7 nejlepších zkontrolovaných nástrojů Hibachi Chef

Autor: Joost Nusselder, autor kuchařky Základní japonské jídlo plánovač Aktualizováno v srpnu 13, 2021

Říká se, že každý profesionál je jen tak dobrý, jak dobré jsou nástroje, které používá, a to platí o Japoncích hibachi kuchaři.

Aby kuchaři na hibachu dosáhli nejlepších receptů na hibachi, vyžadují k práci nejostřejší, nejvyváženější, nejergonomičtější a nejefektivnější nástroje pro vaření/kuchyň.

Pamatujte si tedy, že pokaždé, když jíte v restauraci hibachi nebo v receptu na hibachi připraveném v polystyrenové nádobě, byl pečlivě vyroben s více než tuctem ingrediencí pro vaše pobavení a chuť k jídlu.

Každý kuchař však ví, že mít správné nástroje je velkým rozdílem a vaření je tak mnohem snazší. 

Podívejme se na přehled nejlepších nástrojů hibachi a poté je podrobně zkontrolujeme níže. 

Podívejte se na naši novou kuchařku

Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.

Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:

Čtěte zdarma

Šéfkuchařovy oblíbené nástroje Hibachi

K výrobě receptů ve stylu hibachi jsou zapotřebí desítky nástrojů; nicméně ti, které hibachi kuchaři často používají na grilu, zahrnují následujících osm:

• hibachi nůž
• vidlice
• špachtle
• škrabka
• kleště
• tepelně odolné rukavice
• grilovací kartáč
• láhev na vymačkání omáčky

Budu diskutovat o tom, proč je každý nástroj důležitý, a zhodnotím ten nejlepší z nich a nabídnu nějaké alternativy. 

Krájení a sekání masa, zeleniny a dalších přísad jsou první věcí, kterou kuchaři dělají při přípravě honosných jídel hibachi. Zde je nůž hibachi nejužitečnější.

Míchání ingrediencí na železné pánvi hibachi je další typ práce, kterou kuchaři dělají po celou dobu přípravy a vaření. Znovu špachtle hibachi jsou to, s čím kuchař pracuje když to udělá.

Níže se podívejte, jaké další nástroje šéfkuchař hibachi používá.

1. Hibachi nůž

Nůž gyuto je to, co japonští kuchaři hibachi běžně používají v restauracích hibachi, protože jeho všestrannost je bezkonkurenční.

Díky své neuvěřitelné univerzálnosti je tento nůž oblíbeným nástrojem japonských kuchařů Hibachi, protože prořezává hovězí, vepřové, kuřecí maso a zeleninu.

Vlastnosti nože jsou velmi podobné západnímu univerzálnímu kuchařskému noži. Ale tvrdil bych, že je to trochu speciální nůž a funguje nejlépe, když nakrájíte tenké plátky hovězího masa. 

Lze jej srovnat s hybridem tradiční nakiri a nůž západního kuchaře. Je však lepší než obě tyto možnosti, zejména pro krájení masa na tenké plátky pro hibachi. 

Skutečný gyuto má ostrou čepel s dvojitým zkosením, skvělé zachování hran a je vyrobeno z odolné nerezové oceli s dřevěnou rukojetí. 

Gyutos se používají hlavně k tlačení a sekání, ale jiné mají ostřejší profil čepele, který lze použít k řezání v jakémkoli stylu. 

Byl navržen tak, aby měl dlouhou a tenkou čepel, díky které je v kuchyni hbitý.

Nejlepší nůž Gyuto pro hibachi: Nůž Yoshihiro VG-10 Gyuto

• cena: 179-200 $
• délka: 8.25 palce
• materiál čepele: nerezová ocel s vysokým obsahem uhlíku
• rukojeť: ambrosiové dřevo

(zobrazit více obrázků)

Jako kuchař potřebujete vysoce kvalitní nůž, který vás během přípravy jídla nezklame. Skvělý nůž by měl být ostrý, lehký a mít ergonomickou rukojeť, s níž můžete snadno manévrovat, protože potřebujete rychle krájet a kostky. 

