રેઝરની તીક્ષ્ણ છરીઓ માટે 6 શ્રેષ્ઠ જાપાનીઝ શાર્પિંગ સ્ટોન્સ/વ્હેટસ્ટોન્સ

લેખક: જોસ્ટ નસેલ્ડર, ધ એસેન્શિયલ જાપાનીઝ મીલ પ્લાનર કુકબુકના લેખક 2 નવેમ્બર, 2022 ના રોજ અપડેટ કર્યું

શું તમે તમારા છરીઓને શાર્પ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત શોધી રહ્યા છો?

જાપાનીઝ શાર્પિંગ પત્થરો વિશ્વના કેટલાક શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સામગ્રી સાથે બનાવવામાં આવે છે અને ઘણીવાર અન્ય પ્રકારના શાર્પિંગ પત્થરો કરતાં વધુ સમય સુધી ટકી રહે છે.

A જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોન તે તીક્ષ્ણ ધાર મેળવવાની એક સંપૂર્ણ રીત છે. આ પત્થરો વિવિધ આકારો અને કદમાં આવે છે જેથી તમે તમારી જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય શોધી શકો.

શ્રેષ્ઠ જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોન શું છે તે જાણવા માટે નીચે આપેલા પગલાં અનુસરો અને તેને મેળવવા માટે કેવી રીતે પસંદ કરવું જેથી કરીને તમે તમારા હાલના તીક્ષ્ણ છરીઓનો ઉપયોગ કરીને કોઈ પણ સમયે સંપૂર્ણ વાનગીઓ બનાવવાનું શરૂ કરી શકો!

પરંતુ, ખરીદવા માટે શ્રેષ્ઠ જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોન કયો છે?

શ્રેષ્ઠ જાપાનીઝ શાર્પિંગ સ્ટોન, અથવા વ્હેટસ્ટોન, તમે કયા પ્રકારની છરીનો ઉપયોગ કરશો તેના પર આધાર રાખે છે.

શાર્પ પેબલ પ્રીમિયમ વ્હેટસ્ટોન નાઈફ શાર્પનિંગ સ્ટોન 2 ગ્રિટ્સ છે જેનો ઉપયોગ તમે તમામ પ્રકારની જાપાનીઝ છરીઓને શાર્પ કરવા માટે કરી શકો છો. તે ટકાઉ છે અને વારંવાર ઉપયોગને ટકી શકે છે. તે એંગલ માર્ગદર્શિકા સાથે પણ આવે છે જેથી તમે બ્લેડના આકાર અને કદને ધ્યાનમાં લીધા વિના હંમેશા સૌથી તીક્ષ્ણ ધાર મેળવી શકો. 

ચાલો તમારા છરી માટે વ્હેટસ્ટોન પસંદ કરતી વખતે તમારે ધ્યાનમાં રાખવાની જરૂર હોય તેવા પરિબળોની ચર્ચા કરીએ અને પછી હું તમને ઉપલબ્ધ કેટલાક શ્રેષ્ઠ વ્હેટસ્ટોન્સ બતાવીશ.

હું એ પણ સમજાવીશ કે આ જાપાનીઝ શાર્પનિંગ પત્થરો શા માટે એટલા સારા બનાવે છે અને તમને તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તેની કેટલીક ટીપ્સ આપીશ.

ટોચના વ્હેટસ્ટોન્સ તપાસો અને પછી નીચે સંપૂર્ણ સમીક્ષાઓ વાંચો:

શ્રેષ્ઠ whetstones	છબીઓ
શ્રેષ્ઠ એકંદર જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોન: શાર્પ પેબલ પ્રીમિયમ	(વધુ તસવીરો જુઓ)
શ્રેષ્ઠ બજેટ જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોન: ગુડજોબ પ્રીમિયમ	(વધુ તસવીરો જુઓ)
શ્રેષ્ઠ જાપાનીઝ શાર્પિંગ સ્ટોન સેટ અને નવા નિશાળીયા માટે શ્રેષ્ઠ: KERYE પ્રોફેશનલ	(વધુ તસવીરો જુઓ)
વ્યાવસાયિકો અને શેફ માટે શ્રેષ્ઠ જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોન: મિત્સુમોટો સાકરી	(વધુ તસવીરો જુઓ)
શ્રેષ્ઠ હીરા વ્હેટસ્ટોન: ડાયમંડ મશીન ટેકનોલોજી (ડીએમટી)	(વધુ તસવીરો જુઓ)
શ્રેષ્ઠ સિરામિક વ્હેટસ્ટોન: હા નો કુરોમાકુ મીડિયમ ગ્રિટ #1000	(વધુ તસવીરો જુઓ)

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

ખરીદ માર્ગદર્શિકા: હું મારી જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોન કેવી રીતે પસંદ કરી શકું?

જાપાન વિશ્વભરમાં માટે જાણીતું છે તેની અનન્ય વાનગીઓ અને રાંધતી વખતે વિગતો પર અસાધારણ ધ્યાન. તેથી જ સંપૂર્ણ વાનગી બનાવવા માટે તીક્ષ્ણ છરીઓનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.

જાપાનીઝ શાર્પિંગ સ્ટોન પસંદ કરતી વખતે, તમારે ચાર મુખ્ય પરિબળો ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે: કપચીનું કદ, પથ્થરનો પ્રકાર, કિંમત અને ટકાઉપણું.

તમારે પણ ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કેવા પ્રકારની છરી તમે શાર્પન કરવા માંગો છો, તમને જરૂરી તીક્ષ્ણતાનું સ્તર, તમારી છરીની સામગ્રી અને તમારું બજેટ.

ઉદાહરણ તરીકે, કાર્બન સ્ટીલની છરીને સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કરતાં અલગ સ્તરની શાર્પનિંગ અને ગ્રિટ સાઇઝની જરૂર પડશે.

સદનસીબે, બજારમાં વિવિધ પ્રકારના વ્હેટસ્ટોન્સનો એક ટન છે, તેથી તમને ખાતરી છે કે તમારી જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.

કપચી માપ

વ્હેટસ્ટોન પસંદ કરતી વખતે ગ્રિટનું કદ એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે. કપચીનું કદ પથ્થર બનાવે છે તે કણો કેટલા બારીક છે તેનો ઉલ્લેખ કરે છે.

કપચીની સંખ્યા જેટલી ઊંચી હશે, તેટલા ઝીણા કણો અને તમારી છરીઓ વધુ તીક્ષ્ણ થશે.

પાતળા બ્લેડ માટે નરમ તીક્ષ્ણ પથ્થર વધુ સારું છે, જ્યારે જાડા બ્લેડ માટે સખત શાર્પિંગ પથ્થર વધુ સારું છે.

શું તમે પહેલેથી જ તીક્ષ્ણ છરી જાળવવા માંગો છો? પછી તમારે સંભવતઃ નીચા કપચી કદની જરૂર પડશે.

