A bheil mirin vegan? Is e am freagairt tha!
Is e fìon rus a th ’ann am Mirin a thathas a’ cleachdadh ann am mòran de shoithichean Iapanach. Leis nach eil ann ach grìtheidean nach eil stèidhichte air beathaichean, tha e veganach.
Tha Mirin air a dhèanamh le bhith a ’aiseag rus, agus chan eil stuth sam bith a bharrachd ann an mirin fìor-ghlan. Faodaidh stuth a bharrachd a tha ann an Mirin a gheibh thu aig a ’bhùth ghrosaireachd, ge-tà, tha e fhathast veganach.
Tha an artaigil seo a’ mìneachadh dè mirin Is e, na grìtheidean ann am mirin, diofar sheòrsaichean mirin, agus reasabaidhean vegan le mirin.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Dè a th ’ann an mirin?
Is e fìon rus a th ’ann am Mirin a thathas a’ cleachdadh airson còcaireachd ann an biadh Iapanach. Bidh e a ’cur blas milis agus tangy a tha àbhaisteach ann an soithichean Iapanach.
Dè na grìtheidean a tha ann an mirin?
Am measg nan stuthan fìor mirin (hon mirin) tha:
- rus glutinous
- rus koji
- shochu
Ma tha tàthchuid eile seach an hon mirin agad, chan eil e fìor mirin. Tha e nas coltaiche gur e condiment seòrsa mirin a th ’ann.
Condiments seòrsa Mirin nas lugha de dheoch làidir, tàthchuid a bharrachd, agus tha ri fhaighinn aig mòran stòran grosaireachd.
Tha na grìtheidean a dh ’fhaodadh a bhith air an cur ri mirin a’ toirt a-steach siorup starch, seusanachadh grùdaidh rus, agus fìon-dhearcan grùdaidh, am measg stuthan eile.
A bheil mirin fallain?
Tha Mirin na fhìon nàdarrach a tha àrd ann an siùcar nàdarra. Leis gum faod mirin fìor àrd a bhith àrd ann an deoch làidir, bu chòir dhut ithe gu meadhanach mura h-eil thu ga chòcaireachd.
Aji-mirin, no an mirin a gheibh thu aig a ’bhùth ghrosaireachd, mar as trice bidh siùcar a bharrachd, siorup arbhair agus salann ann.
Faodaidh cus siùcar a bhith dona airson do shlàinte. Bidh mirin dearbhte nas fhallaine na aji-mirin (a tha ag eadar-theangachadh gu “blas mar mirin”).
Cuideachd leugh mar a tha adhbhar (deoch & còcaireachd) an coimeas ri mirin (& mar a gheibh thu eòlas air cò a chleachdadh)
Dè na soithichean vegan as urrainn dhut a dhèanamh le mirin?
Tha mòran de shoithichean vegan as urrainn dhut a dhèanamh le mirin, aobhar no an dà chuid.
Seo liosta de chuid de reasabaidhean vegan a tha a ’toirt a-steach mirin:
- Soba noodles ann am broth dashi
- Bourguignon balgan-buachair le tofu steamed
- Eggplant Sìneach le pasta milis ginger-miso
- Sguad kabocha simmered
- Nòtan Shirataki
- Stir fry
- Soba samhraidh
- Oden (a seòrsa brot Iapanach)
Co-dhùnadh
Tha Mirin na fhìon rus a tha air a aiseag gu nàdarra agus a tha cumanta ann an soithichean Iapanach. Tha an tàthchuid vegan seo na chur-ris sùbailte ri biadh dachaigh sam bith.
Leis nach eil na grìtheidean ann an mirin a ’tighinn bho bheathaichean, thathas a’ meas gu bheil an dà chuid condiment fìor-ghlan agus mirin agus seusanachadh vegan. Feuch mirin ann an reasabaidhean vegan homemade airson breab a bharrachd.
A bheil thu airson còcaireachd fhaighinn? Dèan sgrùdadh air an sabhs Fry Stgan Fry fallain seo le reasabaidh gun siùcar
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.