6 Resep Sushi + Metode Bonus Terbaik yang Belum Pernah Anda Coba
Kasih sushi dan ingin membuatnya sendiri?
Sushi adalah makanan lezat dan sehat yang bisa dibuat di rumah dengan beberapa bahan sederhana. Dan saya telah memilih beberapa klasik dan beberapa yang keren yang mungkin belum pernah Anda rasakan sebelumnya.
Semuanya, mulai dari roti gulung tradisional hingga sentuhan modern pada hidangan klasik ini. Jadi menyingsingkan lengan baju Anda dan memasak!
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
Resep terbaik untuk sushi
Salmon, alpukat & krim keju gulung
Tempatkan lapisan nasi sushi yang rata dan ratakan dengan perlahan dan lembut menggunakan dayung nasi. Selanjutnya, lapisi nasi dengan salmon, irisan krim keju, dan irisan alpukat.
Gulung bahan menjadi gulungan yang rapat. Iris menggunakan yanagiba tajam atau pisau sushi lainnya dan sajikan dengan kecap, pasta wasabi, dan acar jahe.
Anda bisa menggunakan lox atau salmon asap jika Anda tidak ingin menggunakan ikan mentah. Anda juga bisa menaburkan biji wijen untuk menambah kerenyahan.
sushi maki california roll
Gulungan California adalah penemuan Amerika atau mengambil gulungan sushi. Ini adalah salah satu item menu paling populer di restoran sushi di seluruh dunia Barat.
Cara membuatnya tidak sulit, jadi kamu bisa membuatnya sendiri di rumah!
Oshi sushi dengan salmon
Sushi yang ditekan adalah varietas lain yang populer di beberapa bagian dunia. Sushi jenis ini dibuat dengan menekan ikan dan nasi bersama-sama dengan cetakan.
Hasilnya adalah sushi bata padat yang bisa dipotong-potong.
Oshi sushi atau oshizushi adalah jenis sushi pres yang dibuat dengan berbagai bahan, seperti salmon, mackerel, nasi, dan sayuran.
Sushi jenis ini berasal dari Osaka, Jepang, dan bentuknya persegi panjang, jadi tidak seperti gulungan sushi yang biasa Anda makan.
Oshizushi sering disajikan dalam wadah berbentuk kotak dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Sushi beras merah yang sehat
Siapa pun yang makan sushi tahu bahwa nasi adalah komponen utama. Dan ketika orang menjadi lebih sadar akan kesehatan, sushi beras merah telah menjadi sesuatu!
Berbeda dengan nasi putih, nasi merah lebih sehat karena terbuat dari gandum utuh. Biji-bijian utuh menurunkan kolesterol dan membantu memindahkan limbah melalui sistem. Mereka juga mempromosikan perasaan kenyang untuk mencegah rasa lapar dan mereka dapat mencegah pembentukan bekuan darah.
Mereka juga merupakan makanan indeks glikemik rendah. Ini berarti mereka cenderung berkontribusi pada diabetes tipe 2.
Gulungan sushi ubi dan tahu vegan
Tidak ada nama untuk sushi tanpa ikan secara umum, tetapi roti gulung vegetarian yang paling populer adalah kappa maki, atau ketimun gulung, yang merupakan makanan pokok di banyak restoran Jepang. Gulungan ini memiliki rasa segar dan ringan yang tidak hanya bagus untuk lidah, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan Anda!
Sushi tanpa rumput laut
Jika Anda pergi ke restoran Jepang dan memesan sushi tanpa Nori, Anda mungkin akan melihat sedikit penasaran karena Nori secara tradisional diasosiasikan dengan sushi gulung. Sebagian besar pengunjung Jepang tidak dapat membayangkan memiliki makanan ini tanpanya.
Tetapi hanya karena bahannya tradisional tidak berarti Anda tidak bisa memasak tanpanya. Anda dapat membuat sushi hanya dengan nasi cuka dan isian tanpa bungkus Nori internal atau eksternal.
Anda mungkin ingin mengganti rumput laut karena beberapa alasan. Rumput laut mungkin bukan rasa favorit Anda atau mungkin tidak tersedia di toko bahan makanan lokal Anda, dalam hal ini Anda dapat mencari alternatif.
Beberapa orang menikmati sushi tetapi tidak menyukai ide membungkus semua kebaikan dalam lembaran Nori karena tekstur dan warnanya.
Apa pun alasannya, ada resep buatan sendiri yang bagus untuk sushi tanpa rumput laut.
Anda mungkin tertarik membuat sushi dengan pilihan bungkus lain yang tidak terlalu kuat.
Resep untuk ditambahkan ke sushi Anda
Shiso Furikake Untuk Sushi
Furikake adalah bumbu kering Jepang yang biasanya ditaburkan di atas hidangan nasi. Biasanya terdiri dari nori (rumput laut), biji wijen, garam, gula, dan MSG.
Terkadang furikake juga termasuk ikan kering, lobak daikon parut, atau bahan lainnya. Karena rasa asinnya sangat cocok dengan nasi tawar dan ikan.
Sushi juga merupakan hidangan nasi yang menggunakan banyak ikan, jadi ini adalah pernikahan yang dibuat di surga.
