Kiel Fari Vian Onigiri Perfektajn Triangulojn (PLENA Recepto)
Ekde la 1980-aj jaroj, trianguloforma onigiri estas unu el la plej popularaj specoj de onigiri. Konsiderita unu el la plej popularaj komfortaj manĝaĵoj, japana onigiri estas bonega vaporita rizplado.
Multaj homoj konfuzas onigiri kun suŝio, sed ĝi ne estas. Por fari suŝion, vi devas uzu vinagran rizon, sed por fari onigiri oni uzas vaporitan rizon sen ajna vinagro.
En ĉi tiu afiŝo, mi donos al vi recepton por fumita salmplena triangulo onigiri kaj klarigos pli pri ĉi tiu bongusta japana manĝeto. Daŭre Legas por konsiloj pri kiel plej bone formi viajn triangulojn!
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
Recepto de onigiri per fumaĵita salma triangulo
ingrediencoj
- 1 ½ tasoj mallonggrajna blanka rizo
- 1 ⅔ tasoj de akvo
- 1 Folio nori-algoj
- 4 oz fumaĵita salmo
- 1 tbsp nigraj sezamosemoj
- 2 tbsp tranĉaĵigitaj sekigitaj algoj
- ½ kuseneto salo
Instrukcioj
- Lavu, lavu kaj drenu la rizon ĉirkaŭ 2 aŭ 3 fojojn. Metu en poton kaj kovru per akvo. Lasu la rizon trempi dum 40-60 minutoj ĝis ĝi fariĝas maldiafana. Drenu tute.
- En meza kaserolo, aldonu la rizon, akvon kaj salon. Alportu ĝin al boli sur alta fajro. Reduktu al meza varmo kaj lasu ĝin boli dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
- Forigu la poton de la varmego. Certigu, ke la poto estas kovrita kaj lasu la rizon vapori dum pliaj 10 minutoj.
- Aldonu la sezamajn semojn kaj sekajn algojn.
- Atendu ĝis la rizo estas sufiĉe malvarmeta por manipuli sekure.
- Malsekigu ambaŭ manojn per malgranda kvanto da akvo ĝis ili estas malsekaj.
- Elprenu ½ tason da rizo kaj dismetu ĝin en vian manplaton. Poste metu pecon da salmo (ĉirkaŭ 1 kulero) en la mezon. Unue muldu ĝin en pilkon, poste formu ĝin en triangulon kaj premu ĝin plata ambaŭflanke. La anguloj estu rondaj.
- Nun estas tempo aldoni la nori-folion. Tranĉu la nori-folion en striojn de 1 x 2 coloj. Prenu ĉiun strion kaj envolvu ĝin ĉirkaŭ unu el la randoj de la onigiri. Alternative, vi povas uzi pli da nori kaj envolvi la tutan rizan triangulon en nori.
- Kovru la rizan triangulon per saran envolvaĵo firme ĝis vi pretas servi. Ĉi tio certigas, ke la nori-strio ne defalas.
Triangula onigiri: nutraj informoj
1 porcio de onigiri kun salmo enhavas proksimume:
- 220 kalorioj
- 3 gramoj da graso
- 37 karbonhidratoj
- 10 gramoj de proteino
Onigiri estas manĝeto, kaj tial, nutristoj ne konsideras ilin la plej sanaj, precipe se vi volas perdi pezon.
Tamen, salma onigirio estas malalta grasa, alta proteina elekto, kaj ĝi estas unu el la plej sanaj plenigitaj onigirioj tie.
Rizo estas plena de karbonhidratoj kaj ne tre nutra. Sed aldoni la salmon kaj nutraĵriĉan nori-algon faras la riztriangulojn iom pli sanaj.
Konsiloj por fari triangulon onigiri
Kiam vi preparas viajn ingrediencojn por onigiri, certigu, ke vi havas la ĝustan rizon. Vi devas uzi nur blankan mallonggrenan rizon, suŝian rizon aŭ mallonggrajnan brunan rizon por onigiri.
Neniam uzu basmati aŭ jasmeno rizon ĉar la riztrianguloj ne konservos sian formon. Suŝio kaj mallonggrajna rizo estas gluecaj, kaj tio estas la teksturo, kiun vi bezonas por onigiri.
Ĉiam trempu la rizon antaŭ kuiri ĝin.
Vi aldonas nori-striojn sur la rando de la triangulo ĉar ĝi malhelpas viajn fingrojn algluiĝi al la rizo. Tiel, la lokado de la nori estas strategia kaj faciligas teni la rizan triangulon.
