Japanische Speiseölbürste: Top-Auswahl für die „Aburabiki“
Die japanische Küche ist bekannt für leckere Grillgerichte, die auf Tischgrills oder Teppanyaki-Grillplatten zubereitet werden. Aber wie hält man die Kochfläche geölt und antihaftbeschichtet?
Kochflächen müssen gewürzt werden, daher ist der einfachste Weg, Öl aufzutragen, ohne sich die Hände schmutzig zu machen, ein praktisches Küchenutensil namens japanischer Speiseölpinsel, auch bekannt als aburabiki.
Ich stelle mir diese Bürste gerne als Mini-Mopp vor, weil sie genau so aussieht. Aber es ist praktisch in der Küche und hilft sicherzustellen, dass das Essen nicht kleben bleibt.
Möglicherweise möchten Sie eine oder mehrere hochwertige Speiseölbürsten für Ihre Küche kaufen.
Aus diesem Grund habe ich eine Liste mit einigen der besten zusammengestellt und jedes Produkt überprüft, damit Sie keine Zeit damit verbringen müssen, Tonnen von Online-Bewertungen zu durchsuchen.
Meine erste Wahl ist der JapanBargain Ölpinsel. Ich mag es, weil es ein traditionelles und langlebiges Modell mit Baumwolle und Holz ist und sich hervorragend für alle Arten von japanischem Grillen eignet. Ein Bonusmerkmal dieser Bürste ist, dass Sie die Borsten zurückziehen können, um Öl zu sparen und mehr Kontrolle zu haben.
Es gibt jedoch noch andere Optionen, also sehen Sie sich meine Übersicht hier an und lesen Sie weiter, um die vollständigen Bewertungen zu finden.
| Beste japanische Speiseölbürste | Bilder |
|---|---|
| Beste traditionelle Ölbürste für japanisches BBQ Japanese: JapanSchnäppchen | 
|
| Beste Edelstahl-Ölbürste: WAHEI FREIZ | 
|
| Bestes Ölbürsten- und Behälterset: OTSUMAMI TOKIO | 
|
| Beste Silikonölbürste: ASVEL | 
|
Schauen Sie sich unser neues Kochbuch an
Bitemybuns Familienrezepte mit vollständigem Essensplaner und Rezeptführer.
Probieren Sie es kostenlos mit Kindle Unlimited aus:
Kostenlos lesenIn diesem Beitrag behandeln wir:
Einkaufsführer für japanische aburabiki-Ölbürsten
Um den Grill einzuölen und das Essen zu begießen, verwenden Köche eine japanische Speiseölbürste.
Es ist nicht ganz wie westliche Backpinsel, weil es eine andere Form hat. Die Bürstenborsten sind dicht und bestehen meist aus langen Baumwollschnüren, die an einem Holzstiel befestigt sind.
Speiseölbürsten sind keine ausgefallenen Utensilien und es gibt nur wenige Eigenschaften, auf die man achten sollte.
Borstentyp
Ein traditioneller Bürstenkopf besteht aus kurzen Baumwollfäden, die viel Speiseöl aufsaugen, aber nicht heraustropfen und alles mit Öl beflecken lassen.
Die Baumwollbürste kann zum Würzen und Ölen heißer Grillflächen verwendet werden und ist daher die beste Bürste für diesen Zweck.
Als Backpinsel wird meist eine Silikon- oder Gummiborste verwendet, aber Sie können sie auch für die Zubereitung japanischer Gerichte verwenden. Es hält jedoch keiner hohen Hitze stand und schmilzt.
Daher können Sie ihn nicht verwenden, wenn der Grill heiß ist. Es ist weit weniger praktisch als eine Baumwollbürste.
Handle
Der traditionelle Holzgriff ist wahrscheinlich am besten, weil Sie ihn fest im Griff haben. Daher rutscht Ihnen der Griff beim Einölen der Pfanne nicht aus der Hand, da Sie dies in schnellen, schnellen Bewegungen tun.
Kunststoffgriffe sind auch gut, aber sie neigen dazu, bei Öl aus der Hand zu rutschen. Das Plastik ist zwar billiger aber nicht so hochwertig.
