An bia is fearr san Áise friochta: An rún do na miasa is fearr

Author: Joost Nusselder, údar leabhar cócaireachta pleanálaí béilí The Essential Japanese Japanese Nuashonraithe 5 Samhain, 2021

Nuair a smaoiníonn mórchuid na ndaoine ar miasa domhain-friochta na hÁise, tagann bia Síneach chun cuimhne ar dtús. Miasa cosúil le rollaí uibheacha agus wonton agus samplaí follasacha, ach tá bianna friochta domhain Seapánacha ann freisin, mar takoyaki.

Bhí friochadh domhain mar stíl chócaireachta bhunúsach i bhformhór na dtíortha san Áise le blianta. Trí úsáid a bhaint as ola mhaith, cinntítear go dtógann an bia taobh amuigh crunchy agus taobh istigh tairisceana blasta.

Tá ealaín na Seapáine agus na Síne ar eolas mar gheall ar bhianna móra friochta domhain agus is é an dea-scéal gur féidir leat iad a dhéanamh sa bhaile freisin.

Cé go bhfaigheann droch-ionadaí bianna friochta domhain na laethanta seo, ba chóir go mbeadh a fhios agat go bhfuil sé thar a bheith blasta nuair a dhéantar é i gceart!

Nuair a dhéantar é a chócaráil ag an teocht cheart le hola ardteochta, ní ghlacann an bia an iomarca ola i ndáiríre, mar sin ní bhíonn blas ró-gréisceach ar do bhia.

Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua

Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.

Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:

Léigh saor in aisce

Cad a fhágann go bhfuil bia na hÁise domhain-friochta chomh maith?

Tá blas an-gréisceach ar roinnt bia domhain-friochta agus tá sé míshláintiúil. Smaoinigh ar fhriochadh gréisceach Fraincis agus sicín ag go leor bunaíochtaí mearbhia Mheiriceá.

Ach bíonn claonadh ag bianna friochta na hÁise a bheith an-bhlasta agus gan blas, agus sin an fáth go bhfuil grá ag daoine dóibh.

Bianna na Síne agus na Seapáine tá clú orthu as a bheith sár-bhlasta agus gan a bheith chomh míshláintiúil le go leor miasa an Iarthair. Ach tá rún ann maidir le cén fáth agus táim chun insint duit.

Baineann sé le cócaireacht ag an teocht ard foirfe. Mar sin, ní mór duit cócaireacht ar theas ard ach níor chóir go mbeadh sé ró-ard.

Dóitear go leor miasa ar an mbealach seo nó críochnaíonn siad ag cócaireacht ró-thapa ar an taobh amuigh agus fanann siad tearc-chócaráilte istigh. Tá sé seo coitianta go háirithe le bianna cosúil le sicín friochta nuair nach bhfuil an fheoil istigh cócaráilte i gceart ach tá sí an-donn ar an taobh amuigh.

I mbialanna na hÁise, úsáideann na príomhchócaire ola chócaireachta a bhfuil pointe ard deataigh ann. Ansin, réamhthéitear an wok nó an uileán sula gcuirtear na comhábhair isteach.

Ach ar dtús, caithfidh an ola teas suas go dtí an teocht cheart agus déanann príomhchócaire é seo a sheiceáil trí chuid den mheascán púdar a úsáidtear chun an fheoil nó na glasraí a chóta.

Caithfidh boilgeoga foirmiú - dearbhaíonn sé seo go bhfuil an ola te go leor le haghaidh friochadh domhain. Ar an láimh eile, má chócaíonn an meascán púdar láithreach, is comhartha é sin go bhfuil an ola ró-the.

Ansin, nuair a chuirtear bia (feoil, bia mara, veigeáin) leis an ola te, caithfidh sé sizzle.

Rún eile maidir le bia breá friochta is ea cócaireacht i mbaisceanna. Mar sin, níor chóir duit an iomarca bia a chócaráil ag an am céanna lena chinntiú go bhfuil gach píosa friochta i gceart.

