Nilagang baboy recipe (Pork nilaga): Filipino sean pork sop
It nilagang baboy-resepsje is de nijere ferzje fan seanbeefsoep (makke mei pork hjir ynstee) ferbûn mei de boereklasse werom yn 'e dei.
It wurdt lokaal neamd nilagang baka (fleis fan ko) en hat ferskate oanpassingen sjoen, mar jo kinne dizze varkensvleesferzje folle rapper koekje, wêrtroch it perfekt is foar dy diners op wykein. It is it juste skûtel om te tarieden as jo op 'e tiid yndrukt binne en jout safolle fiedingsstoffen as de beefferzje docht.
It bêste diel oer dit pork nilaga resept is dat it allinnich brûkt ienfâldige yngrediïnten, en it fereasket hiel basis cooking feardichheden, dus lit ús begjinne te ymplemintearjen dy!
It is de perfekte waarme sop foar in kâlde dei mei mar in bytsje krûd fan 'e pamintang buo (hiele peperkorrels)! Dus litte wy oergean nei it resept.
Besjoch ek ús resept oer hoe't jo tokwat baboy kinne koken
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Hoe meitsje nilagang baby thús
Nilagang baboy resept
Ingredients
- 1 kg pork
- 4 klean knyflok
- 1 medium sipel
- Pechay
- Peppercorn
- 2 pcs nôt snije yn 3
- Snúfke sâlt
- 1 pork bouillon cube
- MSG (opsjoneel)
- 1 Banaan
ynstruksjes
- Koek it pork foar 30 minuten oant it sêft is. It kin oant 1 oere duorje om tender te wurden, ôfhinklik fan hoe chewy it fleis is.
- Foegje sipels, knoflook, pork bouillon blokjes, sâlt, en piper.
- Foegje de mais ta en wachtsje oant kocht of sêft.
- Foegje wat wetter as nedich.
- Oanpasse neffens smaak; foegje ynstee wat sâlt of patis ta as jo wolle.
- Foegje de banaan ta en sied foar 5 minuten. Foegje dan de pechay ta en koekje foar in oare 5 minuten.
- Tsjinje.
Nutrition
Sjoch nilagang baboy wurde cooked troch YouTuber A La Carlene Dishes:
Kooktips
Jo kinne ek ferskate stikken fan pork brûke foar dit skûtel. De meast foarkommende binne pork belly (liempo), pork ribs (tadyang), en skonk diel (pata). Dit binne de dielen dy't pork de measte smaak jouwe, benammen as de bonken net fuortsmiten wurde.
Hoewol de metoade liket alles sa ienfâldich te meitsjen, is de tekstuer fan it pork tige wichtich foar it sukses fan jo nilaga. Soargje derfoar dat it pork genôch tiid hat om sêft te wurden, dus it koekje tusken 30 minuten en 1 oere.
Begjin gewoan troch it tastean fan it beef of pork stock om te sieden as jo wolle dat jo nilagang baboy minder fet is. Dêrnei siede it pork mei de sipel, piperkoarnen en oare yngrediïnten oant it pig kocht is. It sâlt kin ek ferlitten wurde.
Jo kinne de fisk saus direkt foardat jo tsjinje as jo in mear yntinsive smaak wolle.
Jo kinne it nilagang baboy-resepsje koekje lykas jo pochero koekje, mei mar in pear oanpassingen. Nilaga is it skûtel thús koks tariede op gewoane dagen, wylst pochero is mear bysûndere en sjoen tidens fieringen.
It bestiet meast út varkensvlees, ierappels, pechay (bok choy), sipels, en repolyo (koal). Jo kinne ek woartels en sibuyas na mura (spring sipels) tafoegje.
Hiele swarte piperbollen jouwe de measte smaak, mar jo kinne ek smoarge swarte piper brûke.
Ferfangings & fariaasjes
De wichtichste fariaasje fan dit skûtel is it orizjinele beef nilagang. Mar dat is in hiel oar resept!
