Examen: 4 meilleures casseroles et ensembles en céramique de cuivre + pourquoi la céramique de cuivre en vaut la peine

Auteur : Joost Nusselder, auteur du livre de recettes de planification de repas japonais essentiel Mise à jour en septembre 8, 2021

Une surface antiadhésive est une surface conçue pour réduire la capacité d'autres matériaux à y adhérer.

Les casseroles et ustensiles de cuisine en cuivre antiadhésif ont un noyau en aluminium avec une couche d'argile céramique (revêtement antiadhésif).

Cela vous aide à cuire les aliments facilement car ils ne collent pas au fond de la batterie de cuisine en cuivre. Il peut brûler jusqu'à devenir légèrement croustillant qui vire au brun et pourtant il ne colle pas à la poêle.

Le terme « antiadhésif » est un argot utilisé pour décrire des surfaces métalliques (généralement des ustensiles de cuisine) recouvertes d'une couche de céramique de polytétrafluoroéthylène (PTFE), dont la marque de nom commun est appelée « Teflon ».

Mon premier choix pour les ustensiles de cuisine en cuivre antiadhésif en céramique est le suivant Ensemble de patins Farberware qui a un prix très abordable. Il a tout, des poêles à frire, à une marmite et un four hollandais, ainsi que des couvercles pour que vous puissiez cuisiner sur la table de cuisson et cuire au four.

Il est antiadhésif et vous durera longtemps et Farberware est fier d'innover en matière de durabilité et de surfaces antiadhésives.

Regardez leur vidéo sur l'innovation :

De nouvelles innovations dans les revêtements ont été développées et sont commercialisées sous forme d'ustensiles de cuisine antiadhésifs et comprennent de la fonte émaillée, de la céramique, du silicone, de l'aluminium anodisé et des ustensiles de cuisine assaisonnés.

Le revêtement superhydrophobe est la dernière innovation de pointe dans le revêtement antiadhésif sur le marché aujourd'hui.

Si vous recherchez les meilleurs ustensiles de cuisine en cuivre, voici les meilleurs choix. Vous pouvez lire des critiques détaillées ci-dessous. 

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Pourquoi devriez-vous acheter des casseroles en céramique de cuivre?

C'est un fait bien connu que si vous voulez des ustensiles de cuisine qui conduisent bien la chaleur, alors le cuivre est le premier choix car c'est le meilleur conducteur de chaleur. 

Gardez à l'esprit que les casseroles en cuivre recouvertes de céramique sont différentes des la batterie de cuisine classique en cuivre martelé.

Mais c'est aussi l'un des types d'ustensiles de cuisine les plus chers, généralement réservé aux chefs professionnels et aux cuisines de restaurants chics. Il ne fait aucun doute que les ustensiles de cuisine en cuivre sont extrêmement beaux, mais ils sont chers.

Pour que le cuivre convienne à la cuisine, les casseroles et les poêles doivent être faites d'une épaisse couche substantielle de cuivre, et plus on en utilise, plus la batterie de cuisine est chère.

Et aussi, ces casseroles doivent être regarnies de temps en temps, surtout si elles ont une couche d'étain car le cuivre perd de son éclat avec le temps.

Mais, si vous ne voulez pas dépenser tout cet argent en casseroles et poêles, les poêles en cuivre en céramique sont votre prochaine meilleure option.

Ce sont des casseroles en aluminium qui ont un revêtement en céramique de tons cuivre et une finition antiadhésive. La couleur est le résultat des pigments cuivrés.

Ces casseroles et poêles sont relativement bon marché, mais certains des produits les plus chers contiennent également de la poussière de cuivre authentique mélangée à ce revêtement antiadhésif. Cela ne vient pas avec les avantages négatifs des ustensiles de cuisine en cuivre non revêtus.

Guide d'achat

Le cuivre est l'un des métaux les plus populaires à utiliser pour la cuisine. Il y a certaines choses dont vous devez vous souvenir lorsque vous achetez ce type de batterie de cuisine. 

Voici quelques points importants à garder à l'esprit lorsque vous achetez des casseroles et des poêles en cuivre pour votre cuisine.

Taille

En ce qui concerne les poêles à frire, les tailles les plus courantes sont les poêles de 8 pouces, 10 pouces et 12 pouces. Cette mesure se réfère au diamètre de la casserole. 

