Ann an cabhag? Feuch an ramen sa bhad 12-mionaid seo le ugh
Ag iarraidh àrdachadh gu bràth ramen ri biadh blasda agus cridheil ? Tha e cho furasta ri poidseadh a chur ris ugh agus mullaich uachdarach, mar chàise agus ìm!
Cha toir am pròiseas prep is còcaireachd gu lèir ach mu 12 mionaid agus bidh bobhla blasta de bhiadh comhfhurtachd mar thoradh air.
Feuch an dèan sinn e!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Inste ramen le reasabaidh ugh
tàthchuid
- 2.5 cupannan de dh ’uisge
- 1 phasgan nòtan ramen sa bhad
- 1 ugh
- ½ tsp ìm
- 2 slisnean càise Cheddar tlàth
- ¼ tsp sìol sesame dubh air a thòstadh nì geal ceart gu leòr cuideachd
- 1 sgal sgoltadh
Stiùireadh
- Gabh siùpan beag no poit, lìon le 2.5 cupan uisge, agus thoir gu boil.
- Cuir na núdail ramen ris agus leig leotha goil airson timcheall air 2 mhionaid.
- Cuir ris a ’phasgan measgachadh ràitheil agus leig leis a ghoil airson 2 mhionaid eile.
- A-nis sgàineadh an ugh amh a-steach don ramen ghoil. Na bi a ’measgachadh an ugh idir.
- Le forc, tarraing cuid de na núdail air mullach an ugh gus am bi e còmhdaichte.
- Leig am poach ugh airson 2-3 mionaidean, a rèir dè cho bog ‘s a tha thu ga iarraidh.
- Thoir a ’phoit no an saucepan far an teas agus dòirt do ramen a-steach do bhobhla.
- Cuir ris a 'chàise, ìm, agus sìol sesame, agus measgachadh gu socair.
- Garnish an ramen leis an scallion. A-nis tha an ramen agad deiseil airson seirbheis!
Notaichean
beathachadh
Chan eil mòran pròtain aig Ramen noodles leotha fhèin, ach le bhith a 'cur ugh cuiridh e pròtain agus blas ris na nòtaichean cupa agad. Faodaidh tu na nòtaichean ullachadh mar as àbhaist agus dìreach cuir ugh fada gu leòr airson a bhith air a bruich no cuir ugh air a ghoil ro-làimh.
Cuir ris an ugh às deidh 4 mionaidean de bhith a’ còcaireachd do ramen gu dìreach a-steach don leaghan agus leig leis poidseadh airson 2-3 mionaidean, a rèir dè cho bog ‘s a tha thu ga iarraidh. Le forc, tarraing cuid de na nòtaichean air mullach an ugh gus am bi e còmhdaichte.
Faodaidh tu ugh amh a sgàineadh gu dìreach a-steach do nòtan cupa às deidh dhut 2 chupa uisge a chuir ris na nòtaichean agus a’ phacaid seusanachaidh agus a bhith ga microw às aonais an ugh an-toiseach airson 4 mionaidean. An uairsin gluais agus sgàineadh an ugh air a 'mhullach. Microwave e airson 1 mionaid eile gus am bi an geal ugh bruich agus am buidheag fhathast a 'ruith.
Ramen ugh & càise Korean
Ged a dh ’fhaodadh a bhith a’ cur sliseagan càise giullachd ri ramen fuaim neònach, tha e na dhòigh mòr-chòrdte airson ramen sa bhad ùrachadh.
Bha an còcaire ainmeil à Los Angeles, Roy Choi, a ’còrdadh ris an reasabaidh uighean, ìm, noodles, agus càise leaghaidh seo.
Ghabh daoine ris an reasabaidh sa bhad leis gu robh am measgachadh de bhroth teth is càise nòtaichean tha blas coltach ri càise mac n ’, biadh comhfhurtachd clasaigeach Ameireagadh a-Tuath.
