Nòtan steak mairteoil Teppanyaki Hibachi: air a dhèanamh gu foirfeachd
Neach-leantainn noodle? An uairsin bidh gràdh agad air seo teppanyaki hibachi reasabaidh noodles mairtfheòil. Is e mias a th’ ann a bheir blasad do bhlasan agus a dh’ fhàgas tu ag iarraidh barrachd.
Le dìreach beagan ghrìtheidean sìmplidh, faodaidh tu am biadh iongantach seo ullachadh sa chidsin agad fhèin. Chan fheum thu eadhon uidheamachd sònraichte sam bith - dìreach sgilet agus cuid de chopsticks agus an t-sauce sònraichte agam le ginger, garlic, agus siùcar a tha mi toilichte a roinn leat.
Mar sin dè a tha sinn a’ feitheamh? Feuch an tòisich sinn!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Mar a nì thu nòtan feòil teppanyaki aig an taigh
Is e Hibachi an seòrsa taigh-bìdh a bhios a’ frithealadh biadh air grill teppanyaki. Sin as coireach gum faic thu an dà theirm air an cleachdadh an seo.
Chan urrainn dhut nòtan a chòcaireachd air hibachi, tha gràinean fosgailte ann a thuiteas na nòtaichean troimhe, ach faodaidh tu an fheòil a bhleith air grill lasrach fosgailte ma thogras tu agus an uairsin cuir a h-uile càil ann an teppan no greideal no eadhon sgàile air an stòbha. nas fhaide air adhart.
Roinnidh mi mar a nì mi sin uile.
Teppanyaki hibachi mairteoil noodles
uidheam
- Grill Teppan no Hibachi
tàthchuid
- 8 ounces Ramen no lo mein noodles (no pasta fuilt aingeal)
- ½ notaichean steak no an gearradh mairtfheòil stir-fry as fheàrr leat
- ½ cupa sauce soith
- 1 tsp dinnsear gràidhte
- 1 tsp pùdar garlic
- 2 tsp cornstarch
- 2 tbsp siùcar donn
- 3 scallions a bharrachd airson a bhith a ’frithealadh ma thogras tu
- 3 clòbh creamh
- 1 mòr caran
- 1 tbsp ìm
- 1 tsp ola sesame
Stiùireadh
- Tionndaidh air an stòbha, dòirt 250 ml de dh’uisge a-steach do phoit, cuir a-steach 4 spàin de shalainn, agus an uairsin goil na núdail. Cho luath ‘s a bhios na núdail tairgse, thoir air falbh iad bhon phoit agus dòirt iad. An uairsin cuir an dàrna taobh iad airson an cleachdadh nas fhaide air adhart.
- San eadar-ama, gearradh a ’mhairt-fheòil ann an stiallan beaga tana ma tha thu a’ cleachdadh truinnsear teppan no pana grilling. Fàg iad ann am pìosan nas motha airson stoidhle grill BBQ hibachi agus gearradh iad ann an stiallan tana às deidh grilling.
- Ullaich bobhla meadhanach mòr agus cuir ris an siùcar donn, cornstarch, pùdar garlic, pùdar ginger, agus sauce soy, an uairsin whisk iad gus measgachadh. Tilg stiallan mairtfheòil a-steach don mheasgachadh sauce soy agus cleachd clobha airson na stiallan feòla a chòta. Fàg na stiallan mairtfheòil anns a ’bhobhla agus leig leotha marinate airson 20 - 30 mionaid.
- Roinn na carranan, mince an garlic, agus rùisg creachain ann an cuairtean beaga.
- Tionndaidh air an stòbha agus cuir gu teas àrd. Cuir a ’phlàta teppan (no skillet) air an stòbha agus teas 1/3 den ìm agus ola sesame. No faodaidh tu cuideachd plàta teppanyaki dealain a chleachdadh.
- Cho luath ‘s a bhios an ola teth gu leòr, cleachd na clobhaichean gus na stiallan mairtfheòil a thogail agus cuir iad anns an sgilet (no truinnsear teppan) gus an cuir ann am friogais no an cuir air an grill hibachi. Còcaich stiallan mairtfheòil gus am faigh iad dath donn (na bi a ’gluasad no a’ tionndadh thairis).
- Dèan flip air na stiallan gus na pàirtean amh a chòcaireachd aon uair ‘s gum bi na taobhan eile donn.
