Sut i Ddefnyddio Kamaboko: Oes Angen Ei Goginio?
Kamaboko yn gacen bysgod wedi'i phrosesu sy'n boblogaidd mewn bwyd Japaneaidd. Mae wedi'i wneud o bysgod gwyn ac weithiau mae'n cynnwys cynhwysion eraill fel mirin a saws pysgod.
Gellir bwyta Kamaboko naill ai'n syth o'r boncyff neu ei goginio, ond fel arfer caiff ei ferwi ac yna ei dorri'n ddarnau tenau.
Felly beth ydych chi'n ei wneud gyda Kamaboko? Oes angen ei goginio? Efallai y bydd yr ateb yn eich synnu!
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Oes angen coginio kamaboko?
Nid oes angen coginio Kamaboko oherwydd ei fod eisoes wedi'i goginio cyn ei becynnu. Fe allech chi ei fwyta'n “amrwd” yn syth o'r log, er nad dyna'r ffordd gywir o'i roi oherwydd nid yw'n amrwd i ddechrau.
Gallwch hyd yn oed dorri darnau i ffwrdd o foncyff wedi'i rewi o kamaboko a'i ddefnyddio'n uniongyrchol yn eich cawl poeth. Bydd y cawl yn ei ddadmer mewn dim o amser.
Pa mor hir y dylech chi ferwi kamaboko?
Os dewiswch ferwi kamaboko, yna dim ond am tua 3 munud y dylai fod. Unrhyw hirach a bydd y gacen bysgod yn dod yn rwber.
Yn wir, dylech chi ychwanegu'r kamaboko ar yr ychydig funudau olaf o goginio'ch pryd os ydych chi'n mynd i'w hychwanegu, dim ond i'w cynhesu'r holl ffordd drwodd.
Nid ydych chi eisiau gor-goginio'r cacennau pysgod oherwydd byddai hynny'n difetha'r gwead ac yn eu gwneud bron yn ddiguro.
Hefyd darllenwch: dyma'r 3 amnewidyn kamaboko gorau os na allwch ddod o hyd i rai ar hyn o bryd
Yn sleisio kamaboko
Yn gyffredinol, caiff Kamaboko ei dorri'n ddarnau tenau cyn ei fwyta. Gellir gwneud hyn gyda chyllell neu fandolin. Mae trwch y sleisys yn fater o ddewis personol.
Os ydych chi'n defnyddio kamaboko fel garnais, yna efallai yr hoffech chi ei dorri'n siapiau addurniadol gan ddefnyddio cyllell neu dorrwr cwci.
Gellir gweini Kamaboko gyda reis, nwdls, neu mewn cawl. Fe'i defnyddir yn aml fel garnais ar gyfer blychau bento.
Hefyd darllenwch: dyma sut y gallwch chi wneud kamaboko eich hun gan ddefnyddio rysáit syml 30 munud
Defnydd o kamaboko
Mae gan y byd ddiddordeb newydd mewn kamaboko yn ystod yr ychydig flynyddoedd diwethaf. Ers trydydd chwarter 2019, mae nifer y chwiliadau amdano ledled y byd wedi cynyddu'n aruthrol, ac mae cogyddion cartref ledled y byd yn dechrau ei ddefnyddio.
Poblogrwydd Kamaboko dros amser
Mae Kamaboko yn fwyaf poblogaidd yn Singapore ac fe'i defnyddir yn aml yn Ynysoedd y Philipinau hefyd. Mae Ynysoedd y Philipinau yn wlad sy'n defnyddio llawer o gynhwysion Japaneaidd ar gyfer nifer o'u prydau eu hunain, felly nid yw hyn yn syndod.
Mae'r rhan fwyaf o boblogrwydd chwiliadau, wedi'i fesur mewn % o chwiliadau am kamaboko yn y wlad honno, i'w weld yng ngwledydd de-ddwyrain Asia. Daw'r Unol Daleithiau yn 8fed yn y blynyddoedd diwethaf.
Gwahanol ffyrdd o fwyta Kamaboko
Mae yna ychydig o wahanol ffyrdd o fwyta'r cacennau pysgod hyn yn dibynnu ar y pryd rydych chi'n ei baratoi.
Gweini tafelli fel y mae
Gall Kamaboko fod yn fyrbryd braf neu'n ddysgl ochr fel sleisys oer. Rydych chi fel arfer yn eu bwyta gyda chopsticks a ychwanegu ychydig o wasabi, yna eu trochi mewn saws soi i wella'r blas.
Sleisys kamaboko wedi'u grilio
Gallwch grilio'r tafelli o kamaboko am ychydig funudau. Mae hyn yn rhoi blas toast cynnes iddynt fel y gallwch eu bwyta ar eu pen eu hunain heb fod angen unrhyw beth ychwanegol.
Sleisys yn eich cawl
Y ffordd fwyaf cyffredin o'u bwyta yw tafelli o gacen bysgod yn eich cawl, a ddefnyddir yn aml mewn ramen ond gellir eu defnyddio mewn prydau eraill hefyd.
Kamaboko Tempura
Allwch chi ffrio kamaboko?
Gallwch chi orchuddio'r kamaboko mewn blawd a'u ffrio'n ddwfn ar gyfer tu allan blasus a chrensiog tra'n dal i gael ychydig yn cnoi y tu mewn.
Cyfuniad gwych.
Edrychwch ar y 9 hoff ryseitiau hyn gan ddefnyddio kamaboko hefyd
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