Si nous regardons les casseroles, les plus populaires sont les casseroles de 2 pintes, 4 pintes, 5 pintes et 6 pintes.

Compatibilité table de cuisson

Toutes les casseroles en cuivre céramique ne sont pas compatibles avec tous les types de plaques de cuisson. Afin de vous assurer que votre batterie de cuisine est compatible avec les tables de cuisson à induction modernes, cela doit être clairement indiqué sur l'emballage.

Il doit être sans danger pour les tables de cuisson à gaz, électriques et à induction. 

Épaisseur

Lorsque vous choisissez une batterie de cuisine en cuivre, la première chose à considérer est son épaisseur. L'épaisseur de la batterie de cuisine en cuivre facilitera la cuisson.

L'épaisseur idéale est de 2 à 2.5 mm. L'épaisseur de 2.5 millimètres est considérée comme la meilleure. 

En effet, vous pouvez utiliser la poêle à frire en cuivre sur une table de cuisson électrique, une table de cuisson en vitrocéramique ou une table de cuisson à gaz. Tout ce qui dépasse 2.5 mm d'épaisseur peut être utilisé, mais cela peut prendre plus de temps à chauffer ou à refroidir.

Matière de la poignée

Il existe deux options courantes : les poignées en acier inoxydable et le plastique. Parce qu'il est froid au toucher, le plastique épais spécial est un excellent choix. Il offre également une excellente prise en main pour que vous puissiez facilement le manipuler. Il ne retient pas la chaleur, vous pouvez donc le toucher sans vous brûler.

Le fermoir en acier inoxydable est une autre excellente option, mais il est peu probable qu'il soit aussi bon. Bien qu'il ne chauffe pas complètement, il peut être plus inconfortable à tenir que le plastique texturé. Dans l'ensemble, l'acier inoxydable poli est plus beau et plus cher. 

Vous pouvez prendre votre décision en fonction de vos besoins.

Va au four

Si vous regardez les produits recommandés, ils vont tous au four. Mais, lorsque vous cherchez à acheter des ustensiles de cuisine en cuivre, vous devez voir s'ils peuvent être utilisés en toute sécurité au four ou non. 

La compatibilité avec le four est importante car elle rend la poêle beaucoup plus polyvalente. L'ensemble Farberware va au four, par exemple, vous en profitez donc beaucoup. 

Certains ne peuvent supporter que jusqu'à 350 F tandis que d'autres vont au four et sont incassables jusqu'à 500 degrés F. 

Il est également important de vérifier si le couvercle en verre trempé va également au four et s'il dispose d'un mécanisme de verrouillage spécial. 

Nettoyage facile

Il est préférable de nettoyer les casseroles et poêles revêtues de céramique en les lavant à la main avec du savon. 

Cependant, de nombreuses casseroles et poêles vont au lave-vaisselle, ce qui signifie que le nettoyage est facile et rapide. 

Meilleure batterie de cuisine antiadhésive en céramique de cuivre

Meilleur ensemble de casseroles en céramique de cuivre: Batterie de cuisine antiadhésive Farberware Glide 11 pièces

• Nombre d'articles dans l'ensemble : 5 casseroles et poêles avec couvercles et 1 ensemble d'ustensiles
• Couvercle : oui
• Poignée: plastique
• Tables de cuisson : toutes
• Passe au four : oui jusqu'à 350 F
• Passe au lave-vaisselle : oui

(voir plus d'images)

Un chef dévoué sait qu'avoir une batterie de cuisine complète est la base d'une excellente cuisine.

Les batteries de cuisine en cuivre sont relativement abordables mais offrent tous les avantages du revêtement antiadhésif et du corps léger. 

Farberware est l'un des meilleurs fabricants d'ustensiles de cuisine antiadhésifs en cuivre et en céramique et cet ensemble démontre une fusion entre durabilité et conductivité thermique étonnante.

Cet ensemble Farberware comprend toutes les casseroles et poêles de base dont vous avez besoin pour préparer vos plats préférés.

Voici ce que vous obtenez dans cet ensemble :

• 1 litre casserole avec couvercle
• Casserole de 2 litres avec couvercle
• Four hollandais de 5 pintes avec couvercle
• poêle à frire de 5 pouces de profondeur
• poêle à frire de 25 pouces de profondeur
• tourneur à fente
• cuillère à fente
• fourchette à pâtes

C'est l'un des achats les plus économiques car la batterie de cuisine est de haute qualité, abordable et garantie à vie.