જો કે, જો તમારે નિસ્તેજ છરીને તીક્ષ્ણ કરવાની જરૂર હોય, તો પછી મધ્યમ છીણવાળા પથ્થરો અથવા તેનાથી વધુની જરૂર પડી શકે છે.

મોટા ભાગના હેતુઓ માટે, 1000-2000 ની મધ્યમ કપચીનું કદ આદર્શ છે.

જો કે, જો તમે તમારા છરીઓ પર ખરેખર તીક્ષ્ણ ધાર મેળવવા માંગતા હો, અથવા તમારી પાસે મોટી બ્લેડ હોય, તો ઉચ્ચ ગ્રિટ સાઇઝ પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ રહેશે.

તમારી છરી માટે યોગ્ય કપચીનું કદ તમારા બ્લેડના પ્રકાર અને કદ પર તેમજ તમે તેને કેટલું તીક્ષ્ણ બનાવવા માંગો છો તેના પર નિર્ભર રહેશે. ઉદાહરણ તરીકે, 220 જેવી નીચી ગ્રિટ ખૂબ જ નીરસ અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત બ્લેડ માટે શ્રેષ્ઠ છે જેને રિપેર કરવાની જરૂર છે, જ્યારે 3000 જેવી ઊંચી ગ્રિટ સામાન્ય શાર્પનિંગ માટે વધુ સારી છે.

તીક્ષ્ણ પથ્થરનો પ્રકાર

તમે પસંદ કરો છો તે વ્હેટસ્ટોનનો પ્રકાર પણ એક મહત્વપૂર્ણ વિચારણા છે.

સામાન્ય રીતે, જાપાનીઝ શાર્પિંગ પત્થરોના છ મુખ્ય પ્રકારો છે:

• કુદરતી પથ્થર
• સિરામિક પથ્થર
• હીરાનો પથ્થર
• સંયોજન પથ્થર
• પાણીનો પથ્થર
• તેલનો પથ્થર

દરેક પ્રકારના શાર્પિંગ સ્ટોન પાસે કિંમત, ઉપયોગ માટે જરૂરી કૌશલ્ય સ્તર અને ટકાઉપણું સહિત તેના પોતાના ફાયદા અને ગેરફાયદા છે.

હું તેમને ટૂંકમાં સમજાવીશ.

કુદરતી શાર્પિંગ પથ્થર

કુદરતી શાર્પિંગ પત્થરો વિવિધ પ્રકારની સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે નોવાક્યુલાઇટ, અરકાનસાસ સ્ટોન અને વાશિતા સ્ટોન.

આ પત્થરો સૌથી વધુ પોસાય તેવા વિકલ્પો છે, પરંતુ તેમને સૌથી વધુ જાળવણીની જરૂર છે-તમારે તેમને ઉપયોગ કરતા પહેલા ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ સુધી પાણીમાં પલાળી રાખવાની જરૂર પડશે.

વધુ શું છે, તેમને સૂકવવાથી રોકવા માટે શાર્પનિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન તેલથી લ્યુબ્રિકેટ કરવાની જરૂર છે.

સિરામિક શાર્પિંગ પથ્થર

સિરામિક શાર્પિંગ પત્થરો સિલિકોન કાર્બાઇડ, એલ્યુમિનિયમ ઓક્સાઇડ અને ઝિર્કોનિયા જેવી વિવિધ સામગ્રીમાંથી માનવસર્જિત છે.

તેઓ કુદરતી પથ્થરો કરતાં વધુ ખર્ચાળ છે, પરંતુ તેમને વધુ જાળવણીની જરૂર નથી. આના કરતા પણ સારું? તમારે કુદરતી વસ્તુઓને પલાળવા માટે જરૂરી સમયના અમુક અંશ માટે જ તેમને પલાળી રાખવાની જરૂર પડશે - ઉપયોગ કરતા પહેલા લગભગ 5 મિનિટ.

ડાયમંડ શાર્પિંગ પથ્થર

નામ સૂચવે છે તેમ, આ પથ્થરો હીરાની ધૂળમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેઓ સૌથી મોંઘા પ્રકારના વ્હેટસ્ટોન છે પણ સૌથી અસરકારક, સૌથી અઘરા બ્લેડને પણ શાર્પ કરવામાં સક્ષમ છે.

વધુ શું છે, તેમને કોઈ પલાળીને અથવા લુબ્રિકેશનની જરૂર નથી - ફક્ત તેમને સૂકા વાપરો. જો કે, તમારે હીરાની ધૂળને છિદ્રોમાં ભરાઈ જવાથી રોકવા માટે તેમને વારંવાર સાફ કરવાની જરૂર પડશે.

હીરાને શાર્પનિંગ સ્ટોન એ સૌથી લાંબો સમય ટકી રહેલો વ્હીટસ્ટોન છે, તેથી તમારે તેને વારંવાર બદલવાની જરૂર નથી.

સંયોજન શાર્પિંગ પથ્થર

નામ સૂચવે છે તેમ, સંયોજન પત્થરો એ બે અલગ-અલગ પ્રકારના પત્થરોનું મિશ્રણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક સામાન્ય સંયોજન સિરામિક અને હીરા પથ્થર છે.

આ બંને વિશ્વની શ્રેષ્ઠતાને જોડે છે: સિરામિક પથ્થરની નીચી કિંમત સાથે હીરાના પથ્થરની ઝડપી-શાર્પનિંગ ક્ષમતા.

પાણી શાર્પિંગ પથ્થર

સૌથી સામાન્ય પ્રકાર પાણીનો પથ્થર છે, જે સિલિકોન કાર્બાઇડ અથવા એલ્યુમિનિયમ ઓક્સાઇડ જેવી ઘર્ષક સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

વોટરસ્ટોન્સ સામાન્ય રીતે ઓઇલસ્ટોન્સ કરતાં નરમ હોય છે, જે તેમને નવા નિશાળીયા માટે વધુ યોગ્ય બનાવે છે. જો કે, તેઓ ઝડપથી ઉતરી શકે છે અને વારંવાર ચપટી કરવાની જરૂર પડે છે.

તેલ શાર્પિંગ પથ્થર

તેલના પથ્થરો સખત સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે નોવાક્યુલાઇટ અથવા અરકાનસાસ પથ્થર. તે પાણીના પત્થરો કરતાં વધુ ટકાઉ હોય છે અને તેને વધુ ચપટી કરવાની જરૂર હોતી નથી.

જો કે, તેઓનો ઉપયોગ કરવો વધુ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે કારણ કે તેમને તેલનો ઉપયોગ જરૂરી છે. આ કારણોસર, તેઓ સામાન્ય રીતે અનુભવી શાર્પનર્સ માટે આરક્ષિત છે.

તમે ગમે તે પ્રકારનો જાપાની વ્હેટસ્ટોન પસંદ કરો છો, તો પણ તમને ગુણવત્તાયુક્ત શાર્પિંગ સ્ટોન મળવાની ખાતરી રહેશે જે તમને આવનારા વર્ષો સુધી ટકી રહેશે.

