Top 10 bêste ferfangers foar adzuki beans yn swiete en smaaklike gerjochten
Adzuki beans, aduki beans, reade mung beans, wat jo neame it; net hawwe se as jo resept ropt foar harren is in pine.
Adzuki-beanen kinne soms lestich te finen wêze, om't se minder gewoan binne as oare soarten beantsjes, teminsten yn it Westen.
Sûnt jo oanwêzigens fertelt my dat jo it goed binne mei it ferfangen fan jo adzuki-beanen mei wat oars yn jo resept hjoed, haw ik miskien wat spannende ferfangers foar jo!
Ja, se hawwe miskien net krekt deselde smaak, en ien opsje kin net in do-it-all ferfanging wêze foar elk resept. Dochs sille se sûnder mis genôch wêze yn 'e measte fan jo gerjochten.
As foar de bêste fan de bêste ferfanger foar adzuki beans, Ik soe nei alle gedachten jaan it oan swarte beane. Troch de oerienkomst fan smaak en tekstuer, en goede fiedingswearde, binne se in poerbêste ferfanging foar adzuki-beanen.
Dat dúdlik is, litte wy yn in djippe diskusje springe oer elke opsje dy't jo mooglik kinne besykje.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Wat te sykjen yn in adzuki bean ferfanger
Ok, dus ik haw al fêststeld dat net alle opsjes in do-it-all binne foar elk resept, toch?
Dit liedt ús ta it feit dat jo meastentiids ferskate beanen moatte kieze foar ferskate gerjochten.
Sa wurdt it ekstreem wichtich om te witten it type smaak en tekstuer dat jo sykje.
As ik moat beskriuwe de smaak fan adzuki beanen, se hawwe in hiel myld en nutty smaak, mei in hiel opfallende hint fan swietens dat makket se in tige foarkar kar foar swiete gerjochten yn it algemien.
Yn feite, dat is ien fan de redenen wêrom't der gjin perfekte ferfanging foar adzuki beans yn desserts; gjin bean is sa swiet.
Guon fan 'e meast foarkommende gerjochten dy't adzuki-beanen befetsje as har primêre yngrediïnt omfetsje de East-Aziatyske stapel, Anko, en oare swiete gerjochten lykas oshiruko, en brownies.
It bêste ding? Jo sille yn 'e measte gefallen net iens in sûker taheakje moatte nei it siedjen fan de beanen.
Tekstuerlik binne adzuki-bannen heul sêft en glêd, lykwols net folslein glêd, om't it oare alternativen binne, lykas cannellini, bygelyks.
As ik de bean dy't it tichtst by adzuki-beanen komt te beskriuwen yn termen fan tekstuer, dan soe it nierbeanen wêze. Beide hawwe hast deselde sêftens nei it sieden, lykwols, adzuki beantsjes binne krekt wat minder korrelige.
Sprekend oer de alternativen, hjir binne wat algemiene fragen dy't jo josels wolle stelle foar safier't de algemiene smaak en tekstuer belutsen is:
Is it skûtel dat jo meitsje ien fan 'e East-Aziatyske desserts, lykas Anko?
Yn dat gefal wolle jo graach in beantsje brûke dy't in bytsje nuterich is, leafst swiet, en oer it algemien tige sêft fan tekstuer mei sa min mooglik korreligens.
Of is it in smaakige beanskûtel dy't in bytsje nuttiness, meatiness en in algemien robúste smaak freget om de algemiene smaak oan te foljen? .
Of miskien wat swiete en smaaklike gerjochten dy't in kombinaasje fan beide roppe? As jo dat hawwe útfûn, kies de opsje dy't jo doel it bêste tsjinnet!
Bêste ferfangers foar adzuki beans
No wite jo wat te sykjen yn in ferfanger foar adzuki beanen, lit ús dûke yn myn list mei favorite alternativen.
