7 Hibachi Chef tresna onenak berrikusi

Egilea: Joost Nusselder, The Essential Japanese meal planner cookbook-en egilea Eguneratu abuztuaren 13, 2021

Diotenez, edozein profesional erabiltzen dituen tresnak bezain ona da eta hori oso egia da japoniarrekin hibachi sukaldariak.

Hibachi errezetarik onenak lortzeko, hibachi sukaldariek sukaldaritza / sukaldeko tresnarik zorrotzena, orekatuena, ergonomikoena eta eraginkorrena behar dute lan egiteko.

Gogoratu, beraz, hibachi jatetxe batean edo poliestirozko ontzian prestatutako hibachi errezeta bat jaten duzun bakoitzean, zure dibertimendurako eta goserako dozena bat osagai baino gehiagorekin egin zen.

Baina sukaldari guztiek dakite tresna egokiak izateak asko aldatzen duela eta sukaldaritza askoz ere errazagoa dela. 

Ikus dezagun hibachi tresna onenen ikuspegi orokorra eta ondoren xehetasunez aztertuko ditut jarraian. 

Ikusi gure sukaldaritza liburu berria

Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.

Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:

Irakurri doan

Sukaldariaren Hibachi tresna gogokoenak

Hibachi estiloko errezetak egiteko hamarnaka tresna behar dira; hala ere, hibachi sukaldariek parrillan maiz erabiltzen dituztenen artean zortzi hauek daude:

• hibachi labana
• fork
• espatulak
• arraspa
• pinzak
• beroarekiko erresistenteak diren eskularruak
• parrilla eskuila
• saltsa estutu botila

Tresna bakoitza zergatik den garrantzitsua eztabaidatuko dut eta bakoitzaren onena aztertuko dut, eta alternatiba batzuk eskainiko ditut. 

Haragia, barazkiak eta bestelako osagaiak moztea eta txikitzea dira sukaldariek hibachi otordu oparoak prestatzeko egiten dituzten lehen gauzak. Hemen da hibachi labana erabilgarriena.

Osagaiak hibachi burdinazko plantxan nahastea sukaldariek prestaketa eta sukaldaritzan zehar egiten duten beste lan mota bat da. Berriz ere hibachi espatulak dira sukaldariak lan egiten duena hau egiten duenean.

Ezagutu beheko hibachi sukaldariak zer beste tresna erabiltzen dituen.

1. Hibachi labana

Gyuto labana Japoniako hibachi sukaldariek hibachi jatetxeetan erabili ohi dutena da, bere aldakortasuna paregabea delako.

Bere moldakortasun ikaragarriagatik, labana hau tresna ezaguna da Japoniako Hibachi sukaldarientzat, behi, txerri, oilasko eta barazkiak mozten dituelako.

Aiztoaren ezaugarriak Mendebaldeko sukaldari guztientzako labana oso antzekoak dira. Baina, esango nuke labana espezializatua dela eta hobeki funtzionatzen duela behi xerra meheak mozten dituzunean. 

. Hibrido batekin konparatu daiteke nakiri tradizionala eta Western Chef-en labana. Hala ere, bi aukera horiek baino hobea da, batez ere haragia hibachirako xerra meheetan mozteko. 

Benetako gyuto batek alaka bikoitzeko xafla zorrotza du, ertzari eusten diona, eta altzairu herdoilgaitz iraunkorrez egina dago zurezko heldulekuarekin. 

Gyutos bultzatzeko eta txikitzeko erabiltzen dira batez ere, baina beste batzuek palen profil zorrotzagoa dute, edozein estilotan mozteko erabil daitekeena. 

Sukaldean arinagoa den pala luze eta mehea izateko diseinatu da.

Hibachirako Gyuto labana onena: Yoshihiro VG-10 Gyuto Labana

• prezioa: 179-200 dolar
• luzera: 8.25 hazbeteko
• palaren materiala: karbono altuko altzairu herdoilgaitza
• heldulekua: ambrosia egurra

(irudi gehiago ikusi)

Sukaldari gisa, kalitate handiko labana behar duzu, janaria prestatzerakoan behera egingo ez dizuna. Labana bikaina zorrotza, arina eta helduleku ergonomikoa izan behar du, erraz maniobra dezakezu, moztu eta dadoak azkar egin behar baitituzu. 

