Plej bonaj anstataŭaĵoj por kanola oleo | 10 bonegaj alternativoj por kuiri
Kanala oleo estas vegeta oleo, kiu estas farita el la semoj de la planto de kanola, kiuj estas disbatitaj por liberigi la oleon.
Ĝi estas unu el la plej popularaj kaj ofte uzataj oleoj ĉar ĝi taŭgas por diversaj kuirmetodoj kaj tial ĝi fariĝis bazvaro en multaj hejmaj kuirejoj.
Sed foje, ni bezonas anstataŭaĵon por kanola oleo.
Sunfloro-oleo estas unu el la plej bonaj anstataŭaĵoj por la kanola oleo, ĉar ĝi estas same diverstalenta kiam temas pri kuirado kaj bakado. Ĝi estas tre simila al kanola oleo laŭ sia fumpunkto, gusto kaj koloro kaj povas esti uzata por anstataŭigi kanola oleo en plej multaj receptoj.
Estas aliaj bonegaj opcioj tamen, inkluzive oleo de vinbero, oleo de safrano, oleo de olivo, kokoso oleo, avokada oleo, arakido oleo, oleo de sojfabo. Butero kaj pomsaŭco ankaŭ povas esti uzata!
Mi klarigos kiel trovi la plej bonan anstataŭaĵon de kanola oleo por via recepto.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
- 1 Kion serĉi en kanola oleo-anstataŭaĵo
- 2 Kio estas la plej bonaj anstataŭaĵoj por kanola oleo?
- 2.1 Sunflora oleo: plej bona anstataŭaĵo de kanola oleo entute
- 2.2 Vinbersemo-oleo: plej bona sana anstataŭaĵo de kanola oleo
- 2.3 Kartamo-oleo: plej bona anstataŭaĵo por kanola oleo dum bakado de pano
- 2.4 Oliva oleo: plej bona anstataŭaĵo de kanola oleo en salatoj
- 2.5 Kokosa oleo: plej bona anstataŭaĵo por kanola oleo en bakbulkoj
- 2.6 Avocada oleo: plej bona anstataŭaĵo de kanola oleo por friti
- 2.7 Arakida oleo: plej bona anstataŭaĵo por kanola oleo en aziaj pladoj kaj krespoj
- 2.8 Sojfaba oleo: plej bona anstataŭaĵo por kanola oleo en altvarma kuirado
- 2.9 Butero
- 2.10 Pomsaŭco: plej bona ne-olea anstataŭaĵo por kanola oleo
- 3 Takeaway
Kion serĉi en kanola oleo-anstataŭaĵo
Canola oleo estas ege diverstalenta oleo. Ĝi havas altan fumpunkton, neŭtralan guston kaj negrasan teksturon, kiuj igas ĝin ideala por kuirado kaj bakado.
La alta fumpunkto faras ĝin ideala por profunda kaj pato-fritado ĉar vi povas varmigi ĝin al alta temperaturo, kaj ĝi konservos ĉi tiun temperaturon sen bruli.
Ĝia malpeza teksturo kaj neŭtrala gusto faras ĝin la perfekta oleo por bakado. Ĝi aldonas teksturon kaj riĉecon al bakitaj varoj sen superforti iujn ajn delikatajn gustojn.
Kanola oleo estas malpli grasa ol iuj aliaj kuiroleoj pro ĝia malalta nivelo de saturitaj grasoj. Ĉi tio ankaŭ faras ĝin unu el la pli sanaj oleoj.
Ĝi estas senkolesterolo kaj enhavas grasajn acidojn Omega 3, kiuj estas bonaj por kora sano.
Kiam vi serĉas alternativon al kanola oleo, estas grave elekti oleon, kiu havas komplezan gustoprofilon kaj similajn kuirajn trajtojn.
Via elekto ankaŭ dependos de kiel vi planas uzi ĝin - ĉu por bakado aŭ por friti kaj salti.
Kio estas la plej bonaj anstataŭaĵoj por kanola oleo?
Mi kunmetis kelkajn el la plej bonaj anstataŭaĵoj por kanola oleo sube.
Mi skizis iliajn avantaĝojn kaj iliajn similecojn al kanola oleo, kaj la plej bonan uzon de ĉiu tipo.
Sunflora oleo: plej bona anstataŭaĵo de kanola oleo entute
Sunflora oleo estas unu el la plej bonaj anstataŭaĵoj por kanola oleo ĉar ĝi estas same diverstalenta kiam temas pri kaj bakado kaj kuirado.
