Menene tamari Jafananci shoyu? Ga yadda ake amfani da wannan soya miya

About the Author: Joost Nusselder, marubucin littafin girke-girken abinci mai mahimmanci na Jafananci An sabunta Oktoba 26, 2022

Tamari, ko tamari shoyu, wani nau'in miya ne da aka fi amfani da shi a cikin abincin Japan. Yana ɗaya daga cikin nau'ikan soya 5 na Japan da aka sani da shoyu.

Ana yin Shoyu ta hanyar hadi waken soya wani lokacin alkama, ta hanyar amfani da naman gwari na musamman da aka sani da koji da brine (moromi).

Idan aka kwatanta da sauran nau'ikan soya miya, tamari ya fi duhu kuma yana da ƙarfi umami dandano. Yana kuma ƙunshi kaɗan zuwa babu alkama.

Wannan yana rarraba shi a matsayin marar alkama, mai cin ganyayyaki, da (wani lokacin) maras alkama. Saboda waɗannan dalilai ne ya zama abin so ga waɗanda ke da ƙuntatawa na abinci.

Tamari ba daya bane da shoyu ko da yake.

A Japan, "shoyu" shine kalmar gama gari don Soya Sauce amma yana ɗaukar nau'i 2 daban-daban: shoyu da aka yi daga ɓangaren wake na waken soya da alkama (nau'in da aka fi sani), ko tamari, wanda shine abin da ke cikin ruwa wanda ya rage daga yin miso.

Karanta don neman ƙarin bayani game da miya tamari da yadda zaku iya amfani da shi a cikin kwano.

Duba sabon littafin dafa abinci namu

Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.

Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:

Karanta kyauta

Menene Tamari?

Tamari wani nau'in miya ne na waken soya wanda ya shahara a cikin abincin Japan. Ana yin ta ne ta hanyar soya wake kuma ba tare da alkama ba ta amfani da naman gwari na musamman da aka sani da koji da brine (moromi).

Tamari samfuri ne mai kama da miya na waken soya kuma har ma yana da ɗanɗano makamancin haka, amma ya samo asali ne a matsayin samfurin samar da miso.

An yi shi da al'ada tare da waken soya kawai (kuma babu alkama), yana mai da shi mafi kama da dandano ga miya na waken soya na kasar Sin da kuma babban zaɓi ga mutanen da ba su da alkama.

Idan aka kwatanta da sauran nau'ikan miya na soya, tamari ya fi duhu kuma yana da ɗanɗanon umami mai ƙarfi. Har ila yau yana ƙunshe da kaɗan zuwa babu alkama, yana mai da shi mara amfani, mai cin ganyayyaki, da (wani lokacin) maras alkama.

Tamari ba daya bane da shoyu, ko da yake.

A Japan, "shoyu" shine kalmar gama gari don soya miya, amma akwai nau'ikan shoyu iri biyu:

1. shoyu da aka yi daga ɓangaren litattafan alkama na waken soya da alkama (mafi shaharar nau'in)
2. tamari, wanda shine abun cikin ruwa wanda ya rage daga yin manna manna.

Menene miya tamari? Jerin abubuwan sinadaran

Tamari sauce ana yin ta ne da:

• waken soya
• ruwa
• gishiri
• koji (shinkafa da fermented)
• wani nau'in barasa (na zaɓi)

Tamari sauce abinci mai gina jiki facts

Gaskiyar abincin Tamari na iya bambanta dan kadan dangane da wanda ya ƙera, amma ga ra'ayin abin da zaku iya tsammanin kowane hidima:

• Caloric abun ciki: 10 kcal
• Jimlar mai: 0 g
• Sodium: 980 MG
• Jimlar carbohydrates: 1 g
• Sugars: kasa da 1 g
• Sunadarai: 2 g

Haka kuma duba waɗannan mashahuran miya 22 don ƙarawa zuwa shinkafar ku

Yaya Tamari yaji?

