15 parimat Aasia retsepti ingveriga: puljongist kastmeni
Ingver on maitsev vürts, mida saab kasutada nii magusates kui soolastes roogades. See sobib suurepäraselt talviseks söögiks, kui soovite midagi soojendavat ja lohutavat.
Kui otsite uusi retsepte, mida proovida, siis oleme teile mõeldud. Hommikusöögist õhtusöögini on meil mitmesuguseid retsepte, mis näitavad ingveri mitmekülgsust.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
- 1 11 parimat retsepti ingveriga
- 1.1 Jaapani Shogayaki ingveri sealiha
- 1.2 Filipiinlane magushapu sealiha
- 1.3 Jaapani roosa gari sushi ingver
- 1.4 Jaapani teppanyaki hibachi veiselihanuudlid
- 1.5 Filipiinide Paksiw ja bangus
- 1.6 Jaapani sealiha udoni supp
- 1.7 Filipiinide Escabeche magus-hapu kala
- 1.8 Filipino Pesang isda
- 1.9 Jaapani miso baklažaan (Nasu dengaku)
- 1.10 Filipino Pinaputok ja tilapia
- 1.11 Filipino Laing taro lehtedega
- 2 4 parimat ingveriga kastme retsepti
- 3 15 parimat Aasia retsepti ingveriga
- 4 Järeldus
11 parimat retsepti ingveriga
Jaapani Shogayaki ingveri sealiha
Shogayaki on Jaapanis üks populaarsemaid sealiha retsepte koos Tonkatsu (või frititud sealihaga).
Shogayaki on roog, mille õlast või kõhust on õhukeselt viilutatud seafilee, mida on maitsestatud sojakaste, mirin, sake, ingver, sibul ja küüslauk pannil vähem kui viieteistkümne minutiga.
See on üks neist retseptidest, mille saate minutitega kokku visata ja seejärel krõbeda kapsasalati või riisi kõrvale nautida.
Filipiinlane magushapu sealiha
See on roog, mida kogu pere armastab ja mis on üks tavalisi roogasid, mida näete söögilaual erilistel puhkudel.
. ingver (luya Filipiinidel), annab sellele kena löögi.
Nõu magususe ja hapu maitse segunemine muudab selle väga meeldivaks.
Kuid kuigi see on alati olnud seotud Hiina inimestega, on magushapu sealiha retsept olnud ka üks eelistatud filipiinlaste toite.
Filipiinlased on võtnud selle enda roogiks ja seda näete peaaegu kõigil majapidamistel.
Jaapani roosa gari sushi ingver
Gari saab peale sushi või sashimi kasutada ka muudel roogadel. Ja kuna see maitseb nii hästi, täiendab see koheselt iga piisavalt maitsvat hõrgutist!
Siin on mõned näited:
- Võite seda kasutada praadimise retseptide jaoks, kuigi peate võib-olla tükeldama selle väiksemateks tükkideks ja seejärel valama soolvee külmadesse nuudlitesse.
- Võite seda ka salatikastmetega vispeldada.
- Sega see soolatud roheliste ubade ja maapähklitega.
- Seda saab kasutada ka limonaadis ja kokteilides, et saada parem segu.
- Maitse parandamiseks lisage see hautatud lihale.
- Ja loomulikult söö seda lisandina oma sushi ja sashimiga!
Jaapani teppanyaki hibachi veiselihanuudlid
Kui kasutate eelpakendatud nuudleid, järgige pakendi juhiseid. Muul juhul küpseta nuudleid keevas vees 3–5 minutit või kuni need on pehmed. Nõruta ja tõsta kõrvale.
Kastme valmistamiseks segage koostisosad, nagu küüslauk ja ingver, väikeses kausis ja vahustage ühtlaseks massiks. See võib võtta veidi aega, kuid veiseliha katmiseks ja marineerimiseks ühtlane konsistents on seda väärt.
Filipiinide Paksiw ja bangus
Kahtlemata on paksiw na bangus hämmastavalt lihtne ja maitsev roog mereandide austajatele. Kuid mõned ei saa retsepti täiuslikuks saada. See on ingveri (luya), äädika, küüslaugu ja patis (kalakaste) peen tasakaal.
Järgides alltoodud näpunäiteid, ei takista miski teil retsepti täiuslikuks muutmast!
Jaapani sealiha udoni supp
Kuigi see võib tunduda sarnane rameniga, on udon väga erinev nuudlipõhine roog. Nuudlid on üldiselt paksemad ja nende valmistamisel kasutatakse erinevaid koostisosi.
Üks väheseid viise, kuidas need kaks rooga on sarnased, on see, et mõlemad kasutavad dashit.
Lõppude lõpuks, kuna dashi toimib hästi ramenis ja misosupis, on mõistlik, et see sobiks suurepäraselt kaussi udoni sisse.
Filipiinide Escabeche magus-hapu kala
Aroom ingver in escabeche on nii isuäratav. Ingveriribadel on kaks eesmärki: anda aromaatset maitset ja vähendada kala kalalõhna.
Kerge paprika maitse lisamiseks on ka punaseid ja rohelisi paprikaid. Porgandid viilutatakse õhukesteks viiludeks ja mõned nikerdatakse väikesteks lilledeks plaadistamiseks ja kaunistamiseks.
Filipino Pesang isda
See retsept on lihtne ja hõlpsasti järgitav, kuna tegemist on peamiselt tugeva kalamaitsega ingverihautisega!
Selle retsepti jaoks kasutatakse tavaliselt dalag (murrel) või hito (säga); selle retsepti jaoks võite aga kasutada mis tahes tüüpi kala. Üks täiuslik asendaja on tilapia.