Jen mallonga filmeto montranta la procezon:
Vi uzas la samajn nori-foliojn, kiujn vi uzus faru suŝiojn tro.
Se vi ne volas formi la japanajn rizbulojn per viaj manoj, vi ĉiam povas uzi plastan envolvaĵon kiel tavolon inter viaj manoj kaj la rizo. Kun la plasta envolvaĵo, vi povas facile muldi la rizbulojn en triangulojn.
Variaj receptoj de triangulo onigiri
Bruna rizo
Se vi volas igi onigiri iom pli sana, vi povas anstataŭigi blankan rizon per mallonga rizo kun bruna greno.
Vi bezonos 1 ½ tasojn da bruna rizo kaj 2 ¼ tasojn da akvo por kuiri ĝin. Ankaŭ necesas pli longe por kuiri brunan rizon, do certigu boligi ĝin dum ĉirkaŭ 50 minutoj.
Ankaŭ legi: Kiel fari brunrizan sushion: Provu ĉi tiun bonegan kaj sanan recepton
Plenigaĵoj / plenigaĵoj
Salmo estas unu el la plej oftaj onigiri-plenigaĵoj. Vi povas uzi fumitan aŭ kuiritan salmon, sed nepre disŝiri la salmon unue kaj poste metu ĝin en la onigiri.
Vi ankaŭ povas uzi aliajn fiŝojn kiel konservitajn tinusojn, konservitajn sardinojn, trutojn, haringojn, kaj eĉ mitulojn. Marmanĝaĵoj estas bonega parado por rizo, kaj la gusto similas al suŝio.
Jen listo de la plej popularaj onigiri-kompletigoj:
- Salmo (sha-ke)
- Haringo
- Konserva tinuso
- Pilĉardoj
- Truto
- Musloj
- Shiokara (marmanĝa pasto)
- Umeboshi (piklita pruno)
- Tarako (salita morua kapreolo)
- Tuna majonezo (enlatigita tinuso kun japana majonezo)
- Okaka (bonito-flokoj)
- Kombu-algoj
- Peklitaj legomoj
- karotoj
- Batato
- Pikla zingibro
Vegetarano kaj vegano
Se vi ne volas uzi viandon aŭ marmanĝaĵon, vi povas plenigi onigirojn kun piklitaj legomoj kiel umeboshi-prunoj.
Aliaj ebloj inkluzivas karotojn, kuiritan bataton, piklitan zingibron aŭ kombu-algon.
Spicado
Vi povas aĉeti onigiri-spicadon ĉe aziaj superbazaroj aŭ de Amazon, kaj ĝi nomiĝas furikake spicado.
Sed simplaj spicaĵoj ankaŭ estas bonegaj, do vi povas simple uzi salon kun iom da cepo kaj ajlo-pulvoro por aldoni salecon al viaj japanaj rizbuloj.
Ĉu vi sciis, ke vi ankaŭ povas friti triangulon onigiri? Yaki onigiri faras la perfektan japanan rizon-manĝon por trinkaĵoj kaj amikoj
Kiel manĝi onigiri-triangulojn
Onigiri-trianguloj estas manĝataj same kiel ĉiuj aliaj specoj de onigiri. La amuza parto estas, ke onigirio estas "fingromanĝaĵo", kio signifas, ke vi povas manĝi ĝin per viaj manoj!
Simple reprenu la rizan triangulon kaj faru malgrandajn mordojn. La ŝlosila afero memorinda estas, ke estas bone uzi viajn manojn, kaj vi ne bezonas uzi manĝbastonetojn.
Kutime, ne estas trempa saŭco por onigiri, se vi manĝas la pladon survoje. Sed vi povas trempi la riztriangulojn en sojsaŭcon aŭ bongustan miso-saŭcon faritan per misopasto, mirin, sakeo, sukero kaj akvo.
Ĝi estas la perfekta kombinaĵo de dolĉa kaj bongusta gusto aŭ umami-ĝojo, kiel dirus la japanoj.
Legu ankaŭ pri tara saŭco kaj ĉiuj mirindaĵoj, kiujn vi povas fari per ĝi
konkludo
Do kial ne provi iun bongustan triangulan onigiri hodiaŭ kaj vidi pri kio temas?
La bongusta nori-eksteraĵo kaj la glueca rizo estas plenigaj kaj bongustaj, do vi povas havi ĝin kiel parto de via venonta manĝo aŭ inter manĝoj kiam vi sentas iom malsata. Krome, kun tiom da plenigaĵoj, vi povas provi ilin ĉiujn!
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.