Swarte beanen: bêste ferfanger foar adzuki beanen algemien
Ferbrûkt as haadfiedsel yn sintraal en súd-Amearika, swarte beane of swarte turtelbeanen binne in geweldige adzuki-beanferfanger dy't jo mei fertrouwen brûke kinne yn sawol swiete as smaaklike gerjochten.
Swarte beanen hawwe in sêfte, romige en mylde smaak dy't fegane stews, sûpen, salades, burritos, enchiladas, en sels stir-fries oanfolje.
Plus, jo kinne ek swarte beanpasta meitsje dy't jo kinne brûke as vulling foar swiete gerjochten lykas mooncake (ien fan myn favorite Aziatyske ball-shaped foods) of Dou Sha Bao (reade bean bollen).
As jo echt tichtby de adzuki-beanssmaak wolle komme, kinne jo wat gemalen cashew of pinda tafoegje foar ekstra nutigens en wat sûker of in oare zoetstof lykas rys siroop foar swietens.
Ofsjoen fan dat binne swarte beanen ek fol mei grutte fiedingsstoffen dy't bewiisde effekten hawwe op it ferminderjen fan bloeddruk en it behâld fan bloedsûkernivo's.
It niisneamde effekt wurdt sels fersterke as jo swarte beanen konsumearje mei oare iten mei hege koalhydraten, benammen rys!
It konsumpsje is ek keppele oan it fergrutsjen fan de darmbaktearjes dy't de ynsuline-sensitiviteit ferheegje. Dêr is lykwols wat romte foar ûndersyk.
Al mei al, mei in heul sêfte tekstuer en romige smaak, kinne swarte turtelbeanen maklik adzuki-beanen ferfange yn in lange list mei gerjochten!
De bêste manier om droege swarte beanen te koekjen, of elke droege bean, is troch in drukkoer te brûken. Dit klinkt eng foar guon, mar it is makliker dan jo tinke:
Reade nierbeanen: bêste ferfanger foar adzuki-beanen yn smaaklike gerjochten
Reade nierbeanen binne in grutte ferfanging foar adzuki beans en hast diele deselde tekstuer en smaak, lykwols, mei in bytsje meatiness.
Sûnt adzuki wurde ek wol reade beanen neamd, kin in ûnbekend each har maklik mei elkoar ferwikselje.
Reade beanen hawwe lykwols har signature nierfoarm mei in grutte twa kear dy fan reade adzuki-beanen.
Jo kinne mei fertrouwen reade beanen brûke om adzuki-beanen te ferfangen yn smaaklike gerjochten lykas miso sop, champignonsoep, stews, en praktysk alles dat net swiet is.
Jo kinne ek gebrûk meitsje reade nierbeanen om reade beanpasta te meitsjen, mei deselde yngrediïnten, metoade en gebrûk as adzuki-beanen.
Mar riede wat, wêr't de meatiness ien fan 'e grutste kwaliteiten fan reade nierbeanen is, makket it se wis net geskikt om adzuki-beanen te ferfangen yn swiete resepten, teminsten foar my.
Sels de minste hint fan meatiness yn in woastyn soe in folsleine turn-off foar my. Mar as jo it leuk fine, is d'r gjin beheining. Yn feite, in protte minsken dogge!
Foar my soe ik se mingje mei wat fegetaryske salade en besprinkelje se mei in boskje krûden om it fleis te meitsjen yn pure wille.
Leau my as ik dit sis, se smakke sa folle better.
Wat de fiedingswearde en sûnensfoardielen fan reade beanen oanbelanget, binne se ongelooflijk heech yn glêstried en spylje in enoarme rol by it ferleegjen fan de totale bloeddruk en it ferminderjen fan de gefoelichheid foar hertsykten.
Dêrnjonken binne reade beanen in geweldige boarne fan folaat; in fiedingsstof foaral wichtich foar swiere froulju, om't it helpt by de neurologyske ûntwikkeling fan 'e foetus.
Al mei al is it ien fan 'e meast fiedingsrike en lekkerste adzuki-beanferfangers dy't jo kinne brûke yn smaaklike gerjochten.
