4 Plej bonaj Japanaj Tranĉiloj Chukabocho: Tranĉi Viandon Kiel Butero
Estas la klasika viando fendilo, kaj poste estas la chukabocho, la finfina anstataŭaĵo por la tranĉilo de via kuiristo kaj amaso da aliaj tranĉiloj kuŝantaj ĉirkaŭ la kuirejo.
Kiam temas pri tranĉaĵoj, hakado kaj haketado, ne necesas uzi aliajn fendilojn, precipe por legomoj kaj senosta viando.
Ĉi tiu speco de ĉina fendilo nun estas nepra en ĉiuj japanaj hejmaj kuirejoj. Kompare kun okcidentaj fendiloj, la ĉukaboĉo tranĉas pli bone kaj faciligas ĉiujn preparajn taskojn.
Por tranĉi viandon kaj legomojn, vi povas anstataŭigi vian kolekton de kuireja tranĉilo per la Serio Kyoku Samurai, kiu estas la plej bona ĉukabocho-fendilo. Ĝi havas akran klingon kaj nekredeblan randretenon tiel ke vi povas fari precizajn tranĉojn sen lacigi viajn manojn.
Mi revizias la plej bonajn ĉukabokajn japanajn fendilojn, do rigardu la antaŭvido kaj poste legu por vidi plenajn recenzojn.
Plej bona entute japana ĉukabocho-fendilo
La Samurajo-Serio estas konata pro sia mirinda klingo-kvalito ĉar ĉiu klingo estas kriogene traktita, kio helpas ĝin reteni la randon multe pli longe.
Plej bona tradicia japana stilo chukabocho
Se vi serĉas tradician japanan fendilon, tiam Kamikoto estas unu el la plej bonaj markoj. Ĝi estas farita el altkvalitaj kaj altkvalitaj materialoj do ĝi ne rustiĝas aŭ korodiĝas dum tre longa tempo.
Plej bona buĝeta chukabocho
Se vi ne volas elspezi multe da mono por kuireja tranĉilo, ĉi tiu Aroma Domo estas la plej bona buĝeta elekto.
Plej bona altnivela moderna chukabocho fendisto
Ĉi tiu tranĉilo estas komforta kaj facile uzebla, ĉar ĝi ofertas multe da fingrohavaĵo. La klingo estas farita el AUS 10V-ŝtalo, farita el 67 tavoloj uzante la Honbazuke-metodon.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
Gvidilo por aĉetanto de japana fendilo Chukabocho
Bona ĉukaboko devas havi fortikan tenilon kaj fortan akbon karbonan rustorezistan ŝtalon akran klingon. Sed ni rigardu, kion vi devas atenti, kiam vi aĉetas fendilon.
Ĝenerale ĉinaj fendiloj estas konataj pro sia bonega agado kaj akra klingo. Male al grandaj viandofendiloj kun dika klingo, ĉi tiuj estas ie meze laŭ dikeco.
klingo
La speco de ŝtalo el kiu estas farita la klingo gravas multe.
A kriogene traktita alta karbona rustorezista ŝtalo klingo estas la plej bona elekto ĉar ĝi estas unu el la plej fortaj materialoj.
Tiel ĉi tiu speco de klingo ne rustiĝos aŭ korodiĝos facile. Ankaŭ ĝi konservas iom da fleksebleco, por ke vi povu fari precizajn kaj perfektajn tranĉojn ĉiufoje.
Se temas pri malmoleco, serĉu ion en la 50-aj jaroj sur la skalo Rockwell por esti certa, ke la klingo estas bonkvalita.
La formo de la klingo devas simili rektangulon. Ĝi ankaŭ devas esti larĝa sed tamen relative maldika. Memoru, ke la ĉukaboĉo ne taŭgas por tranĉi ostojn, do ĝi ne bezonas pli dikan klingon.
Serĉu klingon longan almenaŭ 7 colojn, ĉar tio estas la ideala longo por ĉukaboĉo.
Kromnomo
Ergonomia tenilo estas nepra. Se la tenilo ne estas bone farita kaj komforta manovri, tiam ĝi ne estas tre sekura kaj facile uzebla.
La plej bonaj klingoj estas el pakka-ligno aŭ vera ligno ĉar ĉi tiuj estas bonkvalitaj kaj ili ofertas neglitan tenon, por ke la fendilo ne falu el via mano dum hakado.
Lignaj teniloj estas estetike belaspektaj kaj pli fekundigas la fendilon.
