Piring panas teppanyaki terbaik | 6 panggangan meja teratas yang diulas

Penulis: Joost Nusselder, penulis buku masak perencana makanan Esensial Jepang Diperbarui pada April 9, 2021

Orang-orang mengunjungi restoran Jepang Benihana untuk makanan lezat mereka tetapi juga untuk nilai hiburan tambahan.

Pada dasarnya, semua koki Jepang adalah ahli dalam seni kuno teppanyaki memanggang, dan mereka telah menyempurnakannya selama berabad-abad.

Memasak hot plate Jepang sangat populer karena merupakan cara memasak yang sangat efisien.

Pelat panas itu sendiri terbuat dari logam datar dan halus, dan dipanaskan hingga suhu yang sangat tinggi.

Ini berarti bahwa makanan dapat dimasak dengan sangat cepat, dan itu juga berarti bahwa kecil kemungkinannya untuk menempel di panggangan.

Memasak di piring panas disebut teppanyaki, dan tidak hanya melibatkan panggangan itu sendiri, tetapi juga teknik dan gaya yang digunakan untuk memasak.

Sekarang bayangkan Anda bisa memiliki teppanyaki grill sendiri di rumah sehingga Anda dapat menyalurkan Benihana Anda dalam privasi dan kenyamanan rumah Anda sendiri.

Ini sederhana, tetapi tidak ada panggangan apa pun yang cocok.

Itu sebabnya kami meluangkan waktu untuk menganalisis pemanggang teppanyaki terbaik yang dapat Anda beli.

Panggangan piring panas favorit saya adalah Zojirushi Gourmet Sizzler karena elektrik, memiliki bagian atas wajan anti lengket, dan pas di atas meja sehingga Anda dapat dengan mudah memasak untuk diri sendiri atau kelompok.

Baca terus untuk mengetahui apakah yang ini juga cocok untuk Anda atau apakah Anda akan lebih baik dengan salah satu opsi kami yang lain. Coba lihat tabelnya dulu.

Piring panas teppanyaki	Images
Wajan hot plate Jepang terbaik: Zojirushi EA-BDC10TD Hidangan Mendesis	(lihat lebih banyak gambar)
Panggangan teppanyaki listrik anggaran terbaik: Presto 07072 Slimline Wajan	(lihat lebih banyak gambar)
Piring panas teppanyaki komersial terbaik: Wajan Listrik TBVECHI	(lihat lebih banyak gambar)
Wajan portabel & lipat terbaik: Presto 07073 Listrik Tilt-N-lipat	(lihat lebih banyak gambar)
Hot plate teppanyaki gas terbaik & outdoor terbaik: Makanan Kerajaan PD1301S	(lihat lebih banyak gambar)

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Teppanyaki vs hot plate Jepang

Kedua istilah ini mengacu pada pemanggang yang sama: pemanggang logam datar dan halus yang dipanaskan hingga suhu tinggi.

Saya ingin menjelaskan bahwa pemanggang pada dasarnya sama, yang berarti Anda dapat membeli apa pun yang berlabel teppanyaki, pemanggang piring panas listrik, atau wajan datar.

Perbedaannya terletak pada tekniknya. Teppanyaki adalah metode memasak Jepang yang menjadi populer di seluruh dunia, dan tidak hanya melibatkan panggangan tetapi juga gaya memasaknya.

Jadi, ketika kita berbicara tentang pemanggang teppanyaki terbaik, kita sedang mencari pemanggang yang memungkinkan Anda memasak dengan gaya teppanyaki.

Kata-kata hot plate Jepang hanya mengacu pada produk panggangan atas datar. Ini sebenarnya bukan gaya memasak tetapi hanya mengacu pada panggangan.

Membeli panduan

Saat berbelanja untuk pemanggang teppanyaki terbaik, Anda perlu mempertimbangkan fitur-fitur tertentu.

Dalam ruangan vs luar ruangan

Panggangan teppanyaki luar ruangan biasanya ditenagai oleh propana atau gas alam. Mereka biasanya memiliki pembakar samping juga.

Panggangan teppanyaki dalam ruangan biasanya menggunakan listrik.

Mereka ringan dan portabel, sehingga Anda dapat membawanya ke luar ke teras atau dek jika Anda mau.

Beberapa pemanggang teppanyaki teratas dapat digunakan baik di dalam maupun di luar ruangan.

Tapi hot plate yang Anda gunakan di dalam rumah di atas meja biasanya dikenal sebagai hotplate teppanyaki meja listrik.

