Vols una graella teppanyaki a l'aire lliure? Els 5 millors que hauríeu de comprar!

autor: Joost Nusselder, autor del llibre de cuina del planificador de menjars japonès essencial Actualitzat 10 de setembre, 2022

Avui en dia hi ha diferents maneres de preparar el menjar, des de forns convencionals fins a barbacoes a l’aire lliure i fumadors de menjar.

Tanmateix, hi ha un mètode de cuina increïble a la cuina japonesa que no us podeu perdre: teppanyaki!

Si mai no heu sentit parlar de teppanyaki, aleshores es tracta d’un estil de cuina japonesa que consisteix en una planxa planxa. Ha guanyat molta popularitat al món occidental.

Aquest estil de cuina requereix una graella de teppanyaki, on podeu planxar els vostres filets, verdures, cansalada, creps, ous i altres coses.

Una cosa interessant pel que fa a la cuina del teppanyaki és que és molt ràpid i que no passareu molt de temps a la graella preparant el vostre menjar.

Tenir una graella a l’aire lliure significa que ja no cal grellar a l’interior. Tot i això, hi ha un repte a l’hora de cuinar teppanyaki: triar la graella adequada.

T’agrada el menjar japonès o la cuina a l’aire lliure i experimentar amb cuines asiàtiques exòtiques?

Llavors, què hi ha de posseir una taula de graella teppanyaki on pugueu cuinar i servir menjar als vostres convidats mentre gaudiu de molts àpats i converses increïbles junts?

És molt diferent de posseir una d’aquestes plaques de graella de teppanyaki de sobretaula, permeteu-me que us ho asseguri. I, tot i que són fantàstics, l’experiència completa del teppanyaki es serveix millor en una d’aquestes taules completes.

Si això us sembla atractiu, continueu llegint. Parlarem de taules de graelles teppanyaki al llarg d’aquest article.

Tant si teniu una reunió senzilla d’amics, companys de feina o familiars, o organitzeu una festa per a una ocasió especial, la taula de graella teppanyaki és perfecta per preparar menjar japonès exquisit per als vostres convidats.

Vegem ràpidament les millors opcions:

Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina

Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.

Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:

Llegir gratis

Guia de compra de graelles teppanyaki a l’aire lliure

Tipus de graella

Hi ha tres tipus principals de planxes a l’aire lliure: independents, de sobretaula i planxes d’inserció. Vegem-los amb més detall. 

Autònom 

Les planxes independents són molt similars a les graelles de carbó o gas. Aquestes planxes es poden fixar a carros o estands i ofereixen molt espai per cuinar. Tenen un suport sobre el qual estan construïts, igual que la graella de George Foreman. 

Les planxes independents, com la majoria de graelles, funcionen amb gas i tenen diversos cremadors. Els cremadors estan ocults sota la superfície de cocció plana d’acer. 

Podeu obtenir graelles independents amb extres, com ara trampes per a greixos i rodes per facilitar-ne el moviment. Alguns fins i tot tenen una taula de cuina útil per a la preparació.

tauler de la taula

Les planxes per cuinar a la taula són una mica semblants a les plaques calentes. Les col·loqueu a la taula i les elèctriques s’utilitzen tant a l’interior com a l’exterior. 

Aquestes planxes compactes, que només tenen 1 o 2 cremadors cadascuna, es poden utilitzar per acampar, fer cuites i fins i tot cuinar a la cuina. Són petits i portàtils, de manera que podeu portar-los amb vosaltres a qualsevol lloc que vulgueu, cosa que els fa versàtils i còmodes.

Per començar una planxa de taula, necessitareu un petit dipòsit de propà. Això si no en voleu un de elèctric, és clar. Però per a la cuina a l’aire lliure, els dipòsits de gas i propà són les millors i més pràctiques solucions. 

Introduïu una planxa

Es pot utilitzar una planxa d’inserció compacta i còmoda en lloc d’una planxa separada. Es pot utilitzar com a accessori per a qualsevol graella o barbacoa. 

Aquests s'adapten a l'element calefactor d'una graella, cosa que la converteix en una planxa. Per tant, si no voleu invertir en una graella independent de teppanyaki, només cal que utilitzeu la inserció que hi ha a la part superior de la graella existent.

