A ellir rhewi swshi? Dyma beth sy'n digwydd i swshi
“Beth ydw i fod i'w wneud gyda bwyd dros ben swshi? "
- A ddylech chi ei roi yn yr oergell a'i fwyta yn nes ymlaen,
- neu allwch chi ei roi yn y rhewgell?
Dyna'r cwestiynau rydw i'n mynd i'w hateb i chi.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Allwch chi rewi swshi?
Mae swshi yn blasu orau pan gaiff ei fwyta o fewn 3 neu 4 awr o baratoi. Mae'n well bwyta swshi ffres, yn enwedig os yw'n cynnwys pysgod amrwd. Fel rheol gyffredinol, mae'n well peidio â gwneud hynny rhewi swshi oherwydd ni fydd yn blasu cystal â'r stwff ffres!
Dyna pam mae swshi o fwyty (neu gartref) gymaint yn fwy blasus na swshi oergell o deli neu'r archfarchnad.
Gwneir y rheini fel arfer ar ddechrau'r dydd a'u cadw yn yr oergell, felly erbyn ichi ei brynu, nid yw hynny'n ffres mwyach.
Mae swshi yn un o'r seigiau hynny nad ydyn nhw'n rhewi'n dda, felly cadwch hynny mewn cof cyn penderfynu rhewi rholiau.
Gallwch storio swshi yn yr oergell, ond rhaid ei fwyta o fewn uchafswm o 24 awr; fel arall, nid yw'n ddiogel i'w fwyta, ac rydych mewn perygl o wenwyno bwyd.
Os yw'r mae gan swshi bysgod amrwd, argymhellir eich bod yn bwyta'r rholiau o fewn ychydig oriau, hyd yn oed os ydych chi'n oergell.
Allwch chi ei rewi?
Oes, yn dechnegol, gellir rhewi swshi yn union fel bwydydd eraill wedi'u coginio, ond mae'n rhaid dilyn rhai amodau.
Y ffactor pwysicaf i'w ystyried wrth rewi swshi yw beth yw cynhwysion y swshi.
Mae cymaint o fathau o swshi, ac mae'r cyfan yn dibynnu a yw'r swshi yn cynnwys pysgod amrwd ai peidio.
Gall y pysgod amrwd ffurfio crisialau iâ a all newid y blas, ond ni fydd yn effeithio ar y bwyd, gallwch ei fwyta o hyd.
Gyda'r argymhelliad hwnnw mewn golwg, cofiwch mai'r peth gorau yw peidio â rhewi swshi.
Cofiwch na ddylid rhewi rhai llenwadau mewn swshi os ydych chi am gynnal y blas swshi gwreiddiol hwnnw.
Mae hyn yn arbennig o wir gyda llysiau a bwyd môr wedi'i goginio, oherwydd gall y rhain fynd yn feddal a chwympo ar wahân.
Dylech fod yn ofalus gyda'r swshi rydych chi'n ei rewi. Os mai swshi dros ben sydd wedi bod yn gorwedd o amgylch eich cegin, gallai fod wedi'i halogi, felly peidiwch â'i rewi.
Hefyd darllenwch: dyma'r 21 math o swshi y mae angen i chi wybod amdanynt
Sut mae rhewi rholiau swshi?
Rhewi swshi yn syth ar ôl i chi orffen bwyta, peidiwch â'i adael allan nac yn yr oergell.
P'un ai'ch swshi cartref neu fwyd dros ben o'ch archeb cymryd allan, cymerwch y rholiau dros ben a'u rhoi mewn cynhwysydd aerglos plastig a'u selio'n dda gyda'r caead.
Ysgrifennwch y dyddiad a chofiwch ei fwyta mewn cwpl o ddiwrnodau.
A fydd y rholiau'n cael eu newid?
Os ydych chi'n rhewi rholiau swshi, y gwir amdani yw na fyddant yn blasu'r un peth ar ôl i chi eu dadmer.
Os yw'ch swshi wedi'i wneud â llysiau a bwyd môr wedi'i goginio, ni fydd yn para'n dda yn y rhewgell.
Y cynhwysion sydd fwyaf mewn perygl o ddisgyn ar wahân a chaledu neu fynd yn fân yw'r papur Nori a'r reis.
Ar ôl i chi ddadmer y rholiau, efallai y byddan nhw'n dechrau edrych yn llai fel rholiau ac yn debycach i bêl fwslyd.
Yn y rhan fwyaf o achosion, bydd y rholiau swshi wedi'u rhewi yn cwympo'n ddarnau, yn torri ar wahân, ac yn dechrau mynd yn soeglyd ar ôl eu dadmer yn llawn.
Hefyd, byddwch yn ymwybodol y gall ymddangosiad rhai o'r llenwadau swshi gael eu newid ar ôl eu rhewi. Mae afocado yn tueddu i fynd yn ddu, a gall y ciwcymbrau ddod yn feddal iawn.
Gall y reis fynd yn chewy, bron yn rwberlyd, a gall papur Nori fod yn ludiog iawn. Ni fydd y gwead yr un peth ag y mae ar gyfer rholiau ffres.
A allaf rewi swshi pysgod amrwd?
Gallwch rewi rholiau swshi sy'n cynnwys pysgod amrwd oherwydd bod rhewi yn dinistrio parasitiaid ac yn atal ffurfio bacteria niweidiol fel salmonela, sy'n achosi gwenwyn bwyd.
Mae swshi pysgod amrwd wedi'i rewi gyda thiwna, cranc ac eog yn ddiogel i'w fwyta, ond ni argymhellir o hyd eich bod yn rhewi swshi.
Y peth gorau yw rhewi'r swshi am ychydig ddyddiau yn unig - tua thridiau ar y mwyaf.
Er y gellir rhewi'r pysgod amrwd yn dechnegol am gyfnod hirach, hyd yn oed hyd at dri mis, ni fydd y Nori, y reis na'r llenwadau'n blasu'n dda os cânt eu rhewi am fwy na thridiau.
Sut mae dadrewi swshi?
Ar ôl i chi fynd â'r rholiau swshi allan o'r rhewgell, cadwch nhw ar blât sych am oddeutu tair awr nes eu bod yn dadmer yn llwyr.
Os ydych chi wir eisiau bwyd ac yn methu aros, ceisiwch roi'r swshi yn y microdon ar y lleoliad dadrewi am gwpl o funudau.
Gallwch hefyd roi rholiau swshi mewn bag Ziplock a'u rhoi mewn dŵr cynnes am ryw 20 munud. Dylent ddadmer yn dda fel hyn.
Ni ddylai fod unrhyw rew na rhannau wedi'u rhewi yn y swshi a dim arogl od. Os ydych chi'n arogli rhywbeth sydd i ffwrdd, peidiwch â'u bwyta!
Os ydych chi'n argyhoeddedig eich bod chi eisiau rhewi rhywfaint o swshi yn nes ymlaen, byddwch yn barod i'w fwyta yn ystod y dyddiau nesaf a pheidiwch â disgwyl i'r swshi flasu yn union fel swshi ffres!
Nid yw'r cynhwysion mewn swshi yn rhewi'n dda ar ffurf rholio swshi felly efallai y cewch reis soeglyd ac afocado du.
Fodd bynnag, bydd y swshi yn blasu'n iawn, a gallwch ei fwyta, dim pryderon!
Gwiriwch hefyd y 9 saws swshi blasus hyn rydych chi am roi cynnig arnyn nhw yn bendant
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
