11 nejlepších receptů s Bok Choy: Japonská a filipínská jídla
Hledáte lahodný a zdravý recept na přidání bok choy na?
Bok choy má jemnou chuť a skvěle křupe a dá se použít do mnoha různých jídel.
Zamilujete si, jak chutná v každém pokrmu, a budete mít dobrý pocit, když sníte něco, co je chutné a zároveň zdravé.
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarmaV tomto příspěvku se budeme zabývat:
- 1 Nejlepších 11 receptů s bok choy
- 1.1 Japonská polévka Udon s vepřovým bůčkem
- 1.2 Filipínské hovězí pochero
- 1.3 Filipínský Bok choy v ústřicové omáčce restované
- 1.4 Japonský Yaki udon
- 1.5 Filipínské dítě Nilagang
- 1.6 Filipínské Kare-kare Filipínské hovězí kari
- 1.7 Japonský tan tan ramen
- 1.8 Filipínský Sinugno
- 1.9 Filipínský Bulalo a Batangas
- 1.10 Japonský losos glazovaný miso
- 1.11 Filipínský pesang manok
- 2 11 nejlepších receptů s Bok Choy
- 3 Závěr
Nejlepších 11 receptů s bok choy
Japonská polévka Udon s vepřovým bůčkem
Pokud máte chuť na polévku udon, ale nevíte, co si do ní dnes dát, tato verze vepřového bůčku je pro vás!
Šťáva z vepřového masa tak krásně teče spolu s dashi vývarem, že se do něj chcete jen zahrabat, tak se pusťte do jeho výroby!
Filipínské hovězí pochero
Pokud jde o přísady, rajčatová omáčka dává tomuto receptu Beef Pochero chutnou a dekadentní chuť, banány (saging na saba) jí dodávají sladkost, cizrna dává misce vizuální disonanci, brambory dodávají tělo a pechay vyváženost všech těchto chutí.
Tento recept na hovězí maso Pochero, který je možné podávat na večírcích, lze také uvařit jako životodárnou součást vašeho každodenního jídla spojeného s rýží a patis jako boční propad.
Filipínský Bok choy v ústřicové omáčce restované
Je velmi snadné připravit a uvařit Bok Choy v ústřicové omáčce, protože kromě několika přísad je příjemnější jíst zeleninu, pokud není převařená.
Může to být čínské jídlo, ale můžete přidat nějaké přísady a mít filipínský nádech.
Příprava a vaření bude ve skutečnosti trvat jen deset (10) minut, takže si ji můžete dokonce uvařit, když potřebujete rychlé jídlo ve všední den.
Japonský Yaki udon
Příprava tohoto receptu trvá asi 20 minut a můžete použít jakýkoli druh masa a zeleniny, které máte po ruce. Chystám se na „boloňský“ typ chuti a textury, takže jsem jako hlavní ingredience zvolil mleté hovězí maso a houby.
Aby to bylo skutečně inspirované Asií, přidávám trochu bok choy (čínské zelí), jarní cibulku, smrt, a tmavá sójová omáčka.
Filipínské dítě Nilagang
Recept na nilagang baboy je novější verze polévky z vařeného hovězího masa (místo toho se zde vyrábí z vepřového masa) spojená s třídou rolníků v minulosti.
Místní se mu říká nilagang baka (kravské maso) a dočkalo se několika úprav. Tato vepřová verze používá stejné přísady, ale můžete ji uvařit mnohem rychleji.
Je to správný pokrm na přípravu, pokud vás tlačí čas. Poskytuje tolik živin jako hovězí verze!
Filipínské Kare-kare Filipínské hovězí kari
Jíte rádi kari? Pak máte určitě rádi kare-kare nebo filipínské hovězí kari!
Kare-kare je známý pokrm z Pampangy, který je výstižně oslavován jako kulinářské hlavní město Filipín. Jeho název je odvozen od slova „kari“, což znamená „kari“.
Kare-kare má však mnohem jiné pozadí než indické kari. Díky použití arašídů v omáčce má podobnou chuť jako satay.
Japonský tan tan ramen
Toto jídlo obsahuje ramen nudle, pikantní mleté maso, sezam, arašídy a pikantní chilli olej a navíc můžete přidat svou oblíbenou zeleninu a polevy jako vejce.
To vše se podává v pikantním mléčném vývaru a je jedním z nejchutnějších Japonské nudlové polévky!
Nic se nevyrovná velké míse tan tan ramen v chladném dni a tento recept vám ukáže, jak si ho vyrobit doma. Tajemství spočívá v přidání kořeněného chilli oleje, který dodává ramenní nudle šmrnc.
Sdílím svůj oblíbený tan tan ramen recept se všemi lahodnými náhražkami, které můžete udělat.
Filipínský Sinugno
Tilapia je jedním z mnoha druhů ryb, které při grilování přímo voní chutí; co s jeho voňavou vůní a něhou.
Přidejte tuto myšlenku k dušení této grilované Tilapie do kokosového mléka a máte chuť na něco dobrého. Sinugno recept je prostě to; grilovaná tilapie v guláši z kokosového mléka.
Je to chutné a výživné.
Filipínský Bulalo a Batangas
Během deštivých dnů na Filipínách, kdy vítr produkuje chladný vánek, je tu jedno jídlo, po kterém lidé touží uklidnit chladné deštivé počasí, a to je lahodné Bulalo.
V Leyte se tomu říká „pakdol“, zatímco v Iloilo a Bacolod se označuje jako „Kansi“.
Tajemstvím vydatné chuti receptu Bulalo je pomalé vaření hovězích kostí se žlutou kukuřicí na klasu, pechayových listech, pepři, cibuli a zelí.
Někteří staří lidé na Filipínách stále používají hrnce na dřevo, když vaří a změkčují hovězí kosti, ale pro tento recept bude stačit velký hrnec :)
Japonský losos glazovaný miso
Losos marinovaný ve chutné směsi miso, sóji a saké, poté pečený v troubě. Zní to chutně, že?
Pokud jste fanouškem japonských chutí, tento rychlý a snadný recept si zamilujete. K výrobě tohoto pokrmu potřebujete pouze filety z čerstvého lososa a jen několik přísad.
Je ideální na lehkou večeři na celý týden a skvěle se kombinuje s aromatickou jasmínovou rýží nebo grilovanou zeleninou, takže na co čekáme?
Filipínský pesang manok
Pesangský manok je podobný pokrmům na bázi kuřecího vývaru, jako je Tinola (který používá sayote nebo papaya a chilli listy ve svém receptu) a Nilagang Baka (která má zelí a sagging na saba) a je možné, že byste si mohli vyměnit tři jídla.
Co však pesang manok odlišuje od ostatních, je rozsáhlé používání receptu zázvorzelí, zelí napa a brambory.
Pokud mluvíme o zelenině hozené do směsi, činí z tohoto jídla těžké a zdravé jídlo.
11 nejlepších receptů s Bok Choy
Složení
- 4 květy česnek
- 1 střední cibule
- 4 Bok choy
- Zrnko pepře
- Špetka soli
Instrukce
- Přidejte cibuli, česnek, kostky vepřového vývaru, sůl a pepř do vody a vařte hlavní bílkovinu, jako je maso nebo ryba.
- Přidejte tvrdší zeleninu, jako je kukuřice a mrkev a počkejte, až bude uvařená nebo měkká.
- Poté přidejte bok choy jako poslední a vařte dalších 5 minut, aby zůstal měkký, ale křupavý.
Výživa
Závěr
S bok choy můžete udělat hodně a tato japonská a filipínská jídla vám přesně ukáží sortiment této zdravé zeleniny.
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarma
Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.