Sushi vs kimbap | Eadar-dhealachaidhean ann am blas, ullachadh, gnèithean
Tha eadhon an fheadhainn againn nach do rinn a-riamh sgrùdadh air biadh Iapanach eòlach air Sushi. Tha am greim-bìdh seo air a dhol a-steach cho mòr ri cultar Ameireagaidh is gum faod sinn a ghabhail mar bhiadh cinneachail!
Ach tha deagh chothrom ann nach eil fios aig daoine a tha eòlach air sushi dè cimp 'S e.
Tha, tha e gu math coltach ri sushi. Gu dearbh, tha mòran ga mheas mar sushi Korean!
Is e na h-eadar-dhealachaidhean as cudromaiche eadar sushi agus kimbap ullachadh an rus (le fìon-dhearcan airson sushi agus ola sesame airson kimbap) agus na grìtheidean, far a bheil sushi mar as trice a ’toirt a-steach grìtheidean amh ann agus tha kimbap air feadhainn a ghleidheadh.
Leugh air adhart gus tuilleadh fhaighinn a-mach mu kimbap agus na h-eadar-dhealachaidhean an coimeas ri sushi. Cuideachd, faigh a-mach dè as urrainn dhut a shùileachadh ma cho-dhùnas tu òrdachadh!
Gus sealladh farsaing fhaighinn air an 2, thoir sùil air bhidio sweetandtastyTV:
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Dè a th' ann an kimbap?
Coltach ri sushi, tha 2 phrìomh ghrìtheid aig kimbap.
Is e a 'chiad fhear rus bruich no "bap". Is e an dàrna fear duilleag feamainn tioram no “kim”, agus mar sin an t-ainm “kimbap”.
Bidh muinntir Korea a’ còrdadh ri kimbap mar lòn aotrom. Gu tric bidh e air a thoirt seachad le radish buidhe picilte ris an canar danmuji.
Tha a mheud beag ga dhèanamh so-ghiùlain. Mar sin is e biadh fìor mhath a th’ ann làn dhachaigh no biadh air a thoirt a-mach.
Sushi Iapanach vs kimbap: Eadar-dhealachaidhean
Gu ruige seo, tha kimbap gu math coltach ri sushi, ach tha cuid de phrìomh eadar-dhealachaidhean ann.
Rìs eadar-dhealaichte
Tha a ’chiad fhear na laighe ann an ullachadh an reis.
Bidh Sushi a 'cleachdadh rus le fìonag fhad' sa bhios kimbap a 'cleachdadh rus measgaichte le ola sesame. Bidh seo mar thoradh air rus le blas nas binne.
Faodaidh Kimbap cuideachd rus dubh no donn a chleachdadh ach tha an rus a thathar a ’cleachdadh ann an sushi cha mhòr an-còmhnaidh geal.
Lìonadh eadar-dhealaichte
Bidh na lìonaidhean cuideachd a ’suidheachadh kimbap agus sushi bho chèile.
Ged a bidh sushi a ’cleachdadh iasg amh sa mhòr-chuid, bidh kimbap a’ cleachdadh grìtheidean glèidhte. Is e tuna à tiona, bulgogi grilled, hama is càise, agus kimchi cuid de na lìonaidhean a thathas a’ cleachdadh gu cumanta.
Tha inbhe sòisealta kimbap agus sushi cuideachd gan cur air leth.
Ged a bhios an dà chuid gan ithe le chopsticks, bidh kimbap gu tric air ithe le làmhan cuideachd. Mar sin, bidh sushi gu tric air a mheas mar bhiadh sòghail a tha glèidhte airson amannan foirmeil fhad ‘s a tha kimbap nas casual ann an nàdar.
Faigh a-mach barrachd dhòighean anns a bheil biadh Iapanach eadar-dhealaichte bho Korean: An diofar eadar biadh Iapanach agus Coirèanais | Cleachdadh spìosraidh.
Sushi vs kimbap: Ullachadh
Tha na dòighean anns am bi thu ag ullachadh kimbap agus sushi eadar-dhealaichte cuideachd. Seo geàrr-chunntas air mar a tha gach fear air a dhèanamh!
Mar a tha kimbap air a dhèanamh
Thathas a ’cleachdadh inneal ris an canar gimbal gus an kimbap a chòmhdach.