Yoshihiro VG-10 Gyuto labana aukera bikaina da, sukaldari batek hibachi erretegia jatetxean (edo etxean) lan egiten duen bitartean behar dituen ezaugarri guztiak eskaintzen dituena. 

8.25 hazbeteko albo bikoitzeko ertzak laban hau egokia da eskuin eta ezkerrek erabiltzeko. Mailuz egindako altzairuzko 46 geruzaz osatuta dago eta honek palari propietate ez itsaskorrak ematen dizkio.

Beraz, haragia eta barazkiak oso azkar mozten dituzunean, zatiak ez dira labanaren ertzean itsasten eta denbora errekorrean moztu ditzakezu. 

Beste ezaugarri aipagarri bat zurezko helduleku oktogonal arina duela da. Japoniako Wa helduleku estiloa da eta palmondoak eta hatzak heldulekuan moldatuko balira bezala sentiarazten zaitu. Horrek eutsi ez ezik, erosoa da, luze erabili ondoren ere. 

Azkenean, esan nahi dut labana eder hau diseinuan nabarmentzen dela eta ziur jendea txundituko duzula ateratzerakoan. Gainera, zurezko zorroa eta zorroa ditu, sukaldetik jatetxera erraz eramateko. 

Ikusi hemen azken prezioak

Gomendatutako beste marka batzuk:

Aurrekontua errespetatzen duen aukera: DALSTRONG Chef Knife 8 "Gladiator Series

Sukaldari labana: Imarku Pro Kitchen 8 hazbeteko sukaldariaren labana

Edo egiaztatu hibachirako labana onenen berrikuspen osoa (aizto-zorroak barne)

2. Hibachi sardexka

Erretegiak ia hibachi errezeta guztietan parte hartzen duenez, ezin da lan egin hibachi sardexka gabe hibachi parrillan. Helduleku eta bi "hatz" dituen barbakoa sardexka amerikarraren antzekoa da. 

Errezeta ia guztiek haragia biratu eta irauli eta zatiak moztu behar dituzte, beraz barbakoa sardexka bat behar duzu lana egiteko.

helburua sukaldeko tresna, Poseidonen tridentearen antza handia duena oso interesgarria da. Sardexka bikoitz gisa erabil daiteke, bi irtengune zorrotzekin. Hala ere, haragi zati handiak ere jaso ditzake eta berriro plantxan jar ditzake. 

Sukaldari gehienek labana eta sardexka erabiltzen dituzte tandemean haragia behar den moduan moztu behar denean. Urkilarekin, haragia bere lekuan mantentzen duzu eta, ondoren, labanarekin, segurtasunez moztu dezakezu. 

Hibachi sardexka jatorduko ikastaroetarako ere erabil daiteke afarian zerbitzatzen den bitartean, batez ere menuko errezetariko bat plantxan edo erreko haragia denean.

Orduan, zerk egiten du hibachi sardexka on bat?

Beno, altzairuzko material sendoaz egina egon behar da eta eutsi ahal diozun beroarekiko heldulekua izan behar du. 

Hibachi sardexka onena: Kilajojo Chef Pro 12 hazbeteko

• prezioa: 17 $
• tamaina: 12 hazbete
• heldulekua: ABS plastikoa

(irudi gehiago ikusi)

Haragia platerean zerbitzatzeko harrapatzen ari zarenean edo oraindik parrilan dagoen bitartean moztu nahi baduzu, beroaren aurkako erretegi japoniarreko sardexka bat behar duzu. The Kilajojo Chef Pro Altzairu Herdoilgaitza Tailatzeko Fork da horretarako onena.

Orokorrean aurrekontua errespetatzen duen sardexka bikaina da, pal luzea duena, kalitatezko altzairu herdoilgaitzezko pieza batez forjatua. 

Sardexka hau etxeko eta merkataritzako erabilerarako egokia da, ez baitu bero handiko esposizioaren ondorioz okertzen edo okertzen. Hori dela eta, haragia parrilan jartzeko erabil dezakezu edo zerbitzatzeko pieza txikiagoak mozten dituzunean eutsi. 

Aurrekontuko beste askok baino sardexka hobea egiten duena da heldulekua. Mikroarkuaren heldulekuak ditu, oso ergonomikoak, erraz eta eroso eusteko eta irristatzen ez direnak.