Aquestes graelles són fàcils de col·locar i us permeten canviar entre una graella o una planxa a voluntat. També es pot prendre quan es fa acampada o cuina a l'aire lliure.

EllsSón lleugers i fàcils de transportar. A més, són una opció més assequible si teniu pressupost. 

Mida i superfície de cocció

El primer que s’ha de tenir en compte a l’hora de comprar una graella de teppanyaki a l’aire lliure és la mida. Això inclou la mida total de la graella, així com la superfície de cocció designada.

Les graelles de teppanyaki a l’aire lliure es classifiquen per la seva mida. Hi ha planxes tan grans com una graella de 4 focs o més gran. Les graelles de restaurant teppanyaki solen ser grans, mentre que les de taula són molt més petites.

Per cuinar a l’aire lliure, òbviament és més gran si cuineu per a grups nombrosos. Però síTambé teniu models compactes de sobretaula. 

Heu de tenir en compte les vostres necessitats i triar la mida adequada. Una planxa més petita és la millor per a la portabilitat i la mobilitat.

En general, una planxa exterior independent i de mida completa és la millor opció, tret que només cuineu per a vosaltres mateixos o vulgueu una cuina compacta molt petita. 

Portabilitat

Una graella portàtil té rodes, cosa que facilita la circulació pel pati o el càmping.

Una altra bona característica és tenir 2 nanses o més perquè pugueu maniobrar la graella de manera segura i còmoda. 

Algunes graelles exteriors teppanyaki són fins i tot plegables perquè pugueu fer-les compactes i emmagatzemar-les fàcilment. 

material

En triar una graella exterior, no es pot passar per alt la superfície ni la cuina de la planxa. 

Una graella tradicional de teppanyaki es fa generalment de ferro colat. Actualment, l’acer inoxidable és una opció més popular i fa que el teppanyaki sigui més assequible. 

Cerqueu productes amb una planxa resistent. L’acer inoxidable és una gran opció. És resistent, resisteix la corrosió i pot suportar l’ús a l’exterior. 

El ferro colat és una altra opció que és duradora i conserva bé la calor durant la cocció. També millora amb l’edat.

Greixar la safata de degoteig

Els greixos, greixos i residus fosos s’han de recollir en algun lloc, oi?

Si la planxa té una safata antigoteig, tindràs sort perquè facilita la neteja.

Les planxes a l’aire lliure, fàcils d’utilitzar i netes, capturaran greixos i altres escorrenties mentre cuineu. 

Una planxa hauria de ser capaç de recollir greixos tal com és, netejant la vostra zona de cocció i evitant que el greix s’interposi mentre cuineu. Es pot raspar molta acumulació de greix mentre es cuina amb un rascador de teppanyaki.

Les 5 millors graelles exteriors Teppanyaki revisades

Aquí hi ha algunes de les graelles que he provat d’Amazon.com.

1. La millor graella de teppanyaki aïllada en general: Blackstone de 28 polzades a l'aire lliure, a la part superior

• Tipus: graella de propà 
• Mida: 62.5 x 22 x 36 polzades
• Superfície de cocció: 720 polzades quadrades
• Material: acer
• Sistema de gestió de greixos: canal de greixos

Les grans planxes a l’aire lliure poden ser poc pràctiques perquè ocupen massa espai al jardí. A més, si els voleu acampar, són massa voluminosos i pesats. Però Blackstone ha abordat tots aquests problemes amb la seva graella de 28 "de teppanyaki.

És el millor teppanyaki de mida mitjana en termes de funcionalitat, disseny i preu. En comparació amb el model de 4 cremadors de Blackstone, aquest 2 cremadors té molt d’espai per fer carn i verdures a la brasa alhora, però també és lleuger i portàtil. 

Només haureu de substituir la vostra barbacoa o graella per l’estació de planxa per a graelles de gas a l’aire lliure de 28 polzades Blackstone i no us penedireu de la vostra decisió.

La graella és fàcil de muntar i utilitzar, cosa que significa que començareu a fer graelles en poc temps.

A més, fer servir aquesta graella significa que eliminareu la necessitat de carbó vegetal, querosè i palets de llumins. 