Plastaj aŭ kunmetitaj teniloj estas pli higienaj kaj iom pli facile purigeblaj.
ekvilibro
Kuiristo scias, ke ekvilibra fendilo aŭ tranĉilo faras la diferencon uzante ĝin. Ekvilibra klingo helpos ĝin pli facile fari tiun supren kaj malsupren movadon sur la tranĉtabulo.
Kutime la ĉina fendilo estas malpeza eĉ se la klingo estas iom pli dika sed la ekvilibro tamen estas sufiĉe bona.
Prezo
Kun altkosta multekosta fendilo, vi povas atendi bonegan rendimenton kaj rezultojn.
Ne atendu plenumi tranĉajn taskojn tiel facile kun malmultekosta klingo. La klingo eble ne havas la necesan malmolecon aŭ la perfektan formon.
Kun pli malmultekosta alternativo, vi ankoraŭ povas multe tranĉi, sed la klingo povas perdi akrecon pli rapide aŭ rompiĝi.
Sed, se vi ne uzas ĉukabokon regule, vi eble ne bezonos multekostan viandotranĉilon aŭ legomfendilo.
Ĉi-tiuj estas la Supraj 4 bezonataj tranĉiloj por kuiri Teppanyaki (+ nia recenzo)
Plej bonaj 4 Chukabocho Japanaj tranĉiloj recenzitaj
Ĉu vi tranĉas kokaĵojn, ĉu vi volas buĉi iom da senosta porkaĵo, vi bezonas klingon malmolan, mez-dikan kaj plenan.
Rigardu la jenajn tranĉilojn, kiuj estas elektitaj pro ilia mirinda agado.
KYOKU Samuraja Serio
- Kriogene traktita klingo helpas reteni la randon
- Akra altkarbona ŝtalo klingo
- Preta
- Longo de klingo: 7 coloj
- Klinga materialo: alta karbona ŝtalo
- Tenilo-materialo: pakka-ligno
La ideala ĉukaboko havas super-akran klingon, ergonomian tenilon, kaj plenan kruĉon, kaj ĉi tiu aparta japana fendilo KYOKU havas ĉion.
Ĝi povas tranĉi viandon, legomojn, marmanĝaĵojn, fruktojn, panon kaj preskaŭ ĉian ajn specon de viando, do tial ĝi estas unu el la plej bonaj ĉukabochoj, kiujn vi povas trovi.
La Samurai-Serio estas konata pro sia mirinda klingokvalito ĉar ĉiu fenda klingo estas kriogene traktita, kio helpas ĝin reteni la randon multe pli longe, malfaciligas ĝin kaj ankaŭ malpli inklinas difekti kaj korodon.
Ĝi ankaŭ estas ekstreme akra, kun ĉiu rando akrigita laŭ angulo inter 13-15 gradoj.
Se vi volas daŭreman fendilon, kiu daŭros vin dum multaj jaroj, ĉi tiu estas bonega eblo, ĉar ĝi estas bone farita, sed ankaŭ tre bonkoste kaj malmultekoste.
Por manfarita japana klingo, ĉi tiu estas rabataĵo kaj ĝi havas bonegajn randojn por precizaj tranĉoj. Kun pakka-ligna ergonomia tenilo, ĝi estas komforta uzi kaj ne lacigos viajn fingrojn.
Kamikoto Frapilo
- Tre ergonomia kaj daŭra ligna tenilo
- Malpeza por pli bona precizeco
- Tre multekosta
- Longo de klingo: 7.5 coloj
- Klingomaterialo: alojŝtalo (alta karbono)
- Tenila materialo: fraksena ligno
Se vi serĉas tradician japanan fendilon, tiam Kamikoto estas unu el la plej bonaj markoj. Ĝi estas farita el altkvalitaj kaj altkvalitaj materialoj do ĝi ne rustiĝas aŭ korodiĝas dum tre longa tempo.
Investi en kvalito estas bona ideo, precipe se vi estas kuiristo aŭ vi planas multe kuiri en via kuirejo.
Male al tiuj dikaj kaj pezaj fendiloj, ĉi tiu ĉukaboko havas malpezan klingon kaj ĝi ankaŭ estas maldika, tiel ke vi povas fari tre precizajn tranĉojn.
Vidu ĝin bele montritan ĉi tie:
Kiam temas pri komforta manipulado, ĉi tiu Kamikoto havas unu el la plej bonaj lignaj teniloj ĉar ĝi estas ergonomia kaj ofertas tre sekuran tenon.