Egurrezko maneiatutako sardexka batzuk kiskaltzen dira erabiltzen dituzunean, baina hau ez. Plastikozko sardexka honek akabera leuna du, itxura dotorea du eta higienikoa eta garbitzeko erraza da. 

Ikusi hemen azken prezioak

Gomendatutako beste marka batzuk:

Tailatzeko onena: Ukitu X 10.5 ″ Carving Fork

Aukera oso merkea zurezko heldulekuarekin: Star Star Foodservice BBQ Fork berria

3. Hibachi espatula

Espatula xafla zabal laua eta malgua da, janaria parrillatik nahasteko, zabaltzeko, altxatzeko edo buelta emateko erabiltzen dena.

Hibachi espatula, berriz, hibachi, konro, teppan bezalako erretegi japoniarretan erabiltzeko diseinatuta dago.

Parrillan sukaldatzerakoan sukaldariek espatulak erabiltzen dituzte errezetak prestatzeko. Sukaldariak hainbat osagai nahastu ditzake barbakoa gainean, jateko prest egon aurretik. Sukaldariek ere erabiltzen dituzte Hibachi sukaldaritza trebetasunak hobetzeko.

Sukaldariak espatulak erabiltzen ditu sukaldeko oholean errezetak prestatzen hasten denean eta gero janaria buelta ematen du edo barazkiak eta arrautza nahasten ditu, okonomiyakiren kasuan bezala. Sukaldariak parrillaren azalean hainbat osagai nahasten dituela ikusiko duzu zerbitzatzeko alde batera utzi aurretik.

Sukaldariak espatula ere erabiltzen du bere hibachi sukaldaritza trikimailuak egiteko bezeroen dibertimendurako, teppanyaki sukaldariek berea gustatzen zaien moduan.

Hibachi espatula altzairu herdoilgaitzezko eraikuntza sendoaren bikotea izan daiteke, edo batak gainazal sendoa duenean, besteak zulatutako azalera duena.

Plastikozko xafla ez da guztiz gomendagarria, parrilla beroaren gainazalarekin kontaktuan urtu baitaiteke. Hala ere, heldulekua ABS plastikoz egin daiteke oso indartsua eta iraunkorra baita. 

2 multzo bat aukeratzea gomendatzen dut, beraz, zulatutako bat eta palatako espatula sendoa izango dituzu. 

Hibachi espatula multzo onena: Leonyo plantxa metalezko espatula multzoa

• prezioa: 11 $
• pieza kopurua: 4
• materiala: altzairu herdoilgaitza
• heldulekua: abs plastikoa

(irudi gehiago ikusi)

Ez duzu diru asko xahutu behar espatuletan, baina gutxienez bi behar dituzu. Multzo honek pala sendoa eta pala zulatutako espatula ditu.

Biak behar dituzu solidoak irauli eta nahasten laguntzen zaituelako, baina diseinu porotsuak olioa eta koipeak behera isurtzen uzten ditu janaria altxatzean. Inork ez du nahi yakiniku oso koipetsua Japonian. 

Espatula hauek ondo eraikiak eta garbitzeko errazak dira, ontzi-garbigailuetarako egokiak direlako. 

Beste bonus bat zintzilikatzeko bi kako ere lortzen dituzula da, parrillatik gertu eskegi ahal izateko, beharrezkoa denean erabilgarri izateko. Zintzilikatu besterik ez dituzu kakoan espatula heldulekuan zintzilikatzeko zulo bereziarekin.

Palek 1.5 mm-ko lodiera dute, tamaina ezin hobea haragia eta japoniar krepe bihurtzeko. Baina ondo funtzionatzen du nahasteko eta bereizteko tresna gisa, ebakitzaile txiki mota gisa erabiltzeko adina mehea delako. Ertza alakatuari esker, jakiak nahastea espatula txikiagoa erabiltzea baino errazagoa da. 

Orokorrean, espatula hauek eusteko erosoak dira eta haize bat maniobratzeko. Irristagaitza ez den heldulekua dute, heldulekuaren eta palaren artean 45 graduko angelua duena. Horrela, jakiak irauli egiten dira, heldulekua eskuan sendo mantentzen delako. 

