Pudete beie mirin ? Ebbè, ùn hè micca pensatu per beie, eccu perchè

Author: Joost Nusselder, autore di The Essential Japanese Meal Planner Cookbook Actualizatu u 10 di ghjennaghju di u 2023

Mirin hè destinatu à esse un vinu di risu di cucina è cuntene alcolu (ma micca assai). Essendu cusì simile à u sake, pudete dumandà: possu beie questu?

Mirin ùn hè micca destinatu à e persone per beie. Invece, hè destinatu à staghjunà l'alimentu. Certi vini di cucina sò abbastanza boni per beie, ma mirin puro hè difficiule di truvà, è i prudutti mirin chì si trovanu in i buttreghi cuntenenu edulcoranti, sali è conservanti.

In questu articulu, vi diceraghju tuttu di mirin è perchè ùn site micca destinatu à beie.

Hon mirin hè mirin puru. Havi un cuntenutu alcolu di 14%. Sè vo circate di beie u vinu di cucina mirin, questu hè l'unicu tipu di mirin chì hè bevibile.

I cundimenti simili à mirin anu u gustu esattamente cum'è mirin puri, ma anu menu di 1% d'alcoolu è ingredienti aghjuntu.

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U mirin hè potabile?

Ci hè un tipu di mirin bevibile: Hon mirin. Sempre chì l'ingredienti listati sò u risu glutinoso, u maltu di risu è u shochu, pudete beie.

Mirin cù altri ingredienti aghjuntu ùn hè micca adattatu per beie.

Sè vo avete mirin chì dice "mirin-like seasoning" nantu à a buttiglia, ùn hè micca bevibile. Vulete chì u vostru mirin sia hon mirin, o mirin pura / vera, da beie cum'è liquore.

Cosa hè mirin?

Mirin hè un liquidu sciroppu adupratu per a staghjunazione, u vetru è l'alimentu tenneru è hè unu di i condimenti più populari in Giappone. Hè un ingredientu chì hè comunmente utilizatu in ricette giapponese.

Hè una tipu di vinu di risu di cucina hè simile à u sake. Mirin hà un cuntenutu di alcolu più bassu cà sake, ma hà un cuntenutu di zuccaru più altu.

Nisun zuccheru hè aghjuntu à mirin però. U zuccheru in mirin si forma naturali durante a fermentazione. Quandu u mirin hè riscaldatu, u cuntenutu di l'alcoolu scende.

Sake giapponese, in uppusizione à mirin, hè qualcosa chì pudete avè cum'è beie. Eccu cumu cunsumà bè

À chì serve Mirin?

Mirin hè un ingredientu aghjuntu à u pesciu per riduce l'odore di pisci. Hè spessu servutu cù sushi.

Mirin aghjusta un gustu dolce naturale à u vostru piattu. Pò dinò ingrussà e salse, chì ne facenu una scelta eccellente per marinate è glazes.

Chì possu fà cù mirin?

Sè vo circate di usà mirin in un platu, pudete fà una salsa teriyaki fatta in casa, salsa d'anguilla (sauce kabayaki), o vinaigrette di risu sushi (sushi su).

Pudete aghjunghje mirin à salse, marinate è brodi per aghjunghje un gustu dolce è acutu chì ricorda i piatti giappunesi.

Chì gustu hà u mirin?

Probabilmente avete tastatu mirin prima, ancu s'ellu ùn avete mai cottu cun ellu. U gustu dolce ma piccante presente in l'alimentu giapponese hè mirin!

Mirin hè usatu in parechji platti giapponesi, cum'è a salsa teriyaki.

Induve possu piglià Mirin?

Puru mirin ùn hè micca generalmente dispunibule in i buttreghi. Certi supermercati anu aji mirin, chì hà gustu cum'è mirin, ma di solitu hà aghjuntu ingredienti.

Sè vo circate mirin puro, pudete avè da cumprà in linea. Mi piace personalmente u mirin organicu da Ohsawa.

Chì sò i sfarenti tippi di mirin?

Mirin vene in 4 tipi:

1. Hon Mirin
2. Aji mirin
3. Cundimentu simile à Mirin
4. Cundimentu di tipu mirin

Cosa hè un sustitutu di mirin?

Mirin pò esse sustituitu cù 3 parte di sake è 1 parte di zuccaru.

Honteri hè un sustitutu senza alcolu di mirin. Acitu di risu è l'acitu di vinu di risu ùn sò micca boni sustituti di mirin; u listessu vale per l'inversu.

Per chì altru pò esse adupratu mirin?

Mirin pò esse usatu cum'è un ingredientu aghjuntu à u risu. Mirin pò fà u risu gustu megliu è migliurà a so qualità è a cunsistenza.

Mirin pò ancu esse aghjuntu à u mix di pancake in u locu di u latte per addensà a mistura.

Pudete ancu aduprà mirin per caccià l'odori peculiari di carne, pisci o conserve.

Ùn beie mirin

Mirin hè un ingredientu di cucina versatile chì aghjunghje un gustu dolce è piccante à i piatti. Ma ùn hè micca pensatu per voi per beie ! Ci sò e bevande alcoliche megliu è più gustose per sceglie.

Sè vo site preoccupatu di u cuntenutu di alcolu mirin mentre cucini, pudete aduprà un condimentu mirin-like, riscalda u mirin prima di aghjunghje à u vostru alimentu, o permette à mirin di coccia cù u vostru platu.

Propriu, amparà tuttu nantu à a salsa nikiri (una ricetta fantastica è a tecnica tradiziunale di spazzolatura)

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Joost Nusselder, u fundatore di Bite My Bun hè un venditore di cuntenutu, babbu è li piace à pruvà novi alimenti cù alimenti giapponesi in u core di a so passione, è cù a so squadra crea articuli di blog approfonditi dapoi 2016 per aiutà i lettori fideli cù ricette è cunsiglii di cucina.