9 بهترین گریل تپانیاکی برای خانه شما: برقی داخلی و توکار

نویسنده: جوست نوسلدر، نویسنده کتاب آشپزی برنامه ریز غذای ضروری ژاپنی به روز شده در 10 ژانویه 2023

Teppanyaki عالی است و برای مهمانی های شام طولانی که در آن می توانید فقط چت کنید و تمام شب غذا بخورید عالی است.

من خودم الان از کباب پزهای اجاق گاز استفاده می کنم اما زمانی که شروع کردم یک گریل رومیزی خریدم و به شما توصیه می کنم که Zojirushi Gourmet Sizzler، که یکی از بهترین کوره های برقی تپانیاکی رومیزی برتر ژاپنی است که با چنین قیمت عالی پیدا کردم.

برای مبتدیان، توصیه می کنم با یک شروع کنند کوره رومیزی و ببینید که آیا برای شما مناسب است یا خیر، اما در این مقاله، در حالی که 9 بهترین گریل تپانیاکی را بررسی می کنم، همه پایه ها را پوشش خواهم داد.

از این طریق می توانید شروع کنید غذاهای تپانیاکی خود را ایجاد کنید با خیال راحت و ببینید آیا برای شما مناسب است و در نهایت شاید ارتقا دهید.

بیایید نگاهی گذرا به گزینه های مختلفی که می توانید بخرید بیندازیم. هر کدام از اینها در رده خود بهترین هستند. پس از این بررسی اجمالی، من هر گزینه را عمیق تر مورد بحث قرار می دهم:

تپپاناکی گوشت کباب کن	تصاویر
بهترین کوره رومیزی داخلی Teppanyaki: توری برقی Zojirushi EA-DCC10 Gourmet Sizzler	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین کباب ارزان Teppanyaki: پرستو اسلیمین	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین گریل مادون قرمز تپانیاکی: BBQ شاهزاده خانم ژاپنی و کره ای	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین کوره آشپزخانه آشپزخانه تپانیاکی: وی شف حرفه ای	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین کوره بزرگ برقی Teppanyaki: کاستزون 35 اینچ	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین کوره اجاق گاز داخلی و خارجی تپانیاکی: کوره Everdure	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین کوره تپانیاکی در فضای باز مستقل: Blackstone 1554 36	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین کوره کبابی قابل حمل Teppanyaki: کوره کوچک SQ180	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین گریل تپانیاکی برگشت پذیر: افسانه چدنی چدنی	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین گریل تپانیاکی توکار: Blaze Premium LTE 30	(مشاهده تصاویر بیشتر)

شما می توانید کوره اجاق گاز را که من در حال حاضر از آن استفاده می کنم نیز مشاهده کنید ، اما اگر تازه کار را شروع می کنید ، حتماً از یک کوره رومیزی شروع کنید. به خصوص اگر می خواهید از آن برای مهمانی ها استفاده کنید.

کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید

دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.

آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:

رایگان بخوانید

راهنمای خرید کباب پز Teppanyaki

هزینه های کباب پز روی میز تپانیاکی چند مورد است:

رومیزی در مقابل کباب پز مستقل در مقابل گریل تپانیاکی داخلی

اگر از گریل تپانیاکی خود در داخل خانه استفاده می کنید، باید یک وسیله الکتریکی باشد زیرا این تنها انتخاب مطمئن برای آپارتمان ها و محیط های داخلی است.

با این نوع اجاق برقی داخلی ، می توانید ظرف چند دقیقه کباب کردن را شروع کنید. 

این یکی از دلایل اصلی محبوبیت سریع این محصولات است. بعلاوه، همه می توانند سر میز شرکت کنند و تکه های گوشت و سبزیجات خود را بپزند، اگرچه این خیلی سنتی نیست.

این کوره ها کارآمد هستند زیرا گرمای موجود را به حداکثر می رسانند و انرژی بسیار کمی به هدر می رود.

گریل های برقی رومیزی ارزان ترین گزینه هستند.

سوخت کوره‌های تپانیاکی در فضای باز معمولاً از مشعل‌های گاز طبیعی یا پروپان تامین می‌شود. اینها به یک مخزن پروپان نیاز دارند، بنابراین باید یک مخزن کامل در دسترس داشته باشید تا مطمئن شوید که در اواسط پخت سوختتان تمام نمی شود. 

یک کباب پز مستقل در فضای باز در حیاط شما بهترین چیزها را در مورد کباب کردن بیرون در خود جای داده است، در حالی که همچنان به شما امکان می دهد غذاهای نیمه جامد مانند رشته فرنگی و تخم مرغ بپزید.

آنها معمولاً بزرگتر از گریل های رومیزی هستند و برای مهمانی های بزرگتر مناسب تر هستند، اگرچه فقط یک نفر بیشتر پخت و پز را انجام می دهد.

یک گریل مستقل برای هر فضای بیرونی سازگار است. این یک گریل بسیار قابل حمل است که فقط می تواند به هر مکانی برای کمپینگ یا کاروان سواری یا اگر می خواهید از عرشه یا پاسیو خود استفاده کنید، منتقل می شود.

این گزینه با قیمت متوسط ​​است.

یک کباب پز داخلی Teppanyaki یک بسته کاملاً است. جادار است و می توان آن را به یک پیشخوان و فضایی برای کباب کردن واقعی تقسیم کرد. همچنین از آسیب دیدن اجزای گریل شما محافظت می کند.

کباب پزهای داخلی به فضای بیرونی شما پیچیدگی می بخشد ، فضایی را برای پخت و پز داخلی و خارجی ایجاد می کند و بین فضای کباب و عرشه یا حیاط شما مرز ایجاد می کند.

اگر حیاط بزرگی دارید که می‌خواهید از آن برای کباب‌پزی استفاده کنید، احتمالاً یک گریل توکار در یک آشپزخانه در فضای باز واقعی راهی است که می‌خواهید بروید و فضایی برای کباب‌پز باید در طراحی وجود داشته باشد.