Ikusi hemen azken prezioak

Gomendatutako beste marka batzuk:

Multzo osoa: Erromantizista Barbakoa Profesionala Barbakoa Osagarriak Kit

Osagarri gehiago dituen antzeko multzoa: Blackstone Signature plantxa osagarriak

Era berean, irakurri: Hibachi oilasko eta barazki errezeta erraza

4. Hibachi arraspa

Parrila arraspagailua olioa, koipea eta zenbait kasutan sukaldaria parrilla garbitzen ari denean ateratzeko erabiltzen da; erretako janari hondakinak ere ateratzeko erabiltzen da!

Zenbait kasutan, arrautzak bezalako osagaiak plaka beroan edo hibachi itsasten dira eta erre usaina botatzen hasten dira. Horregatik, hibachi arraspa azkar erabili behar duzu gauzak benetan itsatsi aurretik.

Arrasketarako beste erabilera bat osagaiak nahastea edo osagaiak zati txikiagoetan edo xerratan moztea da. Baina normalean, horren eginkizuna garbiketa helburuetarako da. 

Parrila arraspa ere erabil dezakezu beste parrilla batzuk garbitzeko, hala nola burdinazko erretegiak eta sukalde komertzialak. Palak normalean alakatuak izaten dira erraz erabiltzeko. 

Arraspagailua altzairu herdoilgaitzez egina dago normalean eta zurezko edo plastikozko helduleku errematxatuak ditu. Helduleku hauek beroari eusteko diseinatuta daude eta horrela urte askoan erabili ahal izango dira ordezkatu behar izan aurretik.

Batzuk, Grillers Choice-ek bezala, gomazko heldulekuak irristagaitzak dira, beraz, are hobeak dira. 

Japoniar parriletako arrasketek duten gauza interesgarria da oso pala zabala dutela, baina tamaina txikikoak eta batere altuak ez direla, helduleku mehearekin. 

Hibachi arraspa onena: Grillers Choice Altzairu herdoilgaitzezko arraspa

• prezioa: 9 $
• palaren materiala: karbono altuko altzairu herdoilgaitza
• heldulekua: gomazko plastikoa

Normalean, arraskagailuak parrillako osagarrien multzo baten barruan etortzen dira, baina Grillers Choice-ko hau polita da. alaka bakarra hibachi tresna. 

Kalitate komertzialeko arraspa da, irristagaitza ez den irmotzeko gomazko erosoarekin. Ezaugarri horri esker, erabiltzeko eta eusteko erraza da, helduleku ona behar baituzu, ondo sakatu ahal izateko janari-zatietan itsatsitako gaiztoak ere kentzeko.

(irudi gehiago ikusi)

Arraspa hau hain aukera ona egiten duena da merkea baina oso praktikoa dela. Ertz alakatuek hau oso zorrotza egiten dute, beraz, janaria moztu eta zatitzeko ere erabil dezakezu labana hartzera joateko aukerarik ez duzunean.

Hori dela eta, erabilera bat baino gehiago dituen arraska txiki polifazetikoa da. Gainera, hondarrak eta pastel koipetsuak oso ondo kentzen ditu zure aldetik ahalegin handirik egin gabe. 

Sukaldean markatzeko eskala bat ere aurrean dago eta atzealdean zentimetro bat, sukaldaritza ez egiteko helburuarekin erabili behar baduzu. Orokorrean, denbora luzez iraungo duen tresna erabilgarria eta iraunkorra da. 

Ikusi hemen azken prezioak

Gomendatutako beste marka batzuk 

Plater arraspa helduleku luzeagoa duena: FANSITY plantxa arraspatzailea

Parrila eskuila eta arraspa konbinazioa: Grizzly parrillako parrilla eskuila eta arraspa

5. Pinzak

Pinzak eskuko "luzapen" gisa sortutako tresna mota bat dira, objektuak jaso, heldu eta altxatzeko, eskua lantzen ari diren objektu delikatu edo kaltegarriekin kontaktuan jarri ez dadin.

Erabilera zehatzera egokitutako pintza mota asko daude. Haragiak eta saltxitxak erretzeko, batzuek tenkak erabiltzen dituzte.

Helburu zehatzetarako erabil daitezkeen pinza mota eta forma ugari daude.

Objektu delikatuetarako, tenkak beso luzearekin eta forma zirkular edo laukizuzen lauarekin edo eskutik gertu dagoen artikulazioan pibotatuta dagoen antzeko beste edozein formarekin diseinatuta daude. Pintza hauek ikatz-txipen iragarkietan ikusiko dituzunak dira.