Nůž Yoshihiro VG-10 Gyuto je prémiová volba, která poskytuje všechny funkce, které šéfkuchař potřebuje při práci na grilu hibachi v restauraci (nebo doma). 

Díky 8.25palcovému dvojitému ostří je tento nůž vhodný pro praváky i leváky. Je vyroben ze 46 vrstev tepané oceli a díky tomu má čepel nepřilnavé vlastnosti.

Když tedy krájíte maso a zeleninu velmi rychle, kousky se nelepí na ostří nože a můžete krájet v rekordním čase. 

Další pozoruhodnou vlastností je, že má lehkou osmihrannou dřevěnou rukojeť. Toto je tradiční japonský styl rukojeti Wa a máte pocit, jako by se vaše dlaň a prsty přizpůsobily rukojeti. Díky tomu se snadno drží, ale je pohodlný i po delším používání. 

Nakonec chci jen říci, že tento krásný nůž vyniká svým designem a určitě zapůsobí na lidi, když ho vytáhnete. Dodává se také s dřevěným pouzdrem a čepem pro snadné přenášení z kuchyně do restaurace. 

Aktuální ceny najdete zde

Další doporučené značky:

Cenově výhodná možnost: Kuchařský nůž DALSTRONG 8 ″ Gladiator Series

Kuchařský nůž: 8palcový kuchařský nůž Imarku Pro Kitchen

Nebo zkontrolovat moje úplná recenze nejlepších nožů pro hibachi (včetně pouzder na nože)

2. Hibachi vidlice

Vzhledem k tomu, že grilování je součástí téměř každého receptu na hibachi, nelze bez hibachi vidličky v hibachi grilu fungovat. Je to podobné jako u americké grilovací vidlice s držadlem a dvěma „prsty“. 

Téměř všechny recepty vyžadují, abyste maso obraceli a překlápěli a poté krájeli kousky, takže k dokončení práce potřebujete vidličku na grilování.

Tento kuchyňské nářadí, který vypadá hodně jako Poseidonův trojzubec, je velmi zajímavý. Může být použit jako dvojitá vidlice, pouze se dvěma ostrými výstupky. Dokáže však nabrat i velké kusy masa a položit je zpět na gril. 

Většina kuchařů také používá nůž a vidličku v tandemu, když musí být maso krájeno do požadovaného tvaru. Vidličkou držíte maso na místě a poté nožem můžete bezpečně krájet. 

Vidličku hibachi lze také použít k předkrmům během večeře, zvláště když je jedním z receptů v nabídce grilované nebo pečené maso.

Co tedy dělá dobrou hibachi vidlici?

Musí být vyroben ze silného ocelového materiálu a mít tepelně odolnou rukojeť, kterou můžete držet. 

Nejlepší vidlice hibachi: Kilajojo Chef Pro 12 palců

• cena: 17 $
• velikost: 12 palce
• rukojeť: ABS plast

(zobrazit více obrázků)

Když popadnete maso, které chcete servírovat na talíř, nebo ho chcete krájet, když ještě grilujete, potřebujete tepelně odolnou japonskou vidličku na grilování. The Kilajojo Chef Pro Carving Fork z nerezové oceli je pro tento účel nejlepší.

Jedná se o celkově vynikající vidlici příznivou pro rozpočet, která má dlouhou čepel, kovanou z jednoho kusu kvalitní nerezové oceli. 

Tato vidlice je vhodná pro domácí i komerční použití, protože se neohýbá ani neohýbá při působení vysokého tepla. Proto ho můžete použít k položení masa na gril nebo ho dokonce podržet, zatímco vykrajujete menší kousky k podávání. 