این گزینه با قیمت بالاتر است.

کیفیت سطح پخت

این احتمالاً مهمترین قسمت کباب پز است زیرا در آنجا غذای خود را می پزید (اگرچه اگر نتواند به دمای مناسب برسد هیچ فایده ای برای شما نخواهد داشت).

باید کیفیت نچسب خوبی داشته باشد تا جابجایی ظروف تپانیاکی شما آسان باشد (این بخش بزرگی از سبک آشپزی است) و پس از آن باید به راحتی تمیز شود.

دو بهترین مواد برای گریل های تپانیاکی اجاق گاز عبارتند از:

1. استیل ضد زنگ که تمیز کردن آن بسیار آسان است و می توانید از آن استفاده کنید کفگیر و تراش تپانیاکی روی این نوع سطح بعلاوه شما این امکان را دارید که از یک طرف نقاط گرم و سرد ایجاد کنید و از طرف دیگر چیزها را گرم نگه دارید.
2. چدن. چدن یک رسانای حرارتی عالی است و به همین دلیل است که اگر می خواهید کوره گرم شود و غذا به طور یکنواخت پخته شود، بهترین ماده است. با این حال، با یک گریل چدنی، کل سطح پخت و پز دمای یکسانی خواهد داشت، بنابراین هیچ نقطه گرم یا سردی وجود ندارد که بتوانید از آن به نفع خود استفاده کنید.

بهترین مواد برای گریل تپانیاکی رومیزی یک سرامیک سطح کبابی با پوشش نچسب. این چیزی است که Zojirushi ممتاز را از Presto Slimline ارزان قیمت که پر است جدا می کند آلومینیوم.

اندازه کوره

نکته دیگری که باید به آن توجه کنید اندازه سطح کباب است. اگر قصد دارید به سبک تپانیاکی آشپزی کنید ، به مقدار کافی اتاق نیاز خواهید داشت.

به این ترتیب شما می توانید همه غذاهای جداگانه ای را که آماده می کنید جابجا کنید ، بدون اینکه آنها با یکدیگر تداخل داشته باشند.

نکته دیگر در مورد یک سطح بزرگ ، توانایی استفاده از آن در مهمانی است که شما یا مهمانانتان می توانید به طور همزمان آشپزی کنید.

کوره های teppanyaki در فضای باز بسیار بزرگتر از اجاق های برقی کوچک روی میز یا رومیزی هستند. اما ، این موارد برای زوج ها و آپارتمان های کوچک کاربردی تر است زیرا ذخیره آنها راحت تر است و در صورت نیاز به تهیه بیشتر می توانید همیشه آشپزی کنید. 

قدرت توان

توان گریل بر حسب وات محاسبه می شود و به میزان قدرت عنصر گرمایش گریل اشاره دارد. 

بیشتر وسایل کوچک مانند این کوره های برقی بین 1000 تا 2000 وات استفاده می کنند بنابراین از نظر مصرف انرژی بسیار کارآمد هستند. با این حال ، مواردی مانند مارک Princess از 2500 وات استفاده می کند ، بنابراین قدرتمند است و می توانید در دمای بالا آشپزی کنید. 

هرچه بالاتر باشد واتابهتر است، زیرا گریل می تواند در دمای بالاتر پخته شود و حرارت را به طور یکنواخت پخش کند. 

تمیز کاری

جدا از سطح پخت مناسب برای تمیز کردن ، در حالت ایده آل ، کوره شما باید بتواند برای تمیز کردن آسان جدا شود.

حداقل سطح پخت باید بتواند برداشته شود تا بتوانید آن را کاملاً بدون آسیب رساندن به قطعات الکتریکی تمیز کنید.

برخی از صفحات گریل مانند Little Griddle حتی دارای دسته های جانبی قابل جابجایی هستند، بنابراین تمیز کردن آن آسان است.

برخی از مشبک های برقی دارای قطعاتی هستند که قابل شستشو در ماشین ظرفشویی نیستند. با این حال ، برای اکثر کوره های تپانیاکی ، می توانید سطح پخت و پز را با آب صابون با دست تمیز کنید. 

شستشوی دست بهترین راه برای اطمینان از کشیدگی و خرابی کوره نیست. سپس ، در حین پخت و پز ، همیشه می توانید از سوهان گریل برای از بین بردن غذاهای چسبیده استفاده کنید.

بهترین انواع کوره های خانگی تپانیاکی

هنگام نگاه کردن به کباب پز مخصوص منزل ، 6 نوع انتخاب می توانید داشته باشید:

بهترین کوره رومیزی داخلی Teppanyaki: توری برقی Zojirushi EA-DCC10 Gourmet Sizzler

(مشاهده تصاویر بیشتر)

• نوع: برقی 
• وات: 1350
• اندازه: 23.63 در 15 در 4.38 اینچ
• سطح پخت: 19 ″ 12.5 ″ 
• جنس: آلومینیوم + نچسب تیتانیوم 

اگر به دنبال بهترین کوره برقی تپانیاکی ژاپنی معتبر هستید ، Zojirushi آن است که بهترین عملکرد را دارد ، غذا را سریع می پزد و غذا را نمی چسباند. 

برخلاف تفلون یا سایر روکش های غیر چسبنده ارزان تر ، زوجروشی از یک پوشش سرامیکی تیتانیومی استفاده می کند که واقعاً نچسب است و می توانید به آن وابسته باشید.

مطمئن شوید که از ظروف پلاستیکی مناسب برای جلوگیری از خراشیدن آنها استفاده می کنید ، اما ظروف چسبناک زیادی لازم نیست که آنها را بردارید. 

زوجروشی از سایر کوره های مشابه متمایز است زیرا دارای یک درب است که اگر می خواهید غذاهای آبدارتر تهیه کنید ، نه فقط پنکیک ، عالی است و BBQ ژاپنیبه همچنین می توانید غذاهای سالم تری بپزید زیرا وقتی درب آن را می گذارید ، می توانید گوشت و سبزیجات را بخارپز کنید. 