કિંમત

કોઈપણ ખરીદી કરતી વખતે કિંમત હંમેશા એક મહત્વપૂર્ણ વિચારણા છે. જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોન્સની કિંમત લગભગ $10-$100 છે.

અલબત્ત, હીરા જેવા વધુ મોંઘા શાર્પનિંગ પત્થરો ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અને અન્ય સામગ્રી કરતાં ઘણા લાંબા સમય સુધી ટકી રહેવા સાથે, તમે જે ચૂકવશો તે તમને મળશે.

જો કે, અગાઉ ચર્ચા કર્યા મુજબ વધુ બજેટ ધરાવતા લોકો માટે કેટલાક શ્રેષ્ઠ પોસાય તેવા વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે (નેચરલ અને સિરામિક વ્હેટસ્ટોન્સ વિચારો).

ટકાઉપણું

છેલ્લે, તમે પથ્થરની ટકાઉપણું ધ્યાનમાં લેવા માગો છો.

જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોન્સ સામાન્ય રીતે ખૂબ ટકાઉ હોય છે, પરંતુ કેટલાક અન્ય કરતા વધુ હોય છે. આનું શ્રેષ્ઠ ઉદાહરણ કુદરતી શાર્પિંગ સ્ટોન્સ વિ સિરામિક અથવા ડાયમંડ શાર્પિંગ સ્ટોન્સ છે.

તમારું બજેટ અથવા જરૂરિયાતો ગમે તે હોય, ત્યાં એક જાપાની શાર્પિંગ પથ્થર છે જે તમારા માટે યોગ્ય છે. તમારી ખરીદી કરતા પહેલા ફક્ત તમારા સંશોધન કરવાની ખાતરી કરો.

જાપાનીઝ શાર્પિંગ પથ્થરનો આધાર

આધાર એ શાર્પિંગ પથ્થરનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. તે સપાટ અને સપાટ હોવું જરૂરી છે જેથી પથ્થર તેની આસપાસ ડગમગ્યા વિના સુરક્ષિત રીતે બેસી શકે.

આધારની સપાટતા ચકાસવાની એક સારી રીત એ છે કે તેના પર કાગળનો ટુકડો મૂકો અને જુઓ કે તે આસપાસ સ્લાઇડ કરે છે કે નહીં. જો તે થાય, તો આધાર પૂરતો સપાટ નથી.

આધાર પણ એવી સામગ્રીથી બનેલો હોવો જોઈએ જે છિદ્રાળુ ન હોય જેથી તે પથ્થરમાંથી પાણી શોષી ન શકે. આ માટે સારી સામગ્રી સિલિકોન અથવા વાંસની લાકડું છે.

વાંસ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે કારણ કે તે પર્યાવરણને અનુકૂળ, ટકાઉ છે અને તેનો શોષણ દર ઘણો ઓછો છે.

આધારનું કદ પણ મહત્વનું છે. તે તીક્ષ્ણ પથ્થરને ચુસ્તપણે ફિટ કરવા માટે પૂરતું મોટું હોવું જોઈએ, પરંતુ એટલું મોટું હોવું જોઈએ નહીં કે તેની આસપાસ ખસેડવું મુશ્કેલ હોય.

છેલ્લે, ખાતરી કરો કે આધાર નૉન-સ્લિપ છે કારણ કે જો તમે તમારી છરીઓને શાર્પ કરતા હો ત્યારે જો વ્હેટસ્ટોન ફરે છે, તો તમને તમારી આંગળીઓ કાપવાનું જોખમ રહે છે.

એકવાર તમે તમારી જાપાનીઝ છરી ફરીથી તીક્ષ્ણ મેળવી લો તેને છરીના બ્લોક અથવા સ્ટેન્ડમાં યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવાની ખાતરી કરો

શ્રેષ્ઠ જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોન્સની સમીક્ષા કરવામાં આવી

હવે તમે જાપાનીઝ શાર્પિંગ પત્થરો વિશે થોડું વધુ જાણો છો, તે તમારી જરૂરિયાતો માટે શ્રેષ્ઠ પસંદ કરવાનો સમય છે.

અમે વપરાશકર્તા કૌશલ્ય, ઉપયોગ અને પથ્થરની સામગ્રીમાં બજારના ફેક્ટરિંગ પર શ્રેષ્ઠ વિકલ્પોની વિગતવાર સૂચિ બનાવી છે.

તમારો નિર્ણય લેતી વખતે અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમારી પાસે કેવા પ્રકારની છરી છે, તમને જરૂરી તીક્ષ્ણતાનું સ્તર અને તમારું બજેટ ધ્યાનમાં લો.

ત્યાં ઘણા શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ તમારા રસોડાના છરીઓને તીક્ષ્ણ અને ક્રિયા માટે તૈયાર રાખવા માટે ખરેખર શ્રેષ્ઠ કયો છે?

ચાલો શોધી કા ...ીએ ...

સર્વશ્રેષ્ઠ જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોન: ધ શાર્પ પેબલ પ્રીમિયમ

(વધુ છબીઓ જુઓ)

• પાણી શાર્પિંગ પથ્થર
• કપચી: 1000/6000
• આધાર: વાંસ
• વજન: 2.1 lbs

જો તમે અધિકૃત જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોન શોધી રહ્યાં છો જેનો ઉપયોગ તમે તમામ પ્રકારની છરીઓને શાર્પ કરવા માટે કરી શકો, તો આ શાર્પ પેબલ એક શ્રેષ્ઠ મૂલ્યની ખરીદી છે.

શાર્પ પેબલ એ છરી શાર્પનર્સનું જાણીતું ઉત્પાદક છે અને આ ખાસ બે બાજુઓ સાથે આવે છે.

તે બે બાજુનો તેલનો પથ્થર છે - એક 1000 ગ્રિટ બાજુ નિસ્તેજ અને ક્ષતિગ્રસ્ત બ્લેડ સાથે કામ કરવા માટે અને બીજી 6000 ગ્રિટ બાજુ પોલિશિંગ અને ફિનિશિંગ માટે છે.

આ વ્હેટસ્ટોન શાર્પનિંગ માટે બેસ્ટ છે અધિકૃત જાપાનીઝ છરીઓ કારણ કે તેમાં 1000 ગ્રિટ છે જે સારી તીક્ષ્ણ બ્લેડ માટે જરૂરી છે અને પછી તે તમારી છરીઓને નવા જેવી બનાવવા માટે ફિનિશિંગ અને પોલિશિંગ માટે 6000 ગ્રિટ ધરાવે છે.