To, co z něj dělá lepší vidličku než mnoho jiných rozpočtových, je rukojeť. Má velmi obloukové rukojeti, které jsou velmi ergonomické a snadno a pohodlně se drží a také neklouzají.

Některé dřevěné vidlice se při použití spálí, ale tato ne. Tato plastová vidlice má také pěkný hladký povrch, takže vypadá stylově a je také hygienická a snadno se čistí. 

Aktuální ceny najdete zde

Další doporučené značky:

Nejlepší pro řezbářství: Touch X 10.5 ″ Carving Fork

Velmi levná volba s dřevěnou rukojetí: Nová grilovací vidlice Star Foodservice

3. Hibachi špachtle

Špachtle je široká, plochá, pružná čepel, která se používá k míchání, roztírání, zvedání jídla z grilu nebo k jeho obrácení.

Špachtle hibachi je naopak určena výhradně pro použití na japonských grilech jako hibachi, konro, teppan.

Při vaření na grilu používají kuchaři k přípravě receptů špachtle. Kuchař může ingredience několikrát promíchat na grilu, než budete připraveni k jídlu. Používají je také kuchaři ke zlepšení svých kuchařských dovedností Hibachi.

Šéfkuchař používá špachtle, když začne vařit recepty na varné desce a pak buď otočí jídlo, nebo smíchá zeleninu a vejce, jako v případě okonomiyaki. Můžete vidět, jak kuchař několik desítekkrát promíchá ingredience na povrchu grilu, než je odloží na servírování.

Šéfkuchař také používá špachtle k provádění svých triků pro vaření hibachi pro zábavu zákazníků, stejně jako to, jak kuchaři teppanyaki potěší své.

Špachtle hibachi může být dvojice pevné konstrukce z nerezové oceli nebo jedna s pevným povrchem, zatímco druhá má perforovaný povrch.

Plastový nůž se absolutně nedoporučuje, protože se může při kontaktu s horkým povrchem grilu roztavit. Rukojeť však může být vyrobena z ABS plastu, protože je velmi pevná a odolná. 

Doporučuji zvolit sadu 2, abyste měli děrovanou a pevnou lopatkovou špachtli. 

Nejlepší sada špachtle hibachi: Sada kovové špachtle Leonyo Griddle

• cena: 11 $
• počet kusů: 4
• materiál: nerezová ocel
• rukojeť: abs plast

(zobrazit více obrázků)

Nepotřebujete utratit spoustu peněz za špachtle, ale potřebujete alespoň dva. Tato sada má pevnou čepel a děrovanou lopatku.

Potřebujete obojí, protože ten pevný vám pomůže převrátit a promíchat, ale porézní design umožňuje oleji a tuku stékat dolů, když jídlo zvednete. Nikdo nechce v Japonsku moc mastné yakiniku. 

Tyto špachtle jsou dobře postavené a snadno se čistí, protože je lze mýt v myčce. 

Dalším bonusem je, že získáte také dva závěsné háčky, takže je můžete zavěsit poblíž grilu, abyste je měli v případě potřeby po ruce. Jednoduše je zavěste na háček pomocí speciálního závěsného otvoru na stěrce.

Nože mají tloušťku 1.5 mm, což je ideální velikost pro obracení masa a japonských palačinek. Funguje však také dobře jako míchací a separační nástroj, protože je dostatečně tenký, aby mohl být použit jako typ malé řezačky. Zkosená hrana také usnadňuje rychlé míchání potravin než použití menší špachtle. 

Celkově se tyto špachtle pohodlně drží a je s nimi lehký manévr. Mají protiskluzovou rukojeť, která má úhel 45 stupňů mezi rukojetí a čepelí, což usnadňuje překlápění potravin, protože rukojeť zůstává pevně v ruce. 

