Saya Japaneaidd: yr amddiffyniad eithaf ar gyfer cyllyll cegin

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Wedi'i ddiweddaru Chwefror 24, 2023

Cyllyll Japaneaidd gallant fod yn ddrud iawn a dyna pam mae angen eu cadw a'u hamddiffyn yn dda.

Er mwyn amddiffyn cyllell Japaneaidd wrth ei storio, mae'r Japaneaid yn defnyddio saya pren traddodiadol: gwain bren neu orchudd cyllell.

Mae Saya yn fath o wain neu bladur a wneir yn benodol ar gyfer cyllyll cegin Japaneaidd a dyma'r ffordd ddelfrydol i'w storio'n ddiogel. Mae'r gwain fel arfer yn cael eu gwneud o bren, bambŵ, neu blastig. Mae'r Saya wedi'i gynllunio i ffitio'n glyd dros lafn cyllell Japaneaidd a'i amddiffyn rhag difrod.

Mae'r gorchudd cyllell neu warchodwr cyllell hefyd yn atal y llafn rhag sychu neu ocsideiddio, a all wanhau ei berfformiad.

Mae llawer o gogyddion Japaneaidd yn addasu eu saya gyda'u henw neu eu hoff ddyluniad.

Yn y canllaw hwn, gallwch ddysgu mwy am y saya pren traddodiadol yn ogystal â mathau eraill, pam mae'r saya yn cael ei ddefnyddio ac o beth mae wedi'i wneud.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Beth yw saya ar gyfer cyllyll Japaneaidd?

Gelwir gwain cyllell bren Japaneaidd yn saya.

Mae'r saya wedi'i gynllunio i orchuddio ac amddiffyn llafn cyllell Japaneaidd. Mae wedi'i wneud o bren, bambŵ, neu blastig ac mae'n ffitio'n glyd dros y llafn.

Mae hefyd yn helpu i gadw'r llafn rhag ocsideiddio a sychu, a all wanhau ei berfformiad.

Mae Sayas yn ysgubau pren caled sy'n dal llafn eich cyllell tra'n gwarchod rhag niwed i chi a'r ymyl.

Gellir eu llunio o amrywiaeth o rywogaethau pren, ond mae ganddynt yr un swyddogaeth bob amser: amddiffyn llafn y gyllell.

Mae'r saya pren yn rhan bwysig o'r gyllell Japaneaidd draddodiadol, ac fe'i hystyrir yn aml fel symbol o grefftwaith a sgil y gwneuthurwr cyllyll.

Mae saya fel arfer yn cael ei wneud o un darn o bren, ac yn aml mae wedi'i addurno â chynlluniau cymhleth, fel y cymeriadau kanji Japaneaidd ar gyfer “cyllell” neu “gleddyf”.

Bydd y saya yn cysgodi'r llafn pan nad yw'r gyllell yn cael ei defnyddio, yn atal anaf o ymyl y gyllell wrth ei chludo, ac yn ychwanegu cyffyrddiad personol i ddyluniad cyffredinol y gyllell.

Mae gwain cyllell saya draddodiadol wedi'i gwneud o bren magnolia, a elwir yn ho-no-ki yn Japaneaidd.

Mae'n ddeunydd gwych oherwydd ei fod yn gallu gwrthsefyll lleithder felly nid yw'n llwydo ac nid yw'n cynnwys sudd a resinau.

Fe'i cynlluniwyd i ffitio llafn y gyllell yn berffaith er mwyn amddiffyn yr ymyl rhag difrod.

Mae'r wain bren hefyd yn sicrhau bod y gyllell yn cael ei storio'n iawn ac yn ddiogel fel nad yw'n peri risg.

Gellir defnyddio'r gwain hyn i orchuddio cyllyll arddull Japaneaidd a Gorllewinol.

Ond y saya yw dull traddodiadol Japan ar gyfer storio cyllyll ac nid yw mor boblogaidd yn y Gorllewin.