Donc, si vous recherchez des casseroles et poêles à revêtement céramique antiadhésif, cet ensemble est un excellent point de départ.

C'est parce qu'avec les casseroles et poêles de différentes tailles, vous pouvez faire de la soupe, des sauces, faire frire de la viande, cuire des légumes et, bien sûr, faire des crêpes qui ne collent pas au fond de la casserole.

Mais ce qui distingue ces produits, c'est leur design. Chaque pièce est constituée d'un corps en aluminium solide qui résiste à la déformation et est recouverte d'un revêtement antiadhésif CopperSlide non toxique afin que vous puissiez être sûr que votre batterie de cuisine est saine à utiliser.

Les bords de chaque casserole et poêle ont un design évasé, ce qui signifie que vous pouvez verser sans goutte.

Les poignées sont faites d'un matériau plastique très durable et résistant à la chaleur qui offre une prise texturée, de sorte que les casseroles ne glissent pas de vos mains.

Par rapport à d'autres ensembles dotés de poignées en métal, ceux-ci ne chauffent pas et ne vous brûlent pas du tout. De plus, ils ne se déforment pas tant que vous ne dépassez pas les 350 degrés F dans le four.

Dès que vous placez les casseroles et les poêles sur la surface de cuisson, elles chauffent immédiatement et répartissent la chaleur uniformément. La bonne nouvelle est que vous pouvez les utiliser sur n'importe quelle table de cuisson car ils ont un fond plat.

Farberware propose ces couvercles en verre trempé très uniques, également appelés couvercles verrouillables.

C'est une excellente caractéristique pour le four car il scelle toutes les saveurs et puisque les couvercles sont incassables jusqu'à 350 F, vous pouvez faire des ragoûts incroyables avec la marmite hollandaise qui ne perd aucun des liquides délicieux.

Ce serait bien d'avoir un couvercle pour la poêle ou au moins pour l'un d'entre eux, mais vous pouvez toujours acheter un couvercle séparément.

En dehors de cela, le seul reproche est que le revêtement antiadhésif commence à coller après un lavage prolongé de la vaisselle.

Ainsi, que vous souhaitiez cuisiner des ailes de poulet collantes glacées à la framboise, des ailes chaudes avec de la salade de chou au bleu et des frites maigres, des lasagnes maison à l'italienne ou n'importe quelle recette collante, vous pouvez être sûr que l'ensemble Farberware peut le supporter !

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Meilleur ensemble de plats de cuisson en céramique de cuivre: CopperKitchen 5 pcs Baking Pans

• Nombre de pièces dans l'ensemble : 5
• Matériau : acier au carbone et revêtement en céramique
• Va au four : oui jusqu'à 500 degrés F
• Passe au lave-vaisselle : oui

(voir plus d'images)

Avez-vous essayé de faire un cheesecake japonais seulement pour que les bords collent aux côtés de la casserole? C'est une nuisance, mais les moules en cuivre sont une excellente solution à ce problème.

L'ensemble de cuisson CopperKitchen de 5 pièces est idéal pour tous ceux qui recherchent les ustensiles de cuisson antiadhésifs parfaits, non toxiques et faciles à nettoyer.

De plus, vous n'avez pas besoin de les assaisonner et ils ne se décolorent pas comme les casseroles en aluminium ou en acier.

Voici ce que vous obtenez dans cet ensemble :

• 1 x moule à pain
• 1 X Moule À Gâteau Carré
• 1 X Moule À Gâteau Rond
• 1 X plaque à biscuits
• 1 moule à muffins de 12 tasses

L'utilisation de ces moules est extrêmement facile et pratique car vous n'avez pas besoin de les graisser ou d'utiliser une doublure. Cela vous fait gagner beaucoup de temps et vous n'avez pas à nettoyer tous les morceaux collés.

Le revêtement en céramique antiadhésif est assez durable et résistant aux rayures, de sorte que ces casseroles vous dureront longtemps.

Vous pouvez également utiliser ce type d'ustensiles de cuisson en cuivre en toute sécurité, car ils ne contiennent aucun produit chimique toxique ou nocif ni aucun métal lourd.

