Mafi mashahuri nau'ikan namomin kaza 7 na Japan & girke-girke masu daɗi

About the Author: Joost Nusselder, marubucin littafin girke-girken abinci mai mahimmanci na Jafananci An sabunta Nuwamba 22, 2021

Namomin kaza na Japan sun yi wa kansu suna a duk faɗin duniya saboda kamannin su da dandano mai daɗi.

Suna da dubban nau'ikan nau'ikan da wasu namomin daji ke ci, yayin da wasu kuma masu guba ne.

An ƙara raba namomin kaza da ake ci zuwa iri iri. Kowane ɗayansu yana da halaye na musamman da na musamman.

Hakanan, dandanonsu ya bambanta sosai don haka ana iya jin daɗin su ta hanyoyi da yawa. Ana girmama su azaman cikakken abinci, da kuma gefen hidima a yawancin jita-jita.

Yawancin girke-girke na gargajiya da na yanki suna amfani da waɗannan namomin kaza, kuma za ku iya gani idan namomin kaza suna girma a wani yanki na musamman idan ana amfani da su a cikin jita-jita na yanki (na kwarai).

Ana kuma amfani da su a cikin shahararrun hibachi salon dafa abinci. Gidan abinci, da titi abinci dillalai, suna da salon dafa abinci na musamman da dabarun shirye-shirye.

Wannan shine yadda suke noma namomin kaza a Japan, kuma yana da kyau a ga yadda:

A cikin wannan labarin, zan ba da taƙaitaccen bayani game da duk namomin kaza na Japan da aka yi amfani da su a cikin shahararrun kayan abinci na Jafananci.

Duba sabon littafin dafa abinci namu

Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.

Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:

Karanta kyauta

Nau'in namomin kaza a Japan

Wataƙila akwai nau'ikan namomin kaza da yawa a Japan fiye da yadda ba za mu taɓa sani ba.

Suna girma a cikin nau'i-nau'i daban-daban amma ba duka ba ne suke aiki da manufa, aƙalla ba a gare mu ba. Bari mu kalli wasu namomin kaza da ake amfani da su sosai a Japan da yadda ake shirya su.

Shiitake naman kaza

Shiitake namomin kaza tabbas sune sanannun namomin Jafananci kuma ɗaya daga cikin namomin kaza da aka fi cinyewa a duniya.

Suna da manyan huluna a sama sakamakon lalatar bishiyar itace. Suna da ɗanɗano kuma suna ɗaukar naushi sosai lokacin da aka bushe da bushewa.

Shiitake yana rufe yawan amfani da tagulla, wanda shine ainihin sinadari don lafiyar zuciya. Kwararru sun ce mutane da yawa ba sa samun adadin jan ƙarfe da aka ba da shawarar a cikin abincinsu.

Shiitake na iya cike wannan gibin. Saboda abubuwan wadatar furotin, sun dace da masu cin ganyayyaki da masu cin ganyayyaki.

Suna kuma da ikon warkar da cututtuka, rage kumburi, da kawar da ciwace-ciwace saboda pantothenic acid da selenium da ake samu a cikinsu.

Crispy Jafananci shiitake naman kaza girke-girke

Crispy shiitake namomin kaza suna da sha'awa sosai kuma ana amfani dasu akai-akai don tempura. Za a iya shayar da shitake da aka bushe don shirya miya mai cin ganyayyaki, kuma ana haɗa su akai-akai tare da kombu don yin broth mai ƙarfi, wanda shine babban zaɓi don amfani da shi maimakon flakes na kifi na bonito a dashi.

Don yin namomin kaza na shiitake mai ɗanɗano da daɗi, ana buƙatar abubuwan asali masu zuwa:

Sinadaran

• Man kayan lambu
• Shiitake namomin kaza
• Teriyaki miya
• Miyar kawa
• 1 kananan kore albasa yankakken a zobba

Umurnai

1. Zafi mai a cikin kwanon rufi a kan matsakaicin zafi.
2. Ƙara namomin kaza kuma dafa su. Juya kuma girgiza su akai-akai, har sai sun sami launin ruwan kasa mai laushi. Ci gaba da wannan mataki na tsawon minti 8 zuwa 10.
3. Ƙara cokali 2 na ruwa zuwa namomin kaza kuma dafa su. Jefa namomin kaza har sai ruwan ya kwashe gaba daya kuma namomin kaza sun zama taushi.
4. Maimaita jujjuyawa na tsawon mintuna 2.
5. Matsar da namomin kaza zuwa matsakaiciyar kwano kuma ƙara teriyaki da miya na kawa.
6. Ku bauta wa nan da nan tare da wasu koren albasa don ƙawata tasa kuma a ba ta ɗanɗano mai laushi.

