Rysáit Humba Porc: bol porc melys, hallt a sur Ffilipinaidd blasus
Ydych chi'n caru Adobo Porc? Os oes, mae'n debyg y bydd y Rysáit Porc Humba hefyd yn dod i'r meddwl, iawn? Nid yw'n ddrud iawn ond bydd pawb wir yn mwynhau cael hwn ar y bwrdd bwyta.
Yn tarddu o ran ogleddol Ynysoedd y Philipinau, mae'r Bwyd Ffilipinaidd hwn yn rhywbeth i'w gymryd i ffwrdd o ddysgl Tsieineaidd enwog; Pata Tim.
Mae Filipinos yn caru bwydydd sy'n llawn blas ac yn bendant mae hwn yn un o'r seigiau hynny sydd â blas cryf.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Awgrymiadau Rysáit Porc Humba a Pharatoi
P'un a ydych chi eisoes yn wraig neu'n fam sydd mor gyfarwydd â choginio i'r teulu neu wraig tŷ newydd sydd eisiau plesio'i gŵr a'i hymwelwyr yn ystod y gwyliau neu hyd yn oed mewn achlysuron arbennig eraill, mae'n werth rhoi cynnig ar y Rysáit Humba Porc hon gan ei bod yn eithaf hawdd paratoi.
Mae'n cymryd tua 15 munud o baratoi ac awr o amser coginio. Dim ond gweld iddo eich bod chi'n dewis bol porc ffres ynghyd â'r cynhwysion eraill.
Os ydych chi'n caru blodau banana sych, bydd yn braf cael digon ohono. Bydd hefyd yn asio â lliw y ddysgl.
Os nad ydych chi mewn gormod o flas sur, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n dilyn union fesuriad y finegr a byddai hefyd yn braf pe byddech chi'n defnyddio saws soi tywyll i wneud y lliw yn fwy deniadol.
Hefyd darllenwch: dyma'r gyfrinach i berffeithio pata hamonadong
Hanes:
Mae hanes y ddysgl hon ychydig yn gyffrous. Fe’i galwyd yn ddysgl “gladdedig”, yn enwedig yn ystod y rhyfel. Sut mae hynny, efallai eich bod chi'n meddwl.
Wel, fel mae pawb yn gwybod, roedd hi'n anodd symud o gwmpas yn ystod y rhyfel ac roedd prinder bwyd hefyd.
Felly beth mae'r bobl yn ei wneud oedd coginio slab o gig gyda'r holl gynhwysion a blasau ynddo. Ar ôl ei goginio, maen nhw'n gadael iddo oeri am ychydig ac yna gorchuddio'r pot gyda phlastig.
Yna byddant yn cloddio twll bach yn y ddaear a dyma lle byddant yn cuddio'r ddysgl.
Maen nhw'n dweud, hyd yn oed ar ôl ychydig fisoedd o gael eu claddu yn y ddaear, mae'r blas yn wirioneddol fendigedig ar ôl iddyn nhw ei gloddio.
Mae'r hanes os yw'r dysgl ddeniadol hon fel llên gwerin y byddwch chi hefyd am ei rhannu gyda'ch plant tra eu bod nhw'n arogli'r hyn rydych chi wedi'i baratoi ar eu cyfer.
Mae'n siŵr y bydd y plant wrth eu boddau o wybod sut y cychwynnodd yr Humba a byddant yn gyffrous i ddweud wrth eu ffrindiau a'u cyd-ddisgyblion amdano.
Wrth gwrs, nid yw'n cael ei wneud yn ystod yr amser presennol bellach, yn enwedig oherwydd bod pobl bob amser ar frys i wneud dim mwy nag unrhyw beth.
Ar ôl coginio unrhyw fwyd, mae eisoes i'w fwyta. Ni allant aros cyhyd.
Rysáit humba Porc Ffilipinaidd
Cynhwysion
- 1 kilo bol porc neu migwrn glanhau
- ¾ cwpan finegr
- ¼ cwpan saws soî
- 20 cyfan pupur duon
- 1 pennaeth garlleg cracio
- ½ cwpan siwgr brown
- 1½ cwpanau dŵr
- 2 pecynnau bach o fadarch brodorol neu daga tenga ng
- 2 pecynnau bach blodau banana
- ½ llwy fwrdd halen
- ¼ cwpan olew canola
Cyfarwyddiadau
- Mewn powlen fawr, marinateiddiwch y bol Porc mewn rhuthr o finegr, saws soi, pupur duon a garlleg am 1 awr.
- Rhowch siwgr brown mewn plât. Pan fydd Bol Porc wedi'i farinogi'n llawn, trochwch bob darn mewn siwgr brown a'i ffrio ar wres canolig-uchel nes ei fod yn frown euraidd. Tynnwch ef a'i roi o'r neilltu nes bod yr holl ddarnau wedi'u gwneud.
- Yn yr un badell, rhowch yr holl gig yn ôl ac arllwyswch yr holl farinâd ynghyd â'r dŵr. Dewch â nhw i ferwi ac yna gostwng y fflam ar unwaith i ganolig-isel ac yna i ffrwtian i dyneru'r cig. Ar ôl mudferwi am oddeutu 45 munud, bydd y saws yn amlwg yn dechrau tewhau.
- Ychwanegwch halen a'i adael i fudferwi am 10 i 15 munud arall.
- Mewn powlen ar wahân, socian y madarch brodorol a'r blodau banana mewn dŵr am 15 munud. Ar ôl ei feddalu, ychwanegwch at y pot cig sy'n mudferwi. Coginiwch nes bod y cig yn dyner a'r saws yn drwchus.
- Wedi'i weini orau gyda Hot Rice.
Maeth
Yn gwasanaethu:
Rhaid bwyta popeth sy'n cael ei baratoi nawr nawr; dyna sut mae'n cael ei ymarfer nawr.
Gallwch chi ddweud bod Rysáit Porc Humba y genhedlaeth bresennol yn dra gwahanol i rai'r cyndadau ond mae'n dal i fod mor sawrus ag yn y gorffennol.
Salamat.
Am gael ychydig o sbeis gwahanol? Rhowch gynnig y Rysáit Porc Asado hwn (Asadong Baboy) gydag anis seren a phum sbeis
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
