Krij jo sugar rush mei dit Filipino sans rivaal laach taart resept
As jo hawwe net makke sans rivaal cake dochs, do bist serieus mist út.
Sans rivaal is in Filipino dessert mei in Frânske ynfloed. It hat syn namme krigen fan in Frânsk wurd dat "unrivaled" betsjut, en d'r is ek in lytsere ferzje fan it dessert, de silvana.
De sans rivaal is in hearlike laach taart mei bûter, meringue, en fyn chopped cashews.
Bliuw lêze om út te finen hoe't jo it meitsje! Ik sil ek fariaasjes diele, de skiednis efter dit dessert, en oare nuttige ynformaasje.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
De bêste sans rivaal resept
In protte minsken hâlde fan dit dessert fanwegen syn glêde, rike en nuttige smaak.
De Frânske ferzje brûkt amandel of hazelnoot meringue. Mar de Filipynske ferzje brûkt chopped toasted cashews dy't groeie lokaal yn it lân. It jout de taart in noflike krokante tekstuer.
D'r binne in protte manieren om ferskate soarten sans rivaal te meitsjen. Mar de bêste manier om te begjinnen is om de ienfâldichste ferzje te meitsjen, dat is it orizjinele sans rivaalrezept.
Jo hawwe in mixer nedich om dit dessert te meitsjen. It is perfekt foar bakkers dy't al wat bakkennis hawwe.
Jo hawwe mar in pear yngrediïnten nedich, mar guon spesjale bakynstruminten binne nedich, lykas spatels en bakpannen. It is lestich om dy te ferfangen, dus soargje derfoar dat jo list foltôgje foardat jo it meitsje.
It sil sawat 3 oeren duorje om it sans rivalisearjende resept te meitsjen. Jo kinne mear as 8 minsken fiede mei in taart fan gewoane grutte.
Sans rivalisearre resept (Filipynske laach cake)
Ingredients
Marengs
- 8 aaiwyt
- ¾ tsp crème fan tartaar
- 1 kop sûker
- 1 kop grof gehakte cashewnoten
Frânske Buttercream:
- ⅔ kop sûker
- ¼ kop moal
- ¼ tsp sâlt
- ¾ kop molke
- 1 kop bûter ferfongen
- 1 tsp dúdlik vanille ekstrakt
- 8 eiol
- 1¼ kop chopped cashewnoten
ynstruksjes
- Bereide perkamint beklaaide koekjesblêden.
- As jo in 8-inch rûn sûnder rivaal meitsje, tekenje dan 8-inch sirkels op it koekje as in gids foar de meringue letter.
- Hit de oven foar nei 275F.
- Klop aaiwyt, crème fan tartar, en sûker byinoar oant stiif mar net droech.
- Folje de slikke cashewnoten yn.
- Diel meringue yn 4 8-inch sirkels.
- Bak 45 minuten - 1 oere of oant gouden.
- Oerstapje nei draadrekken. Koel foar 5 minuten.
Frânske buttercream:
- Meitsje sûker, moal en sâlt yn in búk en mingje goed. Roer yn molke.
- Koekje oer middelhehe en stir konstant oant heul dik.
- Fuortje fan waarmte en jit stadich yn it aaigemerming.
- Foegje 1/2 beker bûter tagelyk ta (snij yn ferskate stikken) en slaan op medium hege snelheid oant glêd.
- Foegje vanille en slach goed.
- Koel it glês foar in pear minuten foar it dekorearjen.
- Brûk dit om de meringue -lagen te foljen.
- Dekorearje boppekant en kanten mei mear bûtercrème.
- Cover mei de cashewnoten.
- Genietsje!
Nutrition
Besjoch hoe't jo sans rivaal meitsje kinne mei YouTube-akkount FEATR:
Kooktips
De grutste útdaging is it meitsjen fan de Frânske bûtercrème en meringue. In protte minsken hawwe problemen mei it meitsjen fan sans rivalisearjende taart fanwegen dizze crèmes.