در واقع ، شما می توانید هر چیزی را در این مورد بسازید ، بنابراین لازم نیست فقط از آن برای استفاده استفاده کنید غذای ژاپنی.

اگر به دنبال یک کوره برقی هستید که در کل سطح آشپزی به طور یکنواخت گرم شود ، Zojirushi عالی است. این یکی از معدود دستگاه های الکتریکی تپانیاکی است که دارای یک عنصر گرمایش جدا از صفحه است.

بنابراین ، صفحه تخت از هوای گرم گرم می شود ، نه از عنصر گرم کننده ، بنابراین هوا به طور مساوی پخش می شود و روی عنصر گرم نمی شود. 

شما می توانید در دمای 325 تا 350 درجه طبخ کنید بدون اینکه نگران روغن داغ در همه جا باشید. حتی اگر سوسیس و تخم مرغ یا بیکن چرب درست کنید ، روغن پاشیده نمی شود و کوره دودی نمی شود. 

متأسفانه ، کباب پز کاملاً به 400 درجه نمی رسد ، بنابراین پختن برخی غذاها بیشتر طول می کشد. همچنین ، پوشش نچسب تیتانیوم شکننده است و به راحتی خراشیده می شود. 

تمیز کردن این کوره بسیار آسان است زیرا همه قطعات قابل جدا شدن هستند بنابراین می توانید آنها را به سادگی بشویید. فقط مطمئن شوید که همه چیز را برای محافظت از سطح نچسب با دست بشویید. 

بنابراین ، به طور کلی ، این بهترین کوره برقی رومیزی تپانیاکی است و نسبت به سایر محصولات مشابه از تنوع بیشتری برخوردار است. دارای سطح پخت بزرگی است و می توانید هر نوع غذایی را درست کنید!

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

بهترین کباب رومیزی ارزان Teppanyaki: Presto Slimline

• نوع: برقی 
• وات: 1500
• اندازه: 22 اینچ
• سطح پخت: 13 × 22 اینچ
• جنس: آلومینیوم + نچسب 

اگر می خواهید یک منطقه آشپزی به اندازه گریل خود داشته باشید تا فضا را هدر ندهید ، کوره تخت Presto Slimline 22 اینچی بهترین راه برای پخت همه غذاهای یاکینیکو مورد علاقه شما در یک زمان است. 

پرستو یکی از بهترین توری های تپانیاکی تخت است زیرا دارای روکش نچسب است ، سریع گرم می شود و دارای تنظیمات کنترل دما است ، بنابراین استفاده از آن برای همه ، حتی مبتدیان آسان است. 

این محصول برای مهمانی های سرپوشیده و گریل گاه به گاه عالی است ، به خصوص اگر عاشق تهیه صبحانه و غذاهای کبابی در خانه هستید.

این یک صفحه کبابی کاملاً حرفه ای نیست ، اما بسیار نزدیک است و برای شروع بسیار سرگرم کننده و عالی است.

(مشاهده تصاویر بیشتر)

و چرا به تجهیزات حرفه ای برای آشپزی در خانه نیاز دارید؟ اگر به دنبال اوقات خوشی برای پذیرایی از مهمان خود هستید ، این یکی انتخاب من است.

می توانید از آن برای پختن شام روی میز ، همانطور که در رستوران انجام می دهند ، استفاده کنید ، و شاید حتی ترفندهای چاقوی خود را امتحان کنید :)

یا می توانید از همه بخواهید گوشت و سبزیجات خود را هر کدام در گوشه مخصوص خود از سطح پخت بپزند. انجام این کار هم همیشه سرگرم کننده است.

توری سرامیکی برقی یک اجاق گاز بزرگ برای خانواده است. بسیار ارزان است و می توانید از آن برای پخت تمام غذاهای خود استفاده کنید غذاهای مورد علاقه تپانیاکی مانند استیک شیرین در راحتی آشپزخانه شما 

از آنجایی که سطح نچسب دارد ، به راحتی می توانید روی این کباب پز بپزید بدون اینکه گوشت و سبزیجات روی سطح گریل گیر کنند. 

توری همچنین دارای یک سینی قطره ای است که چربی ها و آب میوه ها را جمع آوری می کند ، بنابراین گریل بعد از هر بار استفاده به راحتی تمیز می شود زیرا قابل جدا شدن است.

یکی از معایب آن این است که سیم برق کاملاً کوتاه است ، بنابراین اگر پریز برق شما دورتر باشد ، قرار دادن آن روی میز کار دشواری است. 

اکنون که ایده ای برای کباب پز دارید ، می توانید از ابزارها هیجان زده شوید!

این بهترین تپانیاکی ارزان است زیرا می توانید از آن روی میز یا میز آشپزخانه خود استفاده کنید و بسیار مقرون به صرفه است ، اما دوام بیشتری نسبت به مشبک های با قیمت مشابه دارد. 

آخرین قیمت ها و موجودی را در اینجا بررسی کنید

زوجیروشی مقابل پرستو اسلیمین

اگر دوست دارید تپانیاکی را روی میز یا روی میز خود بپزید ، بهترین گزینه های شما کوره های برقی Zojirushi و Presto Slimline هستند.

اولین تفاوت عمده بین این دو قیمت است: Zojirushi دو برابر قیمت Presto مقرون به صرفه است. 

اما ، شما باید این واقعیت را در نظر بگیرید که Zojirushi یک مارک سنتی ژاپنی است و این کباب پز تپانیاکی به طور خاص برای این سبک آشپزی اصیل طراحی شده است.

بنابراین ، درب آن نیز وجود دارد که از ویژگی های دیگر کباب پزهای لیست من نیست.

اگر فقط یک توری ساده تخت می خواهید که سریع و یکنواخت گرم شود ، Preso ناامید کننده نخواهد بود. در واقع ، پرستو کمی قدرتمندتر از زوجیروشی است.