Cela signifie qu'il n'y a pas de PFOA, PFOS, PTFE et les casseroles sont faites de matériaux organiques.

Dans l'ensemble, cet ensemble est très polyvalent car même si vous n'aimez pas faire cuire des bonbons, vous pouvez toujours faire du pain, cuire des muffins aux œufs et les utiliser pour rôtir.

Alors ne pensez pas que les ustensiles de cuisine en cuivre et en céramique se limitent aux casseroles et poêles, car avec ces ustensiles de cuisson, vous pouvez cuisiner et cuire n'importe quelle recette.

L'ensemble a une résistance à la chaleur très élevée allant jusqu'à 500 degrés F, ce qui est très pratique car la plupart des autres ustensiles de cuisine ne peuvent supporter qu'entre 350 et 450 degrés. 

Assurez-vous simplement de nettoyer soigneusement le moule à muffins et la plaque de cuisson, de préférence en les lavant à la main car le revêtement est un peu sensible, surtout après une utilisation à très haute température.

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Batterie de cuisine Farberware vs Batterie de cuisine CopperKitchen

À mon avis, vous avez besoin de ces deux ensembles car vous avez alors une cuisine entièrement équipée et vous pouvez cuisiner et cuire n'importe quelle recette que vous pouvez imaginer !

Mais en fin de compte, tout se résume à ce que vous avez tendance à faire le plus : cuisiner ou cuire au four et rôtir.

Si vous souhaitez cuisiner des recettes savoureuses, l'ensemble Farberware de 11 pièces offre tout ce dont vous avez besoin et vous pouvez également rôtir, braiser et cuire dans ces casseroles.

Cependant, si vous souhaitez avoir des ustensiles de cuisson séparés et conserver les ustensiles de cuisine séparément, je vous recommande de prendre le CopperKitchen car c'est un ensemble très économique.

En ce qui concerne les matériaux, les Farberware sont de meilleure qualité que les ustensiles de cuisson, car certains clients prétendent que ce qu'on appelle l'acier au carbone pourrait être de l'aluminium. Cependant, les revêtements en cuivre céramique sont les mêmes pour les deux ensembles.

Les deux sont antiadhésifs et non toxiques, ce sont donc des produits sûrs. Avec le set de cuisson, vous n'obtenez aucun ustensiles bonus et bien sûr, il n'y a pas de couvercles.

Si c'est la première fois que vous achetez des ustensiles de cuisine en cuivre et en céramique, je recommande d'abord le Farberware car vous avez tout ce dont vous avez besoin dans cet ensemble complet. Si vous aimez cuisiner, ajouter l'ensemble CopperKitchen à votre panier est également une bonne idée.

Lorsque vous obtenez les deux ensembles de produits, vous pouvez entièrement équiper votre cuisine d'ustensiles de cuisine antiadhésifs.

Meilleure poêle en céramique en cuivre simple : poêle à frire MICHELANGELO 12 pouces avec couvercle

• Taille: 12 pouces de diamètre
• Couvercle : oui
• Manche : acier inoxydable
• Tables de cuisson : toutes
• Passe au four : oui
• Passe au lave-vaisselle : oui, mais le lavage à la main est recommandé

(voir plus d'images)

Avouons-le, l'un des articles de batterie de cuisine que vous utilisez probablement le plus est votre poêle à frire. Que vous cuisiniez des œufs pour le petit-déjeuner ou que vous fassiez frire du poulet pour un sauté, vous l'utilisez probablement tous les jours. 

Donc, si vous voulez pouvoir cuisiner très rapidement sur une surface antiadhésive, la poêle Michelangelo de 12 pouces est l'une des meilleures options.

La poêle a un revêtement intérieur en titane et en céramique qui offre les avantages d'une poêle antiadhésive, mais elle est également résistante aux rayures et durable.

En tant que consommateur soucieux de sa santé, vous pouvez vous sentir bien de préparer de la nourriture pour votre famille dans cette casserole car elle est exempte de PTFA, de PFOA, de métaux lourds comme le plomb et même de cadmium, elle est donc totalement non toxique.

Par conséquent, en fin de compte, vous n'avez pas à vous soucier des effets négatifs des métaux lourds qui s'infiltrent dans votre nourriture.