આ પથ્થર માત્ર પાણી સાથે વાપરવા માટે છે અને જ્યારે ઉપયોગમાં ન હોય ત્યારે તેને સુરક્ષિત રીતે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

ઓઇલસ્ટોન ટકાઉ એલ્યુમિનિયમ ઓક્સાઈડમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તે નોન-સ્લિપ વાંસ બેઝ સાથે આવે છે જેથી તમારી છરીઓને તીક્ષ્ણ કરતી વખતે તમારા હાથને સ્થિર રાખવામાં મદદ મળે.

તે 4.6* રેટિંગનું એકંદર રેટિંગ ધરાવે છે, જે ટકાઉપણું, સ્થિરતા અને પૈસાની કિંમત પર ઉચ્ચ સ્કોર કરે છે.

શાર્પ પેબલ પ્રીમિયમે ઉપયોગની સરળતા પર પણ ઘણો સ્કોર મેળવ્યો, ઘણા નવા નિશાળીયા તેમના પ્રથમ પ્રયાસમાં જ આ વ્હેટસ્ટોન નાઈફ શાર્પનરનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કરી શક્યા.

આ શાર્પનિંગ પથ્થરને અન્ય લોકોથી અલગ શું છે તે સમજવામાં સરળ કોણ માર્ગદર્શિકા છે. તે તમને બતાવે છે કે વિવિધ પ્રકારના છરીઓ માટે કયા ખૂણા પર શાર્પ કરવું જોઈએ યાનાગીબા, દેબા, gyuto, વગેરે

આના જેવા ઘણા નોકઓફ વ્હેટસ્ટોન્સ છે પરંતુ તે લાંબા સમય સુધી ટકી શકતા નથી અને ખૂબ નરમ થઈ જાય છે તે સાબુ જેવા લાગે છે!

ધ્યાનમાં રાખવાની એક વાત એ છે કે આ પથ્થર તે $100+ વ્હેટસ્ટોન્સ કરતાં થોડો ઝડપથી ઉતરી જાય છે.

જો કે, તેનો ઉપયોગ કરવો સરળ છે અને તે તમારા બ્લેડને નુકસાન કરતું નથી તેથી એકવાર તમે બર કેવી રીતે બનાવવું તે શીખી લો, પછી તમારી છરી રેઝર-તીક્ષ્ણ હશે!

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

આ પણ વાંચો: જાપાનીઝ છરી કુશળતા અને તકનીકો | એક વ્યાવસાયિકની જેમ ચાલ શીખો

શ્રેષ્ઠ બજેટ જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોન: ગુડજોબ પ્રીમિયમ

(વધુ છબીઓ જુઓ)

• પાણી શાર્પિંગ પથ્થર
• કપચી: 400/1000
• આધાર: રબર
• વજન: 1.87 lbs

જો તમે સારી ક્વોલિટીનો વ્હેટસ્ટોન શોધી રહ્યા છો પરંતુ ઘણા પૈસા ખર્ચવા માંગતા નથી, તો આ ગુડજોબ સેટ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

તે ખૂબ જ વાજબી કિંમતે બે પથ્થરો (400/1000 કપચી) અને રબર બેઝ સાથે આવે છે.

400 ગ્રિટ સાઇડ ક્ષતિગ્રસ્ત બ્લેડના સમારકામ માટે યોગ્ય છે અને 1000 ગ્રિટનો ઉપયોગ છરીને તીક્ષ્ણ કરવા માટે કરી શકાય છે.

ઉચ્ચ ગ્રિટ શાર્પિંગ સ્ટોન્સથી વિપરીત, પ્રીમિયમ છરીઓને ફિનિશિંગ કરવા માટે આની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી તેથી હું નિયમિતપણે તમારા છરીઓને શાર્પ કરવા માટે ભલામણ કરું છું.

આ વ્હેટસ્ટોન પ્રીમિયમ વ્હાઇટ કોરન્ડમમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તમે શાર્પન કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં તેને પાણીમાં સારી રીતે પલાળી રાખવાની પણ જરૂર છે.

જો તમે શિખાઉ છો તો આ વ્હેટસ્ટોનનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે અંગે ગુડજોબ પાસે એક સરસ વિડિયો ટ્યુટોરિયલ પણ છે.

એક વાત ધ્યાનમાં રાખવા જેવી છે કે પત્થરો એકદમ નરમ હોય છે તેથી તે ઝડપથી ખરી જાય છે.

પરંતુ, તેઓ ખૂબ જ સસ્તું છે તેથી તેમને વારંવાર બદલવું એ કોઈ મોટી વાત નથી.

આ પ્રોડક્ટનો એક નુકસાન એ છે કે તે સ્ટોરેજ કેસ સાથે આવતું નથી. ઉપરાંત, તેનો ઉપયોગ દાણાદાર ધાર અને સિરામિક છરીઓને તીક્ષ્ણ કરવા માટે કરી શકાતો નથી - ફક્ત તમારા નિયમિત જાપાનીઝ છરીઓને વળગી રહો.

ગુડજોબ વ્હેટસ્ટોન સ્થિરતા માટે રબર બેઝ ધરાવે છે. આધાર પણ નોન-સ્લિપ છે તેથી જ્યારે તમે તમારા છરીઓને શાર્પન કરી રહ્યાં હોવ ત્યારે તમારે તેને ફરતા રહેવાની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.

આ સેટ એવા લોકો માટે સરસ છે કે જેઓ છરી શાર્પ કરવા માટે નવા છે કારણ કે તે પથ્થરોનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તેની વિગતવાર માર્ગદર્શિકા સાથે આવે છે.

તેમાં એક એંગલ ગાઈડ પણ છે જેથી તમે તમારા છરીઓને સાચા કોણ પર શાર્પ કરી શકો.

આ નો-ફઝનો પ્રકાર છે, મૂળભૂત જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોન જે નાની અપૂર્ણતાઓને ઠીક કરવા અને બ્લેડને તીક્ષ્ણ રાખવા જેવા મૂળભૂત કાર્યો માટે ઉત્તમ છે.

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

શ્રેષ્ઠ એકંદર શાર્પ પેબલ વિ શ્રેષ્ઠ બજેટ ગુડજોબ

શાર્પ પેબલ તે લોકો માટે વધુ સારું છે જેઓ પ્રીમિયમ છરીઓ સાથે વાપરવા માટે પથ્થર શોધી રહ્યા છે જ્યારે ગુડજોબ તે લોકો માટે વધુ સારું છે જેઓ તેમના નિયમિત છરીઓને શાર્પન કરવા માટે મૂળભૂત પથ્થરનો ઉપયોગ કરવા માગે છે.

જો તમે તમારા પૈસા માટે શ્રેષ્ઠ બેંગ શોધી રહ્યાં છો, તો ગુડજોબ સેટ સાથે જાઓ. તે એક ઉત્તમ ગુણવત્તાવાળું ઉત્પાદન છે જે ખૂબ જ વાજબી કિંમતે બે પથ્થરો અને રબર બેઝ સાથે આવે છે.

શાર્પ પેબલ પણ એક ઉત્તમ ઉત્પાદન છે પરંતુ તે વધુ ખર્ચાળ છે અને માત્ર એક પથ્થર સાથે આવે છે.