وقتی صحبت از پخت و پز تمیز می شود ، کوره ژاپنی بسیار بهتر است ، زیرا به روغن زیادی احتیاج ندارد و اصلاً پاشیده نمی شود.

اگر درپوش را بگذارید ، حتی می توانید غذای خود را بخارپز کنید. بنابراین ، می توانید غذاهای ظریف مانند ماهی و غذاهای دریایی تهیه کنید (مانند این دستور العمل های خوشمزه ماهی قزل آلا تپانیاکی) بدون چسبیدن آن به سطح گریل. 

در پایان روز ، این کوره ها بسیار شبیه به هم هستند و از مواد نچسب آلومینیومی یکسانی ساخته شده اند. همه چیز به هزینه ای که شما برای کوره برقی تپانیاکی پرداخت می کنید و اگر طرفدار آشپزی سنتی به سبک تپانی هستید ، برمی گردد. 

بهترین گریل مادون قرمز تپانیاکی: باربیکیو پرنسس ژاپنی و کره ای

• نوع: مادون قرمز برقی
• وات: 1300
• اندازه: 24.17 در 8.74 در 2.76 اینچ
• سطح پخت: 209 اینچ مربع
• جنس: پایه چوبی و صفحه سنگی

اگر می خواهید با کمترین روغن ممکن سالم ترین غذاهای ژاپنی و کره ای را طبخ کنید ، کوره تپانیاکی سنگ پرنسس کارآمدترین کوره مادون قرمز است. 

(مشاهده تصاویر بیشتر)

غذاهای ژاپنی و حتی کره ای به خاطر غذاهای سالم معروف هستند ، اما برای اطمینان از حداکثر استفاده از غذای خود به ابزارهای مناسب نیاز دارید.

اگر دوست دارید مطمئن شوید که می توانید سبزیجات و گوشت های کبابی عالی را روی سیخ هایی تهیه کنید که نمی چسبند یا حتی نمی توانند مواد خود را با سهولت زیادی روی سطح پخت و پز خود بدون استفاده از روغن زیاد بریزید ، گریل پرینس بهترین گزینه شما است. شرط.

سطح نچسب سرامیکی آن یکی از بهترین هایی است که من دیدم ، بنابراین نیازی به استفاده از روغن زیاد در وهله اول ندارید ، اما یک سوراخ استراتژیک درست در وسط صفحه کوره وجود دارد که فقط دور می شود. تمام آب پخت ، حتی از گوشت شما.

این کوره گرانتر از سایر اجاق های رومیزی برقی است اما دلیل خوبی دارد. این ماده از مواد طبیعی و سالم ساخته شده است که توزیع و حفظ حرارت فوق العاده ای را ارائه می دهند. 

برخلاف دیگر کوره های برقی ، این دستگاه از طریق مادون قرمز پخته می شود و این اثر مادون قرمز طعم های آبدار گوشت را بیرون می کشد.

پایه کوره از چوب محکم بامبو ساخته شده است و دارای صفحه تخت سرامیکی سنگی است. این هدایت حرارتی شگفت انگیزی را ارائه می دهد ، بنابراین غذاهای شما روی تمام سطح پخت و پز می پیچند.

هیچ نقطه داغی وجود ندارد و می توانید سریعتر از سایر توری های تپانیاکی برقی طبخ کنید. 

صفحه سرامیکی با کریستال تزریق شده است. این کریستالها ظرفیت ذخیره گرمای صفحه را افزایش می دهند ، بنابراین نکته منفی این است که مدت زمان بیشتری طول می کشد تا گریل پس از استفاده سرد شود. بنابراین ، باید مراقب باشید که مدتی به آن دست نزنید. 

شما می توانید گریل را از طریق لبه های چوبی به شکل دسته بردارید و آن را در آشپزخانه حمل کنید زیرا بسیار سبک وزن است و وزن آن 9.5 پوند است. 

درجه حرارت کوره را می توان به صورت مرحله ای تنظیم کرد و تا 482 درجه فارنهایت افزایش یافت که بالاتر از سایر کوره های برقی موجود در لیست است. بنابراین ، اگر دوست دارید استیک های تپنده و یاکیتوری درست کنید ، این صفحه سنگی بهترین انتخاب است. 

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

بهترین آشپزخانه آشپزخانه گریل Teppanyaki: WeChef Professional

• نوع: برقی 
• وات: 2500
• اندازه: 23.9 در 18.9 در 9.3 اینچ
• سطح پخت: 23 در 16 اینچ
• جنس: فولاد ضد زنگ و صفحه چدنی

اگر شما یک کوره فولادی ضد زنگ به سبک آمریکایی را ترجیح می دهید ، WeChef کوره برقی است که بسیاری از مردم برای خوشمزه ترین صبحانه به آن اعتماد می کنند. 

این کوره قیمت مشابهی با کباب پز سنگی پرنسس دارد ، اما برای کسانی که با صفحه چدنی راحت تر هستند جایگزین کاملاً الکتریکی است.

مزیت این است که می توانید از دستگاه خود استفاده کنید ابزار و لوازم جانبی teppanyaki با این گریل بدون خراشیدن سطح پخت و پز. 

WeChef کوره برقی تپانیاکی برقی مناسب برای پختن گوشت ، سبزیجات ، تخم مرغ سرخ شده و پنیر کبابی است.

(مشاهده تصاویر بیشتر)

این یک توری قدرتمند است و مجهز به کنترل ترموستاتیک است که به شما امکان می دهد درجه حرارت را متناسب با نیاز آشپزی مورد نیاز برای غذاهای مختلف خود تنظیم کنید.

استفاده از گریل آسان است و برای مصارف تجاری و خانگی ایده آل است. بر روی اکثر میزهای آشپزخانه جا می گیرد زیرا کوره ای جمع و جور است. 

همچنین ، ویژگی مورد علاقه من این است که دارای محافظ مخصوص چلپ چلوپ است که مانع از پخش شدن روغن و چربی در آشپزخانه ، مبلمان و دیوارهای شما می شود.