Os ydych chi'n gogydd ac yn gorfod teithiwch gyda'ch cyllyll mewn rholyn cyllell, mae'r saya pren yn cynnig amddiffyniad i atal unrhyw ddifrod neu naddu'r llafn.

Ar ben hynny, os ydych chi'n talu llawer o arian am gyllell o ansawdd uchel, rydych chi am ychwanegu amddiffyniad ychwanegol.

Os ydych chi wedi buddsoddi mewn cyllell o ansawdd, rydych chi am ei chadw'n sydyn a diogelu'r ymyl honno rhag unrhyw ergydion neu gangiau, ac mae Saya yn gwneud hynny'n dda. Gall fod yn anodd storio cyllyll yn iawn.

Gellir defnyddio'r blwch y daw ein llafnau ynddo dros dro, ond gydag amser, maent yn dueddol o gael eu curo a'u baeddu.

Trwy gynllunio ymlaen llaw, gallwch atal niwed i'ch cyllyll ac i chi'ch hun.

Yn Japan, sayas yw'r dull mwyaf confensiynol o storio cyllell; os oes angen i chi drosglwyddo'ch cyllyll erioed, maen nhw'n darparu amddiffyniad rhagorol.

Mae Saya yn rhan bwysig o'r gyllell

Mae gwain cyllyll, neu saya yn Japaneaidd, yn rhan allweddol o'r gyllell Japaneaidd draddodiadol.

Gwain amddiffynnol yw'r saya a ddefnyddir i orchuddio ac amddiffyn llafn y gyllell.

Mae'r saya yn rhan hanfodol o'r gyllell Japaneaidd draddodiadol, ac mae'n gwasanaethu llawer o ddibenion.

Mae llawer o'r brandiau cyllell Siapan gorau gwerthu eu cyllyll gorau gyda saya oherwydd mae hyn yn dynodi ansawdd, a disgwylir y dylai cyllell Japaneaidd o ansawdd da ddod â saya cyfatebol.

Yn gyntaf, mae'n helpu i amddiffyn y llafn rhag difrod a gwisgo.

Mae pren caled y saya yn gryf ac yn wydn, ac mae'n helpu i gadw'r llafn rhag mynd yn ddiflas neu wedi'i ddifrodi.

Mae hefyd yn helpu i gadw'r llafn rhag rhydu, gan fod y pren yn helpu i amsugno lleithder ac atal cyrydiad.

Yn ogystal, mae saya yn helpu i gadw'r gyllell yn finiog oherwydd ei bod yn gorchuddio'r llafn ac yn helpu i'w chadw yn ei lle.

Mae hyn yn atal difrod damweiniol a all bylu ymyl cyllell, yn ogystal â'i gadw rhag rhwbio yn erbyn gwrthrychau eraill pan nad yw'n cael ei ddefnyddio.

Mae'r saya hefyd yn helpu i gadw'r llafn yn ei safle priodol pan nad yw'n cael ei ddefnyddio.

Mae'r saya wedi'i gynllunio i ffitio'n glyd o amgylch y llafn, ac mae'n helpu i gadw'r llafn rhag llithro allan o'i wain.

Mae hyn yn helpu i gadw'r llafn rhag cael ei niweidio neu ei bylu pan nad yw'n cael ei ddefnyddio.

Yn olaf, mae'r saya hefyd yn rhan bwysig o esthetig cyllell draddodiadol Japan.

Mae'r saya yn aml wedi'i addurno â cherfiadau a dyluniadau cymhleth, a gall fod yn ychwanegiad hardd i unrhyw gegin.

Mae'r saya hefyd yn helpu i roi synnwyr o draddodiad a hanes i'r gyllell, gan ei bod wedi cael ei defnyddio ers canrifoedd yn Japan.

Yn fyr, mae'r saya yn rhan hanfodol o'r gyllell Japaneaidd draddodiadol.