Caithfear coigeartuithe teasa a dhéanamh agus tú ag cócaireacht toisc go n-ionsúnn an bia ola agus mar sin caithfidh tú ola a chur idir baisceanna freisin.

Friochadh domhain sa tSeapáin

Tá na liathróidí ochtapas domhainfhriochta is fearr leat (takoyaki) ar cheann de na bianna blasta domhain-friochta Seapánacha atá ar fáil.

I ndáiríre, tá catagóir iomlán de bhianna domhainfhriochta ann, ar a dtugtar Agemono.

Cuimsíonn Agemono 3 theicníc friochadh:

• súgán: tá friochta domhain ar bhianna mar aon le fuidrimh ná plúr. De ghnáth, úsáidtear é seo nuair a glasraí friochadh cosúil le eggplant agus piobair, nó iasc.
• karaage: tá an bia brataithe le plúr nó le roinnt stáirse arrowroot agus ansin friochta. Cruthaíonn an modh seo screamh taobh amuigh crispy donn. Is minic a úsáidtear é chun feoil marinated nó neamh-ainmnithe a fhriochadh, go háirithe sicín.
• koromo-aois: seo nuair a bhíonn bia brataithe le fuidrimh, cosúil le tempura. Is minic a úsáidtear an teicníc seo nuair a dhéantar bia mara, iasc agus glasraí a fhriochadh go domhain.

Friochadh domhain sa tSín

Fiafraíonn daoine i gcónaí “an bhfuil friochadh domhain ar bhia na Síne?”

Níl, níl an chuid is mó den bhia barántúil Síneach coitianta. Ach, tá go leor miasa Síneach comhleá domhain-friochta a bhfuil an-tóir orthu i Meiriceá agus san Eoraip.

Tá go leor bia domhainfhriochta Síneach ann, agus tá sicín agus a lán spíosraí i gcuid mhaith díobh.

Déantar an fheoil amh a chócaráil in ola te agus ansin cuirtear leis an bpanna í le haghaidh tuilleadh cócaireachta (cosúil le sicín General Tso) nó a sheirbheáil friochta mar atá le spíosraí blasta agus anlainn tumtha.5

Conas a dhéantar friochadh domhain sa tSín?

De ghnáth, déantar an friochadh domhain go léir i bhfriothálaí domhain, i múscail, nó i sáspan domhain a fhéadann go leor ola a fheistiú.

Úsáideann daoine strainer scoop chun an bia go léir a choinneáil le chéile. Ar an mbealach seo, ní théann an bia ar fud an uileáin agus coimeádann sé a chruth.

Úsáidtear chopsticks fada freisin chun an bia a chasadh nuair is gá.

Cén bia Síneach a bhfuil friochadh domhain air?

Mar a fheicfidh tú thíos ar mo liosta, tá neart bia friochta domhain.

I measc roinnt samplaí tá sicín General Tso, muiceoil agus sicín milis agus searbh, wontons, agus go leor eile.

Cad é an bia is fearr san Áise friochta domhain?

Seo liosta fairsing de na bia domhainfhriochta is fearr san Áise agus tuairiscí gairide ar gach ceann acu.

Aois Abura (An tSeapáin)

Aburaage tagraíonn sé do tofu dúbailte-friochta na Seapáine.

Ar dtús, slisnítear an tofu daingean agus ansin friochta domhain faoi dhó. Tá sé clúmhach ach log istigh agus an-brioscach ar an taobh amuigh.

Agedashi tofu (an tSeapáin)

Cé go bhfuil sé cosúil le aburaage, tagraíonn ageashi do tofu friochta domhain le bearradh daikon, calóga bonito, agus oinniúin earraigh.

Freastalaítear air freisin le anlann tumtha tentsuyu ina bhfuil dashi, mirin, agus anlann soighe.