این ویژگی همه مشبک های برقی دیگر فاقد آن است و WeChef را بسیار سنگین تر می کند ، حتی اگر تصمیم بگیرید یک تن بیکن روغنی تهیه کنید. ارتفاع محافظ های اسپلش 2 اینچ است و در هر 3 طرف توری قرار دارد. 

این کوره دارای پایه های قابل تنظیم است ، بنابراین می توانید اجاق گاز را متمایل کنید تا چربی داخل تابه چربی گیر چکه کند. 

پس از اتمام پخت ، می توانید سینی چربی را برداشته و بشویید. به طور کلی ، استفاده از آن برای هر نوع آشپزی بسیار راحت است. 

فقط مطمئن شوید که عناصر را پس از تمیز کردن پاک کرده و خوب خشک کنید زیرا فولاد ضد زنگ زنگ زده می شود بنابراین من مطمئن نیستم که از بالاترین کیفیت مواد ساخته شده است اما صفحه چدنی تا زمانی که از مقدار زیادی روغن استفاده می کنید حالت خوبی دارد. هنگام پختن 

اما به طور کلی ، این مانند داشتن ایستگاه کوچک رستوران کوچک در خانه خود است. 

قیمتها را اینجا بررسی کنید

گریل پرنسس استون در مقابل WeChef Electric

این دو کوره تپانیاکی بسیار متفاوت از یکدیگر هستند. WeChef یک کوره آشپزخانه درجه یک رستوران با ساختار فولاد ضد زنگ است. دارای سه دیواره جانبی و محافظ پاشش برای پخت آسان و بدون آشفتگی حتی زمانی که از روغن زیادی استفاده می کنید. 

گریل سرامیکی پرنسس یک پخت سنگ سنتی ژاپنی و کره ای است. این ماده از فولاد برتر است زیرا حفظ گرما ، توزیع و سطح پخت بدون نقطه داغ را ارائه می دهد. 

WeChef دارای یک چربی گیر سنتی است در حالی که شاهزاده خانم دارای یک گریس جالب در وسط بشقاب است که به شما اجازه می دهد تمام روغن و چربی ها پایین بیفتد.

به همین دلیل است که پرنسس را یکی از سالم ترین اجاق های مادون قرمز برقی در بازار می دانند.

بنابراین ، اگر می خواهید یک کباب بسیار سالم ژاپنی تهیه کنید و عموماً به روش های پخت سالم علاقه دارید ، کباب پرنسسی ارزش سرمایه گذاری را دارد. مواد سرامیکی برای کباب کردن بدون روغن ، به ویژه برای گوشت های ظریف ، ماهی و غذای دریایی. 

اگر می خواهید یک کوره سریع و کاربردی به سبک رستوران برای بیکن ، تخم مرغ ، حشره و پنکیک بخواهید ، WeChef بسیار قوی تر است و غذای شما را به وجد می آورد. فقط آماده باشید که کمی خانه را دود کنید ، بنابراین از پخت و پز در نزدیکی هشدارهای آتش سوزی اجتناب کنید.

شما باید بین یک گریل سنگی درجه یک که بسیار خوب ساخته شده است یا یک کوره ساده و در عین حال بادوام آمریکایی تصمیم بگیرید. فکر می کنم بستگی به نوع آشپزی شما دارد!

بهترین کوره بزرگ برقی Teppanyaki: Costzon 35 اینچ

• نوع: برقی 
• وات: 2000
• اندازه: 35 در 9 در 4.4 اینچ
• سطح پخت: 316 اینچ مربع
• جنس: روکش آلومینیومی و نچسب

اگر خانواده بزرگی دارید یا دوست دارید با کباب داخلی خوش طعم از مهمانان پذیرایی کنید ، باید کباب پز بزرگ Costzon را امتحان کنید که در دمای 35 اینچ می تواند گوشت ، سبزیجات و حتی غذاهایی مانند پنیر و توفو. 

این کوره برقی Teppanyaki دارای 2 حلقه تخم مرغ بدون لغزش و 8 کاردک چوبی است. این بدان معناست که می توانید غذاهای مورد علاقه خود را در این کوره ها برای خانواده و دوستان خود تهیه کنید ، از جمله صبحانه به سبک رستوران. 

دارای یک منطقه پخت بزرگ (316 اینچ مربع) است که برای سرگرمی خانواده یا مهمانان خود در یک مهمانی کافی است.

(مشاهده تصاویر بیشتر)

از آنجایی که این کباب پز دارای چندین کاردک است ، بدین معنی است که می توانید همه را درگیر آشپزی کنید ، که می تواند همه را خوشحال کند. جالب است ، اینطور نیست؟

سنت های یاکینیکو ژاپنی همه در مورد آشپزی عمومی است که در آن هر فرد می تواند غذاهای خود را بپزد. 

کوره برقی تپانیاکی Costway دارای سطحی نچسب است ، به این معنی که هنگام پخت و پز به روغن بسیار کمی نیاز دارد یا روغن زیادی ندارد. این بدان معناست که می توانید غذاهای سالم و بدون چربی اضافه درست کنید.

علاوه بر این ، دارای شیر چکه ای است که به تخلیه روغن و چربی اضافی هنگام پخت کمک می کند.

این بدان معناست که گریل در ارائه غذاهای سالم و کم چرب کمک می کند. علاوه بر این ، سطح نچسب به شما این امکان را می دهد که پس از پخت ، کوره را بدون هیچ گونه چالشی تمیز کنید.

یک نکته جالب در مورد این گریل این است که دارای ترموستات قابل تنظیم است ، که دارای تنظیمات دمای 5 درجه از پایین تا بالا است. 

بنابراین ، به راحتی می توانید دمای مناسب مورد نیاز برای غذایی را که می پزید تنظیم کنید.