Restoran Teppanyaki gunakan panggangan teppanyaki khusus yang lebih besar dan dapat menampung lebih banyak makanan, dan dapat menggunakan tenaga propana.

Kemudian Anda memiliki wajan restoran, yang pada dasarnya adalah piring panas besar yang digunakan untuk memasak makanan seperti bacon, telur, panekuk, dan sandwich keju panggang.

Bahan

Anda mungkin bertanya-tanya: terbuat dari apakah wajan teppanyaki?

Sebagian besar wajan teppanyaki terbuat dari besi tuang atau aluminium.

Aluminium cor adalah pilihan yang populer karena ringan dan menghantarkan panas dengan baik. Ini juga lebih murah, dan karenanya jenis pemanggang meja ini lebih murah.

Restoran menggunakan bahan yang berbeda untuk pemanggang teppanyaki mereka. Mereka biasanya terbuat dari baja tahan karat berkualitas tinggi agar mudah dibersihkan.

Itu karena stainless steel lebih tahan lama dan dapat menangani panas tinggi lebih baik dalam jangka panjang.

Oleh karena itu, pemanggang teppanyaki atau hot plate terbaik terbuat dari stainless steel dan memiliki permukaan anti lengket yang besar.

Ukuran & portabilitas

Permukaan memasak penting untuk pemanggang teppanyaki. Carilah panggangan yang memiliki permukaan memasak yang luas sehingga Anda bisa memasak makanan yang cukup untuk keluarga atau tamu Anda.

Beberapa pemanggang teppanyaki memiliki satu permukaan wajan besar, sementara yang lain memiliki beberapa permukaan wajan yang lebih kecil.

Ukurannya juga memengaruhi seberapa portabel panggangan itu. Piring panas Jepang portabel biasanya lebih kecil dan ringan, sehingga Anda dapat memindahkannya dari meja ke meja atau di luar ke teras.

Anda bahkan dapat membawanya berkemah sebagai alternatif pemanggang gas tradisional dan pemanggang arang.

Elemen pemanas

Elemen pemanas adalah pertimbangan penting lainnya. Carilah panggangan dengan elemen pemanas yang kuat agar Anda bisa memasak makanan dengan cepat dan merata.

Panggangan teppanyaki elektrik biasanya memiliki elemen pemanas yang terletak di bawah permukaan memasak.

Daya dihitung dalam watt, dan semakin tinggi watt, semakin kuat elemen pemanasnya.

Beberapa pemanggang teppanyaki juga memiliki kompor samping. Ini adalah fitur hebat jika Anda ingin bisa memasak makanan lain sambil memanggang hidangan utama Anda.

Pemanggang propana teppanyaki biasanya memiliki pembakar samping juga.

Pelat panas industri biasanya memiliki elemen pemanas yang terletak di sisi permukaan memasak.

Ini memungkinkan panas yang lebih merata dan mencegah terbentuknya hotspot.

Pengatur suhu

Kemampuan untuk mengontrol suhu adalah fitur penting lainnya yang harus diperhatikan dalam pemanggang teppanyaki.

Beberapa pemanggang teppanyaki terbaik memiliki termostat yang dapat disesuaikan sehingga Anda dapat memanggang makanan Anda pada suhu yang sempurna.

Yang lain memiliki sakelar hidup/mati sederhana.

Salah satu keuntungan dari hot plate dengan kontrol suhu adalah Anda dapat memanggang daging pada suhu tinggi dan kemudian menurunkan suhu untuk memasaknya sepenuhnya tanpa membakar bagian luarnya.

Kisaran suhu

Ini mengacu pada seberapa panas panggangan itu.

Kisaran suhu itu penting karena Anda ingin bisa memanggang daging pada suhu tinggi dan kemudian menurunkan suhu untuk memasaknya sepenuhnya tanpa membakar bagian luarnya.

Kebanyakan pemanggang teppanyaki dapat mencapai suhu antara 200 dan 400 derajat Fahrenheit.

Beberapa juga memiliki fungsi tetap hangat di bawah 200 derajat dan menjaga makanan tetap hangat sehingga Anda dapat menikmatinya nanti.

Nampan tetes

Memiliki baki tetesan yang dapat dilepas penting untuk pemanggang teppanyaki. Baki tetesan slide-out bahkan lebih baik.

Fitur ini memungkinkan Anda untuk membersihkan panggangan dan menjaga area memasak tetap bersih dengan mudah.

Sistem manajemen lemak selalu penting jika Anda ingin memanggang dan memasak tanpa asap.

Ini akan membantu menangkap kelebihan minyak atau lemak yang mungkin jatuh dari makanan saat dimasak.