Mae'n helpu i amddiffyn y llafn rhag difrod a gwisgo, yn ei gadw yn ei safle priodol pan nad yw'n cael ei ddefnyddio, ac yn ychwanegu ychydig o harddwch a thraddodiad i'r gyllell.

Felly, wrth chwilio am gyllell sy'n ymarferol ac yn hardd, yna mae'r saya yn rhan bwysig o'r pecyn.

Pe bai'n rhaid i mi argymell saya cyffredinol da, byddwn i'n sôn y Coed Magnolia Naturiol Yoshihiro Saya ar gyfer cyllell gyoto:

(gweld mwy o ddelweddau)

Rwy'n esbonio beth sy'n gwneud hwn yn ddywediad mor dda mae fy adolygiad llawn o'r dywediadau gorau sydd ar gael yma.

Beth mae saya yn ei olygu

Yn Japan, defnyddir y gair “saya” i ddisgrifio gwain cyllell. Nid oes unrhyw arwyddocâd arall i'r gair saya ac eithrio ei fod yn disgrifio'r wain bren.

O ba bren y mae wedi'i wneud?

Mae Saya wedi'i wneud yn draddodiadol o bren magnolia, a elwir yn ho-no-ki yn Japaneaidd.

Mae hyn oherwydd ei fod yn bren caled ac yn gallu gwrthsefyll lleithder, sy'n atal tyfiant llwydni a resin yn cronni.

Mae pren Magnolia yn feddal, yn gwrthsefyll lleithder ac ni fydd yn cyrydu'ch llafnau dur carbon.

Mae deunyddiau eraill a ddefnyddir ar gyfer sayas yn cynnwys plastig, bambŵ, coed ceirios, masarn a derw.

Ond o ran pren, mae'r dywediadau Japaneaidd drutaf a mwyaf dilys yn cael eu gwneud o bren magnolia.

Mae'r pren hwn yn ysgafn o ran lliw, yn gryf ac yn ysgafn. Mae hefyd yn hawdd gweithio ag ef a'i siapio i'r saya perffaith ar gyfer eich cyllell.

Os na allwch ddod o hyd i magnolia, mae popplar neu linden-wood yn ddewisiadau amgen gwych. Mae'r ddau yn hawdd dod o hyd iddynt ac ni fyddant yn cyrydu'ch cyllyll ychwaith.

Ond os ydych chi'n chwilio am rywbeth ychydig yn fwy unigryw, rhowch gynnig ar geirios neu mahogani. Maen nhw'n edrych yn wych ac ni fyddant yn eich siomi o ran amddiffyn eich cyllyll.

O ba ddeunyddiau eraill mae'n cael ei wneud?

Pren, wrth gwrs, yw'r deunydd traddodiadol ar gyfer sayas, ond mae perchnogion cyllyll modern yn arbrofi gyda gwahanol ddeunyddiau.

Bambŵ

Bambŵ yw un o'r dewisiadau amgen mwyaf poblogaidd ac mae hefyd yn ddewis gwych. Mae'n ysgafn, yn wydn ac yn hawdd gweithio ag ef.

Mae bambŵ hefyd yn gymharol rad a gall ddarparu golwg unigryw ar gyfer y saya. Mae'n dod mewn llawer o wahanol arlliwiau, gan gynnwys naturiol, brown a du.

Plastig

Mae plastig yn ddeunydd poblogaidd arall ar gyfer sayas. Mae plastig yn gryf ac yn ysgafn ac mae hefyd yn fforddiadwy iawn.

Mae'n ddewis gwych i'r rhai nad ydyn nhw eisiau buddsoddi mewn saya pren traddodiadol ond sy'n dal i fod eisiau gwarchod eu cyllyll Japaneaidd.

lledr

Mae'r saya lledr yn olwg fodern ar y saya cyllell draddodiadol Japaneaidd. Mae wedi'i wneud o ledr, sy'n ddeunydd llawer mwy gwydn na phren.