An toiseach, tha na siotaichean feamainn air an ròstadh thairis air teas ìosal. An uairsin thèid na grìtheidean a tha thu ag iarraidh a chur ris.
Mar as trice, thèid sreath tana de rus a chur ris an toiseach, agus an uairsin feòil is glasraich. An uairsin bidh an gimbal air a chleachdadh gus am biadh a roiligeadh ann an cumadh siolandair.
Mar a tha sushi air a dhèanamh
Tha grunn dhòighean ann airson sushi a roiligeadh ach mar as trice bidh e air a dhèanamh le bhith a’ cur duilleag feamainn air mullach mata cuilc ris an canar makisu.
Tha na grìtheidean air an còmhdach ann am mullach agus tha an duilleag air a roiligeadh gus an sushi a dhlùthadh gu figear cruinn.
Sushi vs Kimbap: Tùs
Is e aon de na h-eadar-dhealachaidhean as follaisiche eadar sushi agus kimbap gun tàinig sushi bho Iapan fhad ‘s a thàinig kimbap à Korea. Chan eil duine cinnteach ciamar a thàinig kimbap bho thùs.
Tha cuid ag ràdh gun tàinig e bho sheann traidisean de Chòranaich ag ithe rus bruichte ann am feamainn. Tha cuid eile ag ràdh gur e spinoff a th’ ann air seòrsa sònraichte de sushi Iapanach ris an canar norimaki.
Thòisich Sushi ann an Ear-dheas Àisia nuair a thòisich daoine a’ cur iasg ann an rus air a bhrachadh gus a bheatha sgeilp àrdachadh. Thuig daoine gun tug seo blas taitneach dha agus thàinig e gu bhith na mhias leis fhèin.
Cuideachd leugh: seo mar a tha kimbap eadar-dhealaichte bho onigiri
Seòrsan kimbap eadar-dhealaichte
Bidh Kimbap a 'tighinn le measgachadh de lìonaidhean, ach tha 3 prìomh sheòrsaichean de mhias ann:
- Chungmu Kimbap: Tha seo a’ nochdadh rolagan nas taine agus lìonadh rus a-mhàin. Mar as trice bidh e air a thoirt seachad le salad squid agus kimchi radish.
- Ceud mìle: Tha iad sin nas lugha ann am meud na seòrsachan eile de kimbap. Am measg an lìonadh tha curranan, spinach agus radishes. Mar as trice bidh sìol sesame air a chuir air an rolla agus air a fhrithealadh le mustard pungent agus sauce soy airson dupadh.
- Samgak air falbh: Tha cumadh triantanach aig an seòrsa sushi seo agus tha e coltach ri onigiri Iapanach. Tha e na bhiadh-bìdh cumanta ann an dachaighean Korean. Is e rus agus tuna na prìomh lìonaidhean aige.
Diofar sheòrsan sushi
Tha iomadh seòrsa sushi ann, ach seo cuid den fheadhainn as cumanta:
- nigiri: Is e rus sushi a th ’ann an Nigiri le mullach èisg amh an àite a bhith air a phasgadh ann.
- Maki: Tha ionad èisg amh aig Maki a tha air a chuairteachadh le rus agus air a roiligeadh ann am feamainn.
- Uramaic: Cha mhòr mu choinneamh maki, tha ionad èisg aig uramaki air a phasgadh ann am feamainn le rus air an taobh a-muigh.
- Teagasg: Is e seo sushi air a roiligeadh le làimh air a fhrithealadh ann an cumadh còn.
- Sashimi: 'S e iasg amh a th' ann an Sashimi nach eil air a chur còmhla ri rus no feamainn. Ged a Chan e sushi a th’ ann an sashimi gu teicnigeach, tha e air a frithealadh aig taighean-bìdh sushi agus tha e air a mheas mar bhiadh coltach ris.
Kimbap vs sushi: Tha an dà chuid blasta
Tha Kimbap agus sushi nam biadhan Àisianach blasta a tha glè choltach ach mura h-eil thu air fear no dhà fheuchainn, is dòcha gu bheil thu a’ call a-mach!
Am bi thu ga dhèanamh na phrìomhachas kimbap ithe an ath thuras a nì thu co-dhùnadh mu bhiadh Àisianach?
A bheil thu a ’lorg beagan a bharrachd brosnachaidh? Leugh mu dheidhinn 43 den bhiadh Àisianach as fheàrr, as blasta agus neo-àbhaisteach ri fheuchainn!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.