Tiel, viaj fingrobazartikoj estas protektitaj kaj viaj manoj ne sentos vin lacaj.
La akreco de skalpelo estas difinita bonuso, ĉar ĝi certigas, ke vi povas haki, tranĉaĵigi, dishaki, tranĉi kaj eĉ haki.
Sed ĉar la klingo estas bone ekvilibra kaj iom fleksebla, vi ne riskas damaĝi ĝin kaj pecetigi ĝin. Finfine, la neoksidebla ŝtalo estas provita multfoje por certigi, ke ĝi estas malmola kaj imuna al ĉiutaga eluziĝo.
Do, se vi volas fendilon, vi povas fidi, tradicia japana klingo estas bonega elekto.
KYOKU vs Kamikoto
Ambaŭ ĉi tiuj japanaj ĉukabokaj tranĉiloj estas bonegaj fendiloj, se vi volas tranĉi senostajn kokaĵojn, viandon, radikajn vegetaĵojn, fruktojn kaj herbojn.
Sed tio, kio diferencigas ilin, estas la prezo: la Kamikoto-fendilo multe pli multekostas ol la KYOKU kaj ĉio dependas de la konstruado.
Certe, ambaŭ tranĉiloj estas faritaj per la tradicia japana Honbazuke metodo, sed la Kamikoto-ŝtalo estas iom supera. Do, vi pagas por plia kvalito kaj fortikeco longtempe.
Kamikoto havas tradician fraksenan tenilon, kiu aspektas pli eleganta kaj luksa ol la pakka-ligno, sed ĝi povas esti iomete pli malfacile purigebla, ĉar vi devas certigi, ke akvo ne difektas la lignon.
Ambaŭ klingoj estas plataj, relative maldikaj kaj akrigitaj laŭ simila angulo, sed la Kamikoto ofertas iom pli da ekvilibro.
Ĝi dependas de via buĝeto kaj bezonoj. Se vi scias, ke vi uzos la fendilon ĉiam, malplenigi eble valoros ĝin longtempe.
Sed, por hejma kuirado, la samuraja ĉukaboĉo KYOKU estas pli ol kontentiga.
Aroma Domo Viandhakilo
- Granda prezo por mono
- Klingo malmoleco inter 58-60
- Malmultekosta neoksidebla ŝtalo bezonas multe da akrigo
- Ne tre tradicia
- Longo de klingo: 7 coloj
- Klinga materialo: rustorezista ŝtalo
- Tenilmaterialo: ligno
Se vi ne volas elspezi multe da mono por kuireja tranĉilo, ĉi tiu Aroma Domo estas la plej bona buĝeta elekto. Kvankam ĝi estas reklamita kiel viandofenilo, ĉi tiu chukabocho ankaŭ estas bonega por tranĉi legomojn.
Ĝi havas malmolecon inter 58-60, do ĝi estas sufiĉe fortika, kaj la klingo estas forta. La neoksidebla ŝtala klingo estas sufiĉe imuna al akvodamaĝo kaj rusto.
La kompleta tangodezajno certigas, ke la fendilo ne glitas el via mano dum vi forhakas.
Rilate al akreco, ĝi ne estas tiel akra kiel la fendilo Kyoku sed ĝi tamen akriĝas je 17 gradoj ambaŭflanke.
La maldika klingo de 2 mm estas spegule polurita permane, kio igas ĝin gliti en la manĝaĵon facile dum vi faras tiujn supren kaj malsupren tranĉojn.
Ĉi tiu chukabocho pezas 12 oz sed tamen komforte teneblas, eĉ se vi havas pli malgrandajn manojn.
Je nur $ 30, ĉi tiu fendilo estas perfekta por tiuj, kiuj antaŭe ne uzis ĉiuuzan fendilon, ĉar ĝi povas plenumi ĉiujn viajn manĝaĵojn.
Cetere estas plej bone komenci per pli malmultekosta tranĉilo ĝis vi scios uzi ĝin ĝuste kaj tiam vi povos investi en pli altkvalitaj klingoj.
DALSTRONG Ŝoguna Serio X
- Tre fortika AUS 10V ŝtalo
- Sama kriogena temperado kiel pli multekostaj kyuoku tranĉiloj
- Ne tre tradicia
- Longo de klingo: 7 coloj
- Klinga materialo: altkarbona rustorezista ŝtalo
- Tenilo-materialo: pakka-ligno
Se vi serĉas mirindan kvalitan klingon, kiu ne lasos vin faligi, tiam vi devas provi la fendilon de la ŝoguna serio.