Ond mae hefyd yn ddrytach ac yn wych i gogyddion proffesiynol sydd angen gwneud argraff dda.

Mae hefyd yn fwy hyblyg, felly gellir ei ddefnyddio i gwmpasu amrywiaeth o wahanol siapiau llafn.

Mae saya lledr hefyd yn cynnig mwy o amddiffyniad na saya pren, gan ei fod yn llai tebygol o gael ei niweidio gan leithder neu elfennau eraill.

Sut i ddewis saya

Mae trwch y pren yn bwysig wrth ddewis saya.

Os yw'n rhy denau, ni fydd yn darparu'r amddiffyniad angenrheidiol ar gyfer eich cyllell. Yn rhy drwchus, a bydd yn anodd llithro'ch cyllell i mewn ac allan o'r saya.

Y ffordd orau o bennu'r trwch cywir ar gyfer eich saya yw mesur lled y llafn ar ei bwynt ehangaf ac yna tynnu 3 milimetr (1/8 modfedd).

Dyma fydd trwch delfrydol eich saya.

Hefyd, edrychwch ar ddiwedd y saya.

Dylai fod yn llyfn heb unrhyw graciau na rhigolau gweladwy, oherwydd gall y rhain niweidio llafn eich cyllell a nodi cynnyrch sydd wedi'i grefftio'n wael.

Pam defnyddio saa?

Mae saya yn darparu llawer o fanteision o ran storio a chludo cegin Japaneaidd neu gyllell boced.

Mae'n wain gwydn ac amddiffynnol sydd wedi'i gynllunio i amddiffyn ymyl eich cyllell, tra hefyd yn darparu cyffyrddiad personol i'w ddyluniad cyffredinol.

Mae'n ysgafn, yn hawdd ei ddefnyddio a gellir ei ffitio ag amrywiaeth o rywogaethau pren.

Mae'r pren caled a ddefnyddir yn draddodiadol yn gallu gwrthsefyll lleithder, sy'n atal tyfiant llwydni a resin yn cronni.

Mae'r saya hefyd yn cynnig diogelwch wrth deithio gyda'ch cyllell, gan atal unrhyw anaf o ymyl y gyllell.

Mae'r holl nodweddion hyn yn gwneud saya yn ateb storio delfrydol ar gyfer eich cyllyll, gan roi tawelwch meddwl i gogyddion a chogyddion cartref.

Angen ateb storio ar gyfer eich casgliad cyllell cyflawn gartref? Dyma'r blociau cyllyll, standiau a stribedi gorau ar gyfer cyllyll Japaneaidd a adolygwyd

Oes angen saya arnoch chi?

Oes, yn bendant mae angen saya arnoch i amddiffyn eich cyllell Japaneaidd.

Dyma'r peth, mae'n debyg eich bod chi'n meddwl mai dyma'r math o gynnyrch y gallwch chi ei hepgor, ond bydd yn fwy defnyddiol nag yr ydych chi'n meddwl.

Dim ond eiliad y mae'n ei gymryd i ddamwain ddigwydd - mae ymyl y gyllell yn hynod finiog a gallwch chi dorri'ch hun yn hawdd.

Mater arall yw y gall y llafn heb ei amddiffyn gael ei niweidio'n hawdd. Efallai y byddwch chi'n meddwl y bydd cael gwain blastig rhad iawn yn gwneud y tric ond ymddiriedwch fi, nid yw'n gwneud hynny.

Mae'r gorchuddion plastig hyn yn cwympo i ffwrdd drwy'r amser ac yna fe sylwch ar flaen y llafn yn neidio trwy'r plastig ac mae hyn yn beryglus.

Mae saya yn gorchuddio'r llafn hyd at y bolster ac felly ei swyddogaeth yw amddiffyn rhan llafn miniog y gyllell rhag ymwthio allan o'r pren.

Nid yw'r handlen a'r bolster yn rhannau peryglus neu ysgafn iawn o'r gyllell ac nid oes angen cymaint o amddiffyniad arnynt.