De crèmes wurde makke mei sleine aaien en sûker. De kaai is om it miel en molkegemik te koekjen oant it tige dik is. Giet it dan stadichoan yn 'e aaidjerrgemik, wylst it snel kloppet.
Brûk in elektryske mixer om de bûter en sûker te slaan oant it ljocht en fluffich is. Ek it brûken fan sêfte bûter is krúsjaal. As de bûter te hurd is, sil jo iis knobbelich wêze.
As foar de meringue, brûk keamertemperatuer aaiwyt. Dit sil de aaiwiten helpe om har folsleine folumepotinsjeel te berikken by it slaan.
By it wurkjen mei meringue moatte jo de cashewnoten sêft ynfold. Ferjit net oermix of de meringue sil deflate.
Sliepe aaiwyt binne delikat en jo moatte foarsichtich wêze om se te slaan oant stive peaks foarmje. Mar oerdriuw it net.
Brûk in standmixer mei in whisk taheaksel om de meringue en bûterkremfrosting te meitsjen.
Tips foar it gearstallen fan in sans rivaal taart
- Plak ien laach meringue op in tsjinjende skûtel. Oer de meringue, in tinne laach fan bûtercrème en boppe mei in pear fan 'e cashewnoten dy't hakken binne. Jo kinne grûn cashewnoten of gruttere stikken fan roastere cashewnoten brûke.
- Top mei de twadde meringue laach. De bûtercrème moat dun tapast wurde foardat jo it mei cashewnoten besprinkelje. As jo tefolle fan 'e meringuegemerming tafoegje, sil de taart dicht wêze.
- Plak de tredde laach meringue boppe op 'e taart en werhelje it proses, it tafoegjen fan in tinne laach fan bûtercrème en topping mei chopped cashews.
- Foar de 4e en lêste laach, wer, foegje in tinne laach fan bûter. Jo wolle de boppeste meringuelaach troch de bûterkrême sjen kinne.
- Nei't jo alle 4 lagen tafoege hawwe, is it tiid om de taart te froastjen. Tapasse in tinne laach bûterkrem om de hiele taart. Dit wurdt in krummeljas neamd en it helpt om de taart byinoar te hâlden wylst jo it froastje. Nei de krûmmantel, jilde in dikkere laach bûterkrem om 'e taart. Wês wis dat de boppekant en kanten lykmjittich dekke.
- Brûk in bankskraper of in stomp mes om de bûterkrème glêd te meitsjen. As jo in rustyk uterlik wolle, kinne jo de taart litte sa't it is. As jo in skjinner uterlik wolle, brûk dan in spuitzak om bûterkrem om 'e rânen hinne te pipen. As lêste is it tiid om de taart te dekorearjen. Cover de boppekant en kanten mei chopped cashews. Guon minsken foegje ek in bytsje pistache oan 'e gearstalde taart.
Dêr geane jo: jo hawwe in dekadint dessert en de lekkerste Filipynske taart!
Ferfangings & fariaasjes
In protte fan 'e nijere ferzjes fan sans rival wurde populêr, mei guon sels winnende prizen foar har fernimstigens. Mar it is noch altyd in traktaasje dy't jo fanôf it begjin meitsje kinne en thús.
Dit resept is wis te foldwaan oan sterke begearten. It is foar de hertlikste eters dy't der binne, om't it heul ryk is.
Mar sels mei de oerlêst fan bûter en sûker, sille jo noch wat fieding krije as jo cashewnoten brûke yn dit sans rivaalrezept. Cashews hawwe vitaminen B6, E en K, en mineralen lykas selenium, koper, izer en sink.
Foegje wat mango's ta, en jo hawwe jo vitamine C-yntak!
As jo sans rivaal meitsje wolle dy't glutenfrij is, kinne jo toastige amandelmoar brûke ynstee fan weetmoal foar de bûter.