Avec cette poêle, vous bénéficiez également d'une cuisson à température précise, d'une répartition uniforme de la chaleur et vous ne brûlerez pas les aliments à cause des points chauds.

La casserole a un fond plat, elle peut donc être utilisée sur toutes les tables de cuisson, même à induction, elle est donc extrêmement polyvalente et constitue également un excellent cadeau de pendaison de crémaillère !

L'une des caractéristiques qui distinguent cette poêle des modèles de base en aluminium est qu'elle va au four pour des températures allant jusqu'à 450 degrés F. Cela signifie que vous pouvez faire frire le poulet sur la cuisinière pendant quelques minutes, puis le cuire au four. pour obtenir cette peau croustillante incroyable. 

En termes de maniabilité, il possède une belle longue poignée en acier inoxydable qui ne surchauffe pas et il dispose également d'une boucle de suspension pour un rangement facile.

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Meilleure poêle en céramique en cuivre à petit budget: Petite poêle avec couvercle CS-KOCH

• Taille: 8 pouces de diamètre
• Couvercle : oui
• Manche : acier inoxydable
• Tables de cuisson : toutes
• Passe au four : oui
• Va au lave-vaisselle: non

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Si vous n'avez pas besoin d'une grande poêle en cuivre en céramique et que vous ne voulez pas dépenser trop d'argent, alors cette poêle Little Skillet économique est un excellent choix.

C'est l'une des poêles de la plus haute qualité dans sa catégorie de prix, mais elle possède également le revêtement antiadhésif et non toxique que tout le monde souhaite.

La taille de la casserole est plus petite que celle du Michelangelo, elle convient donc mieux aux célibataires et aux couples qui ne prévoient pas de cuisiner de grandes portions à la fois.

Le corps réel de la casserole est fait de cuivre et d'aluminium, c'est donc un conducteur de chaleur incroyable. Il est doté d'un revêtement céramique 5 couches non toxique et antiadhésif très résistant à la chaleur, ce qui vous permet de cuisiner à haute température sans endommager la poêle.

De plus, l'un des grands avantages du revêtement en céramique est que vous pouvez cuisiner avec moins ou pas d'huile, de sorte que vos recettes s'avéreront saines et délicieuses.

Cette poêle va également au four, elle est donc très polyvalente et vous pouvez l'utiliser pour préparer toutes sortes de recettes asiatiques et occidentales.

La poignée est en acier inoxydable, elle est assez longue et a une forme ergonomique plus large pour offrir une prise en main confortable et facile. Il est également résistant aux brûlures et est livré avec une boucle de suspension pour que vous puissiez le ranger facilement.

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Michel-Ange contre la petite poêle

La taille de ces casseroles est la première différence la plus notable entre les deux. Le Michelangelo est plus large de 4 pouces, vous pouvez donc cuisiner de grandes portions familiales par rapport à la petite poêle plus petite qui est meilleure pour les célibataires et les couples.

De plus, la différence de prix est assez évidente avec le Michelangelo qui coûte le double, mais c'est une poêle vraiment bien faite et durable.

Ces deux poêles vont au four et sont compatibles avec tous les types de plaques de cuisson, même l'induction.

De plus, les deux casseroles ont le même type de revêtement antiadhésif en céramique et non toxique. Cependant, la poêle Michelangelo a 3 couches tandis que Little Skillet en possède 5. Cela signifie que le Michelangelo chauffe un peu plus vite et retient très bien la chaleur.

Lorsque vous comparez les allégations antiadhésives, la petite poêle est vraiment antiadhésive et vous pouvez faire des œufs qui ne collent pas. Certains clients se plaignent que la poêle Michelangelo est un peu collante après une utilisation prolongée car le revêtement commence à se décoller.

Par conséquent, la petite poêle fait mieux dans le temps lorsqu'il s'agit de rayures causées par l'utilisation d'ustensiles sur la surface de revêtement en céramique.

Le seul inconvénient mineur de cette poêle Little Skillet est qu'elle ne se lave qu'à la main alors que vous pouvez gagner du temps en lavant le Michelangelo au lave-vaisselle.

Dans l'ensemble, la raison pour laquelle le Michelangelo est le premier choix est son prix, sa valeur et sa facilité d'utilisation. La petite poêle est presque aussi bonne, mais elle met plus de temps à chauffer et ne retient tout simplement pas aussi bien la chaleur.

