9 pi bon resèt Filipino ak pwa fisèl Sitaw
Sitaw se yon legim popilè nan Filipin yo, epi li itilize nan yon anpil nan asyèt. Li gen yon gou yon ti kras anmè ki ka apeze pa kwit li ak engredyan yo dwa.
Tcheke lis nou an nan pi bon resèt ki gen ladan legim bon gou sa a! Ou asire w ke ou jwenn yon bagay ou renmen.
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratisNan pòs sa a nou pral kouvri:
Pi bon 9 resèt Filipino ak pwa fisèl oswa "sitaw"
Pochero poul
Resèt poul Pochero la pa ditou diferan de pochero kochon orijinal la depi li toujou sèvi ak saging na saba, pechay, chou, sòs tomat, chich, chorizo de bilbao e fè bouyon pa bouyon poul.
Sa a plat, ak ki kalite engredyan ke li genyen, ka swa yon viand senp sèvi nan yon manje midi fanmi oswa dine oswa li kapab tou yon poto mitan nan yon fiesta oswa selebrasyon paske nan teksti epè li yo ki se toujou pafè a patnè ak diri ak soda oswa ji sou bò la.
Yon fwa ankò depann sou preferans pèsonèl, sa a resèt patikilye pochero poul ka pran plizyè fòm, yon moun ka sote chorizo de Bilbao a epi sèvi ak kèk lòt sosis olye, ranplase chich yo ak pwa vèt oswa chanje saging na saba a patat si yon sèl toujou ap chèche pou dous.
Ginataang Alimasag krab
Lèt kokoye a se engredyan ki fè resèt sa a Ginataang Alimasag bon gou, nan ke li pote soti gou nan engredyan yo lòt ki gen ladan alimasag, sitaw, ak kalbas.
Yon lòt gwo poto nan resèt sa a se fèy malunggay (moringa) ki ka jwenn aksè swa nan lakou ou oswa ou ka achte nan mache a.
Sinigang na Hipon sa Sampalok
Sa a resèt sinigang se trè fasil yo swiv.
Sèvi sa a pandan ete a kòm sourness la pral shoo lwen anviwònman yo chofe oswa sèvi li nan sezon lapli a ba ou chalè.
Sinigang ak ti bebe
Avèk fleksibilite sinigang a lè li rive engredyan li yo, adaptabilite li nan gou yo diferan nan Filipin yo, li se yon manje konfò pandan sezon lapli a, ak bonte bouyon ak homey li yo, ou pa janm ka nye ke ka a nan sinigang se jis twò fò.
Avèk resèt sinigang na baboy sa a, mwen pral prezante w anpil enkarnasyon plat sa a renmen anpil!
Ginataang Hipon, Sitaw nan Kalabasa
Yon peyi twopikal tankou Filipin yo p'ap janm vle pyebwa kokoye, menm jan li literalman toupatou nan achipèl la.
Se konsa, li pa reyèlman etone ke nou gen plizyè asyèt ak lèt kokoye oswa "gata" kòm engredyan prensipal li yo.
Menm si gata se souvan ki asosye ak rejyon an Bicol kòm pye palmis kokoye yo abondan nan zòn nan, yon anpil nan Filipin tou itilize gata nan resèt yo kèlkeswa rejyon yo.
Sinampalukang manok
Resèt la sinampalukang manok se yon plat Filipino ki byen sanble ak sinigang. Tou de gen bouyon tounen.
Sepandan, plat sa a gen plizyè metòd ak engredyan ki pa prezan nan fè sinigang.
Kòm non an sijere, sinampalukang manok tradui nan "poul nan bouyon tamaren".
Sa a resèt manok sinampalukang ba ou enstriksyon detaye sou kòman yo kwit plat sa a rich!
Kare-kare Filipino vyann bèf Curry
Ou renmen manje Curry? Lè sa a, ou asire w ke ou renmen kare-kare, oswa Curry Filipin bèf!
Kare-kare se yon plat byen koni ki soti nan Pampanga, justesse konsidere kòm kapital la gastronomik nan Filipin yo. Non li sòti nan mo "kari", ki vle di "curry".
Sepandan, kare-kare gen yon background byen lwen diferan de Curry Ameriken. Li gen yon gou ki sanble ak satay paske yo te itilize pistach nan sòs la.
Bulanglang
Sa a resèt bulanglang se yon plat pi renmen nan rejyon Sid Tagalog la. Li orijinèlman soti nan Batangas, kote fwi ak legim yo te toujou nan abondans.
Plat sa a trè an sante ak nourisan paske li gen diferan kalite legim. Li diferan de pinakbet paske li pi dlo, epi olye pou yo bagoong alamang, resèt sa a sèvi ak bagoong isda.
Yon lòt diferans se metòd pou kwit manje. Pinakbet bezwen sote, pandan ke ak bulanglang, legim yo tou senpleman bouyi, ak tradisyonèlman, stock la itilize pou li se lave diri.
Lè w fin di sa, sa a se trè fasil pou kwit manje!
Tout sa ou bezwen fè se bouyi lave diri a oswa dlo epi mete legim yo dapre tan pou kwit manje yo. Mwen pral pataje ki legim yo mete an premye pou ou fini ak teksti yo pafè!
Pwason fri dinengdeng
Kle a nan yon dinengdeng bon se nan bouyon an, ki se te fè ak dlo lave diri. Ajoute anpil legim pral fè bouyon an gou, ak pwason fri a pral ajoute yon bon crunch.
Malgre ke ou ka fè dinengdeng ak pwason fri oswa griye, resèt sa a sèvi ak pwason fri paske mwen santi mwen tankou li ajoute gou siplemantè. Anplis de sa, kroustiyan an balanse soti nan mous nan vèt yo fèy!
9 Pi bon Pwa Fisèl Filipino Sitaw Recipes
Engredyan
- 4 tas dlo
- 1 tas pwa long (sitaw) fini pran pare ak koupe an longè 3-pous
enstriksyon
- Lè w kwit ak sitaw, ou ta dwe premye ajoute aromat ou tankou zonyon, lay, ak jenjanm ak lwil oliv jiskaske translusid.
- Ajoute pwoteyin ou, tankou poul oswa vyann bèf ak kwit epi ajoute legim ki pi difisil oswa ou pa gen pwoblèm mou tankou tomat, kawòt, oswa piman.
- Se sèlman lè sa a ajoute sitaw la. Pwa fisèl yo ta dwe kwit jiskaske li sansib, men li toujou sèk. Sa a anjeneral pran 3-5 minit.
Videyo
Nitrisyon
konklizyon
Gen yon anpil nan bouyon gwo ak sinigang ou ta ka fè ak sa yo pwa kòd bon gou. Itilizasyon pi renmen mwen yo se definitivman moun Filipin!
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratis
Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.