Container
Viele Pinsel werden im Set mit einem Behälter geliefert. Die Rolle des Behälters besteht darin, das Öl aufzubewahren und den Pinsel aufzubewahren, wenn Sie ihn nicht verwenden.
Normalerweise drückt man die Bürste nach unten und das Öl kommt vom Boden des Behälters nach oben und bedeckt die Bürste.
Sieh dir auch meine Zusammenfassung und Überprüfung der am häufigsten verwendeten Hibachi Chef Tools
Beste japanische Aburabiki-Ölbürsten im Test
Ich habe oben Bewertungen für die besten japanischen Ölpinsel geschrieben, um Ihnen bei der Auswahl des besten für Ihre Bedürfnisse zu helfen.
Oh, und lassen Sie mich Ihnen sagen – diese Utensilien sind billig, sodass Sie sich keine Sorgen um den Preis machen müssen. All dies sind budgetfreundliche Optionen und der Preis überschreitet nicht $15.
Beste traditionelle Ölbürste für japanisches BBQ: JapanBargain
Wenn Sie die Liebe Japanischer Grill, wissen Sie, dass das Geheimnis von leckerem Fleisch und Gemüse im Garprozess liegt. Das beste BBQ ist saftig, zart und klebt nicht am Grillrost oder der Grillplatte.
Dieser billige Ölpinsel ist der beste Kauf, wenn Sie einen authentischen Baumwollborstenpinsel mit ergonomischem Holzgriff suchen. Die Baumwollborsten sind ideal, da sie nur geringe Mengen Öl aufsaugen und so nicht zu viel verschwendet werden.
Folgendes gefällt mir noch an diesem Pinsel:
- Es ist 4 × 3 Zoll, was die ideale Größe zum Einölen von Teppanyaki, Hibachi, Shichirin, Yakitori oder, ist Konro Grill.
- Sie können es verwenden, um die Takoyaki-Pfanne Auch.
- Dies ist ein traditioneller Ölpinsel aus Holz und Baumwolle, der jedoch nicht mit einem Aufbewahrungsbehälter geliefert wird.
- Sie können die Bürsten ein- oder zweimal mit der Hand waschen und an der Luft trocknen, aber es ist am besten, sie ölig zu lassen.
- Kostet weniger als $5.
Überprüfe hier die aktuellen Preise
Beste Edelstahlbürste: WAHEI FREIZ
Dies ist die beste Bürstenoption für Ihren Grill. Wenn Sie eine langlebige und qualitativ hochwertige Frittierölbürste wünschen, ist Edelstahl eines der Top-Materialien.
Sie drücken den Pinsel einfach in den Behälter und er nimmt mehr Öl auf. Dann können Sie Ihren Teppanyaki- oder Yakitori-Grill würzen.
Folgendes müssen Sie noch wissen:
- Dieser Bürstenkopf ist von besserer Qualität als viele andere und Sie können ihn befeuchten, um ihn zu reinigen. Es schimmelt nicht so schnell.
- Der Bürstenbehälter und der Griff rosten nicht so leicht.
- In Rezensionen erwähnen einige Leute, dass die Bürste winzige Fasern ablösen kann, aber es ist eine sehr kleine Menge.
- Diese Bürste ist ideal für den Einsatz auf einem Edelstahlgrill – sowohl für BBQ-Herde im westlichen Stil als auch für japanische Tischkocher.
Überprüfe hier die aktuellen Preise
Traditionelle Bürste vs. Edelstahl
Während beide Bürsten ausgezeichnete Optionen sind, ist die Edelstahlbürste teurer. Sicher, es ist immer noch ein erschwingliches Utensil, aber Sie zahlen für die Marke und das hochwertige Edelstahlmaterial.
Die Holzbürste ist nicht so langlebig und die Borsten sind länger. Daher kann es mehr Fasern abgeben und mehr Öl speichern. Wenn Sie einen großen Grill würzen möchten, dann ist dieser die bessere Wahl, da Sie seltener in das Öl tauchen müssen.