Tamari sauce yana da duhu, mai arziki, da dandano mai daɗi tare da alamar zaƙi. Dandaninta yayi kama da soya miya, amma ba kamar gishiri ba.

Saboda abun ciki na waken soya kashi 100, tamari yayi kama da mai laushi, mai ƙarancin gishiri, da kuma hadadden miya.

Ba kamar tamari ba, miya na gargajiya ya ƙunshi alkama, wanda ke ba da ɗanɗano mai kaifi, kusan kamar vinegar.

Maimakon haka, an ɗora tamari da umami, ɗanɗanon da ake samu a cikin naman sa, dafaffen naman kaza, da busasshen kifi, kuma ana iya amfani da shi don ba da ɗanɗano irin na nama ga masu cin ganyayyaki da kayan marmari.

Umami ita ce dandano ta biyar, tare da zaƙi, tsami, gishiri, da ɗaci. Wani ɗanɗano ne mai daɗi wanda galibi ana kwatanta shi da “mai daɗi” ko “nama.”

Yaya miya tamari yayi kama?

Tamari sauce launin ruwan kasa ne mai duhu, kama da miya. Duk da haka, ba shi da gishiri ko kuma a fili kamar soya miya.

Idan akwai kwalabe biyu (ɗayan tamari, ɗayan soya sauce) kuma suna gefe da gefe, tabbas ba za ku iya bambanta ba.

Nau'in tamari shima yayi kama da soya miya: yana da santsi, ɗan ɗanɗano, kuma yana zubowa cikin sauƙi.

Yadda ake amfani da Tamari

Ana iya amfani da Tamari a kowane tasa inda za ku yi amfani da soya miya. Yana da kyau musamman a cikin soyayyen soya, marinades, da tsoma miya.

Ana iya amfani da shi azaman marinade don nama ko kayan lambu, ƙara zuwa miya ko stew, ko amfani dashi azaman miya don sushi idan ba ku son soya miya.

Hakanan ana iya ƙarawa a abinci kamar tofu, dumplings, noodle, da jita-jita na shinkafa domin yana ƙara ɗanɗanon umami mai daɗi.

Menene asalin tamari?

Sauyin Tamari ya samo asali ne a cikin Japan kuma asalinsa ya samo asali ne na samar da miso.

Tarihinsa ana iya komawa zuwa zamanin Heian (794-1185), lokacin da aka fara ambatonsa a cikin nassin addinin Buddha.

A wannan lokacin, ana soya waken soya kuma ana amfani da shi azaman madadin nama. Sakamakon wannan tsari na fermentation wani ruwa ne wanda yanzu muka sani da tamari.

An ci gaba da yin Tamari ta wannan hanyar har tsawon ƙarni har zuwa lokacin Edo (1603-1868), lokacin da aka ɓullo da sababbin hanyoyin samarwa.

A lokacin Edo, an fara yin tamari da wani nau'in barasa mai suna shochu, wanda ya taimaka wajen adana miya kuma ya ba shi tsawon rai.

Har yanzu ana amfani da wannan hanyar a yau.

Inda zan sayi tamari

Yayin da abinci na Asiya ya zama mafi al'ada, ya zama sauƙi don samun nau'o'in kayan abinci na Asiya, ciki har da tamari a cikin shaguna na Yamma.

Ya kamata ku sami tamari a cikin kwalabe na gilashi (ko manyan kwalabe na filastik a girma) a cikin yankin Asiya / na duniya na kantin sayar da kayan abinci mai kyau kusa da soya sauce da sauran miya na Asiya.

Idan babu shi a kantin kayan miya na gida, gwada wani Asiya, na duniya, ko kantin abinci na lafiya, ko oda shi akan layi.

Kusan duk nau'in tamari da ake sayarwa a Amurka ba su da alkama, kodayake suna iya ƙunsar alamun alkama.

Tamari da kuke nema za a iya lakafta shi a matsayin marar alkama, yana mai da shi dacewa da abincin da ba shi da alkama.

Koyaya, alamar tamari ta Kikkoman na yau da kullun ba ta da alkama, kodayake suna samar da tamari maras alkama wanda aka yiwa lakabi da haka.

