Griddle: Hvad er det?
Stegepladen er en slags varmeplade, en flad, slank metaloverflade med varmeforsyningen direkte under. Maden tilberedes direkte på tallerkenen.
Mens de fleste varmeplader er sfæriske, er stegeplader hovedsageligt rektangulære. Skalaen varierer, afhængigt af dens brug, som kan være indendørs eller udendørs, hjemme- eller business madlavning.
De kan være massive til hjemmebrug eller tilstrækkelig små til at rumme en række forskellige fødevarer mellem brænderne. Der er endda modeller til arbejdsflader til at lave morgenmad ved bordet eller hvor som helst, der har en stikkontakt.
Stegeplader kan endda være et let fladt stykke jern eller stål, der går over et bål eller en brænder.
Den nødvendige egenskab ved en bageplade er, at den forbliver i vater. Ellers kan der slippe væske ud til mindst 1 side af grillen.
Jo tykkere metal, desto højere varmebevarelse og kvalitet. Agentmetaller kan også lave ujævne madlavningsoverflader til stegeplader, hvilket måske ikke er ideelt for grillelskere.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisHvad kan jeg lave mad på en gryde?
Denne flade madlavningsflade er perfekt til tilberedning af følgende madvarer og mere:
- Pandekager
- klapstik
- Hamburgere
- Pølse
- fransk toast
- Bacon
- Æg
- Grillede ostesandwicher
- quesadillas
- hotdogs
Vidste du, at der også er specifikke tallerkener til induktionskogeplader?
Kan du lave en bøf på en gryde?
Absolut! Bøf tilberedt på bageplade er lækker og smagfuld.
Forvarm først grillen til 300 F. Placer derefter dine indsatser og kog i cirka 3 eller 4 minutter på hver side.
Du kan tilberede bøf på enhver form for bageplade. Smagen vil ligne en bøf tilberedt i en stegepande, men det er stadig en form for grillmad.
Disse er 4 af de bedste opskrifter på teppanyaki-bøf, du kan lave selv
Er en tallerken sundere at lave mad på end en grill?
Ja, samlet set er en bageplade sundere at lave mad på, fordi den kræver mindre fedt. Og bruger du mindre fedt, er maden generelt meget sundere.
Madvarerne er som udgangspunkt bagt i deres egen juice i modsætning til at blive stegt, så de indeholder færre kalorier og fedtstoffer. Men grillning er en sund måde at lave mad på, uanset om du bruger en grill eller en bageplade.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.