Hibachi pinzak eta barbakoa pinzak ere sar daitezke. Espagetiak edo entsalada egiteko ere erabil daitezke.

Oinarrizko hibachi pinza merkataritza mailako altzairu herdoilgaitzez egina dago, iraunkorra eta herdoilaren kontrakoa. Orduan, plastikozko estaldura edo gomazko osagai batzuk izan ditzakezu tenkak eusten dituzun goialdean. 

Pinza luzeak gomendatzen ditut, eskua parrilla beroaren ondoan edo su zabalik eduki behar ez izateko. 

Hibachi pinza onenak: Patelai Barbakoa pinzak haritz zurezko heldulekuarekin

• prezioa: 13-15 dolar
• tamaina: 16 hazbete
• materiala: altzairu herdoilgaitza
• heldulekua: haritz zura

(irudi gehiago ikusi)

Patelai BBQ pinzak seguruenik ikusi ditudan dotoreenak dira eta sukaldaria bazara eta bezeroak txunditu nahi badituzu, itxura atsegineko pinza pare bat merkea ez dirudien arren, merkea izan arren. 

Pinzak bi multzo gisa saltzen dira eta altzairu herdoilgaitz leunez eginda daude, korrosioari eta herdoilaren aurkako ezaugarriei esker garbitu ondoren ondo eusten baitute. 

Baina, bikote hau berezia egiten duena haritzaren zurezko heldulekua da. Bero edo urtzen direnean substantzia toxikoak sortzen dituzten plastikozko helduleku merkeagoak ez bezala, hauek fresko mantentzen dira eta erabiltzeko guztiz seguruak dira. 

Diseinuaren ezaugarri bikaina eraztun blokeo sistema da. Pintzaren goialdean eraztun bat dago eta tira egiten duzu segurtasun blokeoa aktibatzeko. Hori dela eta, tenkak ez dira ausaz irekitzen gordetzen dituzunean. 

Janariari eusten dion beheko zatiak aranaren lorearen diseinua du eta horrek janaria ondo har dezake. Gailurrek bermatzen dute janaria uztaian sartuta egotea eta tenkak altxatzerakoan ez erortzea. 

Ikusi hemen azken prezioak

Gomendatutako beste marka batzuk

9 ″ pinza laburragoak: AmazonCommercial Altzairu Herdoilgaitzezko Sukaldeko Pinzak

Guraize heldulekuak: Marrazo BBQ Erretegiko Luzeak

Tong eta turner konbinazioa: GrillPro 40240 16 hazbeteko altzairu herdoilgaitzezko torloju konbinazioa

6. Beroarekiko Eskularruak

Barbakoa edo beroarekiko erresistenteak diren eskularruak erabili beharko dituzu gas, ikatz edo egurrezko pastilla erretegia erabiltzen ari bazara (parrilla elektrikoek jada ez dute babes maila hori behar).

Hala ere, sukaldatzen ari bazara ere erabiltzea gomendatzen dut hibachi elektrikoa lasaitasuna eta babes geruza gehigarria ematen baitizu. 

BBQ eskularru gehienak arropa eta material isolatzaile geruza lodiekin josten dira, baina kalitate handiko beroarekiko erresistenteak diren eskularruetarako babes handiagoa eskaintzen duten 2-3 material geruzekin eginda daude.

Barbakoa eskularru ezin hobeak erosoak eta irristagaitzak izan behar dute. Garbitzeko eta mantentzeko erraza ere izan behar du eta, batez ere, merkean egon behar du.

Eskularruak urarekiko erresistenteak badira, are hobea, zeregin gehiago egin ditzakezu haiekin. 

Barbakoa eskularru onenak: Rayocon BBQ parrilla eskularruak

• prezioa: 20 $
• materiala: Neoprenoa, Kotoia, Silikona

Rayocon parrilladun eskularruak oso beroarekiko erresistenteak dira eta 900 gradutik gora babesten dituzte. Eskularru berezi hauek babes geruza integratuak dituzte eta barruko kotoizko forru erosoa eskuak izerditan ez uzteko.

(irudi gehiago ikusi)

Isolatzaile onak izateaz gain, eskularruak labain, ebaki, azido eta alkalietatik babesten dituzte. Eskularruak iragazgaitzak dira; beraz, lasai eskuak garbitu janariak ukitu ondoren. 