L’estació de planxa per a graelles a gas plana de 28 polzades de Blackstone té una característica interessant: un encès amb botó d’arrencada senzill que funciona amb bateria. Per tant, només necessiteu una simple pulsació de botó i ja podreu començar.

Aquesta graella eliminarà tot l’estrès de la cuina a l’aire lliure i us permetrà passar la major part del temps divertint-vos a l’aire lliure.

Si voleu cuinar més a la graella de superfície plana, doncs aquestes 13 eines essencials de teppanyaki que he revisat són fantàstics per a tu.

Una altra característica destacada és la base d’acer, que s’ha revestit de pols. Aquest tipus de disseny industrial és popular perquè és molt durador. Les bases d’acer recobertes de pols no només són boniques, sinó que també són fàcils de netejar. 

A diferència de les graelles fixes sense rodes, aquesta és més fàcil de moure. La graella ve amb rodes amb rodes de qualitat industrial que us permeten moure la graella ràpidament. A més, també podeu transportar aquesta graella des del vostre càmping fins al jardí del darrere, gràcies a la part superior de la graella desmuntable.

Un dels problemes amb els models antics de Blackstone és que el goter no era bo. Per solucionar aquest problema, van treure la safata antigoteig i van afegir un canal de greixatge que es pot netejar amb unes tovalloles de paper. No tracta completament el problema, però està bé, tenint en compte el preu. 

El principal avantatge de tenir un disseny de planxa de planxa d’acer inoxidable és que evita que s’hi enganxin els aliments. Això es tradueix en una planxa que no només està ben feta, sinó que també és molt assequible, cosa que farà que molts vespres i tardes siguin feliços.

Consulteu els preus més recents aquí

2. Millor teppanyaki tradicional: Pati del darrere Hibachi

• Tipus: graella de gas 
• Mida: 58 x 36 x 41 polzades
• Superfície de cocció: 693 polzades quadrades
• Material: marc i taulell d’acer inoxidable i fusta
• Sistema de gestió de greixos: gotera

Si esteu compromès a tenir una combinació completa de taula i plaques de cuina teppanyaki, llavors aquesta planxa independent de Backyard Hibachi és la vostra opció més divertida.

No deixeu que el nom “hibachi” us enganyi; aquesta taula té una planxa de teppanyaki incorporada. T’explico aquí es detallen les diferències entre teppanyaki i hibachi. 

(veure més imatges)

L’exterior de fusta de xiprer fa que aquesta graella tingui un aspecte molt elegant i modern.

Tots els components de fusta estan fets de fusta resistent a mobles. Per tant, l’alt preu es reflecteix sens dubte en el disseny i la qualitat dels materials.

El que més m’agrada d’aquesta planxa de teppanyaki és que et puguis sentir com un autèntic mestre de cuina. Seieu darrere de la planxa i els vostres amics i familiars seuen al voltant mentre cuineu per a ells.

Fins i tot poden posar les seves plaques al taulell i podeu simular un experiència autèntica del restaurant teppanyaki. Sincerament, és molt divertit, cosa que fa que aquesta graella valgui la pena invertir. És durador, de llarga durada i requereix un manteniment mínim. 

Es tracta d’una graella de propà, de manera que és fàcil arrencar i controlar la temperatura. Hi ha una espurna automàtica, feta d’un material de ferro colat i un cremador de propà ajustable. Aquest cremador és força potent, de manera que obtingueu una calefacció total i uniforme. 

Tanmateix, alguns clients es queixen que hi ha un punt baix específic al mig de la planxa i que el greix s’hi instal·la de manera que es crema, fuma i fa olor. Realment no afecta el temps de cocció general, però pot resultar incòmode i desordenat.

Si voleu protegir la superfície de cocció, podeu comprar una tapa dura. Però fins i tot si només teniu una coberta per a la graella, la vostra cuina estarà protegida sempre que els components de fusta estiguin coberts amb seguretat.

Totes les peces de fusta estan recobertes amb un acabat especial brillant que impedeix la filtració d’humitat. Així, podeu estar segurs que es tracta d’una graella de llarga durada. 

En termes d’espai de cocció real, obteniu una mica menys que amb la graella Blackstone, però 693 polzades quadrades tenen molt d’espai per preparar esmorzars, carns i verdures alhora. 