Anda dapat dengan mudah mengosongkan dan mencuci baki tetesan atau panci tetes saat Anda selesai memasak.

Beberapa pemanggang teppanyaki bahkan memiliki perangkap lemak built-in yang mengumpulkan kelebihan lemak dan minyak.

Dengan cara ini, Anda tidak membuat rumah bau dengan minyak berasap.

Permukaan non-stick

Ini juga merupakan ide yang baik untuk mencari panggangan yang memiliki permukaan anti lengket.

Ini akan membuat pembersihan jauh lebih mudah.

Permukaan memasak anti lengket memastikan makanan Jepang Anda, seperti yakitori, tidak menempel di panggangan dan terbakar.

Beberapa pemanggang teppanyaki bahkan memiliki pemanggang dua sisi dengan permukaan anti lengket (hot plate) di satu sisi dan pemanggang tradisional dengan pemanggang di sisi lain.

Ini bisa berguna ketika Anda ingin beralih dari piring panggangan teppanyaki ke panggangan listrik yang lebih tradisional untuk memasak BBQ ala Barat di rumah.

Harga

Anda bisa mendapatkan wajan dengan harga terjangkau yang memiliki semua fitur yang Anda butuhkan untuk barbekyu ala Jepang.

Anda tidak perlu merogoh kocek yang banyak untuk mendapatkan hot plate grill yang berkualitas. Sebagian besar pemanggang teppanyaki listrik harganya kurang dari $200.

Pemanggang piring panas propana teppanyaki premium sedikit lebih mahal, tetapi mereka menawarkan lebih banyak fitur dan kinerja yang lebih baik.

Anda dapat menemukan hot plate meja berkualitas baik dengan harga sekitar $500.

Wow, apakah kamu tahu ada yang namanya es krim teppanyaki?

Panggangan hot plate Jepang terbaik diulas

Baik Anda menginginkan wajan panas berukuran besar untuk restoran Anda, pemanggang teppanyaki portabel untuk berkemah, atau teppanyaki meja terbaik untuk memasak di dalam ruangan, saya menyediakan pilihan produk terbaik untuk Anda.

Memiliki piring panas akan membawa keterampilan memasak Jepang Anda ke tingkat berikutnya.

Wajan piring panas Jepang meja terbaik: Zojirushi EA-BDC10TD Gourmet Sizzler

Jika Anda ingin membuat masakan Jepang yang lezat dalam kenyamanan rumah Anda tanpa asap, Anda perlu mencoba pemanggang teppanyaki elektrik Zojirushi.

Yang harus Anda lakukan adalah meletakkannya di meja atau meja Anda dan mulai memasak.

(lihat lebih banyak gambar)

• Permukaan memasak: 14-1/8" x 13-1/8" inci
• Bahan: keramik
• Baki tetes: ya, dapat dilepas
• Kontrol suhu: ya
• Kisaran suhu: Hangat 176 Derajat hingga 400 Derajat
• Lapisan: keramik & titanium antilengket

Ini memiliki permukaan memasak yang lebar sehingga Anda bisa memasak daging, ikan, pancake, dan bahkan membuat takoyaki.

Tidak seperti kebanyakan wajan listrik lainnya, wajan ini memiliki penutup untuk menyimpan asap di dalam saat Anda memasak.

Tutupnya juga memungkinkan Anda untuk mengukus pangsit atau sayuran. Ini juga ideal untuk membuat mie goreng atau resep hot pot dengan jumlah cairan yang lebih sedikit.

Wajan piring panas Zojirushi listrik ini adalah salah satu peralatan memasak Jepang paling populer di pasaran karena multifungsi.

Ini memiliki permukaan memasak besar 14-1/8" x 13-1/8" inci, sehingga cukup besar untuk memasak untuk keluarga atau kelompok kecil.

Lapisan antilengket titanium dan keramik tahan lama dan mudah dibersihkan. Beberapa orang mengeluh tentang lapisan antilengket yang tidak tahan lama seperti yang mereka inginkan, tetapi ini masih merupakan produk yang bagus.

Piring memiliki pola berlian halus yang membantu Anda memasak ikan dan makanan laut lainnya tanpa merusak dagingnya.

Kontrol suhu terletak di sisi unit dan berubah dari 176°F hingga 400°F.

Jadi, suhu dapat dikontrol dari 176 derajat Fahrenheit (tetap hangat) hingga 400 derajat Fahrenheit.

Karena memiliki pengaturan panas, Anda dapat menggunakannya untuk memasak berbagai makanan Jepang.

Yang saya suka adalah panasnya hanya menyala ketika Anda memasukkan pelat ke dalam dengan benar, dan Anda mendengar suara "klik".

