Onigiri vs sushi maki | Apa bedanya? Ini tentang bentuk dan rasa
Jepang dikenal di seluruh dunia karena masakannya yang lezat. Dua makanan paling populer yang akan Anda temukan di menu di seluruh negeri adalah onigiri dan sushi maki.
Ke mana pun Anda pergi di Jepang, apakah duduk di restoran atau mampir ke toko serba ada (yang mereka sebut Konbinis), Anda kemungkinan akan menemukan onigiri dan sushi maki.
Apa perbedaan antara onigiri vs sushi maki? Untuk mulai dengan, hidangan ini tidak sama sama sekali.
Singkatnya, onigiri terbuat dari nasi biasa sedangkan sushi maki terbuat dari nasi dan cuka dengan sedikit garam dan gula juga. Meskipun terdengar mirip, mereka memiliki fungsi yang berbeda. Onigiri adalah cara membuat nasi portabel untuk dimakan di mana saja, sedangkan sushi dibuat untuk mengawetkan ikan.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
Apakah onigiri termasuk jenis sushi?
Banyak orang yang baru mengenal masakan Jepang mencampuradukkan masakan satu sama lain. Itu benar-benar normal, karena mereka agak mirip.
Namun, begitu Anda menjadi lebih terbiasa dengan banyak makanan lezat yang ditawarkan budaya ini, akan lebih mudah untuk membedakannya. Onigiri bukan jenis sushi.
Perbedaan utama antara keduanya adalah bagaimana nasi disiapkan?. Seperti disebutkan di atas, onigiri menggunakan nasi biasa. Biasanya dikukus dan kemudian dicetak ke dalam silinder atau bentuk segitiga untuk membentuk hidangan onigiri.
Setelah bentuk onigiri terbentuk, biasanya dibungkus dengan nori (rumput laut kering).
isian onigiri
Onigiri biasanya memiliki isian juga. Ada banyak isian berbeda yang dapat ditambahkan ke suguhan populer ini. Beberapa rasa yang paling populer termasuk:
- Acar plum
- Tuna dengan mayo
- Salmon dan krim keju
- Serpihan bonito kering
- Ayam dan sayuran
Apa itu sushi maki?
Sementara onigiri sangat populer di Jepang, sushi dicintai di seluruh dunia. Sushi terbuat dari nasi yang dibumbui cuka bersama dengan bahan lainnya (sayuran, ikan mentah, dan makanan laut).
Ada banyak jenis sushi dan sushi maki adalah salah satu varietas yang lebih populer. Sushi maki adalah sushi yang telah digulung dalam bentuk silinder dan berisi nori dengan isiannya.
Setelah maki digulung menjadi bentuk, sering dipotong-potong seukuran gigitan. Tambalan pilihan akan dibungkus dengan nori, yang kemudian dilumuri nasi cuka.
Orang sering menggunakan biji wijen dan telur ikan untuk melapisi nasi untuk rasa ekstra. Sushi maki memang enak, tapi penyajiannya adalah bagian dari daya tariknya.
Ketika orang memesan sushi maki, mereka biasanya berniat untuk duduk dan menikmatinya. Biasanya bukan makanan yang orang anggap portabel atau dibawa saat mereka bepergian.
Namun, mengingat popularitasnya sepanjang tahun, lebih banyak tempat menemukan cara untuk memasukkan sushi maki ke dalam pilihan mereka.
Baca juga: Pisau Sushi Terbaik | 10 golok terbaik untuk Sashimi, daging & ikan
Mengapa orang mencampur onigiri dan sushi maki?
Sangat mudah untuk mencampur onigiri dengan semua jenis sushi, tetapi lebih umum untuk membuatnya bingung dengan sushi maki karena pada dasarnya mereka menggunakan banyak bahan yang sama.
Nori muncul di kedua makanan ini, yang memberi mereka rasa yang sama. Namun, banyak orang mengira onigiri memiliki rasa yang lebih ringan karena memiliki sedikit asam.
Banyak orang mendapat kesan bahwa sushi maki adalah makanan laut dan berbahan dasar ikan. Ini tidak benar sama sekali. Sebenarnya, daging sapi adalah bahan yang sangat populer digunakan dalam sushi.
Seringkali orang mengira dengan adanya daging berarti hidangan tersebut adalah onigiri, tetapi sushi juga bisa dibuat dengan berbagai isian.
Jika lidah Anda tidak menangkap cuka yang digunakan untuk membumbui nasi untuk sushi maki, Anda harus bisa membedakannya dari penampilannya.
Sushi maki dibentuk dalam bentuk silinder roll sebelum dipotong-potong, jadi saat Anda menerima pesanan akan berbentuk bulat-bulat kecil. Onigiri di sisi lain seringkali lebih besar dan lebih berbentuk segitiga, cocok untuk dimakan saat bepergian.
Pikiran terakhir: onigiri vs sushi maki
Seringkali ketika orang baru makan makanan Jepang, mungkin sulit untuk tidak mencampuradukkan beberapa hidangan mereka yang lebih populer.
Jika Anda berencana untuk melakukan perjalanan ke Jepang di masa depan, Anda pasti ingin tahu apa yang Anda pesan sebelum Anda pergi. Meskipun onigiri dan sushi maki cukup mirip, akan mengecewakan jika Anda memesan satu sambil mengharapkan yang lain.
Cara terbaik untuk membedakan keduanya adalah bentuknya karena onigiri akan berbentuk silinder yang mudah dimakan di mana pun Anda berada.
Onigiri akan dibuat dengan nasi biasa, di mana sushi maki terasa berbeda rasanya karena nasinya sudah dibumbui dengan cuka, garam, dan gula.
Selanjutnya periksa resep yaki onigiri ini, snack bola nasi bakar Jepang yang sempurna untuk minuman
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.