La planxa de la part plana ja està pre-assaonada, de manera que no haureu de perdre el temps fent-ho. 

Hi ha una safata antigoteig d’acer inoxidable que es pot extraure perquè pugueu col·locar-la sota la planxa mentre cuineu per recollir el greix i, després, renteu-la fàcilment. 

La portabilitat és una mica complicada, ja que la graella teppanyaki és bastant pesada (200 lliures) i només té 2 rodes. Però es tracta de rodes pesades i podeu treure-les amb força facilitat. 

Si voleu impressionar amb aquesta estació de cuina al jardí, consulteu els preus més recents aquí i aconsegueix-ho ara!

Blackstone contra Backyard Hibachi

Si voleu una planxa exterior resistent i pràctica, Blackstone és el millor venedor del mercat. No és necessàriament una “veritable” graella de teppanyaki com el Backyard Hibachi, però fa les mateixes coses.

Per a aquells que vulguin una autèntica experiència gastronòmica, el Backyard Hibachi és l'opció més adequada. Té una taula al voltant, de manera que és una graella autònoma d’entreteniment espectacular.  

Des del punt de vista pressupostari, el Blackstone és una bona alternativa econòmica per a la planxa del pati del darrere, però no és tan resistent ni ben construït. Tot i això, té els seus propis avantatges, sobretot pel que fa a la portabilitat.

Com que el Blackstone és més lleuger i té rodes, el podeu moure fàcilment. També es plega en una forma compacta, de manera que és més adequat per acampar i fer tot tipus de cuina a l’aire lliure. Realment no m’imagino viatjar amb la planxa del pati perquè és voluminós i pesat. 

Si compareu els resultats de la cocció, són pràcticament els mateixos. Ambdues planxes s’alimenten de propà, de manera que teniu grans possibilitats de control de temperatura i el greix es recull per separat.

Blackstone és molt fàcil d'utilitzar i és encara més adequat per a principiants que la configuració d'Hibachi, ja que és com qualsevol altra graella de gas independent. I teniu més espai al voltant sense els taulells de fusta. 

3. Millor graella elèctrica petita teppanyaki: George Foreman Grill

• Tipus: elèctric 
• Mida: 22.2 x 20.5 x 13 polzades
• Superfície de cocció: 240 polzades quadrades
• Material: metall amb recobriment antiadherent
• Sistema de gestió de greixos: safata antigoteig
• Plaques aptes per al rentavaixelles

Esteu organitzant una festa de barbacoa per a la vostra família o amics? Normalment s’oblida d’obtenir tancs de propà addicionals, per si de cas?

Aleshores no us haureu de preocupar en absolut amb la graella de George Foreman. L’únic que necessiteu és una presa de corrent. És la cuina teppanyaki més còmoda.

La graella té una gran superfície de cocció, que permet planxar fins a 15 racions de carns, brous, postres i fins i tot verdures. Tot i que aquesta superfície és petita, podeu treballar-hi una espàtula i raspador. 

A més, la graella és ideal per fer graelles a l’aire lliure i també a l’interior. Parleu de versatilitat, oi? El podeu utilitzar al balcó, al pati, al càmping o podeu cuinar a la cuina.

Ara, no és la graella teppanyaki més tradicional; en absolut, en realitat. Però és molt assequible i fàcil d’utilitzar.

I si no voleu fer teppanyaki tot el temps i només voleu tenir una barbacoa a l'exterior, aquesta pot ser una bona opció.

 

Tot això és possible gràcies als suports de graelles desmuntables de la graella, que són resistents mentre es fa a la planxa al pati. També podeu eliminar-los si voleu fer-los a la planxa al taulell.

Aquesta és una característica que les altres graelles teppanyaki de la llista no ofereixen i és molt útil per als habitants dels apartaments. 

Quan afegiu la placa de graella desmuntable, així com el pendent per treure greix, tindreu el poder de planxar les vostres delícies preferides i després netejar la graella amb molta facilitat després.

La graella interior / exterior George Foreman inclou un revestiment antiadherent George Touch.

A moltes persones els encanta aquest revestiment perquè és molt fàcil de netejar, és resistent i pot eliminar la necessitat d’oli i mantega. Així podeu fer un aliment més sa!