Saus Sushi Wasabi Krim Rumahan
Saus ini adalah bumbu yang sempurna untuk sushi. Apakah Anda menggunakannya sebagai saus atau topping, itu akan menambah rasa yang enak pada gulungan sushi Anda.
Jika Anda menggunakannya sebagai saus celup, Anda bisa langsung mencelupkan sushi ke dalam saus atau menggunakan kuas untuk mengaplikasikannya. Jika Anda menggunakannya sebagai topping, cukup tuangkan sedikit ke setiap potongan sushi.
Gari sushi jahe
Sering disajikan dengan sushi atau sashimi sebagai lauk, acar jahe ("gari" dalam bahasa Jepang), dibuat dengan tujuan untuk membersihkan langit-langit mulut Anda sehingga lidah Anda dapat merasakan cita rasa terbaik dalam makanan Anda.
Gari adalah lauk sushi yang terbuat dari irisan tipis rimpang jahe muda yang diasinkan cuka beras yang sudah manis. Ini adalah salah satu lauk sushi yang paling umum.
Hal yang paling mengejutkan adalah cara membuatnya sangat mudah, namun juga merupakan hidangan yang sangat sehat, karena Anda tidak memerlukan bahan pengawet untuk menyiapkannya!
Cara lain untuk menikmati sushi
Berikut adalah beberapa metode bonus yang belum pernah Anda coba dengan sushi, tetapi sangat lezat:
sandwich sushi
Sandwich sushi adalah hibrida yang semakin populer antara "sandwich" Barat, hidangan Jepang yang disebut oniirazu, dan sushi.
Orang-orang menyukai hidangan yang menyenangkan ini karena memadukan bahan-bahan populer dengan rasa sushi. Sangat mudah untuk membuat hidangan ini di rumah atau membelinya dari toko bahan makanan gourmet.
sushi burrito
Ini pada dasarnya adalah gulungan sushi raksasa yang dibungkus dengan rumput laut nori seperti burrito.
Isi dari sushi burrito dapat bervariasi, tetapi biasanya berisi bahan-bahan seperti nasi, ikan, sayuran, dan saus.
Sushi burrito telah menjadi makanan modern yang populer di AS akhir-akhir ini. Orang suka mengambil satu untuk makan siang karena mudah dan enak, terutama selama hari yang sibuk di kantor.
Jika Anda belum mencobanya, Anda harus mencobanya. Namun sebelum itu, ada baiknya Anda mengenal dulu hype kuliner ini.
Nama cukup banyak mengatakan itu semua. Ini adalah perpaduan antara sushi Jepang dan burrito Meksiko.
Mengapa membuat sushi?
Sushi adalah cara yang bagus untuk memperbaiki makanan laut Anda. Ini dikemas dengan asam lemak omega-3 yang sehat, dan merupakan makanan rendah kalori.
Plus, itu menyenangkan untuk dibuat! Dan Anda bisa berkreasi dengan gulungan sushi Anda, menggunakan isian dan topping yang berbeda.
Bagaimana sushi dibuat?
Sushi secara tradisional dibuat di atas tikar bambu, yang digunakan untuk menggulung sushi.
Tikar bambu juga dikenal sebagai makisu, dan merupakan alat penting untuk membuat sushi.
Nasi sushi disiapkan dengan membilasnya beberapa kali dan kemudian memasaknya dengan perbandingan air dan beras tertentu.
Setelah matang, cuka sushi ditambahkan ke nasi untuk memberikan rasa.
Nasi sushi kemudian didinginkan sebelum diisi dengan ikan, sayuran, atau bahan lainnya dan digulung dengan tangan.
Seorang koki sushi akan menggunakan tangan mereka untuk membentuk sushi dengan rumput laut kering dan kemudian menggunakan tikar bambu untuk membentuknya.
Setelah digulung, sushi dipotong-potong dan disajikan.
Jenis sushi yang berbeda akan memiliki bahan yang berbeda, tetapi proses pembuatannya pada umumnya sama.
Jika Anda ingin membuat sushi di rumah, lihat kit pembuatan sushi siap pakai ini
Apa yang Anda perlukan untuk membuat sushi
Untuk membuat sushi, Anda perlu:
- nasi sushi
– lembaran nori
– tikar bambu (opsional)
- isian pilihan Anda (ikan mentah, udang matang, lobster, kepiting, dll.)
- kecap
- acar jahe (opsional)
Ikan apa yang ada di sushi?
Ada banyak jenis ikan dan makanan laut yang dapat digunakan dalam sushi, tetapi beberapa yang paling umum termasuk
- tuna
- salmon mentah
- ekor kuning
- belut
- udang
- kepiting
- kepiting imitasi
- ikan kembung
- pistol
- kijang
- unagi (belut)
Jenis topping dan isian apa yang ada di sushi?
Topping paling umum untuk sushi Amerika dan Jepang tercantum di sini:
- mayo pedas
- biji wijen
- rumput laut kering
- alpukat
- timun
- acar jahe
- daun bawang
- krim keju
- kecap
- pasta wasabi
Kesimpulan
Sushi sangat sehat dan menyenangkan untuk dibuat. Mungkin perlu beberapa waktu untuk mempersiapkannya, tetapi jika Anda mengajak seseorang untuk bergabung, itu bisa menjadi pengalaman yang luar biasa!
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.