Idan kana neman tamari sauce mai dadi kuma an yi shi da kayan abinci za ka iya dogara da su, ga wasu shawarwari.

San-J tamari sauce

San-J ya shahara wajen yin tamari mai dauke da waken soya 100% ba alkama ba. Sun yi alƙawarin juya jita-jita zuwa abubuwan daɗin daɗi.

Su tamari miya yana da ɗanɗano na gaske kuma duka na halitta ne. Ana ba da shawarar nasu ga waɗanda ke kan rage cin abinci mai ƙarancin sodium.

(duba ƙarin hotuna)

Kikoman tamari sauce

Kikkoman jagora ne wajen kawo kayayyakin abinci na Japan zuwa Amurka. Idan ya zo ga ɗanɗano, tabbas za su isar da ɗanɗanon umami da kuke nema!

Gwada nasu don bincika shi da kanku.

(duba ƙarin hotuna)

Yadda ake adana tamari

Hanya mafi kyau don adana tamari ita ce a wuri mai sanyi, busasshiyar wuri, kamar kayan abinci.

Da zarar an bude shi, zai dauki kusan watanni shida.

Kuna iya mamakin ko kuna buƙatar sanya tamari? To, ba lallai ba ne, amma ana ba da shawarar.

Idan kana son ya dade har ma, canza shi zuwa gilashin gilashi ko kwalban kuma adana shi a cikin firiji. Zai ɗauki har zuwa shekara ta wannan hanya.

Yaya ake yin tamari?

An kawo Tamari zuwa Japan daga China a shekara ta 7 AD. Sakamakon fermentation na waken soya ne.

Lokacin da waken soya ya yi zafi, suna samar da ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano ja mai duhu wanda aka sani a ciki Kayan abincin Jafananci kamar miso.

A lokacin girbi, miso yana samar da ruwa mai wadataccen furotin, wanda ake kira tamari ko “abin da ke taruwa”.

Tamari galibi ana yin sa a yankin Chūbu na Japan.

Shin tamari da soya miya suke?

Tamari ya bambanta da miya ta yadda ake yin ta.

Dukansu tamari da soya miya ana yin su ne daga waken soya, amma soya miya kuma tana ɗauke da alkama.

Ana ƙara alkama a cikin waken soya yayin aikin haifuwa, wanda ke ba waken soya ɗanɗano mai daɗi.

Ita kuwa Tamari, ana yin ta ne ba tare da alkama ba, kuma tana da ɗanɗano mai ƙarfi da ƙarfi.

Ana yin miya na gargajiya da manyan sinadarai guda 4: waken soya, ruwa, gishiri, da alkama.

Abubuwan da ake amfani da su suna fermented na watanni da yawa ta amfani da su Hukumar Lafiya ta Duniya da moromi. Daga nan sai a daka cakuda domin fitar da ruwansa.

Tamari kuwa, siffa ce ta miso.

Ana yin ta da fermentation kuma ana yin ta da yawa daga sinadarai iri ɗaya: waken soya, ruwa, gishiri, koji, da moromi. Duk da haka, kaɗan ba a ƙara alkama ba.

Akwai kuma wasu nau'o'in shoyu soy sauces waɗanda suka shahara a Japan, ciki har da:

• Koikuchi
• Shiro
• Usukuchi
• Saishikomi

Kowannensu ya banbanta a cikin tsarin aikin sa, ƙimar alkama, kauri, da dandano.

Tamari yana tsayawa don abubuwan da ba su da alkama, launin duhu, da ɗanɗanon umami mai ƙarfi.

Umami kalma ce ta Jafananci don "mai daɗi, ɗanɗano mai daɗi" kuma tana nufin ɗanɗano na musamman na amino acid 3 waɗanda ke cikin sunadaran dabbobi.

Tamari yana da waken soya?

Tamari wani nau'in miya ne, don haka yana dauke da waken soya. A gaskiya, an yi shi da waken soya 100%.