Notes

Tun da miya teriyaki ya riga ya isa gishiri, kar a yayyafa gishiri.

Sinadaran Jafananci a cikin wannan girke -girke wataƙila ba ku da:

Jafananci kawa soya sauce:

Asamurakasi

saya a kan Amazon

Jafananci teriyaki sauce:

Mista Yoshida

Duba duk ingantattun abubuwan da nake amfani da su nan a cikin jerin sinadaran Jafananci na.

Maitake naman kaza

A cikin Jafananci, "maitake" na nufin "rawa". Waɗannan namomin kaza sun sami wannan suna saboda lanƙwan su. Ana kuma kiranta da "kaza na dazuzzuka" saboda saman su yayi kama da kaza mai laushi.

An ce namomin kaza na Maitake suna da kayan magani saboda yana cike da abubuwan rigakafin cutar kansa, bitamin B, bitamin C, jan ƙarfe, potassium, amino acid, da beta-glucans.

Yana da kyau ga tsarin garkuwar jiki da kuma kula da cholesterol da matakan glucose a cikin jiki.

Pan-soyayyen maitake girke-girke

Namomin kaza maitake suna da ban mamaki tare da ɓawon lokaci na tempura lokacin soyayyen kwanon rufi. Yana da nau'i mai laushi wanda kusan kowane ɗan Jafananci ke so. Hakanan abinci ne cikakke kuma ana iya yin shi cikin sauƙi ta amfani da salo daban-daban.

Yana ɗaukar kusan mintuna 30 don shirya wannan girke-girke. Anan akwai hanya ɗaya mai sauƙi da zaku iya shirya waɗannan namomin kaza.

Sinadaran

• 1 tablespoon na kayan lambu mai
• 1 fakitin namomin kaza maitake (gram 90 ko kusa da wancan)
• Kofuna 2 na busasshen ganyen Shungiku da ɗanyanka kaɗan
• ¼ kofin katsuobushi (farin tuna da sarrafa shi)
• 2 tablespoons na waken soya miya
• ½ teaspoon na sukari

kwatance

1. Gasa kwanon frying akan matsakaici zuwa zafi mai zafi.
2. Ƙara mai da maitake namomin kaza.
3. Yanzu ƙara taɓa gishiri da kuma dafa namomin kaza har sai gefuna sun fara canza launi.
4. A hada da shungiku da katsuobushi a soya har sai ganyen ya bushe.
5. Ƙara soya miya da sukari, kuma a ci gaba da soya har sai babu wani ruwa da ya rage a cikin tasa.
6. Ku yi hidima nan da nan!

Matsutake naman kaza

Ana kallon namomin kaza na Matsutake a cikin aji iri ɗaya azaman truffles. Suna girma a ƙarƙashin bishiyoyi kuma yawanci suna da dogayen siffofi. Kuna iya cin su danye ba tare da sarrafa su ba.

Saboda karancinsu da saurin girma, sun fi sauran namomin kaza tsada sosai. Suna kuma da ƙamshi na musamman wanda za ku iya gane su da shi.

Matsutake yana ƙunshe da jan ƙarfe, wanda shine tushen jikinka don ƙirƙirar platelet ja. Yana ba da babban tushen furotin da sauran abubuwan gina jiki kuma.

Matsutake shinkafa girke-girke

Matsutake galibi ana dafa shi a ciki shinkafa (tare da miya mai dadi), wanda ke ba shi dandano mai daɗi da ɗanɗano. Ya kamata ku ci su ba da daɗewa ba bayan kun girbe su daga ƙarƙashin bishiyoyi ko kuma su rasa dandano.

