Пасля таго як вадкасць добра змяшаецца, уліце астатнюю локшыну і ваду.
• У якасці гарніру дадайце нарэзаны лук.

Харчаванне

калорыі: 171кілакалорыйВугляводы: 3gбялок: 6gтлушч: 15gНасычаных тлушчаў: 3gПоліненасычаныя тлушчы: 7gМонаненасычаныя тлушчы: 4gТранс-тлушчаў: 1gхалестэрын: 170mgнатрый: 174mgкалій: 110mgВалакно: 1gцукар: 1gВітамін А: 367IUВітамін C: 3mgкальцый: 40mgжалеза: 1mg

ключавое слова імгненны рамен

Выпрабавалі гэты рэцэпт?Дайце нам ведаць, як гэта было!

Як вы ўбачыце, булён становіцца сметанковым і гусцее ў выніку яйка і мая, але гэта робіць густ рамэну нашмат лепш!

Лепшыя хакі імгненнага рамэна

Такім чынам, вы стаміліся ад таго ж рамэну хуткага прыгатавання з тымі ж парамі густаў, такіх як вострая курыца і ялавічына, і хак Kewpie - гэта не ваша справа, дазвольце мне сказаць вам, што ёсць так шмат захапляльных спосабаў зрабіць рамэн лепшым.

Гэтыя хакі прымусяць вас жадаць рамен штодня! О, і кожнаму знойдзецца нешта для сябе, таму што магчымасці бязмежныя.

Імгненны ўзлом рамэн міса

Паста Місо з'яўляецца адной з лепшых японскіх прыправаў. Ён вырабляецца шляхам ферментацыі соевых бабоў, коджы (спецыяльная форма), і соль. Ёсць тры асноўных тыпу міса: белы (мяккі), жоўты (сярэдні) і чырвоны (моцны).

Паста міса мае салёны і злёгку востры густ, але гэта выдатная аснова для супу рамэн. У гэты хак вы можаце дадаць трохі пасты міса, каб любы прыгатаваны рамэн атрымаўся дзіўным.

(паглядзець іншыя выявы)

Калі вы павінны былі зрабіць міса з нуля, гэта доўгі і складаны працэс ферментацыі, таму вы проста выкарыстоўваеце набытую ў краме пасту міса, напрыклад Арганічная міса -паста Hikari.

Ён мае мяккі густ умамі і не перасільвае густы іншых інгрэдыентаў вашага рамэна.

Вось як выкарыстоўваць міса ў вашым рамен:

• Адварыце пачак рамэнаў у вадзе.
• Дадайце трохі бялку (свініну, курыцу, морапрадукты або тофу для веганаў).
• Дадайце 1 1/2 чайнай лыжкі белай пасты міса або 1 чайную лыжку жоўтай і 1/2 чайнай лыжкі чырвонай пасты міса.
• Таксама дадайце чайную лыжку кунжутного алею.
• Упрыгожце марскімі водарасцямі, лукам, шпінатам або яйкам.

Хітрасць заключаецца ў тым, каб выкарыстоўваць пасту міса эканомна, таму што яна мае дзіўны густ, і вы ўсё яшчэ хочаце паспрабаваць локшыну.

Калі -небудзь задумваўся чаму суп міса аддзяляецца і здаецца, што ён «рухаецца»?

Дадайце травы і араматызатары

Самы просты спосаб палепшыць густ рамэна - дадаць дадатковыя травы і араматызатары. Яно дадае булёну яркага густу, робіць яго насычаным.

Адзін з лепшых інгрэдыентаў для дадання - здробнены або цёрты часнык. Яшчэ адзін папулярны варыянт - дадаць здробнены зялёны лук.

Калі вы хочаце дадаць нешта карыснае і пажыўнае, цёрты імбір - добры варыянт.

Свежы або замарожаны імбір выдатна падыходзіць, калі вы хочаце, каб рамэн быў камфортнай ежай, асабліва калі вы адчуваеце сябе дрэнна.

Пятрушка і кінза таксама добрыя травяныя начынкі. На самай справе свежая нарэзаная кінза і пятрушка або нават нарэзаны перац чылі - выдатны спосаб дадаць больш густу.