જો કે, તમે ગેટ-ગોથી આ બંને વચ્ચે ગુણવત્તા તફાવત જોશો. શાર્પ પેબલમાં વાંસનો આધાર હોય છે જ્યારે ગુડજોબમાં રબરનો આધાર હોય છે.

શાર્પ પેબલ પણ ડબલ-સાઇડેડ છે જ્યારે ગુડજોબ માત્ર એકતરફી છે.

તેથી, જો તમે થોડા વધુ પૈસા ખર્ચવા તૈયાર છો, તો શાર્પ પેબલ વધુ સારો વિકલ્પ છે.

બંને પત્થરો સફેદ કોરન્ડમમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને પાણીમાં સારી રીતે પલાળી રાખવાની જરૂર પડે છે.

હવે ચાલો ગ્રિટ્સની તુલના કરીએ. શાર્પ પેબલ 6000 ગ્રિટ પર થોડો વધુ ઝીણો છે જ્યારે ગુડજોબ 1000 ગ્રિટ પર બરછટ છે.

શાર્પ પેબલ તે લોકો માટે વધુ સારું છે જેઓ તેમની છરીઓ પર ખરેખર સુંદર ફિનિશિંગ કરવા માગે છે જ્યારે ગુડજોબ તેમના માટે વધુ સારું છે જેઓ ફક્ત તેમની છરીઓને શાર્પ કરવા માગે છે અને અપૂર્ણતાનો થોડો વાંધો નથી.

સારાંશ માટે, શાર્પ પેબલ એ શ્રેષ્ઠ પથ્થર છે જો તમે થોડા વધુ પૈસા ખર્ચવા તૈયાર હોવ અને તમે તમારા છરીઓ પર ખરેખર સરસ ફિનિશ કરવા માંગતા હોવ.

જો તમે તમારા નિયમિત છરીઓને શાર્પન કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવા માટે મૂળભૂત પથ્થર શોધી રહ્યાં હોવ તો ગુડજોબ એ શ્રેષ્ઠ પથ્થર છે.

શ્રેષ્ઠ જાપાનીઝ શાર્પિંગ સ્ટોન સેટ અને નવા નિશાળીયા માટે શ્રેષ્ઠ: KERYE પ્રોફેશનલ

(વધુ છબીઓ જુઓ)

• પાણી શાર્પિંગ પથ્થર
• કપચી: 400/1000 + 3000/8000
• આધાર: વાંસ
• વજન: 5 lbs

જો તમે તમને જોઈતી તમામ એક્સેસરીઝ સાથે પ્રીમિયમ વ્હેટસ્ટોન શોધી રહ્યાં છો, તો કેરી સેટ એ જ છે જેમાં આ બધું છે.

તે વિવિધ ગ્રિટ્સ સાથે બે વ્હેટસ્ટોન્સ સાથે આવે છે. પ્રથમ પથ્થરમાં 400/1000 ગ્રિટ છે જે સમારકામ અને શાર્પનિંગ માટે શ્રેષ્ઠ છે.

બીજા પથ્થરમાં ફિનિશિંગ અને પોલિશિંગ માટે 3000/8000 ગ્રિટ છે.

રસોઇયાઓ ભલામણ કરે છે કે તમે ગ્યુટો જેવા તમારા માંસની છરીઓને શાર્પ કરવા માટે 3000 ગ્રિટનો ઉપયોગ કરો અથવા સંતોકૂ જ્યારે 8000 ગ્રિટ તમારા વેજી છરીઓની કટીંગ ધારને માન આપવા માટે શ્રેષ્ઠ છે જેમ કે યુસુબા અથવા નાની છરીઓ.

આ સેટમાં વાંસનો આધાર, લેવલિંગ માટે સપાટ પથ્થર, શાર્પનિંગ એંગલ ગાઈડ, લેધર સ્ટ્રોપ, એન્ટી-કટ ગ્લોવ્સ અને વહન કેસ પણ આવે છે.

ચામડાનો સ્ટ્રોપ તમને બ્લેડને પોલિશ કરવામાં અને બરને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. સપાટ પથ્થર વડે, જ્યારે તે અસમાન થવા લાગે ત્યારે તમે તમારા વ્હેટસ્ટોનની સપાટીને સમતળ કરી શકો છો.

વાંસનો આધાર સ્લિપ-પ્રતિરોધક છે અને પત્થરોને ભીના રાખવા માટે પાણીનો સંગ્રહ પણ છે. કોણ માર્ગદર્શિકા એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે તમે તમારા છરીઓને યોગ્ય ખૂણા પર શાર્પન કરી રહ્યાં છો.

વહન કેસ બધું એકસાથે સંગ્રહિત કરવા અને પત્થરોને ચીપિંગથી બચાવવા માટે ઉત્તમ છે.

ઉપરાંત, તમને એન્ટી-કટ ગ્લોવ્સ મળે છે જે શાર્પન કરતી વખતે તમારા હાથને સુરક્ષિત રાખે છે.

કેરી સેટ શાર્પ પેબલ કરતાં થોડો વધુ ખર્ચાળ છે પરંતુ તે મૂલ્યવાન છે કારણ કે તમને બે પત્થરો મળી રહ્યા છે અને તેની 8000 ગ્રિટ સપાટી હોવાથી તમે વધુ સુંદર પોલિશિંગ કરી શકો છો.

તેથી, જો તમે એક સંપૂર્ણ સેટ શોધી રહ્યાં છો જેમાં તમારી છરીઓને શાર્પ કરવા માટે જરૂરી બધું હોય, તો કેરી સેટ તમારા માટે એક છે.

કેરી સેટ એવા લોકો માટે પણ સરસ છે જેઓ છરી શાર્પનિંગ માટે નવા છે કારણ કે તે પથ્થરોનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તેની વિગતવાર માર્ગદર્શિકા સાથે આવે છે.

આ સેટ વિશે લોકોને ખરેખર શું ગમે છે તે ઉમેરાયેલ એંગલ ગાર્ડ છે. આ એક નાની ક્લિપ છે જે તમારી છરીની પીઠ પર જાય છે અને તે બ્લેડને સ્થિતિમાં રાખે છે જેથી તમે દરેક સંપર્ક સાથે તે 18-ડિગ્રીનો ખૂણો મેળવી શકો.

તેથી, તમે જુદા જુદા ખૂણા પર શાર્પનિંગ સમાપ્ત કરશો નહીં. આ સુવિધા નવા નિશાળીયા માટે આવશ્યક છે કારણ કે તે સતત શાર્પનિંગની ખાતરી કરે છે.

કેટલાક લોકો એવું પણ માને છે કે કેરી પત્થરો નરમ અને ઉપયોગમાં સરળ છે.

નોંધનીય એક વાત એ છે કે કેરી સેટ ઘણો મોટો અને ભારે છે તેથી જેઓ પોર્ટેબલ વિકલ્પ શોધી રહ્યા છે તેમના માટે તે યોગ્ય ન હોઈ શકે.