- Tilg a-steach na núdail, an ìm a tha air fhàgail, garlic, creachain, agus curranan san sgilet no air an teppan. An uairsin stir gus am bi a h-uile grìtheid air a mheasgachadh gu mionaideach. Brùth a-steach am marinade agus leig leis na núdail gabhail a-steach gus am faigh iad dath donn cuideachd. Nuair a bhios tu a ’bleith stoidhle hibachi feòla, is e seo an ùine airson an toirt às a’ ghril. Gearr iad ann an sliseagan tana agus cuir iad ris na núdail.
- Cuir thairis iad gu truinnsear no bobhla glan agus cuir barrachd chreachain air mullach nan núdail. A-nis tha do mhias hibachi noodle beef agad!
beathachadh
Molaidhean còcaireachd
Ma tha thu a’ cleachdadh nòtaichean ro-phacaichte, lean an stiùireadh pacaid. Air an làimh eile, bruich na nòtaichean ann an uisge goileach airson 3-5 mionaidean, no gus am bi iad taitneach. Drag agus cuir gu aon taobh.
Gus an sauce a dhèanamh, cuir na grìtheidean còmhla, mar an garlic agus dinnsear, ann am bobhla beag agus gluais gus am bi e rèidh. Faodaidh seo beagan ùine a thoirt ach is fhiach e cunbhalachd rèidh fhaighinn airson a bhith a’ còmhdach agus a’ marinating na mairtfheòil.
Airson an reasabaidh mairtfheòil, bu chòir dhut a bhith agad sgian gheur Hibachi mar an tè a rinn mi lèirmheas an seo. Bhiodh e na iongnadh dhut dè cho saor ’s a tha fear math, ach tha cuid de phrìomh roghainnean agam dhut cuideachd.
Dè an seòrsa steak as fheàrr airson hibachi?
Is e na gearraidhean as fheàrr airson hibachi an dàrna cuid steak sirloin no stiall NY. Tha barrachd geir geal air na gearraidhean sin (marmor) na gearraidhean eile a tha gan dèanamh foirfe airson a bhith a’ grilling nan sùgh fhèin air a’ chliath chòmhnard coltach ri còcaireachd ann an stoidhle hibachi.
An urrainn dhut feòil stew chuck a chleachdadh airson hibachi?
Tha feòil stew na fheòil chruaidh air a ghearradh bho chuck no cruinn. Sin as coireach gur e feòil stew a th’ ann oir feumaidh e còcaireachd airson ùine fhada ìosal agus slaodach gus am bi ùine gu leòr ann airson tairgse.
An urrainn dhut ribeye a chleachdadh airson hibachi?
Ged nach eil ribeye a 'dèanamh gu math air a' bharbecue air sgàth 's gu bheil tòrr geir ann, faodar a chleachdadh gus feòil stoidhle hibachi a dhèanamh air an teppan (griddle iarainn rèidh). Tha eadhon barrachd màrmor aig na gearraidhean sin na sirloin agus mar sin is dòcha gum feum thu an gluasad timcheall gu pàirt eile den ghriddle gus còmhdach snog grilled a-muigh fhaighinn.
Am bu chòir dhut steak hibachi a marinate?
Chan eil an steak Iapanach as fheàrr air a mharbhadh oir bu chòir don bhlas bruidhinn air a shon fhèin. Ach faodaidh an sùgh ùbhlan, mil, siùcar, sake, agus sauce soy ann an sauce Yakiniku cuideachadh le bhith a’ briseadh sìos agus a’ tairgse gearraidhean nas lugha de dh’fheòil.
Dè cho fada airson steak hibachi a chòcaireachd?
Còcaich an steak air grill hibachi teppan airson 5 gu 6 mionaidean, agus an uairsin tionndaidh a-null e airson 5 mionaidean eile air an taobh eile. Bheir seo dhut an steak stoidhle hibachi meadhanach dèanta.
A bheil steak hibachi air a dhèanamh gu math?
Mar as trice bidh steak Hibachi air a dhèanamh meadhanach agus tairgse agus mar sin bu chòir beagan dearg a bhith fhathast ri fhaicinn sa mheadhan.
Mar roghainn eile an àite mairtfheòil air a bruich le nòtan, faodaidh tu feuchainn an steak sirloin teppanyaki mòr seo le ìm garlic.