Durch die Verwendung dieser Bürsten zerkratzen Sie nicht die Oberfläche Ihrer Grills und Pfannen. Das ist also ein Bonus für beide.
Aber ich mag die Edelstahlbürste nur ein bisschen mehr, weil sie einen Ölbehälter hat und man keinen weiteren Becher für das Öl nehmen muss. Es ist viel bequemer.
Lesen Sie auch über die 2 Wichtige Gründe für die Verwendung von Soja-Pflanzenöl für Teppanyaki
Bestes Pinsel- und Behälterset: OTSUMAMI TOKYO
Die größte Herausforderung bei Ölbürsten ist die Aufbewahrung. Da sie in Speiseöl getränkt sind, müssen Sie sie in einen speziellen Behälter geben.
Warum mehr Geld für einen schicken Behälter ausgeben, wenn Sie ein Bürsten- und Behälterset kaufen können?
Diese kleine billige Speiseölbürste von Otsumami hat einen Kunststoffgriff, Baumwollborsten und einen kleinen Kunststoffbehälter, was sie zum perfekten Küchenaccessoire macht.
Folgendes macht dies noch zu einem guten Kauf:
- Diese Bürste hat einen kleinen Kopf und kurze Borsten und ist daher ideal für Takoyaki und Okonomiyaki. Sie können damit den übrig gebliebenen Teig oder die Zutaten zur Seite streichen und mehr Öl hinzufügen.
- Es ist leicht zu reinigen, da das Öl beim Herausdrücken der Bürste direkt auf dem Material klebt. So können Sie die Bürste wieder in den Behälter tauchen, wenn Sie mehr Öl benötigen. Dadurch entfällt die Notwendigkeit, überall Öl zu gießen.
- Es wird mit einer Abdeckkappe aus Kunststoff geliefert, damit die Bürste nicht riecht oder Insekten anzieht.
Überprüfe hier die aktuellen Preise
Beste Silikonbürste: ASVEL
Dies ist das beste Set für diejenigen, die kein traditionelles Ölpinsel-Set wollen. Es besteht aus Kunststoff und Gummi und ist daher leicht zu reinigen.
Die Borsten sind ebenfalls aus Silikonkunststoff und haben genau die gleiche Textur wie diese Plastikpinsel. Leider ist diese Bürste nicht für den Einsatz auf heißen Grills geeignet.
Aber was macht dies zu einer guten Option für? deine japanische Grillplatte ist, dass es einen kurzen Griff und einen Behälter hat, damit Sie den Herd damit würzen können VOR Es ist heiß.
Ich schätze auch:
- Die Borsten fallen nicht heraus und verlieren keine Fasern.
- Diese Art von Bürste ist sehr wirtschaftlich, da Sie kein Öl verschwenden, da es nicht in die Borsten einzieht.
- Es ist sehr günstig und bei regelmäßiger Reinigung recht langlebig.
- Es ist viel einfacher zu reinigen als eine Baumwoll- oder Tierhaarbürste.
Der einzige Nachteil ist, dass Sie ihn beim Kochen nicht auf sehr heißen Oberflächen verwenden können oder Sie riskieren, den Pinsel zu verbrennen und zu schmelzen.
Überprüfe hier die aktuellen Preise
Bürsten- und Behälterset vs. Kunststoff- und Gummibürstenset
Die beiden Sets sind vergleichbar, aber das erste Set hat einen traditionellen Baumwollborstenkopf, während das Kunststoffset einen Gummiborstensatz hat.
Wenn Sie den Baumwollpinsel verwenden, können Sie ihn daher bei hoher Hitze verwenden, um Öl in die Pfanne oder den Grill zu geben. Die Gummibürste ist jedoch nicht für den Einsatz bei hoher Hitze geeignet, sodass Sie sie nur dann verwenden können, wenn Sie sie verwenden können.
Beide Sets haben einen Behälter und eine Bürste, so dass Sie sie einfach mit Öl füllen und die Bürste wieder eintauchen. Dies macht sie einfach zu verwenden, aber Sie müssen auch bei der Reinigung vorsichtig sein, da Sie schimmelige Utensilien erhalten können.
