6 بهترین دستور تهیه سس به سبک رستوران تپانیاکی هیباچی
هیباچی رستوران ها و آنها تپانیاکیبه سبک پخت و پز برخی از بهترین ها را ارائه می دهد سس شما همیشه طعم اما، می‌پرسید چگونه آنها را در خانه درست می‌کنید؟
6 سس اصلی وجود دارد که باید بدانید که آیا می خواهید آن طعم های خوشمزه هیباچی با گوشت و سبزیجات شما همخوانی داشته باشد. بنابراین من این دستور العمل های ساده را برای خردل، زنجبیل، کنجد و سس سویا درست کرده ام.
بیایید برخی از این طعم ها را خودمان درست کنیم تا بتوانید در خانه از آنها لذت ببرید!
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
6 دستور العمل برتر سس هیباچی
سس خردل هیباچی ژاپنی
این سس خردل می تواند طعم شیرین یا تند داشته باشد، بسته به اینکه با چه نوع غذایی استفاده می شود. و به مقدار کم و به خصوص با گوشت سرد مصرف می شود.
این راز حفظ شده رستوران‌های استیک‌خانه‌ای ژاپنی به سبک هیباچی باعث می‌شود بارها و بارها بخواهید آن را درست کنید.
و این خیلی خوب است، خوردن آن با هر نوع گوشتی عالی است، بنابراین خودتان را به تپانیاکی یا هیباچی محدود نکنید، فقط آن را با استیک یا گوشت گاو دیگرتان جفت کنید، و می توانید بروید.
سس غلیظ زنجبیل ژاپنی
سس سویا و سرکه رایج ترین مواد مورد استفاده در سس های ژاپنی هستند. ساکه، پونزو و میرین نیز محبوب هستند.
این مواد می توانند به عنوان سس های مستقل استفاده شوند یا می توانند با سایر مواد ترکیب شوند.
معمولاً مواد را در ظرفی با هم مخلوط می کنند. به راهنمای خرید من نگاهی بیندازید تا از چند ابزار مفید برای استفاده در تپانیاکی استفاده کنید.
آیا سس زنجبیل هیباچی فاقد گلوتن است؟
سس زنجبیل هیباچی فاقد گلوتن نیست زیرا سس سویا در آن وجود دارد. می توانید آن را با تاماری به جای سس سویا درست کنید، اما به احتمال زیاد ساکی که استفاده می شود هنوز گلوتن دارد. فقط ساکی ممتاز گلوتن نخواهد داشت.
غذاهای دریایی تپانیاکی با سس کنجد ژاپنی
این یک سس عالی برای اضافه کردن به تپانیاکی غذاهای دریایی است که مستقیماً از رستوران هیباچی تهیه می شود.
سس کنجد ژاپنی
- ساکه 3 قاشق غذاخوری
- 2 قاشق غذاخوری نریگوما (سس تاهینی).
- 1 قاشق غذاخوری پونزو
- 1 قاشق غذاخوری میسو
- 2 قاشق چایخوری روغن کانولا
- 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد (برشته شده)
- 1 قاشق چایخوری شکر
- 1 قاشق چایخوری سرکه برنج
- 1 قاشق چایخوری میرین
- 1 حبه سیر خرد شده
پیچ تپانیاکی سس سویا
اگر می‌خواهید آن غذاهای کبابی ژاپنی را که درست جلوی شما روی یک گریل درست می‌شوند و با سس طعم‌دار خوشمزه سرو می‌شوند، امتحان کنید، دستتان را بلند کنید.
حالا دیگر مجبور نیستیم تمام راه را به ژاپن برویم یا یک استیک‌خانه ژاپنی برای خوردن این غذاها پیدا کنیم، اما می‌توانید این غذاها را به تنهایی در خانه‌تان بپزید.
سس زرد رستوران هیباچی
چیزی که در طول تجربه آشپزی و غذا خوردن ژاپنی ام می دانستم؟ وقتی قبل از هر چیزی به هیباچی اشاره شده باشد، از قبل عالی است. سوال دیگری نیست.
سس رستوران هیباچی نیز از این قاعده مستثنی نیست. ساخته شده با مواد تشکیل دهنده فراوان اما به راحتی قابل دسترسی است، طعمی که به وعده های غذایی پروتئین مورد علاقه شما می دهد چیزی است که ارزش آن را دارد.
کاری که باید انجام دهید این است که فقط مواد زیر را با همزن مناسب مخلوط کنید، استراحت دهید و سپس آن را با هر چیزی که دوست دارید اما دوست دارید دوست داشته باشید سرو کنید!
سس سالاد رستورانی هیباچی
بسیار خوب، همانقدر که من عاشق ناهار و خوردن سالاد برای حفظ عادات غذایی سالم و متعادل هستم، بیایید روی یک چیز توافق کنیم - برای شروع آنها بسیار بی مزه هستند.
در حالی که کمی فلفل سیاه و نمک همیشه برای من کار می کند، ولع آن طعم اضافی هرگز از بین نمی رود.
بنابراین وقتی کمی وقت دارم، از آن برای تهیه سس سالاد رستورانی هیباچی استفاده می کنم.
این یک ترکیب خوشمزه از مواد اولیه بسیار ساده است. اما وقتی با هم ترکیب شوند، ترکیب بسیار کشنده ای را ایجاد می کنند که مطمئناً ذائقه شما را وسوسه می کند.
مقدار کمی شکر در آن وجود دارد، اما همیشه می توانید آن را با عسل جایگزین کنید تا آن را در رژیم سلامتی خود قرار دهید.
6 بهترین دستور سس هیباچی تپانیاکی
عناصر
- 1 بطری سس سویا
- 1/2 فنجان آب
- 1 پیاز سفید بریده شده
- 2 میخک سیر یا هر مقدار که ترجیح می دهید
- 1/4 لیمو بریده شده
دستورالعمل ها
ابتدایی ترین سس خوشمزه رستوران هیباچی
- پیاز خرد شده و سس سویا را در آب در قابلمه بجوشانید.
- بعد از اینکه همه چیز جوش آمد ، سیر را به مخلوط اضافه کنید.
- سپس همه چیز را داخل یک کاسه ذخیره کنید و بگذارید حدود یک هفته به همین حالت بماند. بعد از
همه چیز حل می شود ، صاف کنید تا توده های ناهموار و تکه های پیاز از سس برداشته شود و مقداری آب لیمو به آن اضافه کنید.
تصویری
آیا هیباچی سس است؟
هیباچی به خودی خود به معنای سس نیست، اما مردم اغلب رستوران های هیباچی را با سس های خوشمزه ای که سرو می کنند مرتبط می دانند.
هیباچی به معنای کاسه آتش است و به گریل شعله باز اطلاق می شود که در آشپزخانه استفاده می کنند. به گریلی که جلوی شما می پزند تپان می گویند.
نتیجه
یک یا چند تا از این سس های هیباچی خوشمزه را درست کنید تا گوشت و سبزیجات کبابی خود را در آن غوطه ور کنید، و شما آماده یک غذای تپانیاکی عالی هستید!
آیا می خواهید هیباچی را در خانه درست کنید؟ من در اینجا بهترین گریل های رومیزی ژاپنی را بررسی کرده ام
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