Калі вы хочаце раскрыць усе водары, лепш абсмажыць травы і прыправы, каб яны вылучылі максімальны густ.

Як ажывіць імгненны рамен

Калі вы лічыце рамен сумным, ёсць добры спосаб прыправіць яго чымсьці вострым і вострым.

Адразу вы можаце пачаць з дадання вострых шматкоў чылі ў міску з рамэнам або паліваць вострым соусам, напрыклад, Табаско або Шрирача.

Іншы варыянт - выкарыстоўваць свежы нарэзаны перац чылі, каб нагрэць.

Але, канчатковы пікантны хак - дадаць вострую пасту з бабоў чылі ла дубаньцзян. Ён вельмі востры, таму выкарыстоўвайце эканомна, калі вы проста не любіце спякоту!

Гэтая вострая фасолевая паста з кітайскага рэгіёну Сычуань, вядомага вельмі вострай кухняй.

Сычуанскі перац таксама выдатна падыходзіць для прыпраўлення тофу і падрыхтоўкі мапа-тофу

Дадайце японскія спецыі ў рамен

Японскія прыправы вельмі смачныя і, як правіла, з мяккім густам, але пры гэтым вельмі смачныя. Гэта больш, чым проста даданне перцу і соевага соусу. Ёсць некалькі сапраўды добрых спецый, якія вам трэба паспрабаваць.

Фурикаке: гэта папулярная японская рысавая прыправа з сушаных марскіх водарасцяў, рыбных шматкоў і кунжуту з невялікай колькасцю солі і цукру (вы таксама можаце зрабіць фурыкаке самастойна).

Тогарасі Січымі: гэта таксама вядома як сумесь з сямі спецый. Гэта вострае таму што змяшчае сычуаньскі перац. Ён таксама змяшчае парашок чылі, насенне кунжуту, перац, апельсінавую цэдру, шматкі нори, тамары соі і солі.

Імгненны рамен хак з соусам

Калі ў вас, як і ў мяне, у халадзільніку шмат бутэлек з напаўпустымі соусамі, зараз ёсць шанец выкарыстоўваць іх у якасці араматызатара для локшыны рамэн.

Некаторыя з соусаў, якія вы можаце дадаць у булён рамэн, ўключаюць:

• вустрычны соус
• соевы соус
• соус з хойсіну
• рыбны соус
• Sriracha
• Worcestershire соус

Толькі не забудзьцеся дадаць менш солі ў булён, таму што большасць з гэтых соусаў змяшчае даволі шмат солі, таму вы не хочаце перашчыраваць з салёнасцю.

Імгненныя раменныя хакі з бялком і гароднінай

Адзін з лепшых і простых спосабаў абнавіць імгненны рамен - дадаць дадатковыя крыніцы бялку і гародніну, каб збалансаваць яго.

Яйкі з'яўляюцца добрай крыніцай бялку, але я раскажу пра яйкі пазней. Прама цяпер я хачу пагаварыць пра ўсё смачнае мяса і морапрадукты, якія вы можаце дадаць.

Адным з самых смачных прадуктаў, якія можна дадаць у рамен, з'яўляецца смажаная або смажаная свіная грудзінка ў скарыначцы панко. Гэта як свініна тонкацу але з локшынай рамэн.

Вы таксама можаце адварыць або прыгатаваць на грылі курыную грудку або сцягна, каб дадаць смачны бялок.

Свіны фарш, ялавічына і курыца - гэта добрая начынне для локшыны.

Калі вы ў настроі з морапрадуктамі, крэветкі добра спалучаюцца з булёнам умамі і жавальнай локшынай. З невялікім запасам дашы гэта сапраўды адзін з лепшых спосабаў атрымаць асалоду ад супам з локшынай.

Вы таксама можаце дадаць тэмпе і тофу, калі вы аддаеце перавагу што-небудзь больш лёгкае і лёгка засвойваецца.

Імгненныя раменныя хакі з яйкам

Даданне яйкі ў рамен вельмі распаўсюджана ў Японіі, але гэта таксама выдатная крыніца здаровага бялку. Акрамя таго, прыгатаваць яйкі даволі проста, так што вы можаце выкарыстоўваць гэты просты лайфхак, каб палепшыць свой рамен.