Lisaks kalale sisaldab retsept ka hunnikuid viilutatud ingverit, et tõrjuda kala tugevat kalalõhna ja toimida ka selle roa maitse peamise mõjutajana.
Siia kuuluvad ka pipraterad (väga oluline, kuna see annab roale veel ühe kihi teravust), sayote (squash), napa kapsas või kapsas ja pechay.
Jaapani miso baklažaan (Nasu dengaku)
Baklažaani saab nautida mitmel kujul. Kuna saate kasutada nii palju erinevaid toiduvalmistamismeetodeid, on igal Jaapani piirkonnal ja kultuuril oma viis selle valmistamiseks.
Kuna baklažaan on kergesti kättesaadav ja suurepärase maitsega, meeldib see peaaegu kõigile. See on väga madala rasvasisaldusega, nii et see on alati inimeste toitumiskavade osa.
Selles osas räägin kõige populaarsematest ja nõutavatest baklažaaniretseptidest.
Filipino Pinaputok ja tilapia
Kuna retsept sobib selle peamise koostisosa nimetamiseks nimes endas, on pinaputok na tilapia retsept valmistatud tilaapiast, mis on täidetud erinevate koostisosadega, nagu viilutatud sibul, ingver (luya), tomat, kevadsibul ja sojakaste.
Kala maitsvamaks muutmiseks võib seda marineerida värskelt pressitud calamansi mahlaga. Enne täidetavate koostisosade panemist võite mahla heldelt laiali määrida.
Täidisega saate kaunistada ka kala ülaosa. Seejärel kaetakse tilapia banaanilehe ja alumiiniumiga.
Filipino Laing taro lehtedega
Kõigepealt valmistatakse kaste. Seda tehakse nii, et kõik ingveri, (luya) krevetipasta (bagoong) ja küüslaugu maitsed segunevad ja segunevad hästi. Krevetipasta ja kookospiim annavad aromaatse ja soolase laingikastme.
Paksu kastme saavutamise saladus on vältida kookospiima segamist. Gata või kookospiima segamine muudab selle ainult vesiseks.
Seda lainguretsepti saab ette valmistada ja hoida nädala jooksul sügavkülmas. Enne serveerimist sulatage ja soojendage.
4 parimat ingveriga kastme retsepti
Seesami ingveri sojakaste
Kas teile meeldib uusi kastmeid proovida? Mul on teile ideaalne retsept – seesami ingveri sojakaste!
See maitsev kaste sobib suurepäraselt igale roale maitse andmiseks. See on lihtsalt piisavalt vürtsikas, et veidi kihvtida ja sojakastme tõttu soolane.
Kui te ei soovi pudelikastmele raha kulutada või soovite veenduda, et see sisaldab täielikult looduslikke koostisosi, saate seda kodus valmistada.
Miso ingverikaste salatiks
Ingver on suurepärane seedimisabi. Samuti võib see vähendada põletikku, leevendada iiveldust ja tugevdada immuunsüsteemi, kui olete haige.
Seesamiseemned on hea kiudainete ja taimse valgu allikas. Samuti on need täis toitaineid nagu tsink ja vask.
Vahepeal on laimides palju C -vitamiini ja antioksüdante ning äädikhappe sisaldus filtreerimata õunasiidri äädikas võib aidata kontrollida veresuhkrut ja vähendada kolesterooli.
Viimane, kuid kindlasti mitte vähem tähtis, mesi on rikas antioksüdantide ja toitainete poolest ning võib alandada vererõhku ja triglütseriide.
Jaapani ingveri, sibula ja porgandi salatikaste
Jaapani salatikastmed, nagu ingver, porgand ja sibul, on väga ainulaadsed, kuna need sisaldavad tavaliselt köögiviljapüreed ja muid koostisosi, et saada äärmiselt maitsev ja värske kaste.
Enamasti on need tuntud kui wafukastmed, mida võib tõlkida kui “Jaapani stiilis riietumine”.
Jaapani salatikaste koosneb kahest tavalisest alusest, mille hulka kuuluvad tomatipasta baasil valmistatud kaste ja sojakastepõhine kaste.
Tonkatsu sushikaste
Autentset tonkatsu kastet võib olla raske valmistada, sest selle happesuse ja magususe saamiseks kasutatakse palju värskeid puu- ja köögivilju, kuid õnneks on selle valmistamiseks lihtsam viis.
See tonkatsu kaste on kohandatud sobima eriti hästi täiusliku maitsetasakaaluga sushile.
Selle retsepti abil saate oma sushirullide jaoks kodus valmistada tonkatsu kastet.
15 parimat Aasia retsepti ingveriga
Koostis
- 4 nelk küüslauk tükeldatud
- 1 keskmine sibul tükeldatud
- 1 suur tomat tükeldatud
- 1 pöial ingver tükeldatud
Juhised
Valmistage ingveri marinaad
- Sega kausis kokku küüslauk, sibul, tomatid ja ingver ning seejärel sega.
- Täitke kala küüslaugu, sibula ja ingveri seguga või hõõruge see lihale ja laske veidi seista.
Lase ingveriga podiseda
- Valage kastme koostisosad, nagu sojakaste, oma kastrulisse, seejärel viskage ka sibul, ingver ja küüslauk.
- Seekord lisage kastrulisse sealiha või muu valk koos teiste koostisosadega ja hautage, kuni suur osa vedelikust on aurustunud, jättes alles vaid kleepuva kastme, mis muudab selle läikivaks.
Video
Järeldus
Nendes Aasia retseptides kasutatakse ingverit paljudel huvitavatel viisidel. Kas te ei jõua ära oodata, et saaksite seda proovida? Alusta toiduvalmistamist!
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.