Laŭ ĝia fumpunkto, gusto kaj koloro, ĝi estas tre simila al kanola oleo.
Ĝi povas esti uzata kiel rekta anstataŭaĵo de kanola oleo en ĉiuj specoj de kuirado kaj bakado. Ĝi povas esti uzata kiel anstataŭaĵo de kanola oleo en patkukoj.
Ĝi funkcias bone por profunda kaj malprofunda fritado kaj estas sana kaj neŭtrala elekto.
Uzu en proporcio 1:1 kiel alternativo de kanola oleo.
Mi ŝatas ĉi tiu organika opcio de Spectrum.
Lernu pli pri la malsamaj specoj de kuiroleoj kaj kiel ili funkcias:
Vinbersemo-oleo: plej bona sana anstataŭaĵo de kanola oleo
Vinbersema oleo ankaŭ estas tre simila al kanola oleo, sed ĝi estas minimume prilaborita kaj ofertas pli sanan alternativon al aliaj vegetalaj oleoj, kiuj povas esti tre prilaboritaj.
Ĝi ankaŭ estas neŭtrala oleo, kiu provizas la ĝustan kvanton da humideco en bakado sen superforti la gustojn.
(vidi pli da bildoj)
Ĝi povas esti uzata kiel anstataŭaĵo de kanola oleo en muffins.
Ĝia alta fumpunkto signifas, ke ĝi estas bona por friti, friti kaj salti.
Uzu en proporcio 1:1 por anstataŭigi kanola oleo.
La Tourangelle havas kvalita forpelanto esprimis vinberseman oleon por via kuirado.
Kartamo-oleo: plej bona anstataŭaĵo por kanola oleo dum bakado de pano
Senkolora kaj sengusta, kun alta fumpunkto, cártamo oleo estas alia ideala anstataŭaĵo por kanola oleo.
Kartamo-oleo havas similan nutran profilon al kanola oleo.
Ĝi povas esti uzata sukcese por bakado. Ĝi estas bona anstataŭaĵo de kanola oleo en bakado de pano.
Ĝi taŭgas por altvarma kuirado, kiel salti aŭ friti. Oléico proponas malaltekosta kaj alta oleika cártamo oleo.
Oliva oleo: plej bona anstataŭaĵo de kanola oleo en salatoj
Oliva oleo estas unu el la pli naturaj, sanaj oleoj kaj havas bongustan floran guston propran.
Ĝi ne estas ideala por profunda fritado ĉar ĝi havas pli malaltan fumpunkton ol la aliaj oleoj kaj ne povas esti varmigita al tre alta temperaturo.
Oliva oleo ankaŭ devus esti evitita en bakado pro sia forta gusto kiu influos la guston de la bakitaj varoj.
Ĝi povas esti bona anstataŭaĵo por kanola oleo kiam ĝi estas uzata por salataj pansaĵoj, marinadoj aŭ por salti.
Uzu en proporcio 1:1 por anstataŭigi kanola oleo.
Provu la organikan ekstran virgulon olivoleo de Bono Val di Mazara Sicilia DOP.
Kokosa oleo: plej bona anstataŭaĵo por kanola oleo en bakbulkoj
Kokosa oleo estas bonega eblo se vi serĉas anstataŭaĵon por kanola oleo.
Kokosa oleo estas malpli taŭga por alttemperatura fritado kaj saltado ĉar ĝi havas pli malaltan fumpunkton kaj brulas facile.
Ĝi estas precipe taŭga por bakado, precipe kukoj, muffins kaj kuketoj, kie vi povas fidi, ke la rezulta teksturo estas tre simila.
Ĝi donas la ĝustan kvanton da humideco, kun neniu el la forta kokosa gusto, kiun oni povus atendi.
Ĝi povas esti rekte anstataŭigita en la sama kvanto, sed la kokosa oleo eble devas esti fandita antaŭ ol ĝi povas esti uzata.
Ĝardeno de Vivo proponas tre populara kaj multflanka ekstra virga kokosa oleo.
Avocada oleo: plej bona anstataŭaĵo de kanola oleo por friti
Okazita oleo estas tre sana oleo kaj havas propran guston, sed ĝi ne estas tiel forta kiel olivoleo. La sola malavantaĝo estas, ke ĝi estas multekosta kaj ne facile havebla.
Ĝi estas konsiderata unu el la anstataŭantoj de kanola oleo por friti.
Ĝi ankaŭ estas bona por salataj pansaĵoj kaj por rostitaj legomoj kaj funkcias surprize bone en bakado.