Sinadaran

• 3 kofuna masu dafa shinkafa na Jafananci da ba a dafa ba shinkafa gajere
• 4-7 oz na matsutake namomin kaza
• 2 ½ kofuna na broth dashi (karanta game da waɗannan manyan abubuwan dashi idan ba ku da komai)
• Mitsuba na Japan ko faski daji na Jafan don ado
• 3 tablespoons na waken soya miya
• 2 tablespoons na mirin
• 1 tablespoon na sake

kwatance

1. Kurkura shinkafar a ƙarƙashin ruwan gudu sau ƴan har sai ruwan ya yi haske kuma ya bayyana.
2. Gyara tushen tushen naman kaza.
3. Rufe namomin kaza tare da tawul na sodden ko tawul na takarda. Gwada kada ku wanke namomin kaza.
4. Yanke naman kaza tsawon tsayi zuwa bakin ciki 1/8 inch yanka.
5. Saka shinkafa da kayan yaji a cikin tukunyar shinkafa kuma sun hada dashi.
6. Sanya namomin kaza matsutake a saman shinkafar ku. Kar a hada su da farko. Sa'an nan, fara dafa abinci.
7. A wurin da shinkafar ta dahu sai a gauraya ta a hankali.
8. Yi ado da mitsuba kafin yin hidima.

Idan har yanzu ba ku da wani abin girki tukuna, ku tabbata duba post na anan. Yana da nasihohi da yawa masu taimako da mafi kyawun samfuran don ba umami ga tasa.

Shimeji naman kaza

Danyen namomin kaza na shimeji suna da ɗanɗano mai ɗanɗano don haka ana ci ne kawai idan an dafa su. Bayan an dafa su tare da miya da kayan abinci da yawa, suna haɓaka dandano mai daɗi!

Shimeji namomin kaza sune tushen furotin mai kyau, yana sa su dace da masu son kayan lambu. Sun ƙunshi jan ƙarfe, bitamin B, potassium, da zinc.

Shimeji noodles girke-girke

Yawancin namomin kaza na Shimeji ana dafa su da noodles a Japan. Ana shafa su akai-akai, ko ana cin su da soba ko tukunyar zafi.

Sinadaran

• 7 oza na busassun busassun kayan abinci na Jafananci
• ½ kofin man zaitun ko man sesame
• 2 minced tafarnuwa cloves
• 6 oza na namomin kaza shimeji tare da jefar da mai tushe
• 2 tablespoons na waken soya miya
• 2 teaspoons na miso manna
• 2 tablespoons na finely minced faski
• Salt da barkono dandana

kwatance

1. A tafasa babban kwanon ruwa da dafa noodles kamar yadda aka nuna akan kunshin.
2. A halin yanzu, zafi man a cikin skillet akan ƙananan zafi kuma ƙara cloves tafarnuwa.
3. Sauté na tsawon daƙiƙa 30 har sai da ƙamshi.
4. Ƙara zafi kuma haɗa da namomin kaza na shimeji.
5. Sauté har sai namomin kaza suna m.
6. Rage zafi kuma haɗa da wasu ruwan dafa abinci daga noodles, soya sauce, da manna miso. Mix har sai miso ya rabu da kyau.
7. Bayan ƙara gishiri da barkono bisa ga dandano, bari miya ta tafasa.
8. Mix da noodles da kyau kuma ƙara miya.
9. Mix da kyau don rufe kowane noodle kuma kuyi shi da faski.

King kawa naman kaza

Shi ma naman kawa na sarki babban tushen furotin ne, kuma yana dauke da wasu sinadarai da ma'adanai da dama.

King oyster yakitori girke-girke

Sakamakon ɗanɗanon waɗannan namomin kaza, ana yawan ci ba tare da wani abu ba.

Alal misali, wuraren shakatawa na yakitori a Japan za su yi musu hidima a kan sanduna tare da margarine da gishiri mai yawa, wanda shine duk abin da ke da mahimmanci don fitar da dandano na su.