Fiosrachadh beathachaidh
Meud frithealaidh: 1 cupa
Meud gach seirbheis
Calaraidhean 264 (Calorraidhean bho gheir 78)
Luach làitheil ann an (%)
Iomlan geir 8.69 g 13%
Saill shàthaichte 2.48g 12%
Saill polyunsaturated 1.232g
Saill monounsaturated 3.534g
Cholesterol 78mg 26%
Sòidiam 666mg 28%
Potasium 324mg
Carbohydrate iomlan 20.86g 7%
Fiber daithead 0.9g 4%
Siùcairean 0.33g
Pròtain 23.99g
Bhiotamain A 2%
Bhiotamain C 0%
Cailcium 1%
Iarann 17%
Mura robh thu an dùil reasabaidh nible hibachi a dhèanamh fhathast, dìreach coimhead air a ’bhidio ionmholta seo de leanabh (Aubrey Lunnainn) a’ bruidhinn mu dheidhinn:
Luchd-ionaid
Mura h-eil sin agad noodles ramen no nòtan ugh lo mein, nì soba noodles cuideachd airson mias nas stoidhle yakisoba.
Cuideachd leugh: is iad sin na nòtaichean as fheàrr airson hibachi as urrainn dhut a chleachdadh
Cuir an àite ola sesame airson nòtan feòil-mart
Mura h-eil ola sesame agad, faodaidh tu ola cnò-chnò a chuir na àite, chan fhaigh thu an aon bhlas ach tha sin ceart gu leòr. Mura h-eil sin agad, faodaidh tu fhàgail a-mach gu tur. Tha e nas motha mun bhlas na mu bhith a’ cur ola a-steach.
Gu dearbh, ma tha beagan sìol sesame agad faodaidh tu iad sin a chur ris cuideachd. Dìreach dèan cinnteach gun toast thu iad an toiseach air leth mura h-eil iad air an toastadh fhathast.
An àite sauce soy an àite nòtaichean feòil-mart
Ma tha thu a-mach às sauce soith, faodaidh tu tamari no aminos coconut a chleachdadh nan àite. Bidh am blas beagan eadar-dhealaichte ach bidh am biadh fhathast blasta.
Ciamar a stòradh stuth a tha air fhàgail
Faodar nòtaichean mairt-feòil a tha air fhàgail a stòradh ann an soitheach a-muigh san fhrigeradair airson suas ri 3 latha. Dèan ath-theasachadh anns a 'mhicrowave no air an stòbha gus an tèid a bhlàthachadh.
Miasa taobh agus condiments gus núdail hibachi a chàradh le
Mar a thuirt sinn gu h-àrd, tha nòtan Àisianach sùbailte gu leòr nuair a thig e gu paidhrichean bìdh. Faodaidh tu an cur gu practaigeach le biadh sam bith a tha air a liostadh air làraich reasabaidhean!
Faodaidh tu an ithe le cearc, glasraich, saladan, steak mairtfheòil no muc, chops uan, carran-creige, iasg, uighean, msaa. Bidh blas math orra a h-uile uair, fhad ‘s a thèid na grìtheidean a mheasgachadh gu ceart agus a bhruich air an teine airson an ùine foirfe.
Tha condiments mar lotus friochte le porc, stir-fry porc kabocha, agus inari sushi cuideachd math airson paidhir le nibles hibachi.
Faodaidh tu an dàrna cuid blasan stèidhichte air sauce soy a chleachdadh measgachadh le spìosraidh eile no seusanachadh chili stèidhichte air sauce tomato airson blas a bharrachd.
Dè an sauce a thathas a ’cleachdadh ann an hibachi?
Ma tha thu air a bhith aig taighean-bìdh mar Benihana Japanese Steakhouse, is dòcha gu bheil thu air mothachadh gu bheil na còcairean a ’cleachdadh sàsaichean sònraichte anns na núdail teppanyaki hibachi aca.
Is e an dà sauce as mòr-chòrdte a thathar a ’cleachdadh sauce ginger agus yum yum sauce! Tha a ’chiad fhear air a dhèanamh le ginger, tamari, agus fìon-dhearcan rus, agus am fear mu dheireadh tha mayonnaise, ketchup, mirin, fìon-dhearcan rus, agus spìosraidh.
Co-dhùnadh
Faodaidh nòtan feòil Teppanyaki a bhith na mhias fallain oir faodaidh tu uiread de ghlasraich a chur ris agus coimhead air an t-sauce cho mòr 'sa tha thu ag iarraidh. Cleachd an reasabaidh seo mar thoiseach tòiseachaidh agus cruthaich an dreach as fheàrr leat fhèin!
Bheir sinn sùil air na 4 reasabaidhean as fheàrr airson nibles hibachi!
Faodaidh tu a chleachdadh na h-innealan uamhasach teppanyaki seo ann a bhith ag ullachadh do mhias.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