Duk da haka, yana da kyau a lura cewa sau da yawa ana yin shi ba tare da alkama ba, wanda ya sa ya zama marar yalwaci da kuma vegan. Saboda haka, ba daidai ba ne kamar soya miya!

Layin ƙasa shine tamari da soya miya duka nau'in "shoyu," wanda shine Jafananci don miya.

Tamari vs. kwakwa aminos

Aminoyin kwakwa madadin waken soya madadin waken soya ne. Ana yin su ta hanyar amfani da ruwan itacen kwakwa da gishiri.

Sun shahara tare da waɗanda ke kan paleo da abinci marasa soya, saboda suna ɗauke da ƙarancin gishiri fiye da sauran kayan waken soya.

Aminoyin kwakwa ana yin su ne ta amfani da tsarin haifuwa, shi ya sa suke da ɗanɗanon ɗanɗano fiye da soya miya.

Amino na kwakwa sune masu maye gurbin tamari mai kyau saboda suna da wani dandano na umami. Koyaya, ɗanɗanon ba shi da ƙarfi sosai. Akwai kuma ɗanɗano mai daɗi.

Babban bambancin shine aminos na kwakwa sun fi tamari dan dadi kuma basu da dadi.

Idan ya zo ga lafiya, su duka zabi ne masu kyau. Dukansu suna da ƙarancin kalori da carbohydrates.

Aminoyin kwakwa kuma suna da ƙarin bitamin da ma'adanai, da kuma amino acid.

Mafi kyawun maye gurbin tamari

Idan ba ku da tamari a hannu, to, aminos na kwakwa da sauran nau'ikan soya miya za su yi maye gurbinsu mai kyau. Ga wasu hanyoyin da za ku iya gwadawa:

• Amkon kwakwa Har yanzu suna da kyau sosai maimakon tamari miya
• Kifi miya: Kifin miya ba shi da arziki, caramel dandano tamari yana bayarwa, amma ɗanɗanon ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano yana sa shi. Kuna iya amfani da miya ɗaya na kifi kamar tamari a girke-girke, amma kuna iya ƙarasa ƙarawa don daidaitawa don wadata.
• Salt: Tamari mai ɗanɗanon gishiri yana taka rawa sosai idan ya zo ga yadda take daɗin abinci. Sabili da haka, gishiri zai yi canji mai kyau, kuma wasu ma sun fi son dandano mai tsabta. Gwada ƙarawa zuwa sushi ko sashimi don sanin yadda ta auna.
• Manna manna: Tun da tamari ya samo asali ne daga miso, yana da ma'ana cewa miso paste yana yin babban maye gurbin miya. Tunda ya fi tamari kauri, za a so a shayar da shi kadan. Gwada amfani da cokali 1 miso paste da ruwan cokali 2 don daidaita kowane cokali 1 na tamari a cikin girke-girke.
• anchovies: Anchovies da aka yanka da kyau za su iya cika wannan ɗanɗano mai daɗi, mai daɗin tamari. Gwada shi a cikin curries da juye-juye.
• Sauran waken soya: Wannan yana iya bayyana a bayyane, amma idan ba ku da tamari kuma ba ku damu da alkama ba, sauran soya sauces za su zama masu kyau masu kyau!

Zan iya musanya tamari don soya miya?

Kamar yadda tamari da soya miya suke iri ɗaya, tabbas za ku iya amfani da soya miya maimakon tamari, ko da a cikin ma'auni ɗaya kamar yadda girke-girke ke kira.

Kawai duba ga gishiri na tasa tare da wannan madadin, kamar yadda soya miya yana son samun gishiri mai yawa.

FAQs a kusa da tamari

Bayan karanta wannan, za ku iya tunanin kun san duk abin da kuke buƙatar sani game da tamari. Amma ga ƴan tambayoyin tambayoyin da za su tabbatar da ilimin ku ya cika sosai.

Tamari keto?

An tsara abincin keto don kawo jiki cikin yanayin ketosis. Wannan jiha ce inda jiki ya fi iya rage nauyi kuma hankali ya fi mai da hankali.