Sinadaran

• 2 babban sarki kawa namomin kaza
• Cokali 2 na soya miya mai sauƙi
• 2 tablespoons na Japan sake
• 2 tablespoons na sukari
• Cokali 2 na man gyada
• 2 albasa albasa
• Toasted tsaba iri
• Gurasa 2 na farin shinkafa

kwatance

1. Da farko, a yanka namomin kaza na kawa a tsaye zuwa rabi biyu. Sa'an nan kuma tabbatar da yanke su cikin sassan kauri na 2 mm.
2. Ƙara soya miya, Jafananci, da sukari a cikin ƙaramin kwano. Mix da cakuda da kyau.
3. Ɗauki tablespoon na miya don saman namomin kaza. A haxa shi a cikin amfani da sanduna har sai an rufe namomin kaza iri ɗaya a cikin miya. Marinate na mintina 15.
4. Ƙara cokali 1 na man gyada a cikin kasko maras sanda kuma yayi zafi sama da matsakaici har sai ya dumi.
5. Azuba albasa koren cokali 2 a hade sau biyu.
6. Dafa namomin kaza a kungiyoyi. Yada su a kan kwanon rufi ba tare da haɗuwa ba. Tabbas, lokacin yin yakitori na gargajiya, zaku iya sanya su a kan skewers ku gasa su kusa da juna.
7. Ajiye marinade don amfani daga baya.
8. Lokacin da gefen tushe ya zama launin ruwan kasa, juye namomin kaza tare da ƙwanƙwasa don kunna wuta a gefe guda.
9. Ci gaba da murƙushe harshen wuta da jujjuyawa, har sai sassan biyu sun ɗan ɗan yi duhu, tare da ɗan ɗanɗano gefuna.
10. Matsar da rukunin farko na namomin kaza zuwa faranti kuma bar su su huta.
11. A zuba ragowar man cokali 1 da koren albasa cokali 2. Ci gaba da dafa sauran namomin kaza a hankali har sai an gama.
12. Lokacin da aka dafa guntun namomin kaza na ƙarshe, ƙara batches ɗin da suka gabata a cikin kwanon rufi kawai don sake dumama su.
13. Zuba marinade akan namomin kaza. Ci gaba da dafa abinci a kan matsakaici-ƙananan zafi har sai ruwan ya sha, tsawon minti 2 zuwa 3.
14. Ƙara namomin kaza a kan shinkafa mai tururi kuma a yi hidima.

Nameko naman kaza

“Nameko” asalinsa yana nufin “slimy namomin kaza” tunda an rufe su da gelatin mai kauri. Suna da ɗanɗano mai ɗanɗano kuma ana amfani da su a yawancin jita-jita.

An fi girma a gida. A cikin kasuwanni, ana sayar da su a bushe.

An ce suna ƙarfafa tsarin garkuwar jiki, kuma kamar sauran namomin kaza, suna da ƙayyadaddun kayan yaƙi da haɓakar haɓakar haɓakar haɓakar ƙwayoyin cuta da kuma rigakafin cutar kansa.

Miyar miyar Nameko

A Japan, an fi cin abinci tare da shi miso miya ko da soba noodles. Akwai ɗanɗano mai ɗanɗano kuma yana iya zama cikakke da cakulan!

Sinadaran

• 1 sabo bundle na nameko naman kaza (ko gwangwani)
• 1 fakitin tofu
• 2 tablespoons na mirin
• 2 kofuna na ruwa
• 1 cokali na soya miya
• ½ kofin bonito flakes
• 1 scallion

kwatance

1. Bude dam din nameko a wanke a cikin ruwan famfo. Ruwa da kyau.
2. Ɗauki tofu daga kunshin sa kuma a yanka shi cikin ƙananan murabba'i.
3. Yanka scallion.
4. Saka namomin kaza na nameko a cikin tukunya kadan. Ƙara mirin, ruwa, soya miya, da kuma bonito flakes.
5. Ki hada su da kyau ki kawo tafasasshen zafi yayin da ake motsawa akai-akai.
6. Rage zafi zuwa ƙasa kuma ƙara tofu. Cook don ƙarin minti 3.
7. Mix tare da taɓa haske don kada ku karya tofu.
8. Ado da scallions don yin hidima.

Enoki naman kaza

Ina son waɗannan! Su ne namomin kaza na Japan da na fi so; don haka cute kuma dandano yana da kyau!

Enoki namomin kaza sune mafi sirara kuma mafi tsayi a cikin duk namomin kaza da ake ci. Ana cin shi da miya da salati kuma ya shahara sosai a al'adun Japan.

