6 mellores receitas para sushi + métodos de bonificación que nunca probaches
amor sushi e queres facelo ti?
O sushi é unha comida deliciosa e saudable que se pode facer na casa cuns poucos ingredientes sinxelos. E seleccionei algúns clásicos e outros interesantes que probablemente nunca probaras antes.
Todo, desde bollos tradicionais ata xiros modernos neste prato clásico. Así que arremangache e ponte a cociñar!
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
As mellores receitas de sushi
Rollo de salmón, aguacate e queixo crema
Coloque unha capa uniforme de arroz de sushi e alisa lentamente e suavemente usando unha paleta de arroz. A continuación, cubra a capa de arroz con salmón, rodajas de queixo crema e rodajas de aguacate.
Enrola os ingredientes en rolos axustados. Córtaos usando un yanagiba afiado ou outro coitelo de sushi e serve con salsa de soia. pasta de wasabi, e xenxibre en escabeche.
Podes usar lox ou salmón afumado se non queres usar o peixe cru. Ademais, podes espolvorear algunhas sementes de sésamo para engadir un toque crocante.
sushi maki california roll
O California roll é un invento estadounidense ou toma de rolos de sushi. É un dos menús máis populares dos restaurantes de sushi de todo o mundo occidental.
Non é difícil de facer, así que podes facelo na casa!
Oshi sushi con salmón
O sushi prensado é outra variedade popular nalgunhas partes do mundo. Este tipo de sushi faise presionando o peixe e o arroz xunto cun molde.
O resultado é un ladrillo denso de sushi que se pode cortar en anacos.
Oshi sushi ou oshizushi é un tipo de sushi prensado feito con diversos ingredientes, como salmón, cabala, arroz e verduras.
Este tipo de sushi é orixinario de Osaka, Xapón, e ten forma rectangular, polo que non é así os rolos de sushi que estás acostumado a comer.
O oshizushi adoita ser servido nun recipiente en forma de caixa e pódese personalizar para adaptarse ao gusto do individuo.
Sushi de arroz integral saudable
Calquera persoa que come sushi sabe que o arroz é o principal compoñente. E a medida que a xente toma conciencia da saúde, o sushi de arroz integral converteuse nunha cousa!
A diferenza do arroz branco, o arroz integral é máis saudable porque é un gran integral. Os grans integrais reducen o colesterol e axudan a mover os residuos polo sistema. Tamén promoven a sensación de saciedade para manter a fame a raia e poden evitar a formación de coágulos sanguíneos.
Tamén son un alimento de baixo índice glicémico. Isto significa que teñen menos probabilidades de contribuír á diabetes tipo 2.
Rolos de sushi veganos de ñame e tofu
Non hai un nome para o sushi sen peixe en xeral, pero o rolo vexetariano máis popular é o kappa lémure, ou o rolo de pepino, que é un básico en moitos restaurantes xaponeses. Estes rolos teñen un sabor fresco e lixeiro que non só é xenial para o padal, senón que tamén son beneficiosos para a túa saúde.
Sushi sen algas
Se vas a un restaurante xaponés e encargas sushi sen Nori, podes recibir algunhas miradas curiosas porque Nori está tradicionalmente asociado aos rolos de sushi. A maioría dos comensais xaponeses non poden imaxinar ter esta comida sen ela.
Pero o feito de que un ingrediente sexa tradicional non significa que non se poida cociñar sen el. Podes facer sushi con só arroz vinagre e recheos sen envoltura de Nori interna nin externa.
Pode que queira substituír as algas por varios motivos. É posible que as algas non sexan o teu sabor favorito ou que non estean dispoñibles no supermercado local, nese caso podes buscar alternativas.
Algunhas persoas gozan do sushi pero non lles gusta a idea de envolver todo o bo en follas de Nori debido á textura e á cor.
Sexa cal sexa o motivo, hai excelentes receitas caseiras para sushi sen algas.
Podes estar interesado en facer sushi con outras opcións de envoltura que non sexan tan fortes.
Receitas para engadir ao teu sushi
Shiso Furikake Para Sushi
O furikake é un condimento seco xaponés que se adoita espolvorear sobre os pratos de arroz. Normalmente consiste en nori (algas), sementes de sésamo, sal, azucre e MSG.
Ás veces, o furikake tamén incluirá peixe seco, rabanete daikon ralado ou outros ingredientes. Debido ao salgado, vai moi ben con arroz sinxelo e con peixe.
O sushi tamén é un prato de arroz que usa moito peixe, polo que é un matrimonio feito no ceo.