Yana buƙatar abinci mai ƙima mai ƙoshin lafiya da ƙarancin carbohydrates.

Kayayyakin waken soya suna da abokantaka na keto, muddin ba GMO ba ne kuma ba su da ƙima. Don haka, tamari yana da abokantaka na keto sosai kuma yana shirye don amfani dashi azaman miya don girkin ku ko sanya shi cikin sutura.

Tamari sauce yana da barasa?

Wasu miya tamari suna ɗauke da barasa. Yawanci yana da ƙasa sosai, kamar 2%, wanda kawai ya isa ya hana yisti da girma.

Tamari halal ne?

Abincin halal ya ƙunshi abincin da Musulmai ke samun aminci su ci.

Cin abinci na halal ya hana wasu nama kuma ba ya ƙunshi abinci tare da kowane sinadari musulmi suna jin zai iya cutar da lafiyarsu ta hankali ko ta jiki.

Wasu nau'ikan tamari na iya ƙunsar alamun barasa waɗanda musulmi ba sa jin daɗin sha.

Duk da haka, wannan adadin barasa bai isa ya zama abin sha ba, don haka ba duk masu cin abinci na halal ba za su ji daɗin ƙarawa a cikin abincinsu ba.

A kowane hali, idan kuna neman tamari da za ku iya amincewa shine 100% halal, Kikkoman ya kera miya da za ku iya amincewa.

Tamari lafiya for Whole30?

Whole30 abinci ne wanda ke ba da fifiko ga abinci gabaɗaya da kuma kawar da legumes, soya, sukari, hatsi, da kiwo.

Don haka, tamari ba a ba da shawarar ga waɗanda ke cin abinci gabaɗaya 30 ba.

Tamari soya sauce mai dadi ne?

Wasu na iya tunanin cewa tamari yana da ɗan ɗanɗano mai daɗi saboda ɗanɗanon caramel. Duk da haka, yana da mahimmanci kada a dame shi da soya miya mai dadi.

Soya sauce wani abu ne, kuma idan kuna da girke-girke wanda ke kira ga soya miya mai dadi, tamari ba zai yi mafi kyawun madadin ba.

Tamari yana da MSG?

MSG (monosodium glutamate) shine gishirin sodium na glutamic acid. Yana faruwa a zahiri a wasu samfuran abinci.

Har ila yau, ana ƙara shi a cikin abinci a matsayin mai haɓaka dandano kuma ana samunsa a cikin abincin Asiya.

Wasu suna tunanin MSG na iya haifar da lalacewar ƙwayoyin jijiya.

Wasu na iya zama masu kula da MSG kuma suna da'awar yana haifar da ciwon kai, matsananciyar tsoka, tingling, da rauni. Duk da haka, ba a taɓa tabbatar da hakan ba.

A kowane hali, lokacin cin tamari, kuna iya hutawa da sauƙi. Akwai samfuran halitta da yawa waɗanda ke yin tamari waɗanda ba su da MSG da abubuwan kiyayewa.

Shin tamari probiotic ne?

A cikin 'yan shekarun nan, an nuna tamari a matsayin babban miya mai arzikin probiotic. A dabi'ance yana da haifuwa, wanda ke nufin yana ɗaukar wasu fa'idodin.

Maiyuwa baya samun fa'idodi da yawa daga waɗannan ƙwayoyin cuta masu kyau kamar yadda sauran abinci suke yi, amma har yanzu yana iya ba ku isasshen ranar!

Tamari yana da kyau ga hanjin ku?

Kuna son lafiya madadin soya miya? Ka yi la'akari da tamari.

Ba kamar miya na yau da kullun ba, wanda ya ƙunshi alkama kuma yana da girma a cikin sodium, yana da kyau idan kuna fama da hauhawar jini ko kuma kuna da rashin haƙuri na alkama. Bugu da ƙari, yana da wasu kaddarorin probiotic kuma!

Tamari sauce vegan ne?