Спосаб 1: яйка-пашот

Разбіце сырое яйка ў кіпячы булён рамэна. Булён павінен кіпець, але не кіпець занадта моцна, інакш яйка разаб'ецца.

Дайце яйку варыць прыкладна 6 хвілін. Такім чынам яйка добра прыгатуецца і суп не мутнее. Глядзі поўны рэцэпт гэтага рамена з яечным пашот тут.

Спосаб 1: ўзбітае яйка

Іншы спосаб дадаць яйка ў рамен - гэта ўзбіць яго прама ў кіпячы булён. Гэты метад зробіць вадкасць крэмавай і каламутнай, але яна мае дзіўны густ і дадае супу некаторую гушчыню.

Спосаб 3: варанае яйка

Просты спосаб дадаць яйка - адварыць яйка да цвёрдай формы. Затым вы разразаеце варанае яйка напалову і дадаеце яго ў рамен у якасці гарніру.

Але пачакай, ці не локшына рамэн яечная локшына? Смачна з яйкамі, але не

Імгненны рамен хавае арахісавае масла

Адзін з самых крутых спосабаў з'есці рамэн - гэта хак у тайскім стылі. Гэта ўключае ў сябе даданне арахісавага масла ў локшыну рамэн для насычанага арэхавага густу.

Ёсць два спосабу дадаць арахісавае масла ў локшыну.

Проста не забудзьцеся выкарыстоўваць несалёнага арахісавага масла таму што пакеты рамэн і прыправы ўтрымліваюць шмат натрыю, і вы не хочаце перашчыраваць.

Спосаб 1: паліце ​​ім

Па-першае, вы можаце прыгатаваць локшыну ў адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы, але без выкарыстання пакета прыправаў.

У місцы змяшайце кунжутное алей, несалёнае арахісавае масла, соевы соус, мёд, рысавы воцат і цёрты імбір.

Усё гэта змяшаць і паліваць прыгатаваны суп з локшынай рамэн. У давяршэнне дадайце кунжут і лук.

Спосаб 2: прыгатуйце булён рамэн з арахісавага масла

Па-другое, вы можаце адварыць рамен толькі з паловай пакета прыправаў. Затым дастаньце прыкладна палову булёна і выкладзеце яго ў асобную міску.

Дадайце несоленае арахісавае масла з невялікай колькасцю сметанковага масла і змяшайце, пакуль яно не растане. Калі вы любіце вострую ежу, вы таксама можаце дадаць трохі падліўкі шрирача.

Дадайце арахісавы булён да рамэну і атрымлівайце асалоду ад.

Імгненны рамэн хавае сыр

Хоць гэта здаецца крыху дзіўным, сыр і рамэн вельмі добра спалучаюцца. На самай справе, сацыяльныя сеткі сходзяць з розуму ад усіх відаў рэцэптаў сырнага рамэна.

Спосаб 1: дадаць цёрты пармезан

Самы просты - дадаць у прыгатаваную локшыну цёрты пармезан.

Вам трэба адварыць локшыну, і пасля гатоўнасці вы дадаеце прыкладна сталовую лыжку сметанковага масла, чвэрць шклянкі паўтары або кулінарных вяршкоў і шчодрую порцыю цёртага пармезану.

Калі вы змешваеце яго, сыр плавіцца і злучаецца з рамэнам, і гэта сапраўды смачна!

Спосаб 2: дадаць кавалачкі амерыканскага сыру

Яшчэ адзін папулярны спосаб дадання сыру - выкарыстанне асобных лустачак амерыканскага сыру.

Вы адварыце рамен, а затым дадайце лустачку сыру зверху на локшыну. Накрыйце яго талеркай, каб сыр цалкам расплавіўся. Затым упрыгожце кунжутам і зялёным лукам для максімальнага тварожнага густу.

Калі вы адчуваеце сябе сапраўды авантурным, вы таксама можаце змяшаць яйкі і сыр, каб атрымаць смачную ежу.

Хак хуткага прыгатавання гарбаты рамэн

Добра, выслухай мяне з гэтым. Ці ведаеце вы, што вы можаце прыгатаваць рамен хуткага прыгатавання ў зялёным гарбаце? Так, гэта так, і на дзіва добры густ.