بنابراین ، هنگام پختن چیزهایی مانند گوشت گاو ، مرغ ، سبزیجات و ماهی نگران نباشید زیرا کنترل دما تضمین می کند که هر وعده غذایی را به طور کامل بپزید.

دسته های گریل با روکش عایق پوشانده شده است ، به این معنی که می توانید گریل را به راحتی و با خیال راحت به آشپزخانه یا باغ خود منتقل کنید.

علاوه بر این ، پایه های آن دارای پد های ضد لغزش هستند که از پلت فرم پخت و پز شما در برابر حرارت ناشی از کوره محافظت می کند. علاوه بر این ، پد های ضد لغزش اطمینان می دهند که کوره شما هنگام پخت پایدار است.

یک نکته جالب در مورد این کوره قابل حمل بودن آن است زیرا برای کمپینگ ، کاروان سواری و مسافرت نیز ایده آل است.

برخی از مشتریان توجه دارند که صفحه آشپزی دارای نقاط گرمایی ناهموار در لبه های آن است و گرم شدن آن نسبت به کوره های Preso Slimline کمی بیشتر طول می کشد ، اما در کل از آنجایی که سطح آشپزی بزرگتری است ، قابل انتظار است.

اگر می خواهید در خانه با یک کباب پز و سرگرم کننده سرگرم کننده باشید ، من Costzon را به شدت توصیه می کنم زیرا عملکرد بهتری از کوره رقیب Mellcom دارد. 

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

بهترین کوره داخلی و خارجی کوره تپانیاکی تپانیاکی: کوره Everdure

• نوع: اجاق گاز و رویه گریل
• اندازه: 17.1 در 10 در 3.4 اینچ
• سطح پخت: 170 اینچ مربع
• مواد: فولاد ضد زنگ

آیا به کوره های برقی تپانیاکی علاقه ندارید؟ اگر می خواهید یک صفحه کوره قابل حمل داشته باشید که می توانید آن را روی اجاق گاز یا روی کوره در فضای باز خود استفاده کنید ، کوره Everdure یکی از کوره های تخت است که اکثر استادکاران توصیه می کنند. 

اگرچه برای کوره های پروپان Everdure در فضای باز طراحی شده است ، این صفحه بسیار ضخیم است که روی سایر منابع گرما نیز به سرعت گرم می شود. 

همه کاره بودن آن را دوست دارم زیرا وقتی تمایلی به پختن کباب پاسیو ندارید ، می توانید در آشپزخانه برای خانواده خود غذا تهیه کنید.

همچنین برای استفاده در کباب بسیار عالی است زیرا جابجایی آن آسان است و بسیار بزرگ است. از آنجا که دارای دسته است ، می توانید آن را به راحتی از یک طرف گریل به طرف دیگر منتقل کنید. 

(مشاهده تصاویر بیشتر)

همچنین برای استفاده در کباب معمولی ذغال چوب عالی است ، بنابراین فضای بیشتری برای کباب کردن سبک تپانیاکی روی کوره ذغال دارید.

می توانید از آن برای هر نوع سوختی استفاده کنید ، زیرا از جنس فولاد ضد زنگ بسیار محکم است. این به معنای واقعی کلمه می تواند در برابر هر دمایی که می خواهید به آن ضربه بزنید مقاومت کند ، بنابراین فقط باید روی حرکت غذای خود تمرکز کنید تا در گرما نسوزد!

سطح فولاد ضد زنگ با دوام است و به راحتی خراشیده نمی شود ، بنابراین می توانید مانند یک سرآشپز ژاپنی از اسپاتول ها و تراشنده های گریل استفاده کنید. 

همچنین ، از آنجا که از جنس استنلس استیل درجه 304 است ، زنگ نمی زند و دارای خواص ضد خوردگی است ، حتی اگر یک صفحه کبابی گران قیمت باشد ، سالها کباب پز را برای شما دوام می آورد. 

این بزرگترین بشقاب تپانیاکی نیست ، اما برای پخت تا 4 یا 5 نفر مناسب است. اگر سیخ می سازید ، می توانید تعداد بیشتری از آنها را در آنجا فشار دهید. 

از این محصول نمی توان به جز قیمت کمی که برای فولاد ضد زنگ بالا است اعتراض کرد ، اما در مقایسه با رقبا ، بسیار سنگین تر است و در دمای بالا به هیچ وجه تاب نمی خورد. 

قیمت و در دسترس بودن را در اینجا بررسی کنید

بهترین کوره فضای باز تپانیاکی در فضای باز: Blackstone 1554

• نوع: کوره پروپان
• تعداد مشعل: 4 عدد
• اندازه: 62.5 در 22 در 36 اینچ
• سطح پخت: 720 اینچ مربع
• مواد: فولاد آلیاژی

اگر به دنبال کوره گازی Teppanyaki در فضای باز هستید تا جایگزین کوره معمولی شما شود ، هیچ گزینه ای بهتر از Blackstone 1554 وجود ندارد. این کباب پز فوق العاده رویای هر کباب پز است!

با 4 شعله و یک منطقه آشپزی بزرگ ، این یک کوره کامل اندازه برای حیاط خلوت سرگرم کننده یا تجربه کباب کردن با خانواده و دوستان است.

تصور کنید که می توانید همزمان 72 هات داگ یا 28 همبرگر درست کنید. این برای یک تیم کل سافت بال و سپس برخی دیگر کافی است!

(مشاهده تصاویر بیشتر)

وقتی صحبت از پخت و پز در فضای باز می شود ، این بسیار شگفت انگیز است. اگر اصلاً اهل کباب کردن هستید ، ویژگی های Blackstone 1554 را دوست خواهید داشت.

اکثر مشبک ها دارای 2 مشعل هستند ، اما این یکی دارای 4 مشعل است ، بنابراین می توانید به راحتی قسمت های مختلف پخت و پز را برای کباب کردن اجزای خود درست کنید و سپس آنها را روی قسمت دیگری از کباب پز ، که اصل پخت تپانیاکی است ، قرار دهید.