Ach leis gu bheil sinn a’ cur nòtaichean ugh is ramen ris, tha an reasabaidh a’ cumail a freumhan Korean.
Thoir sùil air bhidio neach-cleachdaidh YouTube Mgr.Wrath mu bhith a’ dèanamh ramen sa bhad le ugh:
Gus blas do ramen adhartachadh, faodaidh tu an-còmhnaidh leth teaspoon de miso paste, dashi, a chuir ris mirin, no sauce soy.
Ach ma tha thu airson rudan a chumail sìmplidh, cleachd am pasgan ràithe bho na nòtaichean agus cuir ris an ugh, an ìm agus an càise.
Mura h-eil thu a’ còrdadh ri uighean air am poidseadh, faodaidh tu ugh cruaidh a chur ris na àite.
Dè an ramen a chleachdadh
Faodaidh tu seòrsa sam bith de phasgan nòtan sa bhad no ramen a chleachdadh. Tha mòran de nòtan sa bhad Korean is Iapanach air Amazon no aig a’ bhùth ghrosaireachd ionadail agad.
Airson a ’mhias ugh is càise seo, tha e nas fheàrr pasgan noodle spìosrach beag a chleachdadh gus nach bi an teas a’ toirt cus buaidh air na blasan beairteach.
Dèan cinnteach gun bruich thu na núdail a rèir stiùireadh a ’phacaid.
Is iad na trì prìomh roghainn agam:
- Nissin Demae ola garlic dubh sa bhad nòtan ramen seach gu bheil an garlic a ’cur blas umami a bharrachd air.
- Nongshim luath veggie brot noodle oir is e nòta glasraich a th’ ann, gus am faigh thu blasad den ugh is den càise.
- Bobhla brot noodle cearc Nongshim oir tha blas tlàth air.
Ach, ma tha biadh spìosrach a’ còrdadh riut, faodaidh tu nòtan spìosrach le blas cearc a chleachdadh, leithid Samyang sa bhad ramen noodles.
Cuideachd leugh: Mhìnich diofar sheòrsaichean de ramen Iapanach, leithid shoyu & shio
Mar a dh'itheas tu an ugh
Ma tha ramen agad le ugh aig taigh-bìdh, is e an dòigh modhail air ithe e a thogail le do spàin, forc, no chopsticks, gabh bìdeadh beag, agus gearraich e na phìosan nas lugha leis na h-innealan agad.
Chan eil e uair sam bith modhail an ugh a shàthadh agus a phutadh!
Ach, nuair a dh'itheas tu e aig an taigh, faodaidh tu an ugh a ghearradh suas gus a dhèanamh nas fhasa ithe.
Bidh e nas fheàrr nuair a bheir thu spàin de nòtan, ugh, agus càise aig an aon àm oir faodaidh tu a bhith a’ faireachdainn gu bheil na blasan umami a ’tighinn còmhla.
Tuit ugh
Is e dòigh eile air an dòigh-obrach “ugh poached” agam a chuir a-steach mar drop ugh na àite.
Anns an dòigh còcaireachd seo, bidh thu a ’measgachadh an ugh amh a-steach don uisge ghoileach leis na ramen noodles, no gan sgrìobadh, mar a thuirt mi gu h-àrd.
Is fheàrr le cuid de dhaoine tuiteam ugh thairis air an stoidhle poidseadh. Air an làimh eile, faodaidh tu ugh neo-chòcaireachd a bhualadh ann an cupa le do forc agus an uairsin cuir ris an teas broth ramen.
Tha an dòigh seo a’ ciallachadh gum bi pìosan nas blasta de ugh bruich a’ seòladh timcheall sa bhroth!
Faodaidh tu cuideachd ugh friochte a dhèanamh ma tha thu ag iarraidh rudeigin nas cruaidhe.
Fiosrachadh beathachaidh airson ramen le ugh
Is dòcha gu bheil thu a 'faighneachd an e biadh fallain a th' ann an nòtaichean sa bhad le ugh.