Гэты лайфхак лепш за ўсё працуе з локшынай.

Вам трэба:

• кубак локшыны
• кіпеню
• 2 пакуначка гарбаты (зялёны чай або Эрл Грэй)
• кружка
• талерка

У вялікай кружцы заварыце 2 пакуначка гарбаты і дайце ім настаяцца каля 5 хвілін. Выкарыстоўвайце талерку, каб накрыць кружку.

Далей высыпце пачак прыправы на сухую локшыну ў кубку. Заліце ​​кубак з локшынай гарачай гарбатай і дайце ёй настаяцца 5 ці 6 хвілін, пакуль локшына не стане мяккай і пяшчотнай.

Імгненныя рамэн хакі па-карэйску

Карэйскі рамен трохі адрозніваецца ад свайго японскага аналага. Там рамен - гэта паўнавартасная ежа з пікантнай кропкай.

У Карэі ён называецца рамюн і звычайна змяшчае такія інгрэдыенты, як кимчи.

Кимчи і яйка

Сакрэт вялікага карэйскага рамюна (або рамёна) заключаецца ў тым, каб не пераварыць локшыну, бо яна павінна быць трохі цвёрдай. Затым іх дадаюць у булён, каб яны ўсё роўна размягчыліся.

Калі ў вас ёсць гарачы гаршчок, зараз самы час вынесці іх на локшыну хуткага прыгатавання па-карэйску.

Такім чынам, вам трэба адварыць локшыну з пачкам прыправаў на працягу 1 хвіліны. Затым змяшайце локшыну лыжкай і разбіце сырое яйка ў гарачы суп. Яно будзе варыць і варыць каля 2 хвілін.

Дадаць кімчы (квашаная капуста) і зялёны зялёны лук, і ў вас ёсць смачная міска з карэйскім рамэнам.

кетчуп

Яшчэ адна карэйская страва - рамен з кетчупам. Пры падрыхтоўцы локшыны рамюн проста дадайце адну сталовую лыжку амерыканскага кетчупа або японскага кетчупа (кетчупа) для кісла-салодкага густу.

Рамюн зажарка

Адзін з маіх любімых карэйскіх рэцэптаў - гэта зажарка, прыгатаваная з локшынай хуткага прыгатавання Рамюн.

Вы разаграваеце вок або патэльню і дадаеце зялёны лук. Далей абсмажце свіную грудзінку на алеі да румянай скарыначкі.

Затым дадайце ў патэльню нарэзаную капусту і лук. Таксама дадайце адну сталовую лыжку соевага соусу і трохі прыправы рамюна.

Тым часам вы хочаце прыгатаваць сваю локшыну.

Пасля таго, як локшына будзе гатовая, змяшайце яе з іншымі інгрэдыентамі ў воке, і ў вас атрымаецца смачная зажарка. Гэта страва, якое трэба паспрабаваць тым, хто не любіць суп з раменам.

Імгненныя раменныя хакі веганскі

Як вегану, вам не трэба адчуваць, што вашыя варыянты рамэну абмежаваныя, таму што гэта не так.

Адзін з лепшых спосабаў атрымаць асалоду ад локшынай - гэта кары з какосавага малака. Ён не ўтрымлівае мяса або малочных прадуктаў і поўны водару.

Прыгатаваць гэта проста: проста дадайце трохі какосавага малака, бок-чой, тофу і японскі кары-ру або парашок кары, калі будзеце рыхтаваць булён.

Акрамя таго, вы можаце прыгатаваць асноўны рамэн, а затым проста дадаць шмат вараных або свежых гародніны ў міску або ў якасці гарніру.

Ці яшчэ адзін спосаб палепшыць гэтую ежу - дадаць у якасці асноўнай заправы трохі нута, гароху, шматкоў перцу і шмат часначнага парашка.

Але ёсць мноства рэцэптаў, якія вы можаце паспрабаваць і проста паэксперыментаваць з усімі відамі гародніны і зеляніны.

Вось яшчэ смачны веганскі суп з локшынай рамэн, які вы не хочаце прапусціць!