Sut i ofalu am glawr cyllell saya

Er mwyn sicrhau bod eich gorchudd cyllell saya yn para'n hir, mae'n bwysig ei gynnal a'i gadw'n iawn a gofalu amdano. Dyma rai awgrymiadau:

• Storio'r saya mewn lle sych pan nad yw'n cael ei ddefnyddio er mwyn osgoi ystof pren neu gracio dros amser.
• Wrth olchi'r saya, peidiwch byth â defnyddio glanedyddion neu sebonau oherwydd gallant achosi difrod pren.
• Defnyddiwch liain llaith neu dywel papur gyda dŵr cynnes i lanhau a chynnal y saya.
• Defnyddiwch olew mwynol sy'n ddiogel o ran bwyd i gyflyru ac amddiffyn y pren rhag sychu.
• Os ydych chi'n storio cyllyll lluosog mewn un wain, defnyddiwch badin amddiffynnol fel ffelt rhyngddynt i gael amddiffyniad ychwanegol.

Trwy ddilyn yr awgrymiadau syml hyn, byddwch yn gallu sicrhau bod eich gorchudd cyllell saya yn aros yn y cyflwr gorau am flynyddoedd lawer i ddod ac yn parhau i amddiffyn eich cyllyll rhag difrod.

Rhowch eich cyllell yn ei gwain dim ond ar ôl i chi olchi a sychu llafn eich cyllell yn llwyr.

Mae'r cam angenrheidiol hwn yn sicrhau nad yw'r llafn yn rhydu nac yn cyrydu o ddŵr ac mae hefyd yn sicrhau nad yw deunydd pren a gorchudd y wain yn cael eu difrodi neu'n llwydo o'r lleithder.

Oeddech chi'n gwybod y gallwch chi olchi'ch geiriau pren â llaw i'w cadw mewn cyflwr perffaith?

Eu golchi yw'r ffordd orau o sicrhau eu bod yn hylan ac nad ydynt yn halogi'ch cyllell â bacteria niweidiol neu ronynnau baw.

Peidiwch â rhoi gwain pren yn y peiriant golchi llestri oherwydd mae hyn yn eu dinistrio.

Bydd y glanedyddion, ynghyd â'r dŵr poeth yn siŵr o niweidio'r pren ac achosi i'r saya gracio.

Hanes y saya

Mae gan y saya hanes hir y gellir ei olrhain yn ôl i gyfnod y Samurai yn Japan. Yn ystod y cyfnod hwn, fe'i defnyddiwyd i storio ac amddiffyn eu cleddyfau.

Felly, mae'r wain cyllell amddiffynnol mewn gwirionedd yn dod o'r gwain cleddyf gwreiddiol a ddefnyddiwyd i amddiffyn y llafn rhag traul.

Credir hefyd bod y gorchuddion cyllyll hyn yn symbol o statws, oherwydd yn hanesyddol dim ond rhyfelwyr Samurai oedd yn cael cario cleddyfau.

Yn y pen draw, datblygodd y saya i fod yn offeryn ar gyfer cyllyll cegin a mathau eraill o lafnau hefyd.

Dechreuodd cogyddion ddefnyddio gwain pren i amddiffyn eu llafnau a'u gwneud yn haws i'w storio.

Wrth iddynt deithio i wledydd eraill, glynodd y traddodiad saya ac mae bellach yn arf a ddefnyddir yn gyffredin ymhlith gweithwyr coginio proffesiynol.

Mae'r wain cyllell Japaneaidd yn rhan anhepgor o ddiwylliant Japaneaidd ac fe'i defnyddiwyd ers canrifoedd. Ei bwrpas bob amser fu amddiffyn y llafn rhag difrod ac atal damweiniau.

Saya Japaneaidd yn erbyn gwain gyllell y Gorllewin

Mae'r saya Japaneaidd a'r wain gyllell Orllewinol ill dau wedi'u cynllunio i'r un diben - i amddiffyn llafn cyllell rhag difrod.

