5 bedste erstatninger for Golden Sirup
Hvad er Golden Sirup
Gylden sirup er mest berømt sødemiddel det er ligesom honning og majssirup. Den er vigtig i Storbritanniens mest berømte dessert, melassetærten. Gylden sirup lavet af sukkerrør.
Folk vil fordampe sukkerrøret for at skabe siruppen. Nogle mennesker kalder det en nøddeagtig smag, mens andre elsker dens brune farve. I modsætning til den faste form for granuleret sukker, producerer folk hovedsageligt gylden sirup fra det friske honningdryp fra gården. Den er nem at opbevare i køleskabene uden bekymring for, at det kolde vejr vil få siruppen til at hærde eller krystallisere.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Top 5 bedste gyldne sirup-alternativer
Majssirup
Majssirup er vores bedste valg erstatning for gylden sirup. Konsistensen og smagen er ens, idet vi kan erstatte dem i et en-til-en-forhold, selvom majssiruppen er mere cremet. Teksturen er gylden sirup det samme som majssirup.
Honning
Honning har sin perfekte måde som en erstatning for gylden sirup, som er gylden sirup honning. Mange husmænd har det i deres køkken. Sødmen er 90% ens, men honning vil balancere smagen.
Ahornsirup
Du kan bruge ahornsirup til at erstatte det. Smagen vil dog afvige. Hvis det er muligt, så brug en lysere ahornsirup og smag end klasse B. Hvis du bruger ahorn pandekage sirup, det vil give en potent ahornsmag.
melasse
Melasse har en meget mørkere smag og tykkere konsistens end nogen sirup. Du vil smage den lidt bitter og brændt. Hvis du vælger melasse, så prøv 1/3 melasse og 2/3 majssirup for at reducere smagen.
Jack cheese er også en perfekt erstatning. Du har mange typer jack cheese to overveje. Det første forslag er monterey jack ost krydret. Det er krydret men velsmagende. Den type, der passer til alle kunder er Monterey Jack Cheese sund. Til sidst vores største forslag er Monterey Jack Cheese Vegetar.
Ris sirup
Rissirup, med en let karameliseret smag, er perfekt til at ændre dine vaner. Vi kan bruge det i bagning som en total erstatning for sukker. Det er også nødvendigt at tænke på at reducere dosis af væsken, for at undgå at få et for flydende præparat. Selvom dets glykæmiske indeks er højt, er det rig på mineraler og derfor mere interessant, ernæringsmæssigt.
Tips til at bruge erstatningen for gylden sirup
Vi har set, at rå honning ikke bør overophedes for at bevare alle fordele. Så tilsæt ikke rå honning til brændende væske. Hvis du vil bruge den til at søde dine varme drikke, så vent til væsken er lunken.
For at være sikker på at drage fordel af alle fordelene ved honning, anbefaler vi at indtage den direkte med en teskefuld og lade den smelte i munden. Du kan også sprede det under din morgenmad. Det kan også tilføjes til dine kolde tilberedninger, såsom din yoghurt, kompot, frugtjuice eller salatdressing. Hvis du vil øge dets fordele, kan du også indtage honning og propolis sammen.
Sådan laver du gylden sirup
Ingredienser
- 200 gram sukker
- 50 gram vand
- 1 kg sukker
- 600 gram kogende vand
- 50 ml citronsaft
Hvordan gør man det?
Sådan laver du gylden sirup? Hæld de første 200 gram sukker sammen med 50 gram vand ved stuetemperatur i en stor slip-let gryde med høj bund. Sæt på lav varme for at få sukkeret til at karamellisere og få en gylden farve.
Hæld det varme vand, limonade og et kilo sukker og kog derefter ved svag varme i en time. Den ideelle temperatur til madlavning er mellem 110 og 115 grader. Så hvis du ikke har et termometer til slik, skal du tjekke dets konsistens, som skal være mere flydende end klassisk honning.
Lad det køle helt af og læg det i glas til konservering. Indtag et par dage efter tilberedning, så det komprimerer bedre. Når blandingen er tilberedt, er den flydende. Det er nødvendigt at afkøle det, så det stabiliserer og størkner lidt. Hvis den skulle være for hård, når den er kold, betyder det, at den har været kogt for længe og har mistet alt vandet.
Her skal den tilbage i gryden med lidt kogende vand og smeltes i et par minutter. Hvis det omvendt er for flydende, skal vi lægge det tilbage i gryden uden vand, så det mindsker. Anbragt i steriliserede og tætlukkede krukker holder den hjemmelavede gyldne sirup sig i omkring seks måneder. Jo ældre man bliver, jo lækrere og lækrere bliver det.
Ofte Stillede Spørgsmål
Golden Sirup VS Honning
Til gourmeter der kan lide det på toast, vælg honning fra din region. Mange produkter, der sælges kommercielt, er lavet af honning fra langt væk. Og forsikringen om fravær af pesticidbehandling er usikker.
Gylden sirup vs melasse
Melasse har en anden fordel i forhold til sukkerrørsjuice. Den kan rejse uden at gyse selv i lande, hvor stokken ikke vokser. Historisk set stolede ethvert destilleri på et sukkerraffinaderi. I dag er denne integration blevet sjælden på rommenuen.
Nogle af de ældste romproducerende øer (Puerto Rico, Saint Lucia, Grenada og Bahamas) skal nu importere deres melasse for at opfylde deres behov. Brasilien og Guyana er også store eksportører. Melasse bruges også til at fremstille ethanol og agrobrændstoffer, men det er en anden historie.
Konklusion
Gylden sirup USA, lavet af majsstivelse, er et amerikansk produkt. Vi kan bruge det som erstatning for sukker. Den kan smages til med vanille ekstrakt og er jævnligt nævnt i nogle amerikanske wienerbrødsopskrifter såsom den berømte pecantærte.
Men hvilket produkt kan vi erstatte det med? I denne artikel har vi introduceret vores fem bedste alternativer. Vi har også en anden artikel om kan du erstatte olivenolie med vegetabilsk olie, rapsolie, jordnøddeolie eller vindruekerneolie ?
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.