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

સાથે તમારા સેટને પણ વધુ સંપૂર્ણ બનાવો તમારા તીક્ષ્ણ છરીને સુરક્ષિત રાખવા માટે પરંપરાગત જાપાનીઝ છરી આવરણ

વ્યાવસાયિકો અને રસોઇયાઓ માટે શ્રેષ્ઠ જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોન: મિત્સુમોટો સાકરી

(વધુ તસવીરો જુઓ)

• પાણી શાર્પિંગ પથ્થર
• કપચી: 1000/3000
• આધાર: વાંસ
• વજન: 1.7 lbs

આ રસોઇયાઓ અને વ્યાવસાયિકો માટે બનાવેલ એક અધિકૃત જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોન છે.

મિત્સુમોટો સાકરી પથ્થર એ કુદરતી પાણીનો પથ્થર છે જે જાપાનના નિગાતા પ્રીફેક્ચરમાં ખોદવામાં આવ્યો છે.

તેનું ગ્રિટ રેટિંગ 1000/3000 છે અને તે બજારના સૌથી સખત પથ્થરોમાંનું એક છે. તે ક્લાસિક ડબલ-સાઇડ વ્હેટસ્ટોન છે જેનો ઉપયોગ રિપેરિંગ અને ફિનિશિંગ બંને માટે થઈ શકે છે.

1000 ગ્રિટ સાઇડ રિપેરિંગ માટે છે અને 3000 ગ્રિટ સાઇડ ફિનિશિંગ માટે છે.

આ પ્રકારનો જાપાની પથ્થર તમારા બ્લેડને તેની ધાર ગુમાવ્યા વિના લાંબો સમય ચાલશે. તે તમને 10-20 ડિગ્રીના ખૂણા વચ્ચે છરીઓને શાર્પ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

આ પથ્થર તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ તેમના છરીઓ પર ખરેખર તીક્ષ્ણ ધાર ઇચ્છે છે.

જેઓ તેમના છરીઓને વારંવાર શાર્પ કરે છે તેમના માટે પણ તે સરસ છે કારણ કે તે અન્ય પત્થરોની જેમ ઝડપથી ખરી જતું નથી.

તેથી, તે રસોઇયાઓ માટે વધુ યોગ્ય છે જેમણે વ્યસ્ત રેસ્ટોરન્ટમાં કામ કરતી વખતે તેમના જાપાનીઝ છરીના સંગ્રહને સતત તીક્ષ્ણ બનાવવું પડે છે.

તમે સ્પષ્ટપણે મિત્સુમોટો અને ગુડજોબ જેવા બજેટ સ્ટોન્સ વચ્ચે મોટો તફાવત જોશો જે ખૂબ જ ઝડપથી ખતમ થઈ જશે.

ઉપરાંત, આ વ્હેટસ્ટોનના વાંસના પાયામાં રબર ગાસ્કેટ હોય છે જે ઉપયોગ દરમિયાન તેને લપસતા અટકાવે છે.

કેટલાક સસ્તા ઉત્પાદનોમાં સારી રબર ગાસ્કેટ હોતી નથી તેથી જ્યારે તમે શાર્પ કરો ત્યારે તમારો પથ્થર નાની હલનચલન કરી શકે છે અને તે તદ્દન અસુરક્ષિત છે.

આધાર પણ ઘણો મોટો છે તેથી જ્યારે તમે તમારા છરીઓને શાર્પ કરી રહ્યાં હોવ ત્યારે તમારે પથ્થર ફરતા હોવાની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.

આ વ્હેટસ્ટોનમાં વધારાની ઝીણી પોલિશિંગ માટે જરૂરી 6000 ગ્રિટનો અભાવ છે પરંતુ જો તમે સતત રસોઈ કરી રહ્યાં હોવ, તો તમારે ખરેખર 3000 કરતાં વધુ ઝીણી કપચીની જરૂર નથી કારણ કે તમારે તમારા બ્લેડને વારંવાર શાર્પ કરતા રહેવું પડશે.

આ પથ્થરની એકમાત્ર ખામી એ છે કે તે ખૂબ ખર્ચાળ છે. પરંતુ, જો તમે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાનો વિકલ્પ શોધી રહ્યાં હોવ જે તમને લાંબો સમય ટકી રહે, તો મિત્સુમોટો સાકરી શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે.

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

રસોઇયા માટે મિત્સુમોટો વિ. નવા નિશાળીયા માટે કેરી સેટ

કેરી સેટ નવા નિશાળીયા માટે ઉત્તમ છે કારણ કે તે વિગતવાર માર્ગદર્શિકા અને એંગલ ગાર્ડ સાથે આવે છે. મિત્સુમોટો પથ્થર રસોઇયાઓ માટે વધુ સારું છે કારણ કે તે સખત પથ્થર છે જે વધુ શાર્પિંગનો સામનો કરી શકે છે.

કેરી સેટ સાથે, તમને પસંદ કરવા માટે 4 ગ્રિટ મળે છે જ્યારે મિત્સુમોટો પાસે માત્ર 2 છે.

કેરી પણ નરમ અને ઉપયોગમાં સરળ છે જ્યારે મિત્સુમોટો ખરેખર તીક્ષ્ણ ધાર ઇચ્છતા લોકો માટે સખત અને વધુ સારી છે.

કેરી સમૂહ મોટો અને ભારે છે જ્યારે મિત્સુમોટો નાનો અને વધુ પોર્ટેબલ છે.

બંને વ્હેટસ્ટોન્સમાં મજબૂત નોન-સ્લિપ વાંસનો આધાર છે પરંતુ મિત્સુમોટોમાં વધુ સારી રબર ગાસ્કેટ છે.

જો તમે કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાં કામ કરી રહ્યાં હોવ તો તમે એટલું નાઈફ પોલિશિંગ કરવા જઈ રહ્યાં નથી જેથી તમને કદાચ આટલી ઝીણી 8000 ગ્રિટની જરૂર ન પડે.

તમારે વધુ સારા, મજબૂત પથ્થરની જરૂર છે જે ઝડપથી ખરી ન જાય. તેથી જ હું મિત્સુમોટોની ભલામણ કરું છું. તે જાપાનમાં બનાવવામાં આવ્યું છે અને તે તમને લાંબો સમય ચાલશે.

જો તમે શરૂઆત કરી રહ્યાં હોવ, તો કેરી સેટ સાથે જાઓ કારણ કે તે મદદરૂપ માર્ગદર્શિકા અને પસંદ કરવા માટે 4 અલગ-અલગ ગ્રિટ્સ સાથે આવે છે.

છેલ્લે, કેરી સેટ વધુ સસ્તું છે જ્યારે મિત્સુમોટો વધુ ખર્ચાળ છે.