Eskularru hau ezin hobea da sukaldatzeko eta labean jartzeko, baina parrilla bat manipulatzeko bereziki diseinatuta dago. Horrela, japoniar erretegi guztietan yakinikua egiten duzun bitartean erabil dezakezu. 

Eskularru hauek luzeak dira (14 hazbetekoak) eta eskumuturretako asko estaltzen dituzte. Horrek parrillako eskularru arruntak baino askoz ere seguruagoak dira eta, beraz, erredurak ekiditen laguntzen dute. 

Palmoetako neoprenoak gainazal irristagaitza eta itsaskorra ematen die, beraz, ez duzu kezkatu behar eskuetatik irristatzen diren osagaiak edo tresnak direla eta. 

Barbakoa eskularru ezin hobeak erosoak eta irristagaitzak izan behar dute. Garbitzeko eta mantentzeko erraza ere izan behar du eta, batez ere, merkean egon behar du. Rayocon eskularru hauek ezaugarri horiek guztiak eskaintzen dituzte baina oso merkeak eta minimalistak dira. 

Goiko aldean zulo erabilgarriak dituzte, zure beste Hibachi osagarri eta tresnen ondoan eskegi ahal izateko. 

Ikusi hemen azken prezioak

Gomendatutako beste marka batzuk:

Bikote oso antzekoa baina apur bat garestiagoa: Heatsistance Bero Erresistenteak BBQ Eskularruak

Aurrekontu eskularruak: TUNGTAR Beroarekiko erresistenteak diren eskularruak

7. Parrilla eskuila

Eskuila zuntzak, alanbrea edo bestelako hariztiak dituen ohiko tresna da. Parrila eskuila hibachi parrilla garbitzeko diseinatutako eskuila mota da. Arraspagailua ez bezala, hau garbiketa sakonagoa egiteko diseinatuta dago. 

Adibidez, txahala plantxan egitetik berenjena izatera aldatu behar baduzu, koipea eta koipe zatiak garbitu eta garbitu behar dituzu. Barazkientzako parrilla oso garbia behar duzu edo, bestela, bezeroek gustu arraroa dastatuko dute eta ez da ona. 

Barbakoa eskuila sukaldatzeko erabiltzen ez den arren, Hibachi jatetxeetako sukaldariek sukaldaritza amaitu ondoren erabil dezakete. Eskuila egunaren amaieran erabili ohi dute, hibachi erretegia garbitu eta desinfektatu behar delako biharamunean edozein sukaldarik errezeta prestatu ahal izateko. 

Barbakoa eskuila moderno gehienak material sintetiko, kate zurdaz eta batzuetan alanbre zurdaz eginda daude. Azal gogorra dutenez, orban gogorrak azkar eta erraz ken ditzakezu.

Lasai, baina ez dute parrillaren estaldura eta gainazala suntsitzen. Izan ere, garbiketa sakoneko eskuilek babesaren azalera babesten dute, ondo garbitutako parrillak denbora gehiago irauten lagunduko baitu. 

Barbakoa eskuila gaseko barbakoetan, ikatz erretzaileetan, portzelanan, ikatz barbakoetan, infragorrien barbakoetan, Weber barbakoetan, foruzainen barbakoetan eta infragorriko barbakoetan erabiltzeko segurua da.

Bilatu eskuineko heldulekuak eta zurdetarako material sendo onak dituzten eskuilak. 

Nahiago dut zurdarik ez duten eskuilak, hauek ez dutelako parrilla batere urratzen. Metalezko bobinaz fin finkatuta daude eta garbiketa leun gisa jokatzen dute. 

Hibachi parrilla eskuila onena: Egosi Denbora Seguru Erretegia eskuila

• prezioa: 10-15 dolar
• heldulekua: altzairu herdoilgaitza
• mota: zurdarik ez

Hibachi parrilla kanpoko egurrezko parrilla handia baino sentikorragoa eta hauskorragoa da. Hori dela eta, zururik gabeko eskuila segurtasunez erabil dezakezu Cook Time Safe Grill Brush bezalako eskuila, ez baitu batere parrillaren azalera marratzen. 

2-1-eko tresna mota bat da, garbitzeko eskuila eta arraspa erantsia dituena, baina garbitzeko propietateetarako erabiltzen dut edozein hibachi edo garbiketa tresna oso eraginkorra delako. konro erretegia. 