Fritters Banana (An tSín)

Is sneaiceanna milis coitianta iad déileálann banana friochta nó déileálann bricfeasta grá sa tSín.

Tá an banana brataithe le fuidrimh an-tanaí agus ansin friochta domhain go dtí go bhfuil sí an-brioscach.

Calamares (Na hOileáin Fhilipíneacha)

Calamares Is mias Filipíneach é atá déanta as scuid domhainfhriochta.

Déantar an scuid a slisniú i bhfáinní agus ansin brataithe le fuidrimh sula ndéantar é a fhriochadh go domhain go dtí go mbíonn sé órga agus crunchy.

Freastalaítear ar Calamares le anlann chili milis nó le mayo agus catsup.

Karaage sicín (an tSeapáin)

Tá sicín ar cheann de na feola friochta Seapánacha is mó a bhfuil tóir orthu. Is é Tatsutaage na karaage sicín marinated is breá le daoine.

Chun an mhias seo a dhéanamh, tá an sicín marinated le mhaithe, anlann soighe, agus siúcra. Ansin, tá sé clúdaithe le stáirse arrowroot agus friochta in ola te. De ghnáth, déantar é a ithe taobh le maonáis agus rís.

Sicín (tori) Katsu (an tSeapáin)

Tá sé ar cheann de na miasa katsu Seapánacha is clasaiceach a dhéantar le sicín.

Tá an chíche cearc brataithe le huibheacha, plúr, agus bliosáin aráin panko agus ina dhiaidh sin tá sí friochta in ola, agus éiríonn sí deas agus órga le uigeacht brioscach.

Ansin, gearrtar an sicín friochta i bpíosaí beaga agus seirbheáiltear rís agus anlann torthúla katsu air.

Sicín Frisp Crispy Síneach (An tSín)

Is mias an-speisialta agus blasta é an sicín friochta Cantainis. Ar dtús, déantar an sicín a steamed le spíosraí, agus gan ach ansin déantar é a fhriochadh go domhain go dtí go mbíonn an craiceann crunchy agus donn breise.

Cé go bhfuil sé spíosrach, tá an mhias seo iontach toisc go bhfuil an sicín crispy clúdaithe le anlann milis agus géar. Ní haon ionadh go bhfuil tóir air ag póstaí agus ag ceiliúradh ar fud na Síne.

Sciatháin Sicín Larb Crispy (An Téalainn)

Más breá leat sciatháin sicín, ní mór duit triail a bhaint as sciatháin larbha briosc Téalainnis atá brataithe le plúr agus friochta domhain.

Ansin déantar na sciatháin sicín friochta domhain a dhoirteadh le meascán athnuachana aoil agus anlann éisc.

Pata Crispy (Na hOileáin Fhilipíneacha)

Tá sé seo ar cheann de na miasa friochta domhain Filipíneacha is mó éilimh. Is cos muiceola iomlán é a chócaráiltear ar dtús le piobair, duilleoga bá, agus spíosraí eile go dtí go n-éiríonn sé tairisceana iontach.

Ansin, bíonn sé friochta domhain go dtí go nglacann sé dath donn órga agus toisc go bhfuil sé an-brioscach ar an taobh amuigh. Freastalaítear air le anlann toirtín agus torthaí agus glasraí picilte éagsúla.

Curry Puff (An Mhalaeisia)

Is liathróid curaí uathúil friochta domhain é an mhias traidisiúnta Malaeisia seo.

Déantar curaí sicín agus prátaí a phacáil i liathróidí taos agus ansin iad a fhriochadh go domhain go dtí go mbeidh siad briosc agus órga. Tá an sneaiceanna lóin nó dinnéir blasta seo pacáilte le curaí gooey.

Ebi furai (an tSeapáin)

Is é seo an mhias cloicheán arán domhain-friochta. Is mias sínithe iad na cloicheáin i réigiún Nagoya na Seapáine i ndáiríre.