Ini membuat alat ini aman untuk digunakan di dalam ruangan, dan Anda tidak akan membakar diri sendiri.

Pengguna terkesan dengan betapa meratanya piring panas ini memanaskan dan memasak makanan.

Oleh karena itu, tidak ada hot spot atau cold spot, dan Anda selalu mendapatkan makanan lezat setiap saat. Elemen pemanas yang kuat juga berarti makanan dimasak dengan cepat.

Ada fitur pra-pemanasan yang memastikan permukaan memasak panas sebelum Anda mulai memasak. Ini adalah sentuhan bijaksana yang tidak dimiliki semua pemanggang teppanyaki elektrik.

Baki tetesan yang dapat dilepas mudah dibersihkan, dan sistem manajemen pelumas terintegrasi berarti tidak ada asap di rumah saat Anda menggunakan wajan listrik ini.

Pembersihan yang mudah adalah salah satu alasan mengapa orang menyukai panggangan ini. Anda cukup mengeluarkan piring dan nampan tetes dan mencucinya di wastafel.

Piring panas memiliki piring cetakan bulat ekstra untuk membuat bola takoyaki.

Ini berguna karena Anda mungkin menginginkan alat serbaguna pada hari-hari ketika Anda tidak berminat untuk BBQ.

Memiliki pelat panggangan yang dapat diganti adalah sesuatu yang dicari banyak pelanggan akhir-akhir ini karena itu berarti Anda dapat menggunakan alat ini untuk berbagai tujuan.

Zojirushi Gourmet Sizzler juga memiliki kabel listrik sepanjang 6.6 kaki, sehingga Anda dapat dengan mudah mencolokkannya dan menggunakannya di atas meja atau di meja piknik.

Cek harga terbaru disini

Panggangan teppanyaki listrik anggaran terbaik: Presto 07072 Slimline Griddle

Jika Anda tidak ingin menghabiskan uang untuk pemanggang teppanyaki yang mahal tetapi tetap menginginkan kompor antilengket dengan pengaturan suhu yang dapat disesuaikan, Anda dapat mengandalkan Presto Slimline – ini adalah salah satu wajan datar terlaris di luar sana.

(lihat lebih banyak gambar)

• Permukaan memasak: 13 × 22 inci
• Bahan: Aluminium
• Baki tetes: ya, geser keluar
• Kontrol suhu: ya
• Kisaran suhu: hingga 400 derajat
• Lapisan: aluminium antilengket

Model ini sangat mudah dioperasikan. Cukup colokkan dan atur suhu sesuai dengan apa yang Anda masak – kisarannya berkisar antara 200 hingga 400 derajat Fahrenheit.

Sangat mudah untuk mengatur pengaturan suhu yang diinginkan untuk memastikan Anda tidak memasak makanan terlalu lama.

Permukaan memasak cukup besar untuk menampung enam burger atau empat porsi pancake, telur, dan bacon.

Slimline Presto adalah pemanggang kompak meskipun memiliki permukaan memasak yang lebih besar daripada Zojirushi.

Beratnya juga hanya 4 pon, membuatnya sangat portabel. Anda dapat membawanya ketika Anda pergi berkemah atau tailgating.

Permukaan antilengket aluminium mudah dibersihkan, dan meskipun aluminium bukan bahan premium, lapisan antilengketnya sangat tahan lama.

Makanan tidak menempel di permukaan, jadi Anda bisa memasak tanpa minyak atau mentega jika mau.

Pengguna mengatakan permukaan memasak anti lengket sangat cocok untuk membuat pancake dan crepes atau Makanan Jepang yang lezat seperti okonomiyaki.

Pastikan untuk menggunakan spatula plastik atau kayu karena logam akan merusak lapisan anti lengket Anda dan membuat panggangan tidak berguna.

Lapisannya agak sensitif karena ini adalah alat yang lebih murah.

Presto tidak memiliki pelat panggangan yang bisa dilepas, tapi itu bukan masalah besar karena seluruh permukaannya antilengket.

Anda cukup menyekanya dengan handuk kertas atau kain lembab setelah memasak.

Model ini menawarkan distribusi panas yang baik dan menahan panas dengan baik.

Menurut pabrikan, permukaannya praktis anti lengkung dan tidak banyak berasap. Itu karena ia memiliki baki gemuk geser yang dapat dilepas.

Beberapa pelanggan mencatat bahwa wajan listrik dapat memiliki beberapa titik panas saat memasak dengan pengaturan panas tertinggi.