Suna da yawa a cikin bitamin B da D. An san su don haɓaka tsarin rigakafi, suna kuma taimaka maka wajen rasa kitsen hanji da inganta lafiyar ciki da hanji, saboda suna da fiber.

Suna kuma taimaka muku samar da ƙarin insulin, wanda ke taimakawa ga masu ciwon sukari na 2.

Gasa enoki namomin kaza girke-girke

Namomin kaza Enoki suna da ɗanɗano mai haske kuma ana amfani da su a cikin jita -jita iri -iri don ƙara ɗanɗano mai taushi ba tare da rinjaye tasa da dandano ba.

Ana yawan cin su a cikin miya, kuma ina son su a stew sojojin Koriya, misali. Ana kuma lulluɓe su da naman alade a wuraren cin abinci na Yakitori.

Sinadaran

• 4 grams na namomin kaza enoki
• 1 tablespoon na sake
• 1 cokali na soya miya
• 1 cokali na farin miso manna
• 1/2 teaspoon na kayan lambu mai

kwatance

1. A wanke da datsa gefuna na namomin kaza. Kawai cire ɓangaren tushe wanda ya ɗan fi wahala.
2. Ware madaidaicin madaidaicin ta hanyar ja su da kyau.
3. A cikin karamin kwano, ƙara cokali na japan, cokali ɗaya na manna manna, cokali guda na soya miya, da rabin teaspoon na man kayan lambu.
4. Mix har sai miso ya tarwatse.
5. Ɗauki ɗan foil kuma ku haɗa shi zuwa sassa daidai. Yi ɗan ƙaramin kwano tare da foil don siffata aljihu a cikin siffar zagayen kwano. Sanya namomin kaza na enoki da miya a cikin kwano kuma a ba shi cakuda mai kyau don haɗa su.
6. Ninka saman sassan foil don haka an rufe dukkan namomin kaza da miya a cikin tsare.
7. Sanya shi a cikin tanda a 400 ° F na minti 15 zuwa 20.

Ku bauta wa zafi a matsayin abinci mai daɗi ko kayan ado don shinkafar Jafananci ko taliya.

Yadda ake tsaftace namomin kaza kafin dafa abinci

Shin, kun san cewa ɗayan mafi kyawun hanyoyin tsaftace namomin kaza shine a zahiri ba a tsaftace su kwata-kwata? A rikice, na sani.

Namomin kaza a dabi'a suna cike da wuce gona da iri. Wannan yana nufin cewa lokacin da aka dafa su daidai, damshin da ya wuce gona da iri zai iya sa in ba haka ba namomin Japan masu daɗi su zama slimy da mushy, har ma da launin fata. Ba mai jan hankali ba.

Namomin kaza suna da ƙuri'a sosai, wanda ke nufin cewa lokacin da kuka gabatar da ruwa mai yawa a lokaci ɗaya, za su jiƙa shi gaba ɗaya. Lokacin da wannan ya faru, zai yi wuya a shirya su don girke-girken da kuka fi so kuma ku ji daɗin su saboda kawai za su kasance masu ruwa da yawa.

Idan ka ga cewa sabbin namomin kazamin su datti ne, maimakon nutsar da su a cikin ruwa, kama rigar bushe ko tawul na takarda. Hakanan zaka iya amfani da a burodin irin kek idan kana da daya hannun. Yi amfani da waɗannan abubuwan don kawar da datti a kan namomin kaza gwargwadon yiwuwa.

Da zarar an tsabtace su, ana iya adana su a cikin firiji a cikin jakar takarda. Lokacin da ake amfani da filastik, za a sami kumburi yayin cikin firiji. Bugu da ƙari, wannan yana haifar da danshi mai yawa, kuma muna so mu guji wannan lokacin dafa abinci tare da namomin kaza.

Idan namomin kaza sun yi ƙazanta, to, za ku iya saurin jujjuya su cikin ruwa mai dumi, sannan nan da nan ki kwashe su a cikin ruwa mai dumi. colander sannan a goge su da tawul na takarda ko busasshen kyalle. Sai a dafa su nan da nan. Da zarar an wanke su, ba za su daɗe ba a cikin firjin ku. Don haka jira har sai kun shirya yin amfani da namomin kaza don wanke su.