Mungbeanen
Sels mung beans hearre ta deselde famylje as adzuki beans, harren smaak is folle mear oars as elkoar útsein foar de lytse swietens.
Oars as adzuki beans, mung beans binne lytser yn grutte en hawwe in griene kleur. Dochs diele se beide deselde foarm.
Mung beanen hawwe in spannende, ierdske, nuttige, en wat swiete smaak dy't prachtich oanfollet hast elke smaaklike skûtel, tegearre mei in pear swiete gerjochten.
It wurdt tradisjoneel groeid yn Súd-Aziatyske lannen lykas Pakistan, Yndia en Bangladesh en wurdt brûkt om curries te meitsjen en gerjochten oan te foljen lykas kleverige en parboiled rys.
D'r is ek in spesjale súd-Aziatyske skûtel út it noardeastlike diel fan Pakistan en Afganistan, natuerlik neamd Ghate Wreje (of Motay Chawal), wêrby't mashed mungbeanen, parboiled rice, en pulled beef wurde mingd.
Se wurde dan cooked oer in stadich hout fjoer, tafoege mei in protte ferskillende krûden, en tsjinne as in hântekening winter gerjocht.
Hoe dan ek, werom nei it echte ding, jo kinne adzuki-beanen ferfange troch mung-beanen yn in boskje gerjochten, ynklusyf bean-sûpen, rysgerjochten, stews, noedels en salade.
Hoewol in protte minsken it ek graach brûke yn desserts, soe ik dat net sterk oanrikkemandearje, om't de ierdske notysjes de algemiene smaak fan it skûtel kinne feroarje.
Mar as jo it leuk fine, goed, go for it!
De sûnensfoardielen fan mungbeanen omfetsje bettere digestive mobiliteit en fermindere LDL as skealike cholesterolnivo's.
As jo hâlde fan 'e smaak fan mungbeanen lykas ik, besykje dit Easy Vegan Mung Bean Egg Recipe te meitsjen
Pinto beanen
Pinto beanen kin wurde ferfongen troch sawol adzuki-beanen as nierbeanen, om't de smaak en tekstuer fan al dizze beanen ticht genôch binne.
Lykwols, pinto beantsjes binne gewoan in bytsje swieter.
Bekend as frijoles pintos yn it Spaansk, wurdt de pinto bean benammen groeid yn Meksiko en it grutste part fan 'e súdwestlike dielen fan' e Feriene Steaten, mei mienskiplik gebrûk yn gerjochten makke yn Noard- en Sintraal-Amearika.
Jo kinne pinto-bannen folslein ite, mashed, of fried, of set se yn griente sûpen, stews, dips, en sels burritos. Se wurde ek brûkt as komplementêr gerjocht mei rys.
Derneist binne Pinto-beanen ek in goede boarne fan proteïne, fezels, vitaminen en mineralen, en hawwe positive effekten bewiisd op algemiene bloedsûkernivo's en hertsûnens.
Lykas se binne in rike boarne fan anty-oksidanten en ferminderje it risiko fan chronike sykten.
Oer it algemien, in goede ferfanging foar adzuki beans. Soargje derfoar dat jo it weagje foardat jo it brûke om de koektiid te ferleegjen, en dy ekstra sêfte tekstuer te krijen.
Learje ek wat binne de top 12 bêste ferfangers foar swarte beanen yn chilis, salades en stews
Cannellini beantsjes
Ek bekend as de wite nierbeanen, cannellini beantsjes hawwe in heul mellow, starchy, en buttery smaak, mei in subtile noat fan nuttiness en in hiel romige textuur.
Alhoewol cannellini beantsjes wurde faak brûkt om reade nierbeanen te ferfangen yn in myriade fan gerjochten, jo kinne se ek brûke om adzuki-beanen te ferfangen yn ferskate gerjochten, ynklusyf salades, stews, pasta en sûpen.