Ĝi povas esti uzata kiel rekta anstataŭaĵo de kanola oleo dum bakado, por sana kaj bongusta alternativo.
La rafinita avokada oleo de BetterBody Foods havas neŭtralan guston kaj estas bonega ĉiucela kuiroleo
Arakida oleo: plej bona anstataŭaĵo por kanola oleo en aziaj pladoj kaj krespoj
Arakida oleo havas fortan nuksan guston, kiu certe influos la guston de iu ajn plado, en kiu ĝi estas uzata.
Io por konsideri, kiam oni konsideras ĉi tion kiel alternativon al kanola oleo, estas, ke multaj homoj estas alergiaj al arakidoj kaj tiel al la oleo.
Ĝi havas altan fumpunkton kaj precipe taŭgas por aziaj pladoj kaj kiraĵoj, sed la natura nuksa gusto povas superforti pladojn kun delikataj gustoj.
Ĝi estas bonega anstataŭaĵo de kanola oleo por friti. Mi ŝatas la rostita arakida oleo de La Tourangelle por kroma gusto.
Sojfaba oleo: plej bona anstataŭaĵo por kanola oleo en altvarma kuirado
Sojfaba oleo povus esti unu el la pli nekutimaj anstataŭaĵoj por kanola oleo, sed se ĝi estas facile havebla, ĝi estas unu el la plej bonaj alternativoj.
Kiel arakida oleo, sojfaba oleo havas altan fumpunkton, do vi povas uzi ĝin por friti kaj kuiri ĉe altaj temperaturoj sen risko bruligi la oleon.
Ĝi ankaŭ estas bonega por aliaj kuirmetodoj kiel salti kaj verŝi super legomoj antaŭ rostado aŭ bakado en la forno.
Estas ankaŭ la pli bona elekto kompare kun kanola oleo kiam vi estas kuiri teppanyaki.
Ĝia neŭtrala gusto signifas, ke vi ankaŭ povas uzi sojfaban oleon en bakado kaj ankaŭ en salataj pansaĵoj kaj saŭcoj.
Ankaŭ legi: Ĉu rizoleo estas bona por kuiri? Legu pri ĝia alta fumpunkto
Butero
Ĝi ne estas teknike 'oleo', sed butero estas multe uzata en bakado. Ĝi donas al bakitaj varoj silkecan, buteran teksturon kaj bongustan, riĉan guston.
Butero estas kutime fandita antaŭ esti aldonita al recepto kaj ĝi povas esti bona baka anstataŭaĵo por kanola oleo en la plej multaj kazoj, precipe por krespoj, muffins kaj skonoj.
La sola malavantaĝo estas, ke butero estas alta en grasoj kaj kalorioj, igante ĝin malpli sana elekto.
Kutime, duona taso da kanola oleo estas anstataŭigita per 2/3 taso da fandita butero.
Por butero, mi ŝatas la Kerry Gold-bastonetoj el verdaj irlandaj paŝtejoj.
Pomsaŭco: plej bona ne-olea anstataŭaĵo por kanola oleo
Se vi serĉas sanan anstataŭaĵon kaj eble volas redukti la kaloriojn en bakaĵoj, pomsaŭco estas bonega anstataŭaĵo por kanola oleo.
Ĝi provizas la humidon necesan por bakado kaj aldonas bongustan guston.
La teksturo de la bakaĵoj estos iom pli densa se vi uzas pomsaŭcon sole, do estas pli bone anstataŭigi duonon de la kanola oleo per pomsaŭco kaj uzi alternan oleon por la alia duono.
Ankaŭ nepre aĉetu nedolĉigita, kaj glata (ne dika) pomsaŭco do ĝi korpigas pli facila en via bataĵo.
Ĉar pomoj estas nature dolĉaj, vi eble volas ĝustigi la kvanton da sukero, kiun vi aldonas al la recepto ankaŭ.
Takeaway
Kiel vi povas vidi, se vi elĉerpas canola oleo hejme, aŭ volas eksperimenti kun alternativaj ingrediencoj, ekzistas kelkaj ebloj disponeblaj.
Kiel ĉiam, kun anstataŭigo, vi eble trovos, ke la fina produkto ne rezultas ĝuste la sama kiel la originalo, precipe en bakado.
La teksturo kaj gustoj povas esti iomete malsamaj - sed vi eble trovos, ke ili gustumas eĉ pli bone!
Ankaŭ lernu kio estas la plej bonaj anstataŭaĵoj por sezama oleo, ĉar ĝi ne ĉiam disponeblas
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.