Salsa cremosa de sushi de wasabi caseira
Esta salsa é o condimento perfecto para o sushi. Tanto se o usas como salsa de mergullo ou como cobertura, engadirá un bo sabor aos teus rolos de sushi.
Se o estás a usar como salsa, podes mergullar o sushi directamente na salsa ou usar un pincel para aplicalo. Se o usas como cobertura, simplemente coloque unha pequena cantidade en cada peza de sushi.
Gari sushi xenxibre
A miúdo servido con sushi ou sashimi como acompañamento, o xenxibre en escabeche ("gari" na lingua xaponesa), faise co propósito de limpar o padal para que as súas papilas gustativas poidan experimentar os mellores sabores na súa comida.
Gari é un acompañamento de sushi feito con rizomas de xenxibre novos cortados en rodajas finas que se conservan en escabeche. vinagre de arroz iso foi edulcorado. É un dos pratos máis comúns do sushi.
O máis sorprendente é que é moi sinxelo de facer, pero tamén é un prato moi saudable, xa que non necesitas conservantes para preparalo!
Outras formas de gozar do sushi
Aquí tes algúns métodos extra que nunca probaches con sushi, pero que son incriblemente deliciosos:
Sándwich de sushi
O bocadillo de sushi é un híbrido cada vez máis popular entre o "sandwich" occidental, un prato xaponés chamado onigirazu, e o sushi.
A xente adora este prato divertido porque mestura ingredientes populares cos sabores do sushi. É doado facer este prato na casa ou mercalo en supermercados gourmet.
sushi de burrito
É basicamente un rolo de sushi xigante que está envolto en algas nori como un burrito.
O contido dun burrito de sushi pode variar, pero a miúdo inclúen ingredientes como arroz, peixe, verduras e salsas.
O sushi burrito foi unha comida moderna popular nos Estados Unidos ultimamente. Á xente encántalle coller un para xantar, xa que é sinxelo e saboroso, especialmente durante un día atarefado na oficina.
Se non probaches un, deberías probalo. Pero antes diso, quizais sexa mellor que coñezas primeiro este bombo culinario.
O nome o di case todo. É unha fusión entre o sushi xaponés e un burrito mexicano.
Por que facer sushi?
O sushi é unha boa forma de obter a túa solución de marisco. Está cheo de ácidos graxos omega-3 saudables e é un alimento baixo en calorías.
Ademais, é divertido de facer! E podes ser creativo cos teus rolos de sushi, usando diferentes recheos e coberturas.
Como se fai o sushi?
O sushi faise tradicionalmente nunha alfombra de bambú, que se usa para rolar o sushi.
A alfombra de bambú tamén se coñece como makisu e é unha ferramenta importante para facer sushi.
O arroz de sushi prepárase enxágandoo varias veces e despois cociñándoo cunha proporción específica de auga a arroz.
Unha vez que estea cocido, engádese vinagre de sushi ao arroz para darlle sabor.
O arroz de sushi arrefríase antes de encher peixe, verduras ou outros ingredientes e enrolar a man.
Un chef de sushi usará as súas mans para moldear o sushi coas algas secas e despois usará a alfombra de bambú para darlle forma.
Unha vez enrolado, o sushi córtase en anacos e sérvese.
Os diferentes tipos de sushi terán ingredientes diferentes, pero o proceso de elaboración é xeralmente o mesmo.
Se queres facer sushi na casa, consulta estes kits de elaboración de sushi listos para usar
O que necesitas para facer sushi
Para facer sushi, necesitarás:
-arroz de sushi
– follas de nori
- unha alfombra de bambú (opcional)
- recheos da súa elección (peixe cru, camaróns cocidos, lagosta, cangrexo, etc.)
- salsa de soia
- xenxibre en escabeche (opcional)
Que tipo de peixe hai no sushi?
Hai moitos tipos diferentes de peixe e marisco que se poden usar no sushi, pero algúns dos máis comúns inclúen
- atún
- salmón cru
- cola amarela
- anguila
- cámara
- caranguexo
- imitación de cangrexo
- cabalo
- pargo
- OVA
- unagi (anguía)
Que tipo de coberturas e recheos hai no sushi?
Os ingredientes máis comúns para o sushi americano e xaponés están enumerados aquí:
- maionesa picante
- sementes de sésamo
- algas secas
- aguacate
- pepino
- xenxibre en escabeche
- escalóns
- Crema de queixo
- salsa de soia
- pasta de wasabi
Conclusión
O sushi é moi saudable e divertido de facer. Pode levar algún tempo prepararse, pero se conseguis que alguén se una pode ser unha gran experiencia!
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.