طراحی بسیار کاربردی و قابل حمل است زیرا گریل دارای 4 پایه محکم است و همه آنها دارای چرخ هستند تا بتوانید اجاق گاز را بدون هیچ گونه وزنه سنگینی در اطراف حرکت دهید. 

افرادی که صاحب این کباب پز هستند می گویند که این پول بسیار ارزشمند است زیرا توزیع حرارتی شگفت انگیزی را از هر 4 مشعل ارائه می دهد و شما دچار نقاط داغ یا سوختگی روغن نمی شوید. 

یک ویژگی جالب این گریل این است که دارای یک دکمه باتری است که فقط به این معنی است که شما دکمه را فشار می دهید و روشن می شود بنابراین نیازی به آماده سازی از طرف شما نیست. 

گریل دارای سیستم مدیریت چربی خوبی است - یا چربی گیر جلو یا گریس عقب اما همه را جمع می کند تا بتوانید آن را خالی کرده و به راحتی بشویید. 

به طور کلی ، این یک کوره بسیار خوب ساخته شده است-بدنه از فولاد با روکش پودر سیاه ساخته شده است که در هوای نامناسب به خوبی نگه می دارد ، اما سطح پخت واقعی از زنگ و فولاد نورد سرد ضد خش ساخته شده است. این بدان معناست که می توانید از ابزارهای فلزی خود برای تراشیدن و تمیز کردن در صورت نیاز استفاده کنید.

اگرچه کوره پروپان است ، اما می توانید با پیروی از دستورالعمل سازنده ، آن را به گاز طبیعی تبدیل کنید.

نکته ای که باید بدانید این است که کوره های تپانیاکی متفاوت است ، بنابراین مشعل های کنترل شده مفید هستند زیرا مانند کوره های زغال چوب تهویه مناسب ندارید. 

تنها چیزی که کمی مشکل ساز است این است که باید کوره را با روغن چاشنی کنید. این برای بسیاری از مردم روشن نیست ، بنابراین آنها تعجب می کنند که چرا غذا می چسبد. نگران نباشید ، هنوز هم می توانید دستورالعمل های سالم تهیه کنید ، اما کمی از آنها را اضافه کنید روغن گیاهی مورد علاقه شما برای اولین بار. 

همه ویژگی های اینجا را در آمازون بررسی کنید

اگر به دنبال رومیزی هستید teppan که می تواند در گازهای بیرونی استفاده شود ، باید مواردی را که در مورد آنها نوشتیم را بررسی کنید

بهترین کوره قابل حمل Teppanyaki: Little Griddle SQ180

• نوع: بالای گریل 
• اندازه: 13 در 18 در 3 اینچ
• سطح پخت: 234 اینچ مربع
• مواد: فولاد ضد زنگ

آیا شما کبابی را که قبلاً در خانه دارید دوست دارید و نمی خواهید آن را برای کوره تپانیاکی تخت انتخاب کنید؟ حلقه کوچک راه حل ایده آل است زیرا قابل حمل است و دیواره های جانبی دارد بنابراین چربی روی کوره خوب شما نمی چکد. 

Griddle Little Griddle SQ180 سری حرفه ای کباب مناسب تپانیاکی برای آشپزهای فضای باز است که می خواهند نتایج با کیفیت و حرفه ای داشته باشند. اگرچه بسیار مقرون به صرفه است ، اما از فولاد ضد زنگ واقعی ساخته شده است ، بنابراین بسیار سنگین و ضد خش است. 

این یکی از بهترین نوازندگان در مورد آشپزی در فضای باز است و به راحتی می توانید آن را به عنوان افزودنی برای هر BBQ معمولی به همراه داشته باشید.

(مشاهده تصاویر بیشتر)

از جنس استنلس استیل ساخته شده است و دارای منطقه پخت مناسب می باشد. این کوچکتر از سطح کوره بزرگ مستقل Blackstone است اما همچنان فضای کافی دارد ، درست مانند یک کوره برقی. 

یک نکته قابل توجه در مورد کوره کوچک این است که کوره شما را به یک آشپزخانه در فضای باز تبدیل می کند ، جایی که می توانید طیف وسیعی از غذاها را در آن بپزید. این کباب پز به شما امکان پخت و حتی سرخ کردن را می دهد ، همانطور که می توانید در اجاق گاز معمولی پخت خود انجام دهید.

بنابراین می توانید صبحانه های کلاسیک مانند روغنی و سوسیس درست کنید ، یا استیک تهیه کنید و حتی ماهی تازه را کباب کنید. 

دلیل اینکه من شخصاً این صفحه را به صفحات برگشت پذیر ساده ترجیح می دهم ، دیوارهای جانبی بالا است. اینها از ریختن چربی و روغن بر روی سطح گریل زیر جلوگیری می کند تا هنگام کباب کردن دچار آشفتگی دودی و چسبناک نشوید. 

همچنین یک سینی گریس وسیع برای چسباندن چربی های اضافی تهیه می کنید و این کار تمیز کردن را آسان تر می کند. 

علاوه بر این ، دارای یک مهاربند عرضی زیرین است که باعث گرم شدن حتی می شود. اگر از آن در کوره ذغال خود استفاده می کنید ، باید درجه حرارت را به خوبی کنترل کنید ، اما در کوره های پروپان و گاز کمی راحت تر است. 

تمیز کردن گریل آسان است و نتایج لذیذی را برای هر آشپزی جدی در فضای باز ارائه می دهد. بعلاوه ، پس از اتمام کار ، دسته های قابل جابجایی به شما اجازه می دهند تا کوره را به راحتی حرکت دهید. 

آخرین قیمت ها را اینجا ببینید

بهترین گریل تپانیاکی برگشت پذیر: Legend Cast Iron Griddle

• نوع: کباب پز و اجاق گاز 
• اندازه: 20 در 10 اینچ
• سطح پخت: 200 اینچ مربع
• جنس: چدن

مطمئناً شنیده اید که مردم در مورد مشبک های چدنی هشدار می دهند - آنها به دلیل توزیع و حفظ گرمای عالی شهرت دارند و از آنجا که به چاشنی نیاز دارند ، غذا ، به ویژه گوشت هنگام کباب کردن خوش طعم تر می شود. 