શ્રેષ્ઠ ડાયમંડ વ્હીટસ્ટોન: ડાયમંડ મશીન ટેકનોલોજી (ડીએમટી)

(વધુ તસવીરો જુઓ)

• હીરાને શાર્પિંગ પથ્થર
• ગ્રિટ: 45 માઇક્રોન / 325 મેશ, 25 માઇક્રોન / 600 મેશ, 9 માઇક્રોન / 1200 મેશ
• આધાર: લાકડું
• વજન: 1.8 lbs

આ હીરાની વ્હીટસ્ટોન એ લોકો માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે જેમને પરંપરાગત જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોન્સ પસંદ નથી અથવા તેનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ મુશ્કેલ છે.

ડીએમટી પાસે ત્રણ-પથ્થરની સિસ્ટમ છે જેનો ઉપયોગ કરવો સરળ છે અને તે ટકાઉ આધાર સાથે આવે છે જે તમે તમારા છરીઓને શાર્પન કરી રહ્યાં હોવ ત્યારે લપસતા નથી.

તેને પાણીની પણ જરૂર પડતી નથી તેથી જેઓ વારંવાર મુસાફરી કરે છે તેમના માટે તે સરસ છે.

ત્રણ ગ્રિટ્સ તમને તમારા બ્લેડને તીક્ષ્ણ, સમારકામ અને સમાપ્ત કરવાની મંજૂરી આપે છે.

45 માઈક્રોન/325 મેશ રિપેરિંગ માટે છે, 25 માઈક્રોન/600 મેશ શાર્પનિંગ માટે છે અને 9 માઈક્રોન/1200 મેશ ફિનિશિંગ માટે છે.

આ ડાયમંડ વ્હેટસ્ટોન તેમના માટે યોગ્ય છે જેમને તેમની છરીઓ પર ખરેખર તીક્ષ્ણ ધાર જોઈએ છે. જેઓ તેમના છરીઓને વારંવાર શાર્પ કરે છે તેમના માટે પણ તે સરસ છે કારણ કે તે અન્ય પત્થરોની જેમ ઝડપથી ખરી જતું નથી.

પરંપરાગત વોટરસ્ટોન્સ સમયાંતરે બેવલ અને ગૂજ થશે – હીરાના પથ્થરો સાથે આવું થતું નથી. એટલા માટે ઘણા લોકો તેમના જાપાનીઝ છરીઓને શાર્પ કરવા માટે આ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે.

આ પ્રકારના તીક્ષ્ણ પથ્થરનો બીજો ફાયદો એ છે કે તેનો ઉપયોગ ઓછો સમય લેતો હોય છે.

સામાન્ય રીતે, નિયમિત એલ્યુમિનિયમ વ્હેટસ્ટોનની સરખામણીમાં તમારા છરીને રેઝર-શાર્પ બનાવવા માટે સરેરાશ 1/3 સ્ટ્રોક અને શાર્પનિંગ ચાલ લે છે.

એક ગેરલાભ એ છે કે હીરાના પત્થરો તમારા પરંપરાગત વ્હેટસ્ટોન્સ કરતાં સાંકડા હોય છે તેથી તેની આદત થવામાં થોડો સમય લાગે છે. પરંતુ, એકવાર તમે તેને હેંગ કરી લો, પછી તમને કોઈ સમસ્યા નહીં હોય.

ઉપરાંત, હું ઉલ્લેખ કરવા માંગુ છું કે તમારે આ સાથે વધુ પાણીનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી તેથી તમારે ફક્ત પાણીના હળવા ઝાકળની જરૂર છે. આનો અર્થ એ છે કે ઓછી ગંદકી અને સાફ કરવા માટે વધુ ગંદા પાણી નહીં.

આ પ્રકારનો વ્હેટસ્ટોન રીઅલ-ટાઇમ સેવર છે. ફક્ત ધ્યાન રાખો કે આ પ્રકારનું વ્હેટસ્ટોન અન્ય કરતા વધુ કિંમતી છે.

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

શ્રેષ્ઠ સિરામિક વ્હેટસ્ટોન: હા નો કુરોમાકુ મીડિયમ ગ્રિટ #1000

(વધુ તસવીરો જુઓ)

• સિરામિક શાર્પિંગ પથ્થર
• કપચી: 1000
• આધાર: પ્લાસ્ટિક
• વજન: 1.5 ઔંસ

આ વ્હેટસ્ટોન સાથે, તમારે ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને પલાળી રાખવાની જરૂર નથી. ફક્ત તેને થોડા પાણીથી સ્પ્લેશ કરો અને પછી તમે લગભગ એક મિનિટમાં શાર્પ કરવાનું શરૂ કરવા માટે તૈયાર છો.

હા નો કુરોમાકુ એ એક મહાન સિરામિક વ્હેટસ્ટોન છે જે હમણાં જ શરૂઆત કરી રહેલા લોકો માટે યોગ્ય છે. તે 1000 ની મધ્યમ કપચી ધરાવે છે જે તમારા છરીઓને શાર્પ કરવા અને રિપેર કરવા માટે ઉત્તમ છે.

નિયમિત ઘરેલુ ઉપયોગ માટે, તમને આ પ્રકારની કપચીની જરૂર છે અને આ પથ્થર તમારા બ્લેડને નૈસર્ગિક સ્થિતિમાં રાખશે.

તે એક પ્રકારનું વ્હેટસ્ટોન છે જે સતત પરિણામો પ્રદાન કરે છે અને તમને નિરાશ નહીં થવા દે, ઉપયોગ પછી ઉપયોગ કરો.

તમે તરત જ જોશો કે તે નિયમિત પાણીના પત્થરોની તુલનામાં ખૂબ જ મુશ્કેલ છે.

પાણીના પત્થરોથી વિપરીત, આ એક વહેતું નથી અને તે વધુ ગીચ છે. તેથી, તમે તેનો ઉપયોગ કર્યા પછી ઉત્તમ પરિણામોની અપેક્ષા રાખી શકો છો.

પરંતુ, ધ્યાનમાં રાખવાની એક વાત એ છે કે આ પ્રકારનો વ્હેટસ્ટોન સરળતાથી ચીપ કરી શકે છે તેથી તમારે તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે વધુ સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. ઉપરાંત, તે શરૂઆતમાં તમારી આંગળીઓ પર થોડું ખરબચડી લાગે છે પરંતુ થોડા ઉપયોગો પછી, તમને તેની આદત પડી જશે.

તે ખરેખર નાનું અને હલકું પણ છે તેથી જેઓ વારંવાર મુસાફરી કરે છે અથવા તેમની પાસે કાઉન્ટર સ્પેસ નથી તેમના માટે તે યોગ્ય છે.

આ વ્હેટસ્ટોનનું એકમાત્ર નુકસાન એ છે કે તે લાકડાના પાયા સાથે આવતું નથી અને ઘણા લોકો ક્લાસિક વાંસનો આધાર પસંદ કરે છે. જો કે, પ્લાસ્ટિક મજબૂત છે અને વહન કેસ તરીકે બમણું છે.