Jo kinne dizze cake nutfrij meitsje troch gebrûk fan toarstige kokosnûtflokken ynstee fan cashewnoten yn 'e meringue en bûter.
As jo gjin tiid hawwe om de ferskate crèmes fanôf it begjin te meitsjen, kinne jo de yn 'e winkel kochte brûke. Wês gewoan wis dat jo goede kwaliteit bûtercream frosting en meringue krije.
En as jo de taart lichter meitsje wolle, brûk dan aaiwyt ynstee fan hiele aaien.
Jo kinne ek brune sûker brûke ynstee fan wite sûker, of in miks fan 'e twa. Wite gewoan dat it brûken fan alle brune sûker de sans rivaal taart in bytsje tichter meitsje sil.
As it giet om bûter, guon minsken graach tafoegje yn kofje of sûkelade. Dizze farianten binne lekker en sille de taart in noflike smaak jaan.
Jo kinne ek ferskate soarten nuten brûke yn 'e meringue en bûterkrem, dy't it in ekstreem ryk en dekadint dessert meitsje. Pistachio sans rivaal is ien fan de meast socht Filipino desserts, nei de cashew meringue ferzje!
Guon minsken brûke ek heule sûkersiroop ynstee fan bûter om de taart te sammeljen. Dit jout sans rivaal taart in glânzjend uterlik.
Wat is sans rivaal?
Sans rivaal is in Filipynsk dessert mei Frânske ynfloeden. It is in laach taart makke fan meringue, bûterkrem, en chopped cashews.
De namme sans rival betsjut "unrivaled" yn it Frânsk en it kin sein wurde dat it sa lekker is, it is dreech om te passen!
Dizze taart is ynspirearre troch in ferneamde Frânske bûterkoek mei de namme Frânske dacquoise. Dacquoise is in taart makke fan lagen fan meringue en bûter.
It ferskil tusken de Frânske en Filipynske ferzjes is de nuten. De Filipynske sans rivaal brûkt chopped toasted cashews wylst de Frânske ferzje brûkt amandel of hazelnoot meringue.
It is net te betize mei silvana, dat is in lytsere ferzje fan 'e taart.
De wichtichste yngrediïnten yn sans rivaal taart binne:
- Marengs
- Slachrjemme
- Snijde cashewnoten
De meringue is wat de taart syn fluffige tekstuer jout, wylst de bûtercrème en cashewnoten rykdom en smaak tafoegje.
Dizze dagen meitsje in protte Filipynske bakkers ferskate ferzjes fan it dessert. Se sette oare yngrediïnten yn, lykas chewy mango's boppe. Guon meitsje ube-ferzjes yn lytsere maten.
Oarsprong
De oarsprong fan it dessert is tusken 1920-1930. It wie doe't in protte fan ús kababayans (lânsgenoaten) nei Europa gongen en kokentechniken learden út 'e regio.
De oarsprong fan sans rivale taart is ûnbekend, mar it wurdt leaud dat it ûntstien is yn 'e stêd Dumaguete yn' e Filipinen.
Dumaguete is bekend om syn universiteiten, koloniale huzen en prachtige resorts. It is ek wêr't de earste Filipynske sans rivaal taart waard makke.
It orizjinele resept foar de taart wurdt sein út in boek neamd The Merienda Cookbook, dat waard publisearre yn it jier 1917. It boek befette resepten foar ferskate soarten taarten en gebak, ynklusyf de sans rivaal taart.
Sûnt dy tiid is it dessert populêr wurden yn 'e Filipinen en oare dielen fan' e wrâld!
Frankryk is bekend om koeken en gebak. Mar sans rivaal krige in upgrade en is no in romige wille om te iten.
Hoe tsjinje en ite
Tsjinje sans rivaal cake by keamertemperatuer of gekoeld.
As jo de taart snije, brûk dan in taartplaat stean sadat jo skjinne besunigingen kinne meitsje. Brûk in serrated mes om it perfekte stik te krijen.