Uill, tha agus chan eil.
Tha uighean nan stòr fallain de phròtain, mar sin ma chuireas tu ugh poached ris an ramen agad bheir thu vitamain B dhut agus cuiridh e ri siostam nearbhach fallain.
Tha uighean beathachail agus a ’cur ri biadh cothromach, mar sin tha e glè choltach gum bi thu a’ faireachdainn làn agus riaraichte às deidh dhut an ramen seo ithe.
Tha cunntadh calorie nas àirde aig an reasabaidh ramen agus ugh seo na nòtan sìmplidh sa bhad air sgàth an ugh, ìm, agus càise, a bhios a ’pacadh air barrachd geir is pròtain.
Mar as trice, bidh pacaid de nòtan sa bhad le seusanachadh timcheall air 350-400 calaraidh, 15 g de gheir, agus timcheall air 10 g de phròtain.
Tha timcheall air 100-120 calaraidh gach sliseag ann an càise cheddar sliseag, agus tha timcheall air 140-145 calaraidh ann an ugh poached.
Bidh an t-ìm, an sgàineadh, agus an t-sìol sesame a' cur mu 50 calaraidhean eile ris. Mar sin bi an dùil gum bi timcheall air 650-700 calaraidhean aig a’ bhobhla ramen agad.
A 'smaoineachadh gur e biadh bòidheach a th' ann, is e biadh math lòn no dìnnear a th 'ann.
San fharsaingeachd, chan eil nòtaichean sa bhad gu math fallain oir tha susbaint àrd geir, carb, agus sodium aca. Ach ma chuireas tu beagan pròtain fallain ris (mar uighean agus cuid de ghlasraich), faodaidh tu a leasachadh!
Tàthchuid a bharrachd & mar as urrainn dhut a spìosrachadh!
Tha thu air faicinn cho sìmplidh sa tha an reasabaidh seo. Ach ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a thoirt chun ath ìre le bhith a’ cur beagan ghrìtheidean a bharrachd ris!
Dè mu dheidhinn a bhith a’ spìosrachadh do nòtan sa bhad eadhon nas motha?
Seo na rudan eile as urrainn dhut a chur ris a ’bhobhla ramen ugh agad:
- Salann teth Sriracha
- Dài
- Cearc bruite
- Muc-fheòil grilled
- Mairteoil air a ghoil
- Seacaid bruich
- Pasgan Miso
- Sabhs soy
- Mirin
- Sabhs èisg
- broccoli
- Pònairean mucan
- Sliseagan garlic
- Buinneagan bean
- Curranan
- Sìol sìol
- Cearc bruich air chlì
Faodaidh tu feuchainn air a h-uile seòrsa glasraich agus mullaich. Mar sin na biodh eagal ort a bhith a’ cladhach anns a’ frids agus na tha agad a chleachdadh!
Airson barrachd brosnachaidh, leugh 9 mullaich ramen as fheàrr airson òrdachadh no cleachdadh nuair a bhios iad a ’dèanamh ramen aig an taigh
Dèan biadh bòidheach ramen ann an 12 mionaidean
Nuair nach eil thu ann an sunnd bobhla de bhrot ramen teth a dhèanamh bhon fhìor thoiseach, faodaidh tu an-còmhnaidh nòtan a ghoil sa bhad, agus ugh air a phògadh agus sliseagan càise blasda a chuir a-steach. Is e biadh làn is sgiobalta a th’ ann!
Tha e na mhias cho furasta a dhèanamh le glè bheag de dh’ obair ullachaidh a dh ’fheumar, agus cha bhith tunna de shoithichean agad airson nighe às deidh sin.
Ma tha thu airson do ramen a dhèanamh nas fhallaine, cuir a-steach glasraich a bharrachd, agus tha e cinnteach gun lìon thu thu!
An àite a bhith a ’dol airson reasabaidh vegan ramen ach gun a bhith a’ call blas? Thoir sùil air an brot noodle vegan ramen blasta seo!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
