Saus Kecap Tamari Tangy | Resep Mudah 5 Menit
Saya yakin Anda bosan dengan resep saus salad yang lama. Saya tahu saya!
Ada begitu banyak di luar sana sehingga hampir tidak mungkin untuk mencoba semuanya.
Jika Anda menyukai saus umami yang terinspirasi dari Asia, saus tamari adalah alternatif yang ringan namun beraroma dari saus klasik seperti Caesar dan balsamic, dan ranch.
Tapi saus serbaguna ini menggunakan kecap tamari, yang memberikan rasa tajam dan rasa yang sedikit berbeda dari saus tradisional.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
Buat saus kecap tamari di rumah
Ini sangat sederhana untuk dibuat, dan menggabungkan rasa Jepang terbaik, jadi Anda bisa yakin rasanya umami.
Jika Anda menginginkan sesuatu yang enak, inilah resep saus tamari yang tajam dalam waktu kurang dari 5 menit!
Baca juga: Apa itu tamari shoyu Jepang? Berikut cara menggunakan kecap ini
Resep saus kecap tamari tangy
bahan
- 1 cangkir minyak zaitun
- 1 cangkir ragi nutrisi
- ⅔ cangkir Tamari
- ½ cangkir cuka sari
- ½ cangkir air jeruk
- 2 sdm bubuk bawang putih
- 1 sdm kemangi segar cincang
- 1 sdm oregano segar cincang
- 1 sdm cincang thyme segar
petunjuk
- Blender semua bahan dalam food processor atau blender hingga halus.
- Sajikan di atas salad atau nikmati sebagai saus celup.
Tips memasak
Jika Anda mencari yang enak, lebih sehat Tamari, coba Tamari organik San-J.
Ragi nutrisi dan bubuk bawang putih dalam saus ini memberikan rasa ekstra tanpa menambahkan kekerasan apa pun.
Jika mau, Anda bisa menambahkan lebih sedikit ragi dan sedikit air agar sausnya lebih encer.
Anda bisa menggunakan bawang putih cincang segar sebagai pengganti bubuk bawang putih untuk rasa yang lebih kuat.
Jika Anda tidak memiliki herba segar, Anda dapat mengganti herba kering.
Saya sarankan menggunakan blender karena Anda akan mendapatkan saus yang sangat halus. Tapi kamu bisa gunakan pengocok untuk menggabungkan bahan.
Pengganti dan variasi
Anda dapat bereksperimen dengan bumbu dan rempah lain atau mencoba menambahkan minyak yang berbeda seperti wijen atau kenari untuk memberikan sentuhan unik pada saus Anda.
Ragi gizi memiliki banyak manfaat kesehatan, jadi pastikan untuk menambahkannya ke dalam diet Anda kapan pun Anda bisa!
Namun jika Anda tidak menyukai rasa asinnya, Anda bisa menghilangkannya atau menggantinya dengan bumbu segar atau bumbu kering.
Anda juga dapat menambahkan beberapa bumbu furikake untuk memberi saus Anda rasa umami ekstra.
Dan jika Anda mencari saus yang lebih kental dan berlemak, coba tambahkan sedikit tahini atau mayones ke dalam campuran.
Jika Anda ingin membuat saus ini lebih tajam, coba tambahkan sedikit cuka beras atau cuka putih.
Ingin tahu tentang mayones di Jepang? Berikut perbandingan mayones Kewpie mereka yang terkenal dengan mayones Barat
Cara menyajikan dan makan
Saus ini sangat cocok untuk sayuran hijau, biji-bijian, atau salad kentang. Lezat dengan sendirinya, dan juga berfungsi sebagai saus yang fantastis.
Saus tamari sangat cocok dengan salad hangat seperti kangkung, bayam, dan quinoa. Ini juga cocok untuk mencelupkan sayuran atau bahkan sebagai rendaman untuk tahu atau protein lainnya.
Anda juga dapat menggunakan saus ini pada salad Yunani klasik, tomat, dan salad mentimun, atau menaburkannya di atas sayuran panggang untuk menambah rasa ekstra.
Salad bayam Jepang secara tradisional dibuat dengan saus wijen gomaae, tetapi Anda bisa mencoba salad dengan tamari ini!
Rasanya gurih dan menyegarkan. Juga, gunakan saus ini untuk salad mentimun Jepang sunomono!
Anda bahkan dapat menggunakannya sebagai pengganti vinaigrette pada sandwich atau bungkus atau sebagai bumbu perendam daging dan tahu.
Jadi berkreasilah dan nikmati sentuhan lezat pada saus kecap tamari klasik ini!
Saus ini adalah pilihan tepat bagi mereka yang ingin mencoba sesuatu yang baru. Rasanya ringan, bersih, dan kaya akan protein, sehingga cocok untuk vegetarian.
Cara menyimpan sisa
Simpan saus sisa dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 5 hari. Saya sarankan menyimpannya dalam toples kaca.
Anda juga dapat membekukannya untuk digunakan nanti jika ingin menyimpannya untuk nanti. Pastikan untuk mencairkannya di lemari es sebelum digunakan. Menikmati!
Hidangan serupa
Ada beberapa balutan serupa dan saus.
Sebagai contoh, saus miso jahe, saus miso yang lembut, dan vinaigrette Asia semuanya menggunakan rasa Jepang dan merupakan alternatif yang lezat untuk saus tamari.
Ada yang serupa saus tamari dengan pasta tahini yang bisa digunakan dengan berbagai cara, termasuk sebagai saus sushi.
Jika Anda menginginkan saus tamari yang lebih tradisional, cobalah menukar ragi nutrisinya kecap dan tambahkan minyak wijen.
Kecap Tamari sebenarnya merupakan komponen penting dari banyak saus, saus, dan saus.
Sebenarnya, sebagian besar saus dan saus yang membutuhkan kecap bisa diadaptasi, dan Anda bisa menggunakan tamari sebagai gantinya.
Kesimpulan
Lain kali Anda makan salad, jangan puas dengan saus lama yang sama. Cobalah saus kecap umami tamari yang tajam ini sebagai gantinya!
Mudah dibuat dan sempurna untuk semua salad dan sayuran favorit Anda. Rasanya kaya dan kompleks, dengan sedikit bumbu yang benar-benar menghasilkan yang terbaik dalam makanan Anda.
Jadi tunggu apa lagi? Cobalah resep saus tamari yang lezat ini hari ini!
Juga periksa resep Kanikama Crab Salad yang ringan & enak ini
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.