De quoi sont faites les casseroles en céramique de cuivre?

Techniquement, tout type d'objet en céramique est fabriqué à partir d'argile durcie au feu mélangée à d'autres éléments pour tout usage spécifique que l'objet peut servir.

Ainsi, lorsque nous parlons d'ustensiles de cuisine revêtus de céramique, nous parlons d'une sorte de métal (qui dans ce cas est du cuivre) qui a été recouvert d'une couche de céramique. La céramique est assez sensible, vous ne devriez donc pas utiliser d'ustensiles en métal pour cuisiner dessus. 

Le corps des casseroles et poêles est constitué d'un noyau en aluminium dans la plupart des cas.

Pour les casseroles en cuivre recouvert de céramique, cela signifie qu'il ne permet pas aux aliments de coller à sa surface, mais plus important encore, il empêche également toute réaction chimique lorsque les aliments sont chauffés dans des ustensiles de cuisine en cuivre, ce qui peut parfois empoisonner les gens.

Les revêtements en céramique des ustensiles de cuisine antiadhésifs sont généralement constitués de matériaux inorganiques, qui sont principalement du silicium et de l'oxygène (les substances considérées comme inorganiques ne contiennent aucun élément carboné).

Influence des casseroles en cuivre et céramique sur le marché

Les casseroles en céramique de cuivre ont pris d'assaut l'arène de la cuisine grâce à leurs attributs étonnants, qui sont leur revêtement en céramique antiadhésif, leur robustesse et leur superbe aspect brillant. En outre, ils ont des qualités de chauffage uniformes étonnantes. 

Maintenant, avec les casseroles en céramique de cuivre, vous pouvez enfin avoir l'esthétique agréable du cuivre, mais aucun des potentiels dangereux et toxiques qu'il porte lorsqu'il réagit chimiquement aux aliments et à la chaleur, tout cela grâce à la sécurité et à l'ultra-antiadhésif. revêtement céramique.

Avec sa surface presque résistante aux rayures et une garantie à 100% de zéro adhérence de tout type d'aliment, les poêles en céramique de cuivre sont votre surface de friture ultime.

Faire frire des aliments avec d'autres poêles vous cause des problèmes, mais faire frire avec des poêles en cuivre et en céramique vous rassure.

En raison de son noyau en cuivre, il a la capacité d'absorber et de distribuer la chaleur rapidement et uniformément, il n'y aura donc pas de points chauds et de zones brûlées sur vos aliments.

Des steaks succulents et grésillants aux filets de poisson fraîchement frits, vous pouvez faire sauter, faire sauter et saisir comme un pro !

Et vous n'avez même pas à vous soucier du fait que vos aliments ont besoin d'huile ou de graisse ou de beurre pour être cuits, car les casseroles en céramique de cuivre nécessitent peu ou pas d'huile ou de beurre pour cuire vos aliments à la perfection.

Les nouveaux modèles de poêles antiadhésives en céramique de cuivre sont également sans PTFE (polytétrafluoroéthylène) et sans PFOA (acide perfluorooctanoïque), ce qui signifie que vos aliments ne contractent aucun produit chimique dans les poêles.

Les casseroles en céramique de cuivre sont également sans danger dans les fours. Leurs matériaux sont suffisamment solides pour résister à des températures allant jusqu'à 260 °C ou 500 °F ! Inutile donc de brûler votre omelette ou de griller le dessus de votre tarte sur le gril.

Les poêles antiadhésives en céramique de cuivre sont vraiment remarquables pièces d'outils de cuisine modernes! C'est presque incroyable que quelque chose d'aussi léger et joli puisse être aussi solide et robuste.

À présent, je suis sûr que les casseroles en cuivre et en céramique vous ont marqué, alors rendez-vous dans votre dépôt à domicile ou dans votre boutique en ligne le plus proche et procurez-vous un ensemble de ces incroyables ustensiles de cuisine.