Sisi miring memungkinkan minyak dan lemak mengalir ke nampan, sehingga makanan Anda lebih sehat, dan tidak ada asap di dapur.

Secara keseluruhan, panggangan di bawah $ 100 ini adalah aksesori yang sempurna untuk dapur jika Anda penggemar masakan Jepang hot plate.

Cek harga terbaru

Zojirushi vs Presto Slim Line

Perbedaan pertama adalah bahannya. Zojirushi memiliki permukaan memasak keramik, sedangkan Presto memiliki permukaan aluminium.

Keramik lebih tahan lama dan tidak membutuhkan banyak minyak atau mentega untuk memasak. Ini juga memanas lebih cepat dan mempertahankan panas lebih baik.

Perbedaan kedua adalah panjang kabel daya. Zojirushi memiliki kabel sepanjang 6.6 kaki, sedangkan Presto hanya memiliki kabel sepanjang 3 kaki. Ini akan mempengaruhi di mana Anda dapat menempatkan panggangan meja Anda.

Perbedaan ketiga adalah ukurannya. Panggangan Presto memiliki permukaan memasak yang lebih besar, jadi lebih baik untuk keluarga yang lebih besar atau untuk hiburan. Zojirushi lebih ringkas dan portabel.

Selanjutnya, saya ingin membandingkan pelat panggangan. Presto memiliki satu piring wajan datar, tetapi tidak dapat dilepas.

Zojirushi, di sisi lain, memiliki piring panggangan yang bisa dilepas dan piring takoyaki bonus, yang biasanya harganya lebih mahal.

Pelat panggangan yang dapat dilepas lebih mudah dibersihkan karena Anda dapat mengeluarkannya dan mencucinya di wastafel. Pelat Presto yang tidak dapat dilepas hanya dapat dilap.

Akhirnya, Zojirushi memiliki saluran minyak di sekeliling panggangan untuk menangkap minyak dan lemak. Presto memiliki baki geser yang dapat dilepas untuk tujuan yang sama.

Keduanya adalah pilihan yang sangat baik, tetapi Zojirushi adalah hot plate asli Jepang, sedangkan Presto adalah pemanggang listrik gaya Barat dengan pelat datar.

Piring panas teppanyaki komersial terbaik: Wajan Listrik TBVECHI

Sebuah restoran membutuhkan piring panas teppanyaki Jepang yang tepat untuk membuat makanan lezat. TBVECHI adalah wajan listrik yang terbuat dari baja tahan karat kelas komersial.

(lihat lebih banyak gambar)

• Permukaan memasak: 21.5 × 13.7 inci
• Bahan: stainless steel
• Baki tetes: ya, geser keluar
• Kontrol suhu: ya
• Kisaran suhu: 122 hingga 572 F
• Lapisan: baja tahan karat

Ini memiliki permukaan memasak besar 21.5 × 13.7 inci, sehingga Anda dapat memasak beberapa hidangan sekaligus.

Suhu dapat disesuaikan dari 122 hingga 572 derajat Fahrenheit, yang merupakan kisaran yang sangat besar dan ideal untuk membakar daging atau membuat hidangan yang lembut.

TBVECHI juga memiliki baki tetesan geser untuk menampung minyak dan lemak. Ini membuatnya merokok lebih sedikit daripada memasak kompor tradisional.

Apa yang membuat panggangan teppanyaki komersial ini menonjol adalah kekuatannya. Dengan 3000 W, memanas dengan cepat dan merata.

Dibandingkan dengan piring panas murah yang ditujukan untuk koki rumahan, ini jauh lebih kuat dan akan memasak makanan Anda dengan cepat sehingga Anda dapat mulai melayani pelanggan yang lapar.

TBVECHI juga mudah dioperasikan dengan tombol pengatur suhu dan lampu indikatornya.

Ini terbuat dari stainless steel, sehingga tahan lama dan mudah dibersihkan. Juga, baja adalah bahan yang tahan lama dan jauh lebih berat. Ini tidak rentan terhadap goresan dari peralatan memasak Anda sebagai permukaan antilengket.

Satu-satunya downside adalah bahwa itu lebih mahal daripada piring panas yang digunakan di rumah.

Tetapi jika Anda menjalankan bisnis, ini adalah harga kecil yang harus dibayar untuk peralatan berkualitas yang akan membuat pelanggan Anda senang.

Jika ruang Anda sempit, Anda akan menghargai betapa ringkasnya alat ini. Dengan ukuran 24.8 x 20.87 x 12 inci, ini adalah salah satu wajan teppanyaki komersial yang lebih kecil di pasaran.