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

ડાયમંડ વિ સિરામિક વ્હેટસ્ટોન

આ બે અલગ અલગ પ્રકારના વ્હેટસ્ટોન્સ છે: હીરા અને સિરામિક. બંનેના પોતાના ફાયદા અને ગેરફાયદા છે, તેથી તમારી જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય પસંદ કરવાનું મહત્વપૂર્ણ છે.

ડાયમંડ વ્હેટસ્ટોન્સ સિરામિક કરતાં વધુ મોંઘા છે પરંતુ તે વધુ ટકાઉ અને લાંબા સમય સુધી ટકી પણ છે. તેઓ વાપરવા માટે પણ સરળ છે કારણ કે તમારે ઉપયોગ કરતા પહેલા તેમને પલાળી રાખવાની જરૂર નથી.

સિરામિક વ્હેટસ્ટોન્સ વધુ સસ્તું છે પરંતુ તમે કામ પર જાઓ તે પહેલાં તમારે પથ્થરને લગભગ એક મિનિટ માટે ભીનો કરવો પડશે.

જ્યારે તે શાર્પનિંગની વાત આવે છે, ત્યારે બંને પ્રકારના વ્હેટસ્ટોન્સ કામ પૂર્ણ કરશે પરંતુ હીરાના પથ્થરો ઝડપી છે.

DMT વ્હેટસ્ટોનમાં 3 ગ્રિટ છે જેનો તમે ઉપયોગ કરી શકો છો જ્યારે Ha No Kuromaku પાસે માત્ર એક 1000 ગ્રિટ છે જે મધ્યમ છે.

ઉપરાંત, હા નો કુરોમાકુમાં પ્લાસ્ટિકનો આધાર છે જે કેટલાક લોકોને ક્લાસિક વાંસના આધાર જેટલો ગમતો નથી.

તેથી, કયા પ્રકારનો વ્હેટસ્ટોન ખરીદવો તે નક્કી કરતી વખતે તે ખરેખર તમારી વ્યક્તિગત પસંદગીઓ અને જરૂરિયાતો પર આધારિત છે.

જો તમે ઝડપી, ટકાઉ અને ઉપયોગમાં સરળ શાર્પનિંગ સ્ટોન શોધી રહ્યાં છો, તો ડાયમંડ વ્હીટસ્ટોન માટે જાઓ. જો તમે સસ્તું વિકલ્પ શોધી રહ્યાં છો જે હજી પણ કામ પૂર્ણ કરે છે, તો પછી સિરામિક વ્હેટસ્ટોન માટે જાઓ.

ઇલેક્ટ્રિક વિ મેન્યુઅલ શાર્પિંગ સ્ટોન્સ

ઘણા લોકો માને છે કે છરી શાર્પનરનો ઉપયોગ કરવો સરળ છે, પરંતુ વાસ્તવમાં તેને ખરીદતા પહેલા ધ્યાનમાં લેવા જેવી કેટલીક બાબતો છે. આમાંની એક વિચારણા એ છે કે મેન્યુઅલ ખરીદવું કે ઇલેક્ટ્રિક વ્હેટસ્ટોન.

ઇલેક્ટ્રિક શાર્પનર્સ સૌથી ઝડપી અને ઉપયોગમાં સરળ છે.

તે એટલા માટે કારણ કે તમારે ફક્ત શાર્પનર દ્વારા બ્લેડને થોડીવાર ચલાવવાની છે અને તે તમારા માટે બાકીનું કામ કરે છે. તેમને નુકસાન એ છે કે તેઓ ખર્ચાળ હોઈ શકે છે.

બીજી તરફ, મેન્યુઅલ શાર્પનર્સને થોડી વધુ મહેનતની જરૂર પડે છે પરંતુ તે વધુ બજેટ-ફ્રેંડલી વિકલ્પ છે.

મેન્યુઅલ જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોનનો ઉપયોગ કરવા માટે, બ્લેડને સાચા કોણ પર પકડી રાખો અને તેને શાર્પનર દ્વારા સતત ગતિમાં ચલાવો.

તમારા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ ખરેખર તમારી જરૂરિયાતો પર આધાર રાખે છે.

જો તમે તમારા રસોડાના છરીઓને શાર્પ કરવાની ઝડપી અને સરળ રીત શોધી રહ્યા છો, તો ઇલેક્ટ્રિક વ્હેટસ્ટોન એ જવાનો માર્ગ છે.

જો કે, જો તમે બજેટ પર હોવ અથવા ફક્ત તમારા છરીઓને હાથ વડે શાર્પ કરવામાં સંતોષ પસંદ કરો છો, તો મેન્યુઅલ વ્હેટસ્ટોન વધુ સારો વિકલ્પ છે.

અંતિમ વિચારો

તમારી છરી શાર્પનિંગ કિટમાંથી સૌથી વધુ મેળવવા માટે યોગ્ય જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોન પસંદ કરવું જરૂરી છે.

વ્હેટસ્ટોન્સના ઘણા વિવિધ પ્રકારો અને કદ ઉપલબ્ધ છે, દરેકના પોતાના ફાયદા અને ગેરફાયદા છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો મેળવવા માટે તમારી જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય પસંદ કરવાનું મહત્વપૂર્ણ છે.

જ્યારે શ્રેષ્ઠ જાપાનીઝ વ્હેટસ્ટોન માટે ટોચની પસંદગીની વાત આવે છે, ત્યારે એવોર્ડ ધ શાર્પ પેબલ પ્રીમિયમ વ્હેટસ્ટોન નાઈફ શાર્પનિંગ સ્ટોનને જાય છે.

આ એક સાર્વત્રિક શાર્પિંગ પથ્થર છે જેમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી ગ્રિટ્સ છે જેનો ઉપયોગ તમે શાર્પ કરવા માટે કરી શકો છો જાપાનીઝ અને પશ્ચિમી છરીઓ જેથી તમારી પાસે હંમેશા તીક્ષ્ણ કટલરી હોય.

તેનો ઉપયોગ પોકેટ નાઈવ્સ, ફિલેટ નાઈવ્સ, કિચન નાઈવ્સ અને વધુ સહિત તમામ પ્રકારની છરીઓને શાર્પ કરવા માટે પણ થઈ શકે છે.

તમારા બજેટ અથવા કૌશલ્યના સ્તરને ધ્યાનમાં લીધા વિના, ત્યાં એક જાપાની વ્હેટસ્ટોન છે જે તમારા માટે યોગ્ય છે. બજારમાં પુષ્કળ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે, તેથી તમને ચોક્કસપણે તમારી જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય શાર્પનિંગ ટૂલ મળશે.

પણ તપાસો આ અદ્ભુત અને પરંપરાગત જાપાનીઝ નાઈફ રોલ્સ અને તમારા ચાકુના સંગ્રહને એક વ્યાવસાયિકની જેમ સુરક્ષિત રીતે લઈ જાઓ

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.