Імгненныя рамен здаровыя хакі

Калі вы занепакоеныя тым, што рамэн шкодны для здароўя, ёсць некалькі спосабаў, як вы можаце ўзламаць шлях да больш здаровых альтэрнатыў.

Праблема рамэна ў тым, што ў ім высокае ўтрыманне натрыю. На жаль, упакоўкі прыправаў могуць утрымліваць шмат солі і глутамат натрыю. Гэта можа прывесці да хвароб сэрца і дыябету сярод іншых праблем са здароўем.

Але ёсць адзін просты спосаб: заменіце ўпакоўку прыправаў вашай уласнай сумессю спецый і прыправаў. Прапусціце што-небудзь з MSG і звядзіце да мінімуму спажыванне солі.

Далей дадайце больш гародніны або карысных бялкоў, такіх як рыба, морапрадукты і нішчымнае мяса. Прапусціце што-небудзь, смажанае ў фрыцюры або прыгатаванае ў вялікай колькасці алею і тлушчу.

Зноў жа, я рэкамендую дадаць яйка-пашот, таму што яно змяшчае карысныя тлушчы. Гэта добры бялок для ежы і выдатная замена такога мяса, як свініна і ялавічына.

знайсці яшчэ спосабы паменшыць утрыманне натрыю ў раменах для больш здаровай ежы тут

Імгненны ўзлом вечка рамэн

Добра, гэта не прыгатаванне смаку, а спосаб прыгатавання ежы.

Адной з самых раздражняльных частак падрыхтоўкі локшыны з кубкаў з'яўляецца тое, што вечка ніколі не апускаецца, таму вы павінны выкарыстоўваць талерку або вечка, каб утрымаць яе.

Спачатку вы можаце ўзяць кавалак стужкі, каб замацаваць вечка на кубку.

Другі варыянт - з дапамогай палачак прыціснуць вечка да кубку паміж палачкамі.

Або вы можаце выкарыстоўваць пластыкавую відэлец, які пастаўляецца з кубкам для локшыны, і ўкалоць вечка прама каля краю кубкі. Відэлец застаецца там, і ваша локшына можа прыгатаваць правільна.

Эксперыментуйце з брэндамі рамэн

Ёсць шмат выдатных брэндаў імгненнага рамену.

Любімыя японскія Nissin і Maruchan - адны з самых папулярных брэндаў. Я ўпэўнены, што вы спрабавалі гэта шмат разоў.

Але ці ведаеце вы, што ёсць выдатныя карэйскія брэнды Самян які мае вострую курыцу і Нонгшым які таксама мае вегетарыянскі варыянт рамэна?

Японскія і карэйскія імгненныя пакеты рамэн на самай справе маюць некалькі розныя густы, таму вы можаце паэксперыментаваць з гэтым і паглядзець, якія водары вам больш падабаюцца.

Японскі рамен хуткага прыгатавання мае больш тонкі густ, калі параўнаць яго з карэйскім аналагам. Большасць карэйскіх рамэнаў насамрэч вострыя!

Іх значна больш адрозненні паміж японскім і карэйскім рамэнам пра што вы можаце прачытаць у нашай іншай публікацыі.

Праглядаючы праходы ў супермаркетах або правяраючы Amazon на наяўнасць новых гатункаў рамэнаў, вы можаце знайсці сапраўды смачныя, і гэта натхніць вас на эксперыменты з густамі.

Навынос

З усімі гэтымі рознымі спосабамі з'есці рамэн, я ўпэўнены, што вы ніколі больш не скажаце, што гэта страва з локшынай - сумнае!

Хакі Ramen добра ведаць, таму што вы сапраўды можаце наладзіць страву ў адпаведнасці з любым густам або дыетычнымі перавагамі.

Ад веганскага рамэна да яек і сыру або тайскага арахісавага масла — ёсць надзейны спосаб абнавіць мяккую локшыну і зрабіць яе незвычайнай.

Усё, што вам трэба зрабіць, гэта пайсці захапіць пакет з рамэнам і пачаць рыхтаваць!

У выпадку, калі вы патрапілі ў аварыю і падпаленая локшына рамэн, вось як прыбраць пах

Праверце нашу новую кулінарную кнігу

Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.

Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:

Чытаць бясплатна

Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.