Aktuální ceny najdete zde

Další doporučené značky:

Plný set: ROMANTICIST Profesionální sada příslušenství BBQ Griddle

Podobná sada s dalším příslušenstvím: Příslušenství Blackstone Signature Griddle

Přečtěte si také: jednoduchý recept na kuře a zeleninu hibachi

4. Škrabka Hibachi

Škrabka na gril se používá k vyškrábání oleje, tuku a v některých případech, když kuchař čistí gril; používá se také k škrábání spálených zbytků jídla!

V některých případech se přísady jako vejce zaseknou na plotýnce nebo hibachi a začnou vydávat spálený zápach. To je důvod, proč musíte rychle použít škrabku hibachi, než se věci opravdu nalepí.

Další použití pro škrabky je smíchání přísad nebo nakrájených přísad na menší kousky nebo plátky. Obvykle je však jeho úkolem čisticí účely. 

Škrabku na gril můžete použít také k čištění dalších grilů, jako jsou železné grily a komerční kamna. Pro snadné použití jsou čepele obvykle zkosené. 

Škrabka je obvykle vyrobena z nerezové oceli a má nýtované dřevěné nebo plastové rukojeti. Tyto rukojeti jsou navrženy tak, aby vydržely teplo, takže je lze používat mnoho let, než bude nutné je vyměnit.

Některé, jako Grillers Choice, mají gumové rukojeti, které jsou neklouzavé, takže jsou ještě lepší. 

Zajímavostí japonských škrabek na gril je, že mají velmi širokou čepel, ale jsou malé velikosti a nejsou vůbec vysoké, s tenkou rukojetí. 

Nejlepší škrabka hibachi: Grillers Choice Škrabka z nerezové oceli

• cena: 9 $
• materiál čepele: nerezová ocel s vysokým obsahem uhlíku
• rukojeť: gumový plast

Škrabky se obvykle dodávají jako součást sady příslušenství ke grilu, ale tato od Grillers Choice je pěkná jediná zkosená čepel nástroj hibachi. 

Jedná se o komerční škrabku s pogumovanou pohodlnou protiskluzovou rukojetí. Tato funkce usnadňuje používání a držení, protože potřebujete dobrou rukojeť, abyste mohli pevně přitlačit, abyste odstranili i ošklivé přilepené zbytky jídla.

(zobrazit více obrázků)

To, co dělá tuto škrabku tak dobrou volbou, je skutečnost, že je cenově dostupná, ale velmi praktická. Díky zkoseným hranám je tento opravdu ostrý, takže jej můžete dokonce použít k krájení jídla a krájení, když nemáte šanci jít chytit nůž.

Proto je to univerzální škrabka s více než jedním použitím. Bez velkého úsilí z vaší strany také velmi dobře odstraní zbytky a upečené mastné kousky. 

Vpředu je také palcová značkovací stupnice a na zadní straně centimetrová značka, pokud ji potřebujete použít k jiným účelům než k vaření. Celkově je to užitečný a odolný nástroj, který vám dlouho vydrží. 

Aktuální ceny najdete zde

Jiné doporučené značky 

Škrabka na mřížku s delší rukojetí: FANSITY Griddle škrabka

Kombinace grilovacího kartáče a škrabky: Grizzly Grill Grill štětec a škrabka

5. Kleště

Kleště jsou typem nástroje vytvořeného tak, aby sloužil jako „prodloužení“ rukou za účelem zvedání, uchopování a zvedání předmětů, aby se zabránilo kontaktu ruky s jinak jemnými nebo škodlivými předměty, na kterých se pracuje.

Existuje mnoho forem kleští přizpůsobených jejich specifickému použití. K pečení masa a uzenin někteří lidé používají kleště.

Existuje mnoho typů a tvarů kleští, které lze použít ke konkrétním účelům.

Pro jemné předměty jsou kleště navrženy s dlouhým ramenem a plochým kruhovým nebo obdélníkovým tvarem nebo jiným podobným tvarem, který se otáčí ve spoji poblíž vaší ruky. Tyto kleště uvidíte v reklamách na chipsy z dřevěného uhlí.

