Sut i goginio berdys gyda Sprite: rysáit shrimp garlleg Ffilipinaidd â menyn
Y ffordd fwyaf cyffredin a blasus i goginio berdys yn y Pilipinas yw trwy ei stemio.
Mae'n syml, ond mae Pinoys yn ei hoffi oherwydd mae blas y berdysyn yn cael ei ogoneddu a gallant ddefnyddio finegr fel dip.
Fodd bynnag, mae yna adegau pan fydd pawb yn chwilio am rywbeth mwy ffansi a rhywbeth addas ar gyfer partïon. Dyma pryd y garlleg rysáit shrimp menyn yn dod i mewn i'r llun.
Mae mor syml â berdys wedi'u stemio, dim ond sydd ganddo menyn i ychwanegu cyfoeth. Mae yna hefyd gogyddion sy'n rhoi tafelli o arlleg a phupur chili.
Er bod berdys wedi'u stemio hefyd yn stwffwl parti, mae'r rysáit hwn yn fersiwn wedi'i lefelu.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Rysáit berdysyn mewn menyn garlleg Ffilipinaidd
Cynhwysion
- 1 kilo berdys mawr glanhau a golchi
- 4 clof garlleg wedi'i glustio
- 1 llwy fwrdd menyn neu fargarîn
- 8 oz Sprite
- Halen a phupur
- naddion chili (dewisol)
Cyfarwyddiadau
- Glanhewch y berdys cyn ei farinogi â Sprite mewn pot.
- Mewn padell ar wahân, toddwch y menyn a choginiwch garlleg nes ei fod yn troi'n olau yn frown euraidd.
- Rhowch y berdys gyda'r soda lemwn. Bydd y berdys yn troi'n oren a bydd yr hylif yn anweddu.
- Ychwanegwch halen a phupur yn ôl eich blas.
- Gallwch hefyd ei addurno â garlleg wedi'i ffrio.
- Gweinwch tra'n boeth! Mwynhewch.
Maeth
Edrychwch ar y fideo hwn gan ddefnyddiwr YouTuber Panlasang Pinoy i'w weld yn gwneud berdys â menyn garlleg Ffilipinaidd:
Syniadau am rysáit berdys menyn
Mae'n hawdd coginio berdys menyn garlleg, hyd yn oed gydag ychwanegu cynhwysion eraill. Gall unrhyw gogydd cartref ei wneud oherwydd rydych chi'n taflu'r menyn a'r berdys gyda'i gilydd mewn pot neu sgilet.
Gallwch hefyd frownio'r menyn yn gyntaf cyn rhoi'r berdys i mewn os dymunwch, ond mae rhoi popeth at ei gilydd ar unwaith yn iawn.
Tip: edrychwch ar y gweisg garlleg hyn i gadw'ch dwylo'n lân wrth goginio
Mae hwn yn bryd blasus a fydd yn eich gorfodi i ddod yn ôl am fwy. Gallwch chi fwyta hwn fel y mae neu ddefnyddio dip finegr fel sut mae bwyta berdys wedi'i stemio yn cael ei wneud.
Y rhan orau yw bwyta'r aligue sef yr hylif brasterog o ben y berdys. Rydych chi'n cael hyn pan na fyddwch chi'n gorgynhesu'r berdys.
Ni fydd rhai pobl yn meiddio dangoginio'r berdysyn, ond i eneidiau dewr, mae hyn yn well oherwydd bod yr aligue a chig y berdysyn yn fwy tyner. Gallwch chi ei goginio'n hirach o hyd os dymunwch.
Sut i weini a bwyta
Mae'n gyffredin paru berdys menyn garlleg â reis, er y gallai bwyta bara garlleg neu basta fod yn well ar gyfer rhai nad ydynt yn Pinoys.
Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n paratoi llawer o'r pryd hwn, oherwydd nid yw bwyta ychydig o ddarnau yn ddigon. Paratowch fwy os ydych chi'n ei fwyta gydag eraill.
Hefyd, coginiwch ar yr un diwrnod ag y prynoch chi'r berdys fel ei fod yn ffres. Peidiwch â'i roi yn yr oergell oherwydd bydd ansawdd y berdysyn yn newid.
Hefyd darllenwch: eisiau rhoi cynnig ar fwy o fwyd môr? Edrychwch ar y rysáit pwsit adobong hwn
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.