Ini juga memiliki kaki non-slip, sehingga tetap di tempat di meja Anda.

Panggangan teppanyaki TBVECHI adalah pilihan sempurna untuk dapur yang sibuk, dan permukaan memasaknya yang rata menjadikannya yang terbaik dari jenisnya.

Cek harga terbaru disini

Wajan portabel & lipat terbaik: Presto 07073 Electric Tilt-N-fold

Salah satu keuntungan memiliki panggangan ala teppanyaki portabel adalah Anda dapat dengan mudah mengaturnya dan menyimpannya di tempat penyimpanan.

Ini juga mudah dibawa saat Anda ingin memasak di luar ruangan.

(lihat lebih banyak gambar)

• Permukaan memasak: 254 inci persegi
• Bahan: aluminium
• Baki tetes: ya, geser keluar
• Kontrol suhu: ya
• Kisaran suhu: hingga 400 F
• Lapisan: antilengket

Presto 07073 adalah wajan listrik 19 inci dengan permukaan memasak 254 inci persegi. Terbuat dari aluminium dan memiliki lapisan anti lengket.

Suhu dapat disesuaikan hingga 400 derajat Fahrenheit, dan ada juga saluran pelumas bawaan dan baki tetesan.

Presto 07073 mudah digunakan dan dibersihkan, dan dapat dilipat untuk penyimpanan yang ringkas.

Kakinya cukup kokoh, meskipun saya akan merekomendasikan memasak irisan tipis daging atau makanan ringan, jadi Anda tidak mengisi piring terlalu banyak.

Model yang dapat dilipat ini sangat mirip dengan Presto Slimline, dan fitur teknisnya hampir sama, tetapi model ini mudah dilipat dan tidak terlalu besar.

Anda cukup memiringkan kaki dan kemudian melipatnya. Akhirnya terlihat seperti nampan, jadi Anda bisa menyimpannya di tempat yang sempit seperti lemari Anda.

Ini memiliki fitur tetap hangat serupa yang berguna jika Anda memasak sarapan untuk banyak orang.

Perbedaan utamanya adalah model ini tidak memiliki pengukur suhu, tetapi memiliki lampu indikator.

Ada satu masalah dengan wajan Presto ini – panasnya tidak merata dibandingkan dengan merek seperti Zojirushi atau Cuisinart.

Selain itu, lapisannya tidak berkualitas tinggi, dan bangunannya lebih tipis, tetapi itu mencerminkan label harga yang rendah.

Tetapi jika Anda mencari wajan listrik yang mudah disimpan, Presto ini adalah pilihan yang baik, dan Anda dapat menggunakannya untuk membuat makanan Barat dan Jepang.

Ini memanas cukup cepat dan akan memasak makanan dengan benar, jadi ini adalah pembelian yang bagus.

Cek harga terbaru disini

Panggangan teppanyaki komersial TBVECHI vs pemanggang lipat Presto

Kedua wajan ini digunakan untuk tujuan yang berbeda: TBVECHI adalah panggangan teppanyaki komersial, sedangkan Presto adalah wajan lipat portabel.

Namun, keduanya listrik dan memiliki permukaan antilengket.

Perbedaan utamanya adalah TBVECHI lebih bertenaga dan memiliki permukaan memasak yang lebih besar, sedangkan Presto lebih ringkas dan mudah disimpan.

TBVECHI juga memiliki tombol pengatur suhu dan dapat memasak pada suhu yang lebih tinggi dibandingkan dengan Presto.

Perbedaan lainnya adalah bahan pembuatannya: TBVECHI terbuat dari baja tahan karat, sedangkan Presto terbuat dari aluminium.

Jika Anda memiliki restoran, Anda tahu bahwa aluminium bukanlah pilihan terbaik dalam hal daya tahan dan stainless steel adalah apa yang Anda butuhkan untuk hot plate profesional.

Saat Anda membuat ratusan okonomiyaki setiap hari, Anda membutuhkan alat yang dapat menangani keausan.

TBVECHI adalah pilihan tepat untuk dapur yang sibuk, sedangkan Presto lebih cocok untuk digunakan di rumah atau piknik dan pertemuan di luar ruangan dengan teman dan keluarga.

Buat nasi goreng teppanyaki yang enak dengan resep 11 langkah mudah ini

Hot plate teppanyaki gas terbaik & outdoor terbaik: Royal Gourmet PD1301S

Jika Anda mencari keuntungan memasak ala teppan tetapi di luar ruangan di teras atau halaman belakang, Anda memerlukan pemanggang gas.