Se meitsje ek frij goede wite beanpasta, mei deselde stappen dy't jo folgje foar reade beanpasta. De ienige ekstra stap soe wêze om de hûd ôf te skiljen om de romige tekstuer te behâlden.
Nettsjinsteande it enoarme ferskil tusken de smaak fan adzuki-bannen en wite nierbeanen, wurde cannellini-beanen brûkt yn in protte Aziatyske gerjochten (benammen de smaaklike) en binne faaks in foarkar ferfanging foar adzuki-beanen.
Wat de sûnensfoardielen oanbelanget, binne wite nierbeanen in rike boarne fan aaiwiten, fezels en folaat, en helpe by it behâld fan bloeddruk en it fersterkjen fan bonken.
Yn ienfâldige wurden, in geweldige opsje as jo net folle skele oer de kleurestetyk.
Fava beanen
As jo net slim de ekstra ynspannings fan blancheren en it fuortheljen fan de griene skulpen fan fava beanen, Se binne wis in ding fan smaak te ferfangen adzuki beans.
Jo kinne it ek maklik meitsje foar josels en keapje de al blanchearre en skelpen soarte.
Net geskikt foar swiete gerjochten, fava beanen, of brede beanen, hawwe in dominant buttery en nutty smaak mei in ûnderlizzende bitterheid dy't prachtich oanfolje harren totale smaak.
Recipe-wise, brede beanen of fava beanen binne tige alsidich en wurde brûkt op in protte manieren.
Soppen, stews, pastes, salade, falafel, neam mar op. Net te ferjitten dat jo se kinne siede, stoomje, roastje en sels fry.
Medysk binne fava-beanen fol mei sûnensfreonlike guod dy't de immuniteit stimulearje, helpe mei bloeddruk, helpe by gewichtsverlies, en sels symptomen fan Parkinson behannelje.
Hoewol net perfekt, binne fava-beanen in fatsoenlike opsje as jo neat oars by de hân hawwe.
Boterbeanen
No, as jo no ien fan 'e boppesteande alternativen hawwe leuk fûn, kin ik maklik oannimme dat jo it net slim fine om adzuki te ferfangen troch eat dat folslein oars smakket!
Dat sei, bûterbeanen binne in oare adzuki-beansferfanger dy't jo graach wolle besykje.
Dizze hawwe in heul glêde en romige tekstuer en, lykas jo jo kinne foarstelle, in heul mylde bûtersmaak.
As de bûterbeanen binne farsk, do silst ek priuwe in grassy en plantaardige smaak yn harren ferlike mei droege of cooked beantsjes.
Ik soe lykwols nea oanrikkemandearje om se fris te iten fanwegen guon sûnenssoarch.
Om't bûterbeanen aardich ferneamd binne foar it opwekken fan sauzen en it absorbearjen fan smaak, wurde se altyd beskôge as in poerbêste opsje foar smaaklike gerjochten, ynklusyf sûpen, stews en kasserollen.
Jo kinne ek bûterbeanen brûke om adzuki-beanpasta te ferfangen, dy't jo kinne brûke as filling foar de measte fan jo favorite swiete Aziatyske resepten, ynklusyf mooncakes, doushabao en manjo.
It ienige ferskil is dat de smaak miskien net sa beany en ierdske is as adzuki beans.
Oars as dat binne bûterbeanen ek ryk oan vitaminen en mineralen, tegearre mei genôch oplosbere glêstried dy't de spiisfertarring helpt.
Net te ferjitten harren rol by it ferleegjen fan hege bloeddruk.
Mei oare wurden, bûterbeanen binne in geweldige nutritional powerhouse en ien fan 'e bêste adzuki-beansubstituten.
Swarte sesamsied
Ik soe it net de meast alsidige kar neame as wy prate oer adzuki-beansferfangers, mar as d'r neat oars is dat jo kinne fine, swarte sesamsied kin in goede opsje wêze.