Ee, tamari mai cin ganyayyaki ne kuma mai cin ganyayyaki! Ba ta da samfuran dabbobi.

Zan iya musanya aminos na ruwa don tamari?

Amino na ruwa kayan yaji ne masu kama da miya.

Duk da haka, kodayake dandano yana kama da juna, ba daidai ba ne kuma za su haifar da bambanci a cikin dandano na jita-jita.

Koyaya, idan ba ku damu da kasancewa ɗan gwaji ba, zaku iya gwada su azaman madadin.

Tamari sauce lafiya?

Tamari shine mafi koshin lafiya madadin soya miya domin ba shi da alkama. Bugu da ƙari, yana ƙunshe da ƙarancin sodium fiye da soya miya. Don haka, idan kuna neman miya mafi koshin lafiya, tamari zaɓi ne mai kyau.

Gabaɗaya, tamari tana da ɗan koshin lafiya. Ya kamata a sha a cikin matsakaici, amma yana da wasu ƙananan fa'idodin kiwon lafiya.

Waɗannan sun haɗa da bitamin B3, manganese, tryptophan, da ma'adanai, kuma tushen furotin ne kuma yana taimakawa wajen narkewa.

Shin tamari zata iya yin muni?

Idan ba a buɗe tamari ba, zai iya zama mai kyau har tsawon shekaru 2 zuwa 3, ko ma fiye da haka.

Don sanin ko tamarinku har yanzu yana da kyau, ɗanɗano ɗanɗano kaɗan. Idan ba shi da sa hannun sa gishiri, wannan na iya zama alamar cewa ya ƙare.

Shin sai an sanya tamari bayan an bude ta?

Ee! Tamari yana da kyau idan an sanya shi a cikin firiji bayan an bude shi duk da haka ba lallai ba ne.

Da zarar an bude shi, idan an ajiye shi a cikin firiji, zai yi kyau kamar wata daya don amfani da tebur da kuma watanni 3 don amfani da dafa abinci.

Tamari sauce low fodmap?

Ee, mafi yawan miya tamari ba ta da alkama. Koyaya, kamar kowane abinci, bincika alamar don tabbatarwa.

Shin soya sauce da tamari za su iya kashe ku?

Ee. Wani matashi dan shekara 19 ya yanke shawara mara dadi sa’ad da abokansa suka kuskura ya sha kwata kwata na soya miya. Ya kusan mutu saboda yawan shan sodium.

Ina tamari sauce a cikin kantin kayan miya?

Idan kuna neman tamari sauce a cikin kantin kayan miya, za ku iya samun ta a cikin hanyar abinci ta duniya. Ya kamata ya kasance tare da sauran kayan abinci na Asiya, kamar hoisin miya da soya miya.

Idan ba za ku iya samunsa a can ba, kuna iya gwada bincike a cikin ɓangaren ganyayyaki da masu cin ganyayyaki.

Walmart yana siyar da tamari?

Na'am. Walmart yana da tamari don siyan kan layi. Yana iya kasancewa a cikin shagunan zahiri.

Tamari sauce iri daya ne da tamarind?

A'a. Ko da yake 2 ɗin suna da irin wannan rubutun, tamari miya da tamarind ba su da alaƙa.

Tamarind 'ya'yan itace ne na wurare masu zafi tare da fa'idar kiwon lafiya, kuma 'yan asalin Afirka ne… don haka ba ma kusa ba.

Hakanan ana amfani da Tamarind don yin miya mai daɗi da ɗanɗano, yayin da tamari ta fi kamar miya.

Shin tamari iri ɗaya ce da miya mai duhu?

Tamari ya fi duhu launi fiye da miya na yau da kullun. Duk da haka, akwai wani abu da ake kira dark soya sauce wanda ba iri ɗaya da tamari ba.

Dark soya miya ya fi duhu, kauri, da kuma tsufa fiye da miya na yau da kullun. Hakanan yana da ɗanɗano kaɗan kaɗan.