Also, wenn Sie den Pinsel verwenden möchten, wenn Okonomiyaki . machen oder Yakitori, ich empfehle die Baumwollbürste, weil sie sicherer ist und nicht schmilzt.
Wozu dient eine Speiseölbürste?
- Speiseöl auf die Pfanne oder den Grillrost auftragen
- das Öl auf der Kochfläche verteilen
- Töpfe und Pfannen würzen
- Begießen (besonders Gebäck)
- Glasur auftragen
Ein Ölpinsel wird verwendet, um Tragen Sie Speiseöl auf jede Kochfläche wie eine Pfanne, einen Grillrost oder eine Grillplatte auf. Es wird auch verwendet, um Öl zwischen den Kochchargen von Lebensmitteln aufzutragen.
Zum Beispiel gibst du mit dem Ölpinsel etwas Öl in die Kuchenform für Takoyaki, damit der Takoyaki nicht an der Pfanne klebt. Also, zwischen jede Charge Takoyaki, du bürstest die Form mit Öl.
Wenn Sie japanisches BBQ zubereiten, können Sie die Speiseölbürste verwenden, um Verteile das Öl auf der Kochfläche bevor Sie mit dem Grillen beginnen.
Wenn Sie Töpfe, Pfannen und Woks aus Gusseisen, Kohlenstoffstahl und hartbeschichtetem Aluminium haben, sind sie sein müssen, gewürzt. Das geht am besten mit einem Ölpinsel.
Eine andere mögliche Verwendung ist die Verwendung des Pinsels für Heften Lebensmittel. Das Bedecken mit Öl ist bei vielen Rezepten ein notwendiger Schritt, insbesondere wenn Sie Fleisch grillen möchten.
Abschließend möchte ich noch eine weitere Verwendung für einen Ölpinsel erwähnen: Glasur auftragen zum Essen.
Viele Fleischsorten werden zum Beispiel mit einer leckeren Sauce wie Teriyaki oder . glasiert Miso in der japanischen Küche. Sie können diese Glasur auch mit einem Ölpinsel auftragen.
Versuche das leckeres und einfaches Rezept mit Miso-glasiertem Lachs, das jeder lieben wird
So verwenden Sie die Speiseölbürste
Wenn der Pinsel mit einem speziellen Behälter geliefert wird, geben Sie das Öl in den Behälter.
Tauchen Sie den Pinsel in den Behälter, um ihn zu füllen. Dann reiben Sie den Grill, die Pfanne oder das Essen.
Wenn Sie fertig sind, tauchen Sie die Bürste wieder in das Öl, wenn Sie mehr benötigen, oder leeren Sie den Behälter und legen Sie die Bürste zur Aufbewahrung zurück.
Wenn es jedoch keinen Behälter gibt, müssen Sie Öl in einen kleinen Teller oder eine andere Art von Tasse / Behälter geben und es auf diese Weise in das Öl tauchen.
Zusammenfassung
Für den allgemeinen Gebrauch empfehle ich den traditionellen Ölpinsel im japanischen Stil, da er mittellange Baumwollborsten hat. Daher können Sie alles, was Sie beim Kochen und Zubereiten japanischer Gerichte benötigen, würzen und ölen.
Und wenn Sie wirklich die bequemste Bürste wollen, dann empfehle ich Ihnen das Set aus Edelstahlbürste und -behälter. Sie müssen sich nicht mehr mit dem Speiseöl herumärgern und die Reinigung ist einfach.
Wenn Sie sich also immer noch fragen, ob Sie in Ihrer Küche eine japanische Bürste brauchen, dann lassen Sie sich von mir überzeugen: JA!
Sie werden es so viel öfter verwenden, als Sie denken, weil es zum Würzen aller Arten von Kochgeschirr, Grills und Formpfannen geeignet ist.
Schau dir was anderes an Werkzeuge, die Sie für Teppanyaki benötigen | Das sind die 13 Essentials
Schauen Sie sich unser neues Kochbuch an
Bitemybuns Familienrezepte mit vollständigem Essensplaner und Rezeptführer.
Probieren Sie es kostenlos mit Kindle Unlimited aus:
Kostenlos lesen
Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.