بنابراین ، اگر شما جایگزین کوره فولادی ضد زنگ Little Griddle را می خواهید ، من صفحه برگشت پذیر چدنی Lodge را پیشنهاد می کنم که به شما امکان می دهد به سبک تپان یا با استفاده از توری های پهن بپزید. 

(مشاهده تصاویر بیشتر)

پختن غذاهای به سبک تپانیاکی در خانه عالی است و وقتی احساس می کنید که bbq دارید ، می توانید از این بشقاب روی اجاق گاز خود استفاده کنید.

توجه داشته باشید که این القایی دوستانه نیست (در اینجا صفحات کبابی تپانیاکی سازگار با القا را پیدا کنید) اما می توانید از آن در خارج از منزل و زیر آتش استفاده کنید. 

کوره چدن Legend برای اجاق گاز یک بشقاب تپانیاکی برگشت پذیر 2 در 1 است که می توانید از آن برای پختن بهترین غذاها در خانه استفاده کنید. این اندازه واقعاً خوب است زیرا 20 10 XNUMX اینچ روی دو مشعل به طور همزمان قرار می گیرد تا بتوانید غذاهای خوشمزه زیادی بپزید. 

یک طرف آن یک کوره صاف دارد که دقیقاً شبیه تابه های تپانیاکی ژاپنی است و طرف دیگر آن دارای برآمدگی برای استیک های سبک غربی و غذاهای کبابی است. 

این نوع مشبک برای شما مادام العمر دوام می آورد زیرا از جنس چدن مقاوم ساخته شده است اما روکش آن بدون خط و خش است. این بدان معناست که می توانید از همه ابزارهایی که بعداً توصیه می کنم استفاده کنید. 

شما باید هر چند وقت یکبار این کوره را با روغن گیاهی چاشنی بزنید اما به من اعتماد کنید ، طعم غذا فوق العاده خواهد بود!

همچنین ، از آنجا که چدن واقعی است ، هیچ پوشش غیر چسبنده سمی یا ناسالم روی آن وجود ندارد ، بنابراین اگر می خواهید راهی ساده و سالم برای تهیه غذا داشته باشید ، این بشقاب یک گزینه عالی است!

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

Little Griddle Stainless Steel vs Legend Castron

اگر به دنبال همه کاره ترین بشقاب قابل حمل هستید ، چدن Legend یک بشقاب جهانی است - بنابراین ، می توانید از آن در اجاق گاز ، کوره های بیرونی ، آتش سوزی و آتش استفاده کنید.

بنابراین ، هر زمان که تمایل به تهیه تپانیاکی داشتید ، آماده کار در عرض چند دقیقه است. 

از طرف دیگر ، فولاد ضد زنگ گریل کوچک یک کوره قابل حمل عالی است که شما روی کوره ذغال سنگ ، گلوله یا پروپان خود قرار می دهید.

این یک مزیت بزرگ نسبت به صفحه چدنی دارد - دارای طرفهای بلندی است تا قطرات چرب روی کوره شما در زیر آن نفوذ نکند. 

صفحه چدنی از یک طرف صاف و از طرف دیگر آجدار است اما لبه های صافی دارد بنابراین ممکن است هر از گاهی روغن چکان بپاشید. 

عامل دیگری که باید در نظر بگیرید این است که قبل از استفاده باید صفحه چدنی Legend را چاشنی کنید.

با کوره کوچک ، می توانید با استفاده از تمام انبرها ، کاردک ها و تراش های مورد علاقه خود ، طبخ تپن به سبک ژاپنی را تمرین کنید ، زیرا سطح پخت و پز دوام دارد. 

بنابراین اینجا نتیجه نهایی است: 

• اگر می خواهید روی اجاق گاز بیشتر آشپزی کنید ، بشقاب برگشت پذیر Legend Cast Iron را انتخاب کنید زیرا می توانید به سبک ژاپنی یا غربی بپزید.
• اگر دوست دارید در خارج از منزل کباب کنید ، فولاد ضد زنگ Little Griddle توزیع حرارت عالی و تمیز کردن آسان را بدون نیاز به کثیف کردن کباب معمولی BBQ شما ارائه می دهد. 

بهترین گریل تپانیاکی داخلی: Blaze Premium LTE 30

(مشاهده تصاویر بیشتر)

تقریباً هیچ گزینه داخلی مقرون به صرفه ای برای تپانیاکی وجود ندارد، بنابراین وقتی یکی آمد، بلافاصله به آن پرداختم.

Blaze Premium ممکن است سنتی ژاپنی نباشد، اما دارای یک سطح سینی 30 اینچی است تا بتوانید هر چیزی را که می‌خواهید بپزید، و با لبه‌های کمی بلندتر می‌توانید به راحتی مواد را جمع کنید و در اطراف آن حرکت کنید.

قیمتها را اینجا بررسی کنید

همچنین بخوانید: این بهترین کباب پز هیباچی تپانیاکی داخلی است و چه چیزی را باید جستجو کرد

نتیجه

تعداد زیادی واحد پخت و پز ترکیبی و پیچیده وجود دارد، و این امر برای افرادی که غذاهای خود را به سبک سنتی تر طبخ می کنند، پیدا کردن تجهیزات لازم برای پخت و پز بسیار چالش برانگیز است.

برخی از این گریل ها برای استفاده در فضای داخلی و خارجی ایده آل هستند، برخی برای یکی یا دیگری، اما شما باید بسته به بودجه و نیاز خود انتخاب کنید.

واقعاً دوست ندارید در خانه آشپزی کنید؟ اینها 10 بهترین رستوران تپانیاکی در آمریکا هستند که ارزش بازدید دارند

کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید

دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.

آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:

رایگان بخوانید

Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.