Idan kuna da girke -girke wanda ke kiran miya miya mai duhu, tamari na iya yin canji mai kyau, amma ba zai samar da ainihin ƙanshin ba.

Shin tamari sauce yana dauke da yisti?

Domin an yi shi da ɗan ƙaramin alkama, miya tamari ba ya ɗauke da yisti.

Me ya sa tamari ya fi soya miya?

Tamari miya ce ta waken soya da aka yi da waken soya da alkama. Ba kamar miya na yau da kullun ba, yawanci ya fi santsi a rubutu tare da ƙarancin gishiri.

Hakanan yawanci baya ƙunsar abubuwan kiyayewa ko MSG, yana yin kayan abinci mara-ƙari!

Tamari haramun ne?

Tun da farko a cikin labarin mun tattauna kan shin tamari halal ce, inda muka yi nuni da cewa ko babu lafiya a ci abinci ko a’a.

Masu bin abincin halal kuma sun san kalmar “haram”, wanda ke nufin haramun. Ana amfani da shi gabaɗaya don kwatanta naman da ba su da iyaka.

Don haka tamari ba haramun bane.

Har ila yau karanta: shin mirin halal ne ko yana dauke da giya?

Shin soya maras giluten iri ɗaya ne da tamari?

A'a Tamari shi ne samfurin da manna manna. Ƙananan alkama, idan akwai, ana ƙara su a cikin miya, yana sa ya zama mara gluten.

Soya sauce, a daya bangaren, ana yin shi ne daga wake, ruwa, gishiri, da alkama.

Za a iya kawar da alkama, amma tsarin da ake yin shi zai bambanta da wanda ake yin tamari. Saboda haka, abubuwa 2 ne daban-daban.

Bugu da ƙari, idan kuna neman kayan miya na waken soya, za ku ga cewa akwai miya tamari da miya maras alkama.

Tamari yana da sukari?

Amsar wannan tambayar tana da ɗan rikitarwa.

Ana yin Tamari ta hanyar fermentation tsari wanda ke rushe carbohydrates a cikin waken soya zuwa barasa da lactic acid.

Bayan an gama aikin fermentation, yawanci ana cire barasa, wanda ya bar baya da ɗanɗano mai zaki.

Don haka, yayin da tamari ba ta da sukarin rake ko wasu kayan zaki da ake ƙarawa, tana ɗauke da nau'in sukari da ake kira maltose.

Za a iya cin tamari sauce a lokacin daukar ciki?

Likitoci sun shawarci mata masu juna biyu kada su ci soya yayin da suke da juna biyu saboda yana da yawa a cikin additives da abubuwan kiyayewa.

Hakanan yana da girma a cikin gishiri, don haka kuna iya mamakin ko za ku iya maye gurbin soya miya da tamari sauce.

Labari mai dadi shine, eh! Saboda wannan miya ba ta da ɗan gishiri kuma yana da ƙarancin abubuwan da ake buƙata da abubuwan kiyayewa, zaku iya cin miya tamari yayin da kuke ciki.

Duk da haka, har yanzu kuna son iyakance yawan abincin ku, saboda har yanzu akwai waken soya a ciki.

Har ila yau karanta: Shin Yana da Laifi ga Mata masu ciki su ci Sushi? Tukwici & madadin 7

Kammalawa

Tamari babban madadin soya miya ne wanda ke da kyau ga waɗanda ke da ƙuntatawa na abinci.

Hakanan cikakke ne ga waɗanda ke neman madadin soya miya mafi koshin lafiya.

Da yake yana da ɗanɗano kamar tamari, za ku iya tsoma sushi rolls ko kina da naman yakiniku a ciki.

Za ku zabi shi a gaba lokacin da kuke ƙara ɗanɗano a cikin jita-jitanku?

Na gaba, a nan su ne Mafi kyawun Girke-girke 6 Don Sushi (+ Hanyoyin Kyauta waɗanda Baku taɓa gwadawa ba)

Duba sabon littafin dafa abinci namu

Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.

Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:

Karanta kyauta

Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.