Fodd bynnag, mae rhai gwahaniaethau rhwng y ddau.

Mae'r saya Japaneaidd fel arfer wedi'i wneud o bren ac yn gorchuddio hyd cyfan llafn y gyllell tra bod gwain cyllell Gorllewinol fel arfer wedi'u gwneud o ledr ac yn gorchuddio'r handlen yn unig.

Mae gwain cyllell y Gorllewin hefyd yn tueddu i fod yn ddrutach na'r saya, gan fod lledr fel arfer yn ddeunydd drutach.

Yn ogystal, nid yw gwain cyllell y Gorllewin yn cynnig yr un amddiffyniad â'r saya, gan nad ydynt yn gorchuddio hyd cyfan y llafn.

Ond mae'n bwysig nodi nad yw'r rhan fwyaf o bobl yn y Gorllewin yn defnyddio gwain cyllell, felly nid yw'n eitem angenrheidiol ar gyfer y rhan fwyaf o gogyddion.

Yn Japan, ar y llaw arall, mae'n arf hanfodol.

Ar y cyfan, mae'r saya Japaneaidd yn opsiwn mwy fforddiadwy ac ymarferol ar gyfer amddiffyn eich cyllyll.

Mae'n berffaith i unrhyw un sydd am gadw eu cyllyll yn y cyflwr gorau a'u storio'n ddiogel.

Saya vs sheath: a oes gwahaniaeth?

O ran cleddyfau, mae'r termau saya a sheath yn aml yn cael eu defnyddio'n gyfnewidiol. Ond mae gwahaniaeth rhyngddynt.

Saya yw'r clafr pren y gosodir cleddyf Japaneaidd ynddo, tra bod gwain yn derm mwy cyffredinol ar gyfer gorchudd amddiffynnol ar gyfer llafn. 

Mae'r saya yn sgabbard Japaneaidd traddodiadol wedi'i wneud o bren ac fel arfer mae wedi'i lacr ac wedi'i addurno.

Fe'i cynlluniwyd i ffitio'n glyd o amgylch llafn y cleddyf, gan ei amddiffyn rhag difrod a'i gadw yn ei le.

Ar y llaw arall, mae gwain yn derm mwy cyffredinol ar gyfer unrhyw fath o orchudd amddiffynnol ar gyfer llafn. Gallai hwn fod wedi'i wneud o ledr, brethyn, neu hyd yn oed blastig. 

Felly er eu bod yn swnio'r un peth, mae byd o wahaniaeth rhwng saa a gwain.

Mae saya yn blanhigyn Japaneaidd traddodiadol wedi'i wneud i ffitio'n glyd o amgylch llafn cleddyf, tra bod gwain yn derm mwy cyffredinol ar gyfer unrhyw fath o orchudd ar gyfer llafn.

Felly os ydych chi'n chwilio am ffordd i amddiffyn eich cleddyf, byddwch chi eisiau gwneud yn siŵr eich bod chi'n cael yr un iawn - dywediad ar gyfer cleddyf Japaneaidd neu gyllell draddodiadol, a gwain ar gyfer unrhyw fath arall o lafn.

Cyllell saya vs cleddyf saya

Mae sayas cleddyf a sayas cyllell yn ddau fath gwahanol o wain a ddefnyddir i amddiffyn llafnau.

Mae cleddyf sayas yn cael eu defnyddio'n draddodiadol i amddiffyn cleddyfau Japaneaidd fel katanas, tra bod dywed cyllell yn cael eu defnyddio i amddiffyn cyllyll. 

Mae cleddyf sayas fel arfer yn cael eu gwneud o bren ac wedi'u cynllunio i ffitio siâp y cleddyf.

Maent yn aml wedi'u haddurno â dyluniadau a phatrymau cymhleth ac yn aml maent wedi'u gwneud o ddeunyddiau o ansawdd uchel.