Aquesta graella té una temperatura ajustable i s’escalfa força ràpidament en un màxim de 10 minuts.

També inclou una sonda de temperatura, que us facilita la selecció de 5 configuracions de temperatura diferents. Us ajudaran a obtenir els millors resultats per a diferents plats.

Quan es tracta de cuinar especialment el teppanyaki, és molt important controlar la temperatura. Aquí explico el perquè. 

La neteja és fàcil perquè hi ha una safata de greixos extraïble sota la planxa i les plaques són totes aptes per al rentavaixelles, de manera que podeu acomiadar-vos del fregat. 

L'únic inconvenient és que el cable d'alimentació és bastant curt i això pot resultar incòmode per a algunes persones, sobretot si teniu un pati més gran o si esteu cuinant al vostre vehicle familiar. 

Si podeu fer front a aquest problema, el George Foreman és la millor graella de teppan de petit pressupost per a casa vostra. 

Consulteu els preus més recents aquí

4. Millor graella portàtil a l’aire lliure de teppanyaki: placa de gas portàtil de 17 polzades de Blackstone

• Tipus: graella de gas
• Mida: 17.32 x 21.71 x 8.62 polzades
• Superfície de cocció: 267 polzades quadrades
• Material: acer aliat
• Sistema de gestió de greixos: parany de greixos

A la seva família li agrada sortir sovint a la carretera? Si acampeu regularment, necessitareu una graella que sigui adequada per fer clàssics favorits de l’esmorzar americà, com ara les creps Yakiniku japonès i altres tipus de barbacoa carnosa. 

Aquesta és una de les graelles teppanyaki que podeu utilitzar en qualsevol ocasió. A més d'això, és la graella ideal per a exteriors que es pot utilitzar acampant, fent sortides o simplement al desert. És fàcil d’utilitzar al maleter del cotxe perquè requereix una configuració mínima. 

Però quan estigueu a casa, podeu utilitzar-la com a planxa de cuina de taula o de taulell, tant a l'interior com a l'exterior, al pati.

Aquesta graella s’escalfa molt ràpidament i pot produir fins a 12,000 BTU de calor, cosa que el fa perfecte per fer a la brasa gairebé qualsevol cosa, independentment de la ubicació i l’hora.

 

Des de gossos calents i hamburgueses, fins a sofregits, filets i cansalada, la Blackstone Table Top Grill - 17 polzades portàtils de gas farà que tots els vostres somnis a la graella es facin realitat.

Una cosa destacable d’aquesta graella és el seu cremador en forma de “H”, que garanteix que la calor es distribueix uniformement a tota la graella. Així que no cal que tingueu en compte els punts freds o calents mentre cuineu.

Aquesta planxa està dissenyada amb un encenedor elèctric fàcil d’utilitzar. A més, la graella requereix només una ampolla de propà per a combustible.

Hi ha una safata de greixos integrada sota la planxa i la podeu treure perquè la neteja no sigui una tasca difícil. La planxa d'acer inoxidable també és molt fàcil de netejar amb una espàtula i després amb una mica de sabó per a plats després d'utilitzar-la. 

Aquesta graella estalvia molt d'espai d'emmagatzematge, ja que només haureu d'emmagatzemar la part superior en posició cap per avall a la part superior del cos un cop hàgiu acabat d'utilitzar-la.

Consulteu els preus més recents aquí

George Foreman contra Blackstone Portable 

Es redueix a les preferències personals: elèctric contra gas.

El George Foreman és una graella completament elèctrica, però és limitant perquè només es pot utilitzar a prop d’una presa de corrent i té un cable curt. Ho recomanaria com a planxa de teppanyaki a casa, no com a acampada.

D’altra banda, la petita graella portàtil de Blackstone és la cuina exterior perfecta per practicar vehicles tot terreny i acampar. La seva mida compacta i la seva àmplia superfície de cocció d’acer el fan perfecte per gaudir d’una autèntica experiència gastronòmica a l’hora de menjar.

A més, és una graella de gas, de manera que no us haureu de preocupar pels cables i preses d’alimentació. El propà és assequible i dura molt de temps, de manera que és fantàstic si voleu menjar sense problemes. 