Don ƙarin bayani kan yadda ake tsaftace namomin kaza da kyau kafin yin girke-girke masu daɗi a ƙasa, kalli wannan bidiyon:

FAQ na naman kaza

Anan akwai kaɗan daga cikin tambayoyin da aka fi yawan tambaya yayin cin abinci da dafa abinci tare da namomin kaza na Asiya.

Wani irin namomin kaza ke tafiya a cikin shinkafa naman kaza na Japan?

Idan ya zo ga nau'in namomin kaza da za ku iya amfani da su a cikin shinkafar naman kaza na Jafananci, da gaske babu wata madaidaiciyar dabara ko kuskure da za ta koma baya. Kinoko Gohan, alal misali, shine abincin naman naman Japan mai sauƙi wanda ya ƙunshi shinkafa, kayan lambu, da nama. An dafa namomin kaza da aka yi amfani da su a cikin shinkafa kuma suna shan duk daɗin da ke cikin miya. Yana ba shinkafa mai daɗi, ƙasan ƙasa.

Yawancin girke-girke suna kira ga naman kaza na shiitake, amma namomin kaza ko kuma duk wani namomin kaza na Jafananci zai yi aiki kamar yadda a cikin wannan girke-girke.

Duk namomin kaza ana iya ci?

Duk namomin kaza sun faɗi cikin nau'i uku: mai ci, mai guba, da maras ci. Idan ba ku da tabbacin 100% wane nau'in naman kaza da kuka samo, to bai kamata ku ci ba. Wadanda ake ci sau da yawa suna da kunkuntar tushe mai tushe, yayin da yawancin namomin kaza masu guba suna da tushe mai kauri sosai.

Menene ake kira naman kaza na Japan?

Ana kiran namomin kaza na Japan "kinoko" コ ノ コ a cikin Jafananci.

Za a iya cin tushen naman kaza?

Ee. Yawancin naman kaza mai tushe suna ci. Ƙananan namomin kaza na shiitake, alal misali, suna da sauƙi saboda kawai za ku iya cire karan ku raba shi da tsabta daga hular naman kaza. Wasu lokuta, ana buƙatar ƙarin kulawa, ko kuma za ku ga cewa yayin cire karan, kuna lalata naman kaza.

Me yasa abincin Jafanawa ke yawan yin fermented?

Al'adar Japan tana cike da dogon tarihi na cin abinci mai ɗaci. Wannan yana da alaƙa da yanayin Japan. Sau da yawa suna marinate abincin su cikin vinegar da sake. Bacteria da mold da ake amfani da su don fermenting abinci ba su da lafiya don amfani kawai a Gabashin Asiya.

Ya kamata ku damu game da matsi a kan murfi na Tupperware lokacin adana namomin kaza?

Lokacin da danshi ya yi yawa ko daɗaɗɗa, za ku sami slim namomin kaza. Don guje wa wannan, kar a yi amfani da kowane irin filastik don adana namomin kaza. Maimakon haka, tabbatar da cewa sun bushe kuma a adana su a cikin jakar takarda a cikin firiji. Kada ku taɓa wanke namomin kaza har sai kun shirya amfani da su.

Ta yaya kuke samun mafi kyawun namomin kaza shiitake?

Lokacin neman mafi kyawun namomin kaza shiitake, warin ya kamata ya kasance mai kaifi da kaifi. Su kasance masu wadata da ƙamshi.

Idan sun fi girma, wannan kuma yana iya nufin sun fito ne daga bishiyar da ke da abinci mai gina jiki sosai, wanda a ƙarshe yana nufin suna iya ɗanɗano.

Haka nan a rika cin naman Shiitake nan da shekara guda da girbin su ko kuma kamshin ya tafi sai ya yi fari.

Ji daɗin nau'ikan namomin kaza na Japan da yawa

Kamar yadda kake gani, akwai namomin kaza na Japan da yawa don gwadawa. Ko matsutake, shiitake, sarki kawa, ko namomin kaza na enoki, akwai yalwa da za ku iya ƙarawa a cikin jita-jita. Don haka yi farin ciki da shi!

Duba sabon littafin dafa abinci namu

Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.

Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:

Karanta kyauta

Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.