Wa’t echt fan griente hâldt, kin njonken de pechay ek wat koal taheakje.
As jo wolle tafoegje mear smaak oan jo nilagang baboy, Jo kinne ek besykje te foegjen wat Knorr pork cubes. Dit sil jaan dyn gerjocht in umami smaak.
Guon thúskoks wolle ek griene chili-peppers tafoegje oan har nilagang-baboy. Dit sil it skûtel in bytsje in kick jaan.
Pechay kin wurde ferfongen troch oare leafy greens lykas kangkong (wetterspinaazje) of malunggay blêden.
Banaan is in mienskiplik yngrediïnt yn nilaga, mar it helpt de smaak te balansearjen. As jo gjin bananen oan 'e hân hawwe, kinne jo ek weegbree of taro brûke.
Hoe tsjinje en ite
Nilagang baboy wurdt bêste tsjinne mei steamed wite rys en wat fisk saus oan 'e kant.
Jo kinne ek wat chili-peppers tafoegje as jo wolle dat it pittich is. Guon minsken wolle ek wat sojasaus en calamansisap tafoegje oan har nilagang-baboy.
It skûtel wurdt krekt as alle oare sop tsjinne: yn in tsjinje. Jo kinne side skûtels tafoegje om it mear filling te meitsjen.
Lykas sein, rys is in goede begelieding, likegoed as wat sean aai of miskien wat kangkong (wetter spinaazje).
Hoe te bewarjen
Leftover nilagang baboy kin opslein wurde yn 'e kuolkast foar oant 3 dagen. Jo kinne it ek befrieze foar maksimaal 2 moannen.
Om opnij te ferwaarmjen, tinje de nilagang-baboy gewoan yn 'e kuolkast oernachtich en ferwaarmje dan yn in pot op' e kachel.
Similar gerjochten
Itselde skûtel makke mei kip of seafood wurdt tinola neamd. De beef ferzje is nilagang baka.
Nilagang baboy wurdt soms betize mei pochero, dat is in ferlykbere gerjocht makke mei beef en griente. Pochero wurdt normaal tsjinne mei weegbree, wylst nilagang baboy meastentiids wurdt tsjinne mei bananen.
Kinamatisang baboy is in oar swiete sop skûtel dat fergelykber is mei nilagang baboy, mar it is makke mei tomaten en oare grienten.
Sinigang is in oar populêr sop skûtel yn 'e Filipinen dat is makke mei pork, beef, of seafood.
Paksiw na baboy is in gerjocht makke troch stewing pork.
Lês ek: dit is hoe't jo in hearlike giniling koken mei repolyo -koal
FAQs
Wat is it bêste fleis om te brûken foar nilagang baboy?
It bêste fleis om te brûken foar nilagang baboy is pork skouder of pork búk. Dizze besunigings fan fleis binne relatyf taai, sadat se profitearje fan sean yn 'e sop.
Hokker griente kin ik tafoegje oan nilagang baboy?
De meast foarkommende grienten om ta te foegjen oan nilagang baboy binne koal, ierappels, squash en woartels. Jo kinne ek wat earte of mais tafoegje as jo it echt sûner meitsje wolle.
Is nilagang baboy sûn?
Nilagang baboy is in sûne skûtel, foaral as jo de fettige dielen fan it varkensvlees fuortsmite foardat jo it ite.
De sop is ek fol mei griente, dus it is in goede manier om jo deistige dosis vitaminen en mineralen te krijen.
Meitsje in kom fan dizze pork sop
Nilagang baboy is in lekkere en hertlike sop dy't perfekt is foar in kâlde dei. It is ek in geweldige manier om te tankjen mei hertlike en fiedende yngrediïnten.
Dus as jo op syk binne nei in nije sop om út te probearjen, jou nilagang baboy dan ris!
Jo kinne it tsjinje foar lunch of diner mei allerhanne side dishes, en it is wis in hit mei de hiele famylje.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.