Součástí mohou být také kleště Hibachi a grilovací kleště. Lze je také použít k výrobě špaget nebo salátu.

Základní kleště hibachi jsou vyrobeny z komerční nerezové oceli, která je odolná a odolná proti korozi. Pak můžete mít buď plastový povlak, nebo nějaké gumové součásti nahoře, kde držíte kleště. 

Doporučuji dlouhé kleště, abyste nemuseli držet ruku v blízkosti horkého grilu nebo otevřeného ohně. 

Nejlepší hibachi kleště: Patelai BBQ kleště s rukojetí z dubového dřeva

• cena: 13-15 $
• velikost: 16 palce
• materiál: nerezová ocel
• rukojeť: dubové dřevo

(zobrazit více obrázků)

Kleště na grilování Patelai jsou pravděpodobně nejstylovější, jaké jsem viděl, a pokud jste kuchař a chcete na zákazníky udělat dojem, chcete pár hezky vypadajících kleští, které nevypadají levně, přestože jsou cenově dostupné. 

Kleště se prodávají jako sada dvou kusů a jsou vyrobeny z hladké nerezové oceli, která má vlastnosti odolné proti korozi a korozi, takže po vyprání dobře drží. 

Ale to, co dělá tento pár jedinečným, je rukojeť z dubového dřeva. Na rozdíl od levnějších plastových držadel, které při působení tepla nebo tání vyzařují toxické látky, zůstávají chladné a jsou zcela bezpečné pro použití. 

Skvělým designovým prvkem je systém kroužkového zámku. V horní části kleští je kroužek a zatažením aktivujete bezpečnostní zámek. Kleště se proto při skladování náhodně neotevřou. 

Spodní část, která ve skutečnosti drží jídlo, má sklíčidlo švestkového květu, což znamená, že dokáže pevně uchopit jídlo. Hřebeny zajišťují, že jídlo zůstane zapnuté ve sponě a nespadne, když zvednete kleště. 

Aktuální ceny najdete zde

Jiné doporučené značky

Kratší 9 palcové kleště: Kuchyňské kleště z nerezové oceli Amazon

Nůžková držadla: Žraločí grilování Dlouhé grilovací kleště

Kombinace kleští a obraceče: GrillPro 40240 16palcová kombinace obraceče kleští z nerezové oceli

6. Tepelně odolné rukavice

Pokud používáte gril na plyn, uhlí nebo dřevěné pelety (elektrické grily již nevyžadují takovou úroveň ochrany), budete muset použít grilovací nebo žáruvzdorné rukavice.

Doporučuji je však použít, i když vaříte dál elektrický hibachi protože vám poskytne klid a další vrstvu ochrany. 

Většina rukavic BBQ je obšitá silnými vrstvami oděvu a izolačního materiálu, ale pro vysoce kvalitní tepelně odolné rukavice jsou vyrobeny ze 2–3 vrstev různých materiálů, které nabízejí větší ochranu.

Ideální grilovací rukavice musí být pohodlné a neklouzavé. Mělo by se také snadno čistit a udržovat a hlavně by mělo být cenově dostupné.

Pokud jsou rukavice voděodolné, je to ještě lepší, protože s nimi můžete provádět více úkolů. 

Nejlepší grilovací rukavice: Grilovací rukavice Rayocon BBQ

• cena: 20 $
• materiál: neopren, bavlna, silikon

Rukavice na grilování Rayocon jsou extrémně odolné vůči teplu a chrání až do 900 stupňů F. Tyto jedinečné rukavice mají vestavěné ochranné vrstvy a pohodlnou vnitřní bavlněnou podšívku, která zabraňuje pocení vašich rukou.

(zobrazit více obrázků)

Nejen, že jsou dobrými izolátory, ale také chrání rukavice před uklouznutím, pořezáním, kyselinou a zásadami. Rukavice jsou také vodotěsné, takže si po dotyku potravin můžete umýt ruce. 