Déantar cloicheáin mhóra a thumadh i nigh uibhe, ansin i mbreacáin aráin panko, agus ansin iad a fhriochadh go domhain.

Rollaí uibheacha (An tSín)

Is dócha go bhfuil an rolla uibheacha ar cheann de na miasa comhleá Síneach is mó éilimh. Cé go bhfuil siad cosúil le rollaí earraigh, tá an rolla uibhe líonta le feoil (muiceoil de ghnáth) agus gach cineál glasraí.

Déantar an muiceoil a stir-fried ar dtús agus ansin cuirtear isteach sa cumhdach rolla ubh sula mbeidh sé friochta go domhain go dtí go Super crispy.

De ghnáth, seirbheáiltear rollaí uibheacha le anlainn cosúil le anlann lacha, anlann milis agus searbh, nó oisrí.

Brioscóga Éisc (Oirdheisceart na hÁise)

Ceann de na sneaiceanna is mó éilimh san Áise ná brioscaí éisc.

Déantar iad seo tríd an ghreamú éisc a mheascadh le plúr tapioca. Chomh luath agus a dhéantar iad a mhúnlú i gcruth scáinteora cothrom, déantar iad a fhriochadh go domhain go dtí go mbíonn siad an-brioscach.

Fried Wonton (An tSín)

Is cineál dumpling Síneach blasta é an wonton friochta. Tá sé an-crispy agus úsáidtear de ghnáth i anraith wonton.

Déantar an wonton le fillteán dronuilleogach buí a líontar ansin le feoil nó bia mara. Tá muiceoil, beacáin agus glasraí i roinnt cineálacha.

Tá siad friochta domhain ach ní fada, agus ansin seirbheáiltear iad mar aipeanna nó sa anraith.

Sicín General Tso (comhleá Síneach)

Is comhleá de ealaín na Síne agus Mheiriceá é Sicín General Tso. Ach tá sé ar cheann de na h-oidis sicín domhain-friochta is blasta freisin.

Déantar é le píosaí sicín friochta a dhéantar ansin iad a fhriochadh le anlann tiubh déanta as gairleog, sinséar, piobair chili, oinniúin glasa, siúcra, anlann soighe, fíon ríse, agus roinnt fínéagar ríse.

Gorengan (An Indinéis)

Tagraíonn an téarma Gorengan do raon sneaiceanna domhainfhriochta. Tá cuid acu milis, cé go bhfuil cuid acu blasta. Déantar iad trí bhaisc uibhe a chomhcheangal le comhábhair cosúil le jackfruit, banana, tempeh, agus tofu.

De ghnáth déantar na comhábhair a thumadh sa fuidrimh nó a slisniú agus a chótáil sula ndéantar iad a fhriochadh go domhain. Is taos tapioca friochta é Aci Goreng, mar shampla, a dhíoltar ag stallaí sráide.

Kakiage (an tSeapáin)

Is cineál tempura é seo a dhéantar le sciath plúir, agus uisce. Uaireanta cuirtear buíocáin uibhe leis chun crispiness éadrom a thabhairt dó.

I measc na gcomhábhar friochta domhain atá coitianta tá gach cineál glasraí fréimhe, prátaí milse, agus bia mara.

Kaki fry (an tSeapáin)

Is mias oisrí Seapánach é an friochta Kaki. Déanann oisrí friochadh domhain an delicacy séasúrach seo.

Ar dtús, déantar na hoisrí a shuaitheadh ​​agus ansin brataithe le plúr agus ubh ansin clúdaithe le panko. Ansin, bíonn siad friochta domhain go dtí go n-éiríonn siad an-brioscach agus go ndéantar líomóid agus anlainn dóibh.

Kare pan (an tSeapáin)

Is sneaiceanna iontach é an pan kare a dhéantar trí thaos a líonadh le greamaigh curaí, agus é a chlúdach i mbreacáin aráin, agus ansin é a fhriochadh go domhain.