(lihat lebih banyak gambar)

• Permukaan memasak: 316 inci persegi
• Bahan: stainless steel
• Baki tetes: ya, geser keluar
• Kontrol suhu: rendah ke tinggi
• Kisaran suhu:
• Lapisan: enamel porselen antilengket

Pelat panas Royal Gourmet memiliki 3 pembakar yang menghasilkan 25,000 BTU secara keseluruhan. Ini berarti Anda dapat memasak pada suhu yang berbeda di berbagai bagian wajan.

Jadi keuntungannya adalah Anda bisa membuat french toast di satu sisi, bacon di sisi lain, dan telur di tengah sekaligus.

Dimensi permukaan memasak adalah 316 inci persegi, yang ideal untuk memasak beberapa hidangan sekaligus.

Royal Gourmet juga memiliki baki tetesan geser untuk mengumpulkan lemak dan jus, dan terbuat dari baja tahan karat yang tahan lama.

Lapisan enamel antilengket, sehingga makanan Anda tidak akan menempel di atas wajan. Tidak seperti pemanggang datar besi cor, yang satu ini tidak memerlukan bumbu, dan mudah dibersihkan.

Yang membuat produk ini istimewa dibandingkan wajan listrik adalah memiliki sistem pengapian piezo.

Ini berarti Anda dapat menyalakan pembakar dengan menekan sebuah tombol, dan tidak perlu korek api atau korek api eksternal.

Daya pemanasannya juga luar biasa karena ketiga pembakar adalah elemen pemanas yang kuat yang berarti waktu memasak lebih cepat.

Satu-satunya downside adalah bahwa itu agak sulit untuk dibersihkan karena banyak sudut dan celah, tapi itulah yang diharapkan dengan panggangan apa pun.

Ada sedikit masalah di mana lubang tetesan di bagian atas tidak sejajar dengan baki minyak dengan sempurna, dan dapat menyebabkan kekacauan berasap. Namun, pengguna telah merekomendasikan pengeboran sedikit lubang yang lebih besar.

Juga, Anda harus mempertimbangkan bahwa ini adalah hot plate luar ruangan saja sehingga Anda mungkin tidak dapat menggunakannya di musim dingin.

Secara keseluruhan, ini adalah pilihan tepat untuk memasak di luar ruangan, dan juga sangat portabel dan ringkas, sehingga ideal untuk memasak di atas meja di luar ruangan.

Cek harga terbaru disini

Apa itu teppanyaki & hot plate Jepang?

Secara harfiah, teppanyaki adalah singkatan dari “grilling iron plate” dalam bahasa Jepang, tapi sebenarnya lebih dari sekedar plat besi sederhana.

Pertama-tama, ini adalah wajan padat dan datar, tidak seperti hibachi atau pemanggang barbekyu tradisional. Ini dipanaskan dari bawah, biasanya dengan listrik atau gas.

Ini berarti dapat digunakan di dalam ruangan tanpa asap atau asap, yang sangat cocok jika Anda ingin menggunakannya di rumah.

Ini juga memanas dengan sangat cepat dan merata, sehingga tidak ada titik dingin atau panas di atas panggangan.

Dan tidak seperti pemanggang hibachi atau yakitori yang menggunakan arang untuk panas, pemanggang teppanyaki menggunakan api propana atau listrik.

Para tamu dapat duduk di sekitar koki teppan, sehingga dia dapat membuat kagum dan menghibur semua orang dengan keterampilan memanggang dan membalik yang fantastis.

Makanan ala Jepang yang umum dimasak di atas piring panas termasuk daging seperti ayam, steak, dan makanan laut.

Tetapi Anda juga bisa memasak sayuran, mie, nasi, dan bahkan telur di atas wajan teppanyaki.

Dimulai sebagai gaya makan kebanyakan untuk keluarga Jepang, memanggang teppanyaki menarik perhatian Amerika sekitar 200 tahun yang lalu, membuat jalannya dan menjadi aspek yang menarik bagi pengunjung hingga hari ini.

Sebagian besar restoran steak Jepang mengandalkan koki teppan untuk menarik perhatian banyak orang baik karena rasa yang luar biasa dari makanan ala Jepang mereka dan juga kecakapan memainkan pertunjukan mereka.

Istilah teppanyaki banyak digunakan di Barat untuk menggambarkan gaya memasak, yang mirip dengan hibachi.

Di Jepang, teppanyaki umumnya mengacu pada hidangan apa pun yang dimasak atau dipanggang di atas piring besi, apakah itu daging, sayuran, nasi, mie, dll.

Banyak makanan Jepang, seperti okonomiyaki, yakisoba, dan yakitori dimasak di atas teppan.