A lire également: ce sont les meilleures casseroles en céramique pour cette année

Batteries de cuisine en cuivre et en céramique pour les pros et les pons

Avantages:

• Le meilleur matériau pour un chauffage rapide et une distribution de chaleur lorsqu'il s'agit d'ustensiles de cuisine.
• Superbe esthétique
• Non-stick
• Coffre-fort
• Durable et fiable
• Facile à nettoyer
• Livré dans diverses jolies couleurs
• La nourriture peut y être stockée en toute sécurité
• Adapté au lave-vaisselle

Inconvénients:

• Puces facilement
• Les ustensiles de cuisine en cuivre et en céramique contenant du PTFE et du PFOA sont un peu préoccupants par rapport à ceux qui ne contiennent pas ces produits chimiques.

FAQ

Les ustensiles de cuisine en cuivre en céramique sont-ils sûrs?

Oui. Étant donné que le cuivre a un revêtement, il est sûr à utiliser. 

En fait, la plupart des ustensiles de cuisine en cuivre sont recouverts d'un revêtement, car la cuisson sur du cuivre non doublé n'est pas très saine. 

Sans doublure, le cuivre s'infiltre dans les aliments et vous pouvez vous empoisonner au cuivre. Ce n'est cependant pas le cas avec les ustensiles de cuisine en cuivre recouverts de céramique. 

Tous ces revêtements en céramique modernes sont exempts de toxines, ils sont donc totalement sans danger pour la cuisson et la pâtisserie. 

Pouvez-vous utiliser des ustensiles en métal avec des casseroles en cuivre recouvertes de céramique ?

Non, car les ustensiles en métal rayent le revêtement en céramique et l'endommagent. Cela provoque le décollement du revêtement et les casseroles perdent leurs propriétés antiadhésives. 

Fondamentalement, il est préférable d'éviter d'utiliser de tels ustensiles en métal. Tenez-vous en au plastique car il n'a pas de bords rugueux et tranchants qui rayent le revêtement.  

La céramique antiadhésive est-elle sans danger pour l'environnement ?

Les ustensiles de cuisine antiadhésifs en céramique, sans PTFE ni PFOA, sont respectueux de l'environnement.

Le revêtement céramique est fait de sable (silice). 

En règle générale, le revêtement antiadhésif en céramique est sûr à utiliser et considéré comme une option plus saine pour les humains ET l'environnement, car il n'est pas plein de métaux lourds, de produits chimiques et de toxines. 

Qu'est-ce que la céramique de cuivre?

Les poêles antiadhésives en cuivre peuvent être des poêles en aluminium recouvertes d'un revêtement antiadhésif en céramique de couleur cuivre. 

La finition est colorée par des pigments cuivrés. Certaines marques utilisent de la poussière de cuivre dans la formulation antiadhésive, mais cela ne suffit pas pour avoir d'autre impact que sur la couleur. Alors, soyez prudent et vérifiez la quantité de cuivre réellement contenue dans le produit. 

Les ustensiles de cuisine en céramique se cassent-ils facilement ?

La surface rugueuse augmente la friction sur le plateau, ce qui entraîne une usure plus rapide et plus facile de la surface revêtue de céramique. 

Les ustensiles de cuisine en cuivre recouverts de céramique peuvent être coûteux, mais la plupart des ustensiles de cuisine en céramique n'ont pas de revêtement, ce qui les rend plus susceptibles de se déformer.

Cependant, les produits en céramique de cuivre sont moins chers que certains autres matériaux et vous obtenez donc un bon rapport qualité-prix. 

Conclusion

Les poêles antiadhésives en céramique de cuivre sont idéales pour toutes les occasions de cuisine et si vous optez pour celles qui sont sans PTFE et PFOA, cela vous rassurera car vous saurez qu'il n'y a pas de produits chimiques nocifs qui s'infiltrent dans votre nourriture .

J'ai présenté les meilleures marques de l'industrie des batteries de cuisine antiadhésives en cuivre et en céramique parmi lesquelles vous pouvez choisir, mais ne me laissez pas vous empêcher de faire vos propres recherches aussi !

Bien sûr, il existe de nombreux autres ustensiles de cuisine antiadhésifs en céramique de cuivre que nous avons oublié de mentionner dans cette liste.

Amusez-vous à cuisiner vos recettes préférées dans l'une des meilleures marques d'ustensiles de cuisine antiadhésifs en cuivre et en céramique que vous prévoyez de posséder bientôt !

Lire la suite: ce sont les meilleurs poêles en cuivre que vous pouvez acheter en ce moment

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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.