Éiríonn an taos briosc agus donn órga fad is a bhíonn an curaí ag dul as. Is cineál mias aráin é i ndáiríre agus an-líonadh.

Katsudon (an tSeapáin)

Má bhí babhlaí ríse donburi agat roimhe seo, is dócha gur chuala tú faoi katsudon.

Is mias Seapánach é le cutlets muiceola friochta domhain atá simmered le veggies, anlann agus uibheacha. Déantar an anlann le greamaigh miso, anlann Worcestershire, agus anlann soighe.

Katsu tare (an tSeapáin)

Is é seo an mhias katsu den chineál céanna ach déanta le curaí.

Seirbheáiltear anlann curaí blasta le cutlets muiceoil friochta Tonkatsu. Déantar an mhias seo a sheirbheáil i gcónaí ar leaba ríse. I gceantair áirithe, úsáideann siad mairteoil agus sicín in ionad muiceola.

Korokke (an tSeapáin)

Tá sé seo ar cheann de na miasa croquette is blasta i stíl na Seapáine. Tá sé déanta as prátaí mashed, glasraí, agus mionfheoil nó bia mara.

Múnlaítear an meascán cosúil le patty atá brataithe ansin le plúr, uibheacha agus panko. Ar aghaidh, tá sé friochta domhain go dtí go crispy.

Sicín Kung Pao (An tSín)

Is é seo ceann de na miasa sicín friochta spíosraí is fearr, a thagann ó réigiún Szechuan na Síne.

Déantar an sicín a dhathú, a mharinú ansin, agus ansin a friochadh go domhain in éineacht le piobair ghlasa, gairleog, agus peanuts.

Kushiage (an tSeapáin)

Tagraíonn sé seo do raon bia friochta domhainmhéide, a dhíoltar de ghnáth ag stallaí bia sráide yatai.

Is iad na comhábhair is coitianta bia mara, iasc, sicín, muiceoil, mairteoil agus glasraí. Déantar iad seo a fhriochadh go domhain in ola te agus iad a sceitheadh ​​ar mhaide bambú agus anlann tumtha a sheirbheáil orthu.

Cúpla seachtain (Na hOileáin Fhilipíneacha)

Kwek-kwek ar cheann de na miasa Filipíneacha is suimiúla. Is ubh sicín bruite nó ubh lacha é a bhfuil friochadh domhain air ansin.

Tá an ubh brataithe i gcineál uathúil fuidrimh atá comhdhéanta de phlúr, uisce, cornstarch, agus púdar annatto a bhfuil dath oráiste air agus a thugann cuma dorcha oráiste don ubh friochta domhain.

Déantar uibheacha a thumadh i anlann spíosrach agus géar a chuireann tonna blas leis.

Cantainis Gliomach (An tSín)

Níl aon amhras ach go bhfuil an mhias seo ar cheann de na bealaí is blasta chun gliomach brioscach a chócaráil.

Déantar na heireabaill gliomaigh a fhriochadh go domhain agus ansin iad a fhriochadh le stoc sicín, spíosraí, muiceoil mhionaithe, glasraí, agus anlann bean dubh.

Rollaí an Earraigh (Na hOileáin Fhilipíneacha)

Rollaí an Earraigh Tá sé ar cheann de na bianna finger is mó tóir sna hOileáin Fhilipíneacha.

Is taos plúir nó ríse é atá líonta le feoil talún (muiceoil nó mairteoil de ghnáth), cabáiste, cairéid, oinniún, gairleog, agus roinnt glasraí eile.

Ar aghaidh, tá an taos múnlaithe cosúil le rolla earraigh agus friochta domhain go dtí go donn agus crunchy. Déantar é a sheirbheáil mar shneaiceanna nó mar mhias taobh agus is féidir é a ithe le anlann tumtha.

Malai Kofta (An India)

Is é seo an mhias Indiach déanta as prátaí friochta nó liathróidí paneer atá clúdaithe le anlann uachtar agus blasta.