El disseny d’aquestes dues graelles és molt diferent. Si preferiu una graella independent amb potes extraïbles, el teppanyaki de George Foreman és la millor opció, mentre que si us agrada més la idea d’una graella de sobretaula, Blackstone és la millor graella d’aquesta categoria.

5. Millor plat de graella teppanyaki a l'aire lliure: Little Griddle GQ230

• Ideal per a graelles de gas a l’aire lliure
• Tipus: graella superior / inserció 
• Mida: 18 "x13" x3 "
• Superfície de cocció: 234 polzades quadrades
• Material: acer inoxidable
• Sistema de gestió de greixos: abeurador de greixos

Si voleu fer una planxa o inserir una placa a la part superior de la graella existent, podeu comptar amb el Sizzle-Q. Depèn de la mida de la graella existent, però això és compatible amb molts dels models de gas més populars. 

Es tracta d’una graella professional de teppanyaki per a qualsevol aficionat a la graella a l’aire lliure que sempre busca resultats de qualitat.

 

La graella està feta d’acer inoxidable de calibre pesat i el seu fabricant ha observat els estàndards més alts mentre desenvolupava aquesta graella. Com que és d'acer inoxidable, és antiadherent. També podeu utilitzar espàtules i rascadors per a planxes sense preocupar-vos de les ratllades. 

Bàsicament, aquesta graella us permetrà planxar qualsevol cosa a l’aire lliure, des de verdures fins a la vostra carn preferida.

Podeu utilitzar-lo fàcilment a sobre de la graella de gas o carbó vegetal per gaudir d’una gran experiència exterior amb teppanyaki. O fins i tot podeu utilitzar-lo a l'interior a la cuina de gas. Tanmateix, el recomanaria per cuinar a l'aire lliure, perquè es pot fumar quan s'utilitza. 

A més d’això, aquesta graella compta amb una safata antigoteig per a greixos, així com parets laterals per evitar que els aliments es vessin mentre es graella. La safata de greixos és útil perquè facilita la neteja. 

A més, la planxa de qualitat professional Little Griddle GQ230 100% acer inoxidable ve equipada amb un reforç transversal inferior, que és vital quan es tracta de distribució uniforme de la calor.

Aquí teniu una petita planxa que s’utilitza en una barbacoa exterior:

Les nanses desmuntables de la graella es fixen de manera segura a la graella i faciliten el desplaçament de la graella. A més, també faciliten la neteja.

Sens dubte, us divertireu quan cuineu a aquesta graella.

A més d’això, no tindreu dificultats a l’hora de netejar i, sens dubte, us proporcionarà els millors resultats a la planxa per a qualsevol cuiner a l’aire lliure.

És una línia professional de graelles teppanyaki i em va sorprendre quant és assequible comprar-lo aquí.

Llegiu també sobre aquestes millors graelles amb tapes per planxar si voleu obtenir més versatilitat

 

Feu una festa exterior de teppanyaki

Bàsicament, podeu convidar la vostra família i amics a qualsevol ocasió que vulgueu celebrar. Fins i tot els podeu convidar a un sopar senzill per gaudir i impressionar-los amb la taula de graelles teppanyaki.

Tot i així, els aniversaris, les promocions d’ocupació, els compromisos, les admissions a la universitat i les graduacions universitàries sempre són motius excel·lents per reunir-se al voltant de la taula a la graella teppanyaki, menjar els seus àpats favorits i parlar del seu futur brillant.

Cuinar teppanyaki de vedella amb verdures, arròs i un got fred de cervesa sota el cel estel·lat i brillant del jardí del darrere és només el cel!

O també podeu fer teppanyaki de gambes sofregits amb bolets, sushi, plats secundaris amb salses a base de soja i wasabi, a més d’una copa de vi negre o blanc, o fins i tot sake per fer que el vostre sopar tingui més temàtica japonesa. Et farà fer un mos amb cada paraula que pronuncies de la teva boca.

Tindreu infinites opcions de preparar receptes a l’estil teppanyaki per als vostres convidats i establir l’estat d’ànim adequat per a qualsevol ocasió.