Tyto rukavice jsou ideální pro vaření a pečení, ale jsou navrženy speciálně pro manipulaci s grilem. Můžete jej tedy použít při výrobě yakiniku na všech japonských grilech. 

Tyto rukavice jsou dlouhé (14 palců) a zakrývají většinu zápěstí, což je činí mnohem bezpečnějšími než běžné grilovací rukavice, a tak pomáhají předcházet popáleninám. 

Neopren na dlaních jim poskytuje protiskluzový a nepřilnavý povrch, takže si nemusíte dělat starosti, že vám ingredience nebo nástroje vyklouznou z rukou. 

Ideální grilovací rukavice musí být pohodlné a neklouzavé. Mělo by se také snadno čistit a udržovat a hlavně by mělo být cenově dostupné. Tyto rukavice Rayocon nabízejí všechny tyto funkce, přesto jsou velmi dostupné a minimalistické. 

V horní části mají praktické otvory, takže je můžete zavěsit vedle dalšího příslušenství a nástrojů Hibachi. 

Aktuální ceny najdete zde

Další doporučené značky:

Velmi podobný pár, ale o něco dražší: Heatsistance BBQ rukavice odolné proti teplu

Rozpočtové rukavice: Tepelně odolné rukavice TUNGTAR

7. Kartáč na gril

Kartáč je běžný nástroj se štětinami, drátem nebo jinými vlákny. Grilový kartáč je typ kartáče, který je určen k čištění grilu hibachi. Na rozdíl od škrabky je tento určen k hlubšímu čištění. 

Pokud například potřebujete přejít z grilování hovězího na lilek, pak musíte setřít a setřít všechny tuky tuku a tuku. Pro vegetariány potřebujete opravdu čistý gril, jinak zákazníci okusí podivnou pachuť a to není dobré. 

Ačkoli se grilovací štětec nepoužívá k vaření, kuchaři v restauracích Hibachi jej mohou použít po dokončení vaření. Obvykle používají štětec na konci dne, protože gril hibachi musí být vyčištěn a vydezinfikován, než může jakýkoli kuchař připravit následující den následující recept. 

Většina moderních grilovacích kartáčů je vyrobena z mnoha syntetických materiálů, řetězových štětin a někdy i drátěných štětin. Vzhledem k tomu, že mají drsný povrch, můžete rychle a snadno odstranit odolné skvrny.

Ale nebojte se, ve skutečnosti nezničí povrch a povrch grilu. Hluboké čisticí kartáče ve skutečnosti chrání povrch grilu, protože dobře vyčištěný gril mu pomůže déle vydržet. 

Kartáč na grilování lze bezpečně použít v plynových grilech, kuřácích na dřevěné uhlí, porcelánu, grilování na dřevěné uhlí, infračervených grilech, grilování Weber, grilování na předním grilu a infračerveném grilování.

Podívejte se na kartáče se snadno uchopitelnými držadly a dobrými pevnými materiály pro štětiny. 

Také dávám přednost kartáčům, které nemají štětiny, protože tyto vůbec nepoškrábou gril. Jsou vyrobeny z jemně válcovaných kovových cívek a fungují jako jemné čisticí prostředky. 

Nejlepší grilovací kartáč hibachi: Kartáč na grilování bezpečný pro čas vaření

• cena: 10-15 $
• rukojeť: nerezová ocel
• typ: bez štětin

Hibachi gril je citlivější a křehčí než velký venkovní gril na dřevěné uhlí. Proto můžete bezpečně použít kartáč bez štětin, jako je Cook Time Safe Grill Brush, protože vůbec nepoškrábe povrch grilu. 

Je to druh nástroje 2 v 1 s připevněným čisticím kartáčem a škrabkou, ale používám ho pro jeho drhnoucí vlastnosti, protože je to vysoce účinný čisticí nástroj pro všechny hibachi nebo gril konro. 