Is dumpling domhain-friochta vegetarian é an kofta agus déantar é i bpanna speisialta, ar a dtugtar kadai atá cosúil le wok.

Medu Vada (India)

Is é Medu Vada an leagan blasta den donut Mheiriceá. In áit a bheith milis, tá sé déanta as fuidrimh le lintilí dubha, fenugreek, chili, cumin, sinséar, agus roinnt spíosraí eile.

Tá na donuts friochta domhain agus feidhmíonn siad mar shneaiceanna bricfeasta le roinnt chutney cnó cócó.

Panipuri (An Bhanglaidéis, an Phacastáin, an India)

Is sneaiceanna sráide coitianta é Panipuri. Tá sé déanta as puri log atá friochta go dtí go mbíonn sé an-crunchy.

Líontar gach puri le pani (uisce blaistithe), chutney déanta as tamarind, práta, oinniún, chili spíosrach, chickpeas, agus chaat masala.

Proben / Proven (Na hOileáin Fhilipíneacha)

Is é seo an mhias neamhghnách domhain-friochta Filipíneach déanta as orgán sicín ar a dtugtar proventriculus (cosúil leis an gizzard).

Tá an miodamas brataithe i cornstarch nó plúr agus friochta domhain go dtí go bhfuil na píosaí an-crunchy. Is sneaiceanna coitianta é seo agus uaireanta déantar é a sheirbheáil ar skewers.

Rioscaí (An Indinéis)

Is sean-mhias Indinéisis é seo, a ithetar de ghnáth le haghaidh bricfeasta nó mar shneaiceanna.

Tá sé líonta le mionfheoil, bia mara, nó glasraí. I gceantair áirithe, líontar risoles le líonadh milis éagsúla.

Nuair a bheidh sé líonta, tá an risole fillte i taos taosráin, clúdaithe le bliosáin aráin, agus friochta domhain.

Samosa (Oirdheisceart na hÁise)

Is taosrán triantánach crunchy domhain-friochta é an samosa. Is féidir leis gach cineál blas a bheith air.

Is féidir an taosrán a líonadh le glasraí cosúil le lintilí, oinniún, prátaí agus piseanna. De ghnáth bíonn feoil i samosa neamh-vegetarian. Ansin tá an taosrán friochta domhain go dtí go bhfuil sé crunchy.

Liathróidí Sesame (An tSín)

Ceann de na sneaiceanna ríse is mó sa tSín, is liathróidí sesame iad ach liathróidí friochta domhain déanta as plúr ríse glutinous.

Líontar gach liathróid le greamaigh bean dearg agus ansin brataithe le síolta sesame. Tá uigeacht greamaitheach agus chewy ag na liathróidí.

Sesame sicín (an tSín)

Is fearr le bia mear agus beir leat sicín sesame. Déantar é le cíche cearc marinated atá friochta domhain.

Ansin, tá an sicín brataithe le roinnt anlann te agus síolta sesame tósta.

Sicín friochta spíosrach Cóiré (An Chóiré)

Más maith leat do sicín friochta te agus spíosrach, is é friochadh domhain i stíl na Cóiré an bealach le dul.

Déantar an sicín a mheascadh le mirin, sinséar, salann, agus piobar agus ansin brataithe le stáirse prátaí.

Ansin, tá an sicín friochta domhain go dtí go bhfuil sé órga agus anlann spíosrach air.

Rolla an Earraigh (Vítneam & an tSín)

Tá rolla an earraigh ar cheann de na bianna is doimhne san Áise riamh. Déantar é le mionfheoil, bia mara, agus / nó glasraí, fillte i bpáipéar wonton speisialta, múnlaithe i rollaí, agus friochta domhain.

Déantar an mhias seo a sheirbheáil go traidisiúnta le haghaidh ceiliúradh na hAthbhliana Lunar.

Muiceoil nó sicín milis agus searbh (an tSín)

Táim cinnte gur chuala tú faoi mhuiceoil milis agus searbh. Tá sé ar cheann de na bianna meaty domhain-friochta is fearr.