Mae cyllell yn dweud, ar y llaw arall hefyd yn cael eu gwneud o bren.

Maent fel arfer yn blaen ac yn syml o ran dyluniad ac yn aml maent wedi'u gwneud o ddeunyddiau o ansawdd is ond nid o reidrwydd, gan fod llawer hefyd wedi'u gwneud o bren magnolia.

Yn gryno, cleddyf sayas yw'r gwain pen-uchel, ffansi ar gyfer y cleddyfau ffansi, tra dywed cyllell yw'r gwain blaen, pen isel ar gyfer y cyllyll.

Os ydych chi'n edrych i ddangos eich cleddyf, byddwch chi eisiau saya sydd mor ffansi â'r cleddyf ei hun.

Ond os ydych chi'n chwilio am rywbeth i amddiffyn eich cyllell, bydd saya cyllell syml yn gwneud y tric.

Cwestiynau Mwyaf Cyffredin

Ai gwain yw saya?

Ydy, mae saya yn wain!

Gwain bren cyllell gegin Japaneaidd yw saya sydd wedi'i chynllunio i amddiffyn eich cyllell rhag plygu, naddu neu fynd yn ddiflas.

Mae hefyd yn helpu i leihau rhwd arwyneb posibl ac yn ei gwneud hi'n haws cludo neu storio'ch cyllell yn ddiogel.

Hefyd, mae'n edrych yn eithaf cŵl! Felly os ydych chi'n chwilio am ffordd i gadw'ch cyllell mewn siâp da, dywediad yw'r ffordd i fynd.

Beth yw clawr saya?

Mae'r term clawr saya yr un peth â sheath saya.

Mae'n orchudd pren a ddefnyddir i amddiffyn a storio cyllyll Japaneaidd traddodiadol fel sashimi, honesuki a yanagiba.

Mae'r gorchudd yn helpu i gadw'r llafnau rhag mynd yn ddiflas neu wedi'u difrodi, yn ogystal â'u gwneud yn haws i'w cludo a'u storio.

Does dim gwahaniaeth rhwng saya sheath a saya cover – mae’r ddau yn cyfeirio at yr un gwrthrych.

Sut mae saya yn gweithio?

Mae saya yn bladur sy'n dal llafn cleddyf yn ddiogel yn ei le.

Mae wedi'i wneud i ffitio'n glyd ar yr habaki a dylai allu atal y llafn rhag ysgwyd neu jamio.

I'w wneud, mae'r pren yn cael ei hollti ac mae'r tu mewn wedi'i gerfio i ffitio'r tang. Yna mae'n cael ei roi yn ôl at ei gilydd ac mae'r tu allan wedi'i gerfio, ei blaenio a'i siapio.

Gosodir ymyl y llafn ychydig oddi ar y canol fel y gellir ei dynnu'n gyflym ac yn hawdd.

Mae hefyd yn bwysig sicrhau bod y llinellau a'r cyfrannau'n briodol i'r llafn a'r handlen, felly mae'r uned gyfan yn edrych yn wych.

Casgliad

Mae gwain cyllell saya Japaneaidd yn ffordd unigryw a chwaethus o storio cyllyll Japaneaidd.

Fe'i gwneir yn draddodiadol o bren magnolia sy'n gwrthsefyll dŵr, sy'n darparu amddiffyniad rhagorol i'r llafn.

Gellir ei ddefnyddio i storio cyllyll Siapan a Gorllewinol, gan gynnig amddiffyniad ychwanegol wrth deithio gyda chyllyll mewn rholyn cyllell.

Nid yn unig y dywedir eu bod yn ffordd wych o amddiffyn y llafnau dur, ond maent hefyd yn ychwanegu ychydig o geinder i'r gegin.

Hefyd, gyda'r amrywiaeth eang o liwiau a dyluniadau sydd ar gael, mae'n siŵr y bydd saya perffaith ar gyfer pob cyllell allan yna (gweler fy adolygiad am yr opsiynau gorau).

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.