Eskuila leuna da, ez baitu ertz zorrotzik, eta horrek esan nahi du zikinak, koipeak eta itsatsitako jaki egoskorrak kendu ditzakezu zure sukaldea kaltetu gabe.

(irudi gehiago ikusi)

Txunditu egiten nau eskuila honek duen funtzionamenduak, alanbre bobinek hondakinak erakartzen dituztelako eta bertan mantentzen dutelako nahaspila parrilla guztian zabaldu ez dezazun.

Abantaila gehigarria da ez duzula zurdarik burugogorrik, beraz, ez dago antzeko beste eskuilekin gertatzen den bezala. 

Pintzela erabiltzerakoan, uretan murgildu eta parrilla beroa garbitu dezakezu berehala eta ez duzu kezkatu beharrik suaren eta beroaren kalteen ondorioz. Sukaldean oso tresna erabilgarria da.

Ikusi hemen azken prezioak

Gomendatutako beste marka batzuk:

Zurdekin: Parrila Txinparta BBQ parrilla eskuila eta arraspa

Parrila garbitzeko belakia: SCRUBIT parrilla garbitzeko eskuila

8. Saltsa estutu botilak

Ez dituzu botila estutuak ahaztu behar. Hauek ezinbestekoak dira hibachi edo teppanyaki parrillan erretzean. 

Oso erabilgarriak dira, ongailuak, likidoak eta olioak jartzen dituzulako. Horrela, egosten duzunean eta parrilla oliatu behar duzunez, estutu botilatik zuzenean eman dezakezu.

Mota guztietako ongailuak gehi ditzakezu botiletan, soja saltsa barne, heriotza, sakea, baratxuri gurina, maionesa, ketchup, ozpina, sesamo olioa, sukaldeko olioa, ura, etab. 

Botila mota hau garbia izan ohi da, bertan zer dagoen erraz ikusteko. Baina abantaila nagusia botila apur bat estutuz modu zehatz eta kontrolatuan bota dezakezu. Hori dela eta, olio, ozpin edo bestelako kondimentu gutxiago xahutzen duzu. 

Hibachi estiloko sukaldaritzan, sukaldariak betetako estutu botila erabiltzen ikusiko duzu mesedetan mahaikideak harritzen dituzten su bola handi eta harrigarri horiek sortzeko.

Estutu botila hibachi onenak: 6 unitate plastikozko estutu kondimentu botilak

• prezioa: 15 dolar 6 pakete baterako
• materiala: plastikoa
• kolorea: argia

Amazon-eko Plastic Squeeze Condiment Bottles plastikozko estutu botila merkeak, ongailu likidoak, kondimentuak, olioa, sukaldeko alkohola, etab. 

(irudi gehiago ikusi)

6 botila dituzunez, eskura dituzun kondimentu eta olio erabilienak gehi ditzakezu. Beraz, parrilla oliatu behar duzunean, estutu botilatik isuri dezakezu eskuak zikindu eta koipetsu bihurtu gabe. 

Gainera, sake eta mirina bezalako gauzetarako, isurketa kontrolatuak egin ditzakezu elikagaiak gehiegi zaporerik izan ez dezazun.

Botila mota hau erabiltzen ez duzunean, produktu batzuk xahutzen amaitzen duzu, baina gailur zehatz horiekin ez duzu arazorik likido gehiegi isurtzen den aldi berean. 

Bai, plastikozko botilak dira, baina denbora asko irauten dute eta merkeak direnez, jatetxean behar bezala ordez ditzakezu. 

Antzeko botila batzuek ez bezala, horien estalkiak ez dira ihesak egiten eta likidoa barruan itxita egon arte estutu arte! 

Ikusi hemen azken prezioak

Eramateko

Profesionala izan eta egia bihurtu nahi duzunean hibachi sukaldaria, lana egiteko tresnarik onenak aukeratu behar dituzu eta 8 aukera hauekin, ondo hasi zara.

Espezializatzen zaren heinean, Japoniako hibachi tresnak eta sukaldaritza prozesua errazten duten osagarriak aurkituko dituzu. Baina, oraingoz, tresna guzti hauek sukaldariaren kitean izateak mahaikideentzako hibachi otorduak egitea ahalbidetzen du.

Era berean, irakurri: Zertan bereizten da Teppanyaki Hibachi-rekin?

Ikusi gure sukaldaritza liburu berria

Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.

Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:

Irakurri doan

Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.