Ĝi probable estas la plej bona fendilo de Dalstrong ĉar ĝi estas tre forta, imuna al rusto kaj korodo kaj ĝi havas ultra-akran klingon (8-12 gradoj).
Ĉi tiu ĉukaboko estas perfekta por tranĉi pli malgrandajn pecojn de senosta viando kaj tranĉi malmolajn radikajn legomojn sen difekti la manĝaĵon.
Ĉi tiu fendilo estas komforta kaj facile uzebla, ĉar ĝi ofertas multe da fingrobazartikoj. La klingo estas farita el AUS 10V-ŝtalo kaj ĝi estas farita el 67 tavoloj per la metodo Honbazuke.
Tiam, la klingo suferas kriogenan hardadon, kio malfaciligas ĝin sed ankaŭ flekseblas, tiel ke vi povas fari tre precizajn tranĉojn.
Ĝi certe estas bone konstruita tranĉilo kaj vi povas scii tuj kiam vi elprenos ĝin el la skatolo. Eĉ la dezajno aspektas altkvalita kaj ĝi havas belan martelitan finon.
Mi tre rekomendas ĉi tiun tranĉilon por kuiristoj aŭ donacoj Japana tranĉilo entuziasmuloj ĉar ĉi tiu estas sufiĉe impona. Kiam ili diras, ke ĝi estas ĉiucela, ili volas diri ĝin ĉar ĝi povas anstataŭigi aliajn tranĉilojn kaj tranĉilojn.
Vi eĉ povas haki ajlojn kaj herbojn kun la spino de la klingo. Tiel, vi povas forigi la bezonon de sennombraj obtuzaj manĝilaroj.
Aroma Domo kontraŭ Dalstrong
Kun la buĝeto Chukabocho-fendilo de Aroma House, vi povas fari la samajn aferojn kiel kun kuirista tranĉilo kaj pli ĉar ĝi estas pli forta kaj havas pli tranĉan potencon.
Sed la altkvalita tranĉilo Dalstrong ofertas la plej bonajn akrajn tranĉojn kaj pli bonajn tranĉojn ol sia buĝeta kompenso.
La Aroma Ĉina fendilo aspektas pli senmarka ol la Dalstrong, kiu estas desegnita por simili la aŭtentikajn japanajn.
La Dalstrong eĉ povas tranĉi malgrandajn kokajn ostojn kvankam tio ne estas rekomendinda por eviti detrui la klingon. Sed, por haki multajn legomojn, vi ne bezonas pli ol la malmultekostan fendilon.
La Dalstrong ankaŭ havas maltipan aspekton ĉar male al la klasikaj fendiloj en la listo, ĝi havas martelitan finon.
Sendube ĝi aspektas bela kaj bone tranĉas, do ne multe plendas. La pezo de la pli malmultekosta fendilo igas ĝin pli malpeza sed la altkvalita fendilo estas pli ekvilibra.
Tiel ĝi dependas de via prefero kaj buĝeto. Se vi tranĉos plejparte vegetaĵojn kaj kokaĵojn, vi eble ne bezonos multekostan produkton.
Sed, se vi volas elstaran metiistecon kaj altkvalitajn materialojn, vi pli ol plaĉos kun ĉi tiu ĉukaboko.
Ĉu vi serĉas bonegan lertan senostigan tranĉilon? Rigardu mian recenzon pri la plej bona japana senosta tranĉilo Honesuki
Takeaway
La sekvan fojon, kiam vi luktos por tranĉi viajn ingrediencojn por vespermanĝo, ne forgesu, ke havi ĉiu-celan kuirejan fendilon faras la diferencon.
Forĝitaj el forta ŝtalo, ĉi tiuj klingoj estas facile uzeblaj ĉar ili havas komfortajn tenilojn kaj la larĝa klingo tranĉas la manĝaĵojn ĝis la tranĉtabulo.
La ĉukaboĉo estas nepra tranĉa ilo kaj vi bezonas akiri ĝin se vi volas havi veran japanan tranĉilan kolekton.
Nur ne forgesu forigi ĉiujn tiujn terurajn obtuzajn klingojn kaj elekti akran randon, el alta karbona rustorezista ŝtalo.
Legu tuj: Plej bona karbonŝtala wok | La plej multflanka azia kuirpato [plej bonaj 7 recenzitaj]
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.