No oblideu fer una ullada els meus 5 millors trucs de teppanyaki: veure i aprendre (inclòs el vídeo tutorial)

Combustible per a la graella teppanyaki exterior

La taula de graelles teppanyaki sol venir amb un dipòsit de gas propà i una estufa doble o quàdruple. No obstant això, també n’hi ha d’energia elèctrica, així com modificacions de les taules amb carbó vegetal.

La majoria de fabricants us permeten escollir quin tipus de combustible voleu instal·lar a la taula de la graella.

Fins i tot podeu optar per tenir una placa d’inducció per alimentar la vostra taula de graelles teppanyaki per obtenir un temps de resposta més ràpid quan cuineu les vostres receptes preferides a l’estil teppanyaki.

Mirar tots els accessoris que ofereix la cuina teppanyaki en aquest post

Quins avantatges té cuinar a l’aire lliure?

• La cuina de la planxa Teppanyaki és extremadament fàcil d’aprendre, com a thLa corba d'aprenentatge és molt baixa. No és com una graella de gas o carbó vegetal, que pot provocar brots, punts calents o altres problemes. Les graelles són molt fàcils d’utilitzar i eliminen moltes de les variables associades a la planxa.
• El control de temperatura és fàcil. Les planxes per cuinar a l’aire lliure utilitzen els mateixos cremadors que una graella tradicional. Però ells proporcionen un control de temperatura millor i més consistent gràcies a les seves superfícies de cocció planes i llises. Les graelles no alteraran la forma de cuinar els aliments i us permetran tenir més control sobre els resultats finals i la temperatura.
• Gran superfície de cocció. La planxa proporciona molt espai per cuinar. Les graelles planes poden contenir molts més aliments i es poden utilitzar per cuinar diversos plats en una sola superfície. Podeu cuinar per a moltes persones alhora o dominar diversos plats amb una sola planxa.
• Podeu cuinar gairebé qualsevol cosa a la graella tradicional, però noles graelles de porta oberta ofereixen encara més possibilitats. És una barreja de graella i paella gran, gràcies a la seva superfície llisa i uniforme. Pot cuinar deliciosos plats, preparar carns i fins i tot elaborar plats secundaris. El millor de tot és que podeu fer deliciosos panellets i okonomiyaki salat també!

Fes una ullada a la nostra guia de compra de teppanyaki per a plaques i accessoris per a la graella domèstica.

Conclusió

Hi ha moltes graelles teppanyaki-hibachi venudes als EUA, així com a Europa, Àsia i altres mercats del món. També hi ha centenars de dissenys i funcions diferents per triar, amb diferents rangs de preus.

Tot i això, destaca la taula de graelles teppanyaki-hibachi, ja que permet als hostes gaudir del xef mentre preparen els seus plats preferits a l’estil teppanyaki davant dels seus ulls.

En realitat, així ho van fer els japonesos al Japó posterior a la Segona Guerra Mundial quan turistes estrangers estaven abocant-se i esperaven entretenir-se amb aquestes habilitats culinàries.

Pel que sembla, la taula de graelles teppanyaki-hibachi es comercialitza amb més freqüència a restaurants, hotels i complexos turístics, ja que és pràctic vendre’ls en massa amb establiments comercials com aquells que probablement només comprin les taules més petites i barates que tenen els venedors. .

Tot i això, aquells que es puguin permetre el luxe de comprar-ne un se sentirien molt afortunats, ja que és alhora pràctic i també és una bona manera d’impressionar als vostres convidats.

Si teniu previst comprar-ne un per a ús personal o si teniu un restaurant i també voleu oferir menjar a l'estil teppanyaki als vostres convidats, comproveu-ho i trieu una varietat de taules per a graelles teppanyaki-hibachi de la seva línia de productes.

Per descomptat, hi ha molts altres llocs on també podeu trobar taules per a graelles teppanyaki-hibachi (ja les hem esmentat al principi, però podeu fer una cerca a Google per ampliar la vostra cerca).

Si us agrada la cuina a l’aire lliure i el menjar japonès, hauríeu de fer-ho també llegiu el meu post sobre les millors graelles de carbó de yakitori, que són excel·lents per rostir carns i verdures a l’exterior.

Llegiu també aquestes graelles Binchotan

Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina

Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.

Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:

Llegir gratis

Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.