Piring panas Jepang adalah cara yang bagus untuk membuat makanan ala Jepang yang lezat di rumah. Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa bahan segar dan sedikit minyak.

Cara menggunakan hot plate teppan Jepang

Panggangan teppanyaki adalah pilihan yang bijak saat menjamu tamu karena tidak hanya dibuat untuk komersial tetapi juga untuk penggunaan pribadi.

Undang teman dan keluarga Anda dan nikmati hidangan yang baru dimasak dari panggangan.

Keunggulan pemanggang Teppanyaki elektrik patut dipuji. Selain murah, mereka juga mudah ditangani, dapat diandalkan, dan tidak mudah ternoda.

Panggangan ini ramah terhadap angker. Tidak ada keramaian seperti yang terlihat di pemanggang arang dan gas di mana Anda bisa berakhir dengan daging jelaga.

Ini tidak terjadi dengan pemanggang Teppanyaki listrik (yang bisa menjadi yang lebih murah).

Keselamatan diberikan prioritas utama, dan beberapa cocok untuk penggunaan di dalam ruangan.

Tidak ada kesalahan yang terjadi saat memanggang karena hampir semua pemanggang Teppanyaki elektrik dilengkapi dengan termostat yang mengatur suhu agar sesuai dengan gaya memasak Anda.

Penjepit dan spatula sangat berguna untuk menempatkan daging di atas panggangan, membakar, dan memutar. Tambah atau matikan api di pusat memasak di waktu luang Anda.

Pastikan daging yang sedang dimasak telah dipanggang dengan benar dalam jangka panjang.

Sebagai permulaan, Anda dapat memotong sepotong daging dan mengamatinya saat dimasak. Jika Anda seorang pemula, jangan ragu untuk meminta bantuan dari ahlinya.

Koki teppanyaki yang berpengalaman cenderung mencuri perhatian. Apa yang dulunya merupakan makan malam formal yang membosankan dapat diubah dan menyerupai rumah steak Jepang.

Masak makanan di depan para tamu dan siapkan sayuran. Mereka kemudian dapat disajikan sendiri dan langsung dimakan.

Masakan Teppanyaki dapat diintegrasikan ke dalam budaya mana pun di seluruh dunia, selama makanannya dimasak.

Tips membersihkan pemanggang Teppanyaki listrik

Pemanggang Teppanyaki elektrik tahan lama dan dapat diandalkan. Mereka tidak membutuhkan banyak pekerjaan dalam hal pemeliharaan dan pembersihan.

Kiat-kiat berikut akan membantu Anda memastikan bahwa panggangan Anda bersih dan berfungsi dengan baik.

• Membersihkan permukaan panggangan listrik adalah hal yang mudah. Anda hanya perlu mencabutnya terlebih dahulu, lalu gunakan kain basah atau spons bersih untuk mengelapnya.
• Jika ada noda membandel, Anda bisa menggunakan sedikit air sabun. Bersihkan dengan handuk atau kain kering dan Anda siap melakukannya.
• Dianjurkan agar Anda membersihkan permukaan panggangan Anda setelah setiap kali digunakan. Ini akan mencegah penumpukan sisa makanan, yang mungkin sulit dihilangkan.
• Buang lemak yang terkumpul, dan cuci dengan cairan pencuci piring dan spons atau kain basah.
• Rendam spatula (Anda bisa membasahi yang bagus seperti ini di sini) selama beberapa menit, jika sangat ternoda dengan minyak atau partikel makanan, dalam air hangat dan tetes cairan pencuci piring. Lap untuk menghilangkan kotoran dengan spons scrubber.
• Bilas semua peralatan secara menyeluruh dengan air mengalir dan keringkan.

Takeaway

Untuk semua kebutuhan hot plate masakan rumahan Anda, pemanggang teppanyaki Zojirushi Jepang adalah yang terbaik di pasaran.

Ini dibuat dengan sangat baik, memanas dengan cepat dan merata, dan memiliki permukaan antilengket.

Karena mudah dibersihkan dan tanpa asap, lebih menguntungkan untuk digunakan di dalam ruangan. Ini juga portabel dan kompak, membuatnya sempurna untuk memasak di luar ruangan dan piknik.

Anda harus ingat bahwa wajan piring panas adalah untuk memasak daging, sayuran, mie, nasi, telur, dan bahkan lebih banyak makanan, sehingga Anda selalu dapat bereksperimen dengan resep baru.

Selanjutnya, lihat 5 Trik Cara Teppanyaki teratas ini – tonton & pelajari (termasuk tutorial video)

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.