Déantar feoil muiceola nó sicín a ghearradh ina smutáin agus a friochadh go domhain go dtí go bhfuil sí an-brioscach. Ansin cuirtear na smutáin friochta le chéile le anlann greamaitheach milis agus géar a bhfuil dath donn air.

Freastalaítear air le piobair stir-friochta agus oinniúin taobh le rís nó núdail.

takoyaki (An tSeapáin)

takoyaki tagraíonn sé do liathróidí ochtapas domhain-friochta. Tá fuidrimh plúr cruithneachta líonta le feoil ochtapas diced agus friochta domhain i bpanna múnla babhta speisialta.

Níl san líonadh ach ochtapas diced amháin. Tar éis na liathróidí a fhriochadh sna múnlaí, scraps tempura (tenkasu), cuirtear oinniún earraigh, agus sinséar picilte mar bharráin taobh le anlann takoyaki blasta.

Tempura (an tSeapáin)

Is mias friochta Seapánach eile é Tempura. Tá an fuidrimh íostach déanta as plúr, ubh agus uisce.

Gach cineál glasraí agus is féidir bia mara a fhriochadh go domhain i mbataire tempura le haghaidh mias breá briosc.

I measc na gcomhábhar coitianta tá ribí róibéis, eggplant, portán, muiríní, scuid, beacáin, piseanna sneachta, asparagus, agus go leor eile.

Tendon (an tSeapáin)

Is babhla donburi agus tempura blasta é seo agus déantar é a sheirbheáil mar bhéile aon bhabhla, lán le comhábhair shláintiúla agus bhlasta.

An tendon domhain-friochta de ghnáth is feoil, bia mara (ribí róibéis), nó glasraí cosúil le eggplant. Tar éis na comhábhair a bheith clúdaithe le fuidrimh tempura déantar iad a fhriochadh go domhain agus a sheirbheáil thar rís le anlann dashi blasta.

Toncatsu (An tSeapáin)

Nuair a bhaineann sé le feoil cáiliúil domhain-friochta na Seapáine, na cutlets muiceoil tonkatsu is dócha gurb iad na daoine is mó a bhfuil tóir orthu.

Déantar é le cutlets muiceoil aráin domhain-friochadh in ola te agus is féidir leat rís, glasraí, curaí agus arán a sheirbheáil air.

Youtiao (An tSín)

Is bataí taos domhainfhriochta Síneach é Youtiao, ar a dtugtar cruller freisin. Is bia bricfeasta coitianta é agus tá cruth tanaí fada air.

Toisc go bhfuil blas éadrom goirt amháin air, déantar an taos friochta a ithe úr agus donn órga mar a dhéantar nó tumtha isteach sa congee (leite ríse).

Freisin léamh: ola is fearr le haghaidh friochadh domhain, is é a úsáideann bialanna na Síne

Conclúid

B’fhéidir go gcuirfí cathú ort an uileán a théamh agus tús a chur le friochadh domhain ar chuid de na bianna blasta ar labhair mé fúthu.

Ná cuimhnigh ach an rún a bhaineann le cócaireacht in ola te: caithfidh sé a bheith ag an teocht cheart nó eile dófaidh sé do chomhábhair agus caillfidh tú an uigeacht brioscach foirfe sin a theastaíonn uait.

Is féidir leat na bianna barántúla domhain-friochta uile a dhéanamh sa bhaile le beagán cleachtaidh.

Is é ola a fháil le pointe ard deataigh an chéad chéim chun friochadh domhain a dhéanamh agus nuair a bheidh an modh foirfe agat, beidh na h-oidis bhlasta ar fad á ndéanamh agat in am ar bith!

Tar éis an tsaoil, cé atá in ann seasamh in aghaidh tempura agus sicín milis agus searbh?

Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua

Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.

Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:

Léigh saor in aisce

Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.