Štětec je jemný, protože nemá žádné ostré hrany, což znamená, že můžete odstranit zbytky, mastnotu a nepoddajné přilepené potraviny, aniž byste poškodili vařič.

(zobrazit více obrázků)

Jsem ohromen způsobem, jakým tento kartáč funguje, protože cívky drátu přitahují nečistoty a udržují je tam, abyste nepořádali nepořádek po celém grilu.

Další výhodou je, že nemáte žádné tvrdohlavé štětiny, takže nedochází k spadnutí drátu jako u jiných podobných kartáčů. 

Když používáte kartáč, můžete jej namočit do vody a horký gril hned vydrhnout a nemusíte se starat o poškození ohněm a teplem, takže je to opravdu šikovný nástroj, který můžete mít ve své kuchyni.

Aktuální ceny najdete zde

Další doporučené značky:

Se štětinami: Gril Spark Kartáč a škrabka na grilování

Houbička na čištění grilu: Kartáč na čištění grilu SCRUBIT

8. Lahve na stlačení omáčky

Neměli byste zapomenout na stlačovací lahve. Při grilování na grilu hibachi nebo teppanyaki to musíte mít. 

Jsou užitečné, protože do nich dáváte koření, kapaliny a oleje. Když tedy vaříte a potřebujete naolejovat gril, můžete jej vydat přímo z lisovací lahve.

Do lahví můžete přidat všechny druhy koření, včetně sójové omáčky, smrt, saké, česnekové máslo, majonéza, kečup, ocet, sezamový olej, olej na vaření, voda atd. 

Tento typ lahve je obvykle čirý, takže snadno uvidíte, co v něm je. Hlavní výhodou ale je, že můžete nalít přesným a kontrolovaným způsobem mírným stlačením láhve. Míníte proto méně oleje, octa nebo jiných koření. 

Při vaření ve stylu hibachi uvidíte, jak kuchař používá stlačenou láhev, která je naplněna saké vytvořit ty velké a úžasné ohnivé koule, které ohromují strávníky.

Nejlepší stlačovací lahve pro hibachi: 6 balení plastových lahví s kořením

• cena: 15 $ za 6 balení
• Materiál: plast
• barva: čirá

Lahve na koření od společnosti Amazon Squeeze od Amazonu jsou sadou cenově dostupných plastových lahví na tekuté koření, koření, oleje, kuchyňského alkoholu atd. 

(zobrazit více obrázků)

Protože máte 6 lahví, můžete snadno přidat nejpoužívanější koření a oleje, které budete mít po ruce. Když tedy potřebujete naolejovat gril, můžete nalít z lisovací lahve, aniž byste si zašpinili a namazali ruce. 

Také pro věci jako saké a mirin můžete vyrábět řízené vývary, abyste jídlo nepřichutili.

Když nepoužíváte tento typ lahví, nakonec promarníte nějaký produkt, ale s těmito přesnými vrcholy nemáte problém, že se najednou vylije příliš mnoho tekutiny. 

Ano, jsou to plastové lahve, ale vydrží dlouho, a protože jsou levné, můžete je v restauraci podle potřeby vyměnit. 

Na rozdíl od některých podobných lahví nejsou víčka na nich netěsná a tekutina zůstává uzavřená uvnitř, dokud nestlačíte! 

Aktuální ceny najdete zde

Odnést

Když se chcete stát profesionálem a stát se opravdovým šéfkuchař hibachi, musíte si vybrat ty nejlepší nástroje pro danou práci as těmito 8 tipy jste na dobré cestě.

Jak se stanete specialistou, můžete najít ještě šikovnější japonské nástroje a příslušenství hibachi, které zjednoduší proces vaření. Ale prozatím vám všechny tyto nástroje ve vaší kuchařské sadě umožní připravit jídla hibachi pro strávníky.

Přečtěte si také: jak se Teppanyaki liší od Hibachi?

Podívejte se na naši novou kuchařku

Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.

Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:

Čtěte zdarma

Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.