Защо получавам диария от мисо супа? Коджи може да е причината!
Ако сте яли вкусна купа от Мисо супа, след това по-късно не можах да стана от тоалетната поради диария, има причина за това.
Може да получите диария, защото мисо супата съдържа коджи, пробиотик, пълен с фибри. Освен това съдържа соеви зърна и морска сол, които ще ви помогнат да разхлабите червата. Друга причина е, че мисо супата е ферментирала. Същите живи, култивирани бактерии в киселото мляко, които да ви помогнат да акате.
Нека да разгледаме как мисо супата влияе на стомаха и движенията на червата.
Също така прочетете: използвайте тези съставки като перфектни заместители на мисо паста
Така че, ако нямате добро съотношение на лоши към добри чревни бактерии, тогава пийте мисо супа, можете наистина да нарушите pH баланса на стомаха си и всичко да се случи много бързо там.
Какво точно е мисо? Намерете подробен отговор от потребителката на YouTube Erica Yi Yeah:
Пробиотиците в коджи и фибрите в соевите зърна могат да причинят диария, ако тялото ви не е свикнало редовно да приема пробиотична храна. Ето защо е толкова важно да имате балансирана диета!
След като разберете как реагирате Мисо супа, или след като коригирате диетата си редовно с повече фибри и пробиотици, тогава вече няма да имате този проблем.
Точно като всяка промяна в диетата ви, първият път, когато ядете някаква нова храна, наистина може да ви обърка стомаха.
Също така прочетете: не искате мисо супа? Вместо това опитайте японски бистър бульон
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Рецепта за успокояваща червата мисо супа
Ето една бърза рецепта за успокояваща червата мисо супа, която можете да приготвите по всяко време в уюта на вашия дом.
Успокояваща червата мисо супа
Продукти
- Kombu
- 6 чаши Вода
- Умами на прах
- Сушени гъби шийтаке
- Таро корен
- Морков
- Лук
- Гъби с копчета
- Напа (китайско) зеле
- 1-2 супена лъжица Жълта мисо паста
- Нарязан зелен лук (незадължително поле)
Приготвяне
- Нарежете всички зеленчуци. Можете да използвате толкова малко или колкото искате в тази супа.
- Напълнете голяма тенджера за супа с комбу, сушени гъби шийтаке, вода, подправка умами или пакетче даши.
- След като водата заври, извадете и изхвърлете kombu, намалете котлона и след това добавете останалите съставки, с изключение на мисо пастата. Гответе зеленчуците за 25 минути или докато омекнат.
- Загребвайте 1-2 супени лъжици мисо паста в черпак и изключете котлона. Когато мисото се смеси напълно с бульона, добавете още течност и внимателно разбъркайте пастата в горещия бульон в черпака. Разбъркайте добре, след като го добавите към супата.
- Изсипете в чинии и гарнирайте с резени зелен лук.
- Сервирайте и се насладете на отпускането на корема!
Мисо супата се смята за успокояваща храна, която помага на храносмилателната система. Така че винаги, когато ви се прииска японска супа, просто си вземете успокояваща червата зеленчукова мисо супа и подсилете здравословната си чревна флора.
Мисо супа ползи за здравето
Много японци ядат мисо супа и не само защото е вкусна!
Мисо супата предлага и много ползи за здравето. На пръв поглед той вече е зареден с протеини, калций, манган, цинк, калий и витамин К.
Установено е също, че редовното приемане на купа мисо супа намалява риска от рак на стомаха и гърдата, подобрява здравето на сърцето, засилва имунната система и насърчава здравето на мозъка.
Заболявания като високо кръвно налягане и други здравословни проблеми като проблеми с храносмилането или стомашни проблеми и дори киселинен рефлукс са известни, че се намаляват с купа мисо супа.
Основната пробиотична бактерия, идентифицирана в мисо, е Aspergillus oryzae, която също присъства в ферментирал мисо супа със соева паста. Според проучвания пробиотиците на тази подправка могат да помогнат за намаляване на симптомите на храносмилателни разстройства като възпалително заболяване на червата (IBD).
Благодарение на високите си антиоксидантни нива на витамин Е, аминокиселини, сапонин и липофусцин, мисо притежава свойства против стареене. Тялото също е силно алкализирано от мисо, което укрепва имунната система.
Мисо обикновено е здравословно за ядене от повечето хора, но поради високото му съдържание на натрий, може да искате да ограничите приема си, ако следвате диета с ниско съдържание на сол (натрий). Това е резултат от гойтрогенните свойства на соевото масло. Може да се наложи да намалите приема си, ако имате проблем с щитовидната жлеза.
Къде да пазарувате мисо
Ако искате да хапнете купа мисо супа възможно най-скоро, за да си спестите неприятното готвене, можете да я купите в центъра или да я поръчате онлайн.
Обикновено можете да намерите мисо в повечето азиатски магазини, но ако искате да поръчате онлайн, ето някои от най-любимите ми:
- Marukome Miso без глутен веган
- Miko Brand Instant Мисо супа
- Главният готвач Марукоме Моримото, Мисо супа с тофу и водорасли
Въпроси и Отговори
Нека да изясним някои неща, като отговорим на някои от вашите въпроси.
Можете ли да получите хранително отравяне от мисо супа?
Мисо супата носи риск от хранително отравяне поради използването на непастьоризирана мисо паста в много рецепти. Ако супата не е приготвена правилно, тя също може да служи като среда за размножаване на бактерии.
Мисо супата може да причини хранително отравяне, което може да се прояви като гадене, повръщане и диария. Изключително важно е незабавно да посетите лекар, ако започнете да се чувствате по този начин, след като сте яли мисо супа.
Какъв е вкусът на мисо супата?
Мисо супата има вкус, който е богат, солен и пикантен, но не натрапчив.
Ако тепърва започвате, тогава може да искате да експериментирате с по-меко и по-леко мисо. Бяло мисо супата е по-сладка от червената мисо супа, но въпреки това има страхотен вкус.
Добре ли е да приемате купа мисо супа всеки ден?
Въпреки че мисо има високо съдържание на натрий и обикновено е безопасно за повечето хора, тези, които следват диета с ниско съдържание на натрий, може да искат да ограничат приема си.
Смята се, че бобът причинява гуша. Така че трябва да намалите приема на мисо супа, ако имате заболяване на щитовидната жлеза.
Как можете да съхранявате мисо супа?
Мисо супата може да се съхранява в хладилник за 2 до 3 дни в херметически затворен съд. За оптимални резултати отделете тофу, водорасли или зелен лук от мисо супата, преди да я запазите.
Мисо супата може да се съхранява на стайна температура до 2 часа, преди да се наложи да се съхранява.
Мисото е с високо съдържание на калории?
Тъй като включва толкова малко мазнини и въглехидрати, мисо супата обикновено се счита за нискокалорична. Ако правите мисо супа само с мисо паста и японски бульон, размерът на вашата порция вероятно ще бъде около 50 калории.
Успокойте се със супата мисо
Мисо супата е сладка комбинация от богата на хранителни вещества и вкусна и е много обичана от японците, както и от хората, които искат да опитат Японска кухня.
Въпреки това, консумацията на мисо супа трябва да се прави умерено, ако трябва да спазвате диета с ниско съдържание на натрий, тъй като мисо супата съдържа много сол.
Ако за първи път ядете мисо супа, най-добре е да го приемате бавно, тъй като е възможно да получите диария, ако прекалите. Също така е най-добре да го комбинирате с други ястия като свежа салата със сашими, пържено тофу, задушени зеленчуци или дори пържола.
Искате ли да си подарите питателна купа супа? Опитайте мисо днес!
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
