Rysáit Katsuo Dashi: Blas Perffaith Gyda Bonito Flakes

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Hydref 10, 2022

Katsuo Dashi yn hawdd iawn i'w wneud. Yn wahanol dashi awase (dyma sut i wneud hynny), mae'n defnyddio 2 gynhwysyn, katsuobushi a dŵr.

Dyma'r rysáit perffaith i ddechrau arni:

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Yn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:

• 1 Rysáit Katsuo Dashi cartref
  • 1.1 Cynhwysion 1x2x3x
  • 1.2 Cyfarwyddiadau 
• 2 Pa flas mae katsuobushi yn ei roi i dashi?
• 3 Y katsuobushi gorau i'w ddefnyddio
• 4 Casgliad

Rysáit Katsuo Dashi cartref

Joost Nusselder

Os nad oes gennych chi dashi wrth law, opsiwn arall yw gwneud un eich hun. Dyma sut mae'n cael ei wneud.

Dim sgôr eto

Argraffu Rysáit Rysáit Pin

Amser paratoi 5 Cofnodion mins

Amser Coginio 10 Cofnodion mins

Cyfanswm Amser 15 Cofnodion mins

Cwrs cawl

Cuisine Siapan

Gwasanaethu 2 cwpanau

Cynhwysion

  

1x2x3x

• 2 cwpanau dŵr
• ½ cwpan katsuobushi naddion bonito wedi'u sychu'n rhydd

Cyfarwyddiadau

 

• Arllwyswch y dŵr mewn sosban 1-chwart a chynheswch dros wres canolig.
• Ychwanegwch naddion bonito a gadewch i'r dŵr ddod i fudferwi'n gyflym. Gadewch iddo fudferwi am funud.
• Tynnwch y sosban oddi ar y gwres a gadewch i'r naddion bonito fynd i mewn i'r cawl am bum munud ychwanegol
• Hidlwch y naddion bonito o'r cawl. Yna ychwanegwch fwy o ddŵr yn arllwys trwy'r bonito dan straen i wneud dau gwpan.
• Gellir defnyddio'r cawl ar unwaith neu gallwch ei roi yn yr oergell am wythnos neu ei rewi am hyd at dri mis.

Keyword dashi

Wedi rhoi cynnig ar y rysáit hon?Gadewch i ni wybod sut oedd hi!

Pa flas mae katsuobushi yn ei roi i dashi?

Mae Katsuobushi yn gynhwysyn allweddol mewn dashi, math o stoc cawl Japaneaidd. Mae'r pysgodyn yn rhoi blas umami cyfoethog i'r cawl.

Y katsuobushi gorau i'w ddefnyddio

(gweld delweddau)

Eden yn gwerthu naddion bonito sy'n cael eu mewnforio o Japan. Maent yn hen ac yn sych ac mae ganddynt flas cyfoethog, sawrus.

Mae'r brand yn argymell eich bod chi'n rhoi cynnig arnyn nhw mewn cawl nwdls gyda shiitake neu mewn cawl winwns Ffrengig.

Dewch o hyd i naddion Eden bonito ar Amazon

Casgliad

Mae'n hawdd iawn i'w wneud ac yn hanfodol i wneud prydau Japaneaidd. Nawr, ewch i greu eich hoff ryseitiau!

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.