Se hawwe in nuttige en ierdske smaak en kinne brûkt wurde yn in beheind oantal swiete en mylde gerjochten, ynklusyf vullingen en pasten foar kleverige ryskoeken.
Fansels net sa populêr as gewoane sesame sied yn Sineeske en Japanske cuisine, dit binne noch altyd in populêre kar foar desserts en swiete pastes.
Sûnensfoardielen fan swarte sesamzaad omfetsje ferbettere senuwstelsel, sûne bonken, en ferbettere bloedfettenfunksje.
Cranberry beanen
Cranberry beanen hawwe in rûchwei ferlykbere foarm as nierbeanen. Wat har lykwols ûnderskiedt is de beige-rôze kleur estetisearre troch read-brune flekken.
Se hawwe in mild swiete smaak, mei dominante notysjes fan kastanje-achtige smaak dy't har soarte unyk makket yn ferliking mei oare ynskreaune opsjes.
As kocht, hawwe cranberry beans, ek wol borlotti beans neamd, in heul romige tekstuer en in bytsje minder útsprutsen smaak yn ferliking mei aduki beans.
Sa kinne jo se brûke yn ferskate smaaklike resepten lykas stews en sûpen.
It is ek in populêr ferfanging foar pinto-beanen en cannellini-beanen, jûn dat jo de kleurkontrast net tinke!
Split giele mung beans
Split giele mung beans binne in oar geweldich alternatyf as jo mear fan swiete gerjochten binne.
Lykas in protte oare beanen op 'e list, hawwe dizze ek in mild swiete en nuttige smaak en wurde faak brûkt yn Aziatyske gerjochten.
As adzuki-beanen net beskikber binne, kinne jo altyd giele mungbeanen yn jo curries, sûpen en stews sette, en brûke se yn in pasta en filling foar moannekoeken, sesamballen, hopia, ensfh.
Ofsjoen fan dat binne giele mungbeanen ek frij sûn, mei bewiisde foardielen lykas regulearjen fan bloedsûkernivo's, ferbetterjen fan hertsûnens en it foarkommen fan kolorektale kanker.
Brûk it yn in 1: 1-ferhâlding foar adzuki-beanen foar de bêste resultaten.
FAQs
Binne reade beanen en adzuki beanen itselde?
Nee, dat binne se net! Hoewol de term "reade beanen" faaks wikseljend brûkt wurdt foar sawol azuki as nierbeanen fanwegen har lichte kleurgelikens, moatte se net foar elkoar betize wurde.
Binne goya lytse reade beantsjes itselde as adzuki beans?
Nee, beide binne oars. Hoewol't beide wurde oantsjutten as reade beanen fanwege de kleur oerienkomst, se binne net itselde, hoewol't se kinne brûkt wurde as ferfanger.
Binne swarte beanen en adzuki beanen itselde?
No, d'r is in ferskaat oan adzuki-beanen dy't swarte kleur hawwe.
Mar as jo ferwize nei swarte turtle beans, dan nee, adzuki beans en swarte beanen binne folslein oars.
Útfine wat binne de bêste ferfangings foar swarte beanen by it koken fan stews of salades
Konklúzje
D'r binne in ferskaat oan adzuki-beanferfangers dy't kinne wurde brûkt as se net beskikber binne.
Yn dit artikel hawwe wy alle mooglike ferfangers trochgien dy't jo kinne brûke yn ferskate gerjochten, benammen de smaaklike.
Om't alle boppesteande ferfangers har eigen unike smaak en tekstuer hawwe, sille se allegear wat oars tafoegje oan jo skûtel, guon better as de oare.
Dus de folgjende kear as jo op syk binne nei in adzuki-beanferfanger, aarzel dan net ien fan dizze opsjes te besykjen.
Wês gewoan in bytsje foarsichtich mei de easken fan jo resept. Jo wolle net wat bitters en ierdskes yn in dessert sette ;)
Folgjende, check out de top 10 bêste ferfanger foar edamame as jo it net fine yn 'e winkels
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.