It brûken fan in kuolrek is net oan te rieden, om't de meringue deroan fêsthâlde kin.
As jo de taart út 'e panne fuortsmite wolle, rin dan in mes om' e râne en kear it dan op in plaat.
In populêre manier om sans rivalisearjende cake te iten is troch it te dompelen yn waarme sûkelade of kofje. Dit jout de taart in oare smaak en makket it noch lekkerder.
Of jo kinne gewoan genietsje fan in stik koeke as in swiete middei mei kofje of tee!
Yn 'e Filipinen wurdt sans rivaal faak tsjinne by fieringen en spesjale gelegenheden, lykas brulloften en jierdeis. It is in showstopper fan in taart fanwege syn yndrukwekkende hichte en prachtige lagen.
Similar gerjochten
Sans rivaal cake is fergelykber mei oare Frânske bûterkoeken, lykas de Dacquoise cake.
It wichtichste ferskil is de nuten dy't brûkt wurde yn 'e meringue. De Filipynske sans rivalisearjende cake brûkt cashewnoten, wylst de Frânsen amandel- of hazelnootmeringue brûke.
D'r is in oare lytsere ferzje fan 'e cake neamd silvana. It is makke fan meringue, buttercream, en chopped cashews, mar it is folle lytser yn grutte.
It ferskil tusken de 2 koeken is de grutte en it oanpart fan de yngrediïnten dy't brûkt wurde.
In oare populêre romige Filipynske cake is de ube-cake. It is makke mei pearse yam, dat is in populêre smaak yn Filipynske desserts.
De ube-cake is meastentiids dichter en net sa pluizig as de sans rivale taart.
FAQs
Wêr is sans rivaal cake makke fan?
Sans rivaal taart is makke fan cashew meringue, bûtercream frosting, en chopped nuts.
Hoe lang kinne jo sûnder rivaal opslaan?
Sans rivaal cake is bêste te iten binnen 2-3 dagen, mar it kin duorje oant in wike yn 'e kuolkast. Om't de taart makke is mei lagen fan cashew-meringue en bûterkreamfrosting, it smakket it bêste as it fris is.
As jo de houdbaarheid fan jo sans rivale taart wolle ferlingje, kinne jo it befrieze. Wrap it gewoan yn plastykwrap en pleats it dan yn in frijeur-feilige kontener.
As jo klear binne om it te iten, tinje de cake oernachtich yn 'e kuolkast.
Wat is it ferskil tusken sans rival en ube cake?
It wichtichste ferskil tusken sans rival en ube cake is de smaak. Sans rivaal is meastentiids vanille of sûkelade, wylst ube cake wurdt makke mei pears yam.
Wat is it ferskil tusken sans rival en silvana?
It ferskil tusken sans rival en silvana is de grutte en it oanpart fan de yngrediïnten dy't brûkt wurde. Sans rivaal is in hegere taart mei mear lagen, wylst silvana is in lytsere taart.
Ek hat de silvana-cake in sêftere tekstuer, om't it gjin aaiwyt brûkt yn 'e meringue en it hat in langwerpige foarm.
Hoefolle lagen hat sans rivaal?
De sans rivaal taart hat 4-5 lagen fan cashew meringue en buttercream frosting.
Meitsje dizze lekkere taart
As jo fan Frânske bûtercrème hâlde, dan sille jo de sans rivale taart hâlde. Dit Filipino dessert makke mei cashew meringue, bûtercream frosting, en chopped light toasted cashew nuts sil grif genietsje jo smaak knoppen!
De taart wurdt faak tsjinne tidens feesten en spesjale gelegenheden. Jo kinne de sans rivalisearjende taart oant in wike yn 'e kuolkast opslaan of it langer befrieze en derfan genietsje as in lekker snack.
Sans rivaal is de Filipynske taart dy't jo net wisten dat jo nedich wiene yn jo libben!
Besykje ek dit hearlike Filipynske biscocho -resept
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.